1.2.

1 Propiedades de la materia: Intensivas, extensivas,

qumicas y fsicas. Clasificacin, ejemplos y definicin.

Materia
La materia es todo lo que ocupa espacio y tiene

masa. La materia incluye lo que podemos ver y

tocar (como el agua, la tierra y los arboles) y lo que no
podemos ver ni tocar (como el aire).

Clasificacin de la Materia
Los qumicos distinguen varios subtipos de materia

con base en su composicin y propiedades.

La clasificacin de la materia incluye sustancias,

mezclas, elementos y compuestos, adems de los

tomos y molculas.

Sustancias y Mezclas
Una sustancia es una forma de materia que tiene

composicin definida (constante) y propiedades

distintivas. Son ejemplos de ello el agua, amoniaco,
azcar de mesa (sacarosa), oro y oxigeno. Las
sustancias difieren entre si por su composicin y se
pueden identificar segn su aspecto, color, sabor y
otras propiedades.

Sustancias y Mezclas
Una mezcla es una combinacin de dos o ms

sustancias en la que stas conservan sus propiedades.

algunos ejemplos familiares de ello son el aire, las
bebidas gaseosas, la leche y el cemento. Las mezclas no
poseen composicin constante. Por tanto, las muestras
de aire obtenidas en distintas ciudades probablemente
diferirn en su composicin a causa de diferencias de
altitud, contaminacin atmosfrica, etctera.

Clasificacin de Mezclas
Mezclas

Homogneas

Heterogneas

Clasificacin de la Materia.
Las Mezclas Homogneas: Son aquellas en las que la

composicin y las propiedades de la mezcla es la

misma en toda la extensin, y por esta razn tienen
una apariencia uniforme en todas sus partes.
Ejemplos:

Las disoluciones (Slido en lquido).

Las aleaciones (Slido en slido).
El aire (Gas en gas).

Clasificacin de la Materia.
Las Mezclas Heterogneas: Son aquellas que no

tienen la misma composicin y propiedades en todas

sus partes y sus componentes son fsicamente
identificables.
La arena, las rocas, la madera; no tienen la misma

composicin, propiedades y apariencia en cada parte.

Las diferentes porciones de la muestra tienen

propiedades claramente diferentes, es una mezcla no

uniforme.
8

Clasificacin de la Materia.
Fase de una Mezcla Heterognea: Es la porcin de

una mezcla heterognea fsicamente identificable.

Ejemplos:

Agua en aceite.
Gasolina en agua.
Alcohol en aceite.

 Cualquier mezcla, sea homognea o heterognea, se puede

formar y luego separar por medios fsicos en sus componentes

puros sin cambiar la identidad de tales componentes.
Ejemplos
La condensacin del vapor permite recuperar el agua.
En cuanto a la separacin de la mezcla hierro-arena, es posible
usar un imn para separar las virutas de hierro.
Despus de la separacin, los componentes de la mezcla

tendrn la misma composicin y propiedades que al principio.

Elementos y Compuestos
Las sustancias pueden ser elementos o

compuestos. un elemento es una sustancia que

no se puede separar en otras ms sencillas por
medios qumicos. Hasta la fecha se han
identificado 117 elementos. La mayora de
ellos se encuentran de manera natural en la
Tierra. Los otros se han obtenido por medios
cientficos mediante procesos nucleares.

Algunos Elementos comunes

As

Cl
Br

Mg

Ca

Ba

Co

S
Pb

Al

Na
K

Hg

Zn

Clasificacin de la Materia.
Los Compuestos: Son sustancias formadas por

tomos de dos o ms elementos unidos qumicamente

en proporciones definidas.
Solamente pueden descomponerse o modificar su

composicin atmica en componentes ms simples

utilizando mtodos qumicos.
Las propiedades qumicas y fsicas de los compuestos

no varan en toda la extensin de la porcin de

sustancia pura.
13

Clasificacin de la Materia

Los tres estados de la materia

Materia

Estados de la Materia.
El Estado Lquido: Las partculas individuales estn

confinadas a un volumen definido y adquieren la

forma del recipiente que las contiene.
Son capaces de deslizarse una molcula sobre otra o

una lmina de molculas sobre otra lmina, de tal

manera que en su conjunto los lquidos pueden fluir,
siendo la fluidez otra de sus principales caractersticas.
Las fuerzas de atraccin entre molculas de lquidos
son menores que en los slidos.

