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\.

UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP DE DAKAR


tc.~*~.tc

ECOLE INTER-ETATS DES SCIENCES ET MEDECINE


VETERINAIRES
E.I.S.M.V.

ANNEE 1994

~W/lRipfiMfLGDslfArIDfr/.

1~.INFEcrIEUSES MAJEURES DES POULETS DE CHAIR~ 1

(MAlADIE DE GUMBORO, MALADIE DE NEWCASTLE,.


BRONCHITE INFECfIEUSE ET MYCOPLASMOSES) ~

J!~/~J~~J!~~!!!~N~/~N!!!~!L.

imm

Prsente et soutenue publiquement le 28 Juillet 1994


devant la Facult de Mdecine et de Pharmacie de Dakar

POUR OBTENIR LE GRADE DE DOCTEUR VETRINAIRE


(DIPLOME D'ETAT)
par

Batas1l.om M'BAU
n en 1966 Pessar (TOGO)

PRESIDENT DU JURY:

M. Doudou BA

Professes ur. la Facult de


Mdecine et de Pharmacie de Dakar

DIRECTEUR ET RAPPORTEUR DE THESE:

M. Justin Ayayi AKAKPO

Professeur l'E.I.S.M.V. de Dakar

MEMBRES:

M. Malang SEYDI

Professeur l'E.I.S.M.V. de Dakar

M. Moussa Fafa CISSE

Maitre de confrences agrg la


Facult de Mdecine et de
Pharmacie de Dakar

\
~

ECOLE

INT~ETATS DES SCIENCES ET MEDECINE VETERINAIRES


DE DAKAR

; .
BP 5077 -,Tel 23 05 45 Ta':copic 25 42 83

Tacx 51 403 INTERVET SC

LISTE DU PERSONNEL ENSEIGNANT


1 - PERSONNEL A PLEIN TEMPS

1.

ANA TOl\tlIE HISTOLOGIE EMBRYOLOGIE

AGBA

Kondi
Clment

2.

Matre de Confrence

RADE MBAHINTA Moniteur

CHIRURGIE REPRODUCTION

Papa El Hassane

DIOP

Matre de Confrence

Awana

ALI

Moniteur

Mamadou

SEYE

Moniteur

Cheikh

LY

Matre-assistant

Hlne

FOUCHER

Assistante

3.

4.

ECONOMIE GESTION

HYGIENE ET INDUSTRIE DES DENREES ALIMENTAIRES


D'ORIGINE ANIMALE(HIDAOA)

Malang

SEYDl

Protesseur

Penda (Mlle)

SYLLA

Moniteur

Adama Abdoulaye

THIAM

Docteur Vtrinaire

\
5.

<
MICROBIOLOGIE IMMUNOLOGIE PATHOLOGIE INI\ECTIEUSE

',-L_

Juscin Ayayi

AKAKPO

Professeur

Jean

OUDAR

Rianatou (Mme)

ALAMBEDJI Assistante

Bataskom

MBAO

Moniteur

Kami A E

GOGOVOR

Dol.: te ur Vtrinaire

6.

'-

PARASITOLOGIE-MALADIES PARASITAIRES-ZOOLOGIE

PANGUI

Patrick E

HABAMENSHI Moniteur

Papa Ndn

DIOUF

PATHOLOGIE

Professeur

Docteur Vtrinaire

MEDICALE-ANATOMIE

PATHOLOGIQUE-CLINIQUE

AMBULANTE

Yalac Y

KABORET

Matre-assistant

Pierre

DECONINCK Assistant

El Hadji Daour

DRAME

Monitt:ur

Aly

CISSE

Moniteur

Ibrahima

HACHIMOU Docteur Vtrinaire

8.

Professeur

Louis Joseph

7.

PHARMACIE TOXICOLOGIE

Franois A.

ABIOLA

Professeur

Omar

THIAM

Moniteur

\
(

9.

PHYSIQUETHERAPEUTIQUE-PHARMACODYNAMIE

,~L
Alassane

SERE

Professeur

ASSANE

Matre de Confrence

Charles Benot

DIENG

Moniteur

Raphael

Nykiema

Docteur Vtrinaire

Moussa

10.

"-

PHYSIQUE ET CHIMIE BIOLOGIQUES ET MEDICALES

Gennain Jrme

SAWADOGO

Abdoulaye

SOW

Dris Marie A.

BELEMSAGA Docteur Vtrinaire

12.

Professeur
Moniteur

ZOOTECHNIE ALIMENTATION

Gbeukoh Pafou

GONGNET

Matre-Assistant

Ayao

MISSOHOU Assistant

Malick

DRAME

Moniteur

II PERSONNEL VACATAIRE (prvu)

BIOPHYSIQUE

Ren

NDOYE

Professeur
Facult

de

Mdecine

et

de

Pharmacie
Universit Ch. A.DIOP de DAKAR
Sylvie (Mme)

GASSAMA

Matre de Contrences Agrg


Facult

de

Mdecine

et

Phannacie
Universit Ch. A.DIOP de DAKAR

de

\
\

\
\

BOTANIQUE AGROPEDOLOGIE

Antoine

NONGONIERMA

Professeur

; ,
IFAN - Institut Ch.. A.DIOP

Universit Ch. A.DIOP de Dakar

PATHOLOGIE DU BETAIL

Maguette

NDIAYE

Docteur Vtrinaire-Chercheur
Laboratoire de Recherches
Vtrinaires de HANN

AGRO-PEDOLOGIE

Alioune

DIAGNE

Docteur Ingnieur
Dpartement "Sciences des Sols"
Ecole

Nationale

Suprieure

Agronomie THIES

SOCIOLOGIE RURALE

Oussouby

TOURE

Sociologue
Ministre du Dveloppement Rural

III . PERSONNEL EN MISSION (Prvu)

PARASITOLOGIE

Ph

DORCHIES

Professeur
ENV - TOULOUSE (FRANCE)

KILANI

Professeur
ENMV SIDI THABET (TUNISIE)

\
\

"

\
1

\, . ANATOMIE PATHOLOGIQUE GENERALE

'L
-''''':''-

G.

VANHAVERBEKE Professeur

l '

ENV - TOULOUSE (FRANCE)

ANATOMIE PATHOLOGIQUE SPECIALE

A.L.

PARODI

Professeur
ENV D'ALFORT (FRANCE)

PATHOLOGIE DES EQUIDES ET CARNIVORES

A.

CHABCHOUB

Protesseur
EMMV SIDI THABET (TUNISiE)

ZOOTECHNIE ALIMENTATION

A.

BENYOUNES

Professeur
ENMV - SIDI THABET (TUNISIE)

ALIMENTATION

R.

PARIGI-BINI

Professeur
Universit de PADOUE (ITALIE)

- DENREOLOGIE

J.

ROZIER

Professeur
ENV ALFORT (FRANCE)

\
<
. PHYSIQUE ET CHIMIE BIOLOGIQUES E~~LICALES

P.

BERNARD

Professeur

ENV - TOULOUSE'(FRAl'ICE)
M.N.

ROMDANE

Professeur
ENMV - SIDI THABET (TUNISIE)

- PHARMACIE

G.

SOLDANI

Professeur
ENV - NANTES (FRANCE)

. TOXICOLOGIE

G.

SOLDANI

Professeur
Universit de PISE (ITALIE)

- PATHOLOGIE BOVINE

J.

ESPINASSE

Professeur
ENV TOULOUSE (FRANCE)

- PATHOLOGIE INFECTIEUSE

J.

CHANTAL

Professeur
ENV - TOULOUSE (FRANCE)

\
\

\
<-

\..

~L
,

'-

(Je ddie ce travail

l'ternel saUVflur

e..5Illa mmoire de mon pre


tu nous as quitt lorsqu'on avait encore tam besoins de toi.
Yuisses-tu, de l'au-del apprcier le fruit de tes efforts. Que
la terre te soit lgre.

e..5Il ma mre
70n affedion et tes conseils nous som trs chers. Que le tout
puissam te donne longue vie pour que nous puissions en
profiter davantage.

e..5Il mes grand-frres Lodi, <Dayoka


Your tous les effirts que vous n'avez ssez de mnager
mon gard.
_
Sincres reconnaissans

\\
\
\

c.!?l mes frres el soeur 7chdr,


r:Kal, r:Kossi el r:Koumbrala
'Vos conseils el votre soutien sont pour moi un fJrand souvenir
el la base d'un avenir plus afJrable.
c.!?l roule la famille 81011 :J88:J
:Pour rouf votre soufien
c.!?l mes amis (es) d'enfan el de bancs
La terre est trop

petite pour qu'on A'oublie

c.!?l mes amis (es) de

~akar

:Pour rouf le temps qu'on a pass ensemble


c.!?l rous les tudiants de l'.:J.8.07l1.'V.
c.!?lla 2Ie promotion
8eules les montafJnes ne se croisent pas
c.!?l rous les tudiants 70fJOlais au 8nfJal
c.!?lu 70fJo, 7erre de nos aeux

. __ .------------------

_...

_------

\\

J1{onsieur CDoudou 73e5ll


Professeur titulaire la Facult de Mdecine et
Pharmacie de Dakar. Nous vous connaissons
rputation clbre de part vos qualits humaines
scientifiques, vous nous faites un insigne honneur
acceptant de prsideer notre jury de thse.
Veuillez trouver ici, l'expression de notre sincre
profonde gratitude.

de
de
et
en
et

J1{o nsieur {Justin e5llya yi e5llr:Ke5ll:J( ry 0


Professeur titulaire l'EJ.S.M.V de Dakar
Nous apprcions trs hautement vos qualits humaines
entre autres, votre simplicit et votre comprhension. Votre
esprit de rigueur scientifiaque et votre amour pour le
travail bien fait, sont les souvenirs que nous garderons de
vous.

07l1onsieur

07l1alang 8))<])J

Professeur titulaire l'E.I.S.M. V de Dakar votre


gnrosit, votre courtoisie et votre sagesse sont autant de
qualits que nous apprcions en vous.
C'est pour nous un rel plaisir de vous compter parmis
.
nos Juges

07l1onsieur 07l1oussa :Jafa

CJ88e

Matre de confrences Agrg la Facult de Mdecine


et de Pharmacie de Dakar !
Nous avons t profondment touchs par votre
simplicit, votre courtoisie et la spontanit avec laquelle
vous avez accept siger dans ce jury de thse.
Sincres reconnaissances

\
\

~~:RC.:J~9CIS

&IV_ _St_ffiYYJWjlRi\l@t.-Ii_
,

e51lu terme de travail, qu'il nous soif permis d'adresser nos


sincres reconnaissances tous ux qui, de prs ou loin, ont
rontribu sa ralisation.

e57lu

<Dr. ]. r:Ke51lqjRE
et le personnd technique de ryatholoHie ~dicale
(E.J.S.~.q})

e57lux dodeurs vtrinaires


<DJE~E, Bana ryE9VE, Sllly <DJOry,
ge51lLL.
e57l ~onsieur ~oussa SE9VE
et tout le personnd du dpartement de
(E.J.S.~.q})

e57l e51lnta <DJE]E,


Secrtaire au Centre de Cald

~alht

~Jry J

\
\

; ,

"~AR

DECIDE

DELIBERATION, LA FACULTE ET L'ECOLE ONT


QUE

LES

OPINIONS

EMISES

DANS

LES

DISSERTATIONS QUI LEUR SERONT PRESENTEES, DOIVENT


ETRE CONSIDEREES COMME PROPRES A LEURS AUTEURS ET
QU'ELLES

N'ENTENDENT

LEUR

APPROBATION OU IlVIPROBATION".

DONNER

AUCUNE

\
\

\
~

S!:~BLE DES ILLUSTRATIONS

TABLEAUX

"

"
1
II
III
IV

v
VI
VII
VIII
IX

x
XI
XII
XIII

XN

xv
XVI
XVII

XVIII

XIX
XX
XXI
XXII
XXIII
XXIV

XXV
XXVI
XXVII

Productions d'aliment "volailles" par socit en 1992 P.21


Production locale et importation des poussins d'un jour en 1991p.232
Production locale et importations des poussins d'un jour en 1992p.23
Production locale et importations des poussins d'un jour en 1993p.24
Variations mensuelles de la production locale et des importation
des poussins d'un jour en 1993-p.25
Rpartition des levages et des srums par zone pA7
Rsultats d'ensemble de la maladie de Gumboro pA8
Rsultats compars de diffrentes zones p.5
Rsultats des pools de srums positifs en fonction de l'tat de
sant p.52
Taux de positivit en fonction de l'ge p.53
Rsultats d'ensemble en ELISA et en lHA de la maladie de
Newcastle p.53
comparaison des rsultats des diffrentes zones p.55
Rsultats des pools de srums positifs en fonction de l'tat de
sant p.57
Rsultats compars des deux tests en fonction de l'tat de sant
p.57
Taux de positivit en fonction de l'ge p.58
Rsultats compars des deux tests (ELISA. lHA) en fonction de
l'ge p.58
Rsultats d'ensemble en ELISA et en lHA de la Bronchite
nfectieuse p.59
Taux de positivit en fonction de l'tat de sant p.62
Comparaison des rsultats des deux tests (ELISA. lHA) en fonction
de l'tat de sant p.62
Taux d'infection en fonction de l'ge p.63
Rsultats compars des deux tests en fonction de l'ge p.63
Rsultats d'ensemble des deux espces de mycoplasmes p.64
Taux d'infection en fonction de l'tat de sant p.67
Taux d'infection par classe d'ge p.67
Rcapitulatif des rsultats d'ensemble de la srologie p.67
Analyse de la concordance d'ensemble en ELISA et lHA (maladie
de Newcaste) p.79
Analyse de la concordance d'ensemble entre ELISA et lHA
(Bronchite Infectieuse) p.83

\
\

FIGURES
Variati6ns mensuelles de la production locale et des importations
des poussins d'un jour en 1993 p.26
Pourcentage des levages positifs (COMBSCORE: 1 6) et des
levages trs probablement infects par zone (maladie de
GUMBORO)-p.49
Variations mensuelles des pools de srums positifs (COMBSCORE
1 6) et des pools de srums trs probablement infects
(maladie de Gumboror) p.51
Pourcentage des levages positifs (COMBSCORE : 1 6) et des
levages trs probablement infects par zone (maladie de
Newcastle) - p.54
Variations mensuelles des pools de srums positifs (COMBSCORE
: 1 6) et des pools de srums trs probablement infects
(maladie de Newcatle) p.56
Pourcentage des levages positifs par zone (Bronchite Infectieuse)
- p.60
Variations mensuelles des pools de srums positifs (Bronchite
Infectieuse) p.61
Pourcentage des levages positifs par zone (MG. MS) - p.65
Variations mensuelles des pools de srums positifs (MG. MS) p.66

CARTE
Rgion de Dakar

\\
\

INTRODUCTION

_........

PREMIERE PARTIE: Gnralits sur l'levage des poulets

de chair dans la rgion de Dakar........................

Chapitre 1 : Prsentation de la rgion de Dakar.........................

1.1. Situation gographique.....................


1.2. Caractristiques physiques et climatiques....................................
1.2.1. Le relief
,
1.2.2. Le c1imat..............................................................................

5
5
5
6
6
7-

a. Les vents dominants..............................................................


b. La pluviomtrie
,..............................................................
c. Les tempratures :..............................................................
d. Lhygromtrie.........................................................................
1.3. Milieu humain

8
9

Chapitre fi : Elevage des poulets de chair dans la rgion de Dakar....

10

II.1. Structure de la production aviaire...............................................


11.2. Systmes dlevage......................................................................
11.2.1. Elevage traditionnel............................................................
II.2.1.1. Races exploites............................................................
a. La poule locale

10
10
10
Il
Il
Il

b. Amlioration de la poule locale: les croisements


11.2.1.2. Conduite des levages traditionnels....

a. Habitat et matriel dlevage..............................................


b. Alimentation et abreuvement.............................................
c. Suivi sanitaire
II.2.2. Elevage moderne..................................................................
II.2.2.1. Races exploites............................................................
11.2.2.2. Caractristiques des levages modernes
II.2.2.2.1. Infrastructures.................................
a. Btiments dlevage..
b. Matriel d'levage
La litire
Matriel d'alimentation et d'abreuvement.....................
Autres matriels
II.2.2.2.2. Intrans avicoles
a. Approvisionnement en aliments......................................
b. Approvisionnement en poussins d'un Jour
Evolution de la production locale et des
importations depuis trois ans (1991, 1992, 1993) .......
Variations mensuelles de la production locale
et des importations en 1993........................................
11.2.2.3. Conduite des levages modernes...................................
11.2.2.4. Structures d'encadrement et de recherche..
II.2.2.5. Production de V1ande volaille

13
13
13
14
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17

17
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19
19
19
20
20
21
22
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27
28
29

II.3. Commercialisation et circuits commerciaux


11.4. Importance de l'aviculture...........................................................
nA. 1. Importance socio-conomique......................................
n.4.2. Importance nutritionnelle
Chapitre nI. Contraintes de l'levage des poulets de chair.....
III. 1. Contraintes techniques et conomiques.....................................
III. 1. 1. Problmes alimentaires.......................................................
111.1.2. Contraintes lies l'approvisionnement en poussins

d'un jour.........
111.1.3. Problmes de corrunercialisation

III. 104. Problmes de suivis sanitaires et contraintes


lies la vaccination...........................................................
m.2. Contraintes sanitaires et pathologiques....................................
m.2.1. Facteurs de risques dans les poulaillers..............................
a. Facteurs physiques................................................................
b. Facteurs chimiques................................................................
111.2.2. Principales maladies frappant l'levage des volailles............
a. Maladies infectieuses.............................................................
b. Maladies parasitaires.............................................................
c. Maladies nutrionnelles
d. Autres maladies

30
31
31
31
32
32
32
32
33
33
34
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34
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35
36
36
36

37

DEUXIEME PARTIE: Enqute srologique sur les affections

microbiennes majeures des poulets de


chair en levage moderne: importance.
lutte et perspectives.
Chapitre 1 : Matriel et mthodes................................
1.1. Sur le terrain
1.1.1. Zones et priode des investigations
1.1.2. Matriel animal.....................................................................
1.1.3. Mthodes d'tudes...

a. Les enqutes pidmiologiques...............................................


b. Les prlvements...................................................................
1.2. Au Laboratoire
1.2.1. Matriel et mthodes de prlvement de sang et
de rcupration des srums..................................................
1.2.1.1. Matriel...................
1.2.1.2. Mthodes de prlvements de sang............
1.2.2. Mthodes d'analyse srologique
1.2.2.1. Echantillons sanguins et constitution des pools
de srums.......................................................................
1.2.2.2. Ractions srologiques
1.2.2.2.1. Raction d'ELISA (KIT IMM1.JNOCOMBTM)..............
a. Principe
_.................
b. Matriel et mode opratoire.........................
c. Interprtation des rsultats
1.2.2.2.2. Inhibition de l'hmagglutination (IHA)
a. Dpistage srologique de la maladie de Newcastle...........
b. Dpistage srologique de la Bronchite Infectieuse
aviaire............................................................................
Chapitre n : Rsultats............
. 11.1. Rsultats des investigation sur le terrain

II. 1. 1. Maladies parasitaires...........................................................


II.1.2. Maladies bactriennes
11.1.3. Maladies virales...................................................................

a. Maladie de Gumboro..............................................................

38
39
39
39
39
40
40
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45
45
45
46
46

\
~

b. Maladie de Newcastle
L........................................
c. Bro~chite Infectiel;lse
,,~~L...................................
11.1.4. Resultats des pnses de sang
-...................................
11.2. Rsultats de la srologie
11.2.1. Maladie de Gumboro
~.....................................
II.2.1.1. Rsultats densemble
~...................................
II.2.1.2. variation des rsultats positifs en fonction des zones.....
II.2.l.3. Rsultats en fonction de la saison...
II.2.l.4. Rsultats selon l'tat de sant
II.2.1.5. Rsultats en fonction de l'ge........................................
11.2.2. Maladie de Newcastle (Pseudo-peste aviaire).........................
1.2.2.1. Rsultats d'ensemble.....................................................
1.2.2.2. Variations des rsultats de l'ELISA en fonction des
zones.............................................................................
1.2.2.3. Rsultats en fonction de la saison
1.2.2.4.Rsultats selon l'tat de sant.........................................
1.2.2.5. Rsultats en fonction de l'ge.........................................
II.2.3. Bronchite Infectieuse
II.2.3.l. Rsultats d'ensemble..............
II.2.3.2. Rsultats en fonction des zones.............................
II.2.3.3. Rsultats de l'ELISA en fonction de la saison
II.2.3.4. Rsultats selon l'tat de sant
II.2.3.5. Rsultats en fonction de l'ge........................................
11.2.4. Mycoplasmose.
1.2.4.1. Rsultats d'ensemble
1.2.4.2. Rsultats en fonction des zones.........
1.2.4.3. Rsultats en fonction de la saison
1.2.4.4. Rsultats selon l'tat de sant
1.2.4.5. Rsultats en fonction de l'ge
II.2.5. Tableau rcapitulatif........................
Chapitre nI. Discussion....................................................................
III.l. Matriel animal. zone d'investigation.........
II1.2. Mthodes srologiques...............................................................
III.3. Discussion des rsultats
III.3.l. Rsultats des investigations sur le terrain................
III.3.2. Rsultats de la srologie
II1.3.2.1. Maladie de Gumboro.....................
a. Rsultats densemble..............
b. Rsultats en fonction des zones.........................................
c. Rsultats en fonction de la saison.......................................
d. Rsultats selon l'tat de sant..
e. Rsultats en fonction de l'ge
II1.3.2.2. Maladie de Newcastle...................................................
a. Rsultats d'ensemble.......
b. Rsultats en fonction des zones.........................................
c. Rsultats en fonction de la saison.......................................
d. Rsultats selon l'tat de sant
,.
e. Rsultats en fonction de l'ge
f. Analyse de la concordance d'ensemble entre l'ELISA
El" L'IHA.

