El cuerpo

humano
La fotografa muestra un grupo de clulas similares a las
que hay en nuestro cuerpo (que, aproximadamente,
tiene unos tres billones de clulas). Son tan pequeas
que para poder verlas se requiere el uso de aparatos
pticos con un gran poder de aumento, como los microscopios pticos y los microscopios electrnicos.
Cada clula del cuerpo humano presenta una membrana
que la delimita y protege del exterior, un citoplasma o
medio interno acuoso que contiene todos los orgnulos
celulares y un ncleo en cuyo interior se encuentran las
molculas de cido desoxirribonucleico (ADN), que contienen la informacin gentica de cmo debe ser y cmo
debe actuar la clula.

1.
2.
3.
4.
5.

El cuerpo humano
La morfologa celular
El funcionamiento celular
Los tejidos
Los rganos, aparatos y sistemas

1. El cuerpo humano

1. El cuerpo humano
1.1 Niveles de organizacin de la materia viva
Los seres humanos son organismos pluricelulares muy complejos. Para
facilitar el estudio de su estructura (anatoma) y funcionamiento (fisiologa) podemos distinguir siete niveles de organizacin:

1. Nivel subatmico. Comprende las partculas subatmicas (electrones,

protones) que forman los tomos.
2. Nivel atmico. Incluye los tomos que constituyen nuestro cuerpo. Se
denomina bioelemento al conjunto de tomos del mismo tipo.

3. Nivel molecular. Comprende las molculas y las agrupaciones de molculas como, por ejemplo, la membrana celular, compuesta por varios tipos de
molculas.
4. Nivel celular. Comprende las clulas y los orgnulos celulares.
5. Nivel pluricelular. Es el nivel de organizacin del individuo pluricelular.
Incluye los tejidos (estructuras formadas por clulas), los rganos (estructuras formadas por tejidos) y los aparatos y sistemas (conjuntos de rganos).

6. Nivel de poblacin. Comprende los grupos de individuos que viven en

una misma rea y en un tiempo determinado.
7. Nivel de ecosistema. Incluye el conjunto de relaciones que se dan entre
las poblaciones y el medio ambiente en el que viven.

1.2 Bioelementos y biomolculas

6

Los bioelementos son los elementos qumicos que constituyen la materia

de los seres vivos.
Bioelementos primarios. Constituyen el 96% de la materia viva y son:
carbono (C), oxgeno (O), hidrgeno (H), nitrgeno (N), azufre (S) y fsforo (P). Son los que forman las biomolculas orgnicas.
Bioelementos secundarios. Son todos los dems elementos, por ejemplo:
sodio (Na), calcio (Ca), potasio (K), hierro (Fe), etc.
Las biomolculas son las molculas que constituyen la materia de los seres
vivos.
Biomolculas orgnicas. Son las constituidas bsicamente por C y H.
Son los glcidos, los lpidos, las protenas y los cidos nucleicos.
Biomolculas inorgnicas. Son las que no estn constituidas por cadenas de C y H. Son el agua y las sales minerales.

1. El cuerpo humano

Tipos de biomolculas
Glucosa

Molculas de glucosa

Glucgeno

Lpidos. Estn constituidos por carbono (C) e hidrgeno (H).

Algunos contienen pequeas cantidades de oxgeno (O)
y fsforo (P). Los ms abundantes son las grasas (con
funcin de reserva alimenticia), que estn formadas por
glicerina y tres cidos grasos. Tambin son lpidos algunas
hormonas y vitaminas.

Glicerina

cidos grasos

Triglicrido

Protenas. Estn formadas por carbono (C), hidrgeno (H),

oxgeno (O), nitrgeno (N) y azufre (S).
Son grandes molculas constituidas por la unin de aminocidos. Presentan diversas funciones: contrctiles (las
de los msculos), transportadoras (la hemoglobina de la
sangre) y reguladoras (las enzimas y algunas hormonas
hormonas).

Aminocido

Glcidos. Tambin llamados azcares o hidratos de carbono, estn formados por carbono (C), oxgeno (O) e
hidrgeno (H). Son glcidos los monosacridos, como la
glucosa; los disacridos, como la lactosa de la leche o la
sacarosa (azcar), o los polisacridos, como el glucgeno de nuestros msculos.

Molculas de aminocidos

Protena

ADN

cidos nucleicos. Estn compuestos por carbono (C),

hidrgeno (H), oxgeno (O), nitrgeno (N) y fsforo (P). Son
molculas muy grandes formadas por largas cadenas de
nucletidos. Se conocen dos tipos de cidos nucleicos,
el cido desoxirribonucleico (ADN) y el cido ribonucleico (ARN).
Agua. Es la molcula ms abundante en el ser humano,
pues el 65% de nuestro cuerpo es agua. Se encuentra en
la sangre, en la linfa y en el lquido intersticial que hay entre
las clulas; y tambin en el interior de las clulas.

