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GUA TECNOLGICA DE
PRODUCCIN A NIVEL DE
INVERNADERO DE LOS 4
CULTIVARES DE CLAVEL

DESARROLLO DE TECNOLOGAS DE PROPAGACIN IN VITRO Y CULTIVO BAJO

INVERNADERO PARA LA PRODUCCIN DE 4 CULTIVARES MEJORADOS DE CLAVELES
DE CORTE (Dianthus caryophyllus) CON CALIDAD DE EXPORTACIN EN LA REGIN
LAMBAYEQUE.

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La presente gua tecnolgica es el resultado del proyecto "Desarrollo de

tecnologas de propagacin in vitro y cultivo bajo invernadero para la
produccin de 4 cultivares mejorados de claveles de corte (Dianthus

caryophyllus) con calidad de exportacin en la regin Lambayeque" fue

ejecutado por la "ASOCIACIN DE PROMOTORES AGRARIOS DE
LAMBAYEQUE" en asociacin con la "ASOCIACIN DISTRITAL DE
PRODUCTORES DE MAZ AMARILLO DURO Y OTROS CULTIVOS DE
MORROPE" y la "CENTRAL DE EMPRESAS CAMPESINAS DEL VALLE
CHANCAY LA LECHE LTDA", con el importante aporte nanciero de

"Innvate Per - FIDECOM" (FONDO DE INVESTIGACIN Y

DESARROLLO PARA LA COMPETITIVIDAD) y en colaboracin con la
"UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO", logrando desarrollar
una tecnolgica exitosa para la propagacin in vitro y cultivo bajo

invernadero para la produccin de 4 cultivares mejorados de claveles de

corte (Dianthus caryophyllus) con calidad de exportacin en la regin
Lambayeque.

Con esta herramienta tecnolgica ahora es posible propagar

masivamente los 4 cultivares de clavel en forma eciente, disponiendo de

germoplasma de forma sostenible, y haciendo viable su conservacin; por

otra parte se tienen los conocimientos para un manejo agronmico

adecuado bajo cubierta y obtener claveles de calidad, los cuales son

cosechados mediante tcnicas apropiadas validadas en este proyecto.

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GENERALIDADES DEL CULTIVO

DESCRIPCIN Y CLASIFICACIN BOTNICA

Es una planta perenne, de base leosa, con tallos de hasta 80 cm de altura, glabros
y de da largo. Hojas opuestas, lineares de 5.0-10 cm de longitud, planos y blandos,
acuminados, glaucos, de borde aserrado, con la base envainadora. Flores
solitarias, olorosas, sin estipulas; epicliz con 4-6 brcteas anchas, abruptamente
acuminadas, mucho ms cortas que el cliz. Cliz de 2.5-4 cm de longitud, con
dientes triangulares. Ptalos dentados de forma irregular, no barbados, de 2-2.5 cm
de longitud, de colores variados dependiendo de la variedad.

El Clavel preere suelos arenosos, con poca o nula cantidad de arcillas; los aportes
eventuales de abono deben ser frecuentes (15-25 kg/m2), aunque su empleo
excesivo puede ocasionar contaminaciones de Fusarium. El suelo tiene que ser
poroso y tener una elevada capacidad de drenaje para evitar encharcamientos y as
enfermedades causadas por hongos o asxias radiculares. Son preferibles los pH
comprendidos entre 6,5 y 7,5.

El clavel tiene su hbitat natural entre los 30 y 45 de latitud; Preere zonas

templadas, no muy expuestas por largos periodos de tiempo al sol.
Crece muy bien a una temperatura promedio de 17 C.

Clasicacin taxonmica de las Variedades a propagar

CLASE: Dicotiledonea

SUBCLASE: Caryophyllidae

ORDEN: Caryophyllales

FAMILIA: Caryophyllaceae

SUBFAMILIA: Silenoideae
GENERO: Dianthus

ESPECIE: Dianthus caryophyllus L.

