CAPTULO

PROYECTO TECNOLGICO:
CONTROL AUTOMTICO DE UN HORNO
MEDIANTE COMPUTADORA
(Vamos a imaginar una situacin problemtica con el objeto de esbozar las
principales partes de un Proyecto Tecnolgico)

Qu tiene que ver la Electrnica con la Tecnologa?. El Proyecto

Tecnolgico. Etapas del Proyecto Tecnolgico. Ejemplo de aplicacin de
un Proyecto Tecnolgico: Automatizacin de un horno panadero.

OBJETIVOS:
Al completar este tema usted podr:

Comprender la relacin entre Electrnica y Tecnologa.

Entender el significado de "Proyecto Tecnolgico" y su insercin en

el Area Curricular Tecnologa de EGB3 y Polimodal.

Conocer las etapas fundamentales de un Proyecto Tecnolgico y qu

situaciones deben ser resueltas en cada una de ellas.

Mediante un ejemplo de aplicacin, Usted utilizar la metodologa

bsica de desarrollo de un Proyecto Tecnolgico a una situacin
problemtica concreta, creada para automatizar un horno panadero.

Captulo 7: Proyecto Tecnolgico: Control Automtico de un Horno 2001

Autor: Ing. Jorge J. Ferrero

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Introduccin. La Electrnica y la Tecnologa

"Es evidente que as como la Tecnologa es una de las bases fundamentales de la
civilizacin actual, tambin form la base instrumental de todas las civilizaciones
del pasado. La diferencia entre nuestra poca y otras anteriores, es el
protagonismo de la Tecnologa, que, de ser siempre el fondo casi invisible sobre el
que se desarrollaron las dems actividades, en la actualidad ha saltado al primer
plano de la atencin: se ha hecho figura en el centro del escenario."
Toms Buch

De ninguna manera el presente captulo pretende incursionar en la Educacin

Tecnolgica; sin embargo, teniendo en cuenta que el mismo est dirigido y
dedicado a los docentes relacionados con el espacio curricular "Tecnologa", se
considera oportuno analizar cmo se encuentra inserta la Electrnica en la
Tecnologa, y de esta forma comprenderemos igualmente la importancia y la
relacin del Control de Procesos con el mundo artificial en que nos ha tocado
vivir.
Se han escrito libros enteros acerca de la tecnologa y sus posibles definiciones y
clasificaciones, como as tambin su relacin con las ciencias experimentales o
reas disciplinares como la fsica, la qumica o la informtica. Sin entrar en un
minucioso detalle que escapa a los propsitos de este curso, podemos decir que la
Tecnologa puede clasificarse (entre otros criterios de clasificacin) en:
Tecnologas de los medios, que comprende todas aquellas tecnologas bsicas a
las que se recurre de una forma u otra cuando se desea construir un objeto
tecnolgico o desarrollar una accin tecnolgica. Podemos citar, entre otras, como
tecnologas bsicas o de los medios:

Tecnologa de los materiales

Energa
Biotecnologa
Electrnica
Tecnologa mecnica e industrial
Informtica
Tecnologas gestionales

Tecnologas de los fines, que comprende las innumerables aplicaciones de las

tecnologas de los medios en sus mltiples formas, y que son las que entregan,
luego de un determinado proceso, el producto tecnolgico para el masivo consumo
humano. Como ejemplo de tecnologa de los fines citamos:

Tecnologa de las comunicaciones

Tecnologa de los transportes
Tecnologa textil
Tecnologa de los alimentos
Tecnologa del hbitat
Tecnologa mdica
Tecnologa militar
.........

