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METROPOLITANA
Unidad Iztapalapa
Departamento de Economa
Licenciatura en Administracin
Trimestre 14-O
Calidad total
La Calidad total tuvo sus inicios en las empresas japonesas al finalizar la Segunda Guerra
Mundial, y ha redituado impresionantes resultados en cuanto a incrementos en la calidad y
productividad primero en Japn y ahora tambin en empresas de Occidente; de hecho, con
la globalizacin econmica, la calidad y la certificacin son indispensables para
incursionar en los mercados internacionales.
En un sentido coloquial calidad es hacer bien las cosas a la primera sin embargo, para los
enfoques y metodologas de calidad.
La calidad es el cumplimiento de los requisitos para la satisfaccin de las necesidades del
cliente.
Principios de calidad total
Cualquiera que sea el idioma, la calidad total se basa en tres principios fundamentales:
1. Un enfoque en los clientes y accionistas.
2. La participacin y el trabajo en equipo de todos en la organizacin.
3. Un enfoque de proceso apoyado por el mejoramiento y el aprendizaje continuos.
Para el enfoque de calidad, los clientes pueden ser externos, es decir los consumidores del
producto; e internos, las personas y departamentos que integran la empresa. Las tres
metodologas bsicas de calidad son:
1. Total Quality Management (TQM). En espaol Control Total de
Calidad (CTC) cuyo creador es Kaoru Ishikawa.
2. Mejora continua. Propuesta por el doctor Edwards Deming.
3. Cero defectos. Creada por Philip Crosby.
4. Auditora de calidad.
5. Utilizacin de mtodos estadsticos.
6. Actividades de promocin del Control Total de Calidad a escala nacional.
Practicar el Control Total de Calidad es desarrollar, disear, manufacturar y mantener un
producto de calidad que sea el ms econmico, el ms til y siempre satisfactorio para el
consumidor.
El Control Total de Calidad hace hincapi en aplicar el proceso de calidad a todas las
funciones de la empresa. Utiliza el proceso PHVA (planear, hacer, verificar, actuar) para
impedir que los defectos se repitan en todos los niveles, la calidad corresponde a toda la
organizacin, a cada divisin, a cada rea y a cada seccin.
Una de las ms grandes aportaciones del CTC es la aplicacin de las siete herramientas
estadsticas de calidad:
Grficas de control.
Diagramas de Ishikawa.
Diagramas de Pareto.
Hojas de registro o inspeccin.
Estratificacin.
Diagramas de dispersin.
Histograma.
Mejoramiento de la calidad
Mediante este proceso se mejora el desempeo del proceso a niveles de calidad sin
precedentes.
Consiste en las siguientes etapas:
Establecer la infraestructura que se necesite para alcanzar la mejora anual de la calidad
(Espacios, equipos, entrenamiento, procedimientos, polticas).
Identificar los aspectos especficos a ser mejorados (establecer los proyectos clave de
mejora).
Establecer un equipo de mejora para cada proyecto, con una responsabilidad clara para
desarrollar un proyecto exitoso.
Proporcionar los recursos, la formacin y la motivacin para el equipo.
Diagnosticar las causas.
Estimular el establecimiento de medidas remedio.
Establecer controles para estandarizar y mantener las mejoras.
Para mejorar la calidad que se menciona en la triloga, Juran sugiere, entre otras cosas, lo
siguiente:
Los altos directivos son responsables de hacer planes de calidad (establecer metas) como
parte de la planeacin del negocio.
Las metas de calidad o los proyectos de mejora de la calidad deben ser desplegados hacia
abajo y en forma jerrquica, dividiendo a stas en submetas (proyectos ms especficos) en
los niveles ms bajos.
En caso de procesos muy grandes que no tengan propietario o que no se puedan partir en
pedazos o desplegarse, los altos directivos deben formar consejos de calidad que
establezcan e impulsen equipos de proyectos para mejorar tales macro procesos.
Pasos para la mejora de la calidad
Juran propuso una estrategia de 10 pasos para implantar la mejora.
1. Despertar la conciencia sobre las oportunidades de mejorar.
2. Establecer metas de mejoramiento (necesidad de una mtrica).
3. Organizarse para alcanzar esas metas.
4. Impartir capacitacin.
5. Llevar a cabo proyectos de resolucin de problemas.
6. Informar acerca de los progresos.
7. Dar el debido reconocimiento individual.
8. Comunicar los resultados.
9. Llevar un recuento del proceso.
10. Mantener el mpetu haciendo que el mejoramiento anual sea parte integral de los
sistemas y procesos habituales de la organizacin.
Adems, seala que la responsabilidad de la calidad y la mejora de procesos debe ser parte
de la responsabilidad de la alta direccin y que los esfuerzos de mejora se deben desplegar
hacia abajo. Esto quiere decir que la alta direccin funge como lder, estableciendo primero
la visin y despus proporcionando los medios mediante los cuales sea posible alcanzarla.
Se propone que la mejora se genere a travs de proyectos clave enfocados a las reas
crticas donde los resultados de calidad no sean los planeados. Estos proyectos debern ser
ejecutados por equipos de calidad que recibirn el entrenamiento y el poder para lograr un
proyecto exitoso.
Gestin de calidad
Antecedentes e introduccin a ISO-9000
Durante la Segunda Guerra Mundial, en la dcada de 1940, cuando los soldados de
diferentes pases quisieron ayudarse unos a otros, se llevaron una gran sorpresa: las tuercas
no coincidan con los tornillos, las armas y municiones eran diferentes, el tamao de las
herramientas variaba por nacin.
Esto consolid la necesidad de estandarizar productos y procedimientos que haban
iniciado en 1906 en el campo electrotcnico al establecerse la Comisin Electrotcnica
Internacional (IEC, del ingls International Electrotechnical Commission). En 1926
tambin se fund la Federacin Internacional de las Asociaciones Nacionales de
Normalizacin (ISA, del ingls International Federation of the National Standardizing
Associations) que desarroll un trabajo pionero en este campo. Las actividades de esta
federacin culminaron en 1942.
En 1946, los delegados de 25 pases que se reunieron en Londres, Inglaterra, decidieron
crear una nueva organizacin con el objetivo de facilitar la coordinacin internacional y la
unificacin de estndares industriales.
Le dieron el nombre de Organizacin Internacional de Normalizacin (o, en ingls,
International Organization for Standardization) y le asignaron las siglas ISO, que son un
prefijo griego que significa igual.
La familia de normas ISO-9000 e ISO-14000 son de las ms conocidas y exitosas. La
primera se ha convertido en un referente internacional para los requerimientos de calidad.
Al contrario de la mayora de normas ISO, que son altamente especficas para un producto,
material o proceso particular, el estndar ISO-9000 surgi como un estndar para sistemas
administrativos.
Bibliografa
Evans, J. R., & William, M. L. (2008). Administracion y control de calidad
(Sptima Edicin ed.). (F. Snchez Fragoso, Trad.) Cengage Learning.
Gutirrez Puldo, H. (2010). Calidad total y productividad (Tercera
Edicin ed.). Mxico: Mc Graw Hill/Interamericana editores, S.A de C.V.