D. caryophyllus L. Var. Virginia (Blanco)

D. caryophyllus L. Var. Amapola (Rojo)
D. caryophyllus L. Var. Candy (Amarillo)
D. caryophyllus L. Var. Ronja (Rosado)

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REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS

CARACTERSTICAS TCNICAS Y DISEO DEL INVERNADERO

Estas caractersticas fueron diseadas y adaptadas al lugar de implementacin.

Para el diseo de los invernaderos se tiene en cuenta los siguientes aspectos
tcnicos.

UBICACIN

La eleccin del terreno para la

construccin del invernadero se tiene en
cuenta aspectos siguientes:

La disponibilidad de agua de riego en

cantidad y calidad (pozo).

Que se cuente con mano de obra

disponible.

Elegir suelos nivelados, con buen

drenaje, libres de posibles
anegamientos por aguas lluvias.

Cuidarse tambin de los suelos

bajos donde existan napas freticas
altas.

Que existan caminos de acceso.

Que estn protegidos de vientos

fuertes que puedan daar la cubierta
del invernadero.

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REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS
ALTURA DEL INVERNADERO

Para la construccin de los

invernaderos, se ha considerado una
altura mxima de 5 m en la parte ms
alta del invernadero lo que nos permite
alcanzar 4 metros cbicos de aire por
cada metro cuadrado de supercie. En
estas condiciones se logra un normal
desarrollo del cultivo del clavel.

VIENTOS LOCALES

Chiclayo es de clima sub tropical, de

temperatura agradable, seca, sin
lluvias, esto se debe a los fuerte vientos
denominados "ciclones" que bajan la
temperatura ambiental a un clima
moderado primaveral en casi todo el
ao, salvo en los meses veraniegos que
se eleva la temperatura. Para
consideracin de diseo se tiene en
cuenta que en la zona mbito del
proyecto la Velocidad Promedio del
viento oscila entre 11 a 14 km/h.

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REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS
ORIENTACIN Y DIMENSIN

Dentro de las caractersticas de la zona,

para la orientacin del invernadero
deben permitir recibir menor radiacin
solar (orientacin de este a oeste), la
disposicin del terreno, los vientos
dominantes y la forma del invernadero
van a condicionar su orientacin. Las
lneas de cultivo del clavel estarn
situados paralelas a la longitud del
invernadero (este a oeste) para ganar
mayor proyeccin de sombra a medida
que el sol se desplaza a lo largo del da.

TEMPERATURA

Para controlar las temperaturas de 20C

y 24C, en la investigacin, se contar
con un buen sistema de ventilacin
natural y para ello tambin se pondr en
funcionamiento el sistema de riego por
nebulizacin el cual nos permitir bajar
las temperaturas mayormente en poca
de verano. Adems podemos
mencionar que la temperatura del aire
en invernadero es consecuencia del
balance de energa (De Villele, 1983). El
intervalo de temperaturas diurnas de 21
a 27C y nocturnas de 12 a 15C.

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REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS
HUMEDAD RELATIVA

Se contar con un sistema de nebulizacin, que se aplicar durante 20 segundos

cada 10 minutos esto con el n de mantener la humedad en el rango adecuado de
70%.

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MANEJO TCNICO DEL CULTIVO

ACLIMATACIN DE LAS PLNTULAS DE CLAVEL

Este proceso es importante para la

adaptacin del cultivo de clavel, se
realiza durante un periodo de 30 das
antes de llevarlo a campo denitivo,
esto permitir incrementar el porcentaje
de prendimiento y enraizamiento del
clavel.

INSTALACIN DEL CULTIVO EN CAMAS DE PRODUCCIN

Una vez instaladas las camas de

produccin se procede a realizar el
marcado y mediciones respectivas
dentro del invernadero para controlar la
densidad de plantas que se instalaran
por m2, para lo cual se alcanz instalar
33 plantas por m2 de cama.

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MANEJO TCNICO DEL CULTIVO
ENRAIZAMIENTO DEL CLAVEL

Es el proceso ms critico dentro de la

produccin ya que este factor depende
de diversos factores, que tienen que ser
controlados por el investigar para
obtener los resultados requeridos. En el
caso del proyecto se aplico hormonas
de enraizamiento como AyB, para lograr
mejores resultados.