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Autor: Ing. Jorge J. Ferrero

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La Electrnica queda comprendida sin duda en las tecnologas bsicas y adems

guarda una estrecha relacin con otras Tecnologas de los Medios, tales como
Biotecnologa, Informtica, Tecnologa Mecnica e Industrial, y Tecnologa
Aplicada a la Energa. Igualmente est involucrada con las Tecnologas de
Aplicacin, tales como las Tecnologas de las Comunicaciones, del Hbitat, de
los Alimentos, Mdica, Militar, etc.
El Control Automtico de Procesos, implica, en general, la regulacin de las
condiciones de funcionamiento de un determinado sistema dentro de lmites
oportunamente previstos y eventualmente, la modificacin de estos lmites. Est
estrechamente vinculado a la Electrnica y al igual que sta, a otras tecnologas
bsicas, pero en particular constituye una herramienta muy importante para el
desarrollo de las tecnologas de los fines.
El Proyecto Tecnolgico
El mejor camino para comprender el fenmeno de la Tecnologa, es el hacer.
Por ello, los planes de estudio prevn que los adolescentes se acerquen a la
Tecnologa mediante la ejecucin de Proyectos Tecnolgicos en los que se
analizan las etapas de un proyecto y se ejecutan acciones tecnolgicas, con el
fin de producir, en general, un determinado aparato o dispositivo tecnolgico.
El proceso de innovacin tecnolgica comienza con un problema (o situacin
problemtica) o con una bsqueda de oportunidad de la innovacin. A partir de
all se pone en marcha un proceso que tiene un nmero de etapas detectables en
la resolucin de cualquier problema, sea ste sencillo o complejo.
El tema es complejo y muy amplio, por lo que nos limitaremos a analizar las
principales etapas que genricamente integran un Proyecto Tecnolgico, y las
aplicaremos al proyecto de un dispositivo que utilice los conocimientos
adquiridos a lo largo de este curso.
Debemos decir que en todo proyecto tecnolgico es fundamental definir su
alcance, establecer una oportunidad, un cliente y un mercado, aunque estos
ltimos pueden ser virtuales. No existe producto tecnolgico si no est asociado
a una necesidad, proveniente del mbito que potencialmente requiere el
producto.
Una buena respuesta siempre comienza con una buena pregunta, y la resolucin
de todo problema comienza por su identificacin en los trminos ms precisos
que sean posibles. Esto incluye el reconocer que se carece de determinados
conocimientos cuya obtencin forma parte de la resolucin.
El diagrama de flujo de la pgina siguiente contempla las etapas principales de
un Proyecto Tecnolgico, que son prcticamente las mismas para cualquier
proyecto. En l podemos destacar:

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Autor: Ing. Jorge J. Ferrero

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Oportunidad
Situacin
Problemtica

INFORMACIN

IDEAS

DISEO
CONCEPTUAL

INGENIERA
BSICA

INGENIERA
DE DETALLE

PROTOTIPOS
ENSAYOS
EVALUACIN

INGENIERA
DE
PRODUCTO
PRODUCCIN

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Autor: Ing. Jorge J. Ferrero

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a) Identificacin de oportunidad situacin problemtica:

