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Introduccin
Los sistemas de cultivo bajo fertigacin (FERTIlizacin + irriGACION) han crecido apreciablemente en todos los pases de
Amrica Latina, sin embargo, es
muy poca la informacin para
manejo de estos sistemas generada
por investigacin local. Esta condicin no permite que los sistemas de
fertigacin sean eficientes. Este
artculo pretende discutir, en forma
breve, metodologas para manejar
la nutricin de cultivos bajo fertigacin.
Las tres premisas fundamentales
para optimizar la nutricin de los
cultivos bajo sistemas de fertigacin son:
1. Anlisis del suelo y agua, previo
al establecimiento del cultivo
2. Conocimiento de la demanda
nutrimental del cultivo a travs
del ciclo fenolgico (para maximizar rendimiento y calidad)
3. Monitoreo de la nutricin del
cultivo a lo largo del ciclo de
crecimiento
El anlisis de suelo establece el
grado de abastecimiento de nutrientes que puede proporcionar el
suelo. Por lo tanto, los resultados
de los anlisis de suelo y el
conocimiento de la demanda nutrimental para cada etapa fenolgica
son la base para preparar los programas de fertigacin en los cultivos. Estos programas se ajustan o
corrigen sobre la marcha, en base a
los anlisis foliares o de extracto
celular del peciolo. Este conjunto
de acciones permiten lograr
rendimientos altos con mnimo
riesgo ambiental.
* Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias. Apdo. Postal 112 Celaya, Gto., 38 000 Mxico.
6
ble se determina mediante
muestreo secuencial de la biomasa
total. Es decir, se toman muestras
de toda la planta en una superficie
determinada que puede ser de 2 o 3
m2. Estos muestreos se realizan
cada 2 o 3 semanas, teniendo especial precaucin de que cada
muestreo sea representativo de una
Procedimiento
de anlisis
Nivel crtico,
ppm
Bray-1
Olsen
NH4-Ac
DTPA
DTPA
DTPA
DTPA
Agua caliente
Fosfato de calcio
Oxalato Acido de amonio
20-30
12-18
250-350
5.0
0.5
1.0
5.0
0.5
8-12
0.1-0.2
Tabla 2. Acumulacin de materia seca y nutrientes (kg/ha) en brcoli cv. Legacy en Celaya, Mxico (Datos
sin publicar Castellanos, 1998).
DDT
Etapa
Fenolgica
Materia
seca
0
28
42
62
70
81
94
Trasplante
4-6 hojas
8-12 hojas
IB
DF
PC
FC
0
663
2178
5966
8334
9091
9470
N
P2O5
Mg
K2O
Ca
----------------------------kg/ha----------------------------0
33
106
187
242
276
246
0
10
31
55
72
79
88
0
45
127
296
404
426
435
0
21
58
200
215
259
245
0
4
11
16
19
24
23
DDT = Das despus del trasplante IB = Inicio de botoneo DF = Desarrollo del florete PC = Precosecha FC = Finalizacin
de cosecha.
Tabla 3. Tasa de acumulacin de materia seca y nutrientes (kg/ha/da) en brcoli cv. Legacy durante su
ciclo de cultivo en Celaya, Mxico (Datos sin publicar, Castellanos, 1998).
DDT
Etapa
Fenolgica
Materia
seca
0-28
28-42
42-62
62-70
70-81
81-94
4-6 hojas
6-12 hojas
12 hojas-IB
IB DF
DF-PC
PC-FC
23.7
108.2
189.4
296.0
68.8
29.2
N
P2O5
K2O
Ca
Mg
---------------------------kg/ha/da------------------------1.2
5.2
4.1
6.9
3.1
------
0.4
1.5
1.2
2.1
0.6
0.7
1.6
5.9
8.5
13.5
2.0
0.7
0.8
2.6
7.1
7.5
4.0
------
0.1
0.5
0.3
0.4
0.5
-------
DDT = Das despus del trasplante IB = Inicio de botoneo DF = Desarrollo del florete PC = Precosecha FC = Finalizacin
de cosecha.