16

Estados de la Materia.
El Estado Gaseoso: Los gases son mucho menos

densos que los slidos y los lquidos.

Tienden a ocupar el volumen del recipiente que lo

contiene. Pueden expandirse hasta el infinito y

comprimirse con facilidad.
Las molculas de los gases estn muy separadas unas

de otras, ya que las fuerzas de atraccin entre sus

molculas no existen a bajas presiones y solo aparecen
a medianas y altas presiones y bajas temperatura.
17

Cambios fsicos y qumicos.

Cambios Fsicos: Son aquellos que no
modifican la estructura qumica esencial de
la materia, sino solo su apariencia fsica.
Ejemplos: Todos los cambios que se dan entre
los estados de la materia por absorcin o
liberacin de energa.

18

Cambios fsicos y qumicos.

Un cambio fsico puede sugerir que tambin ha tenido
lugar un cambio qumico.
Por ejemplo: Cambios de color, calentamiento del
recipiente, formacin de un slido al mezclar dos
lquidos, burbujeos dentro de las soluciones.

Un cambio fsico generalmente es apreciable fcilmente

por los sentidos.

19

Cambios fsicos y qumicos.

Cambios Qumicos: Son aquellos que modifican la
estructura qumica esencial de la materia y
transforman una sustancia en otra qumicamente
diferente.
Por ejemplo: Explosin de la plvora, quemar un trozo
de lea, encender un cigarrillo, y en general, todas las
reacciones qumicas.
En algunos casos, los cambios qumicos son totalmente
irreversibles.
20

Propiedades de la materia:
Sustancias Puras
Macroscpica
s

Materia

Microscpicas

Submicroscpicas

Propiedades Macroscpicas, Microscpicas

y Submicroscpicas.
Propiedades Macroscpicas: Son aquellas que se
pueden observar y/o medir fcilmente porque se
refieren a un conglomerado muy grande de
partculas.

Por ejemplo: Volumen, Temperatura, Presin,

Densidad,
Expansibilidad,
Compresibilidad,
Viscosidad, etc.
22

Propiedades Macroscpicas, Microscpicas

y Submicroscpicas.
Propiedades Microscpicas: Son bsicamente las
que se pueden observar con aparatos sofisticados
tales como los microscopios electrnicos.
Por ejemplo: Radio atmico, Radio inico, Longitud
de enlace qumico.

23

Propiedades Macroscpicas, Microscpicas

y Submicroscpicas.
Propiedades Submicroscpicas: Son aquellas que
solo pueden medirse o inferirse en forma
indirecta.
Son bsicamente dos:
El orden molecular
Las fuerzas intermoleculares.

24

Propiedades Macroscpicas, Microscpicas

y Submicroscpicas.
Orden Molecular: Es el
modo de distribucin o
de empaquetamiento de
las molculas de la
materia.

25

Propiedades Macroscpicas, Microscpicas

y Submicroscpicas.
Fuerzas Intermoleculares: Son las fuerzas que se
establecen entre las molculas de materia cuando
estas estn muy cerca unas de otras.
Estas fuerzas pueden ser de atraccin y de repulsin.
Dependiendo del tamao de estas fuerzas con
respecto a las otras as ser la dureza de la materia.

26

Propiedades de la Materia
Materia

Cuantitativas

Cualitativas

Propiedades Fsicas y Qumicas.