El tiempo de enraizamiento comienza a

partir de 20 das.

MANEJO DE LA FERTILIZACIN

La fertilizacin en la produccin de
claveles es muy importante dosicar los
nutrientes de acuerdo a los
requerimientos ptimos de la planta, por
lo cual en la investigacin se est
trabajando con un plan de fertilizacin
elaborado por el equipo tcnico, lo que
ha permitido obtener una varilla de
clavel ms uniforme y comercial.
Adems para realizar la fertilizacin de
los claveles utilizamos un inyector
Venturi que es de bajo costo y no
requiere de una bomba adicional para
inyectar el fertilizante (soluble).

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MANEJO TCNICO DEL CULTIVO

MANEJO DE LA FERTILIZACIN (MACRONUTRIENTES)

MANEJO DE LA FERTILIZACIN (MICRONUTRIENTES)

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MANEJO TCNICO DEL CULTIVO
CONTROL DEL AGUA DE RIEGO

El sistema empleado es el riego por

goteo instalado en las camas de
produccin, los volmenes de agua son
controlados con instrumentos de
medicin volumtricos (Probeta
graduada, vaso de precipitacin).
Adems el sistema cuenta con un ltro
de anillos el cual permite mantener los
goteros obstruidos y los nebulizadores.
Los goteros instalados en cintas de
riego tienen un nmero de 05 (goteros
por metro lineal), con caudales de 2.10
lt/hr/ml. La lamina aplicar de 2.63
mm/da, siendo la frecuencia de riego de
1 da.

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MANEJO TCNICO DEL CULTIVO

CONTROL DE HUMEDAD Y TEMPERATURA

El riego por nebulizacin el cual su principal objetivo es el de reducir la temperatura y

aumentar la humedad relativa del invernadero. Usamos para este tipo de riego unos
nebulizadores tipo frogger con cuatro boquillas que nos dan un caudal total por
nebulizador de 28 lph a una presin de 4 bar, tambin estos tienen unas vlvulas
antigoteo la cuales evitan encharcamientos debajo cada nebulizador lo que es muy
importante para evitar problemas con excesos de agua.

Con respecto a la parte de riego por nebulizacin se tiene una programacin

establecida que permite aplicar los volmenes de agua necesarios a la planta de
acuerdo a los requerimientos diarios del clavel, y principalmente para mantener la
humedad relativa adecuada dentro del invernadero.

Los nebulizadores son dispositivos de emisin de agua en forma de vapor, trabaja a

altas presiones para lograr nuestro objetivo trabajaremos con nebulizadores de 4.0
bar que necesitan una ltracin - 120 mesh /130 para evitar obstrucciones de las
boquillas.

Dentro de los invernaderos se instalan a una altura de 2.5 metros para lograr que las
gotas en forma de vapor no lleguen al suelo y se diluyan dentro del invernadero
logrando as controlar la humedad relativa.

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CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
CONTROL DE PLAGAS

Pulgones (Myzus persicae)

Es una plaga muy frecuente en el cultivo del clavel. Los pulgones pican las hojas
y ores para succionar los azcares que se transportan por el oema.
En el invernadero, se reproducen por partenognesis sin necesidad de machos.
Todos los individuos son hembras y cada hembra origina varias ms.

Esta facultad de reproducirse una hembra sin necesidad del macho es la que
origina la violencia de la plaga, ya que un individuo puede madurar y
reproducirse a la semana de su nacimiento.

La plaga se reaviva en la primavera y baja con los fuertes calores del verano.

Control

Se puede aplicar Fenpropatrin 10%, presentado como concentrado emulsionable a

una dosis de 1.25-1.50 l/ha.

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CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
CONTROL DE PLAGAS

Trips (Frankliniella occidentalis)

Son pequeos insectos chupadores que

tienen varias generaciones anuales.
Debido a su pequeo tamao, un adulto
puede penetrar fcilmente cuando se
haya formado el botn oral al interior de
este y realizar all su puesta. Los nuevos
individuos se alimentan de los ptalos
que se estn desarrollando y cuando la
or madura aparecen decoloraciones
sobre los bordes de los ptalos.
En algunas ocasiones atacan a los
nuevos brotes, retrasando el desarrollo.
Suelen atacar desde la primavera y son
activos tambin durante el verano,
hasta el otoo.

