CENSO VARIETAL E DE PRODUTIVIDADE EM 2012

REGIO CENTRO-SUL
RESUMO
O censo varietal e de produtividade
de cana-de-acar realizado
pelo CTC - Centro de Tecnologia
Canavieira, na Regio Centro-Sul
do Brasil, desde o ano de 1987.
Em 2012 foram levantadas
informaes de 264 produtores
de cana-de-acar, totalizando
aproximadamente 6,3 milhes de
hectares, a maior rea j alcanada
nesse levantamento.

As 28 Variedades CTC liberadas

em oito geraes entre os anos
de 2005 e 2012, apresentaram
crescimento acelerado de rea
nas unidades produtoras da Regio Centro-Sul. Esse crescimento
foi o mais rpido j ocorrido em
programas de melhoramento de
variedades de cana-de-acar.
Nesse perodo, as Variedades CTC
foram rapidamente adotadas pe-

los produtores e j ocupam rea

significativa, confirmando a sua
grande aceitao tanto nas reas
dos produtores que sempre tiveram permisso de uso como na
rea total da Regio Centro-Sul
(Figura 1).

Figura 1 - Evoluo da rea cultivada (%) com Variedades CTC na Regio Centro-Sul e nas unidades que sempre
tiveram permisso de uso das variedades CTC.

Essa
publicao
apresenta
tambm dados do programa
de benchmarking do
CTC
denominado MUTUO (Controle
MUTUO
Agroindustrial).
Esse
programa de acompanhamento
mensal do desempenho agrcola
das unidades produtoras fornece
informaes de qualidade e

produtividade da cana processada

desde a safra 88/89. Nos primeiros
anos as unidades participantes
eram cooperadas Copersucar e, a
partir da safra 03/04, a participao
foi aberta todas as unidades da
Regio Centro-Sul.
Em 2012 foram levantados dados

referentes a 183 produtores, 3,9

milhes de hectares e 255 milhes de
toneladas de cana prpria colhidas.
A produtividade agroindustrial
mdia obtida na safra 12/13, foi de
74,3 t de cana/ha, com 13,3 de pol%
cana, 132,3 kg de ATR/t de cana, 13,0
de fibra% cana e 9,85 t de pol/ha.

INTRODUO
Com o fim de agilizar a divulgao
das informaes, a publicao do
Censo Varietal do CTC para a safra
12/13 foi dividida separando os
produtores da Regio CentroSul dos produtores da Regio
Norte-Nordeste onde a safra
colhida em outro perodo. Nessa
publicao so apresentados os
dados obtidos na Regio CentroSul e futuramente publicaremos
os resultados da Regio NorteNordeste.

O CTC - Centro de Tecnologia

Canavieira publica a 25 edio
da Revista do Censo Varietal com
objetivo principal de estudar a
evoluo das variedades liberadas
pelo seu Programa de Variedades
(SP e CTC) nas reas de formao
e colheita de cana-de-acar.
O censo indica ainda as
variedades que esto crescendo
ou decrescendo em rea de
formao, servindo como veculo
de disseminao de tecnologia.

Pelo dcimo terceiro ano

consecutivo
apresentam-se
tambm informaes sobre
produtividade
agrcola
e
qualidade
tecnolgica
das
unidades localizadas na Regio
Centro-Sul do Brasil, permitindo
avaliar a evoluo desses
ndices ao longo dos anos. Esses
dados foram obtidos atravs do
Controle MUTUO Agroindustrial
que um dos programas de
benchmarking do CTC.

12/13 foram obtidas por meio de

pesquisa realizada pelo CTC entre
os meses de julho e dezembro
de 2012.

So considerados altos e no
recomendados os valores de
ICV superiores a 50%. Valores
entre 40 e 50% so considerados
intermedirios e valores menores
que 40% so considerados baixos
e ideais.

METODOLOGIA
Os dados foram obtidos por
meio do preenchimento de
formulrios eletrnicos enviados
s usinas, destilarias, cooperativas
e associaes de fornecedores
de cana do Brasil durante a safra
12/13. As reas cultivadas foram
identificadas separando-se as
reas de plantio com cana de ano
e meio (reas plantadas entre os
meses de dezembro de 2011 e
maro de 2012) das colhidas para
moagem nos diversos estgios
de corte: cana planta de inverno
(reas plantadas entre abril de
2011 e agosto de 2011), cana
planta de ano (reas plantadas
entre setembro de 2011 e
novembro de 2011), cana planta
de ano e meio (reas plantadas
entre dezembro de 2010 e maro
de 2011), socas do segundo ao
quinto e demais cortes e a cana
bisada que no pde ser colhida
na safra 11/12.
A rea total cultivada por
estado da Regio Centro-Sul foi
estimada a partir da rea colhida
por estado, publicada pelo IBGE.
As previses das reas de plantio
e erradicao/reforma para safra

