Introduccin

Este Trabajo hace referencia a un proceso productivo de una empacadora de

leche en polvo en la cual hay problemas en las Boquillas de empacado, en el
cual analizaremos cual es la situacin de calidad de la empresa y cules son
las consecuencias de esos defectos de calidad.

OBJETIVOS

Analizar la Situacin de calidad de una empresa.

Implementar nuevas ideas para Mejorar la Situacin de calidad de una

empresa.

3. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

EXPLORACIN INICIAL:
Una mquina para empaque de leche en polvo en bolsa de una capacidad neta de
5 kg est compuesta por 20 boquillas rotativas, calibradas en tal forma que al
completar 5 Kg la bolsa cae automticamente. La calibracin se revisa no menos
de 4 veces por da tomando una bolsa de cada boquilla y pesndola en una
bascula aparte; s esta desviacin de la norma se calibra hasta que arroje un peso
dentro de los limites aceptados, que es de 5 +/- 0.1 Kg.
Los resultados de muestra de 100 bolsas por boquilla semanal en peso promedio
est entre 4.91 y 5.08 Kg, cumpliendo con los estndares del 15% y los restantes
estn por debajo del 40% y por encima del 35%.
1- Analice la situacin de calidad del problema planteado.
Analizando el proceso de la calidad del producto de la maquina
empacadora de leche en polvo vemos que el 25% est cumpliendo con los
estndares de calidad y el 75% estn por debajo ya sea por la calibracin
de las boquillas.
Analizando el problema de calidad del producto de la maquina empacadora de
leche en polvo, encontramos que la empresa est siendo poco rentable, debido a
que Se est perdiendo el 75% de las Bolsas de leche empacadas, de cada 100
Bolsas de leche solo 25 Bolsas estn cumpliendo con la normatividad de peso que
debe ser de 5 +/- 0.1 Kg, el 40% de las Bolsas de leche estn saliendo por debajo
del peso Estndar, y el otro 35% est saliendo por encima del peso Estndar.
Esto nos representa Grandes prdidas para la Empresa, debido a que si coloca en
Circulacin en el mercado las bolsas de leche defectuosas, El 40% de las Bolsas
que estn por debajo del Peso Estndar de 5 +/- 0.1 Kg Estaran daando la
imagen de la empresa, y esto ocasionara que la Mayora de Clientes no Volvieran
a comprar ms el producto, Mientras que el otro 30% que est por encima del
peso Estndar le estara causando prdidas para la empresa.

Tambin podemos ver que la empresa est perdiendo mucho tiempo y dinero,
debido en el proceso de empaque por cada boquilla estn saliendo semanalmente
100 Bolsas de leche y Solo 25 Bolsas de leche cumplen con los estndares de
Calidad y 75 Bolsas estn saliendo defectuosas en su peso, lo cual si lo miramos
en las 20 Boquillas en la produccin Semanal representara una gran prdida para
la empresa, porque Si por cada Boquilla semanalmente se empacan 100 Bolsas
de leche, tengamos en cuenta que son 20 Boquillas y el resultado semanal de
esas 20 Boquillas serian 2000 Bolsas de leche en polvo Semanales Y si de esas
2000 Solo el 25% Est saliendo Bajo El estndar de peso eso nos muestra que
solo la empacadora est produciendo solo 500 Bolsas de leche en polvo
semanales bajo el peso Estndar

2- Presente un informe escrito de la mejora que usted le hara al respectivo

proceso.
Habiendo Analizado la Situacin, podemos observar que en el proceso de
calibracin de las boquillas, se pierde mucho tiempo debido a que, para manipular
la configuracin de las boquillas tendramos que detener todo el Proceso de
produccin, y esto representara perdidas an mayores para la empresa.
Se puede implementar un mtodo ms Eficiente para el llenado de las Bolsas de
leche, Este requerira la adaptacin de un nuevo sistema de medicin, el cual
consiste en llenar un recipiente que contenga el volumen deseado del producto,
as se eliminara la prdida de tiempo en calibracin de peso y boquilla, tambin
podramos disminuir las perdidas por que unas Bolsas salgan ms llenas que las
otras.
As la produccin seria mayor y sus ganancias aumentan.
Las prdidas disminuiran tanto como a la empresa as mismo al consumidor y
tendra mayor ventas en el mercado con una reputacin excelente.