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le GUIDE des

producteurs

BIO
du Tarn

irecte
d
e
t
n
e
v
en

dition

2015

dito

Signe officiel de qualit, lagriculture biologique constitue un mode


de production et de transformation qui vise la prservation de
lenvironnement, au bien-tre animal et au maintien des agriculteurs
dans les territoires.

Les informations contenues dans ce guide


sont publies sous la responsabilit
des producteurs, en particulier pour le
caractre biologique des produits quils
proposent la vente.
Document non exhaustif et labor
selon les donnes fournies
la date du 14 novembre 2014.
Napparaissent que les producteurs
ayant donn leur accord la Chambre
dagriculture du Tarn.

Dans la premire rgion franaise en surfaces agricoles biologiques, le Tarn, avec ses productions diversifies, dveloppe
sa filire bio et compte ce jour 350 exploitations biologiques dont la
majorit pratique la vente directe aux particuliers (vente la ferme,
sur les marchs, livraison domicile, paniers).
Ainsi, la valorisation de production de qualit et le dveloppement
des filires courtes de proximit sont retenus comme objectifs prioritaires dans le programme de dveloppement agricole et agro-alimentaire tarnais sign le 12 juillet 2013 par la Chambre dagriculture
et le Dpartement du Tarn, programme Cap AgriTarn 2013-2015.
Dans ce cadre, un soutien est apport aux projets qui permettent
aux agriculteurs de diversifier leurs dbouchs, de matriser les
prix et de favoriser un lien privilgi avec les consommateurs du
territoire tarnais.
Vous retrouverez dans cette quatrime dition, les producteurs bio
du Tarn selon leurs productions, la localisation de leur ferme et lieux
de vente ainsi que leur appartenance des marques favorisant les
liens avec le territoire. Vous pouvez galement le consulter sur nos
sites internet avec une carte interactive cre pour faciliter une
recherche en ligne.
Ce guide, labor en concertation, permettra ainsi de mieux faire
connatre la filire bio, les circuits courts et de proximit sur le
dpartement.

Une carte interactive est consultable en ligne sur http://guidebio.tarn.fr

Thierry CARCENAC
Snateur du Tarn
Prsident du Dpartement

Jean-Claude Huc
Prsident de la Chambre
dagriculture du Tarn
3

agriculture

LAGRICULTURE BIOLOGIQUE
un concept cologique

Lagriculture biologique est un mode de production agricole spcifique, correspondant


un ensemble de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et des quilibres naturels. Lagriculture biologique nest
pas une agriculture simplifie ou simpliste.
Au contraire, elle emploie des mthodes
souvent trs labores.

unE RGLEMENTATION
STRICTEMENT ENCADRE ET
CONTRLE

Lagriculture biologique figure aujourd'hui


parmi les cinq signes officiels didentification de la qualit et de lorigine (SIQO)
reconnus au niveau europen. Depuis 1981,
les pouvoirs publics franais reconnaissent
officiellement ce mode de production. Il faudra attendre 1991 pour que l'Europe mette en
place une rglementation spcifique.
Les rglements CE n834/2007 et CE
n889/2008 dfinissent les modalits dapplication de lAgriculture Biologique pour l'ensemble des productions et tous les types
d'activits (production, transformation, distribution, importation...). Pour des productions hors champs europen, telles que
l'levage de lapins, de poulettes ou d'escargots par exemple, la France a tabli des
cahiers des charges nationaux en l'attente
de rgles de production harmonises pour
ces produits.
Tout au long de leur engagement en agriculture biologique, les agriculteurs sont soumis
un ou deux contrles par an, effectus par
un des organismes certificateurs agrs par
les Pouvoirs publics (INAO1 en France) et
accrdits par le COFRAC. Ces organismes
4 rpondant des critres dindpendance,

dimpartialit et de comptence garantissent


le respect de la rglementation biologique
par tous les oprateurs de la filire et dans
tous les pays de lUnion Europenne.

des pratiques exigeantes


visant prserver
lenvironnement
Lagriculture biologique se distingue par son
mode de production fond notamment sur
la non utilisation de produits chimiques de
synthse, le refus des OGM3, le recyclage
des matires organiques, la rotation des
cultures, la lutte biologique et le bien-tre
des animaux par un accs des pturages
extrieurs.
Les agriculteurs biologiques veillent au
maintien de la fertilit des sols en utilisant
les rotations de cultures appropries, les
cultures dengrais verts, lpandage de matires organiques ou dapports complmentaires dengrais autoriss. Pour lutter contre
les parasites, les maladies ou les mauvaises
herbes, ils utilisent le dsherbage mcanique, la rotation des cultures, le recours
des espces ou varits adaptes ce mode
de production.
Les animaux sont nourris avec des aliments
biologiques, qui doivent tre produits, en
grande partie, sur lexploitation. En cas de
maladies, le recours aux mdicaments vtrinaires classiques est limit et lutilisation
des mdecines alternatives (homopathie,
phytothrapie) est privilgie.

une garantie officielle


pour le consommateur
Lorsqu'un producteur s'engage en agriculture biologique, la certification bio ne peut
tre obtenue quaprs une priode dite de

conversion de deux trois ans selon


les productions. Ds son engagement,
l'agriculteur applique la rglementation europenne en vigueur et est soumis aux contrles. Pour bnficier de la
labellisation AB, les produits alimentaires
doivent tre composs d'au moins 95%
dingrdients issus du mode de production

biologique.n
INAO: Institut National de lOrigine et de
la Qualit . Site : www.inao.gouv.fr
2
COFRAC: Comit Franais dAccrditation
3
OGM: Organisme Gntiquement Modifi
1

biologique
IDENTIFIABLE PAR 2 LOGOS

logo europen agriculture biologique

Le logo europen, devenu obligatoire le 1er juillet 2010 sur les tiquetages des
produits alimentaires premballs dans l'Union europenne, peut tre appliqu sur les produits qui :
contiennent 100% dingrdients issus du mode de production biologique ou dans le cas des
produits transforms, au moins 95% de produits agricoles biologiques,
sont conformes aux rgles du systme officiel de contrle et certification,
portent le nom du producteur, du prparateur ou du distributeur et le numro dagrment de
l'organisme decertification.
Les logos nationaux et privs peuvent tre utiliss en complment.

logo FRANAIS CERTIFI AB


La marque AB est proprit exclusive du ministre franais en charge de lagriculture qui en dfinit les rgles dusage. Si elle n'est plus obligatoire ce jour, elle reste
largement utilise sur les produits certifis : en effet, elle constitue pour les consommateurs un repre lors de l'achat de produits biologiques. Source: Agencebio

Mention Nature & Progrs, un autre cahier des charges


Association dpartementale et nationale militant depuis plus de 50 ans pour une
agriculture 100% bio.
Elle propose des actions collectives favorisant la biodiversit (semences paysannes, circuits courts, fermes taille humaine...) et attribue la mention Nature & Progrs
aux producteurs et/ou transformateurs, par un Systme Participatif de Garantie. L'association
contrle et garantit le respect des cahiers des charges et de sa Charte de manire transparente, intgrant les impacts cologiques et sociaux de la production.
Site : www.nptarn.org - Tl. : 05 63 57 60 00
Tous les agriculteurs de ce guide se sont engags respecter les rglements communautaires
CE n834/2007 et CE n889/2008 et les cahiers des charges franais relatifs l'agriculture biologique. Certains sont en phase de conversion, d'autres sont certifis en agriculture biologique
(sur toute ou partie de l'exploitation) et/ou sous mention Nature et Progrs.
5

COMMENT MANGER BIO ET LOCAL


DANS LE TARN ?
Les exploitations prsentes dans ce guide vous proposent des produits biologiques ou en
conversion. Certaines adhrent des rseaux afin de se dmarquer et d'afficher leur origine et/
ou leur qualit. Pour manger bio et local dans le Tarn, nous vous proposons ces quelques
pictogrammes visuels pour vous aider y voir plus clair.

Marchs des producteurs de pays


Composs uniquement de producteurs fermiers et artisanaux, les Marchs des Producteurs de
Pays sont labelliss par les Chambres dagriculture. Le respect dune charte de bonnes pratiques
en font des marchs uniques : vente directe sans activit de revente.
Cet t, visitez les marchs festifs avec assiettes fermires Brens, Puylaurens, Carlus, Mazamet, Saint-Amans-Soult, Sax et bien d'autres encore. Retrouvez les dates de ces marchs et les
producteurs surle site : www.marches-producteurs.com/tarn

les produits

Bio

Huile, condiments

ANDIGNAC - SOETERS-BENDEL (1)


AUX BONS PLANTS / VINAIGRERIE DES 4
VOLEURS - COLLET (2)
BIGNOT Agns (3)
CAPRIOLI MOULIN DE LA PEPETTE - LE GOUET (4)
CAZOTTE Laurent - (7)
COUSTARRAL - PY (15)
DOMAINE DES CAILLOUTIS - FABRE / BASSEFABRE (23)
EARL LA FERME DES BOUVIERS - BARRIEU (37)
EARL ROQUES Jean-Franois (45)
FERME BOIS MOISSET - MAFFRE (51)
FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (55)
GAEC PITCHOUN - GOMES / ANGLADE (80)
GFA DU PLO - POUYANNE / CHESNAIS (83)
JANGOPOM VERGER - JANSEN (89)
LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC (122)
LES ESTRETS - AMALRIC / BENAZECH (129)
TEOTSKI Aubin (158)

Ail

Bienvenue la ferme
Bienvenue la Ferme est le premier rseau franais de vente directe et daccueil la ferme.
Fdr par les Chambres dagriculture, le rseau regroupe les producteurs engags dans une
dmarche qualit, garantie par des cahiers des charges spcifiques. Chaque producteur matrise
totalement son produit, de la production la transformation.
Retrouvez les quatre thmatiques du rseau : produits fermiers, restauration, sjours et loisirs sur
le site : www.bienvenue-a-la-ferme-tarn.com

Saveurs du Tarn
Saveurs du Tarn est un repre pour identifier les produits cultivs ou labors dans notre dpartement. Cest la marque des produits issus dentreprises locales, gnratrices dactivits et
demplois sur le territoire tarnais. Cest aussi une bannire regroupant les adhrents dAgropoint,
association cre linitiative du Dpartement, en partenariat avec la Chambre d'agriculture et
les autres chambres consulaires.

Site : www.saveursdutarn.fr

CARAYOL Jrme (5)


FERME DEN BOURREL - PRENAT (52)
FERME DE MALSIFREGUE - ASTRUC (59)
LA BALESTRIE HAUTE - GESLOT (97)
LA BARTHE BASSE - BARCO (98)
LE VERGER DE LA BORIE - ROY (125)
LES CINQ RIVIERES SCEA - COSTADAU (128)
LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS MERKUS / PIEL (131)
MAS BRUNET - KUNTZ (139)

Plantes aromatiques
et mdicinales
BIGNOT Agns (3)
COQBLIN-GOUNABOU Cline (12)
ELEMEN' TERRE - DUCLOS (48)
GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE (76)
JARDIN DU VIAUR - POULENARD (90)
LA SAFRANETTE - ASSI/GOULMOT (108)
LE CLOS DE LA GUIPAUDIE - RIPPOL / SOMMAGGIO (110)
LES ESTRETS - AMALRIC / BENAZECH (129)
LES FLEURS DU BIEN - KECK (130)
LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS MERKUS / PIEL (131)
LES JARDINS DU GRAND BOSC - ROUVELLAT (132)
LES JARDINS DU TESCOU - CHICO (134)
TERRE DEPICE - BAUDUFFE (159)
TOUTISBIO - FRANCAZAL (160)

Plants marachers
et aromatiques
AUX BONS PLANTS / VINAIGRERIE DES 4
VOLEURS - COLLET (2)
BIGNOT Agns (3)
COQBLIN-GOUNABOU Cline (12)
CORNELLA Rose-Marie (13)
EARL DOMAINE DES TROIS GOUTTES de GOUTTES (34)
FERME DES NEFLIERS - MANCHETT (61)
FLOPLANT BIO - GELIS (65)
GOUACHON Nathalie (85)
JARDIN DU VIAUR - POULENARD (90)
LE CLOS DE LA GUIPAUDIE - RIPPOL / SOMMAGGIO (110)
LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS MERKUS / PIEL (131)
LES JARDINS DU GRAND BOSC - ROUVELLAT (132)
LES JARDINS DU TESCOU - CHICO (134)
TOUTISBIO - FRANCAZAL (160)

Fruits
CAPRIOLI MOULIN DE LA PEPETTE - LE GOUET (4)
CAZOTTES Laurent (7)
EARL DOMAINE DES TROIS GOUTTES DE GOUTTES (34)
EARL LES DELICES DE GRESIGNE - VAUTE /
MARION (41)
EARL LES VERGERS DU BOSQUET - GARRIGUES (43)
FERME LA COMBE - AIT LARBI (62)
FONTABELLE - RICHAUD (66)
FUENTES Stphane (67)
GAEC DE FONCOUSSIERES - VERHOEF (69)
GAEC LA SIRGARIE - MARTY / KERUZEC (73)
GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE (76)
JANGOPOM VERGER - JANSEN (89)
LAUBARI - GRAHAM (92)
LA BALESTRIE HAUTE - GESLOT (97)
LE JARDIN DU RELAIS - BOULET (115)
LE POTAGER DARFONS - BINET (120)
LE VERGER DE LA BORIE - ROY (125)
LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS MERKUS / PIEL (131)
LES JARDINS DU TESCOU - CHICO (134)
LES PRODUITS BIO DU BARCARES - SENAUX
(136)
LOU CLAUS - PUECH (137)
SAVEURS DANTAN - ALVARADO / PINTE (144)
PATINIER Patrick (145)
PERRY Christian (150)
VACCARELLI Karine (161)

Aromatiques et fruits
transforms
BIGNOT Agns (3)
COQBLIN-GOUNABOU Cline (12)
EARL LES DELICES DE GRESIGNE - VAUTE /
MARION (41)
FERME LA COMBE - AIT LARBI (62)
FUENTES Stphane (67)
GOURMANDISES PERMISES - ASSIE (86)
JANGOPOM VERGER - JANSEN (89)
LE POTAGER DARFONS - BINET (120)
LES ESTRETS - AMALRIC / BENAZECH (129)
LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS MERKUS / PIEL (131)
LOU CLAUS - PECH (137)

lgumes frais

Jus de Fruits
DOMAINE DE LA TRONQUE - LEDUC (18)
DOMAINE PHILEMON - VIEULES (27)
EARL DOMAINE DE CANTALAUZE - LAURENT (33)
EARL LES DELICES DE GRESIGNE - VAUTE /
MARION (41)
EARL LES VERGERS DU BOSQUET GARRIGUES (43)
FERME BOIS MOISSET - MAFFRE (51)
FONTABELLE - RICHAUD (66)
FUENTES Stphane (67)
GFA DU PLO - POUYANNE / CHESNAIS (83)
GOURMANDISES PERMISES - ASSIE (86)
JANGOPOM VERGER - JANSEN (89)
LENCLOS DES BRAVES - LEBRUN (93)
LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS MERKUS / PIEL (131)
PATOUREAU Axelle (146)

Miel et drivs
CHTEAU DE MAYRAGUES - GEDDES (8)
EARL DOMAINE DES TROIS GOUTTES DE GOUTTES (34)
DOMAINE DE CANDALE - FABRGUE (50)
FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (55)
LHAPPY-CULTURE - MORAR (96)
LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC (122)
LE RUCHER FLEURI - CASTELAIN (123)
RUCHER DES 4 CHEMINS - MIS-REMUAUX (154)

ANDIGNAC - SOETERS-BENDEL (1)


CORNELLA Rose-Marie (13)
DURRIEU Bernard (30)
EARL DOMAINE DES TROIS GOUTTES -DE
GOUTTES (34)
EIRL MAKHNO - DHOYE (46)
EIRL SAINTE-ROSE - SAINTE-ROSE (47)
EXPLOITATION INDIVIDUELLE LES LGUMES DE
GRATELOUP - CALMELS (49)
FERME DE FONDENISE - LE BOLLOCH / RIVE (53)
FERME DE LA SOLE - BURGUIERE (56)
FERME DES NEFLIERS - MANCHETT (61)
FERME LA COMBE - AIT LARBI (62)
FONTABELLE - RICHAUD (66)
GAEC DES MOURET - MOURET (72)
GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE (76)
GAEC LES JARDINS DE LA VERE - HOUTHOFF /
SCHIPPER (77)
GAEC LOU PAS BIO - GIBERT (78)
GAEC MAUREL DE BALSSAILLAC - MAUREL (79)
GINESTET - FASTR (84)
GOUACHON Nathalie (85)
JARDIN DU VIAUR - POULENARD (90)
JARDINS DE LA COUTARIE - LE TARNEC (91)
LESCALE - BONDIER (94)
LESSOR MARAICHER DE TARN & DADOU (95)
LA BALESTRIE HAUTE - GESLOT (97)
LA BORIE MAIGRE - COCA (99)
LA CAZELLE - FOURES (100)
LA FERME DE LA COMBE - AUDARD / RENAC (103)
LE CLOS DE LA GUIPAUDIE - RIPPOL /
SOMMAGGIO (110)
LE JARDIN D'ANDR - MORLAT (112)
LE JARDIN DES ONDINES - MIOT (114)
LE JARDIN DU RELAIS - BOULET (115)
LE MOULIN HAUT - GAUTRAND (116)
LE POTAGER DARFONS - BINET (120)
LE POTAGER DE SAINT MARTIN - CADAUX (121)
LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS - MERKUS
/ PIEL (131)
LES JARDINS DU GRAND BOSC - ROUVELLAT (132)
LES JARDINS DU MEYRE - SIRJEAN (133)
LES JARDINS DU TESCOU - CHICO (134)
LES PRODUITS BIO DU BARCARES - SENAUX (136)
LOU CLAUS - PUECH (137)
MAJOLIS' FERME - MANDIRAC (138)
NOURIGAT Vronique et Denis (143)
SAVEURS DANTAN - ALVARADO /PINTE (144)

PAUPY Catherine (147)


PERRY Christian (150)
SALONAS Gal (81)
SCEA DE LA PLANA - FERRET (155)
TOUTISBIO - FRANCAZAL (160)
VACCARELLI Karine (161)
VIALELLES Franois (162)

Lgumes transforms
AUX BONS PLANTS / VINAIGRERIE DES 4
VOLEURS - COLLET (2)
GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE (76)
GAEC LES JARDINS DE LA VERE - HOUTHOFF /
SCHIPPER (77)
LE JARDIN DE VERONIQUE - BORIES (113)
LE POTAGER DARFONS - BINET (120)
LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS MERKUS / PIEL (131)
PERISELLO Christine (149)

Lgumes secs
CARAYOL Jrme (5)
COURREGES Hubert (14)
DOMAINE PHILEMON - VIEULES (27)
EARL HELIA - JOULIA (36)
EARL LA FERME DES BOUVIERS - BARRIEU (37)
EARL LES JARDINS DE ROQUEVIDAL - MAGNI (42)
EARL ROQUES Jean-Franois (45)
FERME BOIS MOISSET - MAFFRE (51)
FERME DEN BOURREL - PRENAT (52)
FERME DE LIGOGNE - JOULIA (58)
FERME DE MALSIFFREGUE - ASTRUC (59)
FERME LE ROC - GARLAND (63)
FONTABELLE - RICHAUD (66)
GAEC LES JARDINS DE LA VERE - HOUTHOFF /
SCHIPPER (77)
GFA DU PLO - POUYANNE / CHESNAIS (83)
LA FERME DE LA FORT - NOYES / ROCACHE
(104)
LE PLO BELLEGARDE - PAULIN (119)
LES JARDINS DU GRAND BOSC - ROUVELLAT
(132)
MEDALLE Jean-Louis (141)
MOULIN DE SAINT-PIERRE - FABRE (142)
SCEA DE LA PLANA - FERRET (155)
TARTELETTE VALETTE - VALETTE (157)
VIALELLES Franois (162)