Com o objetivo de avaliar o ritmo

com que as novas variedades
geradas pelos programas de
melhoramento so introduzidas
nos canaviais do pas, foi utilizado
o ndice de atualizao varietal
(IAV). Esse ndice obtido pela
diferena entre o ano atual e o
ano de cruzamento da variedade,
ponderado pela porcentagem de
utilizao de cada variedade na
regio estudada. Do valor obtido
so subtrados 20 anos, que
corresponde ao nmero mdio
de anos que uma variedade tarda
para atingir o seu pice. Para esse
ndice, so considerados altos e
no recomendveis os valores
acima de 7 anos, intermedirios
os valores entre 5 e 7 anos e
baixos e adequados os valores
abaixo de 5 anos.
Outro ndice utilizado foi o de
concentrao varietal (ICV),
obtido com base na participao
percentual das trs principais
variedades na regio estudada.

Foram obtidos dados dos

seguintes estados da Regio
Centro-Sul: Esprito Santo, Gois,
Mato Grosso, Mato Grosso do Sul,
Minas Gerais, Paran, Rio Grande
do Sul e So Paulo.
Os dados de produo e
produtividade de cana, acar
e fibra na safra 12/13 para as
unidades produtoras da Regio
Centro-Sul foram obtidos por
meio do Controle MUTUO
Agroindustrial.
No Controle Mutuo Varietal, as
variedades CTC foram separadas
em precoces (colhidas entre
maro a junho) e mdias/
tardias (colhidas entre julho e
novembro) e foram caracterizadas
destacando suas recomendaes
e potenciais.

RESULTADOS E DISCUSSO
Considerando a rea total
cultivada, obtida por meio da
informao publicada pelo IBGE
no ano de 2012, os estados com
o recenseamento mais completo
foram: Paran, Mato Grosso do
Sul e So Paulo. Nesses estados,
a rea recenseada foi superior a
70% da rea total (Tabela 1). Na
publicao do IBGE tambm so
consideradas as reas de outros
usos da cana-de-acar, como por
exemplo: forragem, produo de
cachaa e outros.
A rea recenseada pelo CTC
acompanha o rpido crescimento
da rea cultivada de cana-deacar ocorrida no Brasil nos
ltimos anos. Em 2012 foi possvel

Tabela 1 - rea cultivada com cana-de-acar, rea recenseada,

porcentagem de recenseamento e nmero de unidades recenseadas por

Estado da Regio Centro-Sul, em 2012.

obter informaes sobre as

variedades utilizadas numa rea
superior a 6,3 milhes de hectares
na Regio Centro-Sul, rea recorde
em relao aos anos anteriores

(Figura 2). Esse total representa

mais de dois teros das reas
cultivadas com cana-de-acar na
Regio Centro-Sul.

Figura 2 - Evoluo da rea da Regio Centro-Sul Total estimada a partir da rea colhida (IBGE, 2012) e recenseada
pelo Censo Varietal do CTC.

Esta rea expressiva demonstra

que o Censo Varietal do CTC o
mais abrangente e representativo

censo de variedades de cana-deacar, atestando a confiana dos

produtores no sigilo dos dados,

qualidade e representatividade
das informaes publicadas.

VARIEDADES CTC
Os produtores da Regio Centro- de Variedades do CTC, como
Sul esto expandindo o plantio das pode ser observado na Figura 3.
cultivares geradas pelo Programa O incremento na rea, em relao

safra anterior, foi de 60%, tendo

como destaques as variedades:
CTC15, CTC2, CTC9 e CTC4.

Figura 3 rea cultivada com as principais Variedades CTC nas safras 11/12 e 12/13 na Regio Centro-Sul.
A partir dos levantamentos
realizados pelo Controle MUTUO
Varietal, onde foram coletadas
informaes de 493 mil hectares
e 38,6 milhes de toneladas de
cana de acar, separaram-se os
resultados das Variedades CTC
em dois grupos:
No primeiro grupo esto as
variedades colhidas no incio da
safra, entre os meses de maio a
junho (Figura 4).
Considerando as variedades
CTC7 e CTC9 de maturao Figura 4 Variedades CTC precoces mais plantadas nos estados
precoce, projeta-se grande produtores da Regio Centro-Sul em 2012.
crescimento no plantio das
prximas
safras.
Deve-se
destacar que a variedade CTC7 A variedade CTC16 apresenta potencial de produo, sendo a
tem apresentado excelentes alto teor de sacarose e excelente mais plantada no estado de So
resultados em plantios de brotao de soqueira, sendo Paulo.
inverno, sendo adaptada para o altamente responsiva melhoria A variedade CTC18, com alta
plantio e colheita mecanizada. do ambiente e adaptada ao produtividade
agrcola,

