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LICENCIATURA EN GEOQUMICA
LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL II (5211)
GUIA DE LABORATORIO
3
EXACTITUD: El termino exactitud denota la proximidad de una medida al valor verdadero o
aceptado. Se refiere a la cercana de una magnitud al valor verdadero o aceptado, est relacionado
con la apreciacin del instrumento de medida y los errores sistemticos.
PRECISIN: Se utiliza para describir lo reproducible de un resultado. Se refiere a la similitud
entre los valores medidos entre s, est relacionada con los errores indeterminados o casuales.
La exactitud implica la comparacin con relacin a un valor verdadero o aceptado, en contraste
con la precisin que compara un resultado con el mejor valor de varias medidas hechas de la
misma manera.
TRATAMIENTO ESTADISTICO DE DATOS
Media: La media, media aritmtica y el promedio son trminos sinnimos que se refieren al valor
numrico obtenido dividiendo la suma de una serie de medidas dividida entre el nmero de
medidas:
X= Xi
Donde
X = media
Xi = valores medidos
n = nmero de medidas
Desviacin Absoluta: Corresponde a la diferencia (valor absoluto) entre un valor medido y el que
se toma como mejor valor de la serie. Generalmente la media se utiliza como el valor denominado
mejor de la serie. Corresponde a una manera de expresar la precisin de un resultado.
di = Xi - X
Donde
Xi = valor medido
X = media
Error Relativo: Representa el porcentaje de error de una medida determinada y viene dada por la
expresin:
%E = _E_
Xv
Donde
E = Xi Xv
Xi = valor medido y/o media
Xv = valor verdadero o aceptado
Cifras Significativas: Las cifras significativas de una medida corresponden a todos los dgitos que
son conocidos con precisin ms un ltimo dgito que es estimado. Corresponde a la cantidad
medida o diferente de cero contada de izquierda a derecha.
Notacin Cientfica: La notacin cientfica es la manera de expresar una cantidad medida o
calculada en base a potencias de diez. Cuando se escribe una cantidad en notacin cientfica se
puede resumir como el producto de dos nmeros, un coeficiente y un exponente de base 10.
Por ejemplo
36.000; correspondera en notacin cientfica a: 3,6x104
0,0081; correspondera en notacin cientfica a: 8,1x10-3 o 81x10-4
Unidades de medida S.I. (Sistema Internacional de medidas)
UNIDADES SI
MEDIDA
UNIDAD
Longitud
Metro
Masa
Kilogramo
Tiempo
Segundo
Corriente Elctrica
Amper
Temperatura
Kelvin
Cantidad de Sustancia
Moles
UNIDADES DE MEDIDA
Longitud
Volumen
Masa
Densidad
Temperatura
Presin
Energa
UNIDADES S.I.
metro (m)
centmetro cbico (cc, cm3)
kilogramo (kg)
gramos/mililitro (g/mL)
kelvin (K)
pascal (Pa)
joule (J)
SIMBOLO
m
Kg
S
A
K
mol
NO CORRESPONDEN AL
SISTEMA S.I.
litro (L)
celsius (C)
atmsfera (atm)
calora (cal)
Cifras significativas
Densidad
Calibracin de material volumtrico (pipeta volumtrica y cilindro graduado)
Por qu se debe calibrar el material volumtrico a ser utilizado en el laboratorio?
NOTA: Para el da de la prctica traer pera de succin.
DESARROLLO DE LA PRCTICA
Calibracin del material volumtrico.
Cada estudiante debe tener preparado en el cuaderno de laboratorio el procedimiento experimental a
seguir para la calibracin de un cilindro graduado y de una pipeta volumtrica.
Los datos, clculos, tratamiento estadstico, factor de correccin y reporte de resultados, deben ser
presentados con el con el nmero de cifras significativas correcto.
Presentacin adecuada de los resultados obtenidos.
Discusin de los resultados. Adems, debe discutir acerca de la precisin y exactitud obtenidas
tanto con el cilindro graduado como con la pipeta volumtrica.
Bibliografa
Chocrn, P. y Escalona, I. 1976. Laboratorio de Fsica I. Facultad de Ciencias. Escuela de Fsica.
291 p.
Douglas, A.S. y Skoog, D.N. 1970. Fundamentos de Qumica Analtica. Tomo I. Editorial Reverte,
Espaa, 501 p.
Goncalves, J., Machado, F., De Sola V. y Pardey, A. 2000 Laboratorio de Principios de Qumica.
Universidad Central de Venezuela. Facultad de Ciencias. Escuela de Qumica. 54 p.