H+

H+

Sales minerales. Aparecen disueltas en la sangre, en

forma de iones, por ejemplo el in sodio (Na+) y el in cloruro (Cl), o precipitadas formando nuestros huesos, por
ejemplo, el fosfato clcico Ca3(PO4)2.

Na+

Cl

Ca3(PO4)2

ACTIVIDADES
1

Ordena las siguientes estructuras en niveles de organizacin de menor a mayor complicacin:

tejido, ser humano, tomo, poblacin, molcula, rgano,
ecosistema, clula y aparato.

1.
2.
3.
4.

Cules son los bioelementos ms abundantes en el cuerpo humano?

4

Relaciona estas dos columnas.

cido nucleico
Protena
Lpido
Glcido

A. Monosacridos
B. Glicerina
C. Aminocidos
D. Nucletidos
E. cido graso

Explica qu es una biomolcula.

Ca2
P

1. El cuerpo humano

2. La morfologa celular
Todos los seres vivos estn constituidos por una o ms clulas. La clula
es la estructura viva ms sencilla formada por membrana, citoplasma y
material gentico (ADN) capaz de desempear las tres funciones vitales
(nutricin, relacin y reproduccin). Por eso decimos que la clula es la unidad
estructural y funcional de los seres vivos. Las clulas de los seres vivos pueden ser procariotas, si su ADN se halla libre en el citoplasma, o eucariotas, si
su ADN se encuentra protegido en el interior del ncleo.

2.1 Estructura de la clula

Las clulas del cuerpo humano son eucariotas, pues son clulas complejas
que presentan un ncleo diferenciado. Tienen la siguiente estructura:
Membrana plasmtica. Es una lmina deformable formada por una doble
capa de lpidos con protenas englobadas. Regula el paso de sustancias
entre el citoplasma y el medio externo; es decir, tiene una permeabilidad
selectiva.
Citoplasma. Est constituido por un medio acuoso denominado citosol
y por diversos orgnulos celulares. En el citosol tambin aparece el
citoesqueleto, formado por filamentos y tbulos de protena que dan
forma a la clula y facilitan el desplazamiento de los orgnulos.
Ncleo. Es una estructura limitada por una doble membrana, atravesada por un gran nmero de poros, en cuyo interior se encuentra protegido el ADN. Este se halla asociado a molculas de protena formando
masas densas denominadas cromatina. Cuando la clula va a dividirse,
la cromatina se organiza constituyendo los cromosomas.

Observacin de las clulas

Las clulas son muy pequeas, por lo
que es necesario utilizar microscopios
para observarlas. El tamao de las clulas se expresa en micrmetros (m),
vulgarmente llamados micras (), unidad
que equivale a la milsima parte de un
milmetro.

0,01 mm

Cabello humano
Glbulo rojo
Gameto femenino
u vulo

No obstante, algunas clulas son muy

grandes, como las neuronas, que pueden medir varios centmetros, o los vulos humanos, cuyo tamao puede ser
igual al grosor de un cabello.

Glbulo
blanco

Clula mucosa
bucal
Gameto masculino
o espermatozoide

1. El cuerpo humano

ESTRUCTURA GENERAL DE LA CLULA EUCARIOTA. ORGNULOS CELULARES

Centrosoma

MEMBRANA PLASMTICA

NCLEO

Retculo endoplasmtico rugoso

CITOPLASMA

Mitocondria

Ribosoma

Aparato de Golgi

Vacuola

Cromatina

Lisosomas

Retculo
endoplasmtico liso

1. El cuerpo humano

2.2 Orgnulos de la clula eucariota

Los orgnulos celulares son las estructuras que aparecen en el citoplasma.
La mayora de ellos estn delimitados por una membrana similar a la membrana plasmtica, y por ello se denominan orgnulos membranosos. Algunos
ejemplos son el retculo plasmtico, el aparato de Golgi y las mitocondrias, estas
ltimas, delimitadas por dos membranas. Un ejemplo de orgnulos no membranosos son los ribosomas.
El retculo endoplasmtico
Es un orgnulo membranoso formado por un conjunto de sculos y tbulos
comunicados entre s que se expanden por el citoplasma. Se distinguen dos
tipos:
Retculo endoplasmtico rugoso

Retculo endoplasmtico liso

Ribosomas

Retculo endoplasmtico rugoso. Est compuesto por sculos aplanados que surgen de la envoltura nuclear y que bsicamente se sitan alrededor del ncleo. Se caracteriza porque en su parte externa presenta
adheridos una gran cantidad de ribosomas. Su funcin es la de almacenar y transportar las protenas que sintetizan sus ribosomas.
Retculo endoplasmtico liso. Est formado bsicamente por tbulos
que se prolongan por todo el citoplasma. Carece de ribosomas en su
membrana. Su funcin es la de sintetizar lpidos que almacenan en su interior y repartirlos, junto con las protenas procedentes del retculo rugoso,
por toda la clula.