La primera fase de cualquier proyecto tecnolgico es la deteccin de un problema,
una necesidad, una demanda o una oportunidad.
Es muy sencillo encarar un proyecto cuando tenemos bien claro qu deseamos
hacer y conocemos las variables econmicas del mismo, fundamentalmente el
costo del desarrollo del proyecto y su rentabilidad. Pero en general, normalmente
esto no es as; de hecho, es muy comn que las necesidades que impulsan un
desarrollo tecnolgico no estn claramente planteadas. Por ejemplo, si el problema
lo plantea un empresario, el punto de partida puede ser impreciso o parcial
("...quiero mejorar la calidad..." "...quiero bajar los costos..."), pero sin tener
detectado claramente la causa de su baja calidad o altos costos. Esto es vlido para
la introduccin de mejoras en procesos productivos en uso, y con ms razn an
para nuevos procesos productivos, donde an no han sido resueltos muchos de los
detalles de produccin.
En todos los casos debe hacerse entonces un estudio cuidadoso de todas las facetas
del proceso que se desea encarar o modificar; slo despus de tal estudio se estar
en condiciones de comenzar con el diseo y construccin de mecanismos
necesarios para alcanzar los objetivos propuestos.
Otro aspecto de gran importancia que debe definirse antes de comenzar un
proyecto, se relaciona con su factibilidad econmica y/o disponibilidad de materia
prima. El mejor desarrollo de ingeniera es intil si su costo es excesivo o si no
hay disponibilidad local y a precio conveniente de los materiales que requiere.
Una vez que la "oportunidad" o el "problema" se encuentran claramente
delimitados, comienza la etapa del estudio y desarrollo de las soluciones posibles,
es decir, el proyecto propiamente dicho.
b) Bsqueda de Ideas e Informacin:
Normalmente todos los problemas tienen ms de una solucin. La bsqueda de
soluciones puede nutrirse tanto de la informacin disponible sobre los objetivos
del proyecto, como de ideas nunca antes puestas en prctica.
En algunos casos la informacin puede ser muy escasa, y en otros superabundante;
ambos extremos plantean sus inconvenientes, el segundo caso en especial pues
puede plantear confusiones o ser difcil de abarcar en su totalidad.
En cuanto a la bsqueda de ideas, algunas empresas promueven reuniones de
grupos de personas afines al problema a resolver y se ponen a discutir todas las
ideas o propuestas de los distintos integrantes, sin importar cun descabelladas
puedan ser. Muchos productos de gran xito comercial han surgido de estas "mesas
de discusin".
No puede concluirse este punto sin poner nfasis en la importancia que tiene en la
actualidad, la Internet como medio de bsqueda de informacin. Este medio, an
poco explotado en nuestro pas en funcin de su utilidad, es una fuente de
informacin muy valiosa que no puede ser ignorada en ningn caso.

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c) Diseo conceptual
Una vez que se tiene una idea general relativamente clara acerca de las posibles
soluciones (una o varias) del problema, comienza la etapa de diseo y clculo. Esta
etapa se inicia an antes de que est consolidada la solucin definitiva, y de la
misma pueden surgir nuevas ideas que plantean otras soluciones no imaginadas en
la etapa inicial.
Frecuentemente el diseo conceptual involucra la confeccin de clculos de
estructuras, modelos, planos, clculos de costos detallados, disponibilidad de mano
de obra especializada y materiales, etc., todo ello para cada una de las alternativas
de solucin disponibles.
d) Ingeniera Bsica:
Cumplida la etapa de diseo conceptual, queda definida una alternativa en la que
debe ahora determinarse el tamao de los diferentes rganos que componen el
sistema, los materiales de que se construirn los distintos subsistemas, la manera
en que stos se interrelacionan entre s, etc. sta es la etapa de ingeniera bsica
del proyecto, que por supuesto es muy diferente en funcin del proyecto de que se
trate.
De esta etapa puede surgir informacin ideas que obliguen a replantear el diseo
conceptual, en cuyo caso debe recomenzarse el proyecto, aunque ya se est mucho
ms cerca de los objetivos planteados, y por lo general en este caso ya se est
investigando una sola alternativa.
e) Ingeniera de detalles:
Finalmente en esta etapa se debe disear cada una de las numerosas piezas que
integran el producto; algunas pueden ser fundamentales, otras no tan importantes,
y otras secundarias, pero todas imprescindibles para un eficaz funcionamiento del
conjunto. El producto ms complejo puede fracasar por un error de diseo de un
tornillo.
Un comentario importante acerca de la ingeniera de detalles, es que en esta etapa
deben quedar establecidos tambin los criterios de control de calidad, tolerancias,
etc., de cada uno de los componentes del producto, en armona con el resultado
final que se desea obtener.
An en esta etapa, aunque menos probable, pueden surgir motivos de cambio o
replanteos del diseo conceptual.
f) Construccin de Prototipos:
El aparato diseado o la operacin programada se concreta de acuerdo con los
planos de diseo o de fabricacin, o los parmetros operativos establecidos en la
fase de diseo. Se construye una unidad (o unas pocas) que se denomina
"prototipo", debindose registrar las acciones llevadas a cabo en su construccin,
porque es frecuente que sobre la marcha se presenten dificultades no previstas, o
aparezcan soluciones que superan las encontradas previamente.

