INSTITUCION EDUCATIVA JULIO PEREZ

FERRERO

PGA 2.4

Caminando junto a la ciencia, la convivencia y la productividad

NIT 807002171-8
DANE
154001002462

REA

GUIA DE APRENDIZAJE

CIENCIAS
NATURALES

ASIGNATURA QUMICA

TEMA
FORMAS DE LA MATERIA

Versin 1.0
07-02-2013
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4

Semana
GRADO SPTIMO FECHA Eneromarzo
LOGRO
PERIODO

Identifica
caractersticas
en
los
materiales que le permite clasificarlos
como sustancias puras o mezclas y
propone o selecciona mtodos para
separar diferentes mezclas.

LAS MEZCLAS
Reunin de dos o ms sustancias en proporciones variables en donde las propiedades de
las sustancias permanecen constantes. Ejemplos: El hierro y el azufre, el agua y la arena,
la sal y la limadura de hierro. Las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas
MEZCLAS HOMOGNEAS: tambin se llama soluciones o disoluciones,
son uniformes, tiene sus propios mtodos de separacin, no se separan
normalmente, tienen una sola fase y no se diferencian los componentes
a simple vista. Ejemplo: el aire es una mezcla conformada por O, N y CO 2.
Existen:
Los coloides: son partculas con un tamao que oscila entre 10 -7 y 10 -5 cm. Estas
mezclas tienen una fase dispersante (disolvente) y una fase dispersa (soluto); ejemplo:
leche, gelatina, quesos, etc.
Las soluciones: tienen un tamao de partcula menor de 10 8 cm. y sus componentes son
soluto y solvente. El soluto se disuelve en el solvente y se encuentra, generalmente, en
menor proporcin que ste.; ejemplo: agua de mar, limonada, te, refrescos, alcohol, etc.
MEZCLAS HETEROGNEAS: no son uniformes, tienen mas de una fase,
se ven los componentes, tienen sus propios mtodos de separacin, se
separan por si solos. Ejemplo: mezcla heterognea compuesta por cuarzo,
feldespato y mica. Existen:
Mezclas groseras:
Son aquellas que tienen componentes diferenciables por su gran tamao.
Por ejemplo: granito (mica, cuarzo y feldespato).
Suspensiones: Son las que tienen partculas finas suspendidas en agua
u otro lquido por un tiempo y luego se sedimentan; por ejemplo: arena y agua.
TCNICAS DE SEPARACIN DE MEZCLAS.

Entre las distintas tcnicas que se emplean para separar mezclas tenemos:
Procedimientos fsicos
Destilacin: consiste en separar dos lquidos con diferentes puntos de ebullicin por
medio del calentamiento y posterior condensacin de las sustancias. El proceso de la
destilacin consta de dos fases: la
primera en la cual el lquido pasa a vapor, y la segunda en la cual el vapor se condensa
pasa nuevamente a lquido

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La destilacin puede ser:

Simple , si la muestra contiene un nico componente
voltil que se desea separar; Fraccionada , si la muestra contienen dos o ms
componentes voltiles que se separan mediante una serie de vaporizacionescondensaciones en una misma operacin .

Evaporacin: consiste en separar los componentes de una mezcla de un

slido disuelto en un lquido. La evaporacin se realiza en recipientes de poco fondo
y mucha superficie, tales como cpsulas de porcelana, cristalizadores, etc.)
Cristalizacin: consiste en purificar una sustancia slida; esto
se realiza disolviendo el slido en un disolvente caliente en el cual los
contaminantes no sean solubles; luego se filtra en caliente para
eliminar las impurezas y despus se deja enfriar el lquido
lentamente hasta que se formen los cristales.

Cromatografa:
Es la tcnica que se utiliza para separar los componentes de una mezcla segn las
diferentes
velocidades con que se mueven al ser arrastradas por un disolvente a travs de
un
medio poroso que sirve de soporte a la mezcla, y sobre la base de las cantidades
relativas de cada soluto, distribuidos entre un fluido que se mueve, llamado la
fase mvil y una
fase estacionaria adyacente.
La fase mvil puede ser un lquido, un gas o un fluido supercrtico, mientras que
la fase estacionaria puede ser un lquido o un slido segn las diferentes
velocidades con que se mueven al ser arrastradas por un disolvente a travs de
un medio poroso que sirve de soporte a la mezcla. Se conocen varias formas:
1. Cromatografa de columna: Consiste en colocar la sustancia absorbente en un tubo
de vidrio por cuyo extremo superior se adiciona la mezcla de las sustancias que se desean
separar; despus se agrega un disolvente apropiado para disolver las sustancias en
cuestin.
2.Cromatografa de papel: Se utiliza para separar los componentes de mezclas
como la salsa de tomate o pigmentos de plantas.
Procedimientos mecnicos:
Filtracin: consiste en separar los componentes
de una mezcla de dos fases: slida y lquida,