Pain, ptisserie

Crales, farine
CARAYOL Jrme (5)
CAZOTTES Laurent (7)
COURREGES Hubert (14)
COUSTARRAL - PY (15)
EARL HELIA - JOULIA (36)
EARL LA FERME DES BOUVIERS - BARRIEU (37)
EARL LE BOUSCAL - FABRE (40)
EARL LES JARDINS DE ROQUEVIDAL - MAGNI (42)
EARL ROQUES JEAN-FRANOIS (45)
EXPLOITATION INDIVIDUELLE LES LGUMES
DE GRATELOUP - CALMELS (49)
FERME DEN BOURREL - PRENAT (52)
FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (55)
FERME DE MALSIFREGUE - ASTRUC (59)
FERME LE ROC - GARLAND (63)
FONTABELLE - RICHAUD (66)
GAEC BOVINS PORCS - CASSAR (68)
GAEC LES JARDINS DE LA VRE - HOUTHOFF /
SCHIPPER (77)
GAEC LOU PAS BIO - GIBERT (78)
GAYRARD Daniel (82)
GFA DU PLO - POUYANNE / CHESNAIS (83)
LA BARTHE BASSE - BARCO (98)
LA CAZELLE - FOURES (100)
LE MOULIN HAUT - GAUTRAND (116)
LES CINQ RIVIERES SCEA - COSTADAU (128)
LES JARDINS DU GRAND BOSC - ROUVELLAT (132)
MEDALLE Jean-Louis (141)
MOULIN DE SAINT-PIERRE - FABRE (142)
PATINIER Patrick (145)
PERISELLO Christine (149)
RIVES Franois (152)
SCEA DE LA PLANA - FERRET (155)
TARTELETTE VALETTE - VALETTE (157)
TEOTSKI Aubin (158)

10

EARL LE BOUSCAL - FABRE (40)


EARL ROQUES Jean-Franois (45)
FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (55)
GAEC LES JARDINS DE LA VERE - HOUTHOFF
/SCHIPPER (77)
GAYRARD Daniel (82)
GFA DU PLO - POUYANNE / CHESNAIS (83)
LE JARDIN DE VERONIQUE - BORIES (113)
LE PAIN DE CARLO - BAILEY (117)
PELOUX Florence (148)
PETITE TERRE - VAN DEN AKKER (151)
TARTELETTE VALETTE - VALETTE (157)
TEOTSKI Aubin (158)

Fourrages
CARAYOL Jrme (5)
CAZOTTES Laurent (7)
COURREGES Hubert (14)
EARL ROQUES JEAN-FRANOIS (45)
EXPLOITATION INDIVIDUELLE LES
LGUMES DE GRATELOUP - CALMELS (49)
FERME DE MERAULT - BRUNET-COUSINIE (60)
GAEC DE LA FERME DEN GOUT - HERVE (70)
LA BARTHE BASSE - BARCO (98)
LE BUGUET BAS - CAVAILLES (109)
LE MOULIN HAUT - GAUTRAND (116)
LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC
(122)
LES CINQ RIVIERES SCEA - COSTADAU (128)
LES PRODUITS BIO DU BARCARES SENAUX (136)
MAS DE BIEGE - ARROYO (140)
PELOUX Florence (148)
PERISELLO Christine (149)
SCEA DE LA PLANA - FERRET (155)
SCEA DOMAINE DE CAMPAN - MOIREAUD
(156)
TARTELETTE VALETTE - VALETTE (157)

Viande de buf, veau


EARL DELPOUX FERME DARVIEU - DELPOUX (32)
EARL LA FERME DES BOUVIERS - BARRIEU (37)
EARL LA SALVANIE AGRICOLE - BRUNEL (38)
EARL LE BOUSCAL - FABRE (40)
EARL ROQUES Jean-Franois (45)
FERME DEN BOURREL - PRENAT (52)
FERME DE GRANQUIE - FERNANDEZ (54)
FERME DE LARAMBERGUE - COUSINIE (57)
FERME DE LIGOGNE - JOULIA (58)
FERME DE MALSIFREGUE - ASTRUC (59)
FILAQUIER Florent (64)
GAEC BOVINS PORCS - CASSAR (68)
GAEC DE LA GRANGE BASSE - MAUREL /
RABAT (71)
GAEC DES MOURET - MOURET (72)
GAEC LA SIRGARIE - MARTY / KERUZEC (73)
GAEC MAUREL DE BALSSAILLAC MAUREL (79)
GAEC PITCHOUN - GOMES / ANGLADE (80)
LA FERME DE COMBE NEGRE RECHTENSTEIN (102)
LA FERME DE PATRICK - CANCE (105)
LA FERME EN COULON - BOYER (106)
LE FOURCHAT - GUILLOT (111)
NOURIGAT Vronique et Denis (143)
PETITE TERRE - VAN DEN AKKER (151)
SCEA DOMAINE DE CAMPAN - MOIREAUD (156)
TARTELETTE VALETTE - VALETTE (157)

Viande dagneau
EARL LES DELICES DE GRESIGNE - VAUTE /
MARION (41)
FERME DE GRANQUIE - FERNANDEZ (54)
FERME DE LARAMBERGUE - COUSINIE (57)
FERME DE MERAULT - BRUNET-COUSINIE (60)
GOUT Philippe (87)
LA FERME DE LA COMBE - AUDARD / RENAC
(103)
LE PIGN - MARONESE (118)
LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC (122)
PATOUREAU Axelle (146)
PETITE TERRE - VAN DEN AKKER (151)

Viande de porc
EARL DE MARMOULLIRES - VIALA (31)
FERME DE LARAMBERGUE - COUSINIE (57)
GAEC LA TERRE DES COCHONS - RECOULES
(74)
GAEC PITCHOUN - GOMES / ANGLADE (80)
LA FERME CADAPAU - CONSTANS (101)
LA FERME DE PATRICK - CANCE (105)
LE FOURCHAT - GUILLOT (111)

Volailles, ufs

Fromage, produits laitiers


ANDIGNAC - SOETERS-BENDEL (1)
EARL DE MARMOULLIRES - VIALA (31)
EARL LE BOUSCAL - FABRE (40)
FERME DE GRANQUIE - FERNANDEZ (54)
LA FERME DE LA COMBE - AUDARD / RENAC (103)
LA METAIRIE BASSE - GAY-VABRE/GAY (107)
LE VALLON DES LAURENSES - ROUCARIES (124)
MEDALLE Jean-Louis (141)
ROBERT Pierre (153)

EARL HELIA - JOULIA (36)


GAEC LA VIE BIO - ESCLAPEZ / BONNET (75)
LA FERME DE LA COMBE - AUDARD / RENAC
(103)
LA FERME DE LA FORT - NOYES-ROCACHE
(104)
LE PLO BELLEGARDE - PAULIN (119)
LES POULETS DE CELINE - SOLEILLE (135)
PATOUREAU Axelle (146)

11

Vins, spiritueux
CAUSSE MARINES - LESCARRET / MAIGNIEN (6)
CAZOTTES Laurent (7)
CHTEAU DE MAYRAGUES - GEDDES (8)
CHTEAU DE RHODES - LEPINE (9)
CHTEAU DE SAURS - BURRUS (10)
CHTEAU LES VIGNALS (11)
DISTILLERIE CASTAN - CASTAN (16)
DOMAINE DE BRIN - BONNET (17)
DOMAINE DE LA TRONQUE - LEDUC (18)
DOMAINE DE LABARTHE - EARL ALBERT
Jean & Fils (19)
DOMAINE DE LARROQUE- EARL V & P NOUVEL (20)
DOMAINE DE MATENS - PARNAUDEAU (21)
DOMAINE DE PIALENTOU - GERVAIS (22)
DOMAINE DES CAILLOUTIS - FABRE / BASSEFABRE (23)
DOMAINE DU BARRY - MAROULLE (24)
DOMAINE PEYRES ROSES - BONNAFONT-SERRE
(25)
DOMAINE PEYRES-COMBE - BRUREAU (26)
DOMAINE PHILEMON - VIEULES (27)
DOMAINE REN RIEUX TRICAT SERVICE PRODUCTION
GAILLAC - PAPAIX / KOENIG (28)
DOMAINE ROTIER - MARRE / ROTIER (29)
EARL DOMAINE DE CANTALAUZE LAURENT (33)
EARL GARLAND - GARLAND (35)
EARL LAYOLE - LAYOLE (39)
EARL LUCIEN SCHMITT - CHTEAU D'ARLUS SCHMITT (44)
FERME BOIS MOISSET - MAFFRE (51)
FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (55)
FERME DE MALSIFREGUE - ASTRUC (59)
GAEC PITCHOUN - GOMES / ANGLADE (80)
ISSALY Michel (88)
LENCLOS DES BRAVES - LEBRUN (93)
LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC (122)
LE VIEUX SAULE - HYVERNAT (126)
MAS BRUNET - KUNTZ (139)
MEDALLE Jean-Louis (141)

12

les producteurs

Bio

AIT LARBI Elisabeth

FERME LA COMBE

MASSAGUEL

62

ALBERT Thibault & Jean-Paul

DOMAINE DE LABARTHE - EARL


ALBERT JEAN & FILS

CASTANET

19

ALVARADO Laurent

SAVEURS D'ANTAN

CASTRES

144

AMALRIC Alain

LE RUCHER DE FONS ROUGE

PAULINET

122

AMALRIC Philippe

LES ESTRETS

ESPERAUSSES

129

ANGLADE Bruno

GAEC PITCHOUN

BEAUVAIS SUR TESCOU

80

ARROYO Thomas

MAS DE BIEGE

LE MARGNES

140

ASSI Boris

LA SAFRANETTE

RABASTENS

108

ASSIE Suzanne

GOURMANDISES PERMISES

BELLEGARDE

86

ASTRUC Jol

FERME DE MALSIFREGUE

ST GAUZENS

59

AUDARD Ccile

LA FERME DE LA COMBE

CRESPIN

103

BAILEY Carlo & Anglique

LE PAIN DE CARLO

VIEUX

117

BASSE-FABRE Patricia

DOMAINE DES CAILLOUTIS

ANDILLAC

23

BARCO Corrado

LA BARTHE BASSE

MOULAYRES

98

BARRIEU Bernard

EARL LA FERME DES BOUVIERS

PARISOT

37

BAUDUFFE Valrie

TERRE D'EPICE

LACROISILLE

159

BENAZECH Edwige

LES ESTRETS

ESPERAUSSES

129

BIGNOT Agns
BINET Laurent

Autres produits
CAZOTTES Laurent (7) - Huiles essentielles et
eaux florales
COQBLIN-GOUNABOU Cline (12) - Fleurs
FLOPLANT BIO - GELIS (65) - Fleurs
GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE (76) Fleurs
LE RUCHER FLEURI - CASTELAIN (123) Bougies
LES NES DAUTAN - RULENS (127) Cosmtique au lait d'nesse
PATOUREAU Axelle (146) - Laine de mouton
RIVES Franois (152) - Safran en pistil
TERRE DEPICE - BAUDUFFE (159) - Safran et
produits drivs.
TOUTISBIO - FRANCAZAL (160) - Plantes
ornementales