7
necesariamente corresponde a la
demanda total determinada por los
estudios anteriores. Si no se conose
todava la cantidad exacta de nutrientes a aplicar se pueden utilizar
los datos de demanda con cierto
cuidado para evitar aplicaciones
excesivas. Es obvio que cuando
se inicia una operacin con cultivos nuevos y no se tienen los
estudios de demanda, el manejo de
nutricin se dificulta en cierta
forma. En este caso se pueden utilizar curvas de demanda de otras
regiones como las que se presentan
en la Tabla 4. Estos datos habr
que modificarlos con estudios
locales, pero son una buena ayuda
en el inicio. Cada cultivo tiene
Estadio fenolgico
Brcoli
Desarrollo temprano
Mediados de estacin
Formacin de botn
Desarrollo de cabeza
1.0-2.5
1.0-5.0
5.0-7.0
4.0-6.0
Pepino
Crecimiento vegetativo
Floracin-cuajado
Desarrollo de fruto
Primera cosecha
1.0-1.5
1.5-3.5
2.0-2.5
0.8-1.6
Lechuga
Desarrollo temprano
Formacin de copa
Llenado de cabeza
1.0-1.7
1.5-3.5
2.5-5.0
Meln
Desarrollo vegetativo
Floracin/cuajado
Desarrollo de fruto
Primer cosecha
1.0-1.5
2.0-3.5
2.0-2.5
1.0-1.5
Pimiento
Desarrollo vegetativo
Floracin temprana
Desarrollo del fruto
Primer cosecha
1.0-1.6
2.5-3.5
3.5-4.0
1.0-1.6
Calabacita
Desarrollo vegetativo
Floracin/cuajado
Primer cosecha
1.0-1.6
1.6-3.5
1.0-1.6
Tomate
Desarrollo vegetativo
Floracin cuajado
Desarrollo del fruto
Primera cosecha
1-1.6
2.5-3.5
1.5-2.5
1-1.5
30
25
Rendimiento (t/ha)
20
r2 = 0.8423
15
10
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
9
Tabla 5. Niveles preliminares de suficiencia de N, P, K, Ca y Mg generados en hoja completa para el cultivo de brcoli, bajo las condiciones del Bajo, Mxico (promedio de 3 ciclos 1996-1997-1998).
Etapa fenolgica
N total
%
NO3
ppm
6 hojas
12 hojas
Inicio de botoneo
Desarrollo del florete
Pre-cosecha
5.5-6.5
5.5-6.5
5.5-6.5
5.5-6.0
4.0-5.0
8000-11000
6000-8000
3500-6000
3000-5000
2500-4000
P
K
Ca
Mg
---------------------% ------------------------0.50-0.80
0.50-0.80
0.45-0.80
0.45-0.80
0.45-0.70
3.5-6.0
3.5-6.5
3.0-5.0
3.0-4.7
3.0-3.5
2.0-3.5
2.2-3.5
1.1-3.5
1.1-2.5
1.1-2.5
0.40-0.50
0.26-0.50
0.20-0.45
0.20-0.30
0.18-0.25
Tabla 6. Niveles preliminares de suficiencia de Fe, Cu, Mn y Zn generados en hoja completa para el cultivo de brcoli, bajo las condiciones del Bajo, Mxico (promedio de 3 ciclos 1996-1997-1998).
Etapa fenolgica
6 hojas
12 hojas
Inicio de botoneo
Desarrollo del florete
Pre-cosecha
Fe
Cu
Mn
Zn
--------------------------------------- % -----------------------------------------60-250
60-250
60-250
60-240
60-250
3-10
3-10
3-10
3-10
3-10
50-150
50-130
30-60
30-60
30-60
30-60
30-60
25-60
25-60
25-60
Tabla 7. Niveles preliminares de suficiencia de N, P y K, generados en peciolo seco para el cultivo de brcoli, bajo las condiciones del Bajo, Mxico (promedio de 3 ciclos 1996-1997-1998).
Etapa fenolgica
6 hojas
12 hojas
Inicio de botoneo
Desarrollo de florete
Pre-cosecha
NO3
ppm
15000-20000
8000-18000
5500-13000
5000-8000
2500-4000
P
K
---------------- % ----------------0.42-0.53
0.35-0.51
0.30-0.48
0.30-0.45
0.30-0.40
6.5-9.2
6.5-9.0
3.4-5.3
3.0-5.0
2.8-4.0
Por otro lado, el anlisis del extracto celular del peciolo presenta
mayores ventajas. El extracto se
puede obtener rpidamente y el
anlisis es tambin rpido porque
no se deben secar muestras. En este
caso los resultados pueden obtenerse el mismo da o al siguiente
del muestreo, lo que si permite un
monitoreo gil y cambios inmediatos de la nutricin que permitan
mantener
el
potencial
de
rendimiento. Se ha desarrollado
equipo sencillo para tomar las
muestras del extracto de peciolos.
10
Tabla 8. Niveles preliminares de suficiencia de N, P, K, Ca y Mg generados en extracto celular de peciolo
del cultivo de brcoli, bajo las condiciones del Bajo, Mxico (promedio de 3 ciclos 1996-1997-1998).
