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La Moldavie est un pays aux traditions sculaires qui restent toujours vivantes, surtout dans le milieu

rural.
Les Moldaves sont chaleureux, ouverts et trs accueillants. Lhospitalit tant une des nombreuses qualits
des Moldaves, tout hte est reu avec une chaleur particulire en Moldavie. Le matre de la maison offrira
obligatoirement ses htes du trs bon vin (dhabitude - produit par lui-mme), tandis que la matresse
proposera des plats tout fait dlicieux.
A la campagne, les htes sont gnralement reus dans "Casa Mare" (La Grande Pice), qui est une pice
traditionnelle dans les maisons des paysans moldaves o se passent les ftes et les crmonies de famille.
Casa Mare nest pas une simple salle pour les htes, cest un endroit trs important pour la famille : cest
l quon accroche les plus chres photos de famille, quon garde la dot des jeunes filles marier. Les murs
de cette pice sont dhabitude orns de tapis tisss main et dautres tissus traditionnels. On y trouve
galement des coussins, des nappes, des serviettes brodes. La broderie est dailleurs la base de
lornementation des tissus, que ce soit pour la ralisation des costumes populaires, ou pour diffrentes
pices de dcoration de lintrieur des maisons.
Les Moldaves ont conserv la tradition des musiciens de village - lautari, des mntriers dont la tradition
remonte au XVme sicle. Les troupes de musiciens locaux jouent aux ftes foraines, mariages, ainsi quaux
autres runions festives. Ils savent interprter aussi bien des chansons populaires dantan que des chansons
modernes la mode.
Dans tout village moldave, il y a une glise chrtienne orthodoxe qui porte le nom dun saint, considr
comme le patron de lglise. Le jour quand on vnre ce saint est appel hram, ce qui veut dire fte
patronale. Une messe spciale est clbre ce jour-l, suivie traditionnellement dagapes, soit repas de fte
quon prend directement dans la cour de lglise. Cette fte, religieuse lorigine, est devenue une grande
fte de village.
Cest un jour fri et cest une occasion pour des rencontres avec des parents et des amis. Des invits des
autres villages prennent part aux pompeux repas de fte. La fte culmine par un concert donn par des
chanteurs professionnels, invits cette occasion spciale, o tout le monde danse et savoure le plaisir de
cette fte.
Un dicton moldave dit : Pendant la vie, on doit construire une maison, lever un enfant, creuser un puits,
planter un arbre . Voil pourquoi, les villages moldaves abondent en arbres, les maisons sont tellement
jolies et il y a tant de puits. Les puits sont gnralement creuss au bord de la route ou bien dans les
champs, mais jamais dans la cour : cest pour que nimporte qui puisse boire de leau.
Dans les villages moldaves, on voit de nos jours encore des charrettes tires par des chevaux qui
transportent du foin, du mas, du bois. Toute cour dune maison des paysans moldaves a lair dune miniferme o il y a au moins une vache, des brebis, de la volaille et un cochon qui engraisse surtout pour Nol.

Du lait gras frais, riche en crme, cest un dlice accessible quand on est la campagne ! Pendant la
journe, les vaches sont gardes par un paysan et chaque soir elles reviennent chez leurs matres pour la
traite. Les brebis donnent leur lait et leur laine, ainsi que leur viande. Aprs les tontes de chaque t, la laine
qui nest pas vendue est confie aux femmes qui la lavent et la font scher, avant de la porter dans un atelier
de cardage et parfois de filage. Mais le plus souvent, elles la filent et la teintent chez elles.
La terre est cultive ou utilise comme pturage. Toutes les crales sont cultives en grandes quantits : le
bl et le mas sont les principales rcoltes. Les autres produits sont les pommes de terre, les betteraves, les
lgumes, les fruits, les raisins, le tabac, le tournesol.
Bien que trs rceptifs aux volutions modernes, les villages moldaves conservent encore beaucoup de traits
purement rustiques, ce qui les rend charmants et attirants.