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utilizando una membrana permeable llamada

medio filtrante, a travs de la cual se hace pasar
la mezcla; la fase lquida pasa a travs de la membrana y la fase slida queda retenida en
ella.
Tamizado: consiste en separar una mezcla de materiales slidos de
tamaos diferentes, por ejemplo granos de caraota y arena empleando
un tamiz (colador). Los granos de arena pasan a travs del tamiz y los
granos de caraota quedan retenidos.
Imantacin: consiste en separar con un imn los componentes de una mezcla de un
material magntico y otro que no lo es. La separacin se hace pasando el imn a
travs de la mezcla para que el material magntico se adhiera a l: por ejemplo:
separar las limaduras de hierro que se hallen mezcladas con azufre en polvo, para
lo cual basta con mantener con un imn el componente magntico al fondo e
inclinar el recipiente que contiene ambos materiales, para que se pueda recoger
el lquido en otro recipiente

Centrifugacin: consiste en la separacin de materiales de diferentes densidades

que componen una mezcla. Para esto se coloca la mezcla dentro de un aparato
llamado centrfuga, la cual tienen un movimiento de rotacin constante y rpido,
lo cual hace que las partculas de mayor densidad vayan al fondo y las ms livianas
queden en la parte superior.
Decantacin: se utiliza para separar dos lquidos con diferentes densidades o una
mezcla constituida por un slido insoluble en un lquido. Si tenemos una mezcla de
slido y un lquido que no disuelve dicho slido, se deja reposar la mezcla y el slido
va al fondo del recipiente. Si se trata de dos lquidos se coloca la mezcla en un
embudo de decantacin, se deja reposar y el lquido ms denso queda en la parte
inferior del embudo.
Sublimacin: Se usa para separar dos slidos, uno de ellos
debe ser sublimable, es decir, capaz de pasar al estado gaseoso
sin pasar por el lquido; por ejemplo, la mezcla del sulfato
de sodio con el yodo.

TALLER

1.Elabore un mapa conceptual donde explique las formas en que se presenta la materia
2. Cmo se clasifican las sustancias puras
3. Un fenmeno qumico es:
a. evaporacin del agua
b. La Imantacin
c. La destilacin del alcohol d. La
oxidacin del hierro con el aire
4. Un material que tiene propiedades similares en todas sus partes, tiene composicin
definida y no puede dividirse en partes ms pequeas es:
a. Una mezcla heterognea
b. Una solucin
c. Un elemento
d. Un
Compuesto
5. La forma ms conveniente de separar una mezcla homognea lquido-lquido es:
a. Fusin
b. destilacin
c. Ebullicin
d. Filtracin
6. Una mezcla difiere de un compuesto en que:
a. Su composicin no es fija
b. No se puede separar por medios
qumicos

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c. Est formada por dos o ms elementos.

d. Siempre es heterognea.
7. La ductilidad de un metal consiste en:
a. Toma la forma que el hombre le quiera dar.
b. Se deja convertir en hilos
c. conduce la corriente elctrica
d. es brillante
8. Son elementos qumicos:
a. Carbono, oxgeno, nitrgeno
b. Protenas y vitaminas c. Agua y sales
minerales. d. Todas las anteriores
9. El agua es:
a. Un elemento qumico b. Un compuesto qumico
c. Una solucin
d. Una mezcla
10. El aire es:
a. Un elemento qumico
b. Un compuesto qumico
b. Una mezcla homognea c. Una mezcla heterognea
11. Los coloides son:
a. Estados fundamentales de la materia
b. Estados intermedios de la materia
c. Estado vesicular de la materia
d. Ninguno de los anteriores.
12. Las soluciones:
a. Conservan el volumen pero no la forma de sus componentes
b. Son mezclas
homogneas
c. Slo pueden separarse por medios qumicos
d. Tienen
composicin definida
13. Decimos que una solucin es sobresaturada cuando:
a. El soluto es mayor que el solvente.
b. El soluto es menor que el
solvente
c. Soluto y solvente estn en la misma proporcin d. Ninguna de las anteriores
14. Una sopa de legumbres es:
a. Un elemento qumico
b. Un compuesto qumica c. Una mezcla homognea d. Una
mezcla heterognea