J a variedade CTC9, a mais plantio mecanizado e colheita indicada para regies com maior
plantada em quatro estados da de cana crua, enquanto que a dficit hdrico em ambientes
Regio Centro-Sul, se mostra variedade CTC17 mostra timos mais restritivos, tpicos dos
como rstica e com altos valores resultados em solos arenosos estados de Gois (mais plantada)
de ATR no incio da safra.
e ambientes de baixo/mdio e Mato Grosso, onde apresenta

maturao precoce, devendo ser

colhida at o meio da safra.
A
variedade
CTC21

recomendada para colheita

em ambientes de mdio a
alto potencial de produo, e
destaca-se pela ausncia de
florescimento e resistncia s
doenas da cana-de acar,
enquanto que a variedade
CTC22 tem como diferencial o
alto teor de sacarose, alm da
alta produtividade e alto teor
de fibra. recomendada para
colheita em ambientes de mdio
a alto potencial de produo
e apresenta alta adaptao ao
sistema de plantio mecanizado.
Em 2012, o CTC lanou sua
primeira gerao de variedades
desenvolvidas
especialmente
para o cerrado brasileiro (Srie
9000). Entre as variedades
lanadas, duas so de maturao
precoce: a variedade CTC9001
com alta produtividade, riqueza,
PUI longo e adaptada ao plantio
mecanizado e a CTC9003 com
elevado teor de sacarose,
sem florescimento e alto
perfilhamento.
Alm dessas variedades, foi
liberada em 2012 a variedade
CTC25, adaptada regio sul do
Brasil. Com alta produtividade,
porte
ereto
e
rpido
desenvolvimento recomendada
para colheita em ambientes de
baixo potencial de produo do
estado do Paran.
J o segundo grupo de Variedades
CTC contempla os materiais
colhidos do meio para o final da
safra, entre os meses de julho a
novembro (Figura 5).
Considerando as Variedades CTC
de maturao mdia/tardia, o
material com maior rea cultivada
atualmente, a CTC2, cultivar

Figura 5 Variedades CTC mdias/tardias mais plantadas nos estados

produtores da Regio Centro-Sul em 2012.
com tima colheitabilidade e
timos resultados em solos de
mdia/baixa fertilidade. Outra
variedade que obteve excelente
retorno econmico nos ensaios
do Programa de Variedades a
CTC4, uma das mais plantadas
pelos produtores dos estados de
Gois, Mato Grosso e na regio
de Ribeiro Preto.
A variedade CTC6 destaca-se pela
alta produtividade e longevidade
de soqueiras, sendo indicada para
os ambientes de maior potencial
de produo.
A variedade CTC15 destaca-se
pelo alto potencial de produo
e elevada tolerncia seca
sendo a mais plantada em cinco
estados da Regio Centro-sul.
As variedades CTC11 e CTC14,
recomendadas em ambientes
de mdio para alto potencial de
produo, destacam-se pelo porte
ereto e pela alta produtividade,
sendo
recomendadas
para
colheita mecanizada.
A variedade CTC20 foi a que
apresentou o melhor resultado
histrico na experimentao do
CTC. Possui alta produtividade,
elevado perfilhamento e alto teor
de sacarose, sendo recomendada
para colheita durante toda a

safra. Apresenta, ainda, excelente

brotao de soqueira e
altamente responsiva melhoria
de ambientes.
Por fim, a variedade CTC23
recomendada para colheita
em ambientes de mdio a alto
potencial de produo. Ela ainda
destaca-se pela tolerncia
seca, longevidade de soqueiras
na colheita mecanizada e
ausncia
de
florescimento.
Outra variedade, a CTC24 se
destaca pela alta produtividade,
excelente brotao de soqueira,
alto perfilhamento e excelente
fechamento de entrelinhas.
recomendada para colheita
em ambientes de mdio a alto
potencial de produo.
Ainda
com
relao
ao
lanamento das variedades
adaptadas ao cerrado em 2012,
o CTC liberou para o plantio
comercial a variedade CTC9002,
com elevada rusticidade e
tolerncia seca, porte ereto, boa
colheitabilidade, longevidade de
soqueira e adaptao ao plantio
mecanizado.

ESTADO DE SO PAULO
No estado de So Paulo foram obtidas informaes de 150 unidades
produtoras, totalizando a rea de
aproximadamente 3,9 milhes de
hectares, que representam mais de
70% da rea total cultivada no estado, segundo o IBGE.
A concentrao em poucas variedades de cana-de-acar, medida
pelo ICV, no estado de So Paulo
apresentou grande alterao nos
ltimos quarenta anos. A porcentagem de rea abrangida pelas trs
principais variedades (ndice de
concentrao varietal) oscilou entre 60% e 70% nas dcadas de 70
e 80.
J no incio da dcada de 90 os
produtores perceberam o grande
risco dessa concentrao, principalmente em funo de doenas
da cana-de-acar que provocaram grandes perdas e, a partir de
1996, o ICV teve uma reduo drstica. Essa queda permaneceu at o
ano de 2006, gerando valores de
ICV inferiores a 35% (Figura 6). A
partir de 2007, coincidindo com a
elevada expanso do setor, o ICV
voltou a crescer, indicando a reduo da diversidade de variedades
nos canaviais. Embora esse ndice
ainda esteja muito abaixo dos va-