LE POTAGER D'ARFONS

VAOUR

ARFONS

120

BONDIER Sylvie

L'ESCALE

COUFFOULEUX

94

BONNAFONT SERRE Astrid

DOMAINE PEYRES ROSES

CAHUZAC SUR VERE

25
17

BONNET Damien

DOMAINE DE BRIN

CASTANET

BONNET Patrice

GAEC LA VIE BIO

ST URCISSE

75

BORIES Vronique

LE JARDIN DE VERONIQUE

CAMBOUNES

113

BOULET Nadge

LE JARDIN DU RELAIS

MONTANS

115

BOYER Jean-Pierre et Nelly

LA FERME EN COULON

FIAC

106
38

BRUNEL Nicolas

EARL LA SALVANIE AGRICOLE

MONTREDON LABESSONNIE

BRUNET-COUSINIE Christiane

FERME DE MERAULT

VERDALLE

60

BRUREAU Victor

DOMAINE PEYRES-COMBE

ANDILLAC

26

BURGUIERE Rmi

FERME DE LA SOLE

LASGRAISSES

56

BURRUS Marie-Paule

CHTEAU DE SAURS

LISLE SUR TARN

10

CADAUX Yohan

LE POTAGER DE SAINT MARTIN

RABASTENS

121

CALMELS Sbastien

EXPLOITATION INDIVIDUELLE
LES LGUMES DE GRATELOUP

ARIFAT

49

CANCE Patrick

LA FERME DE PATRICK

SAINT GREGOIRE

105

LAUTREC

CARAYOL Jrme

CASSAR Bruno

GAEC BOVINS PORCS

LOMBERS

68

CASTAN Sbastien

DISTILLERIE CASTAN

VILLENEUVE-SUR-VERE

16

13

CASTELAIN Fabienne

LE RUCHER FLEURI

CAVAILLES Thibault

LE BUGUET BAS

123

GEDDES Alain et Laurence

CHTEAU DE MAYRAGUES

CASTELNAU DE MONTMIRAL

DAMIATTE

109

GELIS Florence

FLOPLANT BIO

MONTGAILLARD

65

GERVAIS Agns

DOMAINE DE PIALENTOU

BRENS

22

VILLENEUVE/VERE

CAZOTTES Laurent
CHESNAIS Odile

GFA DU PLO

APPELLE

83

GESLOT Emmanuel et Stphanie

LA BALESTRIE HAUTE

CASTRES

97

CHICO Jrme

LES JARDINS DU TESCOU

ST URCISSE

134

GIBERT Pierre-Alain

GAEC LOU PAS BIO

MONTGAILLARD

78

COCA Jrmie

LA BORIE MAIGRE

MONTREDON LABESSONNIE

99

GOMES Fabienne

GAEC PITCHOUN

BEAUVAIS SUR TESCOU

80

COLLET Laurence

AUX BONS PLANTS / VINAIGRERIE


DES 4 VOLEURS

ST JULIEN DU PUY

GOUACHON Nathalie

SENOUILLAC

85

CONSTANS Elisabeth

LA FERME CADAPAU

ST JEAN DE MARCEL

101

RABASTENS

108

COQBLIN-GOUNABOU Cline

ST BEAUZILLE

12

CORNELLA Rose-Marie

CASTRES

13

ALGANS

128

PAMPELONNE

14

COSTADAU Michel & Mickal

LES CINQ RIVIERES SCEA

COURREGES Hubert
COUSINIE Jean-Claude

FERME DE LARAMBERGUE

ANGLES

57

DE GOUTTES Bndicte

EARL DOMAINE DES TROIS GOUTTES VITERBE

34

DELPOUX Gilbert et Nelly

EARL DELPOUX FERME D'ARVIEU

TANUS

32

DHOYE Grgory

EIRL MAKHNO

COUFFOULEUX

46

DUCLOS Mandy

ELEMEN' TERRE

SAUVETERRE

48

LISLE SUR TARN

30

DURRIEU Bernard

GOULMOT Carine

LA SAFRANETTE

PUYCALVEL

87

GRAHAM Matthew

L'AUBARI

CESTAYROLS

92

GUILLOT Matthieu

LE FOURCHAT

AIGUEFONDE

111

HERVE Florence & Jean-Luc

GAEC DE LA FERME D'EN GOUT

DOURGNE

70

HOUTHOFF Julia

GAEC LES JARDINS DE LA VERE

CASTELNAU DE MONTMIRAL

77

HYVERNAT Jrme

LE VIEUX SAULE

LOUBERS

126

GOUT Philippe

GAILLAC

88

JANSEN Adriaan & Irne

JANGOPOM VERGER

GAILLAC

89

JOULIA Boris

EARL HELIA

MASSAC-SERAN

36

ROQUEVIDAL

58

ISSALY Michel

JOULIA Christiane, Jean-Marie, David FERME DE LIGOGNE


KECK Lionel

LES FLEURS DU BIEN

TREVIEN

130

KERUZEC Jean-Baptiste

GAEC LA SIRGARIE

ST MARTIN LAGUEPIE

73

40

KOENIG Anne

DOMAINE REN RIEUX TRICAT


SERVICE PRODUCTION GAILLAC

GAILLAC

28

MAS BRUNET

CAHUZAC SUR VERE

139

ESCLAPEZ Jean-Yves & Norbert

GAEC LA VIE BIO

ST URCISSE

75

FABRE Bernard

DOMAINE DES CAILLOUTIS

ANDILLAC

23

DENAT

FABRE Claude, Bernadette, Sabrina EARL LE BOUSCAL


FABRE Marie-Franoise

MOULIN DE SAINT-PIERRE

VIVIERS LES LAVAUR

142

KUNTZ Rmy

FABRGUE Vincent

DOMAINE DE CANDALE

LISLE SUR TARN

50

LAURENT Guy, Brigitte, Pierre, Pauline EARL DOMAINE DE CANTALAUZE

CAHUZAC SUR VERE

33

FASTR Chantal

GINESTET

ALBI

84

LAYOLE Jean-Paul

EARL LAYOLE

VILLENEUVE SUR VERE

39

FERNANDEZ Nathalie

FERME DE GRANQUIE

MONTREDON LABESSONNIE

54

LE BOLLOCH Mathieu

FERME DE FONDENISE

LISLE SUR TARN

53

FERRET Marc-Antoine

SCEA DE LA PLANA

GRAZAC

155

LE GOUET Pascal

CAPRIOLI MOULIN DE LA PEPETTE

CORDES SUR CIEL

BLAN

64

LE TARNEC Roland

JARDINS DE LA COUTARIE

VERDALLE

91

TEILLET

100

LEBRUN Nicolas

L'ENCLOS DES BRAVES

RABASTENS

93

MONTGAILLARD

160

LEDUC Claude & Chantal

DOMAINE DE LA TRONQUE

CASTELNAU DE MONTMIRAL

18

RABASTENS

67

LEPINE Eric

CHTEAU DE RHODES

GAILLAC

FILAQUIER Florent
FOURES Jrme

LA CAZELLE

FRANCAZAL Julien

TOUTISBIO

FUENTES Stphane
GARLAND Christian & Julia

EARL GARLAND

ALGANS

35

LESCARRET Patrice

CAUSSE MARINES

VIEUX

GARLAND Marc

FERME LE ROC

VILLENEUVE LES LAVAUR

63

MAFFRE Philippe

FERME BOIS MOISSET

MONTANS

51

GARRIGUES Thierry

EARL LES VERGERS DU BOSQUET

SENOUILLAC

43

MAGNI Jean-Pierre

EARL LES JARDINS DE ROQUEVIDAL ROQUEVIDAL

GAUTRAND Aim

LE MOULIN HAUT

CASTELNAU DE BRASSAC

116

MAIGNIEN Virginie

CAUSSE MARINES

VIEUX

GAY David, GAY-VABRE Delphine

LA METAIRE BASSE

ST AMANS SOULT

107

MANCHETT Richard

FERME DES NEFLIERS

ANDOUQUE

61

LABARTHE BLEYS

82

MANDIRAC Cristelle

MAJOLIS' FERME

LE RIOLS

138

GAYRARD Daniel

14

CASTELNAU DE BRASSAC

42

15

MARION Diana

EARL LES DELICES DE GRESIGNE

PUYCELSI

41

RECOULES Pascal & Muriel

GAEC LA TERRE DES COCHONS

CADIX

74

MARONESE Marie-Hlne

LE PIGN

CAGNAC-LES-MINES

118

RENAC Sylvain

LA FERME DE LA COMBE

CRESPIN

103

MAROULLE Alain

DOMAINE DU BARRY

CAMPAGNAC

24

RICHAUD Odile

FONTABELLE

CASTELNAU DE MONTMIRAL

66

MARRE Francis

DOMAINE ROTIER

CADALEN

29

RIPPOL Nathalie

LE CLOS DE LA GUIPAUDIE

ST JULIEN DU PUY

110

MARTY Guilhem

GAEC LA SIRGARIE

ST MARTIN LAGUEPIE

73

RIVE Juliette

FERME DE FONDENISE

LISLE SUR TARN

53

MAUREL Hlne, Patrick & Florian

GAEC MAUREL DE BALSSAILLAC

VILLEFRANCHE d'ALBIGEOIS

79

RIVES Franois

TEYSSODE

152

MAUREL Sandra

GAEC DE LA GRANGE BASSE

LES CAMMAZES

71

ROBERT Pierre

RONEL

153

CASTELNAU DE LEVIS

MEDALLE Jean-Louis
MERKUS Elaine

LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS LEMPAUT

ROQUES Jean-Franois

EARL ROQUES JEAN-FRANOIS

LOMBERS

45

ROTIER Alain

DOMAINE ROTIER

CADALEN

29

MIOT Sandrine

LE JARDIN DES ONDINES

CRESPINET

114

ROUCARIES Cline

LE VALLON DES LAURENSES

RABASTENS

124

MIS-REMUAUX Anne

RUCHER DES 4 CHEMINS

ST JUERY

154

ROUVELLAT Catherine

LES JARDINS DU GRAND BOSC

FRAUSSEILLES

132

MOIREAUD Frdric

SCEA DOMAINE DE CAMPAN

ANGLES

156

ROY Valrie

LE VERGER DE LA BORIE

CADALEN

125

MORAR Philippe

L'HAPPY CULTURE

MONTIRAT

96

RULENS Martine

LES NES D'AUTAN

GRAULHET

127

MORLAT Jacques

LE JARDIN D'ANDR

ALBI

112

SAINTE-ROSE Sylvain

EIRL SAINTE-ROSE

LABASTIDE DE LEVIS

47

MOURET Didier & Jeanne-Marie

GAEC DES MOURET

NOURIGAT Vronique & Denis

LASFAILLADES

72

SALONAS Gal

GAL SALONAS

GAILLAC

81

MAURENS-SCOPONT

143

SAMARRA Joseph

FERME DE LA BONDANCIE

LE SEQUESTRE

55

NOUVEL Valrie & Patrick

DOMAINE DE LARROQUE EARL V & P NOUVEL

CESTAYROLS

20

SCHIPPER Rein

GAEC LES JARDINS DE LA VERE

CASTELNAU DE MONTMIRAL

77

NOYES-ROCACHE Arlette

LA FERME DE LA FORT

AMBRES

104

SCHMITT Lucien

EARL LUCIEN SCHMITT CHTEAU D'ARLUS

MONTELS

44

PAPAIX Raymond

DOMAINE REN RIEUX TRICAT


SERVICE PRODUCTION GAILLAC

GAILLAC

28

DOMAINE DE MATENS

GAILLAC

21

PATINIER Patrick

RIVIERES

145

PATOUREAU Axelle

SALVAGNAC

146

ST GAUZENS

119

PAUPY Catherine

PENNE

147

PELOUX Florence

VINDRAC

148

PARNAUDEAU Nathanal

PAULIN Rgis

16

141
131

LE PLO BELLEGARDE

PERISELLO Christine

MIRANDOL-BOURGNOUNAC

149

PERRY Christian

MONTANS

150

PIEL Olivier

LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS LEMPAUT

131

PINTE Rolland

SAVEURS D'ANTAN

CASTRES

144

POULENARD Karine

JARDIN DU VIAUR

ST CHRISTOPHE

90

POUYANNE Christophe

GFA DU PLO

APPELLE

83

PRENAT Laurent

FERME D'EN BOURREL

ALGANS

52

PUECH Hugo

LOU CLAUS

CAMBOUNES

137

PY Jean-Pierre

COUSTARRAL

LAUTREC

15

RABAT Raymonde

GAEC DE LA GRANGE BASSE

LES CAMMAZES

71

RECHTENSTEIN Cathy

LA FERME DE COMBE NEGRE

VAOUR

102

SENAUX Rgis

LES PRODUITS BIO DU BARCARES

MURAT SUR VEBRE

136

SIRJEAN Romain

LES JARDINS DU MEYRE

MARSSAC SUR TARN

133

SOETERS-BENDEL Anya & Michiel

ANDIGNAC

VINDRAC

SOLEILLE Cline

LES POULETS DE CELINE

REALMONT

SOMMAGGIO Marie-Laure

LE CLOS DE LA GUIPAUDIE

TEOTSKI Aubin

1
135

ST JULIEN DU PUY

110

ST ANTONIN DE LACALM

158

ST URCISSE

161

VALETTE Michel & Annie

TARTELETTE' VALETTE

PUYLAURENS

157

VAN DEN AKKER Jordy

PETITE TERRE

LE DOURN

151

VACCARELLI Karine

VAUTE Gilles

EARL LES DELICES DE GRESIGNE

PUYCELSI

41

VERHOEF Bart, Ine & Max

GAEC DE FONCOUSSIERES

RABASTENS

69

VIALA Fanchon & Lucien

EARL DE MARMOULLIRES

VIALELLES Franois
VIEULES Mathieu

ANGLES

31

LE RIOLS

162

DOMAINE PHILEMON

VILLENEUVE SUR VERE

27

CHTEAU LES VIGNALS

CESTAYROLS

11

GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE

PUYCELSI

76

L'ESSOR MARAICHER DE TARN &


DADOU

GAILLAC

95

17

01

les producteurs

Bio

ANDIGNAC

Soeters-Bendel Anya & Michiel


Andignac - 81170 VINDRAC
Tl. : 05 63 56 37 59
e-mail : anya.soeters@hotmail.com

en vente directe
Certifi AB. Mention N&P.

Fromages de vache. Huile de tournesol.


Lgumes de saison.

Vente la ferme : non. Marchs : Albi Noctambio Place Fernand Pelloutier le mardi de 16h 19h30.
Cordes-sur-Ciel le samedi matin. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : non.

02

AUX BONS PLANTS


VINAIGRERIE DES 4 VOLEURS

Collet Laurence

Le Sergent - 81440 ST JULIEN DU PUY


Tl. : 05 63 34 57 74 - Port. : 06 83 34 61 35
e-mail : laurencecollet.plantsbio@gmail.com
site : www.facebook.com/vinaigre4voleurs

Certifi AB.

Vinaigres de vin blanc et rouge (Gaillac),


vinaigres aromatiques, vinaigre des 4
voleurs ( usage culinaire). Moutardes
sauvages. Chutney. Plants potagers, plantes
aromatiques et mdicinales

Vente la ferme : Tous les jours partir de 17h sauf mardi, jeudi et dimanche (appel tlphonique
pralable souhait). Marchs : Albi Noctambio Place Fernand Pelloutier le mardi de 16h 19h30. Pour
les plants, de mi-avril mi-juin. Pour les vinaigres, le 4me mardi du mois uniquement. Castres Noctambio
Place Soult le jeudi de 16h 19h30. Pour les plants, de mi-avril mi-juin. Pour les vinaigres, le 4me jeudi
du mois uniquement. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Pour les plants :
Biomalin (Albi), Bioazur (Castres et Gaillac). Pour les vinaigres : Bioazur (Albi, Castres, Gaillac), Saveurs
Paysannes (Le Squestre), La Vie Claire (Lavaur et Rabastens), Alter & Bio (Ralmont), Les Caves du Midi
(Ralmont), L'Escapade Gourmande (Gaillac), Biocoop (Albi), Les Saveurs de l'Autan (Mazamet). Liste des
foires sur demande.

03

BIGNOT Agns

Aymes - 81140 VAOUR


Tl. : 05 63 45 11 96
e-mail : agnesbignot@yahoo.fr

Certifi AB.

Sirops de plantes. Pesto au basilic, l'ail


des ours, la roquette. Tisanes. Plants
d'aromatiques et de mdicinales. Plants
marachers.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Villefranche-de-Rouergue (12) le jeudi matin.


Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Magasins bio, magasins de producteurs,
piceries.

04

CAPRIOLI MOULIN DE LA PEPETTE

Le Gouet Pascal

Moulin - 13 rue Saint-Louis - 81170 CORDES S/CIEL


Port. : 06 80 25 34 22
e-mail : caprioli81@orange.fr
Site : www.caprioli.biz

Une partie de l'exploitation est en conversion,


l'autre certifie AB.

Olives de table, figues, noix et mres. Huile


d'olive.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande.
Autre(s) point(s) de vente : Moulin de la Ppette (13 rue St Louis Cordes-sur-Ciel).

18

19

05

CARAYOL Jrme

La Micali 81440 LAUTREC


Port : 06 63 64 91 46
e-mail : lamicalie@gmail.com

En conversion 2me anne.

Ail rose de Lautrec. Crales, olagineux.


Haricots blancs.

Vente la ferme : Tous les jours sur rendez-vous tlphonique. Marchs : Lautrec le vendredi matin
Place du Puits Castres Place Jean Jaurs le samedi matin Gaillac le vendredi matin sous la halle. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

06

CAUSSE MARINES

LESCARRET Patrice et MAIGNIEN Virginie


Le Causse 81140 VIEUX
Tl. : 05 63 33 98 30
e-mail : contact@causse-marines.com
Site : www.causse-marines.com

Certifi AB et DEMETER (Biodynamie).

Vin.

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s)
point(s) de vente : Caveau de dgustation : Vigne en foule (Gaillac 05 63 41 79 08).

07

CAZOTTES Laurent

Le Carlus - 81130 VILLENEUVE s/VERE


Tl. : 05 63 56 85 39 - Port: 06 11 08 34 95
Fax : 05 63 56 20 12
e-mail : laurent@distillerie-cazottes.com
Site : www.distillerie-cazottes.com
Facebook

Certifi AB. Mention N&P.

Crales (dont avoine noire, petit peautre,


bl, orge). Foin, Luzerne, Esparcette. Fruits.
Huile de tournesol. Vins, eaux de vie,
liqueurs. Huiles essentielles, eaux florales.

Vente la ferme : Du lundi au vendredi de 9h 17h. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur
commande. Autre(s) point(s) de vente : Le Pr en bulle (Albi) Vigne en Foule (Gaillac).

09

LEPINE Eric

Boissel 81600 GAILLAC


Tl. : 05 63 57 06 02 Port. : 06 76 96 46 61
Fax : 05 63 57 66 63
e-mail : info@chateau-de-rhodes.com
Site : www.chateau-de-rhodes.com

CHTEAU DE MAYRAGUES

GEDDES Alain et Laurence

Chteau de Mayragues 81140 CASTELNAU DE


MONTMIRAL
Tl. : 05 63 33 94 08
Port : 06 86 43 14 34
e-mail : geddes@chateau-de-mayragues.com
Site : www.chateau-de-mayragues.com

Certifi AB et DEMETER (Biodynamie).

Miel. Vin.

Beau chteau du XIIe / XVIIe sicle regarder ainsi


qu'un pigeonnier 4 colonnes. Visite du chteau
les jeudis 15h, du 15 juin au 15 septembre.

Vente la ferme : Tous les jours: 9h-12h30 et 14h-18h30. Sur rendez-vous le week-end, en hiver. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Le Chai vins.

20

Vins certifis AB et en cours de conversion.

Vins AOC Gaillac rouge et ros ( partir du


millsime 2011 inclus, certifis AB). Vins
AOC Gaillac blanc sec et mthode ancestrale (certifis AB). Vin doux et vendanges
tardives (en conversion 2me anne).

Vente la ferme : Sur rendez-vous, du lundi au vendredi, 9h-12h et 13h30-17h30. Marchs : Non.
Livraison domicile : Par transporteur et sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Ferme
Attitude (23 rue Astorg & 4 rue Villeneuve Toulouse [31]).

10

CHTEAU DE SAURS

Burrus Marie-Paule

Saurs - 81310 LISLE SUR TARN


Tl. : 05 63 57 09 79 - Fax : 05 63 57 10 71
e-mail : info@chateau-de-saurs.com
Site : www.chateau-de-saurs.com

Vins certifis AB et en cours de conversion.

Vins AOC Gaillac : Rouge, blanc, ros.


Visite des jardins, de la cave du chteau, sur
demande pour les groupes.

Vente la ferme : Du lundi au samedi: 10h-12h30 et 15h-18h. Marchs : Non. Livraison domicile : Expdition de commande sur toute la France. Autre(s) point(s) de vente : Cavistes.

11

CHTEAU LES VIGNALS

Chteau les Vignals

Les Vignals 81150 CESTAYROLS


Tl. : 05 63 55 41 53 - Fax : 05 63 53 28 18
Port. : 06 86 98 54 68
e-mail : contact@lesvignals.fr
Site : www.lesvignals.fr

Certifi AB partir du millsime 2013.

Vins de Gaillac et Ctes du Tarn.

Vente la ferme : Et: du lundi au samedi: 9h- 13h et 14h-19h. Hiver: du lundi au samedi: 9h-13h et
14h-18h. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

12
08

CHTEAU DE RHODES

COQBLIN-GOUNABOU Cline

Cabans 81140 ST BEAUZILLE


Tl. : 05 63 40 80 79 - Port. : 06 76 59 37 95
e-mail : coqblin.celine@hotmail.fr

Certifi AB. Mention N&P.

Plantes aromatiques et mdicinales.


Tisanes simples et composes. Sirops de
plantes. Plants de lgumes. Fleurs.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Saint Affrique (12) Alterna' Bio le 1er dimanche d'avril
de 8h 19h. Marchs aux fleurs ou aux plantes de Labastide-de-Levis, Lisle-sur-Tarn et Sept-Fond (82).
Gaillac Noctambio Halle du Griffoul le mardi de 16h 19h30 de mars juin et de septembre novembre.
Gaillac Foire aux plants le 1er mai Place du Griffoul. Gaillac Floralies le 8 mai Parc Foucault. Graulhet
Biocyble, La Bousquetari en mai (dimanche et lundi de Pentecte). Toulouse (31) Place du Capitole,
le samedi matin de mars juin et de septembre novembre. Tournefeuille (31) March bio, derrire la
Mairie, le vendredi aprs-midi de 16h 19h30 de mars juin et de septembre novembre. Livraison
domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Terra Local (magasin de producteurs
Gaillac).

21

13

CORNELLA Rose-Marie

Domaine de Puy Saint Jammes - 81100 CASTRES


Port. : 06 88 80 09 48

Certifi AB

Lgumes de saison. Plants de lgumes.

Vente la ferme : Non. Marchs : Castres Noctambio Place Soult le jeudi de 16h 19h30. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Vente par le biais dAMAP Castres et Lavaur.

14

COURREGES Hubert

5 chemin de La Lande - 81190 PAMPELONNE


Tl. : 05 63 54 04 41
e-mail : hu.courreges@laposte.net

Certifi AB

Bl et seigle panifiables, tournesol. Foin,


paille (possibilit de balles rondes ou carres), pois protagineux. Lentilles.

Vente la ferme : Tous les jours. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande (appeler
aprs 21h). Autre(s) point(s) de vente : Non.

15

COUSTARRAL

Py Jean-Pierre

Coustarral - 81440 LAUTREC


Tl./Fax : 05 63 75 94 44 - Port. : 06 83 25 39 35

Certifi AB

Farine de bl. Huile vierge de tournesol.

DOMAINE DE LA TRONQUE

Leduc Claude et Chantal

Domaine de la Tronque - 81140 CASTELNAU DE


MONTMIRAL
Tl. : 05 63 33 18 87 - Port. : 06 22 48 11 76
e-mail : leduc.claude@wanadoo.fr
Site : www.domainelatronque.com

Certifi AB. Mention N&P.

Jus de raisin. Vins: Blancs - Rouges Ross - Mousseux.

Vente la ferme : Oui. Marchs : Albi Noctambio Place Fernand Pelloutier le 1er mardi du mois de
16h 19h30. Graulhet Biocyble, La Bousquetari, en mai (dimanche et lundi de Pentecte). Livraison
domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Bio D'Lices (Albi), Bio Mael (Gaillac), Bioazur (AlbiCastres-Gaillac), Biocoop (Lavaur), Biocoop La Chartreuse (Castres), L'pi se rit (Rabastens), Super Eco
Bio (Castres), Biocoop Grandeur Nature (21 av. Ecoles Jules Julien 31400 Toulouse). Petit Salon Vins Bio
(Maison des Vins Gaillac 1er week-end de dcembre), Rencontres du Livre et du Vin (Balma [31] en
avril), Fte du Livre et de la Gourmandise (Pampelonne le 1er dimanche de juillet).

19

DOMAINE DE LABARTHE
EARL ALBERT Jean & Fils

Albert Thibault et Jean-Paul

Domaine de Labarthe - 81150 CASTANET


Tl. : 05 63 56 80 14 - Fax : 05 63 56 84 81
e-mail : labarthe@vinlabarthe.com
Site : www.vinlabarthe.com

Certifi AB

Vins AOC Gaillac : rouge, rouge lev en


barrique, ros, blanc sec et doux, mthode
ancestrale.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Non. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

Vente la ferme : Tous les jours de 8h 12h et 14h 19h, sauf dimanche et jours fris. Marchs :
Non. Livraison domicile : Expdition dans toute la France. Autre(s) point(s) de vente : Domaine
de Labarthe.

16

20

DISTILLERIE CASTAN

Castan Sbastien

Certifi AB

Vin, eaux de vie, liqueurs, whisky tarnais.

La Souparie - 81130 VILLENEUVE/VERE


Vin IGP Gaillac, sans sulfites.
Tl. : 05 63 53 04 61 - Port. : 06 82 39 26 98
e-mail : distillerie-castan@orange.fr
Site : www.distillerie-castan.com
Vente la ferme : Horaires variables en semaine. Les samedis 10h-12h et 14h-17h30. Les groupes sur
rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Boutique
la distillerie.

17

Certifi AB

Vins de Gaillac rouge, blanc sec, ros, vins


doux

Brin - 81150 CASTANET


Tl. : 05 63 56 90 60 - Port. : 06 81 50 78 14
e-mail : domainedebrin@gmail.com
Site : www.domainedebrin.com
Vente la ferme : Tous les jours 9h-12h et 14h-19h. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur
commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

DOMAINE DE LARROQUE
EARL V & P NOUVEL

Nouvel Valrie et Patrick

Larroque - 81150 CESTAYROLS


Tl. : 05 63 56 87 63 - Port. : 06 87 13 88 46
e-mail : domainedelarroque@wanadoo.fr
Site : www.domainedelarroque.fr

En conversion 3e anne.

Vins de Gaillac.

Vente la ferme : Du lundi au samedi: 9h-12h et 14h-19h. Dimanche sur rendez-vous. Marchs : non.
Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Caveau au domaine.

