Programa: Diplomado de Logstica

Mdulo: Logstica de Produccin

Expositor: Ing. Roberto Collazos Zelada

Introduccin

Sesin 4

Gestin de Almacenes

Gestin de Almacenes
Modelo Clsico:
PLANTA
Almacn
Proveedores Almacn Almacn
de Materia Productos
Prima y
en
otros
Proceso
LOGISTICA
DE
PRODUCCION

Almacn
Producto
Terminado

Mercado
Distribuidor o
de Consumo
Final

LOGISTICA
DE
MARKETING
3

Almacn
Concepto
Funcin que acta en las dos etapas del flujo de materiales:
1. El Abastecimiento
2. Distribucin fsica
El almacn es una unidad de servicio

 Funciones del Almacn

Recepcin de materiales
Registro de entradas.
Almacenamiento de materiales.
Mantenimiento de materiales y del almacn.
Registro de salidas
Despacho de materiales.
Coordinacin del almacn con los departamentos
(personas) de control de produccin, control de
inventarios y contabilidad.

Se identifica:
Movimiento
Control de existencias:
Almacenamiento propiamente dicho,
Tecnologa aplicada

Parmetros de rentabilidad en la gestin de almacenes

La eficiencia en funcin de las ventas y el costo:
"Mientras las ventas crezcan y el inventario disminuya,
la eficiencia ser mayor".

Justificacin de la Gestin de Almacenes

Aseguramiento de la calidad de prestacin.
La imagen de la empresa.
Aseguramiento de una buena gestin de almacenes
Nivel profesional del personal asignado.
Experiencia demostrada en el manipuleo de materiales, productos e
insumos.
Optimizacin de los tiempos establecidos.
Correcto uso de los espacios, de los medios de manipuleo e
instalaciones del almacn.
7

Objetivo Central de la Gestin de Almacenes

Asegurar excelencia en el nivel de servicio de entrega y reducir

los costos logsticos de operacin.
Objetivos especficos:
Reducir los tiempos de demora de atencin al cliente.
Redistribucin de la zona de almacenaje.
Reducir las distancias recorridas por el manipuleo de
productos en almacn.
Usar medios fsicos de almacenamiento para realizar las
actividades del rea.
Mejorar el control de inventarios.
8

Anlisis de Variables en la Gestin de Almacenes

1.

Variables dependientes
Costo
Tiempo
Cantidad

2.

Variables independientes
Manipulacin de materiales
Personal
Tiempo de operacin
Medios fsicos de almacenamiento
9

Principios bsicos del almacn

1. El almacn es un lugar especialmente estructurado y
planificado.
2. Todo almacn puede considerarse redituable para un
negocio.
3. La Rotacin de existencias.
4. Nivel mnimo de existencias con el mnimo de riesgo de
faltantes y al menor costo posible de operacin.
5. La seguridad.

6. Funciones especficas de las personas.

10

10. Especializacin del personal.

11. Control, Informacin y seguridad (interna y externa)
12. Ubicacin y Codificacin de las existencias.

13. Inventarios fsicos y su tercerizacin.

14. Documentacin autorizada para ingreso y salida.
15. Ingreso restringido al almacn.
16. Flexibilidad en la disposicin fsica del Almacn.

11

TIPOS DE ALMACENES
1. Por su Organizacin
Centralizado o Descentralizado.
Local nico o locales separados.
2. Por el movimiento de los productos / materiales
Almacenes mecanizados.
Almacenes sin mecanizacin.
3. Tenencia o no de techo
Sin techo y sin proteccin (depsito).
Sin techo pero con sistemas de proteccin.
Completamente cerrados.
12

4. Segn el nivel de operaciones

Recepcin de materiales.
Espera de existencias.
Almacenes de terceros (warrants).
Almacenamiento propiamente dicho.
5. Por el tipo de material almacenado
Almacn de Materia Prima y Partes Componentes.
Almacn de Materias Auxiliares.
Almacn de Productos en Proceso.
Almacn de Herramientas
Almacn de Productos Terminados.
Almacn de Materiales de Desperdicio.
Almacn de Materiales Obsoletos.
Almacn de Devoluciones.
13
S

Teora General de Stocks

Modelo Clsico
PLANTA
Proveedores

Almacn
de Materia
Prima y
otros

Almacn
Almacn
Productos
en
Proceso

LOGISTICA
DE
PRODUCCION

Almacn
Producto
Terminado

Mercado
Distribuidor o
de Consumo
Final

LOGISTICA
DE
MARKETING
14

Proveedores

Materia primas, Materiales, Suministros, Accesorios,

Repuestos, otros.
Mercado Distribuidor, de Consumo Final

Canales de Distribucin, Usuarios finales.

Logstica de Produccin

Abastecimiento, Compras, Almacenes, Gestin de Stocks,

Distribucin fsica.
Logstica de Marketing

Almacenes P.T., Gestin de Stocks, Distribucin Fsica /

Transporte, Sistemas de Informacin.

15

Hiptesis:

1. No existe agotamiento de stocks.

2. El consumo es lineal y constante.
3. La reposicin es inmediata.
Modelo: Diagrama Diente de Serrucho.
Perodo de Anlisis: 1 ao.

16

Conceptos:
Unidades

Pp
Qo
Qo/2

Sp

Td

Stock
Mximo

Meses

STOCK DE PROTECCION
17

Conceptos:

1.

Lote de Magnitud Econmica o Cantidad

Econmica de Pedido (Qo)
Nivel de unidades que hace frente a las demandas
normales del proceso productivo de la empresa o de los
clientes.
Es un stock de rotacin continua, cuyo nivel fijado refleja el
costo ptimo de utilizacin.
Q o = ( 2 x C p x D / C m ) x x 1/2)

18

2.

Stock de Proteccin (S p)
Nivel de unidades que se tiene en almacn por encima de
lo que normalmente se necesita, para hacer frente a
fluctuaciones en exceso de la demanda y/o a los retrasos
imprevistos de los proveedores..
Es un stock fijo y es necesario cuando:
a) Demanda aleatoria y plazo de entrega conocido.
b) Demanda conocida y plazo de entrega aleatorio.
c) Demanda y plazo de entrega aleatorios.
d) Cuando el sistema de aprovisionamiento se realiza mediante
fechas fijas preestablecidas.
19

|||||3. Punto de Pedido (P p)

Nivel de existencias que se toma como referencia para
emitir una orden de reposicin del Lote econmico.
Pp est conformado por una cantidad de stock equivalente
a la suma de dos partidas.
a) El Stock normal al que se espera dar salida durante el
plazo de entrega.
b) El stock de seguridad: stock fijo cuyo movimiento fsico
est regido por el sistema PEPS.

P p = S p + (C me. x T d)
20

4. Tiempo de demora (T d)
Es el tiempo que transcurre entre la emisin de la
orden de reposicin y el instante en que se produce la
llegada del stock solicitado.
T d = Ti + Te

Ti: Tiempo interno, que comprende todas las actividades dentro de la

empresa para gestionar la solicitud de compra.
Te: Tiempo externo, que corresponde al tiempo de abastecimiento
por parte del proveedor.
21

5. Stock Mximo (S mx.)

Es el nivel superior de existencias que se logra en el
instante en que llega el lote de reposicin.
S mx. = S p + Q o

6. Stock medio o Inventario promedio ( Qo / 2)

Es aquel volumen de existencias que est en almacn, de manera
constante y en cualquier instante y cuyo tamao es equivalente a la
mitad de Qo.

22