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g) Ensayos:
Una vez que el o los prototipos estn construidos, se los ponen en funcionamiento
y se registra su comportamiento. En esta etapa se prueba el producto tanto en las
condiciones normales para las que fue diseado, como en otras que plantean mayor
exigencia para el diseo o los materiales. Tambin aqu se debe registrar todo lo
observado, tanto en funcionamiento normal como el "sobre exigido", anotando
todo aquel comportamiento que se aparte de lo previsto.
h) Evaluacin de los resultados:
Luego de la primera puesta en marcha se deben analizar todos los registros, y
determinar qu anduvo bien y qu fall y porqu. Despus vendr eventualmente
una etapa de rediseo y de correccin de los defectos observados.
Si bien el proceso de evaluacin debe ser constante a todo lo largo de la ejecucin
de un proyecto, hay una fase final en que se evala el conjunto de lo logrado. Aqu
los resultados de cada fase son examinados crticamente y comparados con los
propsitos del proyecto en funcin de su objetivo.
Deben plantearse, por ejemplo, las siguientes preguntas:

El aparato construido, cumple con las condiciones planteadas al comienzo?

Cumple la funcin que se espera de l?
Bajo qu condiciones deja de funcionar?
Cunto cost hacerlo, en vista de lo presupuestado originalmente?
Cmo podra mejorarse el diseo y/o la construccin para mejorar los
resultados?
Los datos recogidos, sern suficientes para encarar una produccin en serie
del aparato, o una operacin rentable del proceso desarrollado?
...

i) Ingeniera de producto:
Hasta aqu se ha analizado brevemente todos los pasos que sigue por lo general un
proyecto de desarrollo tecnolgico desde el planteo de un problema hasta su
solucin satisfactoria. Sin embargo, un prototipo que funciona, es una importante
innovacin tecnolgica, pero no es un producto.
Muchas buenas ideas que se han concretado en la forma de un prototipo, han
fracasado porque el trabajo de llevar el prototipo al mercado es de ndole diferente
al desarrollo, y requiere de otros talentos.
En general el concepto de Ingeniera de Producto se aplica a todos aquellos
Objetos Tecnolgicos destinados a una produccin en serie o relativamente
masiva.
Slo por mencionar algunas de las variables que estn en juego, diremos que en
esta etapa se debe considerar:

El tamao del lote de produccin conforme los estudios de demanda realizados

en los estudios previos o de incremento de demanda existente si se trata de una

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mejora de producto. No es lo mismo prepararse para producir en serie lotes de

10, 1000 o 1.000.000 de unidades.
Factores de economa adicionales que toman importancia cuando la cantidad a
producir es muy grande. Por ejemplo, si tengo que tapar 30 botellas de salsa de
tomates, sin duda lo har con un operario y una mquina manual, pero si tengo
que tapar lotes de 30.000 por cada da de produccin, deber pensar en una
mquina con un alto grado de eficiencia.
La presentacin del producto es tambin importante, el tipo de envase, su
aspecto, sus colores, su higiene, eventual mantenimiento de la cadena de fro,
etc.
...