Vacuolas

Ribosomas
Son unas estructuras globulares sin membrana formadas por dos subunidades
que sintetizan molculas de protena. Pueden estar dispersas en el citoplasma o
adheridas a las membranas del retculo endoplasmtico rugoso.
Vacuolas
Son orgnulos membranosos, generalmente de forma globular, en cuyo interior se almacenan diferentes tipos de sustancias: agua, nutrientes, sustancias de
desecho, etc.

Aparato de Golgi

Aparato de Golgi
Es un orgnulo membranoso constituido por una serie de sculos aplastados
de forma discoidal superpuestos. Su funcin es sintetizar glcidos en su interior y
recibir y transformar sustancias procedentes del retculo endoplasmtico.
Posteriormente libera todas estas sustancias a travs de la emisin de pequeas
vesculas.
10

1. El cuerpo humano

Lisosomas
Son un tipo especial de pequeas vesculas procedentes del aparato de Golgi
que contienen enzimas digestivas. Para evitar que su membrana sea digerida por
las enzimas que almacenan, poseen una gruesa capa mucosa interna protectora.
Su funcin es la de intervenir en la digestin de los alimentos que la clula ingiere
y destruir los orgnulos celulares viejos que ya no funcionan correctamente.

Lisosomas

Mitocondrias

Centrosoma

Mitocondrias
Son orgnulos de forma cilndrica constituidos por una doble membrana, una
externa lisa y otra interna que presenta numerosos repliegues. Su funcin es la de
realizar la respiracin celular. Mediante este proceso, la clula obtiene la energa
que necesita para desempear sus actividades.
Centrosoma
Est formado por dos estructuras cilndricas constituidas por tbulos. A partir del centrolo se origina el huso acromtico, estructura filamentosa encargada de la separacin de los cromosomas durante la divisin celular. Tambin origina los cilios y flagelos, estructuras alargadas mviles que surgen del citoplasma y que sirven para facilitar el movimiento de la clula, como sucede en algunos protozoos, o para impulsar el lquido externo, como sucede en las clulas
de epitelio de la trquea.

ACTIVIDADES
5

Qu es una clula?

Indica qu estructuras celulares carecen de membrana.

Explica cul es la funcin del huso acromtico.

Qu es un ribosoma? En qu lugar de la clula se encuentran?

Indica en qu orgnulos celulares se sintetizan las protenas, los lpidos y los

glcidos.

10

Busca informacin en Internet sobre la clula procariota, explica qu la caracteriza, cul es su tamao y su estructura interna. Escribe un ejemplo de este tipo de
clulas.

11

1. El cuerpo humano

Respiracin celular
La respiracin es un proceso del
metabolismo celular que tiene lugar
en las mitocondrias.
En este proceso, las clulas obtienen
de la sangre el oxgeno (que captan
los pulmones) y las pequeas molculas (resultantes de la digestin), y
los combinan para obtener energa.
En la respiracin se producen sustancias de desecho (amonaco, dixido
de carbono y agua), que se liberan a la
sangre.
Oxgeno

ENERGA

Mitocondria

Materia
orgnica

Sustancias de desecho:
amonaco, dixido
de carbono y agua

3. El funcionamiento celular
Nutricin celular
Nuestras clulas tienen nutricin hetertrofa pues captan e introducen, a
travs de su membrana, molculas alimenticias que aportan la materia necesaria para mantener su estructura y obtener la energa para desempear sus
actividades. El conjunto de reacciones qumicas necesarias para llevar a cabo
estas funciones se denomina metabolismo celular.
La mayora de las clulas de nuestro organismo no realizan la digestin celular,
ya que se alimentan de las pequeas molculas procedentes de la digestin que
efecta el aparato digestivo.
Reproduccin celular
En la reproduccin celular por mitosis a partir de una clula inicial o clula
madre, se originan nuevas clulas o clulas hijas iguales entre s e iguales a la
inicial, pues todas poseen la misma informacin gentica.
La divisin celular por mitosis tiene lugar en dos fases: mitosis y citocinesis.
Entre dos divisiones existe un periodo llamado interfase.
En la mitosis propiamente dicha se divide el ncleo de la clula madre en
dos ncleos hijos. Al final de la interfase, el ADN se ha duplicado originando dos molculas iguales que ahora se separan en los dos ncleos.
En la citocinesis, el citoplasma se divide entre las dos clulas hijas, cada
una con su correspondiente ncleo hijo.
Relacin celular
Las clulas son capaces de percibir estmulos y emitir las respuestas adecuadas. Se consideran estmulos ciertos cambios de las variables ambientales,
como la temperatura, la luz, las vibraciones y la concentracin de diversas sustancias qumicas (oxgeno, toxinas, protenas, etc.). Las respuestas celulares a
estos estmulos pueden ser:
Dinmicas. Consisten en movimientos. Por ejemplo: los glbulos blancos de la sangre emiten pseudpodos para desplazarse o para fagocitar.
Estticas. Consisten en secreciones. Por ejemplo: la produccin de
defensas (anticuerpos), la secrecin de enzimas digestivas, la secrecin
de sustancias lubricantes (saliva), etc.