21
DOMAINE DE BRIN

Bonnet Damien

22

18

DOMAINE DE MATENS

Parnaudeau Nathanal

Certifi AB. Mention N&P.

Vin rouge et vin blanc vinifis naturellement

Domaine de Matens - 81600 GAILLAC


(Bouteilles et vrac).
Port. : 06 28 25 40 24
e-mail : nat.parnaudeau@laposte.net
Vente la ferme : Tous les jours sur rendez-vous. Marchs : Rabastens, promenade des Lices, le
samedi de 8h 13h. Saint Jury Noctambio, Esplanade de la Gare, le lundi de 16h 19h. Livraison
domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Terra Local (magasin de producteurs
Gaillac).

23

22

DOMAINE DE PIALENTOU

Gervais Agns

Pialentou - 81600 BRENS


Tl. : 05 63 57 17 99 - Fax : 05 63 57 20 51
e-mail : domainepialentou@wanadoo.fr
Site : www.domainedepialentou.com

Certifi AB

26

Vins AOC Gaillac : rouge, rouge lev en


barrique, ros, blanc sec et doux.

BRUREAU Victor

Domaine de Peyres-Combe 81140 ANDILLAC


Tl./Fax : 05 63 33 94 67
e-mail : peyres-combe@wanadoo.fr
Site : www.domainepeyres-combe.fr

Certifi AB.

Vins de Gaillac doux et rouge. Vins de


Peyres-Combe rouge, blanc, ros, mousseux.

Vente la ferme : Du lundi au vendredi: 8h-12h et 14h-18h et samedi: 10h30-12h et 14h30-18h.


Dimanche et jours fris sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande, par
transporteur sur toute la France mtropolitaine. Autre(s) point(s) de vente : BioAzur (Gaillac et Albi),
Bio Maiel (Gaillac), Biocoop, cavistes,

Vente la ferme : Tous les jours sur rendez-vous. Marchs : Albi Noctambio Place Fernand Pelloutier, le 3me mardi du mois, de 16h 19h30. Livraison domicile : Sur commande et par transporteur.
Autre(s) point(s) de vente : Bio Maiel (Gaillac), Terra Local (Gaillac), Bioazur (Albi et Castres), Bio
D'Lices (Albi).

23

27

DOMAINE DES CAILLOUTIS

Fabre Bernard et Basse-Fabre Patricia


Domaine des Cailloutis - 81140 ANDILLAC
Tl./Fax : 05 63 33 97 63
e-mail : bernard.fabre81@orange.fr

Certifi AB. Mention N&P.

Vinaigre aux plantes aromatiques. Vin


de Gaillac : blancs secs, doux, rouges,
bouteilles et vrac. Vins de table et AOC :
rouge, ros, blanc. Eau de vie. Ratafia. Vin
de liqueur.

Vente la ferme : De septembre juin: tous les jours, sur rendez-vous. Juillet et aot: tous les jours
14h-19h, sauf mardi (sur rendez-vous) et dimanche (ferm). Marchs : Albi Noctambio Place Fernand
Pelloutier, le 2me mardi du mois. Toulouse (31) Place du Capitole, le samedi matin les 1er et 3me samedis du
mois. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

24

DOMAINE DU BARRY

Maroulle Alain

Le Barry - 81140 CAMPAGNAC


Tl. : 05 63 33 23 15 - Port. : 06 04 13 96 58
Tl. / Fax: 09 64 46 71 22 (bureau)
e-mail : alain.maroulle@orange.fr
Site : www.domainedubarry.fr

Certifi AB.

Vins de Gaillac en vrac, en bouteille et en


fontaine.

25

Vieules Mathieu

Les Allis - 81130 VILLENEUVE SUR VERE


Tl. : 05 63 53 94 21 - Port.: 06 19 67 27 77
Fax : 05 63 56 83 34
e-mail : mvieules@free.fr
Site : www.domainephilemon.com

Bonnafont SERRE Astrid

Cinq Peyres - 81140 CAHUZAC SUR VERE


Tl. : 05 63 33 23 34 - Port. : 06 09 22 52 73
e-mail : astrid.bonnafont@domaine-peyresroses.fr
Site : www.domaine-peyresroses.com

Certifi AB

Vins AOC Gaillac : rouge, blanc sec et blanc


doux.

Vente la ferme : Sur rendez-vous, au domaine. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur
commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

Certifi AB

Jus de raisin ptillant. Lentilles vertes et


pois chiches. Vins de Gaillac rouge, blanc,
ros et doux.

Vente la ferme : Du lundi au samedi de 9h 19h. Marchs : Albi La Madeleine Avenue de Strasbourg le samedi matin. ALBI Place Fernand Pelloutier le samedi matin. Villefranche-de-Rouergue (12)
le jeudi matin. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Caveau de
dgustation au domaine.

28

DOMAINE REN RIEUX TRICAT


Service Production Gaillac

Papaix Raymond et Koenig Anne

Certifi AB

Vins AOC Gaillac.

Vente la ferme : Du lundi au samedi 10h-13h et 14h-18h. Marchs : Non. Livraison domicile :
Sur commande, par transporteur. Autre(s) point(s) de vente : Caveau au domaine.

29
DOMAINE PEYRES ROSES

DOMAINE PHILEMON

1495 route de Cordes - 81600 GAILLAC


Tl. : 05 63 57 29 29 - Fax : 05 63 57 51 71
e-mail : akoenig@agapei.asso.fr
Site : www.domainerenerieux.com

Vente la ferme : Du lundi au samedi: 9h30-12h et 14h-19h. Dimanche et jours fris sur appel tlphonique. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande et par correspondance. Autre(s)
point(s) de vente : Caveau de vente de vins.

24

DOMAINE PEYRES-COMBE

DOMAINE ROTIER

Marre Francis et Rotier Alain

Petit Nareye - 81600 CADALEN


Tl. : 05 63 41 75 14 - Fax : 05 63 41 54 56
e-mail : rotier.marre@domaine-rotier.com
Site : www.domaine-rotier.com

Certifi AB.

Vins de Gaillac, rouge, ros, blanc sec,


blanc doux et vendanges tardives (en
bouteille).

Vente la ferme : Du lundi au samedi, 9h-12h et 14h-19h. Marchs : Non. Livraison domicile :
Expdition dans toute la France. Autre(s) point(s) de vente : Vente en ligne sur notre site. Cavistes:
Albi, Castres, Cordes, Gaillac, Toulouse,

25

30

DURRIEU Bernard

Les Ratiers Saint Grard dArmissart - 81310 LISLE


SUR TARN
Tl. : 05 63 81 87 54 - Port. : 06 81 69 23 96
e-mail : bernard.durrieu8@orange.fr

Certifi AB

34

Lgumes de saison.

De Gouttes Bndicte

Fruits rouges. Lgumes. Miel. Plants selon

35

Certifi AB. Mention N&P.

Vente la ferme : Du lundi au samedi de 17h-20h. Marchs : Rabastens, promenade des Lices, le
samedi de 8h 13h. SALVAGNAC. Livraison domicile : Sur commande, secteur: Salvagnac - Rabastens -Gaillac. Autre(s) point(s) de vente : Epicerie BIO Rabastens.

31

EARL DE MARMOULLIRES

Viala Fanchon et Lucien

Marmouillires - 81260 ANGLES


Tl. : 05 63 70 90 39 Port. : 06 29 62 90 37
e-mail : lucien.viala@sfr.fr
Site : www.lesguedousdemarmoullieres.fr

Certifi AB. Mention N&P.

Fromages de brebis. Porc gascon.

Vente la ferme : Tous les jours 10h-19h. Marchs : Bziers (34) Place de la madeleine le samedi
matin tous les 15 jours. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Mon Jardin Bio
(9 avenue de Pzenas - 34320 Roujan)

EARL DELPOUX FERME DARVIEU

Delpoux Gilbert et Nelly

Arvieu - 81190 TANUS


Tl./Fax : 05 63 76 30 48 Port. : 06 78 01 37 74
e-mail : gilbert.delpoux@wanadoo.fr

Certifi AB

Viande de veau.

En conversion 2e anne.

Le Thron - 81220 VITERBE


la saison.
Port. : 06 62 57 86 33
e-mail : benedegouttes@gmail.com
Site : www.domainedestroisgouttes.com
Vente la ferme : Non. Marchs : Lavaur, le mercredi matin. Livraison domicile : Non.
Autre(s) point(s) de vente : Non (projet en cours).

EARL GARLAND

Garland Christian et Julia

En Kanette - 81470 ALGANS


Tl. : 05 63 72 49 95
e-mail : brasseriegarland@gmail.com
Site : www.brasseriegarland.fr

Bire ambre Karland, en bouteille 33 cl et


75 cl. Kan Bire (bivre au chanvre) en 75 cl.
Blonde au malt fum la tourbe 75 cl. Bire
Pression en fut 30 l.

Vente la ferme : Sur rendez-vous uniquement, du lundi au vendredi. Marchs : Non. Livraison
domicile : Uniquement pour les magasins. Autre(s) point(s) de vente : Biocoop et magasins
biologiques Midi-Pyrnes.

36
32

EARL DOMAINE DES TROIS GOUTTES

EARL HELIA

Certifi AB

Joulia Boris

Farine de bl. Lentilles. Poulets fermiers.

37

Certifi AB

En Baqui - 81500 MASSAC-SERAN


Port. : 06 12 50 58 61
e-mail : borisjoulia@yahoo.fr
Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande.
Autre(s) point(s) de vente : Non.

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

EARL LA FERME DES BOUVIERS

Barrieu Bernard
33

EARL DOMAINE DE CANTALAUZE

Laurent Guy et Brigitte , Pierre-Olivier et


Pauline
Cantalauze - 81140 CAHUZAC SUR VERE
Tl. : 05 63 56 07 97
e-mail : cantalauze.netp@orange.fr
Site : www.cantalauze.fr

Certifi AB. Mention N&P.

Jus de raisin. Vins de Cantalauze : rouges,


blancs, ross, mousseux.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Villefranche-de-Rouergue (12) le jeudi matin 2 fois par
mois. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

26

La Combe - 81310 PARISOT


Tl. : 05 63 33 31 55 - Port.: 06 11 39 12 98
Fax : 0 811 48 65 51
e-mail : fermedesbouviers@orange.fr
Site : www.fermedesbouviers.com & www.boutique-fermedesbouviers.com

Farines de bl, de sarrasin, de pois chiches.


Huiles de tournesol olique cuisson et
assaisonnement. Huiles de colza, de cameline. Lentilles vertes. Pois chiches. Viande
de buf, de veau.

Vente la ferme : Sur rendez-vous et le jeudi 18h-20h. Ferm du 15 aot au 2 septembre. Marchs :
Exposant Biocyble. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Magasins
bio (Albi-Castres-Gaillac-Lavaur-Rabastens), Biocoop Grandeur Nature (21 av Ecoles Jules Julien 31400
Toulouse), Terra Local (boutique de producteurs Gaillac), Le Panier Naturel (Cordes). Epicerie ambulante Vi-Oc.

27

38

EARL LA SALVANIE AGRICOLE

Brunel Nicolas

La Salvani - 81360 MONTREDON LABESSONNIE


Tl. : 05 63 70 44 09 - Port. : 06 09 53 07 61
e-mail : fnb.brunel@gmail.com

Certifi AB

43

Viande de buf.

Garrigues Thierry

Vente la ferme : Tous les jours, sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Dpt.
81, 34, 13, 83. Autre(s) point(s) de vente : Non.

39

EARL LAYOLE

LAYOLE Jean-Paul

Le Village - 81130 VILLENEUVE SUR VERE


Port. : 06 11 76 80 59

Certifi AB

Vins AOP Gaillac, IGP Ctes du Tarn.

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

40

EARL LE BOUSCAL

Fabre Claude, Bernadette et Sabrina

Le Bouscal - 81120 DENAT


Tl./Fax : 05 63 56 64 48 Port. : 06 32 26 33 78

Certifi AB

Farine. Yaourt et fromage (vache). Pain.


Viande de buf et de veau (colis).

Vente la ferme : Les mercredi et samedi aprs-midi. Marchs : Albi Place Fernand Pelloutier le
samedi matin. Castres Noctambio Place Soult le jeudi de 16h 19h30. Ralmont, Place de la Rpublique,
le mercredi matin de 8h 13h. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente: Non.

328 chemin des Palisses Tessonnires - 81600


SENOUILLAC
Tl./Fax : 05 63 41 72 73 - Port. : 06 20 07 37 58
e-mail : garrigues.thierry@9business.fr
lesvergersdubosquet@gmail.com
Sites : www.les-vergers-du-bosquet.fr et
boutique-lesvergersdubosquet.fr

EARL LES DELICES DE GRESIGNE

Vaute Gilles et Marion Diana

Certifi AB

Sorbets. Confitures. Coulis de fruits rouges.


Pommes anciennes varits. Jus de pomme.
Agneau.

Le Mas - 81140 PUYCELSI


Tl./Fax : 05 63 33 21 78 - Port. : 06 32 89 94 15
Gte de groupe (20 personnes) Puycelsi La
e-mail : gilles.vaute@orange.fr
Ferme du Roc (Label Gte de France 2 pis).
Site : www.gresigne.com
Vente la ferme : Non. Marchs : Albi Noctambio Place Fernand Pelloutier le mardi de 16h 19h30.
Pechabou (31), le samedi matin. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

42

EARL LES JARDINS DE ROQUEVIDAL

Magni Jean-Pierre

Les Jardins de Roquevidal - 81470 ROQUEVIDAL


Tl. : 05 63 58 70 20 - Port. : 06 73 20 82 24
e-mail : jardins@wanadoo.fr
Site : www.jardinsderoquevidal.com

44

28

EARL LUCIEN SCHMITT CHTEAU D'ARLUS

SCHMITT Lucien

Les Homps - 81140 MONTELS


Tl. : 05 63 33 15 06 - Port. : 06 21 66 53 41
e-mail : info@chateau-d-arlus.com
Site : www.chateau-d-arlus.com

Pommes (Goldrush, Dalinette, Juliet, Crimson, Opal). Jus de pomme.

En conversion 3me anne.

Vins AOC Gaillac.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande.
Autre(s) point(s) de vente : Non.

EARL ROQUES JEAN-FRANOIS

Roques Jean-Franois

Castelmusquet - 81120 LOMBERS


Tl. : 05 63 45 56 65
e-mail : roquesjeanfrancois@wanadoo.fr

Certifi AB

Farine. Tourteau de tournesol. Huile (tournesol et colza). Lentilles. Pain. Viande


bovine.

Vente la ferme : Le vendredi, de 14h-19h. Marchs : Albi March couvert le samedi matin. Albi
Noctambio Place Fernand Pelloutier le mardi de 16h 19h30. Albi Place Fernand Pelloutier, le samedi
matin. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Bio DLices et Biocoop Pas Albigs (Albi) - Alter & Bio (Ralmont).

Certifi AB

46

Bl. Lentilles.

Dhoye Grgory

Vente la ferme : Oui. Marchs : Non. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de
vente : Non.

Certifi AB

Vente la ferme : 9h-12h et 14h-19h, tous les jours sauf dimanche et jours fris. Marchs : Non.
Livraison domicile : Seulement pour les professionnels avec un minimum de commande. Nous
contacter. Autre(s) point(s) de vente : Commerces de proximit bio (Albi, Castres, Gaillac, Lavaur)
Grandes surfaces (Albi, Castres, Gaillac, Lavaur, Carmaux).

45
41

EARL LES VERGERS DU BOSQUET

EIRL MAKHNO

9 chemin de lcluse - 81800 COUFFOULEUX


Tl. : 05 63 40 87 33 - Fax: 09 59 04 77 22
Port. : 06 68 48 96 10
e-mail : dhoye@free.fr

Certifi AB

Lgumes de plein champ, pommes de terre.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande.
Autre(s) point(s) de vente : Non.

29

47

EIRL SAINTE-ROSE

SAINTE-ROSE Sylvain

Lieu-dit Mas de Roudi - 81150 LABASTIDE DE


LEVIS
Port. : 06 12 25 90 61
e-mail : eirl.sainterose@gmail.com
Site : labastidedelevis.reseauamaptarn.fr

En Conversion 1re anne.

51

Lgumes de saison (oignon, tomate, salade,


pommes de terre, carotte, pinard, blette,
aubergine, courgette...), varits classiques
et anciennes.

Maffre Philippe

Vente la ferme : Du lundi au samedi. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande.
Autre(s) point(s) de vente : Non.

48

ELEMEN' TERRE

DUCLOS Mandy

245 le Bourg - 81240 SAUVETERRE


Tl. : 05 63 61 74 35
e-mail : mandytir@free.fr

EXPLOITATION INDIVIDUELLE
LES LGUMES DE GRATELOUP

Calmels Sbastien

Grateloup - 81360 ARIFAT


Tl. : 05 63 75 88 87 Port. : 06 24 61 88 82
e-mail : calmels.sebastien889@orange.fr
Site : www.ferme-bio-81.fr

Plantes aromatiques et mdicinales.

FABREGUE Vincent
DOMAINE DE CANDALE

Fabrgue Vincent

Les Caumonts, Candale - 81310 LISLE SUR TARN


Port. : 06 23 48 88 33
e-mail : vincent.fabregue@hotmail.fr

52

FERME DEN BOURREL

En Bourrel - 81470 ALGANS


Tl. : 09 60 40 89 39 Port. : 06 14 75 55 67
e-mail : laurent.prenat@wanadoo.fr
Site : www.fermeenbourrel.fr

Certifi AB

Ail rose. Farine bl/sarrasin/petit peautre.


Lentilles, pois chiches. Viande bovine
Galloway, disponible dernire semaine de
chaque mois.
Chevaux de selle Camargue. Gtes la ferme.

Vente la ferme : Oui. Marchs : non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s)
de vente : Coop des 2 Valles (Lavaur), Bioterroir (Albine).

Une partie de lexploitation est en conversion,


lautre certifie AB.

Crales (seigle, bl, triticale, orge). Foin.


Lgumes de saison, pommes de terre.

Certifi AB

Miel, gele de miel.

Vente la ferme : Sur rendez-vous, tous les jours de 16h 19h. Marchs : Saint-Antonin-Noble-Val
(82) le dimanche matin de 8h 13h30. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente:
Escapade Gourmande (Gaillac), site en construction.

30

Huile de tournesol. Jus de raisin. Lentilles.


Vins.

Vente la ferme : Les lundi et samedi, de 9h 12h et sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison
domicile : Sur commande, dans un rayon de 25 km. Autre(s) point(s) de vente : Terra Local (Gaillac,
ouvert vendredi et samedi), Foire biocyble (Graulhet), Petit salon des vins bio (Le Rcantou - 40 rue Sept
Troubadours - 31000 Toulouse).

Prenat Laurent

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Arifat le 14 juillet, St Pierre-de-Trivisy le 15 aot.


Montredon-Labessoni, March gourmand des producteurs (Association Aqui I sm) en juillet (le 14/07 et
1 jeudi) et en aot (2 jeudis partir de 19h). Livraison domicile : Paniers Ralmont et Albi (dpt
chez Bio D'Lices). AMAP pour les lgumes ou commande rgulire (Castres et Maison Valle du Gijou).
Sur commande pour le foin et les crales (quantit minimale > 1,5 t). Autre(s) point(s) de vente :
Non.

50

SCEA Bois Moisset - 81600 MONTANS


Tl. : 05 63 40 41 12 - Fax : 09 55 09 55 87
Port. : 06 52 25 96 54
e-mail : bois.moisset@laposte.net

Une partie de lexploitation est en conversion,


lautre certifie AB.