Un estudio profundo de la Ingeniera de Producto nos puede hacer revisar algunos

aspectos de la Ingeniera de Detalle para adaptar el prototipo a la fabricacin
seriada, o a cierta disponibilidad de materiales y/o mano de obra masiva no tenidos
en cuenta en una primera consideracin.
Tecnologas de Gestin:
El diagrama de flujo de la pgina 5 se refiere a distintos aspectos vinculados a la
fabricacin de un determinado producto, hasta que ste se encuentra terminado en
su forma y con la calidad deseada. Por similitud con el "hardware" de la
informtica, se dice que el proceso de diseo, fabricacin y ensayos, forma parte
de lo que se ha dado en llamar "Tecnologas duras".
Igualmente, por similitud con el "software" de la informtica, se llama "Tecnologa
Blanda" o "Tecnologa de Gestin" a todos los aspectos organizacionales o
gestionales del Proyecto Tecnolgico.
Por ejemplo, un aspecto muy importante que hace a la Tecnologa de Gestin, es la
comercializacin del producto: es sabido que los diversos productos no se venden
slo por su calidad, sino por tambin por su penetracin en los mercados locales y
globales, lo que se logra a travs de eficientes cadenas de comercializacin,
publicidad, etc. No es lo mismo detectar la necesidad de un determinado producto
en el mercado, que convencer a los potenciales consumidores que compren nuestro
producto.
Las Tecnologas Gestionales son de tener muy en cuenta a la hora de encarar la
realizacin de un Proyecto Tecnolgico; sin embargo, como es obvio, estn ms
relacionadas a la Organizacin y Administracin de Empresas que a la Electrnica,
por lo que solo nos limitaremos aqu a citar su importancia y vinculacin con el
Proyecto Tecnolgico sin abundar en detalles.
Conclusin:
Slo se ha pretendido en esta sntesis, delinear las pautas generales para encarar un
Proyecto Tecnolgico. Por generales, son de aplicacin, con muy pocos cambios, a
cualquier tipo de proyecto, entendiendo como tal:

La produccin de un nuevo objeto tecnolgico.

El mejoramiento, como innovacin, de un objeto existente.

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El diseo de una accin tecnolgica para satisfacer una necesidad individual o

colectiva. Por ejemplo, recoleccin y tratamiento de residuos, cobro de tasas o
impuestos, cobro de estacionamiento, otorgamiento de carnet de conductor, etc.
...

No se debe subestimar nunca la importancia de cada uno de los pasos del Proyecto,
por simple que stos puedan ser en apariencia. Es cierto tambin que no son
iguales los proyectos de una fbrica de dulces artesanales y el de una fbrica de
automviles, pero en nuestro curso, y desde el punto de vista de la docencia en
EGB3 y Polimodal, las etapas vistas constituyen slo una gua. Como tal, responde
a una visin amplia, y en el mbito de trabajo escolar, algunas de estas etapas
pueden estar apenas esbozadas o, incluso no cumplimentarse.
A los efectos de brindar mayores aclaraciones sobre los pasos del Proyecto,
aplicaremos lo visto a un caso imaginario, que constituye slo una propuesta
metodolgica a modificar por los docentes responsables de la Educacin
Tecnolgica en los distintos niveles, en funcin de sus propias experiencias y/o
requerimientos.
Advertencia:
Los docentes dedicados a la Educacin Tecnolgica, muy probablemente
encuentren que los pasos descriptos previamente son tratados en forma diferente
por los diversos autores, poniendo nfasis en algunas etapas respecto de otras, o
inclusive utilizando distinta denominacin para algunas de ellas.
Tambin es probable encontrar que un autor dedicado a la Administracin de
Empresas, ponga nfasis en aspectos del Proyecto Tecnolgico tales como
Estudios de Mercado, Diagramas Organizacionales, Gestin de Stock,
Comercializacin, etc. mientras que un Ingeniero lo haga respecto del lay out
(distribucin) de las mquinas en la planta, diseo de partes mecnicas, ensayos de
control de calidad, etc.
No debe descalificarse ningn Proyecto planteado con seriedad; seguramente
contiene partes que nos sern tiles. Adems, lo importante es comprender la
filosofa del Proyecto Tecnolgico ms que aplicarlo como una receta de cocina, y
adquirir el criterio necesario para transmitir al educando esta filosofa.

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Ejemplo de aplicacin para la confeccin de un Proyecto Tecnolgico.