Control

Se recomienda el uso de Isofenfos 50%,

presentado como concentrado
emulsionable, a una dosis de 0.150.20%.

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CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
CONTROL DE PLAGAS

Minadores (Psedonapomyza
dianthicola)

Se trata de un dptero frecuente en la

zona mediterrnea. Sus larvas forman
galeras en las hojas. Produce un
debilitamiento y una depreciacin
comercial de los claveles.

Control

Lucha qumica
aplicando Acefato 75%,
presentado como polvo
soluble en agua, a una
dosis de 0.05-0.15%.

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CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
CONTROL DE ENFERMEDADES

Fusariosis (Fusarium oxysporum

f. sp. dianthi)

Se trata de una enfermedad grave que

es preciso combatir, ya que produce
daos importantes. Esta enfermedad
progresa de abajo hacia arriba, pues si
examinamos las plantas menos
afectadas se observa que las hojas
inferiores estn secas y las superiores
no y que cuanto ms afectada est la
planta menos hojas superiores quedan
sanas.
Solo en los estados nales, el tallo
muestra agrietamiento por la parte
exterior y toma el aspecto de lea seca.
Al principio las races permanecen
intactas, pero ms tarde se pudren y al
arrancar una planta se rompe por el
cuello quedando parte de las races en
la tierra.

Control

Utilizacin de suelos "resistentes" a

la fusariosis
Empleo de cultivares resistentes.

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CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
CONTROL DE ENFERMEDADES

Roya (Uromyces caryophyllinus)

Produce manchas pulverulentas sobre

los tallos y hojas, que se deben a las
esporas, amarillas y luego pardas.
Aparecen sobre todo en primavera y
otoo.

Control

Evitar el exceso de nitrgeno.

Mancha foliar (Pseudomonas

andropogonis (Smith) Stapp)

Es una bacteria gram-negativa con

forma de bastoncillo, crece bien en
cultivo a 25-32C, pero no se desarrolla
a 37C.
Los sntomas se maniestan en el follaje
al formarse lesiones circulares a
irregulares con centros marrones y
bordes de color pardo rojizo, con o sin
halos clorticos. Las lesiones pueden
ser delineadas en los nervios. Pueden
aparecer arrugas en las hojas y
defoliacin.
En condiciones de elevada y
prolongada humedad de las hojas, las
lesiones foliares pueden ser de color
negro.

Control

Eliminar las plantas con punteados.

Evitar el riego areo.
Se recomienda regar en momentos
en los que el follaje se seque
rpidamente.

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COSECHA

COSECHA DEL CLAVEL DE CORTE

La etapa de cosecha se da durante 28 a 36 semanas y los cortes se realizan a

20 cm de la base de la or y se desinfecta con Amonio Cuaternario.

Se realizan 3 cosechas/campaa.
El tipo de siembra es escalonada y la programacin de las cosechas se realiza
de acuerdo al pedido en el mercado.
Luego de este proceso de cosecha viene el sistema de empaque y tratamiento
en frio, y aplicacin de conservantes como el tiosulfato de plata para alargar el
tiempo de vida de la or cosechada.

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EQUIPO TCNICO

Blgo. Giankarlos Vasquez Salazar

Ing. Jaime Tirado Ruiz
Ing. Percy Vasquez Arca
Ing. Hugo Cesar Santisteban Farroan
Tec. Manuel Coronado Snchez
Lic. Kaiser Mestanza Arca
Ing. William Pasco Salcedo
COLABORADORES

Tec. Roman Santisteban Bances

Ing. Francisco Paz Perinango
Dr. Carlos Villanueva Aguilar
Ing. Mercedes de la Torre Ugarte de Berezin
Ing. Gilberto Chavez Santa Cruz
Ing. David Villarreal Aguinaga
C.P.C. Rafael Chaoque Gastulo

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