Propiedades Fsicas: Estas son las que se pueden
medir y observar sin modificar la estructura
qumica molecular o la composicin de dicha
sustancia.
Por ejemplo: El punto de fusin normal, el punto de
ebullicin normal, calor especfico, densidad, etc.

28

Propiedades Fsicas y Qumicas.

El agua lquida difiere del hielo slo en apariencia,

NO en su composicin (2 tomos de Hidrgeno y 1

de Oxgeno).
Los puntos en los que se producen cambios de
estado de la materia siempre son propiedades
fsicas (punto de fusin, punto de congelacin,
punto de ebullicin).

29

Propiedades Fsicas y Qumicas.

Propiedades Qumicas: Son las que se pueden
observar y medir solamente mediante cambios
qumicos en la estructura molecular de dichas
sustancias.
Adems describen la forma en que una sustancia
puede cambiar o reaccionar para formar otras
sustancias.

30

Propiedades Fsicas y Qumicas.

En el enunciado el Hidrgeno gaseoso se
quema en presencia de Oxgeno para formar
agua se describe una propiedad qumica del
Hidrgeno, porque se efecta un cambio
qumico (la combustin).
No es posible recuperar los compuestos
originales mediante cambios fsicos.
31

Propiedades de la Materia
Materia

Intensivas

Extensivas

Propiedades Intensivas y Extensivas.

Son propiedades intensivas si su magnitud

no depende de la cantidad de materia. No

dependen de cunta materia se considere en
la medicin.
Por ejemplo: Densidad, punto de ebullicin

normal,
calor
temperatura, etc.

especfico,

dureza,

33

Propiedades Intensivas y Extensivas.

Son

propiedades extensivas si su
magnitud depende de la cantidad de materia.

Por ejemplo: Volumen, masa, peso, longitud.

Las propiedades extensivas pueden ser

aditivas.

34

Mediciones en Qumica
En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se
han elegido a conveniencia 7 magnitudes

denominadas
magnitudes
cientficas
fundamentales, a partir de las cuales derivan
las dems.
Adems, en el SI es posible usar prefijos para

indicar fracciones y mltiplos de diez de

cualquiera de las unidades de medida.

Mediciones en Qumica.
Magnitud
Fundamental

Unidad
Fundamental

Smbolo

Longitud (L)

METRO

Masa (M)

KILOGRAMO

kg

Tiempo (T)

SEGUNDO

Corriente Elctrica

AMPERE

Temperatura

KELVIN

Intensidad Luminosa

CANDELA

cd

Cantidad de Sustancia

MOL

mol

36

Mediciones en Qumica.

Prefijos para mltiplos de las unidades:

Factor

Prefijo

Smbolo

Ejemplo

101

deca

Da

Decmetro

102

hecto

Hectmetro

103

kilo

kilmetro

106

mega

Megametro

109

giga

Gigametro

1012

tera

Terametro

1015

peta

Petametro

1018

exa

Exametro

1021

zetta

Zettametro

1024

yotta

Yottametro
37

Mediciones en Qumica.

Prefijos para submltiplos de las unidades:

Factor

Prefijo

Smbolo

Ejemplo

10-1

deci

decmetro

10-2

centi

centmetro

10-3

mili

milmetro

10-6

micro

micrmetro

10-9

nano

nanmetro

10-12

pico

picmetro

10-15

femto

femtometro

10-18

atto

attometro

10-21

zepto

zeptometro

10-24

yocto

yoctometro
38

Masa
Es la medida de la cantidad de materia
que contiene un cuerpo. La masa de un
cuerpo no vara cuando cambia su
posicin.

 La unidad bsica de masa del Si es el kilogramo (kg). a

diferencia de las unidades de longitud y tiempo, que se

basan en procesos naturales que los cientficos pueden
repetir en cualquier momento, el kg se define en
funcin de un objeto en particular. En qumica es mas
conveniente usar una unidad mas pequea, el gramo
(g):

1 kg = 1 000 g = 1 103 g

Peso
Es la fuerza que ejerce la
gravedad sobre un cuerpo.
Vara con la distancia desde
el centro de la Tierra.
Medido tradicionalmente
en libras

Volumen
Es una medida del espacio que ocupa una
determinada cantidad de materia. En el SI se mide
en metros cbicos (m3).
En Qumica es comn usar volmenes mucho
menores tales como el centmetro cbico (cm3),
el litro (1.0 L=1dm3) y el mililitro (1ml=1cm3).