ACTIVIDADES
11

Qu es la nutricin celular? Cules son las fases de la nutricin celular?

Describe cada una de ellas.

12

Ordena las siguientes fases de la divisin celular:

Aparece el huso acromtico que separa a los cromosomas.
El ADN se duplica obtenindose dos copias iguales.
Se forman las dos clulas hijas, cada una con la misma informacin gentica.
Se reparte el citoplasma.
Las molculas de ADN se condensan formando los cromosomas (estructuras
que facilitan su separacin sin que se rompan las largas cadenas de ADN).
Se crean los ncleos hijos.

12

1. El cuerpo humano

FUNCIN DE NUTRICIN
3. Digestin: los lisosomas vierten sus
enzimas en el fagosoma, que se convierte en una vacuola digestiva.
Glcidos monosacridos
Grasas cidos grasos, glicerina
Protenas aminocidos

2. Ingestin: la clula
introduce el alimento en
una vacuola o fagosoma.

1. Captura: la clula
atrae el alimento.

NH3
H2O

4. Paso de membrana: las molculas

resultantes de la digestin atraviesan
la membrana de la vacuola digestiva y
pasan al citoplasma.

7. Excrecin: se eliminan los productos de desecho del metabolismo.

CO2

6. Metabolismo: es el conjunto de reacciones que se

producen en el citoplasma,
como la respiracin celular.
5. Defecacin: se expulsan al exterior los restos
no digeridos.

FUNCIN DE REPRODUCCIN
MITOSIS

INTERFASE

CITOCINESIS

Se forma el huso
acromtico que
separa a los cromosomas.

Se produce la duplicacin en la que

se hace una copia
de cada molcula
de ADN.

Cada molcula
de ADN se condensa formndose un cromosoma.

El citoplasma se
reparte entre las
dos clulas hijas.

Se forman los dos

ncleos hijos, cada
uno con la misma
informacin gentica.

FUNCIN DE RELACIN
Algunos glbulos blancos reconocen
molculas que provocan diferentes respuestas segn sean las molculas propias o
extraas. Si el glbulo blanco se encuentra
con una bacteria, el estmulo son las molculas de la pared de la bacteria.

Si el glbulo blanco se encuentra con

un glbulo rojo de la sangre, tambin
har un reconocimiento de las molculas que forman su membrana.

Al reconocer las protenas de

la membrana de los glbulos
rojos como propias del organismo, no se desencadenar
ninguna respuesta de fagocitosis.

Al reconocer las molculas de la pared bacteriana como extraas, su respuesta ser fagocitar a la bacteria; esta queda en el interior de
una vacuola en la que despus ser digerida.

13

1. El cuerpo humano

4. Los tejidos
En los organismos unicelulares, una nica clula realiza todas las funciones
del ser vivo. En cambio, en los organismos pluricelulares suele haber varios
tipos de clulas, que se agrupan formando los tejidos, cada uno de ellos especializado en una tarea diferente.
Todas las clulas que forman nuestro cuerpo proceden de una primera clula llamada cigoto y, por ello, todas tienen el mismo ADN (y, por tanto, la misma
informacin gentica). Sin embargo, no son iguales ya que, durante el desarrollo embrionario, las clulas se diferencian y se especializan.
Un tejido es un conjunto de clulas especializadas en desempear una
misma funcin. As, por ejemplo, el tejido nervioso est formado por clulas
especializadas en la transmisin del impulso nervioso.

TIPOS DE TEJIDOS
ESTRUCTURA

FUNCIN

Tejidos epiteliales
Estn constituidos por clulas fuertemente unidas entre s, que forman capas.
Recubren la superficie del cuerpo, las cavidades y los conductos. Constituyen las
glndulas secretoras de sustancias.

Proteccin y secrecin de sustancias.