La situacin planteada en este ejemplo corresponde, como es de imaginar, a un
caso hipottico. Se ha creado una circunstancia tal que sea posible aplicar las
distintas etapas del proyecto, como tambin algunos conocimientos sobre control
automtico adquiridos durante el presente curso.
a) Identificacin de oportunidad situacin problemtica:
Manuel Panettone es un dinmico joven proveniente de una familia que
tradicionalmente se ha dedicado a la panificacin en la pequea ciudad de Brot.
Su padre ha producido, adems del pan, las ms ricas facturas de la regin, las que
hornea en su horno de panadero todas las maanas, luego de terminar con la
produccin del pan del da. Manuel recuerda desde pequeo haber escuchado a su
padre quejarse porque nunca puede calcular con precisin la cantidad de facturas
que vender ese da, con el consiguiente problema de que a veces pierde venta por
haberse quedado sin mercadera, y otras veces pierde la mercadera no vendida,
transformndose en prdidas para su negocio.
Por supuesto el gran horno donde se hacen las facturas, se prende una vez al da,
muy temprano en la maana, cuando se va a hacer el pan.
Manuel, que ha seguido el oficio de su padre, desea ahora independizarse, pero no
tiene an muy claro qu puede hacer dentro de su oficio, para no entrar en una
franca competencia con su padre.
b) Bsqueda de Ideas e Informacin:
Un amigo le coment a Manuel, que en la cercana ciudad de Keikland, haba una
Casa de T, donde servan siempre facturas calientes y crocantes, que parecan
recin hechas, lo que aconteca a cualquier hora del da y cualquier da de la
semana.
Intrigado, Manuel fue hasta Keikland, y rpidamente encontr la casa de t que le
recomend su amigo, pues era muy conocida precisamente por las ricas facturas
que all ofrecan. Cada vez ms interesado, entr y pidi a la simptica seora que
lo atendi... un t con facturas. Al cabo de pocos minutos volvi con una humeante
taza de t acompaada de facturas tan apetitosas y sabrosas como eran las de su
padre cuando recin salan del horno.
Como eran las seis de la tarde, Manuel pregunt a la gentil seora cmo hacan
para mantener tan frescas las facturas desde la maana, a lo que sta respondi que
en realidad estaban recin horneadas, ya que tena un pequeo horno donde en
algunos minutos horneaba nuevamente cada vez que le quedaban muy pocas.
Como el negocio tena mucho movimiento, mas o menos cada hora sacaba una
nueva horneada, y de esta forma su clientela disfrutaba siempre de sus facturas
cuando stas estaban an calientes...
Con un torbellino de ideas en su cabeza, Manuel regres a Brot pensando en
comenzar a buscar, desde el da siguiente, informacin sobre pequeos hornos que
pudieran ser tiles a lo que ya estaba pensando...
Captulo 7: Proyecto Tecnolgico: Control Automtico de un Horno 2001
Autor: Ing. Jorge J. Ferrero

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c) Diseo conceptual
Rpidamente Manuel descart la idea de un gran horno como el de su padre pues
tena una gran inercia trmica, y sera muy caro mantenerlo encendido todo el da.
Buscando informacin en la biblioteca de Brot, encontr que tena dos posibles
alternativas para la construccin de su horno: lo poda calentar a gas, o con
resistencias de corriente elctrica. Tom algunas notas e hizo algunos diseos
esquemticos en borrador y volvi muy contento a su casa, pensando en comentar
con su padre el proyecto que, casi sin querer, estaba gestando.
Al da siguiente durante el desayuno, convers con su padre. El Sr. Panettone,
adems de alegrarse por las iniciativas de su hijo, le sugiri a Manuel no descartar
ninguna de las alternativas que l haba inicialmente considerado. Pero tambin le
recomend un par de cosas en las que Manuel no haba pensado:
1) En la eleccin entre gas o energa elctrica como fuente de calor, deba
considerar en cual de los dos sistemas era ms sencillo el control de
temperatura, ya que el horneado ptimo de la masa dependa en gran medida de
un control preciso de la temperatura y tiempo de horneado.
2) Igualmente le recomend que tuviese en cuenta la seguridad, ya que un horno
de gas siempre constituye un riesgo mayor.
Luego de esta conversacin, que en realidad fue mucho ms larga, Manuel dedic
algunos das para hacer averiguaciones de costos de los hornos y sus sistemas de
control, hacer algunos diseos en borrador y clculos estimados de costos.
Encontr que el horno de gas requera una inversin inicial mucho mayor, dado
que en particular el dispositivo de control de temperatura (y de llama de gas) era
muy caro, adems de la instalacin completa de gas. Sin embargo, el costo del
combustible propiamente dicho, resultaba ms bajo para el gas que para la energa
elctrica, de manera que al cabo de un cierto tiempo ste menor costo del gas
compensaba la inversin inicial.
Pero Manuel, luego de estas consideraciones, opt por orientarse hacia el horno
elctrico, por una parte por la baja disponibilidad de capital para iniciarse en el
nuevo negocio, y por la otra por el mayor grado de seguridad que ste
representaba.
d) Ingeniera Bsica:
En funcin de lo que esperaba vender como consecuencia de sus propias
consideraciones en cuanto al posible mercado de su producto, como tambin en
funcin de las consultas que hizo a su padre y a la Cmara de Panaderos, Manuel
calcul que vendera en promedio una 50 facturas por hora, y de esta forma defini
que el tamao de su horno debera ser tal que admitiera dos bandejas de 30 x 40
cm. Qued as determinado el tamao del horno, 0,50 de ancho, 0,50 de
profundidad y 0,40 de alto, como medidas externas, que saba disponible en el
comercio de Keikland, y que posea tres resistencias elctricas de 500 vatios cada
una.