NH4Cl 0, 1 M
NaCl 0,1 M
HCl 0, 1 M
K2CO3 0,1 M
NH4OH 0,1 M
H2O Destilada
Conocer el nombre de cada uno de los compuestos donde calcular el pH y pOH terico.
NOTA: Para el da de la practica traer papel indicador de pH.
DESARROLLO DE LA PRACTICA
1.1. Determinacin de pH y pOH en soluciones cidas y bsicas para cada una de las siguientes
soluciones.
NaOH 0,1 M
NH4Cl 0, 1 M
HCl 0, 1 M
NH4OH 0,1 M
CH3COOH 0,1 M
NaCl 0,1 M
K2CO3 0,1 M
H2O Destilada
CH3COONa 0, 1 M
a) Coloque 5 mL de cada una de las soluciones en tubos de ensayo y determine el pH con papel
indicador.
b) Determine el pH con los indicadores lquidos.
BIBLIOGRAFIA
Alvarado P, A.. 1999 Principios de Qumica II: Gua de Problemas. Universidad Central de
Venezuela. Facultad de Ciencias. Escuela de Qumica. 115 p.
Brescia, F., Arents, J., Meislich, H. y Turk, A. 1966 Fundamentals of Chemistry. Laboratory
Studies. Academic Press. New York, 296 p.
Goncalves, J., Machado, F., De Sola V. y Pardey, A. 2000 Laboratorio de Principios de Qumica.
Universidad Central de Venezuela. Facultad de Ciencias. Escuela de Qumica. 54 p.
Mahan, B.H. 1979. Qumica. Curso Universitario. Segunda edicin. Fondo Educativo
Interamericano, S.A. Bogot. 813 p.
Masterton, W. y Slowinski, E. 1974. Qumica General Superior. Tercera edicin. Interamericana,
Mxico, 702 p.
Mortimer, E.C. 1983 Qumica. Grupo Editorial Iberoamericana, Mxico, 768 p.
Wilbrahan, A.C., Staley, D.D. and Matta, M.S. 1995 Chemistry. Addison-Wesley Publishing
Company. 850 p.
10
Violeta
11
12
NH4Cl
Na3PO4
NaH2PO4
NaHSO4
NaHCO3
NH4NO3
AlCl3
Na2HPO4
CH3COONH4
CH3COOH
NH4Cl
Na3PO4
NaH2PO4
NaHSO4
NaHCO3
NH4NO3
AlCl3
Na2HPO4
CH3COONH4
CH3COOH
a) Determine el pH de cada una de las soluciones preparadas y del agua utilizando papel
indicador.
1.2. Presentacin e interpretacin de los resultados:
a) Represente en forma de tablas los valores de pH obtenidos con el papel indicador para cada
una de las soluciones.
b) Explique el por qu de cada uno de los valores observados.
c) Para cuales de estos reactivos su comportamiento indica que ocurri hidrlisis. Explique por
medio de ecuaciones qumicas.
d) Calcule la molaridad de cada una de las soluciones obtenidas.
e) Explique y concluya sobre los resultados obtenidos.
BIBLIOGRAFA
Alvarado P, A.. 1999 Principios de Qumica II: Gua de Problemas. Universidad Central de
Venezuela. Facultad de Ciencias. Escuela de Qumica. 115 p.
Brescia, F., Arents, J., Meislich, H. y Turk, A. 1966 Fundamentals of Chemistry. Laboratory
Studies. Academic Press. New York, 296 p.
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Goncalves, J., Machado, F., De Sola V. y Pardey, A. 2000 Laboratorio de Principios de Qumica.
Universidad Central de Venezuela. Facultad de Ciencias. Escuela de Qumica. 54 p.
Latimer, G.W. and Ragsdale, R.O. 1971 Modern Experimental Chemistry. Academic Press, New
York, 277 p.
Mahan, B.H. 1979. Qumica. Curso Universitario. Segunda edicin. Fondo Educativo
Interamericano, S.A. Bogot. 813 p.
Masterton, W. y Slowinski, E. 1974. Qumica General Superior. Tercera edicin. Interamericana,
Mxico, 702 p.
Mortimer, E.C. 1983 Qumica. Grupo Editorial Iberoamericana, Mxico, 768 p.
Wilbrahan, A.C., Staley, D.D. and Matta, M.S. 1995 Chemistry. Addison-Wesley Publishing
Company. 850 p.
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Una solucin amortiguadora no puede actuar de forma eficiente si mucho cido o base es
adicionado al sistema. La cantidad de cido o base que se puede agregar a una solucin
amortiguadora antes de cambiar de forma significativa su pH de denomina capacidad de
amortiguacin o capacidad buffer.