Dispositivos comunes de medicin

de volumen en laboratorios

Densidad
Es la cantidad de masa contenida en

una unidad de volumen de sustancia.

mas a
kg
Dens idad

v olumen m3

La unidad derivada en el SI para la densidad es el

kilogramo por metro cbico (kg/m3).
Sin embargo, en Qumica se usan generalmente
unidades ms pequeas como gramo por
centmetro cbico (g/cm3) y gramo por mililitro
(g/ml).
La densidad puede ser densidad absoluta y
densidad relativa.

Densidad Absoluta: La que se obtiene al dividir la

masa entre el volumen de una sustancia.
Densidad Relativa: Es la relacin entre la densidad
absoluta y la densidad del agua, ambas a la misma
temperatura. No tiene unidades.

sustan cia
relativa
agua

Escalas de Temperaturas
Son tres las escalas de temperatura que estn en

uso actualmente. Sus unidades son F (grados

Fahrenheit), C (grados celsius) y K (kelvin).
En la escala Fahrenheit, se definen los puntos de
congelacin y ebullicin normales del agua como
32F y 212F, respectivamente.
La escala celsius divide el intervalo entre los
puntos de congelacin (0c) y ebullicin (100c)
del agua en 100 grados.

 El kelvin es la unidad bsica de temperatura

del SI; se trata de una escala de temperatura

absoluta. Por absoluta debe entenderse que
el 0 de la escala Kelvin, denotado como 0 K,
es la temperatura mas baja que puede
alcanzarse en teora. Por otra parte, 0F y 0c
se basan en el comportamiento de una
sustancia elegida arbitrariamente, el agua.

Comparacin
de Escalas de
Temperatura

Ecuaciones de conversin
Grados Farenheit a Celsius

Grados Celsius a Farenheit

Grados Celsius a Kelvin

Resolucin de Ejercicios

1. Indique los nombres de los elementos

representados con los smbolos qumicos

Li, P, H, Zn, Cl, Mg, Al, O.

2. Seale los smbolos qumicos de los elementos
siguientes:

a) Oxigeno; b) Cromo; c) Azufre; d) mercurio.

3. Clasifique cada una de las sustancias siguientes
como elemento o compuesto:

a) hidrogeno; b) agua; c) oro, d ) azcar.

4. clasifique las siguientes afirmaciones como cualitativas o

cuantitativas e indique sus razones:
a) El Sol esta a unos 93 000 000 de millas de la Tierra.
b) Leonardo da Vinci fue mejor pintor que miguel ngel.
c) El hielo es menos denso que el agua.
d) La mantequilla tiene mejor sabor que la margarina.
e) Un remedio a tiempo ahorra trabajo innecesario.
5. En que difiere una propiedad extensiva de una intensiva?
indique cuales de las propiedades siguientes son intensivas
y cuales extensivas:
a) longitud; b) volumen; c) temperatura; d ) masa.

1.

El bromo es un liquido pardo rojizo. calcule su densidad

en g/mL) si 586 g de la sustancia ocupan 188 mL.

2.

La densidad del etanol, liquido incoloro comnmente

llamado alcohol de grano, es de 0.798 g/mL. calcule la
masa de 17.4 mL de este liquido.

3.

Convierta las temperaturas siguientes a grados Celsius o

Fahrenheit:
a) Temperatura de 95F,
b) Fiebre de 102F;
c ) Un horno que funciona a 1 852F,
d) 273.15c (en teora, la temperatura mas baja posible).

Preguntas y Dudas