Captulo 7: Proyecto Tecnolgico: Control Automtico de un Horno 2001

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Como este horno no posea control de temperatura y apagado automtico, decidi

que lo incorporara pidindole a su amigo Jos Proceso que le diseara un control
para su horno.
e) Ingeniera de detalles:
Luego de varias reuniones en las que Jos hizo muchas preguntas a Manuel acerca
de los tiempos y temperaturas de coccin ms convenientes, Jos le propuso a
Manuel el circuito de control que vemos en la pgina siguiente. No hace falta decir
el susto que se llev Manuel dado que, aunque fue compaero de Jos en la
Escuela Industrial, le pareci demasiado complejo el circuito, dado que haban
componentes para l desconocidos.
Sin embrago, Jos lo tranquiliz explicndole que todos los componentes eran
conocidos para Manuel, salvo el circuito integrado ULN2803, que en definitiva
contiene en su interior componentes cuyas funciones son simples de comprender,
como veremos a continuacin.

ULN2803, visto desde arriba

El ULN2803 en un circuito integrado creado "a medida" de los microprocesadores

y microcontroladores de 8 bits con lgica TTL de 5 V, como es el caso de la
direccin BASE del registro de Datos, bits 0 a 7 del puerto paralelo. Por qu?
veamos:
El dispositivo consiste de ocho conjuntos de transistores NPN para amplificar
seal, de una forma casi idntica a la que se muestra en el esquema de la izquierda
de la figura de la pagina 11 del Captulo 2: "Electrnica Bsica...". Es decir cada
conjunto (numerados de 1 a 8) tiene la entrada por la Base (entradas 1B a 8B) y
sale por el Colector (salidas 1C a 8C) como se indica en la figura anterior.

Captulo 7: Proyecto Tecnolgico: Control Automtico de un Horno 2001

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Captulo 7: Proyecto Tecnolgico: Control Automtico de un Horno - 2001

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Cada conjunto tiene a la entrada una resistencia de 2,7 K, con lo que la corriente
por cada pin del puerto paralelo es limitada a 5V/2.700 = 0,00185 A, lo que es
perfecto para nuestro puerto (la resistencia no est indicada en el esquema del
ULN2803). Por otra parte, a la salida el ULN2803 puede manejar hasta 500 mA,
con lo que puede conectarse directamente a la bobina de un rel, por ejemplo, con
la ventaja adicional que internamente tiene un diodo (ver esquema) conectado tal
como se indic en la figura de la pagina 12 del Captulo 2: "Electrnica Bsica...",
para derivar la corriente inducida por la bobina del rel cuando se corta su
alimentacin. Es decir que con este pequeo integrado (cuesta menos de $ 1.- y se
consigue localmente), podemos conectar directamente un rel o un led al puerto
paralelo sin preocuparnos por la corriente que tomaremos de l.
En el esquema del ULN2803 vemos una compuerta NOT o inversora (ver pgina
17 del Captulo 1: "Revisin de Sistemas..."), y sta nos indica que este dispositivo
trabaja con "lgica negativa", es decir que la salida se pone en un 0 lgico (o sea, a
masa) cuando en la entrada pongo un 1 lgico. De esta forma se comprende bien la
forma en que estn conectados los rels a las salidas O1, O2 y O3, como tambin
el LED testigo conectado a O4. Es decir, debo tener presente que para que
funcione cada rel o el led testigo, debo poner en la lnea correspondiente del
puerto paralelo, un 1 lgico.
El resto del esquema que Jos mostr a Manuel no es desconocido para nosotros,
aunque es interesante tener presente algunas consideraciones que hizo Jos para
este diseo:
-