Ejemplos de soluciones amortiguadoras importantes corresponden al sistema cido
carbnico - anin bicarbonato, responsable de mantener el pH de la sangre dentro del intervalo
pequeo de variaciones, indispensable en los humanos.
SISTEMA AMORTIGUADOR
cido etanoco anin etanoato
Bicarbonato anin carbonato
Ion amonio - amonaco
ESPECIES
CH3COOH CH3COOHCO3- CO32NH4+ - NH3
pH
4,76
10,25
9,25
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1.2. Tome tres vasos de precipitado y agregue en el primero 10 mL de agua destilada, en los otros
dos agregue 10 mL de las siguientes soluciones amortiguadoras:
cido etanoco - anin etanoato
ion amonio amonaco
ion bicarbonato carbonato
pH
CH3COOH - CH3COO-
pH
NH4+ - NH3
pH
H2O destilada
1
2
3
4
6
8
10
12
Nota: Los volmenes aadidos de HCl pueden ser diferentes a los presentados en esta tabla.
1.3. Presentacin e interpretacin de los resultados:
a) Represente en forma de tablas los valores de pH obtenidos con el papel indicador para
cada una de las soluciones.
b) Represente en forma de tabla los valores de pH y el indicador lquido utilizado para cada
una de las soluciones.
c) Explique el por qu de cada uno de los valores observados.
d) Calcule el pH terico que debera obtener cuando agrega los mL de HCl al agua
destilada.
e) A que cantidad de HCl cambia el pH de la solucin amortiguadora. Explique el
significado del cambio.
2.1. Tome tres vasos de precipitado y agregue en el primero 10 mL de agua destilada, en los otros
dos agregue 10 mL de las siguientes soluciones amortiguadoras:
cido etanoco - anin etanoato
ion amonio amonaco
ion bicarbonato carbonato
a) Determine el pH con papel indicador.
b) Determine el pH con los indicadores lquidos.
c) Agregue las cantidades de NaOH 0,1 M que se mencionan en la siguiente tabla y
determine el pH mediante el uso de papel indicador.
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Volumen de NaOH
pH
pH
pH
(mL)
CH3COOH - CH3COONH4+ - NH3
H2O destilada
1
2
3
4
6
8
10
12
Nota: Los volmenes aadidos de NaOH pueden ser diferentes a los presentados en esta tabla.
2.2. Presentacin e interpretacin de los resultados:
a) Represente en forma de tablas los valores de pH obtenidos con el papel indicador para
cada una de las soluciones.
b) Represente en forma de tabla los valores de pH y el indicador lquido utilizado para cada
una de las soluciones.
c) Explique el por qu de cada uno de los valores observados.
d) Calcule el pH terico que debera obtener cuando agrega los mL de NaOH al agua
destilada.
e) A que cantidad de NaOH cambia el pH de la solucin amortiguadora. Explique el
significado del cambio.
f) Explique y concluya sobre los resultados obtenidos.
BIBLIOGRAFA
Alvarado P, A. 1999 Principios de Qumica II: Gua de Problemas. Universidad Central de
Venezuela. Facultad de Ciencias. Escuela de Qumica. 115 p.
Brescia, F., Arents, J., Meislich, H. y Turk, A. 1966 Fundamentals of Chemistry. Laboratory
Studies. Academic Press. New York, 296 p.
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Universidad Central de Venezuela. Facultad de Ciencias. Escuela de Qumica. 54 p.
Mahan, B.H. 1979. Qumica. Curso Universitario. Segunda edicin. Fondo Educativo
Interamericano, S.A. Bogot. 813 p.
Masterton, W. y Slowinski, E. 1974. Qumica General Superior. Tercera edicin. Interamericana,
Mxico, 702 p.
Mortimer, E.C. 1983 Qumica. Grupo Editorial Iberoamericana, Mxico, 768 p.
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BIBLIOGRAFA
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Universidad Central de Venezuela. Facultad de Ciencias. Escuela de Qumica. 54 p.
Latimer, G.W. and Ragsdale, R.O. 1971 Modern Experimental Chemistry. Academic Press, New
York, 277 p.
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Interamericano, S.A. Bogot. 813 p.
Masterton, W. y Slowinski, E. 1974. Qumica General Superior. Tercera edicin. Interamericana,
Mxico, 702 p.
Mortimer, E.C. 1983 Qumica. Grupo Editorial Iberoamericana, Mxico, 768 p.
Wilbrahan, A.C., Staley, D.D. and Matta, M.S. 1995 Chemistry. Addison-Wesley Publishing
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BIBLIOGRAFA
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York, 277 p.