Tejidos de unin y sostn

Estn formados por clulas separadas por una sustancia intercelular (matriz extracelular), generalmente rica en fibras de protena. Se distinguen los siguientes tipos:

Unen y sustentan los rganos.

Tejido conjuntivo. Est constituido por fibrocitos, clulas que producen fibras,
como las de elastina, que permiten la elasticidad del tejido, y las de colgeno, que
son muy resistentes y evitan su rotura. Forma los tendones, que unen los msculos
con los huesos, y los ligamentos, que unen los huesos entre s.

Sirve de unin de huesos y msculos.

Sustenta los rganos internos (vsceras).

Tejido adiposo. Es un tejido conjuntivo con poca materia intercelular y sus clulas,
los adipocitos, almacenan una gran cantidad de grasa.

Reserva energtica y de proteccin.

Tejido cartilaginoso. Est formado por clulas, los condrocitos, que segregan una
matriz flexible y elstica, debido a que contiene muchas fibras.

Sirve de soporte y de proteccin.

Tejido seo. Est constituido por unas clulas, los osteocitos, que producen una
matriz extracelular de gran dureza debido al depsito de gran cantidad de sales
minerales.

Sustenta el resto de las partes del cuerpo

(funcin esqueltica).

Sangre. Es un tejido conjuntivo muy especializado, constituido por elementos celulares, los eritrocitos, los leucocitos y las plaquetas, inmersas en una matriz lquida,
denominada plasma.

Transporte de sustancias por todo el cuerpo.

Tejido muscular
Est formado por las fibras musculares (clulas musculares) que se asocian formando msculos. Estas clulas pueden contraerse, lo que permite el acortamiento
de los msculos. Se distinguen los siguientes tipos:

Movimiento.

Tejido muscular estriado. Son los msculos que se insertan en los huesos.

Movimientos voluntarios.

Tejido muscular liso. Se encuentra en las vsceras, como el estmago y el intestino.

Movimientos lentos e involuntarios.

Tejido muscular cardaco. Que constituye el corazn.

Movimiento del corazn.

Tejido nervioso
Est constituido bsicamente por neuronas (clulas nerviosas).

14

Transmite los impulsos nerviosos.

1. El cuerpo humano

TEJIDOS DEL CUERPO HUMANO

Tejido cartilaginoso

Tejido epitelial
Condrocitos

Clulas
epiteliales

Matriz
extracelular elstica
Tejido nervioso

Tejido muscular estriado

Neuronas
Fibra muscular
estriada

Tejido adiposo

Tejido muscular cardiaco

Fibra muscular

Adipocitos

Tejido seo

Tejido muscular liso

Osteocitos
Fibra muscular
lisa
Matriz rica
en sales minerales
Tejido conjuntivo

Sangre
Eritrocito
Leucocito

Fibrocito
Fibras de colgeno

Plaqueta

Fibras de elastina

Plasma

ACTIVIDADES
13

Qu es un tejido?

14

Qu caracteriza al tejido conjuntivo? Qu tipo de estructuras puede formar?

15

Qu funcin tienen los tejidos de sostn? Nombra los que conozcas.

16

Qu caracteriza al tejido muscular? Indica los diferentes tipos de tejido muscular

que hay en el cuerpo humano.

17

Completa en tu cuaderno la siguiente tabla:

Clulas

Funcin que desarrollan

Osteocitos
Neuronas
Adipocitos
Fibrocitos
Fibras musculares

15

1. El cuerpo humano

La piel
La piel es uno de los mayores rganos de nuestro cuerpo. Por trmino
medio, la piel de una persona adulta
tiene una superficie de 1,75 m2, le
corresponde aproximadamente el
7% del peso total del cuerpo (en un
individuo de 70 kg pesara 4,9 kg), y
por sus capilares pasa una tercera
parte de la sangre bombeada por el
corazn.
Cumple muchas funciones:
Es una capa impermeable que
acta como barrera defensiva frente
a grmenes patgenos.
Desempea un destacado papel
como rgano sensorial del tacto.
Lleva a cabo una importante tarea
excretora.
Regula la temperatura corporal.

RGANOS
El rin es un rgano del
aparato excretor. Acta
separando de la sangre los
productos de desecho, que
elimina en forma de orina.

El corazn es un rgano
perteneciente al aparato
circulatorio. Es una bomba
que impulsa la sangre.