Etapa fonolgica
6 hojas
12 hojas
Inicio de botoneo
Desarrollo de florete
Pre-cosecha
NO3
PO4
K
Ca
Mg
--------------------------------------- ppm ----------------------------------------1500-2000
1000-1900
800-1500
700-1000
300-600
130-200
120-200
100-120
100-125
80-120
4000-6500
3000-6000
2000-5500
2500-4000
2200-4000
340-480
300-500
250-700
250-700
150-230
170-200
100-350
100-350
80-160
90-130
Tabla 9. Niveles encontrados de Fe, Cu, Mn y Zn en extracto celular de peciolo en el cultivo de brcoli, bajo
las condiciones del Bajo, Mxico (promedio de 3 ciclos 1996-1997-1998) (Versin agosto, 1998).
Etapa fenolgica
Fe
Cu
Mn
Zn
---------------------------------- ppm ----------------------------------
6 hojas
12 hojas
Inicio de botoneo
Desarrollo del florete
Pre-cosecha
0.7-1.2
0.1-1.5
0.1-0.8
0.1-0.6
0.1-0.5
0.15-0.25
0.10-0.25
0.10-0.25
0.10-0.20
0.10-0.15
1.4-3.1
0.9-2.3
0.3-1.4
0.5-0.9
0.8-1.0
0.7-1.2
0.5-1.5
0.5-1.4
0.6-1.0
0.5-1.2
Tabla 10. Niveles de suficiencia en peciolo seco y en extracto celular de peciolo para varios cultivos hortcolas bajo las condiciones de California, USA (Hartz, 1994).
Cultivo
Estadio de desarrollo
Brcoli
Mediados de desarrollo
Formacin de botn
Pre-cosecha
10000-20000
8000-15000
5000-8000
1000-1600
800-1200
600-1000
Meln
Inicios de floracin
Desarrollo del fruto
Primera cosecha
12000-15000
8000-10000
4000-6000
1000-1200
800-1000
700-800
Apio
Mediados de desarrollo
Pre-cosecha
7000-10000
6000 -8000
300-500
300-400
Lechuga
Mediados de desarrollo
Pre-cosecha
7000-12000
6000-8000
400-600
300-500
Chile
Desarrollo vegetativo
Inicio floracin/cuajado
Desarrollo fruto
Cosecha
7000-10000
5000-8000
5000-8000
5000-7000
900-1200
700-1000
700-1000
700-900
11
peciolo seco y extracto celular de
peciolo fresco. Estos valores
pueden ser tomados como indicadores de diagnstico del estado
de la nutricin de este cultivo y
pueden ser utilizados por los productores trabajando en las condiciones de Bajo en Mxico.
La investigacin para determinar
los niveles de suficiencia para cultivos bajo fertigacin es reciente y
en muchos sitios de Amrica
Latina esta investigacin no se ha
iniciado. En la mayora de los
casos se ha utilizado el anlisis de
extracto celular o en la materia
seca del peciolo para monitorizar
el abastecimiento de N, que es el
nutrimento de mayor importancia
en todos los cultivos. En la investigacin en Mxico estos valores
fueron correlacionados con la
respuesta en rendimiento, calibrando de esta forma los anlisis para
que sean tiles en el trabajo de
diagnstico del estado nutricional
del cultivo creciendo bajo fertigacin.
En la Tabla 10 se presentan como
referencia los niveles de suficiencia en peciolo seco y en extracto
celular de peciolo de varios cultivos hortcolas bajo las condiciones de California, USA (Hartz,
1994).
Bibliografa
Abbott, J.S. 1988. Microirrigationworld wide usage. Report by
microirrigation working group.
ICID Bul. 37, No 1:1-12.
Aceves, E. 1979. El ensalitramiento
de los suelos bajo riego. Colegio
de Posgraduados. 382 p.
Ayers, R. S. y D. W. Westcot. 1985.
Water Quality for Agriculture.
Conclusin
El manejo de la nutricin en sistemas de explotacin agrcola bajo
fertigacin es ms complejo que
otros sistemas agrcolas. Los
requerimientos de calidad y de alta
produccin exigen un manejo riguroso de la nutricin y del riego.
Esta actividad ha desarrollado en
los ltimos aos en muchos pases
de Amrica Latina, pero lamentablemente no ha tenido el aporte de
investigacin local que entregue
informacin sobre manejo que
optimice la produccin y evite
problemas ambientales. Uno de los
principales problemas en el maneINFORMACIONES AGRONOMICAS No. 35