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Interamericano, S.A. Bogot. 813 p.
Masterton, W. y Slowinski, E. 1974. Qumica General Superior. Tercera edicin. Interamericana,
Mxico, 702 p.
Mortimer, E.C. 1983 Qumica. Grupo Editorial Iberoamericana, Mxico, 768 p.
Wilbrahan, A.C., Staley, D.D. and Matta, M.S. 1995 Chemistry. Addison-Wesley Publishing
Company. 850 p.
DESARROLLO DE LA PRACTICA
1.1. Reaccin con Cu metlico:
Coloque 5 mL de las siguientes soluciones (0,1 M) en diferentes tubos de ensayo:
Nitrato de cobre (II)
Nitrato de plata
Nitrato mercrico
Nitrato de zinc
Nitrato hierro (III)
Nitrato plomo (II)
a) Coloque una espiral de Cu en cada uno de los tubos de ensayo.
b) Observe lo que sucede durante varios minutos.
c) Anote en su cuaderno cada observacin.
2.1. Reaccin con Zn metlico.
a) Deseche las soluciones donde hubo reaccin y sustityalas por soluciones nuevas.
b) Coloque una granalla de Zn en cada tubo de ensayo.
c) Observe lo que sucede durante varios minutos.
d) Anote en su cuaderno cada observacin.
3.1. Reaccin con Pb metlico.
Coloque 5 mL de las siguientes soluciones (0,1 M) en diferentes tubos de ensayo:
Nitrato de cobre (II)
Nitrato de plata
Nitrato de zinc
Nitrato hierro (III)
a) Coloque un pequeo trozo de Pb en cada uno de los tubos de ensayo.
b) Observe lo que sucede durante varios minutos.
c) Anote en su cuaderno cada observacin.
4.1. Reaccin con Fe metlico.
Coloque 5 mL de las siguientes soluciones (0,1 M) en diferentes tubos de ensayo:
Nitrato de cobre (II)
Nitrato de plata
Nitrato de zinc
Nitrato hierro (III)
Nitrato plomo (II)
a) Coloque un pequeo trozo de alambre de Fe en cada uno de los tubos de ensayo.
b) Observe lo que sucede durante varios minutos.
c) Anote en su cuaderno cada observacin.
5.1. Reacciones de metales con HCl
a) En siete tubos de ensayo limpios coloque pedazos pequeos de aproximadamente el
mismo peso de Zn, Sn, Al, Cu, Pb, Mg y Fe.
b) Aada a cada uno de los tubos de ensayo 5 mL de HCl 6 M.
c) Anote en su cuaderno cada observacin.
d) Caliente suavemente aquellas soluciones que no presentaron reaccin en fro.
e) Anote en su cuaderno lo observado.
BIBLIOGRAFA
Alvarado P, A.. 1999 Principios de Qumica II: Gua de Problemas. Universidad Central de
Venezuela. Facultad de Ciencias. Escuela de Qumica. 115 p.
Brescia, F., Arents, J., Meislich, H. y Turk, A. 1966 Fundamentals of Chemistry. Laboratory
Studies. Academic Press. New York, 296 p.
Goncalves, J., Machado, F., De Sola V. y Pardey, A. 2000 Laboratorio de Principios de Qumica.
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Latimer, G.W. and Ragsdale, R.O. 1971 Modern Experimental Chemistry. Academic Press, New
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Mahan, B.H. 1979. Qumica. Curso Universitario. Segunda edicin. Fondo Educativo
Interamericano, S.A. Bogot. 813 p.
Masterton, W. y Slowinski, E. 1974. Qumica General Superior. Tercera edicin. Interamericana,
Mxico, 702 p.
Mortimer, E.C. 1983 Qumica. Grupo Editorial Iberoamericana, Mxico, 768 p.
Wilbrahan, A.C., Staley, D.D. and Matta, M.S. 1995 Chemistry. Addison-Wesley Publishing
Company. 850 p.
BIBLIOGRAFA
Brown, T., Lemay, E., Bursten, B. (2004) Qumica la ciencia central. Novena edicin,
Pearson Educacin, Mxico, 1046 p.
Chang, R. (2002) Qumica. Sptima edicin. Mc Graw Hill, 999 p.
Umland, J., Bellama, J. (1999) Qumica General. Tercera edicin. Internacional
Thomson Editores, S.A.1016 p.
