Resumo

Vitaminas e minerais para peixes

De acordo com o texto a nutrio dos peixes e um fator relevante em
seu desenvolvimento, pois assim os peixes alcanam um
desempenho maior.
Com as vitaminas e minerais adequados esses animais ficam bem
mais resistentes e possibilita maior crescimento e ganho de peso.
Isto e em ambiente que no e seu natural esses animais no
demostra a necessidade, pois j vivem em seu ambiente natural.
E os minerais so elementos inorgnicos importantes para a
manuteno dos processos vitais.
No entanto quando em cativeiro necessitam de uma suplementao
diettica para melhor atender as exigncias de cada espcie.
Exigncias de vitaminas e minerais para peixes
A suplementao vitamnica e necessria em sistemas intensivos uma
vez que sua carncia diettica resulta em queda no desempenho em
todas as fases de criao.
Diante dissouma das maiores preocupaes em relao a nutrio
mineral dos animais, em geral, e com a poluio ambiental
principalmente quando se fala em fosforo, um dos minerais mais
poluente.
Os microminerais, apesar de exigidos em pequenas quantidades
merecem tambm ateno especial quando ao balano entre
ingesto reserva e excreo. A ingesto em excesso de determinados
microminerais pode acarretar quadros srios de intoxicao.
Portanto quando se fala em nutrio animal devemos levar em
considerao as possveis inter-relaces entre alguns nutrientes.
Vitamina c (acido ascrbico) para peixes
De acordo com os pesquisadores os peixes mantidos em cativeiro
mostram-se altamente sensvel a dieta deficiente em cido ascrbico
especialmente nos estgios inicias de crescimento.
Diante disso o cido ascrbico na sua forma pura bastante instvel
sendo facilmente destrudo por temperaturas elevadas, luz, umidade,
microelementos e lipdios oxidados.

Estes fatores tambm contribuem para as perdas de cido ascrbico

na rao durante o processo de industrializao e armazenamento.
Papel biolgico
De acordo com o texto o principal papel biolgico do cido ascrbico
como agente redutor. Serve como fator nas oxidaes as quais
promovem a incorporao de oxignio molecular em vrios
substratos.
Diante disso peixes alimentados com cido ascrbico marcado
radioativamente com C mostrando que esta vitamina rapidamente
absorvida pelas reas onde o colgeno formado isto na pele
nadadeira caudal cartilagens da cabea e dos maxilares cartilagens
que suportam as brnquias e nos ossos.
Por tanto a anemia comum em peixes com deficincia em cido
ascrbico devido a uma reduo na absoro e redistribuio do ferro
e consequentemente uma reduo na sntese de hemoglobina.
Em contraste com a vitamina E o cido ascrbico hidroflico atuando
melhor em ambiente aquosos e como um inativador de radicais
livres pode reagir diretamente com os superxidos e nions hidroxilas
como tambm com vrios lipdios hidroperoxidados dissolvidos no
citoplasma mantendo a integridade da membrana celular.
Sintomas de deficincia
De acordo com o texto quando se fala em deficincia de cido
ascrbico em peixes como problemas decorrente deste quadro podem
se citar a escoliose, a cifose e a lordose, sendo que problemas
brnquias tambm so caractersticos, As leses que ocorrem nos
tecidos conectivos so primeiramente um resultado do colgeno subhidroxilado tornando-se susceptvel degradao de forma anormal.
Assim o cido ascrbico influencia diretamente o crescimento dos
peixes uma vez que participa da formao do colgeno.
Diante disso pode se dizer que a curvatura na coluna vertebral um
sinal clssico encontrado em peixes com deficincia de vitamina C.
Efeitos da vitamina C na reproduo
De acordo com o texto o cido ascrbico na reproduo parecem
estar associadas a vitelognese e a embriogenese. Sabe-se que o
estado nutricional do embrio dos peixes depende da transferncia
de nutrientes dos reprodutores para os gametas incluindo o cido
ascrbico durante a vitelo gnese.

Sabe-se que a vitamina C tem ao positiva no tratamento de

doenas e na resistncia ao estresse. E mas a vitamina C e os
aminocidos sulfurados so necessrios para a deposio de fibrina
colgeno e polissacardeos dentro dos vacolos que so formados
para isolar o microrganismo patognico invasor.
Instituto federal de Roraima
Campus de Amaraji
Curso; Tcnico em Aquicultura

Disciplina; Nutrio de organismos aquticos

Professor; Rafael Pereira Barros
Aluno(a) Vanda Barbosa

Amajari-RR, 22 de fevereiro de 2015