Certifi AB

Vente la ferme : Les mardi et jeudi 9h-17h et sur demande. Marchs : Saint Aamans-Soult, Foire
aux Fromages, Espace Gare, le dimanche 10h-18h (en septembre). Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

49

FERME BOIS MOISSET

53

FERME DE FONDENISE

LE BOLLOCH Mathieu et RIVE Juliette

Lieu-dit Les Robertes - 81310 LISLE SUR TARN


Port. : 06 83 44 10 18
e-mail : fermedefondenise@gmail.com
Site : amapdefondenise.wordpress.com

Certifi AB

Lgumes diversifis de saison (varits


anciennes).

Vente la ferme : Le jeudi 17h-19h. AMAP, le mardi 17h30-19h30. Marchs : Non. Livraison
domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

54

FERME DE GRANQUIE

FERNANDEZ Nathalie

Granqui - 81360 MONTREDON LABESSONNIE


Tl. : 06 87 43 31 79
e-mail : nathalie-fernandez@orange.fr

Certifi AB. Mention N&P.

Fromage de brebis (tomme, farfalou...).


Confiture de lait de brebis. Agneaux vivants
et en colis, saucisses aux herbes, chipolatas et merguez. 2 veaux/an.

Vente la ferme : Tous les jours, sur rendez-vous de mars dcembre. Marchs : Castres Place
Jean Jaurs le samedi matin, de mars aot. Castres Noctambio Place Soult, le jeudi de 16h 19h30.
Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente: Non.

31

les producteurs

Bio

e n v e n t e d i r e c t e d a n s l e Ta r n

Une carte interactive est consultable en ligne sur http://guidebio.tarn.fr

en 2015

Les marchs

A Albi : La Madeleine, Avenue de Strasbourg, samedi matin



March Couvert, samedi matin

Noctambio - Place Fernand Pelloutier - mardi 16h 19h30

Place Fernand Pelloutier, samedi matin
B Carmaux : vendredi matin
C Castelnau-de-Montmiral : mardi matin
D Castres : Foire au miel, en octobre

Noctambio - Place Soult - jeudi 16h 19h30

Place Jean Jaurs - samedi matin
E Cordes : samedi matin
F Gaillac : vendredi matin

Noctambio - Halle du Griffoul - mardi 16h 19h30

Place du Griffoul, le dimanche matin

Foire aux plants, le 1er mai

Floralies, le 8 mai
G Grauhlet : Biocyble, La Bousquetari, en mai 2015
H Lautrec : vendredi matin
I Lavaur : mercredi matin et samedi matin
J Lisle-sur-Tarn : dimanche matin
K Marssac-sur-Tarn : vendredi matin
L Puylaurens : mercredi matin
M Rabastens : Promenade des Lices - samedi

Floralies, le 1er dimanche de mai
N Ralmont : Place de la Rpublique - mercredi matin
O Saint-Jury : Noctambio - Esplanade de la Gare - lundi de 16h 19h30

Les producteurs et leurs productions


Localisation du producteur et numro (rfrence du guide)
Crales, lgumes secs, fourrages

Fruits, lgumes, jus

Viande, ufs
Condiments, ail,
aromatiques
Vins et spiritueux

Plants marachers et aromatiques

Miel et autres

Fromage, produits laitiers

Pain, ptisseries

32

33

55

FERME DE LA BONDANCIE

Samarra Joseph

La Bondancie - 81990 LE SEQUESTRE


Tl./Fax : 05 63 54 94 77

Certifi AB.

59

Farine de bl, de petit peautre, de mas, de


seigle. Farine pour crpes (5 farines). Huile
de tournesol et de colza. Miel en dpt vente
(certifi). Pain au levain et de petit peautre,
la farine de chtaigne, aux raisins, au
ssame, aux noix, aux olives. Fouaces. Vin
de noix. Vin en dpt vente (certifi).

Astruc Jol

Vente la ferme : Les mercredi et samedi, 11h30-13h et 15h-20h. Marchs : Non. Livraison
domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Bioazur (Albi, Castres et Gaillac) Bio D'Lices(Albi)
Nathur'Bio (Gaillac) L'Epi se rit (Rabastens).

FERME DE MALSIFREGUE

Malsifrgue - 81390 ST GAUZENS


Tl./Fax : 05 63 58 56 79

FERME DE LA SOLE

BURGUIERE Rmi

La Sole - 81300 LASGRAISSES


Port. : 06 81 56 71 22
e-mail : fermedelasole@laposte.net

Certifi AB dbut 2015.

Lgumes de saison.

60

FERME DE MERAULT

Brunet-Cousinie Christiane

57

FERME DE LARAMBERGUE

COUSINIE Jean-Claude

Ferme de Larambergue - 81260 ANGLES


Tl. : 05 63 70 95 92

Certili AB. Mention N&P.

Viande ovine (au dtail sous vide). Viande


de buf et de veau de race Limousine. Porc
gascon.

Vente la ferme : Non. Marchs : Angls, place du march le mercredi matin en juillet et aot.
BEZIERS (34) Place de la madeleine le samedi matin. Livraison domicile : Sur rgion de Mazamet,
d'Angls et Montpellier. Transporteur sur Lyon. Autre(s) point(s) de vente : Non.

Certifi AB

Foin (petites bottes rondes). Agneau (sur


commande).

Vente la ferme : Laisser message sur rpondeur, on vous rappelle. Marchs : Non. Livraison
domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente: Non.

61

FERME DES NEFLIERS

Manchett Katel

Vente la ferme : Sur commande. Marchs : Non. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s)
de vente : Non.

Ail rose, oignons jaunes, chalotes grises.


Millet. Lentilles. Viande de veau sous la
mre. Vin rouge.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Non. Autre(s)
point(s) de vente : Bio Mael (Gaillac), Ki Vie Bio (408 av. Fronton 31200 Toulouse.

Ferme de Mrault - 81110 VERDALLE


Tl./Fax : 05 63 59 08 14

56

Certili AB. Mention N&P.

Nespoulet - 81350 ANDOUQUE


Tl. : 05 63 56 93 65 Port. : 06 32 49 77 90
e-mail : nespoulet@e-kiwi.fr
Site : www.nespoulet.wordpress.com/

Certifi AB.

Lgumes de saison toute l'anne. Plants de


lgumes au printemps.

Vente la ferme : Les mercredi et vendredi. Marchs : Albi March couvert, le samedi matin 8h-12h.
Saint Jury Noctambio, Esplanade de la Gare, le lundi de 16h 19h. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : AMAP (Andouque). Paniers Albi. Magasin de producteurs La
Corbeille du Sgala (Le Couderc - 81400 Rosires).

62

FERME LA COMBE

AIT LARBI Elisabeth

Lieu-dit La Combe - 81110 MASSAGUEL


Tl. : 05 63 74 19 15 - Port. : 06 09 84 87 63
e-mail : emangourny@free.fr

En Conversion 1re anne.

Aromatiques. Confitures. Petits fruits rouges.


Lgumes de saison.

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s)
point(s) de vente: Non.

58

FERME DE LIGOGNE

JOULIA Christiane, Jean-Marie et David

Ligogne - 81470 ROQUEVIDAL


Tl. : 05 63 41 32 51 - Port. : 06 07 61 52 84
e-mail : fermedeligogne@alsatis.net

Certifi AB

Lentilles. Viande de buf et de veau.

Vente la ferme : Vente la ferme et/ou visite de la ferme sur rservation les samedis aprs-midi.
Marchs : Lavaur, le samedi matin. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de
vente: Non.

34

63

FERME LE ROC

Garland Marc

Le Roc - 81500 VILLENEUVE LES LAVAUR


Port. : 06 87 69 88 44
e-mail : marc.garland@free.fr

Certifi AB. Mention N&P.

Farine. Son de bl. Lentilles, pois chiches.

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

35

64

FILAQUIER Florent

FILAQUIER Florent

En Garric - 81700 BLAN


Tl/Fax : 05 63 70 25 13 - Port. : 06 60 61 14 88

Certifi AB

68

Viande de buf et de veau.

Cassar Bruno

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande, une fois par mois.
Autre(s) point(s) de vente: Non.

65

FLOPLANT BIO

Gelis Florence

Villette 2592 route de Rabastens - 81630


MONTGAILLARD
Tl. : 05 63 40 56 67 - Port. : 06 18 94 13 04
e-mail : flo.gelis@free.fr
Site : www.floplantbio.fr

La Duranti - 81120 LOMBERS


Tl. : 05 63 45 55 69 - Fax : 05 63 55 52 05
Port. : 06 74 82 32 28
e-mail : cassar.jf@orange.fr

Richaud Odile

Fontabelle - 81140 CASTELNAU DE MONTMIRAL


Tl. : 09 54 57 77 85 - Port. : 06 28 48 13 40
e-mail : odilerichaud81@gmail.com

Plants de lgumes et aromatiques pour


professionnels et particuliers. Plants de
tomates, aubergines et poivrons greffs.
Fleurs.

Certifi AB

Bl panifiable. Luzerne. Melons, pommes.


Jus de pomme. Courges, tomates. Pois
chiche.

Vente la ferme : Non. Marchs : En juillet, aot et septembre Castelnau-de-Montmiral le mardi


matin. Cordes-sur-Ciel le samedi matin. Gaillac le vendredi matin. Gaillac Noctambio Halle du Griffoul
le mardi de 16h 19h30. Saint-Antonin-Noble-Val (82) le dimanche matin de 8h 13h30. Livraison
domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente: Non.

69

FUENTES Stphane

Saint-Amans - 81800 RABASTENS


Port. : 06 16 56 72 76
e-mail : fuentes.stephane@orange.fr

En conversion 2e anne. Mention N&P.

Confiture et ptes de fruits. Kiwis.


Jus de fruits.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Lavaur, le samedi matin. Rabastens, promenade des
Lices, le samedi de 8h 13h. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

36

GAEC DE FONCOUSSIERES

Verhoef Bart, Ine et Max

Foncoussires - 81800 RABASTENS


Tl. : 05 63 40 69 64 - Port. : 06 16 52 49 83
e-mail : info@vergerdefoncoussieres.com
Site : www.vergerdefoncoussieres.com

Une partie de l'exploitation est en


conversion, l'autre certifie AB.

Pommes (Opal, Dalinette).

Vente la ferme : Vente et cueillette la ferme - Lt, tous les jours 9h-19h - Lhiver, du mardi au
vendredi 14h30-18h30, samedi 9h-18h30. Marchs : Non. Livraison domicile : Rserv aux
professionnels. Autre(s) point(s) de vente : Non.

GAEC DE LA FERME DEN GOUT

Herve Florence et Jean-Luc

Ferme dEn Gout - 81110 DOURGNE


Tl. : 05 63 50 13 23
e-mail : herve.jeanluc1@orange.fr
ferme.engout@orange.fr
Envoyer 1 mail aux 2 adresses, merci
Site : www.roulottes-engout.com

Certifi AB

Foin de prairies naturelles.

Vente la ferme : Sur commande. Marchs : Non. Livraison domicile : Non. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

71
67

Crales. Viande de veau et de buf.

Vente la ferme : Au dtail et en colis, du lundi au samedi de 8h 12h et de 14h 18h. Marchs :
Albi March couvert week-end et jours fris (loge 18-19). Castres Place Jean Jaurs le samedi matin.
Gaillac le vendredi matin Place de la Libration. Ralmont, Place de la Rpublique, le mercredi matin de
8h 13h. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

70
FONTABELLE

Certifi AB

Certifi AB

Vente la ferme : Sur rendez-vous, tous les jours. Marchs : Caussade (82) le lundi matin. Fronton
(31) le jeudi matin. Lavaur, le mercredi matin. Rabastens, promenade des Lices, le samedi de 8h 13h.
Autres marchs, nous contacter. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de
vente : Non.

66

GAEC BOVINS PORCS

GAEC DE LA GRANGE BASSE

Maurel Sandra et RABAT Raymonde


La Grange Basse - 81540 LES CAMMAZES
Tl. : 05 63 73 29 03
e-mail : gaecgrangebasse@wanadoo.fr
Site : www.agriculturebio.fr

Certifi AB

Viande de buf et de veau (Aubrac).

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande (zone
Revel, Sorze, Puylaurens, Castres). Autre(s) point(s) de vente : Borde Bio (79 chemin des Isards
31200 Toulouse), 1 vendredi par mois.

37

72

GAEC DES MOURET

Mouret Didier et Jeanne-Marie


Bouisset - 81260 LASFAILLADES
Tl. : 05 63 70 97 54
e-mail : jmdmouret@hotmail.fr

Certifi AB. Marque Parc Naturel Rgional du


Haut-Languedoc.

Pommes de terre. Viande de veau et de


buf.

Vente la ferme : Le samedi, de 9h 12h; les autres jours, sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande, colis groups, points de livraison Castres et Mazamet. Autre(s)
point(s) de vente : Le Panier de Julie Biot (Castelnau de Brassac) - Epicerie Verte St-Pons-de-Thomires (34).

76

GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE

La Capelle - 81140 PUYCELSI


Tl. : 05 63 33 22 06
e-mail : lesjardinsdelacapelle@gmail.com

GAEC LES JARDINS DE LA VERE

Houthoff Julia et Schipper Rein


GAEC LA SIRGARIE

Marty Guillhem et KERUZEC Jean-Baptiste


La Sirgari - 81170 ST MARTIN LAGUEPIE
Tl. : 05 63 56 99 26 Port. : 06 42 92 04 79
e-mail : martyviande@gmail.com

Certifi AB

Pommes, poires. Viande de veau et de


vache sous vide tous les 2 mois sur commande.

Vente la ferme : Non. Marchs : Carmaux le vendredi matin Place Jean-Jaurs. Livraison
domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

74

GAEC LA TERRE DES COCHONS

RECOULES Pascal et Muriel

Le Bosc - 81340 CADIX


Tl./Fax : 05 63 55 18 41
Port. : 06 06 84 37 06 / 06 41 26 56 22
e-mail : pascal.recoules@sfr.fr

Certifi AB.

Viande et charcuterie de porc.

Balades pays-nes aux jardins bio

St Martin de Vre - 81140 CASTELNAU DE


MONTMIRAL
Tl./Fax : 05 63 33 19 92
e-mail : info@jardinsdelavere.com
Site : www.jardinsdelavere.com

Certifi AB. Mention N&P.

Bl. Farine. Lgumes de saison. Lentilles,


pois chiches. Lgumes transforms : pts
de lgumes, caviar d'aubergines, confit doignons, houmos, lentilles aux cpes. Sauces
pimentes, herbes huile, chutney, ketchup
fermier. Pains bis, complet, spciaux : noix,
pavot, tournesol, ssame, olives, raisin, chocolat.

Vente la ferme : Samedi aprs-midi, sur rendez-vous. Marchs : Toulouse (31) Saint-Aubin, le
dimanche matin. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Magasins bio
et piceries fines. Liste des foires disponible sur le site.

78

GAEC LOU PAS BIO

Gibert Pierre-Alain

253 Grand' Rue - 81630 MONTGAILLARD


Port. : 06 33 85 64 77
e-mail : loupaisbio@hotmail.fr

Une partie de lexploitation est en conversion,


lautre certifie AB.

Crales, foins, luzerne (petites bottes).


Farine ( venir). Pommes de terre, courges
butternut et autres lgumes de saison.

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Uniquement pour les
petites bottes de paille, de foin ou de luzerne. Autre(s) point(s) de vente : Biosol (65 av Gambetta
82000 Montauban).

75

79

GAEC LA VIE BIO

Esclapez Jean-Yves et Norbert, BONNET


Patrice

Certifi AB.

Poulets, poules de rformes, poulettes


futures pondeuses. ufs. Conserves de
volailles.

Les Roussels - 81630 ST URCISSE


Tl. : 05 63 33 27 20 Port. : 06 89 42 24 69
e-mail : gaec.laviebio@orange.fr
Vente la ferme : Le mercredi, sur commande ( faire par courriel ou par tlphone, au plus tard le dimanche soir). Marchs : Castres Noctambio Place Soult le jeudi de 16h 19h30. Rabastens, promenade
des Lices, le samedi de 8h 13h. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

38

Fruits rouges. Lgumes de saison. Produits


transforms. Plantes aromatiques. Fleurs.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Gaillac Noctambio Halle du Griffoul le mardi de 16h
19h30. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : AMAP Les Jardins de la Capelle
(Gaillac en centre ville), le jeudi soir AMAP Ortalissa (Toulouse [31] quartier des Carmes), le mercredi soir.

77

73

Certifi AB

GAEC MAUREL DE BALSSAILLAC

Maurel Hlne, Patrick et Florian

Balssaillac - 81430 VILLEFRANCHE dALBIGEOIS


Tl. : 05 63 79 15 62 - Port. : 06 70 72 95 15
e-mail : maurelhp@orange.fr
Site : www.viande-bio-de-balssaillac.com

Certifi AB

Pommes de terre. Viande de buf et de veau


(colis, dtail, sous vide).

Vente la ferme : Tous les jours sur rendez-vous. Marchs : Ambialet Centre ville le mercredi matin
en t. TREBAS, le dimanche matin en t. Villefranche d'Albigeois le dimanche matin. Livraison
domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Biocoop Pas Albigs (Albi), Saveurs
Paysannes (Le Squestre), Les Ateliers (Castres).

39

80

GAEC PITCHOUN

GOMES Fabienne et ANGLADE Bruno

2701 route de Villemur - Bois Couyoul - 81630


BEAUVAIS SUR TESCOU
Tl. : 05 63 63 62 14
Port. : 06 09 50 87 06 / 06 26 49 39 62
e-mail : fabienne.gomes@orange.fr
brunoanglade@gmail.com

Certifi AB . Mention N&P.

84

Huile de tournesol. Viande de veau.


Conserves, salaison et viande frache de
porc gascon. Vin rouge.

Fastr Chantal

GINESTET

17 passage Valentin Hauy - 81000 ALBI


Port. : 06 87 74 51 60
e-mail : fastre.patrick@wanadoo.fr

Certifi AB.

Pommes de terre.

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Oui. Autre(s) point(s) de
vente: Non.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur Toulouse.
Autre(s) point(s) de vente : Non.

85
81

GAL SALONAS

SALONAS Gal

123 chemin de la Plaine de Galan - 81600 GAILLAC


Port. : 06 52 07 10 29
e-mail : biaubergine@gmail.com

Certifi AB.

Lgumes diversifis de saison.

Vente la ferme : Le vendredi 16h-19h30. Marchs : Gaillac Noctambio Halle du Griffoul le mardi de
16h 19h30. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

82

GAYRARD Daniel

La Treyne - 81170 LABARTHE-BLEYS


Tl. : 05 63 56 93 82
e-mail : daniel.gayrard@orange.fr

Certifi AB.

Farine de bl. Pain.

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Oui. Autre(s) point(s) de
vente: Magasins bio (Albi [Bio DLices: farine] Cordes [pain & farine] Carmaux [farine])

83

GFA DU PLO

Pouyanne Christophe et CHESNAIS Odile


Le Pl - 81700 APPELLE
Tl. : 05 63 75 08 39
e-mail : gfaduplo@orange.fr

Gatens - 81600 SENOUILLAC


Tl. : 05 63 81 40 55
e-mail : n.gouachon@shdnet.fr

Certifi AB.

Lgumes de saison. Plants de lgumes et


daromatiques.