III,3.2.3. Bronchite Infectieuse


a. Rsultats d'ensemble.................
b. Rsultats en fonction des zones.
c. Rsultats en fonction de la saison.......................................
d. Rsultats selon l'tat de sant
e. Rsultats en fonction de l'ge
1II,3.2.4. Mycoplasmose.......

46
46
47
47
48
48
48
50
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52
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79
80
80
-81
81
82
82
83

\
\

\.

\\
~

Chapitre IV. Importance conomique des

"
maladies~dies

en levage moderne des poulets de chair; lutte et


perspectives
"........................
N.l. Importance conomique
.<........................
N.l.l. Maladie de Gumboro
~.....................
N.l.2. Maladie de Newcastle
N.l.3. Bronchite Infectieuse..........................................................
N.l.4. Mycoplasmose................................
N.2. Lutte contre les maladies aviaires dominantes (maladies de
Gumboro. de Newcastle. Bronchite Infectieuse
et Mycoplasmose)......................................................................
N.2.l. Mthodes gnrales de lutte...............................................
N.2.l.l. Traitement...................................................................
a. Maladies virales.................................................................
b. Mycoplasmose....................................................................
N.2.l.2. Prophylaxie..................................................................
a. Prophylaxie sanitaire.....................
b. Prophylaxie mdicale.........................................................
N.2.2. Moyens de lutte dans la rgion de Dakar
IV.2.2.l. Traitement...................................................................
N.2.2.2. Prophylaxie.....................
a. Prophylaxie sanitaire..........................................................
b. Prohylaxie mdicale...........................................................
N.3. Perspectives davenir..................................................................
IV.3.l. Actions mener au niveau de la production.....
IV.3.2. Actions sanitaires et mdicales

87
87
87
87
87
88
88
89
91
91
91
91
92
94
94
94

Conclusion gnrale....................................................................
BibUographie.................

95
99

85
85
85
85
86
86

\
~.

Au Sngal. comme partout en Afrique au Sud du Sahara. les effets

conjugus de l'accroissement~mOgraphiqueet des cycles de scheresse


occasionnent priodiquement des, pertes numriques et pondrales importantes
sur le cheptel. avec de longs dlais de reconstitution. Ce qui entrane un dficit
"en protines animales qui n'est pas sans effet sur les populations humaines.
Face cette situation. les autorits comptentes ont dfini une nouvelle
politique. consistant diversifier les productions par l'exploitation plus pousse
des espces cycle court dont font partie les volailles [2]. C'est pourquoi ces
dernires annes. l'levage avicole s'est dvelopp de faon remarquable. Il est
bas sur les importations et la production locale des poussins d'un jour.
Cette spculation a pris des proportions considrables autour des grandes
agglomrations. Ainsi des fermes de poulets de chair se sont multiplies et ont
connu un regain d'activit apprciable dans la rgion de Dakar (o elles occupent
plus de 90 % du secteur moderne du pays) grce aux crdits bancaires et au
dveloppement du pouvoir d'achat des populations.
Cet levage est malheureusement confront de nombreux problmes
panni lesquels les maladies infectieuses (bactriennes et virales) sont les plus
redoutables. puisque leurs pronostics mdical et conomique sont souvent
catastrophiques.
Dans ce contexte le diagnostic srologique de ces principales entits
pathologiques apparat comme le dernier recours : pour dpister ces maladies.
connatre leur importance et le niveau d'efficacit des plans de prophylaxie afm
que des actions soient menes pour une production aviaire plus rentable.
C'est pour cette raison que nous avons Jug utile de faire une enqute
pidmiologique sur les dominantes pathologiques infectieuses (Maladie de
Gumburo. Maladie de Newcastle. Bronchite Infectieuse et Mycoplasmose
Mycoplasma gallisepticum Mycoplasma synoviae) dans les levages amliors de
poulets de chair dans la rgion de Dakar.

Ce travail comprend deux parties:


dans une premire partie. nous allons prendre connaissance des
gnralits sur l'levage des poulets en chair et ses contraintes dans la
rgion de Dakar ;
dans la deuxime partie. nous ferons tat de notre travail personnel
savoir les enqutes sro-pidmiologiques. Nous passerons en revue le
matriel et les mthodes utiliss. les rsultats obtenus que nous
discuterons. L'importance conomique de ces maladies. les moyens de
lutte et les perspectives d'avenir seront galement abords.

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Aprs prsentation de la rgion de Dakar, nous veirpns la situation actuelle


de l'levage des poulets de chair et les problmes auxquer=n-est confront.

. 1.1. SITUATION GOGRAPHIQUE

Le Sngal s'tend sur une superficie de 197.161 km 2 . Il est situ


l'extrme Ouest du Continent Africain entre 12 0 et 16 0 30' de latitude Nord et
11 0 30' et 17 0 30' de longitude Ouest [35].
La Rgion de Dakar se prsente comme une presqu'le situe l'extrme

Ouest avec une seule sortie donnant accs au reste du pays.


Avec une superficie de 550 Km2, la Rgion de Dakar est divise en trois
dpartements (carte N 1,

An i \ e.)(.. e.

ill.)

dpartement de Dakar ;
dpartement de Pikine :
dpartement de Rufisque.
La situation

gographique fait que la rgion de Dakar prsente des

caractristiques coclimatiques particulires.


1.2, CARACTRISTIQUES PHYSIQUES ET CLIMATIQUES DE LA RGION DE
DAKAR
1.2.1. Le relief

Le Sngal prsente une monotonie du point de vue relief. Les bas plateaux
s'tendent perte de vue. Les reliefs dpassant 100m d'altitude n'existent qu'au
Sud-Est et l'extrme Ouest du pays o se trouve la rgion de Dakar.

De part son relief, la rgion de Dakar se prsente comme un vaste


marcage envahit et l par des dunes de sables avec des lvations appeles
"mamelles",
Mme si. le relief a une influence rduite sur l'aviculture moderne,
l'installation de toute ferme avicole suppose une tude pralable de son
emplacement. Une ferme expose aux vents dominants comporte plus de risques
qu'une ferme situe au pied d'une lvation [54]. qui ne doit pas pour autant
empcher la circulation et le renouvellement continus de l'air.
1.2.2. Le climat

Les grands traits climatiques rsultent de l'interfrence entre de


nombreux facteurs gographiques et mtorologiques, Le climat dans son
ensemble est de type sahlo-soudanien. Toutefois, il existe des spcificits
propres chaque rgion.
C'est ainsi que la rgion de Dakar, de part sa position par rapport la mer,
prsente une volution climatique diffrente des autres rgions du pays.

a. Les vents dominants


La connaissance des

vents dominants d'une rgion ou d'une localit est


d'une importance capitale en aviculture.
En effet. outre son incidence sur la ventilation. le vent peut jouer un rle
dans le transfert des agents pathognes et des substances nfastes au confort des
oiseaux.
La rgion de Dakar comme le reste du pays est expos trois types de

courants d'air aux caractristiques thermiques,


directionnelles diffrentes [35]. Il s'agit de :

hygromtriques

et

- l'Aliz maritime issu des Archipels des Aores, il souffle de Novembre


Mai. C'est un vent frais et sec de direction Nord-Ouest, Il se traduit sur le
. littoral par des fracheurs intenses avec rduction de l'insolation;

\,
\
\

l'Aliz continental ou Harmattan: c'est un vent continental. irrgulier.

g~ement du

secteur Est Nord-Est. Il se manifeste Dakar partir

du m?iS de Mars et peut durer jusqu' la saison des pluies. C'est un vent
chaud' et sec transportant poussires et sables ;

la Mousson : elle est spcifique de la saison des pluies. Elle prend


naissance au Sud de l'quateur au niveau de l'Anticyclone de SainteHlne. C'est un vent chaud et humide qui souffle de Juin Novembre.
L'alternance de ces trois types de vents dont les dplacements sont
facilits par la platitude du relief, favorise la saison alit du climat. Mais c'est le
critre pluviomtrie qui est le plus dterminant.
b. La pluviomtrie

Elle dtermine deux saisons principales :


la saison dite sche ou non pluvieuse. n'est sche qu' l'intrieur du pays.
le littoral bnficiant d'une humidit relative. leve du fait de l'influence
de la mer;
la saison des pluies. concide avec l'arrive de la mousson qui envahit
progressivement le pays. Les prcipitations s'installent du Sud vers le
Nord. Elle est chaude et humide.
Malgr sa position par rapport la mer, la rgion de Dakar reoit
gnralement de trs faibles quantits d'eau [35] ; les plus grandes quantits
tant enregistres pendant le mois de Septembre.
Les grands vents des saisons de pluies peuvent constituer un facteur
favorisant la diffusion des agents pathognes.

c. Les tempratures
L'volution et la distribution des tempratures sur le territoire sngalais
rsultent de la conjonction de trois principaux facteurs [35] :

\
-

<
les facteurs cosmiques ou mouvement znithal du~oleil : la position du
soleil au znith se traduit par une forte tempr"tb et une chaleur
intense au sol:
"
les facteurs gographiques ou l'loignement par rapp6r"t la mer qui a
pour consquences principales l'accroissement des tempratures et des
amplitudes thermiques.

Ainsi, l'on doit s'attendre des tempratures modres au niveau de Dakar


du fait de sa position:
les facteurs mtorologiques : ils interviennent par les caractres
thermiques propres aux masses d'air : la nbulosit et les pluies
rduisent l'insolation et abaissent la temprature:
A Dakar, les mois les plus froids sont Dcembre et Janvier grce
. l'influence de l'Aliz maritime.
En Fvrier, on note une lgre augmentation de temprature. Le maximum
de temprature tant de 30,5 C avec un minimum de 16,5C.
d. L'hygromtrie

C'est la quantit d'eau ou vapeurs d'eau contenue dans l'air ambiant. C'est
un facteur important du fait de ses effets directs ou indirects sur l'aviculture. En
effet. la quantit d'eau consomme par les oiseaux dpend en partie du degr
hygromtrique.
La rgion de Dakar connait une humidit constante qui se manifeste mme

en saison "sche" par des condensations nocturnes frquentes.


A ces conditions coclimatiques dans l'ensemble favorables. s'ajoute un
important march de consommation. faisant de la rgion de Dakar une place de
choix pour le dveloppement de l'aviculture surtout moderne.

\.

\
<

1.3.

~-EU HUMAIN
La,j population
sngalaise est estime 7 Millions d'habitants avec plus de
.

1,5 million.s pour la rgion de Dakar selon l'valuation de 1988 [58].


C'est la rgion la plus peuple du pays. c'est aussi le principal foyer
d'accueil des trangers.
C'est donc un important march de consommation qui explique en partie
l'installation quasi totale des fermes avicoles modernes dans la rgion de Dakar.

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D.l. STRUCTURE DE LA PRODUCTION AVIAIRE

Les statistiques sur l'aviculture au Sngal sont assez varie selon les
sources: ceci est sans doute li la mconnaissance du secteur traditionnel.
En 1985. le cheptel aviaire tait estim 12.415.000 de ttes dont 75 %
constitu par le secteur traditionnel [56]. Il a t revu la baisse en 1987. pour
n'tre que de l'ordre de 10.500.000 ttes [57].
Les lments statistiques concernant le secteur moderne sont plus prcis.
Ainsi en 1993, le rapport annuel du Centre National d'Aviculture [6l] montre que
3 649.332 poussins de chair et 470.832 poussins de ponte ont t mis en place.
Mme si le poulet de chair est lev partout au Sngal la rpartition rgionale
est assez disparate. De plus. dans chaque rgion. les proportions respectives pour
les secteurs moderne et traditionnel sont variables. C'est ainsi que dans la rgion
de Dakar. le secteur moderne constitue plus de 90% des effectifs tandis
qu'ailleurs le secteur traditionnel reste prpondrant.
ll.2. SYSTMES D'LEVAGE

On distingue deux systmes d'levage:


- l'levage traditionnel:
- et l'levage moderne.
ll.2.1. Elevage traditionnel

C'est un systme qui regroupe des exploitations de type familial disperses


en petites units de production o les motifs conomiques. les normes
rationnelles de conduite du troupeau sont pratiquement relgus au second plan.
L'levage traditionnel se caractrise essentiellement par:

\\
\

\
la reproduction naturelle des volailles;
la rusticit des animaux :
des techniques et un matriel d'levage rudimentaire;
l'alimentation et l'abreuvement sommaires
le suivi sanitaire quasi absent;

"

la production en majorit auto consomme.


n.2.1.1. Races exploites

a. La poule locale
La poule locale est un animal trs rustique vigoureuse. de petite taille et de

poids faible. L'adulte femelle dpasse rarement 1 kg. le coq environ 1.25 Kg. Le
plumage est trs vari : rouge. gris. noir, blanc. jaune et toutes les autres
combinaisons possibles de plumage. D'aprs les tudes de l'LE.M.V.Tl. INRA2.
S.E.D.E.S3 [34], "on peut s'interroger s'il n'y a pas l une sorte de manifestation
1

mimtique o le plumage trs vari appartient des animaux ayant une meilleure
valeur slective".
Trs adapte au milieu. la poule locale une chair bien apprcie qui lui
vaut parfois d'tre prfre au produit de l'aviculture moderne. Mais en dpit des
lments positifs que nous avons souligns, elle reste peu propice la production
et l'opration "coqs" qui est mene depuis quelques annes tend la remplacer
grce aux croisements d'absorption.

b. Amlioration de la poule locale : les croisements


De nombreuses races ont t importes dans le but d'amliorer la poule
locale. Aprs des essais systmatiques d'adaptation et de croisements dans les
centres avicoles. les races importes ont t introduites en milieu rural o les
mthodes d'levage restent encore prcaires. Le croisement est donc une
solution intermdiaire qui se prte particulirement bien aux petits projets
villageois.

1
2
3

LE.M.V.T. Institut d'Elevage et de Mdecine Vtrinaire dans les pays Tropicaux


LN.RA. Instltut National de Recherches Agronomiques
S.E.D.E.S. Socit d'Etude pour le Dveloppement Economique et Social

ID

\
\

\
<

Les principales races int~~es sont :


la Rhode Island: slectionne aux USA et bien adapte aux conditions
tropicales. la Rhode Islarld, est une race calme. bonne pondeuse qui
s'engraisse bien: ce qui la classe parmi les races aptitude mixte (Ponte
et chair). Elle est caractrise par un plumage brillant rouge fonc avec
des reflets brun-acajou sur le camail. les plumes des ailes et de la queue
gnralement sont noires reflet bronz. Le poids moyen est de 2500
3000 g chez la poule adulte alors que le coq pse 3000 4000 g.
- la Sussex hermine : d'origine anglaise. c'est une race de production
mixte (ufs-chair). au plumage blanc avec camail stri de noir: la queue
est noire. Elle supporte moyennement les grandes chaleurs :
- la New Hampshire: c'est une race d'origine amricaine. au plumage rouge
acajou. vif chez le coq. plus fonc chez la femelle. De production mixte.
elle s'adapte assez bien au climat tropical :
- la Wyandotte blanche: Poule d'origine amricaine. elle a un bec et des
pattes Jaunes de mme que la peau. Elle supporte bien le climat humide
des rgions ctires :
la bleu de Hollande est une race trs rustique qui rsiste bien aux
conditions d'levage familial.
Il faut signaler que toutes ces races ont t introduites essentiellement
dans les centres avicoles rgionaux de This. Kaolack. Ziguinchor [58] pour une
adaptation du fait de la matrise dans ces centres des conditions d'levage qui
demeurent encore prcaires en milieu traditionnel.

ID

U.2.1.2. Conduite des levages traditionnels


a. Habitat et matriel d'levage
La volaille locale ne bnficie pratiquement pas d'un habitat appropri;

tout abri ou coin de maison qui prsente une relative scurit constitue la
demeure pour la plupart des volailles. C'est ainsi que les haies et les chambres
abandonnes ou tout simplement les abris naturels ou occasionnels trouvs dans
la concession familiale peuvent servir de lieu de repos pendant la nuit. de ponte
ou lors de grandes chaleurs [59].
C'est aprs l'closion que l'leveur se soucie de la poule et de ses poussins;
dans ce cas il peut mettre en place une petite caisse en bois. un poulailler
grillag ou construit partir du matriel local disponible.
L'utilisation d'leveuse en milieu traditionnelle est pratiquement
mconnue. Le rle de l'leveuse est dvolue la poule-mre.
En dehors des abreuvoirs. les matriels d'levage sont inexistants. En effet
la plupart
des leveurs mettent en place un dispositif d'abreuvement
gnralement constitu de matriaux trs divers : ustensiles de cuisine usags.
botes de conserves vides ainsi que des abreuvoirs de fabrication artisanale. Ceuxci sont souvent utiliss par les oiseaux ou autres animaux sans distinction d'ge.
L'installation des mangeoires ne constitue pas une proccupation en
levage traditionnel car l'aliment est servi mme le sol.
b. Alimentation et abreuvement

L'alimentation est trs sommaire et trs peu suivie. Vivant en entire


libert. les oiseaux se promnent longueur de journe la recherche de la
nourriture.
Au voisinage des cases. la volaille dispose parfois des restes de cuisine ou
des dbris de crales.

ID

\
\

Pendant la saison des pluies. les volailles peuvent complter leur ration
avec de la verdure. des insectes. des vers de terre. Lors des moissons elles
parcourent les champs avoisinants pour picorer les restes de rcolte. C'est donc
rarement que l'leveur consent distribuer des aliments ses volailles : il
intervient surtout la couve. aux stades de poussins et des adultes prte pour la
vente.
C'est ainsi que quelques poignes de crales ou de son imbib d'eau ou
mlange son-mil ou son-tourteau sont jetes au sol pour les oiseaux.
Les dispositifs d'abreuvement sont souvent vides. Ce qui fait que la plupart
du temps. les volailles boivent n'importe quelle source. une eau de qualit
gnralement mdiocre: ce qui n'est pas sans danger pour l'tat sanitaire.
c. Suivi sanitaire

En levage traditionnel, les volailles dans l'ensemble ne reoivent aucun


soin. pas de vaccination et seule l'immunit maternelle est leur unique moyen de
dfense. Elles font aussi rarement l'objet de surveillance de la part du
propritaire.
La poule-mre gnralement bonne leveuse s'occupe de la protection de

ses petits et reste en alerte chaque fois qu'un danger menace. Quelques rares
soins apports aux animaux se font dans des conditions exceptionnelles [68] au
cours :
de la priode de ponte :
des premiers jours aprs closion:
des maladies.
En fait ces soins sont trs sommaires et consistent en l'amnagement d'un
abri pour protger la poule en priode de ponte contre les intempries.
protger les ufs et les poussins contre certains prdateurs. Quant aux
traitements des maladies aviaires. les mthodes utilises sont souvent alatoires
et font recours la science traditionnelle.

ID

\
~i

de

la volaille du secteur traditionnel paye un lourd tribut aux affections

tou~ortes.
,

On! peut constater qu'avec la prcarit des mthodes d'levage, les


performanes de la poule locale sont faibles. Devant le caractre alatoire des
revenus procurs par les rcoltes. il apparat fort utile d'envisager une
amlioration de l'aviculture traditionnelle.
Les premires approches de solutions visent d'une part prserver le
cheptel traditionnel et augmenter son potentiel de production par slection et
croisement avec des races importes (opration aviculture villageoise) et d'autre
part dvelopper l'aviculture moderne qui en fait. cre des ples de soutien pour
l'aviculture traditionnelle [1].
U.2.2. Elevage mod. . .

De cration rcente, l'aviculture moderne s'est dveloppe rapidement en


fonction du march, potentiel des villes. C'est pourquoi. la rgion de Dakar avec
ses immenses ressources humaines possde les plus grands effectifs de l'levage
moderne du Sngal.
Si l'on s'en tient la taille des levages. on peut dire que le secteur
moderne comprend essentiellement des levages amliors et quelques levages
industriels.
Les levages amliors avec des effectifs de 500 4000 poulets de chair
par bande. parfois mme des petits levages de 50 500 poulets de chair sont
les plus nombreux et la plupart du temps aux mains des autochtones salaris de
la fonction publique ou de la fonction prive alors que les levages industriels ont
des tailles variant entre 4000 10000 poulets de chair par bande. Dans ce
dernier secteur. les leveurs sont gnralement des commerants expatris, des
professionnels trs peu nombreux.
DIOP [261 fait d'ailleurs remarquer qu'il n'y a qu'une ligne de dmarcation
thorique entre les levages amliors et les levages semi-industriels
proprement dits qui sont les plus importants et les plus modernes des levages
amliors.

ID

\
\

\
Les levages modernes sont caractriss par :

<
l:

,L

- leurs objectifs et leurs modes de conduite rationnels et rentables,,


orients vers la commercialisation:
l '
l'utilisation d'aliments complets achets auprs des usines d'aliments ou
fabriqus par l'leveur lui-mme:
- une protection sanitaire et mdicale rgulire des volailles. ce qui exige
une collaboration troite entre leveurs et services vtrinaires;
un matriel gntique homogne (utilisation des poussins d'un jour issus
des reproducteurs slectionns).
U.2.21. Races exploites

Les races et les souches utilises en aviculture moderne sont trs


nombreuses, elles sont mises sur le march soit partir des importations des
poussins d'un jour ou de la production locale. On peut citer entre autres [39] :
Jupiter blanc;
Hubbard:
Atlas;
Arbor Acres ;
Derco 109 :
Ross;
Vedette
cobb;
Leghorn blanche.
En plus de ces souches utilises comme poulets de chair. il faut noter
galement qu'il existe des souches destines la ponte et des races production
mixte car on rencontre sur le march les poules reformes et ce titre, elles
apparaissent souvent plus rentables que les poulets de chair proprement dits.
Mais en ralit, la rentabilit d'un levage chair dpend du respect des normes
et de la conduite de cet levage.

'-

\
U.2.2.2. Caractristiques des levages modernes
La production des poulets de chair est la principale activit de la plupart

des fermes avicoles ceinturant la capitale sngalaise.