L. Lpez, P. Lugo y K. Retegui. Marzo de 2007
33
PRACTICA DE LABORATORIO 9 CINTICA
Efectos de la temperatura y de la superficie de reaccin sobre la velocidad de reaccin
OBJETIVOS
1. Consolidar los conceptos tericos relacionados a la cintica de reacciones qumicas
2. Determinar experimentalmente el efecto de la temperatura y del tamao de las partculas
sobre la velocidad de reaccin
INTRODUCCIN
Cada reaccin qumica ocurre a una velocidad determinada, lo que significa el tiempo
necesario para que los reactantes sean transformados en los productos respectivos. La velocidad de
una reaccin se mide como el cambio de concentracin de las especies reaccionantes o de los
productos por unidad de tiempo.
Hay operaciones que son termodinmicamente espontneas pero que transcurren tan
lentamente, es decir, a tan baja velocidad, que esto las hace imprcticas para cualquier propsito.
Anlogamente, algunas son tan rpidas que resulta imposible medir con exactitud su velocidad. Sin
embargo, hay reacciones que se dan a velocidades moderadas y su medicin es posible, lo que
permite adems estudiar los efectos que sobre ella tiene cambios en el sistema como son:
I.
II.
III.
IV.
Efecto de la temperatura
Efecto de la concentracin
Efecto del tamao de partcula
Presencia de un catalizador
34
DESARROLLO DE LA PRCTICA
1. Reduccin del permanganato de Potasio por el Oxalato de sodio (Efecto de la Temperatura)
a) Tome tres tubos de ensayo y agregue a cada uno 5 mL de Oxalato de sodio 0,05 M y
3 mL de cido sulfrico 3M, agite bien.
b) Tome nota de la temperatura de la solucin en uno de los tubos y aada a ste 1 gota de
permanganato de potasio 0,02 M.
c) Agite bien y comience a contar el tiempo que tarda en decolorarse la solucin
d) Caliente el segundo tubo en bao de Mara hasta una temperatura de 40 C.
e) Cuando alcance esta temperatura agregue 1 gota de permanganato de potasio
0,02 M y tome el tiempo que tarda en decolorarse la solucin.
f) Haga lo mismo con el tercer tubo pero ahora caliente hasta una temperatura de 75C
2. Descomposicin del Tiosulfato de sodio por accin de un cido (Efecto de la Concentracin)
a) Tome tres tubos de ensayos limpios, secos
b) Coloque en cada tubo 3 mL de solucin de Na 2S2O3 0,1 M. Mida la temperatura de la
solucin de uno de los tubos y adicione en el primero 3 gotas de HCl 2 M, tome nota del
tiempo que transcurre desde el momento de la mezcla de los dos reaccionantes hasta la
formacin de una turbidez (COLOQUE UN PUNTO EN UNA HOJA PARA TOMARLO
COMO REFERENCIA).
c) Aada en el segundo tubo 3 gotas de HCl 0,2 M y tome nota del tiempo de reaccin
d) En el tercer tubo, aada 3 gotas de HCl 0,02M y tome nota del tiempo de reaccin.
3. Efecto del tamao de partcula
a) Para esta experiencia necesita dos sobres de alcazeltzer. Triture una de las pastillas
dentro del sobre
b) Tome dos beackers de 100 mL y coloque 50 mL de agua en cada uno.
c) En el primer beacker coloque la pastilla de alcazeltzer completa y mida el tiempo de
disolucin
d) En el segundo beacker coloque la pastilla de alcazeltzer previamente triturada y mida el
tiempo de disolucin.
4. Presentacin e interpretacin de resultados
a) Escriba las reacciones involucradas en esta prctica debidamente balanceadas
b) Represente en forma de tablas los tiempos obtenidos en cada experimento
c) Realice un grafico de tiempo (eje X) vs temperatura de reaccin para los dos primeros
experimentos
d) Explique y concluya sobre los resultados obtenidos y las grficas realizadas
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BIBLIOGRAFA
Brown, T., Lemay, E., Bursten, B.2004 Qumica la ciencia central. Novena edicin,
Pearson Educacin, Mxico, 1046 p.
Goncalves, J., Machado, F., De Sola V. y Pardey, A., 2000 Laboratorio de Principios de Qumica.
Universidad Central de Venezuela. Facultad de Ciencias. Escuela de
Qumica. 54 p.
Mahan, B., 1979. Qumica Cuso Universitario, Segunda edicin. Fondo Educativo Interamericano,
S.A.- Bogot, 813 p.
AGRADECIMIENTOS
Al Dr. Claudio Bifano R. Por las discusiones planteadas, sus comentarios y sugerencias a estas
prcticas de laboratorio para los estudiantes de Qumica General I y Qumica General II de la
Licenciatura en Geoqumica, que contribuyeron a mejorar el trabajo realizado.