5. Los rganos, aparatos y sistemas

5.1 Los rganos
Los rganos son estructuras que normalmente estn formadas por varios
tipos de tejidos agrupados para llevar a cabo una accin concreta.
La mayor parte de los rganos poseen tejido epitelial protector, tejido conjuntivo que los sostiene, protege y une a otros rganos, y tejido nervioso que
coordina su actividad. A menudo tambin tienen tejido muscular, que posibilita
la ejecucin de movimientos. Por ejemplo, el corazn es un rgano revestido
de un tejido epitelial protector, que posee tejido muscular, que le permite contraerse para impulsar la sangre por los vasos sanguneos; tejido nervioso, que
induce y regula su contraccin, y tejido conjuntivo, que lo sujeta pero sin impedir su actividad, que es bombear sangre.

5.2 Los sistemas y aparatos

La mayora de los rganos estn asociados formando sistemas y aparatos
para poder desarrollar una determinada funcin.
Un sistema es un conjunto de rganos constituidos por los mismos
tejidos. Por ejemplo, el sistema seo est formado por los huesos; el
sistema muscular, por los msculos; el sistema nervioso, por el tejido
nervioso, y el sistema endocrino, por las glndulas que segregan sustancias a la sangre. Los rganos de un sistema pueden realizar actos
diferentes. Por ejemplo, un msculo puede mover una pierna, y otro msculo, la mandbula.
Un aparato es un conjunto de rganos formados por diferentes tejidos
que cooperan para llevar a cabo una determinada funcin. Por ejemplo,
el aparato digestivo est constituido por rganos tan diferentes como
los dientes que trituran el alimento, la lengua que ensaliva y empuja el alimento, el estmago que inicia la digestin qumica, etc; sin embargo,
todos estos rganos cooperan en la funcin de la digestin. Algunos aparatos abarcan varios sistemas, como por ejemplo el aparato locomotor,
que comprende el sistema muscular y el seo.

ACTIVIDADES

El estmago es un rgano
del aparato digestivo.
Gracias a los movimientos
de sus recias paredes, el
alimento se mezcla con los
jugos gstricos.

16

18

Qu es un rgano?

19

Explica qu es un aparato y qu es un sistema.

20

Qu aparatos intervienen en la funcin de nutricin? Explica qu funcin realiza cada uno de ellos.

21

Explica qu aparatos y sistemas actan en la funcin de relacin. Qu funcin

desempea cada uno?

22

Qu aparatos intervienen en la funcin de reproduccin?

1. El cuerpo humano

Aparato circulatorio

Aparato digestivo

Aparato respiratorio

Aparato excretor

La funcin de nutricin requiere de la intervencin de: 1) El aparato digestivo, que obtiene el alimento y lo transforma en pequeas molculas utilizables por el
organismo. 2) El aparato respiratorio, que aporta el oxgeno necesario para la obtencin de energa en las mitocondrias. 3) El aparato circulatorio, que reparte
el alimento y el oxgeno por todo nuestro organismo y retira las sustancias de desecho. 4) El aparato excretor que, junto con el respiratorio, expulsa al exterior los
productos de desecho.

Sistema nervioso

Sistema seo

Sistema muscular

La funcin de relacin la desarrollan: 1) El sistema nervioso, capacitado para percibir estmulos y dar respuestas adecuadas. 2) El sistema seo y el sistema muscular, que, coordinados, posibilitan el movimiento
de nuestro cuerpo.

Aparato reproductor
La funcin de reproduccin la lleva a cabo el
aparato reproductor.

17

1. El cuerpo humano

RESUMEN
Los seres humanos son seres vivos pluricelulares constituidos por clulas eucariotas.
Los bioelementos son los elementos qumicos que constituyen la materia de nuestro cuerpo: C, O, H, N, S, P...
Las biomolculas o principios inmediatos son las molculas que forman nuestro cuerpo y son: agua, sales minerales, glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos.
Clula
Lmina fina, semipermeable y deformable que
limita la clula.

Separa la clula del medio externo y regula el paso de sustancias.

Citoplasma

Medio acuoso interno en el que se encuentran

los rganos celulares.

Principales orgnulos del citoplasma:

Mitocondrias: realizan la respiracin celular.
Centrosoma: separa los cromosomas durante la mitosis.
Ribosomas: sintetizan las protenas.
Retculo endoplasmtico: almacena y transporta sustancias.
Aparato de Golgi: sintetiza glcidos.
Vacuolas: almacenan sustancias.

Ncleo

Estructura globular rodeada por una doble membrana con poros.

Protege el ADN celular que contiene la informacin gentica.

Membrana

La clula es la unidad funcional de los seres vivos, ya que desarrolla las tres funciones vitales: nutricin, relacin y
reproduccin.
Funciones celulares
Nutricin

Nuestras clulas son hetertrofas, ya que obtienen su alimento de las molculas procedentes de la digestin
y su energa mediante la respiracin mitocondrial.

Relacin

Nuestras clulas pueden percibir estmulos externos y emitir las respuestas correspondientes.