Outre les levages hors-sol sur grillage ou en batterie peu nombreux. on
rencontre surtout des levages au sol en claustration qui sont d'ailleurs selon
Parents et collaborateurs [45], les mieux adapts et les plus conomiques pour
l'Afrique de l'Ouest.
Il s'agit le plus souvent des bandes multiples o un seul leveur peut
disposer de deux trois bandes de 100 500 sujets voire plus. spares de 1 4
semaines surtout l'approche des ftes de fm d'anne ou de Korit o on assiste
une augmentation des effectifs mais aussi une prolifration des fermes
avicoles due des aviculteurs occasiormels. Dans tous les cas. les infrastructures
restent l'tat artisanal sauf dans quelques fermes industrielles.
U.2.2.2.1.lnfr.astructures
a. Btiments d'levage

Le site d'implantation. la conception et l'orientation des poulaillers sont


des lments importants pour la russite de l'aviculture moderne.
L'implantation d'un levage doit tre bien rflchie [451. Il faut cet effet
viter les terrains humides et le zones inondables. choisir un endroit abrit des
grands vents et d'accs facile.
L'axe des btiments doit tre parallle aux grands vents de saison des
pluies. Par ailleurs l'Institut de slection Animale (I.S.A.) indique que l'orientation
du poulailler doit tre faite selon l'axe Est-Ouest de faon ce que les rayons
solaires ne pntrent pas l'intrieur du btiment {501. Cette disposition doit en
plus permettre une bonne ventilation.
Lorsque les deux conditions ne sont pas compatibles. la position par
rapport aux vents dominants sera privilgie.

Les abords du poulaillers doivent tre dgags [50J mais il faut veiller ne
pas trop dnuder le sol pour viter la rverbration de la chaleur. Donc
entretenir une surface herbeuse qui est le meilleur entourage pour un poulailler.
La conception des btiments selon PARENT et coll. [45]. doit tenir compte

des qualits suivantes :


la construction doit tre la fois conomique et rationnelle :
les locaux seront d'un nettoyage et entretien aiss :
les btiments doivent satisfaire les normes d'levage savoir la densit
d'occupation (10-12 poulets de chair 1m2). l'ambiance climatique et
l'hygine.
Dans la rgion de Dakar. il existe une grande diversit dans la construction.
On note:
des btiments pente unique :
des btiments double pente:
d'autres sans pente.
Les murs sont partout en ciment avec de larges ouvertures grillages. Les
toitures. le plus souvent faibles sont faits de Fibrociment ou de tle ondule. Sur
les constructions rcentes. l'ouverture de lanterneaux devient une proccupation
majeure afin de permettre une bonne ventilation du poulailler.
Les btiments jouent un double rle : ce sont des lieux de production et en
mme temps. ils protgent les oiseaux contre les intempries.
b. Matriel d'levage

Il faut signaler l'extrme disparit existant entre les exploitations et


concernant le niveau de modernisation du matriel d'levage. Bien qu'il soit au
stade artisanal dans la plupart des levages. on note une amlioration de ce
matriel dans les grandes fermes.

\\
\

\
<

.~Utire
Elle doit tre
; , suffisante. mais son paisseur doit tre rduite pour viter
une fermentation ,qui serait source de chaleur.
Dans la rgion de Dakar. la nature de la litire varie en fonction des
levages. On y trouve des litires base des coques d'arachide. de paille hache.
de copeaux ou sciures de bois et mme du sable. Dans le cas des caillebotis. ils
doivent tre constitus des pices de bois soigneusement rabotes et sans angles
vifs sur leur face suprieure de faon viter les blessures aux pattes.
Dans tous les cas. le sol du poulailler devra tre ciment pour limiter les
contaminations d'origine parasitaire ou pour faciliter les oprations de nettoyage
et de dsinfection.

* Matriel d'alimentation

et

d'abreuvement

Il existe une large gamme de matriels commercialiss localement dont


certains sont fabriqus par des leveurs eux-mmes.
Les mangeoires et les abreuvoirs sont surtout remplissage manuel. Mais
ils peuvent aussi tre automatiques dans les fermes industrielles o ils
permettent une conomie de l'ordre de 20 % sur l'alimentation [59]. Ils sont
gnralement artisanaux et base d'aluminium ou en plastique. de type siphode
ou de section linaire. PARENT et coll. [45] prconisent l'emploi des abreuvoirs
de type siphode et des mangeoires section hexagonale adapts la taille des
oiseaux. ceci permettrait d'viter les gaspillages et les pollutions.

* Autres matriels
Ce sont les leveuses et les lampes chauffantes utilises pendant le
dmarrage. L'leveuse la plus utilise dans la rgion de Dakar est de forme
conique fabrique partir d'aluminium alors que la source d'nergie est apporte
par du gaz d'un bec allum.

ID

\\
\

\.

\
Le matriel doit tre dispos quelques heures avant,\arriVe des poussins
alors que le stockage de l'aliment "poussin", quelques jourS'-~ tt.
,

D.2.2.2.2. Intrants avicoles

a. Approvisionnement en aliments
Il est assur par des usines ou socits de fabrique d'aliments et des
petites units. Les usines de fabrique d'aliments sont spcialises dans la
fabrication et la commercialisation des aliments de la volaille. En ralit. en plus
de la fabrication d'aliments. ces socits jouent un rle de plus en plus diversifi.
De ce fait. leur rle est orient vers l'encadrement des leveurs: c'est ainsi
qu'elles assurent:
l'approvisionnement des leveurs en aliments et en poussins d'un jour:
la mise la disposition des leveurs des vaccins et des mdicaments :
le suivi sanitaire des oiseaux :
l'laboration des programmes de vaccination et de traitement.
Par des conseil pratiques. elles participent au choix du site d'implantation
d'un levage et la conception des btiments.
Les usines ou socits de fabrique d'aliments appartiennent soit des
privs : soit des centres avicoles ou des socits spcialises.
Parmi elles, nous pouvons citer :
- Le Complexe avicole de M'BAD (CAM) :
La Sngalaise de Distribution de Matriel avicole (SEDlMA)
- La Sngalaise de Distribution Avicole (SENDIS) :

- Les Moulins Sentenac:


- La Socit Sngalo-Tunisienne de Nutrition Animale (SETUNA).
Elles sont toutes bases Dakar et leurs productions font plus de 60 % du
march estim [60J.

\
\\
~.

En dehors de ces usines, il existe d~ petites units de fabrique d'aliments


trs nombreuses et souvent directement frleeFpores la ferme. Il faut signaler
que certains leveurs fabriquent leurs propres aliments ; mais parmi eux,
i '
certains sont confronts des problmes Q'approvisionnement en matires
premires.
La production des principales socits fabricant d'aliment "volailles" en
1992 est donne dans le tableau ci-dessous (Tableau 1]
Tableau 1 : Production d'aliment "volailles" par socit en 1992
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Production 1992 (en kg)

3011

16032

6090

719

17350

Pourcent

7%

37%

14%

2%

40%

jtotal estim

Source: Direction de l'levage, Dakar [60]

Ces socits fournissent 60 % du march estim. Le reste est fabriqu par


de petites socits ou des leveurs indpendants et la SENDIS dont la
production en 1992 n'est pas connue.
b. Approvisionnement en poussins d'un jour

Les poussins d'un jour mis la disposition des leveurs proviennent la


fois de la production locale et des importations. Le nombre de poussins mis en
place varie au cours d'une mme anne mais aussi d'une anne l'autre.

\\

\
~

Evolution de la production locale et des importations

des

poussins d'un jour selon les socits depuis trois ans (1991, 1992,
1993)
i .

Cette volution est rsume dans les tableaux II. III. IV des pages 23.24.25
Tableau D : Production locale et importations des poussins d'un jour en 1991.

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Socits

Production

Importations

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TOTAL

locale
SEDIMA

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Production

~mportations

TOTAL

locale

1221.360

1221360

151890

151890

CAM

891 102

40500

931602

166 505

5100

171605

CAMAF

781615

147600

929215

124540

124540

SENDIS

361896

361896

67377

67377

SOSODEL

64000

64000

250

250

27600

27600

1672 717

1835356

3508073

166 505

376665

543 262

48 %

52%

100 %

31 %

69 %

100%

ALlZEL

TOTAL
POURCENTAGE (%)

Source: Direction de l'levage (Centre National d'Aviculture de MEAO) [61].

L'analyse de ce tableau montre qu'en 1991, la production locale des


poussins d'un jour tait infrieure aux importations. Ceci peut s'expliquer par
plusieurs raisons :
- les deux couvoirs prsents taient de cration rcente (couvoir

du

complexe Avicole de MEAO cre vers fin 1989 [2J et celui de Sangalkam
cre en 1990) et leurs productions sont encore en phase de croissance :

"

les faibles importations du complexe AvicQ!e de MBAO (CAM) s'inscrivent


dans leur programme de diminuer les

,.i~rtations

au profit de la

production locale.
Tableau DI : Production locale et importations des poussins d'un jour en 1992
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Socits

Production

Importations

TOTAL

locale
SEDIMA

Production mportations TOTAL


locale

875146

432 656

1 307 802

129417

129417

1 095721

1095721

368 749

368 749

CAMAF

874241

273200

1 147441

89450

89450

SENDIS

395981

395981

73458

73458

SOSEDEL

63 000

63 000

1500

1 50)

2845108

1 164 837

4009945

368 749

293 825

662574

71 %

29%

100%

55.66%

44.34%

100%

CAM

TOTAL
POURCENTAGE

(%)

Source: Direction de l'levage (Centre National d'Aviculture de MBAO) [6).]


Le tableau III montre :
une augmentation de la production totale des poussins (importations +
production locale) d'environ 12.5 % par rapport 1991 :
une part croissante de la production locale (poussins ns au Sngal)
qui. pour la premire fois est devenue majoritaire (71 % pour les
poussins de chair et 55.66 % pour les poussins destins la ponte).
Cela peut s'expliquer par la cration du couvoir de SEDIMA en Fvrier
1992. mais aussi par l'augmentation des productions locales des couvoirs du
Complexe Avicole de MBAO et de Sangalkam (CAMAF).

Tableau IV: Production locale et importations des poussins d'un Jour en 1993.

,, ,

Socits

Production

Importations

TOTAL

locale

Production mportations TOTAL


locale

SEDIMA

1269004

125235

1394239

58190

58190

CAM

1211697

12000

1223 697

309002

309002

CAMAF

655296

95300

750926

32600

32600

SENDIS

262470

262470

69040

69040

SOSEDEL

18000

18000

2000

2 (X)()

3136327

513005

3649332

309002

161830

470832

86%

14%

100%

66%

34%

100%

TOTAL
POURCENTAGE (%)

Source: Direction de l'levage (Centre National d'Aviculture de MEAO) [611.

La production locale des poussins de chair connat une augmentation de


16 % par rapport l'anne 1992 alors que la production totale a enregistr une
baisse d'environ 500 000 sujets (Tableau IV). Ceci peut s'expliquer par diverses
raisons :
beaucoup d'aviculteurs profanes ont d abandonner;
les grves des aroports survenus en France en Octobre et Novembre
1993 ont beaucoup Jou sur la mise en place pour les ftes de fin d'anne
: 813 878 poussins en 1992 contre 688 085 en 1993 [611 ;
la mvente des poussins et des poulets aprs le tamkharit a entran
durant les mois d'Aot et Septembre une diminution des incubations.
Ainsi. l'hivernage aidant. les mises en place ont connu un ralentissement.
Les mises en place des poussins ponte ont connu galement une baisse par
rapport l'anne 1992.
~

variations mensuelles de la production locale et des importations des

poussins d'un jour en 1993


Elle est rsume dans le tableau V, P. 26 et la figure N 1, P. 27

Tableau V : Variations mensuelles de la production locale el des importations des poussins d'un jour en 1993.
~

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FEVRIER

MARS

AVRIL

MAI

JUIN

JUUET

Aa.rT

SEPTEM

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BRE

f'DIEM.

M-

BRE

BFI:

TOTAUX

//
./

/-

CHAIR

390748

426036

322504

307434

359620

209074

222845

216683

194421

306784

393299

299984

3649332

Pa\ITE

24165

48253

41181

45533

33974

39121

44807

23920

60382

13005

46025

50466

470832

-JI
Source: Direclion de l'levage (Cenlre Nalional d'Avicullure de MBAO) (61 ]

\
\

\.

\.

l '

"

Ul

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450000
400000

350000
o 300000
c. 250000
4)

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1/

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- - - Chair

: 200000
. 150000 t

Ponte

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Figure N 1 Variations mensuelles de la production locale de


poussins d'un jour et des importations en 1993

On note:
une production de poussins de chair prsentant des ma?ma un mois
un mois et demi avant les principales ftes (ftes de fin id~anne. Korit)
\,.

ce qui est connu :


une chute remarquable de production de poussins destins la ponte
pendant le mois d'Octobre. due la grve des aroports.
Ces chiffres fournis par les principales socits peuvent tre revus en
hausse du fait des importations faites par des leveurs indpendants.
On constate donc une mise en place importance des poussins d'un jour.
cependant leur rentabilit dpend essentiellement de la conduite des levages.
U.2.2.3. Conduite des levages modernes

Elle ne montre pas de grandes variations suivant les exploitations. les


mises en place passent toujours par un stade de poussinire.
L'alimentation et l'abreuvement sont en gnral bien assurs sauf quelques
levages o l'eau en provenance des puits est parfois malsaine et l'alimentation
insuffisante. ce qui n'est pas sans incidence sur l'tat sanitaire des oiseaux qui
sont cibles de nombreuses maladies avec souvent un retard de croissance trs
marqu.
Les problmes environnementaux sont dans la plupart des cas bien
matriss par l'utilisation des rideaux. en sac de rcupration permettant de
moduler l'aration ou l'ensoleillement.
L'application relle des mesures de prophylaxie par les tacherons constitue
un srieux problme. les recommandations visant viter tout contact entre
sujets de lots diffrents ne sont pas toujours respectes. De plus. lors des
vaccinations. les rgles qui guident celles-ci ne sont pas appliques dans leur
totalit d'o des cas d'chec de vaccinations.

\
On assiste de plus e~Jlus une rduction de la dure d'levage des
poulets de chair. (en moyenh~S jours) : alors que les pondeuses sont en
gnral conserves en production
, jusqu' 18 mois d'ge. A leur rfonne. elles
sont vendues pour leur chair.
Avant l'installation de toute nouvelle bande une priode de vide sanitaire
est observe aprs nettoyage et dsinfection des locaux l'aide du fonnol
habituellement.
Les problmes pathologiques sont rencontrs le plus souvent dans
quelques levages insuffisamment quips en matriel d'levage et o les rgles
de conduite sont trs peu respectes. D'o la ncessit du renforcement des
activits des structures de formation et d'encadrement pour une plus grande
sensibilisation des aviculteurs.
U.2.2.4. Structures d'encadrement et de recherche

Panni elles. on peut citer:

-:r Le Centre National d~iculture(CNA)


Cre vers les annes 60. le Centre National d'Aviculture de M'bao a pour
vocation la formation et le suivi-encadrement des exploitations avicoles: le volet
production tant privatis.
Le CNA en assurant la formation des leveurs individuels. participe la

cration des groupements fminins dont le rle est de grer des bandes de 200
SOO poulets de chair par groupement [2].

-:r Le Laboratoire National de l'Elevage et de Recherches Vtrinaires


(L.N.E.R. VJ

De part son anciennet et sa capacit de production. le L.N.E.RV se trouve


aujourd'hui parmi les tablissements de Recherches Vtrinaires et
Zootechniques les plus importants d'Afrique.

Dans le domaine de protection du Cheptel aviaire. le laboratoire produit


des vaccins non seulement pour le Sngal, mais aussi pour bon nombre de pays
d'Afrique Occidentale.
n.2.2.5. Productions de viande de volaille

3 649 332 poussins de chair ont t mis en place en 1993 : si le taux


moyen de mortalit est estim 7 % jusqu' la finition on aura donc : 3 393 878
poulets abattus.
Le poids moyen l'abattage tant estim 1.2 kg. la production totale de

viande de poulets de chair du secteur moderne est de


4 072654.5 kg
soit 4072.7 tonnes.
Il faut signaler galement qu'en 1993. les importations de viande de
volailles se sont leves 607 234 tonnes [60] :
Nous pouvons donc dire qu'il existe deux types d'aviculture:
l'aviculture traditionnelle. pratique essentiellement en milieu rural :
et l'aviculture moderne concentre en milieu priurbain. Elle constitue
90 % des activits avicoles de la rgion de Dakar.
Contrairement l'aviculture traditionnelle o la volaille met beaucoup de
temps pour parvenir au stade de consommation. les poulets de chair du secteur
moderne ont un cycle court, environ 45 Jours et les possibilits d'entretenir
plusieurs bandes font que les productions de ce secteur sont rgulirement
importantes d'o la ncessit de trouver dbouchs pour l'coulement des
produits avicoles.

\
D.3. COMMERCIALISATION ET CIRCUITS COMMERCIAUX
La commercialisation est un lment important en production avicole.

E~e

suppose une organisation du march avec possibilit pour les aviculteurs d~


'-

pouvoirs planifier leurs productions et ensuite de trouver des dbouchs srs qui
permettront un coulement rgulier de leurs produits.
Les structures de commercialisation sont diffrentes selon qu'on est en
levage traditionnel ou moderne.
Dans le secteur traditionnel. on rencontre des individus vendant les
poulets des prix qui se discutent.
Au niveau de la ferme. c'est l'leveur lui-mme qui cherche ses dbouchs
et les prix sont fixs d'avance: ce circuit comme on peut le deviner. est un
circuit court. Toutefois. il peut. rappelons le. passer entre les mains des
i

intermdiaires.
Ce circuit peut se schmatiser ainsi

Producteurs des fermes priurbaines

IntermdIaires possIbles

__
co_ns_o_mm
__a_te_u_r_s__I....
...- - - L . . - - - - - - - - - - . . . . J

Ainsi, si les intermdiaires rgnent en matres absolus au niveau du circuit


traditionnel, fait remarquer DIOP [26]. au niveau du circuit moderne. ils se
heurtent la volont des aviculteurs de prendre eux-mmes toutes les oprations
commerciales. Mais cette situation peut tre prcaire quand on sait que la
situation dans les marchs peut faire reculer les producteurs devant les
engagements qu'ils ont pris de vendre eux-mmes leurs produits.

\\
\

\
D.4.IMPORTANCE DE L'AVICULTURE

L'aviculture joue un rle socio-conomique et reprsente une source


de
;
protines animales rapidement disponibles.
"
,

D.4.1. Importance socio-conomique

La volaille procure des revenus aussi bien l'leveur qu' l'Etat.

Dans la rgion de Dakar. bien que l'levage traditionnel soit faible moins de
10 %. ce secteur reste tout de mme le plus important l'chelle nationale
surtout en milieu rural o la vente des produits d'levage procure des revenus
montaires non ngligeables aux leveurs. ce qui leur permet de faire face
certaines dpenses familiales. La volaille reprsente souvent un revenu de contresaison par "rapport aux rcoltes.
L'importance du march de consommation. l'installation quasi totale des
units de fabrique d'aliments font de la rgion de Dakar un grand centre
d'aviculture moderne dont les effectifs ne cessent de crotre. Les aviculteurs
modernes cherchent rentabiliser au maximum leurs levages qui constituent
parfois leur principale source de revenus. lorsque ces levages ont t bien
conduits. De plus. partir des taxes qu'ils versent l'Etat. l'levage moderne
devient de plus en plus une importante source de revenus. Il faut signaler
cependant que la consommation de la viande de volailles est faible dans la famille
sngalaise. cette viande rentrant trs peu dans les habitudes culinaires [26].
D.4.2. Importance nutritionnelle

Parrr les produits d'origine animale qui rpondent mieux la satisfaction


des besoins protiniques de l'homme. la volaille et les ufs viennent au premier
rang. La viande de volaille est trs riche en protines soit 25.2 % contre 18 % de
protines pour la viande de bufs: son cficient d'utilisation digestive (C.U.Dl
est de plus trs lev. 90 95 % alors qu'il n'est que de 70 % pour la viande de
buf.

Comme on le voit. les volailles jouent un rle trs important.


malheureusement leur levage est confront de nombreuses contraintes.

\
\

----

Les contraintes sont de nature techniques et conomiques. sanitaires et


pathologiques.
'-

IU.I .. CONTRAINTES TECHNIQUES ET CONOMIQUES

Elle prennent aujourd'hui de plus en plus d'importance. eu gard au taux


de croissance des effectifs surtout dans le secteur moderne.
m.l.l. Problmes alimentaires

Dans le domaine d'alimentation. il existe une srieuse concurrence


homme-animal dans la mesure o les volailles sont de grand 7s consommatrices
des produits craliers. lesquels constituent galement la base de l'alimentation
humaine. C'est dire entre autres. que la jeune industrie de l'aliment de volaille
est confronte en permanence un problme d'approvisionnement en crales.
En effet une proportion importante des matires premires entrant dans la
fabrication de l'aliment de volaille est importe notamment les crales (mais.
sorgho).
Aussi ne peut-il pas y avoir d'aviculture intense sans agriculture intense
permettant de briser l'conomie de subsistance. Ceci permettrait certainement
au paysan sngalais de mieux s'occuper de l'alimentation de sa volaille et fournir
suffisamment de crales l'industrie d'aliment de volaille. laquelle est base
exclusivement Dakar.
m.1.2. Contraintes Ues l'approvisionnement en poussins d'un jour

Si le problme ne se pose pas avec beaucoup d'acuit dans le secteur


traditionnel o chaque structure possde ses reproducteurs. la production de
poussins d'un jour ou leur importation constituent une contrainte majeure pour
l'aviculture moderne.