Figura 6 Porcentagem das reas de cultivo das trs principais variedades

somadas, no estado de So Paulo, nas ltimas 43 safras agrcolas (ICV - ndice de
Concentrao Varietal).
lores observados at 1996, verificase a tendncia de concentrao
da rea cultivada em um nmero
menor de variedades, o que reduz
a segurana contra novas doenas.
Felizmente essa tendncia parece
ter se invertido no ano de 2012,
quando esse ndice teve uma pequena reduo atingindo o valor
igual a 45,7% para o estado de So
Paulo.
A evoluo das variedades cultivadas no estado de So Paulo, nas
ltimas quatro dcadas, mostra
a grande transformao ocorrida
nesses canaviais (Figura 7). Na dcada de 70, a principal variedade foi
a CB41-76, variedade liberada pelo

programa de melhoramento de
Campos-RJ, que chegou a ocupar
metade dos canaviais.
Na dcada de 80 a CB41-76 foi substituda, em funo de sua suscetibilidade ao mosaico, pela NA56-79
(variedade argentina) que tambm
ocupou grandes propores, com
reas de cultivo superiores a 45%
do total do estado.
Em 1988, a variedade SP70-1143 liberada pelo programa de melhoramento do CTC, passou a ser a mais
utilizada, ocupando 30% da rea
cultivada em So Paulo. Essa substituio foi provocada pela suscetibilidade da NA56-79 ao carvo da
cana-de-acar.

Figura 7 Porcentagem da rea cultivada da variedade mais utilizada, no estado de So Paulo, nas ltimas
43 safras agrcolas.

A SP70-1143 permaneceu como

a mais utilizada por quatro anos,
sendo substituda, em funo de
sua suscetibilidade ferrugem
marrom, pela variedade SP716163 que foi a primeira colocada
nos anos de 1993 e 1994,
atingindo proporo de 25% no
estado e depois substituda em
funo de sua suscetibilidade ao
amarelinho.
A partir de 1995, a variedade
RB72454 passou a ser a mais
cultivada, sendo responsvel por
reas entre 15 e 25% dos canaviais
paulistas. Essa variedade teve

suas reas diminudas nos anos

seguintes em funo de sua no
adaptao colheita mecanizada
e, mais recentemente, pela
sua suscetibilidade ferrugem
alaranjada.
Nos quatro anos seguintes, a
variedade mais utilizada foi a
SP81-3250, com participao
de 10% a 15% da rea cultivada
no estado, e a partir de 2007, a
variedade RB867515 passou a ser
a mais cultivada.
So Paulo o estado da Regio
Centro-Sul que mais rapidamente
substitui as variedades. O ndice

Figura 8 Evoluo da porcentagem da rea de plantio em relao rea

total cultivada no estado de So Paulo.
Em 2011 os produtores paulistas
iniciaram o processo de renovao
das lavouras e, em 2012, esse
processo se consolidou com a
porcentagem da rea de plantio
em relao rea total cultivada
atingindo 20,6%.
A mdia desse ndice, nos 27 anos
estudados, indica que 17,4% das
reas cultivadas foram ocupadas
com reas de plantio.
A taxa de renovao dos
canaviais impacta diretamente
o estgio mdio de corte
(Figura 9). Os valores obtidos
por esse parmetro cresceram
significativamente nos trs anos
anteriores a 2012, consequncia
da baixa renovao realizada
neste perodo.

de atualizao varietal (IAV), para

o ano de 2012, foi de 6,2 anos,
mostrando o maior interesse
desses produtores em trabalhar
com variedades mais modernas.
A proporo de rea plantada
em relao rea total cultivada
entre os produtores paulistas
pode ser observada na Figura 8.
Essa proporo se mantm,
historicamente, entre 15 e 21%
da rea, exceto pelo ano de
1999, em funo do excesso de
produo e queda de preos
ocorridos no setor da cana-deacar no ano anterior.
O maior valor histrico da srie
estudada (22,6%) foi atingido no ano
de 2007. No ano de 2009, em funo
da crise internacional que reduziu
a oferta de financiamento para os
produtores brasileiros e da crise de
preos essa proporo se reduziu ao
nvel mais baixo desde 1999.
No ano de 2010 novamente esse
valor foi baixo (11,3%), dessa vez
em funo do grande aumento da
demanda por acar e etanol que
levou os produtores a moerem a
cana ao invs de reformarem seus
canaviais.

Figura 9 Evoluo do estgio mdio de corte dos canaviais no

estado de So Paulo, desconsiderando a cana bisada.