Reproduccin

La mayora de nuestras clulas se dividen por mitosis: una clula madre produce dos clulas hijas iguales entre
s e iguales a la original, pues todas tienen el mismo ADN.

Un tejido es un conjunto de clulas especializadas en realizar una misma funcin.

Tejidos
Epitelial

Constituido por clulas dispuestas en capas protectoras o secretoras.

Conjuntivo. Formado por fibrocitos y una matriz elstica rica en fibras.
Adiposo. Formado por adipocitos que almacenan grasa y una matriz escasa.

De unin
y sostn

Cartilaginoso. Compuesto por condrocitos y una matriz elstica y dura.

seo. Compuesto por osteocitos y una matriz muy dura rica en sales minerales.
Sangre. Formada por eritrocitos, leucocitos y plaquetas en una matriz lquida.

Muscular

Formado por fibras musculares, clulas alargadas que pueden contraerse.

Nervioso

Constituido por neuronas, clulas que transmiten impulsos nerviosos.

Los rganos son estructuras formadas por varios tejidos que realizan una actividad concreta.
Los aparatos y sistemas son conjuntos de rganos que desarrollan una determinada funcin.
Funciones
La funcin de nutricin la realizan los aparatos digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.
La funcin de relacin la realizan los sistemas nervioso, muscular y seo.
La funcin de reproduccin la realiza el aparato reproductor.

18

ACTIVIDAD
EXPERIMENTAL
Observacin de clulas
de la mucosa bucal

Objetivos

Material

Observacin de clulas y reconocimiento de algunos orgnulos.

Utilizar tcnicas sencillas de tincin.
Conocer el funcionamiento de un
microscopio.

Microscopio
Cubreobjetos
Portaobjetos
Lanceta
Un colorante: azul de metileno

PROCEDIMIENTO
1. Lvate cuidadosamente las manos y las
uas, y rscate suavemente con la ua la
cara interna de la mejilla.
2. Con la ayuda de la lanceta obtn el material
conseguido al rascar el interior de la mejilla.
Coloca esta muestra de la mucosa bucal
sobre un portaobjetos, en el que previamente
habrs depositado una gota de agua.
Mezcla bien la muestra de la mucosa y el
agua con la lanceta y extindela sobre el portaobjetos.
Deja secar el agua.
3. Aade unas gotas de azul de metileno y
deja que el colorante tia las clulas entre 2
y 5 minutos.
4. Lava el exceso de colorante con agua abundante.
5. Deposita una gota de glicerina sobre la preparacin.
6. Coloca cuidadosamente el cubreobjetos.
7. Observa la preparacin a travs del microscopio, utilizando inicialmente el objetivo de
menor aumento y pasando posteriormente
a un aumento medio.
Recuerda que debes dibujar las clulas que
observes enmarcndolas con una circunferencia y anotando al lado los aumentos utilizados, el nombre del material observado y el
colorante con el que has teido las clulas.

19

1. El cuerpo humano

ACTIVIDADES FINALES
1

Completa:
El ser humano se halla constituido por las siguientes ...... :
agua, sales minerales, ...... o hidratos de carbono, protenas,
...... y cidos nucleicos.
El agua es la biomolcula ms ...... , constituyendo el ...... de
nuestro cuerpo.

Cules son los bioelementos primarios y cules los secundarios?

Qu es una biomolcula orgnica?

Las grandes ...... orgnicas estn formadas por la unin de

muchas pequeas molculas. As los ...... estn formados por
monosacridos, como por ejemplo la glucosa, las protenas
son grandes molculas constituidas por ...... , los nucletidos
son las molculas que dan lugar a los cidos nucleicos y las
grasas, que pertenecen a los ...... , estn formadas por la
unin de tres cidos grasos con una molcula de ...... .

Qu funciones vitales desarrollan los seres vivos? Explcalas.

Indica el nombre y la funcin de estos orgnulos celulares:

A

Qu diferencia un aparato de un sistema? Escribe varios

ejemplos

Qu orgnulos celulares carecen de membrana?

10

Define el concepto de nutricin. Cmo se nutren nuestras

clulas?

11

Explica qu es la respiracin celular y completa el siguiente

dibujo.
..................

..................

..................

12

La divisin celular se desarrolla en dos fases: la mitosis y la

citocinesis, qu procesos tienen lugar en cada una de estas
dos fases?

13

Qu tejidos son los ms frecuentes en la constitucin de un

rgano?

14

Indica si las imgenes siguientes corresponden a un rgano

o a un tejido. Cules son sus nombres y sus funciones? A
qu aparatos o sistemas pertenecen?