\
(

Dans la production de poussins d'un jour, le choix des reprodhyteurs est


un lment important considrer. Ce choix doit porter sur des reprOducteurs
sains issus des levages indemnes de maladies rputes lgalement contagieuses
1
et sous contrle d'un vtrinaire agre. De plus ces reproducteurs doivent avoir
des performances garanties et tre assez rustiques pour pouvoir s'adapter au
climat tropical et convaincre les leveurs. L'entretien rgulier des incubateurs et
le choix des- ufs permettraient galement d'viter les maladies transmissibles
(salmonelloses) et d'avoir des poussins vigoureux et viables.
Il se pose galement un problme en cas d'importations de poussins d'un
jour, qui parait peut tre le plus important car certains exportateurs expdient
des invendus donnant des lots htrognes. Par ailleurs, il est plus coteux et
risqu de faire voyager des poussins que des ufs [2]. C'est peut tre ce problme
qui justifie la baisse des importations de poussins d'un jour au profit de la
production locale qui heureusement est devenue majoritaire depuis 1992.
m.1.3. Problmes de commercialisation

Ce sont des problmes d'coulement des produits avicoles ds, d'une part
une production non organise. l'absence d'abattoirs de volailles et d'autre part

la baisse du pouvoir d'achat des consommateurs. Il faut noter galement

d'autres problmes comme la concurrence des autres protines animales qui


sont souvent moins chres que la viande de volailles. Cette situation s'est
aggrave aprs la dvaluation du Franc CFA. qui a entran une hausse gnralise
des prix dont le prix du poulet de chair sur pieds qui est pass de 1000 F avant
la dvaluation 1400 F suite l'augmentation des prix des intrants avicoles.
m.l.4. Problmes de suivis sanitaires et contraintes nes la vaccination

L'absence de suivi sanitaire rgulier est en fait due une insufTisance de


personnel qualifi et de techniciens d'levage. La plupart des levages modernes
sont aux mains des personnes qui ignorent encore l'intrt du respect des
mesures sanitaires et des normes d'levage. Ce problme est en voie de
rsolution avec le programme de formation en gestion technique et financire
des leveurs mis en place par le Centre National d'Aviculture [27] et le projet de
cration du PRODEC (Projet de Dveloppement des Espces Cycle Court) dont
les principaux volets sont:

\\
\

\.

\
~

- formation - encadrement :
- assistance technique pour l'aviculture.
L'aviculture traditionnelle est laisse pour compte et les

,L
'--::--

quelqJ~s

oprations d'amlioration n'ont pas eu de suivi ncessaire.


Dans la lutte contre les principales maladies. il faudrait signaler que des
checs de vaccination ont t observs. Ces checs sont certainement lis aux
difficults de conservation et au non respect des normes d'utilisation des vaccins.
Ceci n'est pas sans incidence sur l'tat sanitaire des oiseaux exposs de
nombreuses maladies.
m.2. Contraintes sanitaires et pathologiques

Elles sopt reprsentes par les facteurs de risque dans les poulaillers et les
principales maladies qui menacent l'aviculture moderne.
m.2.1. Facteurs de risque dans les poulaillers

Ils sont trs nombreux et peuvent agir individuellement ou en synergie.


a. Facteurs physiques
Ces facteurs sont directement lis aux conditions climatiques et peuvent
avoir un impact sur l'tat de sant et les performances des volailles. Parmi ces
facteurs on peut citer:
~ La

temprature

C'est un facteur de stress aussi bien chez le poussin que chez le poulet
adulte [46]. L'oiseau en ragissant l'agression thermique. s'puise et s'expose
davantage aux maladies. Par ailleurs des expriences menes aux USA [22] ont
montr que la gravit de certaines maladies est augmente en prsence d'une
temprature leve.

"
'Cl' L'humidit

Elle permet un dveloppement optimum des agents infectieux et il a t


dmontr que des poulets soumis un environnement forte humidit sont plus
receptifs

la maladie de Newcastle [12]. Elle favorise galement le

dveloppement de nombreux parasites et champignons.


'Cl' La ventilation

Son rle est bien connu en aviculture. car elle permet le renouvellement
de l'air du poulailler. C'est d'ailleurs l'lment important qui est recherch dans
l'orientation et la conception des btiments. Tout en vitant les grands vents. les
poussires (sources d'agents pathognes). la construction d'un btiment doit
permettre une bonne ventilation qui va assurer un renouvellement continu de
l'air. C'est pourquoi il est conseill en priode,. chaude d'installer des ventilateurs
dans les poulaillers. Une bonne ventilation permet de minimiser les effets de la
temprature et de l'humidit [33].

b. Facteurs chimiques
Qu'ils soient d'origine exognes (gaz des usines ou des vhicules) ou
endogne (gaz provenant des animaux eux-mmes ou rsultant des conditions du
poulailler). les polluants chimiques peuvent avoir un effet toxique ou corrosif
chez les oiseaux. Ils favorisent avec les facteurs physiques l'apparition et
l'volution de nombreuses maladies.

m.2.2. Principales maladies frappant l'levage des volallles


Le diagnostic clinique des maladies aviaires devient de plus en plus
difficile car l'on assiste de plus en plus l'apparition de complexes pathologiques
plutt qu' des entits bien dfinies. Les mortalits et les pertes de poids
provoques par ces maladies augmentent alors que le nombre de sujets prsents
pour le diagnostic est faible [68]. Pour cette raison. l'optimisme sur l'tat
sanitaire doit tre mesur mme si ces dernires annes. la liste des maladies
infectieuses hautement contagieuses diagnostiques au L.N.E.R.V n'est pas longue.

\
\
\

a. Maladies Infectieuses

'~L

'Cc maladies bactriennes et mycoplasmique :

- Cholra aviaire {Pasteurella multoiddJ :


- Colibacillose (Eschrichia Coli et autres Coli Bacilles) :
- Salmonelloses aviaires (Salmonella pullorum gallinarum) :
mycoplasmoses (Mycoplasma gallisepticum, Mycoplasma synoviae et
autres mycoplasmes).
'Cc maladie virales

- maladie de Gumbora (Bimavirus) :


-

maladie de Newcastle ou Pseudopeste aviaire (paramyxovirus):


variole aviaire (Poxvirus) :
Leucoses aviaires (Avian Leucosis Virus ALV) :
Bronchites infectieuse (Coronavirus).
b. MaladIes parasitaires

Cccidiose aviaire (Emeria tenella. E. necactric, E. maxima.


E. brunetti, E. praecox, E. mitris. E. mivati) :
- Ascaridiose (Ascaridia. Capillaria. Heterakis) :
- Tn1asis (RaiUetina. Hymenolopis. choantnaia) :
c. Maladies nutritionnelles

Carences associes :
Avitaminose A ;
Avitaminose B :
Avitominose K :
Avitaminose E.

\
d. Autres maladies

- Cannibalisme:
- Emphysme sous-cutan :
- Goutte aviaire:
- Stress:
- Pica:
Picage.
Bien que les maladies parasitaires soient les plus frquentes. sans aucun
doute cause du manque d'hygine et de la mauvaise alimentation [38]. il faut
remarquer que les maladies infectieuses (bactriennes et virales) sont les plus
redoutables. puisque leurs pronostics mdical et conomique sont des plus
catastrophiques.
Dans ce contexte. l'enqute srologique de ces principales entits
redoutables apparat comme le dernier recours pour connatre les dominantes
pathologiques. leur importance et le niveau d'efficacit des plans de prophylaxie
afin d'envisager des actions. mener pour une lutte plus rentable; c'est ce qui
fera l'objet de notre deuxime partie.

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\ Dans cette deuxime partie. nous ferons tat de nos travaux personnels.
AprS=.r.expos du matriel et des mthodes utiliss. nous prsenterons les
rsultats obtenus que nous discuterons. L'importance conomique des maladies
tudi~s" les moyens de lutte et les perspectives d'avenir seront galement
abords.

1.1. SUR LE TERRAIN


1.1.1. ZOnes et priode des investigations

Nos investigations se sont droules entre Octobre 1993 et Avril 1994. Il


faut toutefois signaler que le dpartement de Pathologie mdicale (E.I.S.M.V)
nous a fourni des prlvements qui ont t effectus entre Mai et ...Juillet 1993.
Les investigations ont t faites dans six secteurs rparties dans les trois
dpartements de la rgion de Dakar (Voir carte N 1- P. 6) Les fermes avicoles
dans le dpartement de Dakar sont gnralement de petite taille.
La plus grande partie de nos recherches a t effectue dans le
dpartement de Pikine. en particulier dans les secteurs de Keur Massar et
Malika. zones de trs fortes concentration de fermes des avicoles.
Une bonne partie de nos travaux a t mene galement dans le secteur de
Sangalkam (dpartement de Rufisque). Les levages y sont en nombre important
mais disperss.
1.1.2. Matriel anImal

Les investigations ont t effectues sur les poulets de chair en levage


moderne. Des prlvements de sang ont t raliss sur des lots homognes
quels que soient la race. l'ge et l'tat de sant. Ces lots ont t vaccins contre
les maladies de Gumboro et de Newcastle mais pas contre la Bronchite
Infectieuse et la Mycoplasmose.

\
\

1.1. 3. METHODES D'TUDES

a. Les enqutes pldmiologiques

Nos visites ont t faites en deux phases:


dans.la premire phase. nous avons travaill en collaboration avec le
dparteme~t de pathologie mdicale de l'EISMV .
L'objectif tant de nous mettre
en contact avec les structures
d'encadrement de chaque zone d'levage et partant les leveurs. Avec ceux-ci
nous avons eu des entretiens sur l'tat sanitaire des levages. les maladies
couramment rencontres. les difficults auxquelles ils taient confronts lors des
vaccinations.
deuxi~me

phase a t des visites personnelles dans les levages au cours


desquelles des prlvements de sang ont t raliss. Dans tous les cas. la prise
de sang intervient aprs la rcolte des renseignements. Ainsi. si ces enqutes ont
La

eu pour but de cerner l'ensemble des problmes pathologiques. elles nous ont
permis de faire des prlvements de sang pour un diagnostic ultrieur de
laboratoire.
b. Les prlvements

Les prlvements de sang ont t raliss sur les volailles saines dans les
levages. Les oiseaux malades sont ramens l'EISMV o. aprs prlvements de
sang. Us sont sacrifis et autopsis.
Les prlvements de chaque levage sont numrots et classs par lot de
mme ge (bande homogne).

1.2. AU LABORATOIRE
1.2.1. Matriel et mthodes de prlvement de sang et de rcupration des
srums
1.2.1.1. Matriel

Il est constitu par du matriel courant de laboratoire:


des seringues de 5ml et 2ml ;
des aiguilles usage unique ;
des portes-tubes;
une centrifugeuse pour la centrifugation du sang;
des tubes en plastique destins la rcupration des srums ;
un conglateur pour la conservation des srums.
1.2.1.2. Mthodes de prlvement de sang

Les prlvements de sang ont t raliss par ponction cardiaque.


essentiellement sur des volailles malades et par ponction la veine alaire sur
des oiseaux sains. Quelle que soit la modalit utilise. on pouvait rcuprer 0.5
2 ml de srum aprs rtraction du caillot et centrifugation. Les srums ont t
numrots et classs par bande homogne et par levage puis conservs au
conglateur. Les analyses srologiques ont t effectues en une semaine. aprs
rcolte de tous les srums.
1.2.2. Mthodes d'analyses srologiques
1.2.2.1. Echantillons sanguins et constitution des pools de srums

2 5 prises de sang ont t effectues par bande homogne.


Pour chaque levage. les srums issus d'une mme bande sont mlangs
parties gales pour constituer un pool de srum. lequel est soumis aux tests
srologiques.

\\

1.2.2.2. Ractions srologiques

Deux ractions ont t utilises :


- l'ELISA en phase solide (KIT IMMUNOCOMBTM) a t utilis pour toutes
les maladies tudies;
- l'inhibition de l'hmagglutination (LH.A) : elle a t envisage pour la
maladie de Newcastle et la Bronchite Infectieuse.
1.2.2.2.1. Ractions d'EUSA (Enzyme-Llnked Immunosorbent Assay)

Nous avons utilis des KITS IMMUNOCOMBTM) Trivalents (maladie de


Gumboro. maladie de Newcastle. la Bronchite Infectieuse) et des kits
IMMUNOCOMBTM

MYCOPLASMA ( Mycoplasma gallisepticum.

Mycoplasma

synoviae) pour la dtection et le titrage des anticorps spcifiques selon les

indications de la notice du fabricant: BIOGAL GALED LABS.

a. Principe du KIT IMMUNOCOMBTM


Les tests IMMUNOCOMB utilisent une technique ELISA en phase solide.
L'IMMUNOCOMB est bas sur l'utilisation d'une carte en matire plastique
"COMB" qui est sensibilise avec des antignes viraux inactivs.
Chaque "COMB" est sensibilis avec les Santignes IBDV (lnfectious Bursal
Disease Virus souche la Sotal. IBV (Infectious bronchitis Virus souche
Massachusetts 41) pour les Kits

Trivalents et les antignes Mycoplasma

gallisepticum et Mycoplasma synoviae pour les KITS MYCOPLASMA.

b. Matriel et mode opratoire


(voir annexe

Il

c. Interprtation des rsultats

L'interprtation des rsultats sera effectue sparment pour chaque


agent :

\
\

\
~ interprtation des rsultats du KIT IMMUCOMB TrWalent.

'L
"-

Les pouls de srums dont le COMBSCORE est gal 0 sonCconsidrs


comme ngatifs pour le virus en cause. Un rsultat compris; entre SI
(COMBSCORE

1) et S6 (COMBSCORE

= 6)

"-

indique la prsence d'anticorps

dtectables pour le virus en cause. Les titres en anticorps augmentent de SI S6


(l 6).

Dans le cadre du diagnostic d'une infection virale dans un cheptel vaccin


ou porteur d'anticorps vitellins. il y a augmentation subite du titre en anticorps
spcifiques. Ainsi des pools de srums montrant des COMBSCORES de 5 et 6
peuvent tre suspects d'une infection par un virus sauvage.
~

Interprtation des rsultats du Kit MMUNOCOMB MYCOPLASMA

'Dans un cheptel non vaccin. la mise en vidence d'un titre moyen


suprieur ou gal 2 indique la prsence d'anticorps dtectables pour le
mycoplasme en cause. Un titre en anticorps infrieur 2 est considr comme
ngatif.
1.2.2.2.2.. Inhibition d'hmagglutlnatlon (IlIA)

Le test d'IRA a t utilis pour la maladie de Newcastle et la Bronchite


Infectieuse du fait du cacractre hmagglutinant des virus responsables.

a. Dpistage srologique de la maladie de Newcastle par 17HA..


Nous avons utilis la macromthode :
Principe

Les hmagglutinines du virus de la maladie de Newcastle peuvent


s'attacher aux rcepteurs de nature acide neuraminique des globules rouges de la
poule et donner ainsi une agglutination des globules rouges. L'inhibition de la
raction permet de quantifier la prsence d'anticorps spcifiques dans le srum
de poule:

\
(

ractifs et mode opratoire

."L(voir annexe Hl ;
lecture et interprtation des rsultats.
"-

L'inhibition de la raction se traduit par une sdimentation des globules


comme dans le tmoin globules rouges. La plus forte dilution. o il y a lHA.
donne le titre du srum en anticorps inhibant l'hmagglutination.
Le titre de chaque srum est donn par l'inverse de la dilution.

chez les oiseaux non vaccins. un titre en anticorps suprieur ou gal 40

est considr comme positif. Un titre infrieur 20 est considr comme


ngatif.
Chez les oiseaux vaccins. un titre suprieur ou gal 80 est considr
comme positif.
Avec les vaccins vivants (HB 1, La Sota). le niveau d'anticorps montre un pic
640 au bout de deux trois semaines aprs le rappel. Ainsi un titre suprieur

ou gal 1280 indique le passage d'un virus sauvage.


b. Dpistage srologique de la bronchite infectieuse aviaire par la

technique d'IHA (Micromthodel


Principe
Aprs traitement par la phosphol.ipase C. le virus de la Bronchite
infectieuse aviaire agglutine les globules rouges de poulet. L'inhibition de la
raction permet de quantifier la prsence d'anticorps spcifiques dans le srum
de poule.

ractifs et mode opratoire


(voir annexe II)
lecture et interprtation des rsultats. Elles sont identiques
celles de la macromthode.
Le taux seuil de positivit retenu est de 40 dans un cheptel non vaccin.

\'

iii_li
Dans ce chapitre. nous exposerons' les rsultats des investigations sur le
terrain et ceux de la srologie. Les investigations ont t effectues dans six
secteurs rpartis dans les trois dpartements de la rgion de Dakar (Carte N 1.

P.6)
II.1. RESULTATS DES INVESTIGATIONS SUR LE TERRAIN

Nous avons pu constater l'existence. dans les levages de poulet de chair.


de nombreuses maladies.
U.l.l.. Maladies parasi~

Elles sont les plus frquentes dans les levages que nous avons visits.
Nous avons rencontr entre autres l'Ascaridiose. le Taeniasis et la Coccidiose.
Cette dernire est la plus rpandue.
U.l.2. Maladies bactriennes

Les signes cliniques sont moins vidents et se rencontrent dans plusieurs


maladies. Toutefois. la prsence des diarrhes crayeuses. blanchtres chez les
jeunes sujets prostrs nous a fait penser la Typhose (Salmonellose). La
colibacillose a t suspecte dans certains levages o les poulets prsentaient
des diarrhes associes des troubles respiratoires.
La suspicion de la maladie respiratoire chronique a t faite dans quelques
rares levages devant l'volution lente des difficults respiratoires avec mission

des mucosits sreuses. voire purulentes associes des retards de croissance.

\\
\

\
fi.l.3. Maladies virales
a. Maladie de Gumboro

Certains agents d'encadrement et certains leveurs signalent des


mortalits chez des jeunes poulets de chair de la 4e la 6e semaine d'ge avec
des diarrhes et de la prostration.
Nous avons pu constater galement des retards de croissance.
Les fiches de suivi de certains levages ont montr l'volution des
mortalits en 10 jours avec un pic aux 4e et 5e jours aprs l'apparition de la
maladie. Ces observations nous ont fait alors penser la maladie de Gumboro.
b. Maladie de Newcastle (Pseudo-peste aviaire)

Aucun leveur pendant notre priode d'investigations n'a fait cas de la


maladie de Newcastle. Cependant la prsence des signes respiratoires. des
diarrhes. des retards de croissance. n'exclus pas l'existence de cette maladie.
c. Bronchite Infectieuse

Les leveurs ou les agents d'encadrement en dcrivant des signes


respiratoires. les rattachent d'emble soit la Colibacillose soit la maladie
respiratoire chronique.
Toutefois. ces signes respiratoires observs dans les levages mixtes
(chair-ponte) ou apparaissant dans un levage sur toutes les bandes la fois. nous
fait penser la Bronchite Infectieuse du fait de sa grande contagiosit. D'autres
maladies comme la maladie de Marek. la Leucose aviaire. le pica ont t
galement observes. Il faut signaler que dans la plupart des levages malades
visits . il Y a association de plusieurs signes cliniques avec prdominance de
diarrhes et des signes respiratoires.
Les retards de croissance sont observs aussi bien dans les levages
malades que dans certains levages sains.

\\
\

<
~s

investigations nous ont permis de constater que les parasitoses

(coccidi~ la colibacillose et la maladie de Gumboro sont les plus connues de


tous. alors, que la Bronchite Infectieuse est une maladie jusqu'ici ignore de tous
chez les pdu'lets de chair.
"

U.1.4. Rsultats de prises de sang

Tableau VI : Rpartition des levages et des srums par zone.

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KM

23

115

38

MLK

21

85

.34

SGK

12

42

17

DKR

25

ME-RF

15

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::i::. .,.:,.: :.:,:.:19:


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P1-,tij;:j:;:::;i.::
282 srums ont t recueillis dans 65 levages et rpartis en 100 pools de

srum. Un pool de srums reprsente l'chantillon prlev dans une bande


homogne (sujets de mme ge).
KM

Keur Masseur

MLK

Malika

SGK

Sangalkam

DKR

Dakar

MB-RF

M'bao-Rufisque

U.2. RESULTATS DE LA SROLOGIE

Ils concernent ceux obtenus en ELISA pour toutes les maladies tudies et
en IRA pour la maladie de Newcastle et la Bronchite Infectieuse. Les rsultats
sont donns en pourcentages. sous forme de tableaux ou d'histogrammes.

\
Le calcul des prvalences. leur intervalle de confiance et la comparaison de,~L.
deux pourcentages ont t effectus selon la mthode statistique de SCHWARrZ ,[55].
!

D.2.1. Maladie de Gumboro


D.2.1.1. Rsultats d'ensemble

Sur 100 pools de srums traits. les "COMBSCORE" obtenus s'chelonnent


entre 0 et 6 et sont diviss en deux groupes (Tableau VII) :
- 45 % des pools de srums ont un "COMBSCORE" de O. Ils sont donc
ngatifs:
- 55 % des pools de srums ont un "COMBSCORE" suprieur ou gal 1 (1
6). Ils sont donc positifs. ces anticorps peuvent tre d'origine post-

vaccinale ou post-infectieuse.
Les pools de srums dont le "COMBSCORE" est suprieur ou gal 5 (5 et
6) signent des animaux trs probablement infects.
Tableau VD : Rsultats d'ensemble

45

1-4
5-6

43

12

55

45
43

55

12

Positif
Fortement
positif
(lots trs Positifs
probablement
infects

:>\:1':.0 O..:::

D.2.1.2. Variations des rsultats positifs en fonction des zones


La girure N2. P. 50 montre la rpartition du taux d'infection selon les

zones.

\
\

\
(

,~L
;

100

*'

90

t
~

70

50

30

;1

t
t

40

20
10

80

60

% Elev. prob. infects

Il

% Elev. positifs

i
1

KM

MLK

SGK

DKR

MS-RF

Zones

FIgure N2. Pourcentage

~levages positifs

(combscore 1 al 6) et des

~levages

trs probablement infects par zone..

La figure N2 montre la rpartition du taux d'infection selon les zones. Le

taux de positivit (COMBSCORE = 1 6) parait plus lev dans la zone de MB-RF


par rapport aux secteurs KM. MLK. SGK. DKR o le taux va en dcroissant. Par
contre l'infection semble trs probable dans les secteurs de KM. MLK. SGK..