No ano de 2011, as variedades CTC

foram responsveis por 14,4% da
rea de plantio no estado de So
Paulo. Essa participao expressiva,
uma vez que a primeira gerao de
variedades CTC foi lanada h apenas
sete anos. Entre as variedades CTC
com maior proporo no plantio,
destacam-se principalmente a
CTC15, seguida das variedades CTC2,
CTC17, CTC4 e CTC9 (Figura 10).

Quando se analisa os dados

do censo das grandes regies
produtoras do estado (Araatuba,
Assis, Piracicaba, Ribeiro Preto, Tabela 2 - ndice de atualizao varietal (IAV), ndice de concentrao varietal
So Carlos e So Jos do Rio (ICV) e rea recenseada nas regies do estado de So Paulo, em 2012.
Preto) algumas diferenas so
importantes (Tabela 2).

Figura 10 Porcentagem de plantio das variedades CTC no estado de So Paulo, em 2012.

Com relao ao ndice de
concentrao
varietal
(ICV),
as regies de Ribeiro Preto
e Assis apresentaram ndices
considerados baixos e ideais,
portanto possuem menor risco de
sofrerem danos com doenas que
possam surgir no cultivo da canade-acar. As regies de Piracicaba
e So Carlos apresentaram

ndices intermedirios enquanto

que as regies de Araatuba e
So Jos do Rio Preto foram as
que apresentaram as maiores
concentraes de rea em poucas
variedades e com isso possuem
maior risco.
Em relao ao ndice de
atualizao varietal (IAV), todas as
regies foram classificadas como

de ndice intermedirio (entre 5 e

7 anos), sendo que as regies de
Piracicaba e Assis apresentaram os
melhores resultados. Isso mostra
que os produtores paulistas no
esto aproveitando a grande
quantidade
de
variedades
liberadas pelos programas de
melhoramento nos ltimos anos.

Controle MUTUO Agroindustrial

Realizado nas unidades produtoras
da Regio Centro-Sul, o Controle
MUTUO Agroindustrial faz parte dos
programas de benchmarking do
CTC.
Com incio em 1988, esse
programa disponibiliza relatrios
mensais com ndices tcnicos
de produtividade, permitindo a
comparao do desempenho das
unidades participantes com as
demais unidades da regio onde

esto localizadas, auxiliando na

gesto do negcio.
No ano de 2012, 183 unidades
produtoras da Regio Centro-Sul
enviaram os dados para o Controle
Mutuo Agroindustrial, totalizando,
aproximadamente, 3,93 milhes
de hectares colhidos e 292 milhes
de toneladas de cana prpria
industrializadas. Com relao
moagem total, foram levantadas
informaes de 378 milhes de
toneladas de cana, o que representa
71% da produo total da Regio

Centro-Sul.
Os valores apresentados na Figura 11
mostram que, em decorrncia
principalmente da renovao
dos canaviais e da recuperao
dos tratos culturais adotados
pelos produtores, a produtividade
medida em toneladas por hectare
apresentou melhora quando
comparada aos resultados de 2011,
porm o teor de sacarose desta
cana ainda um dos menores
valores j obtidos desde o incio
deste programa.

Figura 11
Desempenho das
unidades da Regio
Centro-Sul em
toneladas de cana
por hectare (t cana/
ha), teor de sacarose
(pol% cana) e
toneladas de pol
por hectare (tph),
em relao ao ano
safra.

No ano de 2012 a produtividade

mdia em toneladas de cana por
hectare foi superior ao registrado na
safra de 2011 em todos os estgios
de corte (Figura 12), com exceo
da cana Bis que apresentou um
ligeiro decrscimo. Em relao ao
ano de 2011, a mdia ponderada
pelas reas de cada estgio de
corte demonstra um aumento
de 8% na produtividade, porm o
resultado da produtividade mdia
geral de 74,3 toneladas de cana
por hectare est muito aqum da
mdia histrica que de 81,9 t/ha.

Figura 12 Produtividade agrcola (t/ha) por estgio de corte, entre os

produtores da Regio Centro-Sul, para as safras de 2011, 2012 e na mdia
histrica.

No ano de 2012 houve um

aumento na participao dos
estgios de corte menos avanados
(at o terceiro corte) na colheita
quando comparado ao ano 2011
(Figura 13), o que ajuda a explicar
o ganho de produtividade. Os
estgios de corte mais novos

possuem maior rendimento em

tonelada por hectare, assim essa
diminuio da participao dos
estgios de corte mais antigos e da
cana Bis - que tiveram um impacto
negativo na safra anterior surge
na safra 2012/13 como ponto
positivo para os resultados finais

da produtividade.
Outro aspecto interessante na safra
12/13 foi o comportamento da
produtividade em toneladas por
hectare de cana colhidas ao longo
do ano-safra no Centro-Sul, como
demonstrado na Figura 14.

Figura 13 Participao de cada estgio de corte na colheita da Regio Centro-Sul, nos ltimos
dois anos (2011 e 2012).