Cada rel controla una resistencia de 500 vatios en forma independiente.

Se ha dispuesto un circuito auxiliar de 12 V de continua para alimentacin de
las bobinas de los rels.
Notar que las resistencias limitadoras de corriente de los led son mayores
cuando stos van conectados en el circuito de 12 V, que cuando estn
conectados en el circuito de 5 V.
Se ha previsto el tact switch S1 para iniciar cada proceso de horneado.
Se han usado seis salidas del puerto paralelo (pines 2 a 7) y dos entradas (pines
10 y 12), de manera que si deseamos usar nuestro cable de conexin deberemos
habilitar tres lneas ms (nueve en total incluyendo la tierra), ya que lo tenemos
preparado con seis.
El sistema de medicin de temperatura es idntico al descripto en el captulo 6.

Para completar la parte de "Ingeniera de detalles" del Proyecto Tecnolgico,

debieran incluirse aqu los esquemas de los circuitos de las resistencias de
calefaccin, tableros de comando, esquemas del horno, etc.
Tambin se debe hacer el programa en Qbasic, no?
Aclaracin: La medicin de temperatura que podemos hacer con el esquema que
hemos analizado en el captulo 6, llega slo hasta 100 C. Sabemos que un horno
para facturas trabaja a mayor temperatura que sta; hay otros sensores y tambin
termocuplas, que nos permiten medir temperaturas mayores, pero hemos preferido
dejar las cosas as para no hacer demasiado extenso el curso. Considero que la

Captulo 7: Proyecto Tecnolgico: Control Automtico de un Horno - 2001

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importancia del ejemplo radica en la propuesta didctica ms que en la factibilidad

de su construccin.
Nota importante: Si bien el esquema propuesto puede funcionar perfectamente
para el control de la temperatura mediante calentamiento elctrico, se recomienda
no armar la parte de 220 V (no indicada en el circuito) a aquellas personas que
no tengan experiencia previa en instalaciones elctricas de 220 o 380 V.
f) Construccin de Prototipos:
Con los esquemas proporcionados por Jos, y despus de revisar todos los clculos
de costos en funcin del mayor detalle que ahora dispona, Manuel tom la
decisin de construir un prototipo de control, aprovechando una computadora
obsoleta guardada en el garaje, que permitira probar todo el dispositivo de control
sin hacer inversiones en otros elementos, que, segn Jos, poda incorporar para
mejorar el diseo.
Nota: Es vlido utilizar una computadora para probar un dispositivo de control tal
como el aqu propuesto, pero en la realidad, y una vez que se sabe que el prototipo
funciona, es ms sensato que el comando se haga con un microcontrolador,
dispositivo bastante ms sencillo y menos voluminoso que una PC. Sin embargo, la
filosofa de la comunicacin de la PC con el mundo exterior vista en este curso, es
muy parecida a la de los microcontroladores, y la posibilidad de bajarla al aula
para EGB3 y Polimodal es ms atractiva para el alumno y mucho ms sencilla y
econmica de encarar, ya que como se ha visto en este curso, el costo de los
distintos componentes es mnimo, adems de ser fciles de conseguir.
g) Ensayos:
h) Evaluacin de los resultados:
Estos dos ltimos puntos estn claros respecto de lo que significan y como
debieran hacerse...(Alguien trajo facturas?)

Captulo 7: Proyecto Tecnolgico: Control Automtico de un Horno - 2001

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