MEJORA EN EL PROCESO DE PALETIZADO Y ESTIBADO DE PRODUCTO

TERMINADO EN LA PLANTA DE PRODUCCIN DE GALLETAS NOEL

FELIPE URIBE
CLAUDIA GRANADA

ANTE-PROYECTO DE GRADO

BANESSA OSORIO CASTAO

INSTITUCIN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCION
MEDELLIN
2015-01

MEJORA EN EL PROCESO DE PALETIZADO Y ESTIBADO DE PRODUCTO

TERMINADO EN LA PLANTA DE PRODUCCIN DE GALLETAS NOEL

FELIPE URIBE
CLAUDIA GRANADA

ANTE-PROYECTO DE GRADO

INSTITUCIN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCION
MEDELLIN
2015-01

CONTENIDO

INTRODUCCIN

LISTAS ESPECIALES

GLOSARIO

Paletizado: Apretar materiales o cosas sueltas de forma que ocupen el menor

espacio posible y no tengan riesgo de dao durante el proceso de transporte.
Estibado: Es la accin y efecto de disponer mercanca sobre un pal para su
almacenaje y transporte

INTRODUCCIN

El presente proyecto se refiere al tema del paletizado y estibado del producto

terminado al final del proceso productivo en la planta de galletas Noel, este
proceso se puede definir como crtico ya que el consumidor final est asumiendo
las consecuencias de un mal embalaje en el producto, no cumpliendo este con las
expectativas y conllevando a la empresa a tener grandes prdidas econmicas.
La caracterstica principal de este tema ser mejorar el proceso en mtodo,
tiempos, costos de produccin, optimizacin del recurso, seguridad para el
trabajador y satisfaccin total del cliente.
Para analizar esta problemtica es necesario mencionar sus causas, una de ellas
es la falta de estndares de paletizado y estibado para cada producto terminado,
esto ayudara a que los empleados tengan una gua de trabajo y puedan detectar
posibles fallas e identificar mejoras.

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

Con este proyecto se pretende mejorar el proceso de paletizado y estibado de

producto terminado en la planta de produccin de galletas Noel, para ello se
analizara y documentara a detalle el proceso que actualmente se viene realizando,
con el fin de identificar cules son sus fallas y las consecuencias a corto mediano
y largo plazo que puede tener un mal paletizado y estibado del producto, tanto
para la empresa fabricante, los empleados que intervienen en el proceso y el
cliente final.
Para identificar oportunidades de mejora, se tomara el proceso de estibado, desde
el desarrollo del producto a embalar, peso por caja, peso a soportar por estiba,
modo de apilamiento y de transporte.
Algunas de las posibles causas que originen un inadecuado paletizado y estibado
pueden ser, falta de estndares de produccin, falta de capacitacin del personal,
negligencia del personal, entre otras.
Estas causas han tenido efectos desfavorables para la empresa, (perdidas
econmicas, aumento en las quejas y reclamos, tiempos muertos, reprocesos),
para los trabajadores, (accidentes laborales, reprocesos, llamados de atencin),
para el cliente final, (falta de credibilidad en el producto, descontento).

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

DOCUMENTAR EL PROBLEMA

FORMULACION DEL PROBLEMA

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

OBEJETIVOS ESPECIFICOS:

JUSTIFICACIN