Figura 14 Evoluo mensal da produtividade mdia da Regio Centro-Sul, em toneladas de

cana por hectare, nos ltimos dois anos (2011 e 2012) e na mdia histrica.

10

Nos meses de maro a maio a

produtividade apresentou valores
inferiores ao obtido na safra anterior.
Isso ocorreu porque na safra 12/13
foi colhida uma maior proporo
de estgios avanados no incio
da safra visando reformar esses
canaviais. Essa tendncia se inverteu
a partir de junho e perdurou ao
longo da safra 12/13. Grande
parte deste comportamento foi
decorrente das chuvas entre abril
e junho que contriburam para
o desenvolvimento da cana nas

reas colhidas no meio e no final da

safra, promovendo produtividades
mdias satisfatrias e mostrando
o resultado atpico dessa safra
quando comparada mdia dos
anos anteriores.
Avaliando-se o teor de sacarose
presente (Figura 15), observouse um comportamento bastante
peculiar da curva de pol% cana. O
incio da safra 12/13 apresentou um
rendimento superior ao ocorrido
na safra anterior 11/12, no entanto
as chuvas acima dos patamares

histricos registradas entre os meses

de abril e junho promoveram uma
queda nos meses de maio a julho
do bom desempenho do pol% cana
de abril. A partir do ms de agosto,
com a regularizao das chuvas,
a pol% cana apresentou rpida
recuperao, atingindo patamar
semelhante ao da safra passada.
Ao final da safra 12/13 a pol% cana
obteve um resultado -0,2% abaixo
ao da safra 11/12, porm ainda 6,3%
inferior mdia histrica.

Figura 15 Pol% cana mensal entre os produtores da Regio Centro-Sul, nos anos 2011 e 2012 e na
mdia histrica.
Para melhor explicar o impacto
das influncias climticas nos
resultados, o Controle MUTUO
passou a levantar tambm as
informaes mensais de chuva e
temperatura ocorridas nas reas

produtoras de cana-de-acar
na Regio Centro-Sul a partir de
2006.
Esse levantamento toma por base
os valores obtidos nas unidades
produtoras, ponderando as

11

informaes
climticas
em
relao quantidade de cana
produzida. Desse modo, pode-se
avaliar o impacto do clima sobre
o setor de cana-de-acar na
Regio Centro-Sul.

Figura 16 Distribuio mensal das chuvas na Regio Centro-Sul nos anos de 2011, 2012 e mdia das
ltimas sete safras.

Os
resultados
apresentados
na Figura 16 mostram um
comportamento alternado na
distribuio das chuvas ao longo
do ano de 2012. Enquanto no
incio do ano as chuvas de fevereiro
e maro apresentaram volumes
acumulados bem abaixo da mdia,
os meses de abril, maio e junho
tiveram nveis de precipitao
acima do esperado. Essas chuvas
no meio do ano colaboraram
para o desenvolvimento da cana
a ser colhida no final da safra, que
apresentou nveis de produtividade
satisfatrios. Durante o ano todo
foi registrada a precipitao
acumulada de 1.407 mm de chuva,
volume abaixo do obtido no ano
anterior (1.575 mm), mas prximo
da mdia histrica (1.497mm). E
por fim, olhando exclusivamente
o perodo de maio a setembro, a
mdia mensal foi igual a 67 mm,
maior valor acumulado no perodo,
e considerado alto quando
comparado ao ano anterior (23mm)

e mdia histrica (46mm).

A Figura 17 apresenta os valores
de qualidade considerando as

variveis pol% cana e fibra% cana

das unidades produtoras na Regio
Centro-Sul, nos ltimos 25 anos.

Figura 17 Evoluo das mdias de Pol% e Fibra% cana nas unidades

produtoras da Regio Centro-Sul, no perodo entre 1988 e 2012.

12

Com relao ao ano anterior, o

nvel pol% cana teve um ligeiro
decrscimo em 2012. Entre outros
fatores que esto influenciando
essa queda, o aumento da
colheita mecanizada de cana
crua pode ser apontado como
um dos responsveis. Embora
esse sistema de colheita traga
inmeros benefcios ao longo
dos anos, sua desvantagem o
aumento das impurezas vegetais
presentes na cana, que impactam
negativamente
a
qualidade,
reduzindo por consequncia a
pol% cana.
Por outro lado, pode-se observar
uma tendncia de aumento na
varivel fibra% cana, que cresceu
cerca de 8% ao longo dos 25 anos
analisados. Essa tendncia de
alta tambm est relacionada ao
aumento da adoo de colheita

