Universidad Distrital Francisco Jos de Caldas Paper Sobre Lgica Difusa y Nutricin Bogot 2013

APLICACIN DE LA LGICA DIFUSA EN

EL DIAGNOSTICO NUTRICIONAL DE UN
PACIENTE.
Ariza Villamil Hctor Javier, Gonzlez Moreno Luis Felipe

Resumen El presente artculo tiene como fin, disear un sistema nutricional inteligente, para el consumo diario de
caloras y nutrientes basado en las recomendaciones y mediciones nutricionales establecidas por el Instituto
Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF). Este sistema va a ser capaz de dar una recomendacin precisa de acuerdo a
la edad y sexo del Paciente y/o usuario, dos de los criterios ms importantes, y por tanto va a mejorar la salud de los
pacientes a nivel nutricional.
Para la elaboracin de este proyecto se ha tomado en cuenta las recomendaciones de consumo diario de caloras y
nutrientes para la poblacin Colombiana.[1] Establecida por el ICBF dentro de esta tabla podemos encontrar unas
recomendaciones por rangos de edad y sexo lo que hace que la recomendacin nutricional sea inexacta en rangos muy
grandes, es por esto que se implementa la lgica difusa para obtener un mejor resultado.
Palabras ClavesNutricin, Lgica Difusa, Nutrientes, Vitaminas, Protenas, Tiamina, ICBF, FAO.

I. INTRODUCIN

a nutricin es un tema de vital importancia, ya que

los procesos vitales del cuerpo requieren del
abastecimiento de materiales que proporcionen la
energa y los elementos necesarios para el crecimiento
y la reparacin de los tejidos corporales.
Debemos ser conscientes de que la alimentacin es uno
de los pilares sobre los que se basa nuestra salud. Para
bien o para mal, la alimentacin es lo que constituye el
pilar de la formacin y la prevencin de futuras
enfermedades como podra ser arterosclerosis,
hipertensin, diabetes y principalmente los distintos
grados de obesidad que aquejan a nuestra sociedad [2].
Por ello, debemos iniciar, desde pequeos, una
alimentacin balanceada, de esta manera nuestro
organismo ser saludable evitando a su vez posibles
enfermedades infantiles.
Existe un aspecto importante a considerar sobre el
sistema de alimentacin y es que esta no se puede
generalizar ya que cada individuo tiene diferentes
necesidades nutritivas, es por eso que la alimentacin
depender de las actividades que realice un individuo a
lo largo del da, es decir, tiene que ser directamente
proporcional a sus actividades de lo contrario se puede
caer en una desnutricin.
En la sociedad actual, los objetivos de la alimentacin
infantil se han ampliado y ya no slo se pretende
conseguir un crecimiento ptimo y evitar la

malnutricin y la aparicin de enfermedades

carenciales, sino tambin, a travs de la misma,
optimizar el desarrollo madurativo, instaurar hbitos
saludables para prevenir la aparicin de las
enfermedades de base nutricional que afectan a los
adultos, tratando de conseguir una mejor calidad de
vida y una mayor longevidad [3][4].
II.OBTENCIN DE DATOS

Dentro del marco y la realizacin de este trabajo, se

tiene en cuenta dos factores, el primero es como se ha
mencionado antes las tablas nutricionales propuestas
por el ICBF, en cuanto a nutrientes necesarios dentro
de una poblacin con ciertas caractersticas en este
caso 3, las cuales son la edad, el peso y el sexo, y por
otro lado la composicin de alimentos dados por la
FAO [6].
Con estas referencias se observa como se aplica lgica
clsica en la obtencin de los nutrientes necesarios
para grupos de edad, un ejemplo de ello sera personas
entre los 25 y 49 aos pero si la persona es un ao
menor o un ao mayor dentro del rango los valores
nutricionales cambian de manera significativa, entre un
10% a un 30% si el paciente se encuentra en los
extremos de los intervalos.
Cada cuerpo se comporta nutricionalmente de forma
diferente, por tanto para evaluar el estado nutricional

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de una persona es necesario saber dos datos

primordiales, el sexo y su edad, estos dos datos nos
determinan que niveles de tiamina, protenas, vitaminas
y entre otros necesita, es por esto que dentro de la
simulacin presentada se toma la tabla nutricional del
ICBF (Figura 1), para as dar una valoracin
nutricional dependiendo de estos factores.

[Figura 2] Implementacin Variables IN-OUT

B. Estado de variables (smf, zmf, gausmf)

[Figura 1], Tabla 1 Recomendaciones de consumo diario, ICBF.