Vente la ferme : Pour les plants, tous les jours (sauf le vendredi), d'avril juin. Pour les lgumes,
les vendredi 17h30-19h et samedi 10h30-12h, de juin novembre. Marchs : Rabastens Floralies le 1er
dimanche de mai. Gaillac le vendredi matin. Gaillac Foire aux plants le 1er mai. Gaillac Floralies le 8 mai.
Graulhet Biocyble, La Bousqutari en mai (dimanche et lundi de Pentecte). Livraison domicile :
Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

86

GOURMANDISES PERMISES

Assie Suzanne

Campgrand - Cantalouve - 81430 BELLEGARDE


Tl. : 05 63 79 59 55 - Port. : 06 72 54 34 21
e-mail : suzyandises@free.fr

Certifi AB. Mention N&P.

Confitures, ptes de fruits, pures de fruits,


compotes. Jus et sirops de fruits.

Vente la ferme : Non. Marchs : Albi Noctambio Place Fernand Pelloutier le mardi de 16h 19h30.
le 4me mardi du mois, de 16h 19h30. Toulouse (31) Place du Capitole, le samedi matin. Tournefeuille
(31) March bio, derrire la Mairie, le vendredi aprs-midi de 16h 19h30. Livraison domicile : Non.
Autre(s) point(s) de vente: Saveurs Paysannes (Le Squestre).

Certifi AB.

Farines de bl (bise et complte), de sarrasin, de pois chiches, de seigle. Huile de


tournesol. Jus de raisin. Pois chiches, lentilles. Tartes, tartelettes sucres et sales,
empanadas.

Vente la ferme : Tous les jours, sauf week-end, sur rendez-vous uniquement. Marchs : Puylaurens, le mercredi matin de 7h 13h. Livraison domicile : Sur commande, suivant quantit. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

40

GOUACHON Nathalie

87

GOUT Philippe

La Braill - 81440 PUYCALVEL


Tl. : 05 63 70 45 27 - Port. : 06 98 30 71 39
e-mail : goutphill@gmail.com

Certifi AB.

Agneaux de race Charmoise.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande.
Autre(s) point(s) de vente : Non.

41

88

ISSALY Michel

Domaine de la Ramaye
Sainte Ccile d'Avs - 81600 GAILLAC
Tl. : 05 63 57 06 64 - Port. : 06 70 21 64 83
e-mail : michel.del.ramaye@wanadoo.fr
Site : www.michelissaly.com

En conversion 1re anne.

92

Vin.

Graham Matthew

Vente la ferme : Du lundi au samedi 10h-12h et 14h30-18h30. Visite de la ferme sur rendez-vous.
Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Caveau au
domaine.

LAUBARI

LAubari - 81150 CESTAYROLS


e-mail : matthew.graham@orange.fr

JANGOPOM VERGER

Jansen Adriaan et Irne

121 route de Montauban


Sainte Ccile dAvs - 81600 GAILLAC
Tl. : 05 63 57 39 85
e-mail : jangopom@orange.fr
Site : www.jangopom.com

Certifi AB

Confiture de pommes. Pommes (15 varits).


Poires. Vinaigre de pommes. Jus de pommes.

93

LENCLOS DES BRAVES

90

JARDIN DU VIAUR

Poulenard Karine

Saint Dalmaze - 81190 ST CHRISTOPHE


Tl. : 05 63 76 42 36

Certifi AB. Mention N&P.

Lgumes de saison. Plantes aromatiques.


Plants de lgumes au printemps.

Vente la ferme : Non. Marchs : Saint-Antonin-Noble-Val (82) le dimanche matin de 8h 13h30.


Villefranche-de-Rouergue (12) le jeudi matin. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de
vente : Non.

91

JARDINS DE LA COUTARIE

Le Tarnec Roland

Place du Fort - 81110 VERDALLE


Tl. : 05 63 50 10 13
e-mail : le-tarnec.roland@orange.fr

Une partie de lexploitation est en conversion,


lautre certifie AB.

Jus de raisin. Vins de Gaillac.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Tauriac, March Gourmand, le 3me jeudi de juillet.
Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Chez les cavistes : liste consultable sur le site.

LESCALE

Bondier Sylvie

Chemin du Pontet
81800 COUFFOULEUX
Port. : 06 03 34 30 74
e-mail : sylvie.bondier@club-internet.fr

Certifi AB

Lgumes de saison, plein champ uniquement.

Vente la ferme : Non. Marchs : Rabastens, promenade des Lices, le samedi de 8h 13h. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

95

LESSOR MARAICHER DE TARN & DADOU

1200 route de Viars - 81600 GAILLAC


Tl. : 09 80 78 12 93
e-mail : couveuse.maraichage@ted.fr

Certifi AB

Lgumes.

Vente la ferme : Sur commande uniquement. Marchs : Albi March couvert, le samedi matin.
GAILLAC Place du Griffoul, le vendredi matin et le dimanche matin. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Bio D'Delices & Bio Ethik (Albi), Nathur'Bio (Gaillac), Saveurs
Paysannes (Le Squestre), LEpi Se Rit (Rabastens).

Certifi AB

Marachage.

Vente la ferme : Non. Marchs : Castres Noctambio Place Soult le jeudi de 16h 19h30. Revel
(31) sous le Beffroi, le samedi matin de 8h 13h. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de
vente : Non.

42

RD 18 Vertus - 81800 RABASTENS


Tl./Fax : 05 63 40 33 49
e-mail : contact@lenclosdesbraves.com
Site : www.lenclosdesbraves.com

94

Vente la ferme : Vente et cueillette la ferme: de mi-aot au 31 octobre 9h-19h, 7j/7 et du 1er
novembre dbut juin 12h-19h jus de pommes de dbut juin mi -aot, sur rendez-vous. Ferm
dimanche et jours fris. Marchs : ALBI March couvert, le samedi matin de septembre juin. Gaillac
le vendredi matin, de septembre juin, sous la halle. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s)
de vente : Terra Local (Gaillac). Commerces de proximit bio (Albi, Gaillac).

Noix.

Vente la ferme : Non. Marchs : Cordes-sur-Ciel le samedi matin doctobre dcembre. Gaillac
le vendredi matin doctobre dcembre. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente :
Non.

Lebrun Nicolas
89

En conversion 3e anne.

96

LHAPPY-CULTURE

Morar Philippe

Le Mas - 81190 MONTIRAT


Tl. : 05 63 76 55 43 Port. : 06 31 63 10 04
e-mail : morar.philippe@orange.fr

Certifi AB

Miel. Gele royale. Essaims. Reines.

Vente la ferme : Tous les jours. Marchs : Non. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s)
de vente : Non.

43

97

LA BALESTRIE HAUTE

Geslot Emmanuel et Stphanie

Certifi AB

Ail. Melons. Asperges, aubergines, bette-

La Balestri Haute Route de Puech-Auriol - 81100


raves, carottes, choux divers, courgettes,
CASTRES
fenouils, oignons, poireaux, pommes de
Tl. : 05 63 72 02 47
terre, potirons divers, salades, tomates.
e-mail : jibert.geslot@wanadoo.fr
Site : amaptarn.free.fr
Travail fait la traction animale.
Vente la ferme : Paniers vendus via une AMAP, distribution 18h-19h, le lundi chemin de Fitelle
Castres, le jeudi la ferme de Puech-Auriol. Marchs : Castres Noctambio Place Soult le jeudi de
16h 19h30. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Saveurs Paysannes (Le
Squestre).

98

La Barthe Basse - 81300 MOULAYRES


Tl. : 05 63 42 05 74 - Port. : 06 12 55 95 89

Certifi AB

Ail blanc et violet. Ail rose du Tarn. Bl,


orges. Foin, Luzerne.

Vente la ferme : Tous les jours de 18h 20h. marchs : Non. Livraison domicile : Non.
Autre(s) point(s) de vente : Non.

LA BORIE MAIGRE

Coca Jrmie

Certifi AB. Mention N&P.

Lgumes de saison.

La Borie Maigre - 81360 MONTREDON LABESSONNIE


Port. : 06 80 74 71 75
e-mail : jeremiecoca@hotmail.fr
Vente la ferme : Le mercredi 16h-19h. Marchs : Castres Noctambio Place Soult le jeudi de 16h
19h30. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

100

LA CAZELLE

Foures Jrme

La Cazelle - 81120 TEILLET


Tl. : 05 63 79 15 43 Port. : 06 82 22 34 58
e-mail : foures.jerome@orange.fr

En conversion 2me anne

LA FERME DE COMBE NEGRE

Rechtenstein Cathy

Combe Ngre ITZAC - 81140 VAOUR


Tl. : 05 63 53 42 81
e-mail : lafermedecombenegre@orange.fr

Certifi AB

Viande de veau et bovine.

Vente la ferme : Sur commande. marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande.
Autre(s) point(s) de vente : Non.

103
LA BARTHE BASSE

Barco Corrado

99

102

LA FERME DE LA COMBE

Audard Ccile et Renac Sylvain

La Combe - 81350 CRESPIN


Port. : 06 59 71 10 08
e-mail : lafermedelacombe@yahoo.fr
Site : www.lafermedelacombe.fr

Certifi AB

Fromage de chvre. Lgumes de saison et


produits transforms. Viande de chevreau.
Lapin, volaille, ufs.
Restauration dvnements, publics et privs
(anniversaires, mariages, ftes locales...).

Vente la ferme : Le samedi 16h-19h. Marchs : Carmaux le vendredi matin, Place Jean-Jaurs.
Livraison domicile : Pour un groupe de 10 personnes sur un mme lieu et sur commande. Autre(s)
point(s) de vente : Poulets rtis le dimanche matin Carmaux, Place Gambetta (face l'Office de
Tourisme).

104

LA FERME DE LA FORT

Noyes-Rocache Arlette

944 route de Labastide - 81500 AMBRES


Tl. : 05 63 58 40 97 - Port. : 06 51 84 55 20
e-mail : arlette-noyes@orange.fr

Crales.

Certifi AB. Mention N&P.

Pois chiches, lentilles. Poulets, poules, coqs,


pintades prts cuire. ufs. Poules pondeuses, poulets dmarrs (vifs). Canettes,
canards PAC. Colis de volailles (en dcoupe
sous vide).

Vente la ferme : Le mercredi aprs-midi. Marchs : Gaillac Noctambio Halle du Griffoul le mardi de
16h 19h30. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

Vente la ferme : Sur commande. marchs : Non. Livraison domicile : Non. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

101

LA FERME CADAPAU

CONSTANS Elisabeth

Cadapau - 81350 ST JEAN DE MARCEL


Tl. : 05 63 76 79 52 - Port. : 06 20 81 85 27
e-mail : lafermecadapau@gmail.com

Certifi AB

105

Viande frache de porc. Salaisons. Pts.

Canc Patrick

Vente la ferme : Samedi matin, sur rendez-vous. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur
commande. Autre(s) point(s) de vente : La Corbeille du Sgala (magasin de producteurs Rosires),
Michel Monteil (Cordes sur Ciel), La Ruche qui dit Oui (Le Garric; Toulouse [31]), Drive fermier toulousain.

44

LA FERME DE PATRICK

Le Bes - 81350 ST GRGOIRE


Tl./Fax : 05 63 55 01 14 - Port. : 06 15 28 07 97
e-mail : patrick.cance@live.fr

Certifi AB

Viande de veau. Viande de porc.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Saint Jury Noctambio, Esplanade de la Gare, le
lundi de 16h 19h. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Saveurs
Paysannes (Le Squestre).

45

106

LA FERME EN COULON

Certifi AB

Boyer Jean-Pierre et Nelly

Viande de buf et de veau (en colis).

107

Une partie de l'exploitation est en


conversion, l'autre certifie AB.

En Coulon - 81500 FIAC


Tl./Fax : 05 63 41 31 94 - Port. : 06 88 30 52 20
e-mail : nelly.boyer@free.fr
Vente la ferme : Dernier mercredi du mois, sur commande. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

LA METAIRE BASSE

GAY-VABRE Delphine & GAY David

La Metairie Basse - 81240 ST AMANS SOULT


Tl. / Fax : 05 63 97 95 36 - Port. : 07 82 13 51 29
e-mail : lametairiebasse@laposte.net

Tome de vache L'Avelana. Fromage blanc


battu Lo Blancon. Petit lactique Lo
Frescon.

Vente la ferme : Les mercredi, vendredi et samedi 17h-19h. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

108

LA SAFRANETTE

Assi Boris et Goulmot Carine

Les Pigasses - 81800 RABASTENS


Tl. : 05 63 58 61 80 - Port. : 06 89 68 67 43
e-mail : safran@lasafranette.com
Site : www.lasafranette.com

Certifi AB

LE BUGUET BAS

CAVAILLES Thibault

Le Buguet Bas - 81220 DAMIATTE


Port. : 06 26 39 46 61
e-mail : thibault.cavailles@sfr.fr

LE CLOS DE LA GUIPAUDIE

Rippol Nathalie et Sommaggio Marie-Laure


La Guipaudi - 81440 ST JULIEN DU PUY
Tl./Fax : 05 63 70 58 34 Port. : 06 81 83 72 84
e-mail : rippolnathalie7@gmail.com

Une partie de l'exploitation est en conversion,


l'autre certifie AB.

Foin.

Certifi AB

Lgumes de saison. Plantes aromatiques


en pots au printemps. Plants de lgumes au
printemps.

Vente la ferme : Non. Marchs : Castres Place Jean Jaurs, le vendredi et le samedi matin.
Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Livraison de paniers Lautrec.

46

Certifi AB

Guillot Matthieu

Viande de veau et de buf. Viande de porc.

112

En conversion 1re anne.

15 rue Centrale - 81200 AIGUEFONDE


Port. : 06 21 30 39 90
Vente la ferme : Sur rendez-vous. Possibilit de visiter la ferme sur rendez-vous. Marchs : Castres
Place Jean Jaurs le samedi matin. Castres Noctambio Place Soult le jeudi 16h-19h30.Livraison
domicile : Sur commande, colis et dtail. Autre(s) point(s) de vente : Non.

LE JARDIN D'ANDR

MORLAT Jacques

Chemin Bas de Canavires - 81000 ALBI


Port. : 06 84 93 25 06
e-mail : contact@lejardindandre.fr
Site : www.lejardindandre.fr

Lgumes de saison.

Vente la ferme : Le vendredi 16h-19h. Marchs : Non. Livraison domicile : Non. Autre(s)
point(s) de vente : Le Jardin de Rudel (avenue Baudelaire Albi), le jeudi 16h-19h.

113

Vente la ferme : Tous les jours (en semaine partir de 17h). Marchs : Non. Livraison domicile : A proximit. Autre(s) point(s) de vente : Non.

110

LE FOURCHAT

Safran en pistil. Bulbes crocus sativus


(semences).

Vente la ferme : Sur commande, 7j/7. marchs : Non. Livraison domicile : Non. Autre(s)
point(s) de vente : Boutique en ligne (voir site).

109

111

LE JARDIN DE VERONIQUE

BORIES Vronique

Le pr du chteau - 81260 CAMBOUNES


Tl. : 09 53 37 44 57 - Port. : 06 77 45 43 91
e-mail : lagrangette81@gmail.com
Site : www.le-jardin-de-veronique.fr

En conversion 1re anne.


Mention N&P.

Conserves de lgumes cuisins et bouteilles


de soupes diverses et varies. Tartes sales
et sucres sur foires et marchs exceptionnels. Pain au levain naturel, cuit dans un four
bois.

Vente la ferme : Tous les jours (en fin de journe). marchs : Non. Livraison domicile : Sur
commande. Autre(s) point(s) de vente : Ferme Attitude (23 rue Astorg & 4 rue Villeneuve), Le Rcantou (40 r Sept Troubadours) Toulouse.

114

LE JARDIN DES ONDINES

MIOT Sandrine

Longouyrou - 81350 CRESPINET


Port. : 06 12 67 46 23
e-mail : sandrine.miot@free.fr
Site : beaubiojardin@gmail.com

En conversion 1re anne.

Lgumes de saison.

Vente la ferme : Le mardi 18h-19h. Marchs : Saint Jury Noctambio, Esplanade de la Gare, le
lundi de 16h 19h Trbas le dimanche matin (juillet-aot). Livraison domicile : Non. Autre(s)
point(s) de vente : Vente de paniers le jeudi soir Arths.

47

115

LE JARDIN DU RELAIS

Boulet Nadge

Puech du Taur - 81600 MONTANS


Tl. : 05 81 40 00 76 - Port. : 06 47 99 99 08
e-mail : boulet.nadege@club-internet.fr

Certifi AB.

120

Melon, pastque. Courgette, aubergine,


salade, blette, choux, pomme de terre,
oignon, radis, carotte.

Binet Laurent

Confitures. Fruits rouges. Lgumes de sai-

121

Certifi AB.

Vente la ferme : Uniquement des paniers (pas de dtail), le mardi 10h-15h et le jeudi 10h15-15h15.
marchs : Non. Livraison domicile : Sur Rabastens, Lisle/Tarn, Couffouleux, communes 81800 et
sur commande. Autre(s) point(s) de vente : La P'tite Amap: 05 81 40 00 76.

116

LE MOULIN HAUT

Gautrand Aim

Le Moulin Haut - 81260 CASTELNAU DE BRASSAC


Tl. : 05 63 74 06 40 - Port. : 06 86 28 96 61
e-mail : aime.gautrand@le-moulin-haut.fr
Site : www.le-moulin-haut.fr

LE PAIN DE CARLO

Bailey Carlo et Anglique

La Sesquire Haute - 81140 VIEUX


Tl. : 05 63 41 73 61
e-mail : carlo.bailey@laposte.net

Farines de sarrasin (bl noir), de triticale


(bl seigle), d'peautre, de bl (Barbu de
Lacaune). Foin. Pommes de terre.

Certifi AB. Mention N&P.

LE PIGN

Maronese Marie-Hlne

578 chemin du Pign - 81130 CAGNAC-LES-MINES


Port. : 06 88 08 25 91
e-mail : desort.frederic@orange.fr

LE PLO BELLEGARDE

Paulin Rgis

Le Plo Bellegarde - 81390 Saint Gauzens


Tl. : 05 63 34 26 13 - Port. : 06 13 58 84 22
e-mail : sandrine.begue0198@orange.fr

Certifi AB

Viande ovine.

Certifi AB

Pois chiches. ufs.

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s)
point(s) de vente : CIVAM de Puygouzon.

48

LE POTAGER DE SAINT MARTIN

CADAUX Yohan

Saint Martin d'Amours - 81800 RABASTENS


Port. : 06 79 55 51 23
e-mail : yohan.cadaux@hotmail.fr

Lgumes de saison.

Vente la ferme : Les mercredi et samedi 18h-20h. Marchs : Rabastens, promenade des Lices, le
samedi de 8h 13h de mars dcembre. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente :
Non.

122

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

119

30 rue de lEglise - 81110 ARFONS


son. Conserves de lgumes.
Tl. : 05 63 73 16 58
e-mail : laurent.binet3@wanadoo.fr
Vente la ferme : Le samedi 10h-12h toute lanne - Le mardi 17h-19h de juin aot. Marchs: Revel
(31) Sous le Beffroi, le samedi matin de 8h 13h. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de
vente : Non.

Pain fermier et pain complet.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. marchs : Gaillac Noctambio Halle du Griffoul le mardi de 16h
19h30. Saint Jury Noctambio, Esplanade de la Gare, le lundi de 16h 19h. Livraison domicile : Non.
Autre(s) point(s) de vente : Terra Local (magasin de producteurs Gaillac).