-_._----------

\
(

Tableau VUI : Rsultats compars des diffrentes zones,>L

KM

0.18
NSI

MLK

2.3

SI:
2,1
SI

1,7"
NSI
1.65
NSI

0.04

SGK

0.5

NSI

0.65
NSI
0.82

NSI

NSI
1,47

DKR

NSI
MB-RF

La comparaison des rsultats des diffrentes zones montre une diffrence

significative sur le plan statistique entre la zone de SGK et les zones de KM et


MLK.

SI. : Diffrence significative


NSI : Diffrence non significative

fi.2.1.3. Rsultats en fonction de la saison

Rappelons que nous n'avons pas pu faire des prlvement pendant les mois
d'Aot et Septembre. priode de vacances.

,00

0~

90

80

60

~~~
:;:.-:;.

11

11

re
~

I~ili
~

r~
::::::
~

1
1
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1,
1
1
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,
1
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1
1
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30

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mi

40
20

1
1
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Il
t
1
11
1
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70
50

---

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Pool de srums positifs

OID Pools de srums trs prob.


infects

~"

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>

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l"L.

en
lre

::E

"i::

>

Figure N" 3. Variations mensuelles des pools des srums positifs


(COMBSCORE 1 al. 6) et des pools de srums d'oiseaux trs probalement

infects

L'infection semble augmenter de Mai Dcembre avec un flchissement


en Fvrier. Mars.
D'un autre ct. le virus sauvage montre une plus grande activit en
Dcembre. Janvier et AwU.

\\

U.2.1.4. Rsultats en fonction de

l'~t

de sant

,-L
Les lots malades sont ceux dans lesquels les oiseaux montraient des signes
de souffrance quelle que soit l'tiologie. Les lots o il n'y avait pas de signes
" comme cliniquement sains.
cliniques au moment de notre passage sont classs
Le groupe des malades semble plus infect que les lots non malades.

Tableau IX : Rsultats des pools de srums positifs en fonction de l'tat de sant

. ' lfttll
Lots

cliniquement
sains
Lots

malades
Totaux

52

48

100

1-4

f----=5:-_~6--+--~---l

1.4

1----:5.,.;._""'6---1----=----1

1-4

1----:::5~-6~-+--~--+--~-+--:-:~~:----1

D.2.1.5. Rsultats en fonction de L'ge

Toutes les classes d'ge montrent des ractions srologiques positives


[Tableau X. P. 54)
Le pourcentage le plus lev est observ dans les pools de srums
provenant des bandes de plus de 7 semaines d'ge. Le taux de positiv le plus
faible est obtenu dans le groupe de 4 6 semaines d'ge. Des "COMBSCORE" de
5 et 6 ne sont observs que dans les pools de srums des bandes de plus de 4
semaines et semblent s'lever avec l'ge. Il existe une diffrence significative
entre la tranche de plus de 7 semaines d'ge et les deux autres.
L'ge aurait une influence significative sur la mise en place de l'immunit
active.

Tableau X: Taux de positivit en fonction de l'ge

; ,

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_1_~1t!.11_"
1-3

4-6

45

Plus de 7

47

Totaux

100

1-4
5-6

3
0
9
3
31
9

lA
5-6
1-4
5-6
1-4
5-6

37.5O.4
0
200.12
6.66O.07
56.96O.14
19. 15O.11
43O,l
12O,06

12
40

43

55

12

37.50.4

26.66O.13

85,llO.1
55O.1

ll.2.2. Maladie de Newcastle (Pseudo-peste aviaire)


ll.2.2.1. Rsultats d'ensemble

Les 100 pools de srums ont t soumis aux deux tests (ELISA et lHA).
61 % des pools de srums se sont rvls positifs en ELISA et 38 % en lHA.

Tableau XI : Rsultats d'ensemble en ELISA et en lHA

Signification

1-4

61

5-6

TOTAUX

51

61

100

80-640
~1280

10

100

36
2

38

100

36
2

38
ortement
flOSltlf
lots trs P~
probabl
ement
Infects

100

\
\

\
\\
~

II.2.2.2. V~tions des rsultats de L'EUSA en fonction des zones

\'-cL

90 80
70

50

t
+

40

1-

60

#.

1
@ID % Elev. prob. infects

l,
1

% Elev. positifs

30 -

20

la
a
KM

MLK

SGK

MS-RF

DKR

Zones

Figure N4. Pourcentage des levages positifs (COMBSCORE 1 6) et des


levages trs probablement infects par zone.

Le taux de positivit (COMBSCORE

=l

6) parait plus lev dans la zone

de MLK alors que l'infection semble trs probable dans toutes les zones sauf la
zone.de MB-RF.

\
\

\
Il n'y a pas de diffrence significative entre les rsultats des diffrentes
zones comme le montre le tableau XII.
Tableau XII: Comparaison des rsultats des diffrentes zones

KM

0,36

1,6
NSI

MLK

0,42
NSI

1,78

NSI

0,21
NSI

SGK

0,54
NSI

0,66
NSI

1,36

NSI

0,33
NSI

DKR

NSI

0,7
NSI

MB-RF
NSI : Diffrence non significative

U.2.2.3. Rsultats en fonction de la saison

-L

Il

o Pools de srums positifs

Pools de srums prob.


infects

,,

i
c:::

,'5

...

.;:,

--

c.
~

(.)

,[

>
o
Z
"

(.)
'Q)

Cl

,c:::co

>

'Q)

I.L.

,1

';::

>

Figure N 5. Variations mensuelles des pools de srums d'oiseaux: positifs


et trs probablement infects
L'infection semble augmenter de Mai Dcembre avec une chute en
FVTier puis croit nouveau Jusqu'en AVTii. Cependant que l'activit du virus
sauvage

est perceptible en Dcembre. Janvier. Fvrier. Avril et Mal.

\\
\

\
D.2.2.4. Rsultats en fonction de l'tat de sant

Tableau

xm : Rsultats

(.

l..

des pools de srums positifs

~nction de l'tat de

sant.

: (Etfdffi :} '\:Nbr}:(le .:.. ~~fl.:::;::~~r!9~:.P9n~:9!::% .: '}(Po'fhtg:}

(%l',:}}

ii.lifPJI:!~~~II_fli.'fJ_~
Lots
cliniquement sains
Lots
malades

52

1-4

22

48

5-6
1-4

29

5-6

27

42,30,1351,920,13

34

9,620,09
60,420,14

70,83013

10,41 0,09

Le lot des malades semble plus infect que le lot non malade (Tableau XIII)

Tableau XIV : Rsultats compars des deux: tests en fonction de l'tat de sant

!~ioiO~Si:.!tl ~:.f;.~s;:

Ce

).if .i ~.ijI 1'111.1..

.i .i.f. i.I.I.:i..i.l.!.i:,-.).,.i.!.i.:,.rl.,:i.i:i.!:!.r:
..!..i.i.j:r.:.,
..i.i.i
..

Lots
cliniqueme
nt sains
Lots
cliniqueme
nt sains

D'une

52

48

34

70,830,13

:ii:ilili~.f'ili.I!II:

..i.I.I.!.

:;::::::;:;:::::::::::;::::::::::::::::::::::;;.;.:;

17

32,70,13

2,14
SI

21

43,750,14

2,07

5\

faon

gnrale.

l'ELISA

dtecte

un

nombre

de

significativement suprieur celui dcel par l'IHA comme le montre le


tableau XIV.

1.1

srums

\,
\

\
D.2.2.S. Rsultats en fonction de l'ge
Tableau XV: taux de positivit en fonction de l'ge
;

"

1-3

1-4

4-6

45

5-6
1-4

Plus de 7

47

37,5O,4

21

24

5-6

1-4
5-6

27
7

4 6,67O,5 53,33O,15
6,66O,07

34

57,44O,14
14,9O,1

72,34O 13

Sur -le tableau XV l'infection semble augmenter avec l'ge.

Tableau XVI : Rsultats compars des deux tests en fonction de l'ge

1-3

37,5O,4

1,9

46

45

24

53,33O,15

11

24,44O,13

2,8

SI
SI

Plus de 7

47

34

72,34O,13

27

57,45O,14

1 ,5
NSI

Il existe une diffrence significative entre les rsultats de L'ELISA et de


l'IHA en faveur de l'ELISA dans la tranche d'ge de 4 6 semaines (Tableau XVI).

U.2.3. Bronchite Infectieuse


U.2.3.1. Rsultats d'ensemble
Tableau XVU : Rsultats d'ensemble en ELISA et en lHA

\::::::::::::::j::'uI::::::{::it: ::::i::::::Nbi~:::d:::J6S:q::::i::::i.:.:i::int~:i:4~: .::.'.:.:.:.:.i.:i'.p:.' .:. : .,I.: .$.,.::.:.:i.:i.: :.:.i:.:.: .: :i.:.:.: :,.

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c
: :.. . '~I

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. ..

:.

::.:a::::.::\:::,.:.::
. .

ELISA

100

51

51 .. 0,1

IHA

78

20

25,6'' 0,1

Tous les pools de srums n'ont / pas pu tre traits en lHA du fait de
l'puisement des ractifs.
Ainsi, 78 des 100 pools de srums tests en ELISA ont t traits en lHA..
51 se son rvls positifs soit 51 % en ELISA contre 20 positifs soit 25.6 %
lHA .

en

\
\

,.
\

~U.2.3.2. Rsultats en fonction des zon~ ,

"
"LL

70

60

1
.L

50

40

~ Elevages positifs (%)

?fi
30

20

KM

MLK

SGK

OKR

MS-RF

Zones

Figure N6 Pourcentage des srums positifs par zone

L'infection semble tre prsente dans toutes les zones avec un taux
relativement faible SGK.

\\
\

\.
(

U.2.3.3. Rsultts en fonction de la saison

.L

-L

TI Elevages positifs

c::
::l

-,

1c::l

Co
Ql

en

(J

o>

(J
'(1)

>

c::

cu
-,

(%)

>

'(1)

lJ..

Figure N"7. Variations menseulles du taux d'infection

L'infection semble diminuer d'Avril Juillet puis augmente Jusqu'en


Dcembre avec un flchissement en Fvrier..

ID

U.2.3.4. Rsultats selon l'tat de sant


Tableau XVUI : Taux: de positivit en fonction de l'tat de sant

Lots

clinique-

52

23

44.23O.13

1,4

ment sains
Lots malades

48

28

58.33O.14

NSI

Le taux: d'infection parat plus lev dans le lot des malades

Tableau XIX : Comparaison des rsultats des deux: textes en fonction de l'tat de

sant

lots
clinique
ment
sains
Lots
malades

52

48

1,98
SI

28

J121}Hr
::::::::" .

:::)~:r~t~\~~~!

',:,,',:,i,.,:,i.',i,.

Le nombre de srums positifs dcel en ELISA est significativement plus


important que celui dtect en lHA.

\
\

\
<

,~L Il.2.3.5.. Rsultats en fonction de l'ge

Tabl~~u XX

: Taux d'infection en fonction de l'ge.

1-3

37,5 i

4-G

45

19

ki2,22''

Plus de 7

47

29

Gl,7 i

Totaux

100

51

51 i

0,4
0,14
0,14
0,1

Le taux d'infection semble augmenter avec l'ge.

Tableau XXI. : Rsultats compars des deux tests en fonction de l'ge

1.9
NSI

4-6

45

19

2.72

Plus de 7

47

29

1.6

SI
NSI

:TOTA

....................

Le nombre de srums dtects en ELISA est significativement plus lev


que celui decel en lHA et ce d'une manire gnrale et chez les sujets de 4-6
semaines d'ge.

U.2.4.!4ycop~ose

(Mycoplasma gaUisepticum : MG

; .

Mycoplasma synoviae : MS)

U.2.4.1. Rsultats d'ensemble


Tableau XXII : Prvalence d'ensemble des deux espces de mycoplasmes

:::::::Nt.ir.:.:g~f:::R9.gl~g!::::f:::::.::NQJ~g.~:::.liH?9l~.~~:.::::
::::::::::::::::g9Yr.~nt~g~::::::::::::::::::

::!'!:!::~;~~:f~!I~~~I~:!lli::!.:r::::I!!::~!:~~:~~I!i:I~~::-=~i~r=;!i!:I!i!::!ll!::::::!:i:::::::::!:!i!:!i:!I!:I:ljlili~i~jiliii.ii::!:llllljl::II:I:lii::i:111:1
100
[65]

16
14
18
15

160,07
21,540,1
180,08
23,070,1

[ET] = Nombre d'levages tests


[E+]

= Nombre

d'levages positifs

Le tableau XXII . montre que 16 % des pools de srums se sont rvls


positif vis--vis de MG contre 18 % pour MS.

\
\

U.2.4.2. RsUltats en fonction des zones

35 30
25

Elevages positifs en
M. gallisepticum

i!I

Elevages positifs en M.
synoviae

20
~

15

10 -

5
0
KM

MLK

SGK

DKR

MS-RF

Zones

Figure NS. Pourcentage des levages positifs par zones aux deux espces
de mycoplasmes

Toutes les zones paraIssent infectes sauf les secleurs de Dakar et M'bao
Rufisque.

\
\

,.

<

-L

II.2.4.3. Rsu1~~ fonction de la saison

80

~
i
1

70
60

50
0~

.1

40

30

.1-

0 %

Elev. positifs M,
gallisepticum

% Elev. positifs M.
synoviae

20
10

0
ta

:2

c:

- lD

.,'3 .,
:J

':J
0

Co
lD

en

>
0

'(1)

Cl

>

.,c:
ta

>

'(1)

U.

CIl

ta

:2

'~

>

Figure N09. Variations menseulles du taux d'infection aux deux

esp~ces

de mycoplasmes

Pour les deux espces de Mycoplasmes l'infection est perceptible du mois


d'Octobre au mois de Fvrier avec un pic en Janvier. Le taux d'infection parait
absent en Mars pour raparaitre en Avril.

\\
\

\
U.2.4.4. Rsultats selon l'tat de sant

<1.

Tableau XXIU: Taux d'infection en fonction de l'rk sant

Lots
cliniquement

15.38O.1

sains
Lots malades

20.83O.11

;rQWAOX::j???
Le taux d'infection parait plus lev dans les lots malades quelle que soit
l'espce de mycoplasmes.
U.2.4.S. Rsultats en fonction de l'ge.

Tableau XXIV : Taux d'infection par classe d'ge

1-3
4-6

Plus de 7

8
45
47

6.66O,07
27.66 O.13

:((:16O.07??H

8.88O.08
29.79 O. 13

::48:o;oaH:?:Hi

L'infection mycoplasmique augmente significativement avec l'ge.


U.2.S. Tableau rcapitulatif

Tableau XXV : Rcapitulatif des rsultats d'ensemble de la srologie.

IHA

38O.1

25.6O,1

Les oiseaux paraissent avoir plus d'anticorps anti-virus (Gumboro,


Newcastle et Bronchite Infectieuse) que anti-mycoplasmiques (MG et MS).

IU.l. MATERIEL ANIMAL, ZONE D'INVESTIGATION.


Le poulet de chair du secteur moderne a t choisi pour deux raisons :

- les pertes conomiques provoques par les maladies envisages sont trs
importantes chez les oiseaux. objet de la spculation chair.
La maladie de Gumboro. la Pseudopeste aviaire (maladie de Newcastle), la

Bronchite Infectieuse et la Mycoplasmose sont responsables des mortalits. des


retards de croissance comme l'ont montr de nombreux travaux [4).]. [47]. [49].
[53].

La prsence des lots homognes (~me ge. mme race) facilite les
investigations et les prlvements. Ainsi nous avons relev l'ge de toutes les
bandes au moment des prvlements.
La rgion de Dakar a t choisie du fait de la proportion considrable des

levages de poulets de chair (plus de 90 % du secteur moderne du pays. Les


investigations ont t faites dans les trois dpartements de la rgion de Dakar
selon nos possibilits.
Les secteurs de KM et MLK, dans le dpartement de Pikine. sont des
zones de forte concentration de fermes avicoles qui sont le plus souvent proches
les unes des autres. De ce fait. ces zones ont t les plus concernes par nos
recherches. Dans la zone de SGK, l'loignement des levages les uns par rapport
aux autres a limit nos investigations.
Sur le terrain. le manque de spcificit des signes cliniques. la prsence
des infections mixtes [18]. [44] et des formes inapparentes [51. [70] montre
l'intrt du diagnostic srologique.

\
m.2.

i
METH~DES SEROLOGIQUES

,L
En ce qui concerne l'chantillonnage. nous avions voulu effectu au moins

5 prlvements :par bande homogne comme l'a indiqu BENNEJEAN [8]. Mais
devant la rticene des leveurs autoriser des prises de sang. ce nombre de
prlvements par lot n'a pu tre atteint. Les rsultats des prlvements
prsents dans le tableau VI. P. 47 traduisent en fait les ralits contraignantes
du terrain. Malgr le faible chantillonnage les rsultats srologiques que nous
avons obtenus concordent avec ceux des travaux d'autres auteurs [10). [251. [41).
Il convient de signaler que dans la plupart des fermes visites. la taille des
effectifs variait entre 200 500 sujets par bande homogne. Les srums
individuels ont t mlangs parties gales pour constituer des pools de
srums. Un des principaux problmes avec le mlange des srums est que les
rsultats des tests peuvent tre positifs (l'anticorps est dtect) mme si 50 %
des srums individuels dans le mlange sont ngatifs [31). Le test des srums
individuels donnerait donc une information plus prcise sur la prvalence en
anticorps dans le cheptel. Mais cela aurait ncessit beaucoup de matrtel que
nous n'aurions pu nous procurer.
Notre objectif tant une enqute sro-pidmiologique partir d'un
diagnostic de groupe. l'analyse des pools de srums nous a donc semble la
solution la plus approprie condition que le mlange des srums individuels
d'un lot homogne soit fait proportions gales [8).
Donc si notre mthode de travail reste sujette des critiques. nous avons
essay de l'adapter au maximum aux ralits du terrain. Le sondage srologique a
t mis en oeuvre dans le but de mettre en vidence des traces d'anticorps
tmoins d'une infection par un germe sauvage ou par une vaccination.
Notre objectif tait de faire deux tests (ELISA et IHA ou prcipitation en
milieu glos) par maladie: mais compte-tenu de l'absence de certains ractifs.
nous nous sommes limits aux techniques d'ELISA (KIT "IMMUNOCOMBTM"), et
l'Inhibition de l'Hmagglutination (pour la maladie de Newcastle et la Bronchite
Infectieuse) .

\
~

L'ELISA est une technique couramment utilise en pathologie avi~ire pour


la dtection des anticorps spcifiques [64J. Nous l'avons utilis pour to~ les
maladies cause de ces multiples avantages: large utilisation. prcocit. grande
sensibilit [66]. C'est une technique simple. rapide. fiable. automatisable [51)'.
Le Kit ELISA (ELISA en phase solide. en plus des mmes avantages. est

plus pratique que l'ELISA couramment utilis au laboratoire. RIVETZ et Coll.


[52J ont dvelopp le Kit ELISA (Immuno-peigne). trs pratique pour l'emploi
sur le terrain sans besoin d'quipement spcial. Ils ont montr une
correspondance entre les rsultats du test Immuno-peigne (KIT ELISA). la
neutralisation du virus et les rsultats du test d'IHA
Plus tard. ces observations ont t confirmes par TIIAYER et Coll. [67J en
1987. Les "COMBSCORE" (KIT ELISA) sont proportionnels aux titres de l'ELISA

couramment utilis au laboratoire. ces deux ractions tant plus sensibles que
l'IHA.
Ces observations montrent que le Kit ELISA. mme si notre choix a t
guid par son ct pratique. possde les mmes caractristiques que la
technique courante d'ELISA. Ce test possde cependant un inconvnient li sa
faible spcificit par rapport la technique d'IHA.
L'IHA est une raction de choix pour les virus hmagglutinants comme
l'ont montr HIRST EN 1914. 1942 et BEACH en 1943 cits par LESBOUYRIES
[40J. C'est une technique rapide. sensible mais surtout. elle est caractrise par
sa grande spcifit [36J. [66J. Son inconvnient est qu'elle est limite aux virus
hmaglutinants. Elle ncessite par ailleurs un traitement des srums pour
liminer les inhibiteurs non spcifiques. Du fait de ces limites. la raction d'IHA
n'a pu tre utilise que pour la maladie de Newcastle et la Bronchite Infectieuse.
Comme nous l'avons signal. l'absence des ractifs ne nous a pas permis de
faire le test d'immuno-prcipitation pour la maladie de Gumboro. Toutefois. les
travaux de DEWIT et Coll. [24J ont montr que les tests d'immuno-prcipitation
et d'IHA sont moins sensibles et moins prcoces que le test d'ELISA.

Dans ces conditions. nous pouvons dire que nos rsultats srologiques
obtenus essentiellement par l'ELISA peuvent tre pris en considration. Quelle
que soit la mthode srologique utilise. il se pose un problme d'interfrence
entre les anticorps post-vaccinaux et post-infectieux dans les levages vaccins.
L'tude de la cintique des anticorps nous a permis de flXer les seuils de
positivit des ractions comme nous l'avons vu dans le chapitre prcdent. Par
ailleurs, les diagnostics clinique, ncropsique et microbiologique devraient tre
associs au sro-diagnostic afin de parvenir un diagnostic de certitude.
Ill.3. DISCUSSION DES RESULTATS
m.3.1. Rsultats des investigations sur le terrain

Les informations recueillies sur le terrain nous ont permis de cerner les
problmes de l'aviculture moderne dans la rgion de Dakar. A priori, la priode
d'investigations peut tre considre comme insuffisante pour tirer des
conclusions sur les pathologies envisages. surtout lorsqu'on sait que certaines
maladies aviaires ont un caractre saisonnier.
Il nous tait impossible d'tendre nos recherches au-del de cette dure.
Pour pallier cette insuffisance, nous avons men une enqute bibliographique.
Malgr ces limites un certain nombre de conclusions peuvent tre tires. Nous
avons pu constater en effet que les maladies parasitaires prennent le pas sur les
autres maladies. qu'elles soient infectieuses. nutritionnelles ou d'origine diverse.
Elles ont t signales dans tou tes les zones visites des proportions
variables. le chef de flle est la coccidiose, sans aucun doute cause du manque
d'hygine et de la mauvaise alimentation. Des signes cliniques relats par certains
leveurs et ceux qu'on a observs rappellent parfois la maladie de Gumboro. Mais
l'existence des formes subaigus non classiques [71] ou inapparentes [70] ne nous
a pas permis de poser un diagnostic exacte de maladie de Gumboro d'o l'intrt
du diagnostic srologique. Des signes respiratoires taient prsents dans bon
nombre d'levages. Devant la complexit des affections respiratoires, nous avons
eu des difficults diffrencier la Bronchite Infectieuse de la Mycoplasmose ou
des autres maladies respiratoires

\
\
\

"Sans l'aide de laboratoi~t. le praticien ne peut parvenir un rsultat


certain que s'il a une solide exp~~e des affections respiratoires aviaires et s'il
rencontre des fonnes caractristiques" signalaient BRION et Coll. [11].
i
En tout tat de cause. les princ1pales maladies infectieuses existent l'tat
enzootique avec des flambes pizootiques certains priodes de l'anne. C'est
ainsi que les maladies respiratoires. apparaissent surtout en priode froide
(Novembre Fvrier). L'closion de la maladie de Gumboro est favoris par les
grands vents de Mars-Avril et la saison des pluies (Aot-Septembre).
m.3.2. Rsultats de la srologique
m.3.2.1. Maladie de Gumboro

Dans la plupart des levages visits. la vaccination contre la maladie de


Gumboro intervient entre les 7e et 15e jour d'ge avec des vaccins vivants
attnus. Le rappel est rare.