Con los valores nutricionales correspondiente a las

edades y el sexo podemos determinar reglas para las
diferentes edades, en este caso se han omitido dos
casos, poco significativos para el objetivo del articulo
y son los valores nutricionales para bebes y para
mujeres en estado de embarazo, el primero porque
sesga la informacin ya que maneja valores
nutricionales muy pequeos a comparacin con edades
adultas, ya que trabaja en una escala diferente (meses
no aos), y el segundo por cuestin de variables ya que
se entrara en casos especficos de mujeres
embarazadas a diferentes edades (adolecente y edades
Adultas).
III. IMPLEMENTACIN

Para cada una de las reglas toca escoger unos rangos y

unas curvas de acuerdo a la interpretacin que le
damos a los datos obtenidos [Figura 3], su importancia
y que tan grande puede llegar a ser los saltos, entre
ms curvas existan a si mismo crecer el nmero de
reglas, dentro del objetivo planteado se decidi limitar
el nmero de estados en una variable a 3 por cada
variable, excepto en la edad que maneja 4 estados en la
misma variable.

[Figura 3], Implementacin Estados de variables

A. Variables de entrada y salida

C. Implementacin de las reglas

Para la simulacin se utiliza Matlab programa

avanzado en el manejo de herramientas matemticas y
que para este caso permite trabajar con sistemas
difusos, es necesario tener en cuenta cuantos estados
dentro de las variables se van a manejar para este caso
se manejaron tres Bueno, Regular Malo, y dentro de la
valoracin (como salida) se manejan los tres estados
mirando las reglas [Figura 2] podemos observar un
gran nmero de ellas por lo que para un trabajo ms
preciso se hace importante un estudio ms profundo de
cada variable.

En la implementacin de las reglas juega un papel

crtico la ponderacin que se da en las variables ya que
a si mismo ser el resultado obtenido, es por esto que
no se toman demasiados estados dentro de las variables
ya que podra tender a volverse un trabajo largo,
dispendioso y hasta innecesario debido al cambio de
los valores en las diferentes edades, dentro de las reglas
se da un criterio de acuerdo a la edad y el sexo, es
decir si es hombre y es adulto y caloras altas la
valoracin va a ser buena, pero si sucede que las
caloras son bajas la valoracin a si mismo va a ser
mala.

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En este punto tenemos veinte variables de entrada que

definen nuestro sistemas, estas 20 variables deben ser
ingresadas por el usuario para obtener una nica salida
la valoracin de su estado nutricional, las variables
definidas, no sirven de nada si no se preestablecen unas
reglas de acorde a las tablas que nos dan un estado
nutricional ideal para una poblacin, es por esto que de
definen las reglas basados en que tan prximo o tan
lejano esta un paciente a estos valores dependiendo de
su edad y su sexo[Figura 4].

nutricional.

[Figura 6], Grafica de superficie para Variable Sexo y Edad

V. CONCLUSIONES
Para finalizar dentro de la implementacin de un
sistema lgico difuso dentro del rea de la nutricin y
llevndolo a la generalidad como es la medicina, puede
llegar a resultar bastante tiles, para mejorar el
diagnstico en pacientes, como gran problema que
conlleva es las grandes cantidades de reglas que tendra
que llevar, as como la cantidad de variables, esto
extendera su desarrollo, es por eso que a pesar de ser
eficientes pueden llegar a no ser implementados dentro
de la vida diaria.
[Figura 4] Agregacin Reglas Sistema logico difuso.

El trabajo realizado, demuestra la eficacia del sistema

lgico difuso en comparacin con el lineal, obtiene
mejores resultados en cuanto al diagnstico toma en
cuenta cada una de las variables y las define dentro de la
edad, para evitar que una persona con 50 aos necesite
los mismo nutrientes que una persona de tan solo la
mitad de esa edad.

IV. RESULTADOS

Una vez definidas las reglas, para poder dar una

respuesta a cualquier usuario, podemos ir a cambiar
las diferentes variables para observar los diferentes
resultados, las primeras 20 graficas colocadas en
manera de columna van a corresponder a las 20
variables de entrada y la ltima columna de izquierda a
derecha va a corresponder a nuestra salida para cada
regla, al final se ponderan todas las salidas de todas las
reglas para dar un valor entre 0 y 1 donde 0 es un
diagnostico malo y 1 un diagnostico bueno [Figura 5]

Por ultimo resta decir que la limitacin del problema es

importante para poder llegar al resultado deseado y no
desviar el objetivo y obtener incoherencias en el proceso
realizado.
REFERENCIAS
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]

[Figura 5], Resultado Reglas.

Por ltimo se compara dos variables de entrada el sexo

y la edad con respecto a la nica salida la valoracin
de esta forma podemos ver como se aplican reglas
difusas en el diagnstico de pacientes y saber su estado

Instituto Colombiano de Bienestar familiar. Guas Alimentarias para

la poblacin colombiana mayor de dos aos, Bogot, 1999.
Manual de procedimientos para proyectos de nutricin Centro de
Investigacin en Nutricin y Salud Instituto Nacional de Salud
Pblica / 2006.
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FERNANDEZ, IVONNE ELENA. MARTINEZ ANTONIO.
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http://bvs.sld.cu/revistas/mgi/vol20_4_04/mgi04404.htm [Abril de
2013]