118

Certifi AB

Certifi AB

Vente la ferme : Les samedi et dimanche 10h-12h. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur
commande et partir de 25 kg. Autre(s) point(s) de vente : Non.

117

LE POTAGER DARFONS

LE RUCHER DE FONS ROUGE

Amalric Alain

Saint-Jean-de-Jeannes - 81250 PAULINET


Tl. : 09 51 25 02 40 - Port. : 06 15 68 29 14
e-mail : amalricalain@gmail.com
Site : www.lesestrets.com

Certifi AB

Foin de prairies naturelles. Vinaigre de


miel. Miels, pollen, propolis. Viande
dagneau. Hydromel.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Castres Foire au miel en octobre. Graulhet Biocyble,
La Bousquetari en mai (dimanche et lundi de Pentecte). Livraison domicile : Sur commande.
Autre(s) point(s) de vente : Alter & Bio (Ralmont) - L'escapade Gourmande (Gaillac).

123

LE RUCHER FLEURI

CASTELAIN Fabienne

Le Moulin Haut - 81260 CASTELNAU DE BRASSAC


Tl. : 05 63 37 20 02 - Port. : 06 83 09 31 56
e-mail : fabee5981@orange.fr

Certifi AB

Miels de printemps et d't des Monts de


Lacaune. Miel de sarrasin. Pain de miel aux
pices. Bougies.

Vente la ferme : Non. Marchs : Brassac, foire mensuelle le premier lundi du mois le matin, place
de la Mairie. Biot, Marchs nocturnes l't un vendredi sur deux, partir de 18h sous la halle. Livraison domicile : Sur commande et partir de 5 kg. Autre(s) point(s) de vente : Ferme Attitude (23
rue Astorg - 31000 Toulouse), L'Ami du Palais (magasin bio Lacaune).

49

124

LE VALLON DES LAURENSES

Roucaries Cline

Les Laurenses - St Martin dAmours - 81800


RABASTENS
Tl. : 05 63 57 31 54 - Port. : 06 23 81 03 74
e-mail : roucariesceline@orange.fr

Certifi AB.

129

Fromages de chvre.

Amalric Philippe et Benazech Edwige

Vente la ferme : De mai aot, le mercredi 17h-19h, ou sur rendez-vous. Marchs : Lisle-sur-Tarn,
le dimanche matin d'avril Nol. Rabastens, promenade des Lices, le samedi de 8h 13h, d'avril Nol.
Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

125

LE VERGER DE LA BORIE

Roy Valrie

Certifi AB.

LE VIEUX SAULE

Hyvernat Jrme

Goudou - 81170 LOUBERS


Port. : 06 11 92 33 12

Certifi AB. Mention N&P

LES NES DAUTAN

Rulens Martine

130

LES FLEURS DU BIEN

Keck Lionel

La Mayrie - 81190 TREVIEN


Port. : 06 19 91 35 66
e-mail : lesfleursdubien81190@gmail.com

Jamounel - 81470 ALGANS


Tl. : 05 63 75 75 34 Port. : 06 23 94 38 13
e-mail : michel.costadau@wanadoo.fr

Certifi AB

Plantes mdicinales et aromatiques sches,


en vrac et en sachet individuel. Plantes mdicinales et aromatiques sur pieds.

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s)
point(s) de vente : Boutiques bio, dittique, bien-tre.

Certifi AB. Mention N&P

Gamme de produits dhygine et de beaut

LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS

MERKUS Elaine et PIEL Olivier

Les jardins du Chteau de Padis - 81700 LEMPAUT


Tl. / Fax : 05 63 75 27 22
Port. : 06 13 58 40 69 (EM) / 06 17 45 47 99 (OP)
e-mail : jardin@padies.com
Site : www.padies.com

Certifi AB

Ail. Crales, lgumineuses, protagineux,


olagineux. Soja. Foin.

Vente la ferme : Tous les jours (week-end compris). Marchs : Non. Livraison domicile : Oui,
big bag ou sac de 20 kg. Autre(s) point(s) de vente : Non

Une partie de l'exploitation est en conversion,


l'autre certifie AB.

Ail rose. Confitures et conserves de fruits.


Fruits et fruits secs. Jus de fruits. Lgumes
diversifis de saison et conserves.

Vente la ferme : Les mercredi, jeudi et vendredi aprs-midi, ou sur rendez-vous. Marchs : Puylaurens, le mercredi matin de 7h 13h. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de
vente : Non.

132

LES JARDINS DU GRAND BOSC

Rouvellat Catherine

LES CINQ RIVIERES SCEA

Costadau Michel et Mickal

50

Vente la ferme : Tous les jours, 10h-12h et 14h-19h. Marchs : Castres Noctambio Place Soult, le
jeudi de 16h 19h30, tous les 15 jours. Gaillac Noctambio Halle du Griffoul, le mardi de 16h 19h30, le
2me mardi du mois. Mazamet March des Producteurs de Pays, Esplanade de l'office de tourisme, les
lundis de 17h 22h en Juillet & Aot. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de
vente : Atanka (Paris 75).

131

La Colombari - 81300 GRAULHET


au lait dnesse, gamme bbs.
Tl. : 05 63 58 78 20
e-mail : contact@lesanesdautan.com
Site : www.lesanesdautan.com
Vente la ferme : Sur rendez-vous uniquement. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur
commande - Vente par correspondance. Autre(s) point(s) de vente : Liste des foires et des salons
consultable sur notre site.

128

Sorbets, confitures, sirops. Aoli. Plantes


mdicinales, aromatiques et culinaires.

Vins blanc, rouge et ros (bouteille et vrac).

Vente la ferme : Tous les jours, sur rendez-vous. Marchs : Cordes-sur-Ciel le samedi matin.
Livraison domicile : Sur commande, dans un secteur proche. Autre(s) point(s) de vente : Non.

127

Les Estrets - 81260 ESPERAUSSES


Tl. : 05 63 74 56 21
e-mail : chtroumbi@hotmail.fr
Site : www.lesestrets.com

Certifi AB. Marque S.I.M.P.L.E.S..

Ail. Pastques, fraises, framboises, melons.

La Borie - 81600 CADALEN


Port. : 06 15 01 22 33
e-mail : vergersdelaborie81@gmail.com
Vente la ferme : Les mercredi et vendredi 16h-19h. Marchs : Albi March couvert, le samedi
matin, de mi-mai juin ( l'extrieur). De mi-mai dbut septembre: Albi Noctambio Place Fernand
Pelloutier, le mardi de 16h 19h30. Saint Jury Noctambio, Esplanade de la Gare, le lundi de 16h 19h.
Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Saveurs Paysannes (Le Squestre).

126

LES ESTRETS

Grand Bosc - 81170 FRAUSSEILLES


Tl. : 05 63 56 07 19 - Port. : 06 76 04 39 86
e-mail : catherinerouvellatsonbodibele@gmail.com

Certifi AB

Crales. Lgumes de saison. Pois chiche.


Plantes aromatiques et mdicinales. Plants
de lgumes.

Vente la ferme : Sur rendez-vous uniquement, le mercredi de 16h 19h. Prochainement, 1 jour/semaine. Marchs : Cordes-sur-Ciel le samedi matin. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s)
de vente : Vente par le biais d'AMAP et picerie de Cordes-sur-Ciel. Vente pour partie en demi-gros
pour des collectivits publiques.

51

133

LES JARDINS DU MEYRE

Sirjean Romain

Le Meyre - 81150 MARSSAC SUR TARN


Port. : 06 73 47 88 10
e-mail : jardinsdumeyre@gmail.com

Certifi AB.

Lgumes de saison.

Vente la ferme : Le mercredi 17h-19h. Les autres jours, sur commande uniquement. Marchs : Albi
March couvert, le samedi matin ( l'extrieur). Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de
vente : Non.

137

PUECH Hugo

Esperires Bas - 81260 CAMBOUNES


Tl. : 05 63 70 45 06 - Port. : 06 76 58 57 33
e-mail : hugopuech@gmail.com

LES JARDINS DU TESCOU

Chico Jrme

1001 route de la Saltrio - 81630 ST URCISSE


Tl. : 05 63 42 62 79 - Port. : 06 45 71 33 89
e-mail : lesjardinsdutescou@gmail.com
Site : www.lesjardinsdutescou.com

Certifi AB

Petits fruits. Lgumes diversifis de saison.


Plantes aromatiques. Plants de lgumes.

LES POULETS DE CLINE

Soleille Cline

Lieu dit Fregeville - 81120 REALMONT


Port. : 06 74 67 11 73
e-mail : info@les-poulets-de-celine.fr
Site : www.les-poulets-de-celine.fr

Certifi AB

Pintades et poulets sur commande. ufs.

LES PRODUITS BIO DU BARCARES

Senaux Rgis

Canac - 81320 MURAT SUR VEBRE


Tl. : 05 65 99 59 69 Port. : 06 99 25 63 47
e-mail : bio.barcares@hotmail.fr

Certifi AB

Foin prairies naturelles, ray-grass, luzerne.


Chtaignes (Gne longue AOC, Bouche
de Btizac, Bournette, Bouche Rouge).
Lgumes frais de saison: carotte, courgette,
oignon, pomme de terre, salade, tomate.

Vente la ferme : Mercredi, samedi et dimanche 8h-13h. Marchs : Non. Livraison domicile :
Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : non.

52

MAJOLIS' FERME

MANDIRAC Cristelle

Les Fraxibes - 81170 LE RIOLS


Tl. : 05 81 98 46 83 - Port. : 06 27 46 24 90
e-mail : cristellemandirac@gmail.com

139

MAS BRUNET

Kuntz Rmy

Mas Brunet - 81140 CAHUZAC SUR VERE


Tl. : 05 63 33 98 23
e-mail : masbrunet@wanadoo.fr

Certifi AB

Lgumes de saison.

Certifi AB. Mention N&P.

Ail rose et blanc. Vins: rouges, blancs,


ross. Vinifis en majorit avec 100% de
raisin, aucune intervention de produits
oenologiques.

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Castres Noctambio Place Soult le jeudi de 16h
19h30, tous les 15 jours. Gaillac Noctambio Halle du Griffoul le mardi de 16h 19h30. Grenade-surGaronne (31) Le March Grenadain, le samedi matin, tous les 15 jours. Tournefeuille (31) March bio,
derrire la Mairie, le vendredi de 16h 19h30, 1 fois par mois. livraison domicile : Non. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

140

Vente la ferme : Le jeudi 17h-19h. Marchs : Non. livraison domicile : Non. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

136

Sirops, confitures, sorbets, coulis. Fruits


rouges (fraises, framboises, groseilles,
myrtilles, cassis). Pommes de terre, salades,
oignons, haricots, choux, poivrons, courgettes, courges, carottes, poireaux, radis.

Vente la ferme : Non. Marchs : Me consulter. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s)
de vente : Me consulter.

Vente la ferme : Paniers de lgumes le vendredi 17h-19h. Marchs : Pechbusque (31), le samedi
matin de 9h 13h Place de l'Ecole - Grand rue de la Mairie Livraison domicile : Non. Autre(s)
point(s) de vente : L'Epit se rit (Rabastens). La Ruche qui dit Oui ! (Gaillac, Lavalette [31] & Montauban
[82]). Vente la cantine scolaire de Salvagnac. Uniterres ANDES le rseau des piceries solidaires.

135

Certifi AB.

Vente la ferme : Du lundi au vendredi 8h-19h. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

138
134

LOU CLAUS

MAS DE BIEGE

Certifi AB.

Arroyo Thomas

Foin de prairies.

141

Certifi AB

Bige - 81260 LE MARGNES


Tl. : 05 63 74 52 07 - Port. : 06 80 96 88 32
e-mail : masdebiege@orange.fr
Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s)
de vente : Non.

MEDALLE Jean-Louis

MEDALLE Jean-Louis

La Gache - 81150 CASTELNAU DE LEVIS


Tl./Fax : 05 63 53 24 04 - Port. : 06 25 33 03 67
e-mail : medalle12@hotmail.fr

Bl, peautre, farine, fverole, tournesol.


Lait frais et fromage blanc de vache. Pois.
AOP Gaillac rouge (Cave cooprative de
Labastide de Lvis - cuve Les Fes
Nature).

Vente la ferme : Sur rendez-vous uniquement. Marchs : Albi La Madeleine Avenue de Strasbourg
le samedi matin. Gaillac le vendredi matin. Marssac-sur-Tarn, le vendredi matin. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

53

142

MOULIN DE SAINT-PIERRE

Fabre Marie-Franoise

Saint-Pierre Bas - 81500 VIVIERS LES LAVAUR


Tl. : 05 63 58 73 79 - Port. : 06 36 82 60 98
e-mail : fabre.charly@laposte.net
Site : www.moulin-de-saint-pierre.fr

Certifi AB

146

Farines de bl, de sarrasin, de pois chiche,


de petit peautre. Lentilles, pois chiche, bl
cuire ou germer.

Clayrac - 81630 SALVAGNAC


Tl. : 05 63 40 57 19 - Port. : 06 74 91 07 95
e-mail : axelle.patoureau@gmail.com

Vente la ferme : Sur rendez-vous. Marchs : Pechbusque (31), le samedi matin de 9h 13h, 1 fois
par mois. Pechabou (31), le samedi matin de 9h 13h, 1 fois par mois. Livraison domicile : Sur commande partir de 100 euros. Autre(s) point(s) de vente : Vente aux Comits dEntreprises.

NOURIGAT Vronique et Denis

En Bouet Haut - 81470 MAURENS-SCOPONT


Tl. : 05 63 75 43 23
e-mail : veronique.nourigat803@orange.fr

Certifie AB.

Lgumes de saison. Viande de buffle.

Vente la ferme : Non. Marchs : Revel (31) sous le Beffroi le samedi matin de 8h 13h. Livraison
domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

PAUPY Catherine

Verdeille - 81140 PENNE


Tl. : 09 53 77 47 85
e-mail : cpaupy@laposte.net

SAVEURS DANTAN

Alvarado Laurent et Pinte Roland


Ferme de Belle Serre - 81100 CASTRES
Port. : 06 82 53 11 60
e-mail : laurent.alvarado@sfr.fr

Certifi AB

Figues, melon, pomme, prune, raisin.


Lgumes primeurs et de saison.

148

145

PATINIER Patrick

Bois de Rivires - 81600 RIVIERES


Tl. : 05 67 67 55 71
e-mail : patinier@wanadoo.fr

Certifi AB.

Farine de petit peautre. Pommes.

Vente la ferme : Le mercredi 17h-18h30. Vente en AMAP. Marchs : Non. Livraison domicile :
Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

54

Certifi AB.

Lgumes de saison.

PELOUX Florence

Certifi AB. Mention N&P.

Fourrages. Pain.

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande et via AMAP du
Crou (Monestis) et AMAP du Sgala (Albi). Autre(s) point(s) de vente : Non.

149

Vente la ferme : Non. Marchs : Lavaur, le samedi matin (commandes : 06 30 02 15 38). Toulouse
(31) Place Arnaud Bernard le samedi matin (commandes : 06 82 53 11 60). Toulouse (31) Saint-Aubin, le
dimanche matin (commandes : 06 82 53 11 60). Livraison domicile : Panier de lgumes sur commande et retirer sur les marchs de Lavaur le samedi matin, Toulouse le dimanche matin. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

Jus de pommes. Moutons. Volailles. Laine


de mouton.

Vente la ferme : Le vendredi partir de 17h. Marchs : Lavaur, le samedi matin. Livraison
domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

La Curade - 81170 VINDRAC


Tl. : 05 63 56 26 65
Site : florence.peloux@orange.fr

144

Certifi AB. Mention N&P.

Vente la ferme : Le vendredi 18h-20h. Marchs : Albi Noctambio Place Fernand Pelloutier, le mardi
de 16h 19h30. Albi Place Fernand Pelloutier, le samedi matin (sauf le 3me samedi du mois). Castelginest
(31) Grand'Place, le samedi matin (le 3me samedi du mois). Livraison domicile : Sur commande.
Autre(s) point(s) de vente : Non.

147

143

PATOUREAU Axelle

PERISELLO Christine

La Galie - 81190 MIRANDOL-BOURGNOUNAC


Tl. : 05 63 76 90 46 - Port. : 06 45 14 55 58
e-mail : christineperisello@hotmail.fr

Certifi AB.

Bl tendre. Farine de bl. Paille de bl et


de pois. Foin de prairies permanentes et de
trfles. Lentilles. Pois.

Vente la ferme : Tous les jours. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande.
Autre(s) point(s) de vente : Non.

150

PERRY Christian

Le Miech - 81600 MONTANS


Tl. : 05 63 81 55 26
e-mail : lemiech@orange.fr

Certifi AB

Fraises (Gariguette, Cirafine). Lgumes de


saison.

Vente la ferme : AMAP Asso' Miech, le mardi 17h-19h. Marchs : Lisle-sur-Tarn, le dimanche
matin. Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Terra Local (magasin de producteurs Gaillac, les vendredis et samedis 9h-19h).

55

151

PETITE TERRE

Van Den Akker Jordy

Petite Terre - 81340 LE DOURN


Tl. : 05 63 53 41 47
e-mail : icichloen@gmail.com

Certifi AB. Mention N&P.

156

Pain. Agneau. Veau gascon.

MOIREAUD Frdric

Vente la ferme : Vente de pain, le vendredi 17h-19h. Marchs : Non. Livraison domicile : Les
mercredi et vendredi, secteur du Sgala et sur commande. Autre(s) point(s) de vente : La Corbeille
du Sgala (magasin de producteurs Rosires), les vendredi 15h-19h et samedi 9h-13h.

152

RIVES Franois

Vialas - 81220 TEYSSODE


Port. : 06 76 39 63 79
e-mail : f.rives085@orange.fr
Site : www.rivesdessaveurs.fr.gd

SCEA DOMAINE DE CAMPAN

Campan - 81260 ANGLES


Port. : 06 52 07 15 09
e-mail : moireaud.frederic@gmail.com
Sites : www.rotideveau.com
www.domainedecampan.fr

Foin. Viande bovine de race Limousine (en


panier). Vaches et veaux limousins (vente
sur pied).

Vente la ferme : Non. Marchs : Non. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s)
de vente : Boutiques en ligne.

Une partie de lexploitation est en conversion,


lautre certifie AB.

Farine de bl (Ptissire/Meule/Complte).
Farine de sarrasin. Safran en pistil.

157

TARTELETTE VALETTE

Valette Michel et Annie

Certifi AB. Mention N&P.

Farine de bl et de mas. Son. Foin, luzerne.


Lentilles, pois carrs, pois chiches. Ptisseries, viennoiseries, briocheries, tartelettes
sucres et sales. Viande bovine au dtail.

Vente la ferme : Sur commande. Marchs : Non. Livraison domicile: Non. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

En Banquet - 81700 PUYLAURENS


Tl. : 05 63 70 20 83
e-mail : valettemi@free.fr

153

Vente la ferme : Tous les vendredis, partir de 17h. Marchs : Castres Noctambio Place Soult
le jeudi de 16h 19h30. Revel (31) sous le Beffroi, le samedi de 8h 13h. Livraison domicile : Sur
commande. Autre(s) point(s) de vente : Biocoop Grandeur Nature (21 av coles Jules Julien
31400 Toulouse).

ROBERT Pierre

La Rigaudi - 81120 RONEL


Tl. : 05 63 55 54 26 - Port. : 06 72 28 99 18
e-mail : p.robert@orange.fr

En conversion 2me anne

Lait cru.