C
B

Relaciona los siguientes elementos de nuestro cuerpo con el

nivel que les corresponde:
A. Nivel atmico
1. ADN
2. tomos de carbono
3. Glucosa
B. Nivel molecular
4. Neurona
5. Aparato circulatorio
C. Nivel celular
6. Corazn
D. Nivel pluricelular
7. vulo

20

1. El cuerpo humano

15

Qu aparatos o sistemas se asocian para llevar a cabo la funcin de relacin? Explica qu funcin desempea cada uno de ellos.

16

Resuelve el siguiente juego de palabras:

1. Estructura celular en cuyo interior se encuentra el
ADN.
2. Lmina fina y deformable que limita la clula.
3. Orgnulo membranoso en cuyo interior se almacenan
agua y sustancias disueltas.
4. Orgnulo en cuyo interior se desarrolla la respiracin
celular.
5. Medio interno acuoso de la clula.
6. Orgnulo formado por una red de sacos y tubos membranosos.
7. Orgnulo encargado de sintetizar las protenas.

1
2
3
4
5
6
7

ACTIVIDADES DE SNTESIS
1. Explica qu es un glcido. Qu bioelementos aparecen en la frmula de estas biomolculas? Qu propiedades tienen los glcidos?

2. Qu es una clula eucariota? Detalla en qu tres partes se estructura la clula eucariota.

3. Describe los orgnulos que aparecen sealados en esta clula e indica cul es la funcin de cada uno de ellos.
3

5
6

1
7

12

11

8
10

4. Qu funcin lleva a cabo el corazn? Explica razonadamente las caractersticas que hacen que el corazn sea un rgano.
5. Qu funcin desarrolla el aparato digestivo? Indica qu rganos forman este aparato y qu funcin desempea cada uno de
ellos.

21

c iencia, t cnica y s ociedad

Las clulas madre

Desde los aos noventa, en muchas revistas
y webs mdicas se pueden leer mensajes
que proponen a los futuros padres
la conservacin de las clulas madre del cordn
umbilical de su futuro beb.

Investigacin en clulas madre

Experimentos
para estudiar
el desarrolllo
y control
gentico

Desarrollo de
medicamentos
y pruebas
de toxicidad
Cultivo de clulas madre pluripotentes

La utilizacin de clulas madre se ha presentado como la

gran esperanza teraputica del siglo XXI. Una clula madre es
un tipo de clula que se encuentra en un estado muy indiferenciado, con capacidad de dividirse muchas veces y de
generar clulas especializadas. As, las clulas madre pueden
utilizarse para fabricar cualquier otro tipo de clulas, tejidos u
rganos de nuestro organismo.
Las clulas madre, como las contenidas en la sangre del
cordn umbilical de un beb, pueden regenerar las clulas de
la sangre: glbulos blancos, que nos defienden de los microorganismos infecciosos; glbulos rojos, que transportan el
oxgeno por la sangre; y plaquetas, que intervienen en la coagulacin. Tambin pueden regenerar la mdula sea y el sistema inmunitario, cuando estos estn seriamente afectados
por una enfermedad o por tratamientos mdicos para curar
otras afecciones, como la radioterapia o la quimioterapia.
Segn su origen, las clulas madre se pueden clasificar en
dos tipos:
Clulas madre embrionarias. Se obtienen de embriones de menos de cinco das. Son clulas pluripotentes.
Clulas madre adultas. Se obtienen de los individuos
adultos y del cordn umbilical. En un adulto se conocen
hasta ahora alrededor de 20 tipos distintos de clulas
madre, que permiten regenerar tejidos en continuo desgaste (piel, sangre...) o daados (hgado). Su capacidad
para generar diferentes tipos de clulas especializadas
es ms limitada.

Clulas totipotentes. Clulas capaces de generar cualquier tipo de tejido de un organismo. El cigoto, a partir del
cual se desarrolla el embrin, es una clula totipotente.
Clulas pluripotentes. Clulas capaces de producir
cualquier tipo de clula del organismo, pero que no son
capaces de generar un embrin.
Clulas multipotentes o unipotentes. Clulas indiferenciadas que slo pueden generar un tipo o unos pocos
tipos de clulas especializadas.

Tejidos y clulas para ser usadas en terapias

Mdula sea

Clulas
nerviosas

Clulas
del msculo
cardaco

Clulas
pancreticas

Clulas del cordn umbilical.

En www.ecasals.net encontrars una lista de pginas web que

te pueden ayudar a realizar esta actividad.
1. Qu es una clula madre?
2. A qu se debe el inters mdico que ha despertado
recientemente la utilizacin de las clulas madre?
3. Explica el motivo por el que ahora existe la tendencia de
guardar congelado el cordn umbilical de un recin nacido.