1.

AMBIENTE EXTERNO
1.1. FUERZAS DIRECTAS
1.2. FUERZAS INDIRECTAS
TECNOLOGICO
El nivel de tecnologa de esta empresa, es pequeo y mnimo ya que la fabricacin
de este pan se hace de una manera artesanal y tradicional.

ECONOMICO
Durante los ltimos cinco aos, el Per ha logrado grandes avances en su
desarrollo. Sus logros incluyen: tasas de crecimiento altas, baja inflacin, estabilidad
macroeconmica, reduccin de la deuda externa y de la pobreza, y avances
importantes en indicadores sociales y de desarrollo.
Las polticas macroeconmicas prudentes y un entorno externo favorable
permitieron que el pas tuviera un crecimiento promedio del 6,4% entre 2002 y 2012.
El crecimiento se mantuvo en un 5% en 2013. Este slido desempeo ha permitido
que el ingreso per cpita crezca ms del 50% durante esta dcada, despus de casi
30 aos de estancamiento.
La inflacin en 2013 fue del 2.9%.
En el 2013, el Per registr tasas de crecimiento mensuales de hasta de 7%, pero
en la primera parte del 2014 comenz una desaceleracin, a tal punto que en mayo
la economa creci menos de 2%.
El Banco Central de Reserva (BCR) redujo su estimado de crecimiento de la
economa peruana de 4.4% a 3.1% con respecto al PBI para el cierre del 2014.
La nueva estimacin representa una fuerte desaceleracin frente al crecimiento de
5.8% del ao pasado.
Las proyecciones de que la desaceleracin econmica del Per ya toco fondo no
son acertadas debido a que la economa peruana, como todas las economas del
mundo en un contexto global, se ve afectada por factores econmicos y geopolticos
externos

internos.

Por otro lado, en el 2013 los departamentos de Madre de Dios, Moquegua y

Apurmac crecieron por las actividades mineras, manufactura y construccin,
respectivamente.
Cabe resaltar que, la entidad estadstica (INEI) refiri que Moquegua es el
departamento con mayor PBI per cpita, el cual asciende a S/. 51,293, le sigue
Madre de Dios con S/. 24,381, Ica con S/. 23,359, Lima con S/. 22,655, Arequipa
con S/. 21,087, Cusco con S/. 19,196, Tacna con S/. 18,652, los cuales superan el
promedio nacional.

POLITICA

SOCIOCULTURAL
El consumo de productos de panadera es una caracterstica que tiene la mayora
de los hogares de la ciudad, desde el grupo socio econmico alto hasta el medio
tpico, lo cual implica que hay una necesidad potencial. El tratar de pan, es hablar de
tres factores: la calidad, frescura del producto y la salud de las personas. Respecto
a estos puntos se refieren al uso de insumos de calidad en la composicin de los
queques, la frescura de las frutas utilizadas y uso de productos naturales.

https://docs.google.com/presentation/d/1mVlABZIRy_TiVxukW1L_SnfYARry6ilgz8y6m7YYCQ/embed?
hl=es&loop=true&size=m&start=true#slide=id.p49

https://es.scribd.com/doc/87686752/PASTELERIA-DULCES-MOMENTOS
http://www.cofide.com.pe/tabla_negocios/15/administracion/pdf/Gustavo_Samaniego_Elaboraci
on_del_plan_de_Negocios_II.pdf
http://es.slideshare.net/PMD12/ejemplodeunplandenegocios-34824290