Vente la ferme : Tous les jours 18h. Marchs : Non. Livraison domicile : Non. Autre(s)
point(s) de vente : Non.

154

RUCHER DES 4 CHEMINS

Mis-Remuaux Anne

Les Quatre Chemins - 81160 ST JUERY


Tl. : 05 63 45 01 29 - Fax : 09 70 61 49 82
e-mail : lerucherdes4chemins@gmail.com
Site : apiculture-remuaux.fr

Certifi AB. Mention N&P.

Miel. Pain dpices. Nougat. Pollen. Gele


royale. Produits base de propolis.

Vente la ferme : Les mercredi, jeudi, vendredi, 9h-12h et 14h-18h. Le samedi, 9h-12h. Marchs : Saint
Jury Noctambio, Esplanade de la Gare, le lundi de 16h 19h. Livraison domicile : Sur commande.
Autre(s) point(s) de vente : Magasins bio piceries fines.

158

TEOTSKI Aubin

Bel Air - 81120 ST ANTONIN DE LACALM


Tl./Fax : 05 63 45 53 46 - Port. : 06 44 16 56 91
e-mail : fromagerie@laginestarie.fr

155

SCEA DE LA PLANA

Ferret Marc-Antoine
81800 GRAZAC
Tl. : 05 63 40 69 27

Certifi AB

Bl panifiable suprieur. Protagineux aliment du btail, foin, luzerne, paille, fverole,


soja. Pommes de terre, tomates. Lentilles.

Vente la ferme : Sur rendez-vous et sur commande. Marchs : Non. Livraison domicile : Non.
Autre(s) point(s) de vente : Non.

Certifi AB

Farine (type 80). Huile de tournesol. Pain et


pains spciaux: aux graines de lin - olives
- noisettes.

Vente la ferme : Non. Marchs : Albi March couvert, le samedi matin. Carmaux le vendredi matin.
Castres Place Jean Jaurs, le samedi matin. L'Union (31) Place de la Mairie, le dimanche matin. Livraison domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

159

TERRE DEPICE

Bauduffe Valrie

56

En conversion 1re anne.

Lapeyre - 81470 LACROISILLE


Tl./Fax : 09 66 97 01 50
e-mail : terre-epice@orange.fr

Certifi AB

Plantes aromatiques et mdicinales. Laurier,


romarin, thym. Crocus Sativus L. (bulbes ou
semences), Safran en stigmates. Produits
base de safran: sel de Gurande, tagliatelles, sirop (contient des ingrdients AB).

Vente la ferme : Mardi, jeudi et samedi: 10h-12h et 14h30-16h. Visites de l'exploitation aux mmes
horaires (10 personnes minimum). Marchs : Toulouse (31) Saint-Aubin, le dimanche matin. Livraison
domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente: Biocoop.

57

160

TOUTISBIO

Francazal Julien

P de Loup - 81630 MONTGAILLARD


Port. : 06 31 23 07 23

Certifi AB

Curiosits. Potimarron. Plants d'aromatiques. Plants de lgumes non hybrides.


Plantes ornementales.

Vente la ferme : Non. Marchs : Lavaur, le samedi matin et les foires au printemps. Livraison
domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : NathurBio (Gaillac), possibilit de dpt.

161

VACCARELLI Karine

3141 route de Monclar Le Bascoulet - 81630 SAINT


URCISSE
Tl. : 05 63 57 39 62 - Port. : 06 22 37 73 59
e-mail : karine.vaccarelli@orange.fr

Certifi AB

Fruits rouges. Lgumes primeurs et de


saison.

Vente la ferme : Sur commande, le jeudi 18h-20h. Marchs : Non. Livraison domicile: Sur
Toulouse l'AMAP Arnaud-Bernard et sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

162

VIALELLES Franois

Lieu-dit Lavaur - 81170 LE RIOLS


Port. : 06 76 05 71 83
e-mail : francois.vialelles@orange.fr

En conversion 2

me

anne.

Pommes de terre, oignons, carottes,


chalotes, poireaux, poivrons, aubergines,
potirons, potimarrons, butternuts. Lentilles.

Vente la ferme : Le vendredi 17h-19h. Possibilit de vente en gros et/ou gros. Marchs : Non.
Livraison domicile : Non. Autre(s) point(s) de vente : Non.

sur quels marchs trouver les producteurs

ALBI
NOCTAMBIO
Place Fernand Pelloutier
mardi de 16 h 19 h 30

ANDIGNAC - SOETERS-BENDEL (1)


AUX BONS PLANTS / VINAIGRERIE DES 4 VOLEURS - COLLET (2) - Pour les plants, de mi-avril
mi-juin. Pour les vinaigres, le 4e mardi du mois uniquement.
DOMAINE DE LA TRONQUE - LEDUC (18) - le 1er
mardi du mois de 16h 19h30
DOMAINE DES CAILLOUTIS - FABRE / BASSEFABRE (23) - le 2e mardi du mois
DOMAINE PEYRES-COMBE - BRUREAU (26) - le 3e
mardi du mois
EARL LES DELICES DE GRESIGNE - VAUTE / MARION (41)
EARL ROQUES Jean-Franois (45)
GOURMANDISES PERMISES - ASSIE (86) - le 4e
mardi du mois, de 16h 19h30
LE VERGER DE LA BORIE - ROY (125) - de mi-mai
dbut septembre
PATOUREAU Axelle (146)
A

ALBI
LA MADELEINE
Avenue de Strasbourg
samedi matin

DOMAINE PHILEMON - VIEULES (27)


MEDALLE Jean-Louis (141)
A

ALBI
LE MARCH COUVERT
Place Saint Julien

58

EARL ROQUES Jean-Franois (45) samedi matin


FERME DES NEFLIERS - MANCHETT (61) samedi
matin 8h-12h
GAEC BOVINS PORCS - CASSAR (68) - Week-end
et jours fris (loge 18-19)
JANGOPOM VERGER - JANSEN (89) - samedi
matin de septembre juin
L'ESSOR MARAICHER DE TARN & DADOU (95)
samedi matin
LE VERGER DE LA BORIE - ROY (125) samedi
matin, de mi-mai juin ( l'extrieur)

Bio

LES JARDINS DU MEYRE - SIRJEAN (133) samedi


matin ( l'extrieur)
TEOTSKI Aubin (158) - samedi matin
A

ALBI
PLACE FERNAND PELLOUTIER
samedi matin

DOMAINE PHILEMON - VIEULES (27)


EARL LE BOUSCAL - FABRE (40)
EARL ROQUES Jean-Franois (45)
PATOUREAU Axelle (146) - sauf le 3me samedi du
mois

AMBIALET - Centre ville le mercredi matin en t


GAEC MAUREL DE BALSSAILLAC - MAUREL (79)

Angls

Place du march - mercredi matin en juillet et aot


FERME DE LARAMBERGUE - COUSINIE (57)

BZIERS (34) - MARCH DE LA MADELEINE -

samedi matin

EARL DE MARMOULLIRES - VIALA (31)


FERME DE LARAMBERGUE - COUSINIE (57)

BIOT- Marchs nocturnes lt


1 vendredi sur 2, partir de 18h

LE RUCHER FLEURI - CASTELAIN (123)

BRASSAC - foire mensuelle - le premier lundi


du mois le matin, place de la Mairie

LE RUCHER FLEURI - CASTELAIN (123)


B

CARMAUX
vendredi matin

GAEC LA SIRGARIE - MARTY / KERUZEC (73) - place


Jean-Jaurs
LA FERME DE LA COMBE - AUDARD / RENAC (103) place Jean-Jaurs
TEOTSKI Aubin (158)

59

CASTELGINEST (31) Grand'Place le samedi


matin

PATOUREAU Axelle (146) - le 3me samedi du mois
C

CASTELNAU de MONTMIRAL
le mardi matin

FONTABELLE - RICHAUD (66) - en juillet, aot et septembre


D

ANDIGNAC - SOETERS-BENDEL (1)


FONTABELLE - RICHAUD (66) - en juillet, aot et
septembre
LAUBARI - GRAHAM (92) doctobre dcembre
LE VIEUX SAULE - HYVERNAT (126)
LES JARDINS DU GRAND BOSC - ROUVELLAT (132)

NOCTAMBIO
Place Soult
jeudi de 16 h 19 h30

FLOPLANT BIO - GELIS (65)

CASTRES

CARAYOL Jrme (5) - le samedi matin


FERME DE GRANQUIE - FERNANDEZ (54) - le samedi matin, de mars aot
GAEC BOVINS PORCS - CASSAR (68) - le samedi
matin
LE CLOS DE LA GUIPAUDIE - RIPPOL / SOMMAGGIO (110) - le vendredi et le samedi matin
LE FOURCHAT - GUILLOT (111) - le samedi matin
TEOTSKI Aubin (158) - le samedi matin

FLOPLANT BIO - GELIS (65)

GAILLAC
NOCTAMBIO
Halle du Griffoul
mardi de 16 h 19 h 30

COQBLIN-GOUNABOU Cline (12)


FONTABELLE - RICHAUD (66)
GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE (76)
GAEL SALONAS (81)
LA FERME DE LA FORT - NOYES-ROCACHE (104)
LE PAIN DE CARLO - BAILEY (117)
LES ESTRETS - AMALRIC / BENAZECH (129) le 2e
mardi du mois
MAS BRUNET - KUNTZ (139)
F

GAILLAC

CARAYOL Jrme (5) - Sous la halle


FONTABELLE - RICHAUD (66) - en juillet, aot et
septembre
GAEC BOVINS PORCS - CASSAR (68) - Place de
la Libration
GOUACHON Nathalie (85)
JANGOPOM VERGER - JANSEN (89) - De septembre juin, sous la halle
LAUBARI - GRAHAM (92) - Doctobre dcembre
LESSOR MARAICHER DE TARN & DADOU (95) Place du Griffoul
MEDALLE Jean-Louis (141)

GAILLAC
Place du Griffoul
dimanche matin

LESSOR MARAICHER DE TARN & DADOU (95)

Gaillac
Foire aux plants - le 1er mai
Floralies - le 8 mai

COQBLIN-GOUNABOU Cline (12) Place du Griffoul


GOUACHON Nathalie (85)
G

COQBLIN-GOUNABOU Cline (12)


DOMAINE DE LA TRONQUE - LEDUC (18)
EARL LA FERME DES BOUVIERS (37)
FERME BOIS MOISSET (51)
GOUACHON Nathalie (85)
LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC (122)

MARSSAC s/TARN
vendredi matin

MEDALLE Jean-Louis (141)

MAZAMET

- MARCH DES PRODUCTEURS de


Pays - Esplanade de loffice de tourisme
lundis de 17h 22h

LES ESTRETS - AMALRIC / BENAZECH (129) - Juillet et Aot

MONTREDON-LABESSONNI - March

mercredi matin

PECHABOU (31) - samedi matin

MAS BRUNET - KUNTZ (139) - tous les 15 jours

EARL DOMAINE DES TROIS GOUTTES de GOUTTES (34)


FLOPLANT BIO - GELIS (65)

LAVAUR
samedi matin

FERME DE LIGOGNE - JOULIA (58)


FUENTES Stphane (67)
SAVEURS DANTAN - ALVARADO / PINTE (144)
(commandes : 06 30 02 15 38)
PAUPY Catherine (147)
TOUTISBIO - FRANCAZAL (160) et les foires au
printemps
J

LAVAUR

samedi matin

TEOTSKI Aubin (158)

gourmand des producteurs - (Association Aqui


I sm) en t

EXPLOITATION INDIVIDUELLE LES LGUMES DE
GRATELOUP - CALMELS (49) - en juillet (le 14 + 1
jeudi) et 2 jeudis en aot (en nocturne partir de
19h)

GRENADE s/G. (31) - March Grenadain -

LUNION (31) - Place de la Mairie dimanche matin

GRAUHLET
BIOCYBELE
La Bousquetari
en mai (dimanche et lundi de Pentecte)

vendredi matin

CAUSSADE (82) - lundi matin

samedi matin

FRONTON (31) - Sous la Halle - jeudi matin

Place Jean-Jaurs
vendredi et samedi matin

60 60

CORDES

CASTRES

AUX BONS PLANTS / VINAIGRERIE DES 4 VOLEURS - COLLET (2) - Pour les plants, de mi-avril
mi-juin. Pour les vinaigres, le 4e jeudi du mois uniquement.
CORNELLA Rose-Marie (13)
EARL LE BOUSCAL - FABRE (40)
FERME DE GRANQUIE - FERNANDEZ (54)
GAEC LA VIE BIO - ESCLAPEZ / BONNET (75)
JARDINS DE LA COUTARIE - LE TARNEC (91)
LA BALESTRIE HAUTE - GESLOT (97)
LA BORIE MAIGRE - COCA (99)
LE FOURCHAT - GUILLOT (111)
LES ESTRETS - AMALRIC / BENAZECH (129) - tous
les 15 jours
MAS BRUNET - KUNTZ (139) - tous les 15 jours
TARTELETTE VALETTE - VALETTE (157)
D

LISLE-SUR-TARN
dimanche matin

LE VALLON DES LAURENSES - ROUCARIES (124) davril Nol


PERRY Christian (150)

EARL LES DELICES DE GRESIGNE - VAUTE /


MARION (41)
MOULIN DE SAINT-PIERRE - FABRE (142) - 1 fois
par mois
L

PUYLAURENS
mercredi matin

GFA DU PLO - POUYANE (83)


LES JARDINS DU CHTEAU DE PADIS - MERKUS
/ PIEL (131)

RABASTENS
Promenade des Lices
samedi matin

DOMAINE DE MATENS - PARNAUDEAU (21)


DURRIEU Bernard (30)
FLOPLANT BIO - GELIS (65)
FUENTES Stphane (67)

61

GAEC LA VIE BIO - ESCLAPEZ / BONNET (75)


LESCALE - BONDIER (94)
LE POTAGER DE SAINT MARTIN - CADAUX (121) de mars dcembre
LE VALLON DES LAURENSES - ROUCARIES (124) davril Nol
N

RALMONT
Place de la Rpublique
mercredi matin

EARL LE BOUSCAL - FABRE (40)


GAEC BOVINS PORCS - CASSAR (68)

REVEL (31)

Sous le Beffroi - samedi matin


JARDIN DE DE LA COUTARIE - LE TARNEC (91)
LE POTAGER DARFONS - BINET (120)
NOURIGAT Vronique et Denis (143)
TARTELETTE VALETTE - VALETTE (157)

St ANTONIN NOBLE VAL (82)

GAEC LES JARDINS DE LA VERE - HOUTOFF /


SCHIPPER (77)
SAVEURS DANTAN - ALVARADO / PINTE (144) (commandes : 06 82 53 11 60)
TERRE DEPICE - BAUDUFFE (159)

TOULOUSE (31)

Autres marchs
ARIFAT -14 juillet
EXPLOITATION INDIVIDUELLE LES LGUMES DE
GRATELOUP - CALMELS (49)

CASTRES Foire au miel en octobre

COQBLIN-GOUNABOU Cline (12) - de mars juin


et de septembre novembre
DOMAINE DES CAILLOUTIS - FABRE / BASSEFABRE (23) - les 1er et 3me samedis du mois
GOURMANDISES PERMISES - ASSIE (86)

LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC (122)

SAVEURS DANTAN - ALVARADO / PINTE (144) (commandes : 06 82 53 11 60)

COQBLIN-GOUNABOU Cline (12)

FABRGUE Vincent - DOMAINE DE CANDALE (50)


FONTABELLE - RICHAUD (66) - en juillet, aot et
septembre
JARDIN DU VIAUR - POULENARD (90)

COQBLIN-GOUNABOU Cline (12) - de mars juin


et de septembre novembre
GOURMANDISES PERMISES - ASSI (86)
MAS BRUNET - KUNTZ (139) - 1 fois par mois

LISLE-SUR-TARN - marchs aux fleurs ou aux


plantes
COQBLIN-GOUNABOU Cline (12)

PECHBUSQUE (31) - samedi matin


LES JARDINS DU TESCOU - CHICO (134)
MOULIN DE SAINT-PIERRE - FABRE (142)

SAINT-JURY

TRBAS - dimanche matin en t

RABASTENS - Floralies, le 1er dimanche de mai

NOCTAMBIO
Esplanade de la Gare
lundi de 16h 19h30

GAEC MAUREL DE BALSSAILLAC - MAUREL (79)


LE JARDIN DES ONDINES - MIOT (114) - Juilletaot

GOUACHON Nathalie (85)

DOMAINE DE MATENS - PARNAUDEAU (21)


FERME DES NEFLIERS - MANCHETT (61)
LA FERME DE PATRICK - CANCE (105)
LE JARDIN DES ONDINES - MIOT (114)
LE PAIN DE CARLO - BAILEY (117)
LE VERGER DE LA BORIE - ROY (125) - de mai
septembre
RUCHER DES 4 CHEMINS - MIS-REMUAUX (154)

TAURIAC - March Gourmand


3e jeudi de juillet.

LENCLOS DES BRAVES - lebrun (93)

VILLEFRANCHE D'ALBIGEOIS - dimanche


matin

GAEC MAUREL DE BALSSAILLAC - MAUREL (79)

VILLEFRANCHE DE ROUERGUE (12) - jeudi


matin

BIGNOT Agns (3)


DOMAINE PHILEMON - VIEULES (27)
EARL DOMAINE DE CANTALAUZE - LAURENT (33)
JARDIN DU VIAUR - POULENARD (90)

ELEMEN' TERRE - DUCLOS (48)

CARAYOL Jrme (5)

LABASTIDE-DE-LEVIS - marchs aux fleurs ou


aux plantes

TOURNEFEUILLE (31) - March bio - derrire


la Mairie - vendredi de 16h 19h30

SAINT AMANS SOULT (31) - Foire aux Fromages,


Espace Gare, le dimanche 10h-18h

LAUTREC - vendredi matin

TOULOUSE (31)

Place Arnaud Bernard - samedi matin

SEPTFONDS (82) - marchs aux fleurs ou aux plantes


COQBLIN-GOUNABOU Cline (12)

Place du Capitole - samedi matin

dimanche matin

62

TOULOUSE (31) - Saint-Aubin - dimanche matin

SAINT AFFRIQUE (12) - Alterna' Bio, le 1er dimanche d'avril de 8h 19h


COQBLIN-GOUNABOU Cline (12)

ST PIERRE DE TRIVISY - le 15 aot


EXPLOITATION INDIVIDUELLE LES LGUMES DE
GRATELOUP - CALMELS (49)

63

agriculture

biologique
Nous avons
rassembl dans ce guide
les producteurs du Tarn qui ont fait le
choix de lagriculture biologique
et de la vente directe aux particuliers.
Ils vous proposent leurs produits sur les
marchs, la ferme ou directement chez vous.
Nhsitez pas les contacter et
aller leur rencontre...
Ce guide peut tre tlcharg sur les sites :
www.tarn.chambagri.fr et www.tarn.fr
Une carte interactive est consultable
sur : http://guidebio.tarn.fr

CONTACTS
la Chambre dagriculture

Stphanie CAMAZON

Chambre dagriculture du Tarn


96 rue des agriculteurs
BP 89 - 81003 Albi CEDEX
Tl. : 05 63 48 83 83
s.camazon@tarn.chambagri.fr

au Dpartement du Tarn

Christelle BIDET

Htel du Dpartement
35 Lices Georges Pompidou
81003 Albi CEDEX 9
Tl. : 05 63 45 66 21
christelle.bidet@tarn.fr