mecanizada de cana crua, em que

a fibra aumenta em funo das
impurezas vegetais.
Avaliando a produtividade em
acar por hectare para cada estado
da Regio Centro-Sul (Figura 18),
observa-se uma recuperao na
maioria dos estados produtores,
com exceo das reas de
produo no Paran, Mato Grosso
do Sul e Esprito Santo.
Registraram
queda
de
produtividade em t pol/ha os
estados do Mato Grosso do Sul,
Paran e Esprito Santo, que
fecharam 2012 com 9,0 t pol/
ha, 8,6 t pol/ha e 5,7 t pol/ha,
respectivamente.
O estado de So Paulo, maior
produtor do pas, fechou a
safra 12/13 registrando uma

produtividade de 10,3 t pol/ha, o

que representou uma alta de 10,5%
frente safra anterior.
Os estados de Minas Gerais e Gois
apresentaram expressivos ganhos
de produtividade em t pol/ha, 11,4%
e 9,4% respectivamente, fechando
ambos com produtividade de 9,9 t
pol/ha .
Mato Grosso aparece com o
maior aumento registrado na
produtividade em t pol/ha, saindo
de 7,3 t pol/ha na safra 11/12 para
8,9 t pol/ha na safra 12/13, um
incremento do 22,5%.
Considerando dados mdios, os
produtores da Regio Centro-Sul
obtiveram 9,9 t pol/ha em 2012,
contra 9,2 t pol/ha obtida em 2011.
Isso resultou em 8,1% a mais de
acar por unidade de rea.

Figura 18 Produtividade em toneladas de pol por hectare nos estados da Regio CentroSul, em 2011 e 2012.

13

PLANTIO E COLHEITA MECANIZADA NA REGIO CENTRO-SUL

O sistema de plantio mecanizado
vem se difundindo rapidamente na
Regio Centro-Sul do pas. H dois
anos esse tipo de plantio era adotado
em aproximadamente 35% das reas
plantadas com cana-de-acar na
regio; em 2011 essa taxa subiu para
49% e atualmente quase 60% das
reas no Centro-Sul so plantadas
mecanicamente (Figura 19).
Analisando os estados percebe-se
que Gois possui hoje quase 90% do
seu plantio mecanizado, e o estado com a maior adeso a esse tipo
de plantio. Em seguida aparecem os
estados de Mato Grosso do Sul com
77% de mecanizao no plantio,
Minas Gerais com 71% e So Paulo
com 53% em mdia.
No estado de So Paulo a regio
com maior ndice de mecanizao
do plantio Ribeiro Preto com 73%,
seguida por Araatuba (70%) e Assis
(60%). As demais regies (So Jos
do Rio Preto, Piracicaba e So Carlos)
possuem taxas de mecanizao do
plantio inferiores a 50%, porm a velocidade de adoo desse sistema
vem aumentando a cana ano.
O sistema de colheita mecanizada
tem crescido significativamente,

Figura 19 Proporo de reas com plantio mecanizado nos estados da

Regio Centro-Sul, em 2011 e 2012.
especialmente a colheita sem
queima (Figura 20). Em 2012
praticamente trs quartos da colheita
na Regio Centro-Sul foi realizada
mecanicamente com cana crua.
Durante os dez anos avaliados, a
taxa mdia de adoo da colheita
mecanizada no Centro-Sul passou
de 34% em 2003 para 85% em
2012. Esse crescimento demonstra
a grande adeso dos produtores
prtica, visando a adequao ao
Protocolo Agroambiental que prev
a eliminao da queima da cana nas

Figura 20 Distribuio percentual dos sistemas de colheita nas

unidades da Regio Centro-Sul, nas ltimas dez safras.

14

reas mecanizveis at 2014.

O Mato Grosso do Sul o estado que
possui atualmente o maior ndice de
colheita mecanizada, com 95% das
reas colhidas por mquinas. Em
segundo lugar est Mato Grosso,
com 90% de mecanizao e em
terceiro lugar o estado de Gois com
88%.
O estado de So Paulo atingiu 87%
da colheita mecanizada e dentre
suas principais regies produtoras,
Ribeiro Preto a que possui maior
ndice de mecanizao da colheita,
com 94%. Assis (91%), Araatuba
(90%) e So Jos do Rio Preto (84%)
so outras regies de destaque em
termos de mecanizao no estado.
Com relao quantidade da cana
colhida crua, o ndice tambm
apresentou significativo crescimento,
saindo de 21% em 2003 para 75%
em 2012. Esse fato se deve ao
atendimento da legislao contra a
eliminao da queima e ressalta o
comprometimento dos produtores
em prol de melhorias nas condies
ambientais.
Os estados que colheram as maiores
porcentagens de cana crua em 2012
foram Mato Grosso (88%), Mato
Grosso do Sul (85%), So Paulo e
Minas Gerais, ambos com 81% de
cana colhida crua.