Des travaux antrieurs [18]. [43] ont montr que le taux des anticorps postvaccinaux est faible par rapport celui des anticorps post-infectieux qui
persistent pendant plus longtemps. Par ailleurs. le taux d'anticorps maternels
chute rgulirement pour s'annuler au bout de 3 semaines d'ge malgr la
vaccination du 7e jour dont la sroconversion est trs lente. C'est donc une
priode favorable pour les enqutes srologiques.
a. Rsultat d'ensemble
L'interprtation des rsultats obtenus dpend de l'origine des anticorps
(post vaccinale ou post-infectieuse). Chez les sujets vaccins avec des vaccins
vivants attnus. on peut obtenir. 2 3 semaines aprs, un "COMBSCORE" allant
de 1 4, ce qui tmoigne d'une bonne prise vaccinale.
Lors d'infection par un virus sauvage. une semaine aprs passage du virus. il
y a une augmentation subite du taux d'anticorps avec des "COMBSCORE" levs
de 5 6.

\
\

\
(

Le tableau VII. P. 48 montre la prsence de trois grouP<ts :

"COMBSCORE"

',~L

= 0: ce sont les bandes dont les pools de srums

renferment peu ou pas d'anticorps. La faiblesse des antiorps peut avoir


plusieurs causes : soit les sujets ont t vaccins et la pris vaccinale est
mauvaise. soit ils n'ont pas t du tout vaccins contre la maladie de
Gumboro (ce qui est surprenant en levage moderne) ou bien notre
intervention a eu lieu avant l'installation d'une immunit active dcelable.
L'tude de la cintique des anticorps partir de deux prises de sang en
l'intervalle de 2 3 semaines serait la meilleure mthode pour lucider cet tat
de fait.

"COMBSCORE" compris entre 1 et 4.

A priori on pourrait dire que ce groupe correspond celui des lots chez
lesquels la vaccination a t correcte. Mais les rsultats montrent une volution
du "COMBSCORE" au-del de 4 dans certains levages.
Il serait alors difficile de tirer une conclusion prcise. Les anticorps
pouvant tre en relation avec une infection naturelle.

"COMBSCORE"

5 (5 et 6) : Rarement le niveau d'anticorps post-

vaccinaux peut atteindre ces valeurs aussi importantes comme il a t


observ en Cte d'Ivoire [18]. Ce sont des pools de srums fortement
positifs par consquent issus des bandes trs probablement infectes par
un virus sauvage.
Cette hypothse est vraisemblable dans trois fermes visites dans le
secteur de Keur Massar (KM) o les "COMBSCORE" levs correspondaient des
suspicions cliniques de la maladie de Gumboro confirmes par le diagnostic
ncropsique effectu au dpartement de Pathologie Mdicale (E.I.S.M.V.).

\
\

\.

\
(

b. Rsultats en fonction des zones

'~L

Nous n'avons pas eu de documents sur les taux d'infection de la maladie de


iGumboro dans les diffrentes zones de la rgion de Dakar pour qu'on puisse les
omparer nos rsultats. Les pourcentages levs des levages suspects des
zones de KM et MLK (Figure N2. P. 49 ). seraient probablement en relation avec
la forte concentration des fermes avicoles et des rgles d'hygine dfectueuses.
c. Rsultats en fonction de la saison
La maladie de Gumboro apparat avec une frquence gale quelle que soit la

saison [17]. Les fiches de consultations des annes 1975. 1976. et 1977. reprises
par DIALLO [25] ont montr l'existence de la maladie sur toute l'anne avec deux
sommets. l'un situ en Avril et Mai. l'autre aux mois de Juillet. Aot.
La figure N3. P. 51) montre une srologie positive quel que soit le mois

ce qui serait en accord avec les observations prcdentes [17], [25].


Cependant. les pools de srums provenant des lots suspects de la maladie
de Gumboro ne sont dcels qu'en Avril ce qui est en accord avec les
observations de DIALLO [25] ; mais aussi aux mois de Dcembre et Janvier. ce qui
diffre de ces observations.
Deux cas de figures peuvent donc tre voqus:
- Soit notre chantillonnage tait trop faible pour qu'on puisse mettre en
vidence une quelconque infection. ou bien nous sommes intervenus un
moment o l'infection y tait mais le niveau d'anticorps n'avait pas encore
atteint le seuil de suspicion retenu (COMBSCORE ~ 5).
- Dans tous les cas. le mois d'Avril reste le mois o le taux d'infection est le
plus lev. En effet. le mois d'Avril correspond la priode de grande
scheresse et de grands vents (Harmattan) qui constituent un facteur de
stress et favorisent la diffusion du virus dans les levages.

\
\

\
(

Des tudes faites em Cte- d'Ivoire [l81 ont montr le rle des grands

effectifs dans l'apparition de-~maladie de Gumboro. Ainsi la prsence probable


de l'infection aux mois de, Dcembre et Janvier peut s'expliquer par
l'augmentation des effectifs dahs les poulaillers afin de rpondre la demande
"-

pendant ces priodes de ftes.


N'oublions pas le rle d'une hygine dfectueuse dans l'closion des
maladies. En effet pendant les priodes de ftes. on voit natre des leveurs
occasionnels. peu infonns des rgles d'hygine et de conduite des levages de
poulets de chair.
Le transport des poulets de chair vivants pendant les moments de ftes
pourrait galement favoriser la diffusion et l'closion de la maladie. A ces facteurs
s'ajouterait l'effet du stress d au froid de Dcembre et Janvier.
d. Rsultats selon l'tat de sant

Nous avons distingu deux groupes en fonction de l'tat de sant:


les lots cliniquement sains sont ceux dans lesquels les sujets ne
manifestaient pas des signes de souffrance au moment de nos visites :
mme si ces lots ont entre temps t victimes d'une maladie :
les lots malades sont des lots dans lesquels nous avons observs des
oiseaux souffrants avec des signes cliniques quelle qu'en soit l'tiologie.
La prsence des pools de srums suspects dans les lots cliniquement sains
[6/52) soit 11,53 % (tableau IX. P. 52.) ne doit donc pas tre surprenante. La

mise en vidence des anticorps spcifiques permettrait: de dtecter les formes


inapparentes et de prciser si la mortalit anormale d'un lot ou les mauvaises
performances sont en rapport avec la maladie de Gumboro.
Le faible taux de positivit dans les lots cliniquement sains parait
contradictoire dans la mesure o dans les lots dits sains. les sujets sont supposs
tre immuniss.

\
\

\
En ralit, sur le terrain on constate que l'application de la vaccination
dpend surtout des risques dans les levages. C'est ainsi que la plupart des
leveurs font une seule injection sans rappel. Certains affirment mme que la
seule vaccination qu'ils pratiquent rgulirement est la vaccination contre la
maladie de Newcastle, uniquement au premier jour.
e. Rsultats en fonction de l'ge

HITCHNER [32], CULLEN et Coll. [20] ont remarqu que les poussins
peuvent tre porteurs d'anticorps maternels qui leur confre une protection
naturelle jusqu' 2 3 semaines d'ge.
BERTHE [10] constate que les sujets d' 1 mois ne sont pas infects.
Nos rsultats sont en accord avec ces observations comme le montre le
tableaux X. P.53. La srologie positive observe dans la tranche d'ge de 1 3
semaines serait probablement due la prsence des anticorps d'origine
maternelle. Le niveau d'anticorps vaccinaux est trs faible chez les sujets gs de
4 5 semaines [18].
MAIRE et Coll. [41] dmontrent que la priode la plus favorable pour la
recherche des anticorps prcipitants est la fin d'engraissement ou l'abattage:
ce que confirment nos rsultats. Les pools de srums provenant des bandes de
plus de 7 semaines d'ge ont montr 85.11 % de rsultats positifs contre
26,66 % chez les sujets de 4 6 semaines et 37,5 % dans le groupe de 1 3
semaines d'ge (Tableau X. P.53). Le faible taux d'anticorps observ chez les
jeunes sujets peut tre d au pouvoir neutralisant des anticorps maternels qui
empchent la monte de l'immunit vaccinale. Ceci justifie le rappel de la
vaccination partir de la troisime semaine lorsque le taux d'anticorps maternels
aurait atteint un niveau suffisamment faible. En outre. plus l'oiseau est g, mieux
il s'immunise.

j ,

"

m.3.2.2.. Maladie de Newcastle

a. Rsultats d'ensemble
La vaccination contre la maladie de Newcastle est rgulirement pratique

avec les vaccins vivants attnus. La premire injection a lieu au 1er jour d'ge
avec la souche Hitchener BI (vaccin HBl). Le rappel intervient entre le 1ge et le
25e jour d'ge avec les vaccins HB 1 ou La Sota.
Le titre des anticorps d'infection sauvage reste nettement plus leve que
celui des anticorps vaccinaux [5]. DENNIS et ALEXANDER [23]. STONE et Coll
[65] signalent que la primo-vaccination avec les vaccins vivants attnus donne
des titres de 80 320 en IHA. Le rappel fait augmenter considrablement ce
titre.
Dans ces conditions nous pouvons dire que les anticorps des pools de
/

srums dont le titre est compris entre 80 et 640. peuvent tre


ceux
apparaissant aprs vaccination. ce qui est vraisemblable ou aprs infection ce qui
n'est pas exclu. Des titres trs levs ~ 1280 peuvent tmoigner de la prsence
d'un virus sauvage (Tableau XI. P.53).
La diffrence entre les rsultats des tests d'ELISA et d'IHA est
statistiquement significative en faveur de l'ELISA (3.25 > 1,96). Ceci tmoigne
de la grande sensibilit de la raction d'ELISA comme l'ont montr de nombreux
travaux antrieurs [7], [52]. [66], [67]. Cette diffrence serait galement lie la
grande spcifit de l'IHA qui est srotypes spcifiques [36].
b. Rsultats en fonction des zones

Le taux d'infection relativement lev dans les zones de KM et MLK


(Figure N4. P. 54) serait d des rgles d'hygine dfectueuses mais aussi au
virus circulant de la maladie de Gumboro [30]. lequel la facult d'inhiber
l'immunit active du fait de son pouvoir immuno-dpresseur.

\
(

c. Rsultats en fonction de la saison

\~L

La maladie de Newcastle ne prsente pas de

c~ractre

saisonnier. elle svit


en toutes saisons. Elle prsente nanmoins un regain Ide vitalit pendant la saison
" (grande peste) et Aot.
sche et froide en particulier de Dcembre Fvrier
Septembre (petite peste) [691. EL KOHEN [291 au Maroc signale que bien que la
maladie de Newcastle soit prsente en toute saison. elle prsente deux: sommets
pendant son volution : un pic en hiver (priode froide) et un autre pic en
automne (saison des pluies).
Les lots suspects de la maladie de Newcastle sont dcels de manire
disperse avec un pic trs net en Dcembre (priode sche et froide) comme le
montre la figure N5. P.56.
L'absence des lots probablement infects pendant certains mois nous met
en dsaccord avec les observations prcdentes [29]. [69] : sans doute cause de
la faiblesse de notre chantillon. ou bien pendant le prlvement. le niveau
d'anticorps n'avait pas atteint le seuil de suspicion retenu ("COMBSCORE" ~ 5).
Dans tous les cas. une srologie positive a t observe pendant tous les mois o
les prlvements ont t effectus XIII. P. 57.
d. Rsultats selon l'tat de sant

Les pools de srums suspects sont observs aussi bien dans les lots
cliniquement sains (9.62 %) que dans les lots malades (10,41 %) comme le
montre le tableau N 12 P. 26).
Soit la maladie aurait svi sous sa forme classique dans les levages dits
sains. ou bien pendant notre intervention. elle tait prsente sous forme
inapparente avec comme consquence des retards de croissance et des
mauvaises performances en fin d'engraissement d'o la ncessit d'un dpistage
srologique rgulier.

\
\

\
(

e. Rsultats en fonction de l'ge

BARTE cit par LESBOUYRIES [401 signale que la maladie de Newcastle


touche les sujets de tous ges.

<~L

Les anticorps infectieux sont dcelables en l'ELISA au bout d'une semaine.


Dans ces conditions. les poussins de 1 3 semaines d'ge devaient
prsenter des taux d'anticorps suffisamment levs pour permettre une
suspicion. Or ceci n'est pas le cas dans le tableau XV. P. 58 o aucun pool de
srum n'a montr un taux d'anticorps ~ 5. Cela nous amne penser que
l'infection peut bien toucher les sujets en bas ges mais la sroconversion serait
lente et faible probablement cause de la capacit des jeunes poussins (porteurs
d'anticorps maternels) produire l'anticorps humoral [141. [211.
Cela peut trd galement d la courte priode entre l'infection et les
prlvements de sang. Toutefois les rsultats dans cette tranche d'ge ont t
obtenues avec un faible chantillonnage.
Les rsultats compars des deux tests prsents dans le tableau XVI. P. 58
montrent l'intrt de l'ELISA dans le diagnostic srologique chez les jeunes
sujets. Le test d'IHA semble tre trs peu sensible en bas ges.
f. Analyse de la concordance d'ensemble entre l'IHA et l'ELISA
Tableau XXVI: Analyse de la concordance d'ensemble

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36
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39

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36O,19
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39O,1

,
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61 pools d~rums. soit 61 % sont reconnus positifs par les deux tests qui
donnent des rsuI,~divergentpour 25 pools de srums soit 25 %. En effet 23
pools de srums sont reconnus positifs en ELISA et ngatif en lHA : alors que
seuls 2 sont positifs ~n lHA et ngatifs en ELISA. Ceci montre que l'ELISA est
plus sensible que l'II-tA. Cependant la concordance entre les deux tests est
relativement leve puisqu'elle atteint 75 %.
Ainsi les tests d'ELISA et d'IHA sont tous performants et de ce fait peuvent
tre utiliss l'un ou l'autre dans les contrles de vaccination ou dans le dpistage
des infections dans les levages non vaccins. Dans le cadre des enqutes sropidmiologiques dans les levages vaccins. il serait prfrable d'utiliser la
technique d'ELISA. Le nombre de pools de srums fortement positifs en lHA est
trs faible. soit 2 comme le montre le tableau XI. P.53

avec une diffrence

statistiquement significative en faveur de l'ELISA (2,4 > 1.96).


m.3.2.3. Bronchite Infectieuse

Les leveurs ne font pas la vaccination contre la Bronchite Infectieuse dans


la rgion de Dakar chez les poulets de chair. Toutefois certains en font chez les
pondeuses avec des vaccins vivants attnus (H 120. H52) dans les deux premiers
mois d'ge. Toutes traces d'anticorps dceles chez les poulets de chair serait
donc a priori en relation avec le passage d'un virus sauvage.
a. Rsultats d'ensemble
"Sans l'aide de laboratoire. le praticien ne peut parvenir un rsultat
certain. que s'il a une solide exprience des aITections respiratoires aviaires et s'il
rencontre des formes caractristiques" disaient BRION et Coll. [Il], N'ayant pas
rencontr ces formes caractristiques, LES BOUYRIES [401 a l'impression de ne
pas connatre la Bronchite Infectieuse.
La Bronchite Infectieuse est en effet ignore sur le terrain au Sngal. Les
leveurs et mme certains techniciens pensent que cette maladie n'a des

rpercussions que sur la ponte. Les faibles mortalits des formes respiratoires. le
manque de spcificit des signes cliniques sont peut lre des raisons qui
justifient cette attitude.

\\

,
\

\
L'vidence srologique que nous avons rvle esf\..donc une information
trs importante. en l'absence de toute vaccination. La fort~~valence en EUSA
{51 %) comme le montre le tableau XVII. P.59 est une preuve que cette maladie
svit chez les poulets de chair dans la rgion de Dakar.
dcels tmoignent de la circulation active du virus sauvage.

~es

anticorps ainsi

'-

Il semble que certaines souches des vaccins vivants attnus H 120. H52 de
la Bronchite Infectieuse peuvent passez chez les poulets de chair non vaccins
situs dans le voisinage des poussins vaccins et destins la ponte. La souche
H52 serait trs virulente et pourrait provoquer des phnomnes respiratoires si
elle passait chez ces poulets de chair non vaccins. Dans ces conditions, les
anticorps dtects pourraient provenir galement de ces souches vaccinales. ce
que ne peut prouver l'EUSA puisqu'elle n'est pas srotypes-spcifiques.
La grande spcificit de l'IHA dmontr par KING et HOPKINS

[36] peut
confrrmer l'existence d'une souche sauvage [Mass 41] que nous avons utilise
comme antigne, dans les levages de poulets de chair. Cependant certains
travaux antrieurs [3]. [4] ont montr que l'IHA avec antigne Mass 41 avait servi
la dtection des anticorps apparaissant aprs vaccination avec la souche
Hollande. A la suite des infections additionnelles, il apparat des ractions
croises entre diffrentes souches. C'est une preuve des complexits associes
la spcifit de la raction d'IHA dans les diagnostics srologiques.
b. Rsultats en fonction des zones

L'infection semble tre prsente dans toutes les zones (Figure N6. P. 60)
avec un taux relativement faible SGK, sans doute cause de l'loignement des
levages les uns par rapport aux autres. La Bronchite Infectieuse est trs
contagieuse. le passage du virus d'un poulailler l'autre est favoris par leur
proximit: C'est probablement la cause du taux de possitivit lev dans les
secteurs de KM et MLK.

c. Rsultats en fonction de la saison


L'importance du froid [49],

des vents et des poussires n'est plus

dmontrer dans la dissmination des alTections respiratoires.

,.

Ainsi les fortes prvalences des mois de Novembre, Dcembre (priode


froide) et Avril, Mai (priode des grands vents avec poussires : Hannattan)
comme le montre la figure N7. P. 61sont probablement dues au stress provoqu
par ces diffrents facteurs.
Le virus circulant de la maladie de Gumboro en Avril pourrait galement
expliquer la prvalence leve de la Bronchite Infectieuse dans ce mois. Les
faibles prvalences de Janvier et Fvrier, les mois les plus froids de l'anne
peuvent avoir une explication dans le faible chantillonnage ou la courte priode
entre l'infection et l'excution des prlvements. Dans tous les cas, il apparat
que la Bronchite Infectieuse prsente un "bruit de fond" quel que soit le mois o
les prlvements sont effectus, moins que les anticorps dcels ne soient
induits par le passage des souches vaccinales partir des levages de pondeuses
situs dans le voisinage.
d. Rsultants selon l'tat de sant
La prsence des formes inapparentes, l'apparition des anticorps chez les

sujets guris de la Bronchite Infectieuse peuvent tre des raisons qui justifient
que la srologie soit positive dans les pools de srums issus des lots cliniquement
sains comme l'indique le tableau XVIII. P. 62. La diffrence entre les rsultats des
deux groupes n'est pas statistiquement significative (l,4 < 1,96). C'est la preuve
que le signes cliniques observs dans les levages malades ne sont pas tous lis
la Bronchite Infectieuse.
e. Rsultats en fonction de l'ge

Les pourcentages les plus levs sont observs dans les bandes de plus de
7 semaines d'ge (tableau XX. P. 63). Les sujets paraissent infects quel que soit
l'ge. Toutefois, les anticorps mis en vidence dans les bandes de 1 3 semaines
d'ge peuvent tre d'origine maternelle [6], [49].
La capacit de l'ELISA dtecter les anticorps chez les jeunes par rapport

au test d'IHA est encore mise en vidence dans la Bronchite Infectieuse (Tableau
XXI. P.63).

La concordance d'ensemble entre les deux tests est cependant leve


(82.05 %) comme le montre le tableau XXVII. Ainsi dans le dpistage de la

Bronchite Infectieuse. on peut se satisfaire de l'un ou de l'autre test.


Tableau XXVII : Analyse de la concordance d'ensemble entre l'ELISA et l'IHA.

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IHA
13
19

+
+

33

16,66O,OS
24,36O,1
1,3O,02

45

42,31O,11

57,69O,1

m.3.2.4. Mycoplasmose

LISSOT cit par BERTHE [l0] signale qu'en levage industriel, un taux de
positiv suprieur 30 % permet d'affirmer qu'un troupeau est infect par un
mycoplasme. Sur la figure N8 P.65). nous pouvons dire que la zone de MLK est
infecte par les deux espces de mycoplasmes (MG : 33.33 % et MS : 33.33 % )
alors que seule l'infection MS (30,4 %) semble exister KM.
Selon COTIERAU [19]. "une srologie ngative vis--vis des mycoplasmes
pathognes ne permet pas d'affirmer l'absence de ces micro-organismes. une
srologie positive ne permet pas non plus de conclure la prsence d'une
maladie respiratoire mycoplasmes". Il serait plus sr de coupler cette mthode
aux mthodes microbiologiques de culture de mycosplasmes.
Les mycoplasmes interviennent dans les affections respiratoires. seuls ou
en association avec d'autres germes. Leur expression clinique est sous l'influence
de nombreux facteurs favorisants dont le froid [49].
L'effet du stress d au froid est vident en Janvier o il apparat un pic
pour les deux espces de mycoplasmes (Figure N9 P. 66).

~...
.~

\
\

Le tableau XXIV P.67} donne les rsultats en fonction de l'ge. 11 semble se

dgager une tendance qui voudrait que les vola1lles restent indemnes jusqu' 3
semaines d'ge. comme l'avait observ BERniE [10] au Burkina Faso. C'est aprs
cet ge que se manifeste une srologie positive. Deux ventualits pourraient
expliquer ce fait:
