UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE CUNOC

PEM MATE Y FSICA
QUIMICA II CONTINUACIN
Laboratorio No. 1
Reacciones Qumicas.
Introduccin:
En nuestra vida cotidiana observamos una serie de reacciones, las cuales debemos clasificar segn
interacten los reactivos: Reacciones de Oxido-reduccin, reacciones de Metatesis, de descomposicin,
neutralizacin, de combustin etc.
En sta prctica ud. debe clasificar las reacciones segn interacten los reactivos y los productos obtenidos, as como
identificar las evidencias de reaccin qumica.
Manos a la obra: Procedimiento
En grupos mximos de 5 personas, seguir las instrucciones descritas, anotando en una hoja de papel el nombre de los
participantes y sus observaciones, al terminar, dicha hoja debe ser firmada por el instructor y adjuntarse al reporte para
que tenga validez y tenga derecho a acreditacin. Recuerde que el reporte se debe entregar el prximo fin de semana.
1. Reacciones Biolgicas:
En nuestro organismo, especialmente en el hgado, se encuentra una protena (enzima) que se encarga de degradar el
perxido de hidrgeno que se forma en nuestro organismo, como producto del metabolismo, el cual es daino para la
salud, la enzima se llama catalasa y se encarga de descomponer el perxido de hidrgeno en agua y oxgeno.
a) Desmenuce el hgado de pollo y coloque la mitad en un recipiente pequeo (Frasco de compota).
b) Agregue una cucharadita 2.5 mL de agua oxigenada
c) Anote sus observaciones.
d) Repita los incisos a y b y acerque un cerillo o fsforo encendido, anote sus observaciones.
e) Reporte: La ecuacin qumica que expresa la reaccin, as como aquellas evidencias que indican que la reaccin se llev a
cabo: cambio de color, formacin de gas, formacin de precipitado, etc.
2. Reacciones cido base
Las sustancias pueden ser cidas o bsicas, para identificarlas se usa generalmente un indicador, es muy comn la
fenolftalena la cual es incolora en presencia cida y torna rosa en presencia de grupos OH.
a) Prepare una solucin al 2% de hidrxido de sodio (soda caustica)
a.1 Mida 100 mL de agua y agregue 2 g de NaOH, disuelva
a.2 La reaccin es endotrmica o exotrmica?
a.3 Tome 10 mL de la solucin que prepar y coloque en un frasco
a.3 Agregue 2 gotas de fenolftalena al 1 % (se las proporciona el instructor)
a.4 Anote sus observaciones
b) El hipoclorito de sodio
b.1 Tome 10 mL de hipoclorito de sodio (NaClO) y colquenlos en un frasco
b.2 Agregue 2 gotas de fenolftalena al 1% (Proporcionadas por el instructor)
b.3 anote sus observaciones
c) Tome 5- 10 mL de jabn lquido y agregue 2 gotas de fenolftalena, anotando sus observaciones
d) Prepare una solucin de Jabn, utilizando de cucharadita de jabn en polvo en 100 mL de agua.
d.1 Coloque 10 mL de la solucin preparada en un frasco de compota
d.2 Agregue 2 gotas de Fenolftalena
d.3 Compare sus resultados con los del inciso anterior
e) Solucin de cido Actico
e.1 Tome 5 mL de Solucin de cido actico
e.2 Agregue 2 gotas de fenolftalena al 1%
e.3 Anote sus observaciones
e) Reporte: Cules son soluciones cidas y cules son bsicas. Alguna se ha comportado de manera diferente a lo
esperado? Cul? Qu supone que ha pasado. (Investigue)
Reacciones de Combustin
f) Permanganato de potasio
f.1 Coloque de cucharadita de permanganato de potasio en un frasco de compota seco.
f.2 Agregue tres a cuatro gotas de glicerina
f.3 Espere unos segundos, asegrese que el frasco este en un lugar seguro, NO debe tenerlo en la mano y guarde una
distancia prudencial para hacer sus observaciones.
f.4 Anote sus observaciones
f.5 Investigue y reporte: Quin es el comburente?
f.6 Investigue los principales smbolos de peligrosidad, utilizados en los reactivos qumicos, explicando que significa cada
uno de ellos.

Ing. Patricia Loarca de Espaa.

Instructora