REGIO CENTRO-SUL
Nos oito estados recenseados
na Regio Centro-Sul, foram
levantadas informaes de 264
unidades produtoras, totalizando
a rea de aproximadamente
6,3 milhes de hectares, que
representam mais de dois teros
da rea total cultivada na Regio
Centro-Sul.
A distribuio percentual das
pocas de plantio nas ltimas duas
safras (Figura 21) mostra que, em
funo da grande necessidade de
matria prima e do incremento do
plantio mecanizado, os produtores
da Regio Centro-Sul aumentaram
proporcionalmente as reas de
plantio de cana de inverno e cana
de ano e diminuram as reas de
cana de ano e meio. Para o plantio
entre abril de 2012 e maro de
2013 a previso de que a soma
das reas plantadas com cana de
inverno e de ano superem as reas
plantadas de ano e meio.
Com relao ao ndice de

Figura 21 Distribuio percentual por poca de plantio entre os produtores

da Regio Centro-Sul nas ltimas cinco safras agrcolas.

concentrao varietal (ICV), a

porcentagem de rea ocupada
com as trs principais variedades
da Regio Centro-Sul, para o ano
de 2012, foi 47%. Esse valor similar
ao obtido em 1998, mostrando que
aps um perodo de aumento na

diversificao varietal (entre 1987 e

2001), os produtores dessa regio
voltaram a concentrar o plantio em
poucas variedades a partir de 2006
(Figura 22).

Figura 22 Evoluo do ndice de atualizao varietal (IAV) e do ndice de concentrao varietal (ICV) na mdia
dos estados da Regio Centro-Sul.

15

O valor obtido em 2012, para o

ndice de atualizao varietal (IAV),
foi de 7 anos. Esse valor foi superior
ao obtido em 1987, ano do incio
do levantamento na Regio CentroSul, mostrando que os produtores
dessa regio esto utilizando
variedades muito antigas e com
menores nveis de produtividade.
A Tabela 3 apresenta os resultados
dos ndices de atualizao varietal
(IAV) e de concentrao varietal
(ICV) obtidos para os estados da
Regio Centro-Sul.
Os estados do Rio Grande do Sul,
Mato Grosso do Sul, Minas Gerais,
Paran, Gois e Esprito Santo
apresentaram altos valores de IAV
em 2012, o que demonstra um
ritmo mais lento na substituio de
seus canaviais por variedades mais
modernas e com maior potencial
produtivo. Apenas o estado de
So Paulo apresentou IAV na faixa
intermediria.
Os estados que apresentaram os
maiores valores de ICV em 2012
foram o Rio Grande do Sul, Esprito

Tabela 3 - ndice de atualizao varietal (IAV), ndice de concentrao varietal

(ICV) e rea recenseada nos estados da Regio Centro-Sul, em 2012.
Santo, Paran, Mato Grosso, Gois
e Minas Gerais. Apenas os estados
de So Paulo e Mato Grosso do
Sul apresentaram ICV na faixa
considerada intermediria.
As reas cultivadas em 2012
com as principais variedades,
por
estado
produtor,
na
Regio Centro-Sul podem ser
encontradas na Figura 23.

16

Considerando a rea total da Regio

Centro-Sul, a relao das principais
variedades em rea cultivada
na safra 12/13 pouco variou em
relao safra passada. Entre as oito
variedades mais utilizadas houve
apenas a substituio da variedade
RB835486 pela variedade SP801816.

Figura 23 Porcentagem de rea cultivada com as principais variedades de cana-de-acar por estado da
Regio Centro-Sul, em 2012.

17

O aumento proporcional das

variedades CTC na participao da
Regio Centro-Sul foi de 46% na
comparao entre as duas safras

mostrando a grande aceitao

dessas variedades.
A porcentagem de rea cultivada
com as principais variedades na

Regio Centro-Sul do Brasil pode

ser vista na Figura 24.

Figura 24 Distribuio percentual das reas de cultivo das principais variedades na Regio Centro-Sul
do Brasil, em 2012.
CONSIDERAES FINAIS
A safra 12/13 apresentou
caractersticas de recuperao da
produtividade quando comparada
safra 11/12. Alguns ndices como
a idade mdia dos canaviais, a
produtividade mdia por estgio
de corte e a participao dos
estgios mais novos na colheita

apresentaram resultados melhores

que a safra anterior, mas ainda
abaixo da mdia histrica. Outra
questo relevante apresentada
foi a, ainda elevada, concentrao
das variedades e a utilizao
de materiais mais antigos e
menos produtivos. Esses ndices

demonstraram que, embora o

setor esteja apresentando sinais
positivos de recuperao ps-crise
de 2008, ainda h muito a ser feito
para que se atinja o estgio pleno
de desenvolvimento que o setor
deseja.

Rubens Leite do Canto Braga Jr. (rea de Melhoramento Gentico) - rubens@ctc.com.br

Irani Aparecida de Oliveira (rea de Melhoramento Gentico) - irani@ctc.com.br
Felipe de Souza Andrade (rea Comercial) - fsandrade@ctc.com.br
Vanessa Nardy (rea Comercial) - vanessa.nardy@ctc.com.br

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