la faiblesse de notre chantillon qui ne permet pas de mettre en
vidence une influence quelconque de l'ge :
une relation existant entre le taux d'infection et les conditions d'levage.
Les volailles pourraient tre saines leur arrive dans les poulaillers.
Elles s'infecteraient alors progressivement. Cette hypothse nous parat
vraisemblable eu gard aux observations faites dans les fermes. les poussins
faisant l'objet d'un soin particulier la rception et au dmarrage.
Aprs il Y a un relchement qui entrane leur contamination. Dans les
exploitations cohabitent parfois adultes et jeunes. Ce sont les mmes personnes
qui vont d'un btiment l'autre sans aucune prcaution.
En conclusion. nous constatons que toutes les maladies tudies existent
dans les levages de poulets de chair Dakar. Elles apparaissent avec des
frquences variables selon les zones. la saison et l'ge. il nous semble alors
ncessaire de connatre l'importance conomique de ces maladies afin que des
mesures de lutte appropries soient prises.

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IV. 1. IMPORTANCE ECONOMIQUE
IV.I.I. Maladie de Gumboro

La maladie de Gumboro est une maladie contagieuse due un Bimavirus. La

contagiosit est insidieuse. voluant de faon peu uniforme dans un levage. La


contamination de btiment btiment ne semble pas de rgle [41]. Dans un
btiment infect. le virus persiste pendant longtemps. BENTON et Coll [9] ont
signal un dlai de 122 jours aprs le dpart des oiseaux malades.
Ces observations ne peuvent tre spares de l'importance conomique de
cette maladie qui a fait l'objet de nombreuses recherches. Ainsi MAIRE et Coll
[41] ont prouv que la maladie de Gumboro peut provoquer dans un cheptel une
mortalit double ou triple par rapport celle observe dans un troupeau
indemne. soit un taux de mortalit de 13.3 %.
Des travaux raliss au Sngal [53] dans les annes 75. au dbut de la
maladie de Gumboro ont rvl des taux de mortalit de 47,29 %. En Cted'Ivoire [18]. on a enregistr des taux de mortalits allant jusqu' 50 %. Outre les
pertes par mortalit. la maladie se traduit par une augmentation de l'indice de
consommation [16] avec perte de poids l'abattage. Ces observations montrent
que

le~

pertes conomiques provoques par la maladie de Gumboro ne sont pas

ngligeables.
Dans la rgion de Dakar. 20 25 % des levages sont trs probablement
infects notamment dans les zones de forte concentration de fermes avicoles
(KM. MLK). Il apparat donc utile que des mesures de lutte soient renforces.
1V.1.2. Maladie de Newcastle

Nous n'avons pas eu des estimations des pertes conomiques dues la


maladie de Newcastle. Toutefois il faut savoir que c'est une maladie trs
meurtrire sous ses formes pizootiques aigu et suraigu classiqves.
. 1

\
\
\

Les formes subaigus et chroniques sont le fait des souches msognes et


lentognes : elles se traduisent essentiellement par des signes respiratoires. Les
-pertes conomiques sont lies d'une part aux mortalits, 80 100 % dans les
foyers aigus et suraigu.s, et environ 10 % dans les formes subcliniques : D'autre
lIIf)art aux retards de croissance et mauvais indices de consommation.

IV.l.3. Bronchite Infectieuse

C'est une maladie ignore dans la rgion de Dakar en levage de poulets


chair, peut tre cause des difficults de diagnostic des maladies
respiratoires [lI], [40].

de

Bien que les formes respiratoires de la Bronchite Infectieuse entranent


lICle faibles mortalits (moins de 10 % de mortalits sans complications). elles
sont responsables des retards de croissance. des mauvais indices de
.consommation avec une perte de poids de 7 8 % en fin de croissance [18]. Des
tudes faites en Australie [49] ont montr que les souches tropisme rnal
peuvent provoquer des mortalits allant jusqu' 54 % en priode froide (I6,C).
Avec 25 60 % des levages affects dans la rgion de Dakar (figure N6 P.60).

Les mesures de lutte contre la Bronchite Infectieuse s'avrent indispensables


,\>our limiter les pertes chez les poulets de chair.

Il

IV.1.4. Mycoplasmose

Les mycoplasmes (MG. MS) sont impliqus dans la maladie respiratoire

chronique. le plus souvent en association avec d'autre agents bactriens ou viraux


(virus de la maladie de Newcastle. virus de la Bronchite Infectieuse, Echerichia
Coli). Les pertes sont lies des mortalits pouvant aller jusqu' 10 % du
cheptel, et des chutes de productivit (croissance).

En dfinitive. ces observations nous permettent d'attirer l'attention sur les


'Pertes conomiques que ces diffrentes maladies peuvent occasionner en
aviculture moderne aggraves surtout par une hygine dfectueuse, pparce
.manipule par des mains peu averties. Ces tudes ont de quoi inquiter et
peuvent justifier l'tablissement des mesures de lutte contre ces maladies.

"

\
\

1V.2. LUTTE CONTRE LES MALADIES AVIAIRES DOMINANTES (MALADIES DE


GUMBORO, NEWCASTLE, BRONCWTE INFECTIEUSE ET MYCOPLASMOSE)

1V.2.1.

M~thodes g~n~rales de

lutte

IV.2.1.1.. Traitement

a. Maladies virales

Le traitement de maladies virales comme la Gumboro. la maladie de


Newcastle et la Bronchite Infectieuse est illusoire et sans effet [17]. [48].
Cependant un traitement anti-infectieux peut permettre de lutter contre les
complications bactriennes et par consquent diminuer les pertes conomiques.
Les bactries de surinfection les plus frquentes sont les colibacilles (E. Coli). Les
mpycoplasmes sont galement le plus souvent associs aux maladies virales.
b. Mycoplasmose

SAURAT et LAUDE. cits par LES BOUYRIES [40] ont obtenu contre la
mycoplasmose exprimentale des rsultats encourageants l'aide la spiramycine
seule ou associe la chlorttracycline des doses relativement fortes et
prolonges.
Les mmes rsultats ont t obtenus en Cte d'Ivoire [18] sur des
pondeuses avec ces mdicaments et d'autres antibiotiques de la famille des
macrolides comme la lyncomycine. la tylosine. la tiamuline et l'enroflocine. Ce
traitment n'est malheureusement pas strilisant. Les antibiogrammes ont montr
que 100 % des souches d'E. Coli et les germes associs aux mycoplasmes taient
sensibles l'enroflocine. Mais chez les poulets de chair. certains de ces
traitements s'avrent trop coteux: le choix des antibiotiques devra donc en
tenir compte.
L'administration des substances antimycoplasmiques ne peut de toutes
faons pas rsoudre tous les problmes pathologiques si les rgles les plus
videntes de l'hygine et de prohylaxie ne sont pas respectes.

\
\

IV.2.1.2. Prophylaxie

Les mesures de prophylaxie doivent tenir compte des caractristiques


physico-chimiques de l'agent pathogne. de la prsence chez les jeunes animaux
d'anticorps maternels assurant certes une protection.
mise en place de l'immunit active.

mais pouvant nuir la

La prophylaxie peut tre sanitaire ou mdicale.


a. Prophylaxie sanitaire

Elle consiste soit empcher la pntration des germes pathognes dans


les levages sains (prophylaxie sanitaire dfensive). soit dtruire les agents
pathognes en milieu infect (prophylaxie sanitaire offensive) En levage sain. il
faut cloisonner les animaux par groupes d'ge tout en respectant le vide sanitaire
entre deux bandes (environ 2 semaines). N'importer que les animaux provenant
d'levages sains. En levage contamin. isoler les malades. utiliser un personnel
et du matriel destins aux effectifs malades. dtruire les cadavres et lutter
contre les insectes.
MARIS et RIBOUCHON [42] ont montr qu'un bon nettoyage augmente
l'efficacit de la dsinfection. Ainsi il faut assurer dans les levages une
dsinfection minitieuse des locaux. du matriel aprs un bon nettoyage.
Le traitement des reproducteurs est une phase non moins importante car

il empcherait la transmission intravitelline de certains germes comme l'avait


signal COTIEREAU [19] : "les modalits des mesures dfensives gnrales
visent empcher la cration de nouveaux foyers de maladie et assurer un
contrle permanent des exploitations productrices d'oeufs et de poussins
destins au repeuplement des levages".
Aussi est-il important de constater que dans l'radication de certaines
maladies comme la maladie respiratoire chronique dont l'agent dterminant est
le mycoplasme. il faut effectuer un traitement des oeufs couver par les
antibiotiques comme la Tylosine (injection dans la chambre air ou trempage).
liminer les sujets positifs lors des contrles srologiques.
-=-:'II
~

Il faut cependant admettre que ces mesures sont difficilement applicables


au Sngal comme partout ailleurs dans les pays en dveloppement

: elles

seraient de nos jours trs coteuses et les mesures d'isolement des levages
souvent_ impossibles obtenir.
Devant les limites de la prophylaxie sanitaire dans nos rgions. 11 est
indispensable de coupler ces mesures sanitaires celles de la prophylaxie
mdicale.
b. Prophylaxie mdicale
C'est l'ensemble des moyens mis en oeuvre pour renforcer les capacits de
dfense de l'organisme sensible. On fait appel la vaccination. Sur le march. on
trouve de vaccins germes inactivs et des vaccins germes vivants attnus.
~

les vaccins gennes inactivs

Malgr la difficult de leur emploi ncessitant une manipulation


individuelle des oiseaux pour injecter chaque dose. les vaccins inactivs
prsentent des avantages lis leur scurit (germes tus) et leur qualit
immunogne.
L'immunit confre est plus intense et plus durable que

celle confre

par les vaccins vivants attnus. Ils sont surtout utiliss chez les pondeuses.

* les l1CICIdns germes vivants


Autrefois. l'on utilisait les vaccins germes pleinement virulents. comme
l'ont fait EDGAR et CHO [28] partir des suspensions de la bourse cloacale des
poulets infects par le virus de la maladie de Gumboro Cette mthode est
malheureusement dangereuse car les ractions sont parfois violentes voire
mortelles mme si une protection tait confre aux animaux traits.

\
\
\

Elle contribue par ailleurs la diITusion du virus.


C'est ainsi qu' l'heure actuelle. ces vaccins sont abandonns au profit des
vaccins gennes attnus. L'attnuation peut se faire sur oeufs embryonns. sur
souriceaux ou sur cultures cellulaires. Ces vaccins trs fragiles sont prsents
sous forme lyophyliss. Ils sont utiliss aussi bien chez les poulets de chair que
chez les pondeuses. Ils sont en effet trs pratiques par leur mode
d'administration (vaccination collective par les voies naturelles) et sont de plus
trs conomiques. Ils pennettent l'immunisation rapide et prcoce des poussins.
Les souches vaccinales peuvent se multiplier et se diffuser partir des
sujets vaccins. C'est le cas des souches H 120. H52 de la Bronchite Infecftieuse.
La Sota de la maladie de Newcastle [41]. Ceci est intressant en cas d'levage en
bande unique (mme ge. mme provenance) dans ce cas la diffusibilit est tout
fait bnfique.

car la vaccination va se faire par contact entre oiseaux. (Il serait

cependant illusoire de tabler sur ce phnomne pour tenter de vacciner un lot


entier en ne vaccinant qu'une petite partie de ce lot). Dans le cas contraire, et
c'est le cas en Afrique, cela peut entraner des inconvnients. Par exemple la
souche H52 de la Bronchite Infectieuse peut provoquer des problmes
respiratoires ches les poussins non primo-vaccins avec la souche H120.

* les programmes de vaccination


L'laboration d'un programme de vaccination dpend surtout du pouvoir
neutralisant des anticorps maternels et leur capacit inhiber l'iIT,lmunit active.
Ainsi dans la maladie de Gumboro l'interfrence entre les anticorps maternels et
les anticorps post-vaccinaux est trs marque [32], [72]. Il faudrait donc tenir
compte de l'tat immunitaire des poules reproductrices dans les programmes de
vaccination des poussins. Les anticorps maternels assurent une protection
temporaire jusqu' deux trois semaines d'ge. Cependant dans les zones haut
risque. la protection confre par les anticorps maternels n'est pas suffisante
pour lutter contre l'infection par une souche virulente [72], [73] ce qui justifie la
vaccination contre la maladie de Gumboro en bas ges: 1 2 semaines avec
rappel partir de la troisime semaine comme l'ont prconiss maintes auteurs
[15], [l8], [50], [62], [63] .
.!

\
\

Par contre la vaccination au premier jour est pleinement justifie dans la


maladie de Newcastle et la Bronchite Infectieuse avec une seconde injection la
troisime semaine.

Dans les cas. la vaccination ne peut donner de bons rsultats que


.orsqu'elle est faite dans de bonnes conditions d'hygine associes un
jparasitage rgulier des oiseaux.
IV.2.2. Moyens de lutte dans la rgion de Dakar

Les mesures de lutte mises en oeuvre pour lutter contre les principales
naladies aviaires sont essentiellement prophylactiques. mme si dans certaines

::irconstances. on tente un traitement.


IV.2.2.1.~teDDent

Le traitement comme on l'a signal est illusoire pour les maladies virales.
)ans la plupart des cas. les aviculteurs mettent leurs oiseaux sous antibiothrapie

;x>ur lutter contre les germes de surinfection.


Le traitement antlparasitaire est intgr aux programmes de vaccination:

:ertains leveurs le font rgulirement.


IV.2.2.2. Prophylaxie

La prophylaxie mdicale prend nettement le pas sur le prophylaxie

;anitaire. cette dernire tant la plupart du temps archaque. parce que les
~leveurs ignorent ses fondements.

a. Prophymaxie sanitaire

En levage sain comme en levage contamin. la prophylaxie sanitaire est


a mme. le vide sanitaire est trs peu respect. la rpartition des oiseaux selon
es normes de conduite fait parfois dfaut.
,

".

La dsinfection des locaux aprs passage d'une maladie est pratique par
[uelques rares leveurs. Les cadavres ne sont pas souvent enfouis. Cette faon de
aire peut s'expliquer par deux raisons : le souci de faire des bnfices et le
nanque d'ducation surt~ut. li une mauvaise organisation.
Il faut signaler l'origine diverse des importations. ce qui rend difficile les

:ontrles par les semees vtrinaires.


Ainsi la prophylaxie sanitaire est rduite sa plus simple expression.
Il semble en dernire analyse que l'aviculteur sngalais soit obnibul par
~

gain facile d'argent et veuille rduire au minimum les dpenses l'achat des
10usslns et des aliments.
b. Prophylaxie mdicale

Elle correspond l'usage des vacins pour prvenir les maladies.


Malheureusement. la vaccination contre certaines maladies comme la
~ronchite Infectieuse et la Mycoplasmose fait dfaut en levage de poulets de
har dans la rgion de Dakar.

Mme s'il n'existe qu'un seul vaccin inactiv (GALLIMUNEND) contre

!fycoplasma gallisepticum. il faut reconnatre l'abondance sur le march des

accins vivants attnus qui peuvent tre utiliss chez les poulets de chair contre

3.

Bronchite Infectieuse.

Nous pensons donc que les aviculteurs devraient uniformiser la vaccination


ontre la Bronchite Infectieuse en la pratiquant la fois chez les pondeuses et
hez les poulets de chair. Ceci contribuerait prvenir cette maladie qu'elle soit
l'origine sauvage ou vaccinale (souche H52 par exemple).
Les leveurs de poulets de chair de la rgion de Dakar font une prophylaxie

Ildicale contre la maladie de Gumboro et la maladie de Newcastle.

\
\

,
\

-:c Maladie de Gumboro


La ncessit de la vaccination contre la maladie de Gumboro a t ressentie

trs tt peu aprs son apparition au Sngal 153]. Au dbut. l'on utilisait le vacci~
BURSA VAC ND . mais ce vaccin a t abandonn cause de son pouvoir
pathogne rsiduel lev. Aujourd'hui. il y a sur le march les vaccins TAD.
GUMBORAL crND . BUR706. Tous sont des vaccins vivants attnus.

-:c Maladie de Newcastle


Les vaccins utiliss sont:
Vaccin HB I (PESTOSND ) en primovaccination ( I jour d'ge) ou en
rappel partir de la 3e semaine.
Vaccin La Sota (SOTASEC ND ) en rappel partir de la 3e semaine.
Comme nous l'avons signal. la Bronchite Infectieuse et la Mycoplasmose
ne font pas l'objet de vaccination dans la rgion de Dakar en levage de poulets
de chair. bien que des vaccins contre la Bronchite Infectieuse soient sur le
march et servent vacciner des poules pondeuses.
C'est le cas des vaccins HI20 utilis en primovaccination (l jour d'ge) et
en rappel (3 5 semaines plus tard) et H52 en rappel vers la IOe semaine d'ge.
Mme si la vaccination contre les maladies de Gumboro et de Newcastle est
effective. le taux: de protection dans les levages Dakar parat faible sans doute
cause des rgles d'hygine dfectueuses. mais aussi l'absence de rappels dans
certaines maladies comme la maladie de Gumboro.
Ainsi le respect scrupuleux des rgles d'hygine et des rappels rguliers
pourraient donner des rsultats plus satisfaisants. Aussi serait-il intressant
d'envisager la vaccination contre la Bronchite

Infectieuse chez les poulets de

chair. Avec une antibioprvention bien conduite. l'aviculture moderne sngalaise


pourrait tre bien plus rentable. Paralllement des perspectives d'avenir peuvent
tre envisages en vue de l'radication totale des diffrentes maladies aviaires.

IV.S. PERSPECTIVES D'AVENIR


1V.3.1. Actions A mener au niveau de la production

Ces actions passent par l'ducation des l~veurs qui apparat comme la
base de la matrise des problmes de l'aviculture industrielle aussi bien au
Sngal que partout ailleurs dans les pays en dveloppement. Il faut donc
organiser la formation des leveurs. A dfaut. mener des campagnes de
sensibilisation en utilisant toutes les mthodes audiovisuelles.
Assurer un dveloppement et une implantation contrls des fermes
avicoles. Organiser la production et la commercialisation des produits avicoles.
Par ailleurs. la meilleure solution pour augmenter la production serait l'entretien
sur place des reproducteurs en vue de la production des oeufs embryonns et des
poussins d'un jour. Il faudrait galement pour une meilleure gestion des
productions avicoles. crer un abattoir de volailles avec une chaine de froid pour
la conservation.
1V.3.2. Actions sanitaires et mdicales

Assurer un controle sanitaire des importations (oeufs. poussins d'un jour).


Ceci n'est possible que lorsqu'il y a organisation des importations qui devraient
tre exclusivement assures par des structures bien connues et dotes d'une
autorisation officielle. Les particuliers devraient tre carts des importations.
Dans tous les cas. il faudrait diminuer les importations au profit de la production
locale. Lorsqu'elle, s'avre ncessaire. il faut surtout importer les oeufs couver au
dtriment des poussins d'un jour dont les pertes conomiques paraissent plus
importantes et les contrles sanitaires plus difficiles. Crer une structure
nationale qui sera la seule autorise assurer les importations et le contrle des
vaccins.
Elle pourrait galement tre charge du contrle de l'tat sanitaire et du
niveau immunitaire des reproducteurs au niveau des couvoirs. Avec des
porgrammes d'information et de sensibilisation. de surveillance pidmiologique
et de lutte. on pourra constater dans l'avenir une rgression considrable voire
radication des diffrentes maladies aviaires.
!

.,

\
\
\

COJNCJLUSJJOJN GENERAJLE

, !

.,

\
\

,
"

Dans la recherche de l'autosuffisance allmenta1re en protines d'origine


animale des populations. le Sngal comme de nombreux pays en dveloppement
a vu la ncessit de mettre un accent particulier sur l'exploitation des espces
cycle court. Ainsi l'aviculture moderne dont celle des poulets de chair a connu
ces dernires annes une croissance considrable dans les zones urbaines et
pri-urbaines. et particulirement dans la rgion de Dakar.
Cependant. les espoirs fonds sur une telle spculation sont remis en
cause par des problmes d'alimentation mais aussi de pathologies parmi
lesquelles la pathologie infectieuse n'est pas des moindres. pour obtenir de
meilleurs rsultats. il faut que ces freins soient levs.
C'est dans cette optique que s'inscrit ce travail qui nous a permis de faire
une tude sro-pidmiologique sur les dominantes pathologiques infectieuses
aviaires (maladie de Gumboro. maladie de Newcastle. Bronchite Infectieuse et
Mycoplasmose) en levage moderne de poulets de chair dans la rgion de Dakar.
282 srums individuels ont t rcolts dans 65 levages et rpartis en
100 pools de srums en fonction de l'ge. Pour chaque levage les srums
individuels d'une bande homogne (sujets de mme ge) ont t mlangs
parties gales pour constituer un pool de srums.
100 pools de srums ont t constitus et traits par la technique d'ELISA
en phase solide (KIT IMMUNOCOMB TM) pour toutes les maladies envisages et
en IliA pour la maladie de Newcastle. 78 des 100 pools de srums ont t soumis
la rdaction d'IliA pour la Bronchite Infectieuse.

Dans ces conditions exprimentales. les rsultats obtenus donnent une


prvalence globale en ELISA de 55 % en Gumboro. 61 % en Newcastle. 51 % en
Bronchite Infectieuse. 16 % en MG et 18 % en MS. Les prvalences varient selon
les zones. la saison. l'tat de sant et l'ge des oiseaux. Les seuils de positiv que
nous nous sommes flXs dans l'interprtation des rsultats des maladies contres
lesquelles la vaccination est ralise. nous permettent oe distinguer les anticorps
vaccinaux et les anticorps d'infection sauvage.

"

\
\

Ainsi, l'infection par le virus sauvage de la maladie de Gumboro semble


probable dans 12 % des pools de srums. Les zones de Keur Massar et Malika
paraissent plus infectes. suivies de celle de sangalkam. Les secteurs de Dakar et
M'bao. Rufisque sont marqus par l'absence d'anticorps tmoins d'une suspicion
de maladie de Gumboro. Les variations mensuelles montrent que le virus sauvage
de la maladie de Gumboro semble avoir une plus grande activit en Dcembre.
Janvier mais surtout en Avril. Sur le plan sanitaire. l'infection semble prsente
aussi bien dans les lots cliniquement sains que dans les lots malades dont la
sroprvalence est plus leve. Le taux de positiv est nettement plus lev chez
les sujets en fin de croissance (plus de 7 semaines d'ge) alors qu'il parat trs
faible dans la tranche d'ge de 4-6 semaines. Par ailleurs. les pools de srums
issus des bandes ges de moins de 3 semaines montrent des taux d'anticorps
trs faibles qui ne permettent pas une suspicion de maladie de Gumboro.
Dans le domaine de la maladie de Newcastle. 10 % des pools de srums
sont suspects d'infection sauvage en ELISA. proportion qui n'est que de 2 % sur
les 38 % des pools de srums positifs en IHA. Seule la zone de M'bao. Rufisque
ne semble pas tre affecte par la maladie de Newcastle. La prvalence apparat
de faon irrgulire dans le temps avec un pic trs perceptible en Dcembre
(priode froide). Le taux d'anticorps semble s'lever avec l'ge alors que
l'infection par un virus sauvage semble absente chez les jeunes sujets de moins de
3 semaines.

Dans la Bronchite Infectieuse. une prvalence de 51 % a t observe en


ELISA contre 25.6 % en lHA. Toutes les zones paraissent infectes par le virus
Ide la Bronchite Infectieuse: cependant les zones de Keur Massar. Malika et
Dakar semblent les plus touches (prvalences suprieures 50 %). L'infection
semble prsente quel que soit le mois avec deux pics : un premier en NovembreDcembre et un deuxime pic en Avril-Mai. La sroconversion parat plus leves
chez les bandes de plus de 7 semaines d'ge.
Dans le cadre de la Mycoplasmose : Mycoplasma gallisepticum et
Mycoplasma synoviae. les prvalences ne montrent pas de diffrence significative
sur le plan statistique (0.38< 1.96) entre les deux espces soit respectivement
16% et 18 %.

\
\

Quelle que soit l'espce de Mycoplasmes. l'infection semble se l1m1ter aux


secteurs de Keur Massar. Malika et Sangalkam avec un taux plus lev (suprieur
30 %) dans les deux premiers secteurs. Alors que l'activit des deux espces de
mycoplasmes semble concomitante. seule l'infection Mycoplasma synoviale est
perceptible en Dcembre. Pour les deux espces de mycoplasmes.
les
prvalences sont plus leves dans les bandes malades que dans les bandes
cliniquement saines.
Aucune trace srologique n'a t dcele dans les pools de srums issus
des lots gs de moins de 3 semaines. La prvalence semble augmenter avec l'ge
quelle que soit l'espce de mycoplasmes. En l'absence de toute vaccination.
l'vidence srologique
ainsi rvle en Bronchite Infectieuse et en
Mycoplasmose tmoigne de la circulation de ces microbes dans les levages.
Par ailleurs. une comparaison a t faite entre les rsultats obtenus en
ELISA (KIT IMMUNOCOMB TM) et ceux fournis par l'IHA dans la maladie de
Newcastle et la Bronchite Infectieuse. Cette comparaison fait ressortir une
concordance de 75 % et 82.05 % respectivement dans le diagnostic de la
maladie de Newcastle et de la Bronchite Infectieuse.
Les deux techniques peuvent donc tre utilises pour le diagnostic
srologique de ces maladies aviaires. Toutefois. le test d'ELISA s'est montr d'une
faon significative plus sensible que l'IHA. De plus la capacit du test d'IHA
dtecter les anticorps en bas ges est trs faible par rapport l'ELISA.
Ce travail. mme s'il parait peu approfondi. nous a pennis de donner une
ide globale de la sroprvalence des diffrentes maladies tudies en levage
de poulets de chair dans la rgion de Dakar.
Dans la mme lance. nous souhaitons qu' l'avenir. des tudes
srologiques associes au diagnostic microbiologique et largis d'autres
maladies aviaires soient effectus. Ces tudes devraient galement permettre
d'valuer les incidences conomiques de ces entits pathologiques en levage
avicole moderne afin que des moyens de lutte appropris soient envisags.

~ ...
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Av. Dis. 1978, 22 : 721-731.
73. WINTERFIELD (RW.). DHILLN (A.S.), THACKER (H.L.), ALBY (L.J.)

Immune response of white leghorn chicks from vaccination with


different strains of Infectious Bursal Disease virus and int he presence
of maternaI antibodies.
Av. Dis., 1979. 24 (1) : 179-188.

ANNEXES

, r

\
\

ANNEXE 1 : REACTION D'ELISA (KIT IMMUNOCOMBTM)

a. Matriel
- le srum tester :
- le kit IMMONOCOMBTM : composition.
"COMB" 3 cartes IMMUNOCOMB Chaque carte est constitue de 12
"dents" sensibilises avec 3 "spots antignes" diffrents (KIT IMMUNOCOMB
Trivalent : Voir schma p.III) et deux "spots antignes diffrents (KIT
IMMUNOCOMB MYCOPLASMA : Voir schma p.IV).
Les "dents" du "COMB" sont numrotes de 1 10. Chaque numro
correspond un chantillon. Les "dents" C+ et C - sont utiliser respectivement
pour les contrles positif et ngatif.
- "Plaque de dveloppement"
Il existe trois plaques de dveloppement par coffret. Chaque plaque est
divis en 6 compartiments (A-F.l remplis de ractifs correspondant chaque
tape de la raction. Le compartiment A est lui-mme divis en 12 cellules
correspondant aux chantillons et aux contrles.
- Srum contrle positif 1 flacon de 50 JlI :
- Srum de contrle ngatif 1 flacon de 50 JlI :
- tubes capillaires et piston, pour le transfert de 5 JlI des srums tester et
des srums contrles positif et ngatif dans les cellules du compartiment
A de la "plaque de dveloppement" :
- Pince pour le percement des feuilles d'aluminium recouvrant les
compartiments de la plaque :
- "COMBKEY TM" : un abaque de lecture des rsultats (Voir schma du
COMBKEY p.VIII).

IHOGAL IMMUNOCOMll
Inf~tious hursal

Disease (Gumboro)
Newcastle Disease
1I1f~ti()us Uronchitis
7

:'1IJIlJCC

Schma d'une carte "IMMUNOCOMB" Trivalent

t-(

S_P_OT ANTIGENE 180


GUMBORO

~ SPOT ANTIGENE NEWCASTLE


~

SPOT ANTIGENE 81
BRONCHITE INFECTIEUSE

Schma d'une "dent" IMMUNOCOMB" Tricalent

lIB

\
\

l '
'-

BIOGAL II\L\1tr.\'OCOMn
For (N VITRO Dccennl1Iuim oi AJ'lLibodcs to:

10 1

:'rlycopla.~ma ~aIIio;epticum

:'rlycoplasma synoriac

Schma d'une carte "IMMUNOCOMB" MYCOPLASMA

SPOT ANTIGENE MG

SPOT ANTIGENE MS

Schma d'une "dent" IMMUNOCOMB" MYCOPLASMA

b. Protocole

o~ratoire

La raction se ralise en plusieurs tapes:


l1" distribution des chantillons dWlS le compartiment A :

Agiter la plaque. distribuer S III de srum dans chaque cellule du


compartiment A. Distribuer S III de contrle positif et SIlI de contrle ngatif
dans les deux dernires cellules du compartiment A.
l1" incubation du "COMB" avec les chantillons: Raction antigne-

anticorps.
Introduire le "COMB" dans les cellules du compartiment A. Laisser incuber
20 minutes temprature ambiante.
l1" Lavage

Introduire le "COMB" dans la compartiment B.. aprs l'avoir rinc l'eau


claire. Incuber 2 minutes
l1" Incubation en prsence du conjugu anti-poulet

Introduire le "COMB" dans le compartiment C. Incuber pendant 20


minutes temprature ambiante.
l1"Lavage

Introduire le "COMB" dans le compartiment D aprs l'avoir rinc l'eau


claire . Incuber 2 minutes.
l1" Raction colore

Introduire le "COMB" dans le compartiment E. Incuber pendant S minutes


temprature ambiante.

"

~ Arrt

de la raction

Introduire le "COMB" dans le compartiment F incuber pendant 5 minutes.


Retirer le "COMB'. laisser scher 3 minutes l'air et passer la lecture
des rsultats.
c. Lecture des rsultats et utilisation du "COMBSCORE"
~

Lecture des rsultats

- Validation de l'analyse
Examiner les "dents" C+ et Co. La "dent C+ doit prsenter 3 spots
distincts. prouvant la prsence de 3 anticorps spcifiques (IBD. lB. NCD) ou 2
spots distincts tmoignant de la prsence de 2 anticorps spcifiques (MG. MS)
dans le contrle positif.
La "dent" C- ne doit prsenter aucune coloration sur les 3 spots. Toutefois

une trs faible coloration est tolrable.


. Lecture semi-quantitive

Les titres en anticorps spcifiques sont dtermins en comparant


l'intensit de la coloration de chaque spot l'intensit des colorations fournies
par l'abaque de coloration "COMBKEY TM". Cette lecture est ralise en 3 trois
tapes (Voir schma du COMBKEY p.VIII).

: slection de l'abaque de lecture : contrler le titre du


"COMBKEY" (I) afin d'tre sr d'utiliser le "COMBKEY' correspondant au Kit.
Tourner la roue du "COMBKEY" (2) Jusqu' l'appaIition d'une coloration noire (3)
dans le cercle scale 3.
l~re

~tape

2me tape : calibration de l'abaque de lecture : rprer l'intitul S3/ C+

prsente sur le "COMBKEY". Placer la "dent" C+ sous la fentre circulaire


correspondant l'inlltule S3/C+. Tourner la roue Jusqu' ce qu'il ait quivalence
de coloration entre fentre circulaire et le spot C+.
Le "COMBKEY" est maintenant calibr pour la ralisation des lectures des

rsultats des chantillons pour la valence correspondant au spot C+ choisi.


3me tape: Lecture des chantillons: viter toute rotation accidentelle

de la roue aprs calibration sur une valence. Pour chaque chantillon et chaque
valence. comparer la coloration du spot "Echantillon" la galerie de coloration
du "COMBKEY". Reporter les valeurs "S" obtenues (4)
sur la feuille
"COMBSCORE".
Si un spot "chantillon" prsente une coloration comprise entre deux
valeurs de "s". reporter la valeur "S" la plus leve.
Si un spot "Echantillon" prsente une coloration identique ou infrieure
celle de C- reporter la valeur 0 pour l'chantillon concern.

\.

Schma du "COMBKEY" (Abaque de lecture)

COMBKEYTM
Collll"

D\:ll~il)'

Inlt:rprctl"r fur:

Poull')' Di"........., 1\lIlillU.ly

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Colot Sc.alo Selector

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'----+_

S~ule 2

0
0

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S~lIlc J

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,~.,"Ic 1

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f-(_ _ 2
4

UtUisation du "CO.MBSCORE"

- Traitement des chantillons individuels


Reporter les rsultats de chaque valence et de chaque troupeau sur un
"COMBSCORE" diffrent. Pour chaque chantillon. rporter les rsultats en
noircissant un carr de rsultat (0 S6) (Schma du "COMBSCORE" P.X).
Le "COMBSCORE" produit un histogramme reprsentant le "profil
srologique immunitaire" du troupeau. Multiplier le nombre d'chantillon de
chaque colonne par la valeur correspondante du "S" de chaque colonne. Ecrire le
produit de chaque colonne dans le rectangle situ en dessous de chaque colonne.
Faire la somme des produits pralablement calculs et reporter dans le
rectangle "TOTAL".
Diviser le total par le nombre d'chantillons pour obtenir le "titre moyen"
en anticorps des chantillons analyss pour la valence concerne.

Date Record

Company

Flock Source
Flock Type
Birds

Samples

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Agent

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Il

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Size

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..

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Newcastle
Bronchtis
Bursal
Rea
Others
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20

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Ij

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Agent

30

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Q)

Cf)

11~

'jJl

20

Vaccination History
Marek's

.
..

1 l------l l------l l-----l

2511 Il Il

..

Total Tests

Remarks

3011 Il Il

Combs Raad

Operator
.

week(s}

l/)

Kit seriaI #

House..
day(s}

....

Date..

.
.

Flock
Age

H1[1i}[}I}D

,..

\
\

- < Traitement des pools de srums


Nous avons mlang des srums individuels d'un lot homogne (oiseaux de
mme ge issus d'un mme levage) pour constituer des pools de srums. La
valeur "S" correspond directement au "COMBSCORE" ( ou "titre moyen" en
anticorps) du lot.
ANNEXE li : REACTION D'IHA
1. Test d'IHA dans le dpistage srologique de la maladie de Newcastle

(macromthode)
a. Raction d'hmagglutlnatlon

il"Ractifs
1

antigne hmagglutinant (vaccin vivant attnu HB 1) :


suspension de globules rouges de poule 0,5 % dans du srum
physiologique :
il" Mode opratoire : Raction d'hmagglutination

"

HO Ci.C3

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\
\

\
b. Raction d'IHA
~Ractifs
;

'-

suspension d'hmaties de poule 0.5 % dans du srum physiologique:

- srum d'oiseau suspect malade depuis plus de 10 jours:


- virus (antigne). celui de l'hmagglutination (vaccin HB 1) titrant 4 units
hmagglutinantes (4 UHA) :
Exemple : Titre HA = 640 (inverse de la dilution o il y a une
hmagglutination complte). Pour avoir 4 UHA sous un volume de 0.25 ml, il faut
diluer le virus au 1/80.
_~

...-.,.

nUm~ro

-....::'l1-~M~Ode opratoire:
!
l '

u'c;~'_l1
~~

l::{~iC)lOgique

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Inhibition d'hmagglutination (IHAJ


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1
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1
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640
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2. Te.t d'IDA dan. le d6pl.ta,e de la Bronchite

Infectleu.e aviaire

(mlcromthode)

a. Raction d'hmagglutlnation
~

ractifs

Antigne Bronchite Infectieuse (Souche Mass 4 Il


suspension d'hmaties de poulet frachement prpare 1 % dans l'eau
physiologique tamponne (PH
~

mode opratoire

= 7.2)

: identique celui de la macromthode la

diffrence qu'ici on utilise 0.025 ml d'antigne. 0.025 ml de globules


rouges 1 %.

b. Raction d'IlIA
~Ractif

- Antigne Bronchite Infectieuse (souche Mass 41) :


- suspension de globules rouges 1 % dans l'eau physiologique tamponne
(PH = 7.2) :
- srums tester: il faut inactiver les srums par chauffage 56C pendant
30 minutes:

. ~ Mode opratoire: le mme que dans la macromthode sauf qu'ici on


utilise 0.01 ml de srum.

CARTE N 1 : LA REGION DE DAKAR (Annexe III)

Keur Massar
Malika

(KM)

Sangalkam~

(SGK)

Dakar
Mbao -Rufisque

(DKR)
(MB-RF)

(MLK)
Mni-Biram

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Zones d'investig.tions
'toUb 8-b
Dial B't!

" .....

SERMENT DES VETERINAIRES


DIPLOMES DE DAKAR
*****~******
Fidlement attach aux directives de CLAUDE BOURGELAT,
fondateur de l' Enseignement Vtrinaire dans le monde, je promets et je jure
devant mes Matres et mes Ans:
- d'avoir en tous moments et en tous lieux le souci de la dignit et de
l'honneur de la profession vtrinaire;
- d'observer en toutes circonstances les principes de correction et de
droiture fixs par le code dontologique de mon pays;
- de prouver par ma conduite, ma conviction, que la fortune consiste
moins dans le bien que l'on a, que dans celui que l'on peut faire;
- de ne point mettre trop haut prix le savoir que je dois la gnrosit
de ma partie et la sollicitude de tous ceux qui m'ont permis de raliser ma
vocation.

OUE TOUTE CONFIANCE


ME SOIT RETIREE S'IL ADVIENNE
QUE JE ME PARJURE.

"

LE'
VU
LE DIRECTEUR
DE L'ECOLE INTER-ETATS
DES SCIENC!S ET MEDECINE
VETERINAIRES

VU
LE DOYEN
DE LA FACULTE DE MEDECINE
ET DE PHARMACIE

AND 1 D A T

LE PROFESSEUR, RESPONSABLe
DE L'ECOLE INTER-ETATS DES
SC 1bI/CES ET MEDECINE VETERINAIRES

LE PRESIDENT DU JURY

VU ET PERMIS O'lMPRIMER
DAKAR, LE

---------

---------------

LE RECTEUR, PRESIDENT DE L'ASSEMBLEE DS


L'UNIVERSITE CHEIKH AN TA DIOP DE DAKAR

(
\

\.

\
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\~~ES(JME

Dans le cadre d'une enqute sro-pidmiologique sur les dominantes pathologiques


infectieuses (maladie de Gumboro, malal,iie de Newcastle, Bronchite Infectieuse et Mycoplasmose :
Mycoplasma gallisepticum, Mycoplasma SXnoviae) chez les poulets de chair dans la rgion de Dakar,
100 pools de srums issus de 65 levages ont t constitus en fonction de l'ge. Les 100 pools de
srums ont t soumis la raction d'ELISA pour toutes les maladies tudies et en IHA pour la
maladie de Newcastle. 78 des 100 pools de srums ont t traits en IHA pour la Bronchite
Infectieuse. Les rsultats obtenus donnent une prvalence globable en ELISA de 55 % en Gumboro,
61 % en Newcastle 51 % en Bronchite Infectieuse, 16 % en MycopLasma gaLLisepticum et 18 % en
MycopLasma synoviae. Les prvalences enregistres varient selon les zones, la saison, l'tat de sant
et l'ge des oiseaux. Les seuils de positivit que nous nous sommes fixs dans l'interprtation des
rsultats nous permettent de distinguer les anticorps vaccinaux des anticorps d'infection sauvage.
Ainsi 12 % des pools de srums sont suspects de maladie de Gumboro. Dans le cas de la maladie de
Newcastle, l'infection semble probable dans 10 % des pools de srums. En l'absence de toute
vaccination, l'vidence srologique rvle en Bronchite Infectieuse (51 %) et en Mycoplasmose
(Mycoplasma gaLLisepticum 16 %, Mycoplasma Synoviae : 18 %) tmoigne de la circulation de ces
microbes dans les levages de poulets de chair. Les variations montrent que les zones de Keur
Massar et Malika paraissent les plus affectes quelle que soit la maladie. Alors que le taux d'infection
des maladies respiratoires (Maladie de Newcastle, Bronchite Infectieuse et Mycoplasmose) semble
plus important en priodes froides (Dcembre, Janvier), celui de la maladie de Gumboro panu"t plus
lev en Avril. Pour toutes les maladies, le niveau d'anticorps semble s'lever avec l'ge. L'tude
compare des rsultats de l'ELISA et d'IHA a montr que les deux tests peuvent tre utiliss pour le
diagnostic srologique des maladies aviaires. Toutefois la raction d'ELISA s'est montre de faon
significative plus sensible que l'IHA.
MOTS CLES : Sro-pidmiologie - maladie de Gumboro - Maladie de Newcastle -Bronchite
Infectieuse - Mycosplasmose - Poulets de chair - Rgion Dakar

SUMMAitY
In the context of a sero-epidemiological study on dominant infectious pathological which
affect broilers (Gumboro Disease, Newcatle Disease, Infectious Bronchitis and Mycoplasmosis :
MG, MS) in the Dakar area, 100 pools of sera from 65 breedings have been made up according to
age. AlI the pools went through the ELISA and IHA tests. The ELISA was used for all the diseases
studied while !HA was done for Newcastle Disease. 78 out fo the 100 pools of sera went through
IHA for the Infectious Bronchitis. The ELISA results show an overall frequency of 55 % in
Gumboro, 61 % in Newcastle, 51 % in Infectious Bronchitis, 16 % in MG and 18 % in MS. The
recorded prevalences vary according to the breedings area, the seasons, the health and the age of the
birds. The thresholds of positivity that we set to interpret the results allow us to distinguish vaccine
antibodies from wild infection antiboies thus 12 % of the pools of sera are suspected of Gumboro
disease ; 10 % are likely to be infected by the Newcastle disease. Due to the absence of any
vaccination, the serological evidence revealed in Infectious Bronchitis (51 %) and in Mycoplasmosis
(MG: 16 %, MS : 18 %) proves that these germs are actually found in broilers breedsings. The
variations show that Keur Massar and Malika areas sem to he the most affected by aIl the diseases.
Wheras the rising scale of breathing diseases (Newcastle Disease, Infectious Bronchitis and
Mycoplasmosis) sems more important during the coId season (December, January) that of Gumboro
Disease appears to he at its peak in April. For all the diseases, the nivel of antibodies sem rising with
age. The comparison of the ELISA and IHA results show both tests may he used in the serological
diagnosis of avian diseases. However, the ELISA test appeared more singificantly sensitive than the
IHA.
KEY WORDS : sero-epidemiology - Gumboro Disease -Newcastle Disease - Infectious Bronchitis
- Mycoplasmosis - Broilers - Dakar area.