Molculas orgnicas y vida cotidiana

1. METANOL:
OXHIDRI
LO

ISOPROPANOL:

OXHIDRI
LO

ETILENGLICOL:

OXHIDRIL
OS

HEXADECANOL:
OXHIDRI
LO

IONONA:

CARBONILO
CETNICO

ACIDO CITRICO:
CARBOXIL
O
OXHIDRI
LO

HEPTANAL:

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CARBONILO
ALDEHDICO

3Estructura qumica del cido lctico:

OXHIDRIL
O
CARBOXIL
O

4- El cido lctico o lactato es una sustancia producida en el interior del

organismo humano a travs de la oxidacin de la glucosa en la clula.
El cido -lctico se produce a partir del piruvato a travs de
la enzima lactato deshidrogenasa (LDH) en procesos de fermentacin. El
lactato se produce constantemente durante el metabolismo y sobre todo
durante el ejercicio, pero no aumenta su concentracin hasta que el
ndice de produccin no supere al ndice de eliminacin de lactato. El
ndice de eliminacin depende de varios factores, como por ejemplo:
transportadores monocarboxilatos, concentracin de LDH y capacidad
oxidativa en los tejidos. La concentracin de lactatos en la sangre
usualmente es de 1 o 2 mmol/l en reposo, pero puede aumentar hasta
20 mmol/l durante
un
esfuerzo
intenso.
El aumento de la concentracin de lactatos ocurre generalmente cuando
la demanda de energa en tejidos (principalmente musculares)
sobrepasa la disponibilidad de oxgeno en sangre. Bajo estas condiciones
la piruvato deshidrogenasa no alcanza a convertir el piruvato a
acetil~CoA lo suficientemente rpido y el piruvato comienza a
acumularse. Esto generalmente inhibira la gluclisis y reducira la
produccin de Adenosn trifosfato (ATP, sirve para acumular energa), si
no
fuera
porque
la LDH reduce
el
piruvato.
El proceso de la produccin de lactato es regenerar la dinucletido
adenina nicotinamida (NAD+) necesario para lagluclisis y entonces
para
que
contine
la
produccin
de
ATP.
El lactato producido sale de la clula muscular y circula mediante el
torrente sanguneo hasta el hgado, dnde se vuelve a transformar en

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glucosa por gluconeognesis. Al ciclo que comprende la gliclisis en la

clula muscular y su reciclaje por gluconeognesis en el hgado se
conoce como ciclo de Cori.
La relacin que tiene con la fatiga muscular es que cualquier esfuerzo
realizado por encima de un consumo de oxgeno especfico y diferente
para cada organismo hace aumentar el cido lctico o lactato presente
en las arterias.
Sin duda, el cido lctico es una sustancia que genera mucha
preocupacin en todos los deportistas, sobre todo a la hora de poder
recobrarse de los esfuerzos de manera adecuada y sin dolores
musculares. Por ese motivo se intenta medir con la mayor exactitud
posible el volumen de cido lctico en sangre.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que el cido lctico queda
disociado en el mismo momento en el que se forma, por lo que nunca
aparece como cido lctico propiamente dicho, sino en forma de dos
iones, uno con carga positiva (hidrgeno) y otro de carga negativa (in
lactado), siendo el in positivo, o hidrgeno, los causantes de los
problemas.
(http://www.eis.uva.es/~macromol/curso08-09/pla/Pag%20web/el
%20acido%20lactico%20en%20el%20cuerpo.html )

5- Formaldehido, estructura:

El otro nombre que tiene es: metanal, formalina, aldehdo frmico, xido
de metileno, metanaldehdo, oxometano o formol.
En anatoma se lo utiliza como gas incoloro, de un olor penetrante, muy
soluble en agua y en steres. Las disoluciones acuosas al ~40% se
conocen con el nombre de formol, que es un lquido incoloro de olor
penetrante y sofocante. Este se utiliza para la conservacin de muestras
biolgicas y cadveres frescos.
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6- Las diferencias entre los tres tipos de alcoholes son que el ALCOHOL
ABSOLUTO es aquel totalmente puro con un 100% de etanol. Por otro
lado, el ALCOHOL DESNATURALIZADO es al que al alcohol etlico se le
agrega algn aditivo para que incorpore un sabor u olor desagradable
para evitar que las personas lo consuman. Finalmente, el ALCOHOL
RECTIFICADO es el alcohol etlico que pasa por un proceso qumico de
rectificacin para eliminar impurezas.

7- La reaccin urticante que generan las plantas de ortiga al tocarlas es

debido
a
que
contiene
pelos
urticantes
que
poseen
lquido custico (acetilcolina), y al tocarlas vierten su contenido(cido
frmico, resina, histamina y una sustancia protenica).
Estructura qumica de la acetilcolina:

OXHIDRI
LO

8- Estructura qumica:

CARBOXIL
O
CARBONILO
CETNICO
ETER

Sus propiedades son: es un frmaco de la familia de los salicilatos,

usado
frecuentemente
como
antiinflamatorio, analgsico , antipirtico y antiagregante plaquetario.
En cuanto a su formula semi desarrollada es: C6H4(OCOCH3)COOH y
su
peso mol.
180,16 um.
9-Estructura qumica de la vainillina:

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CARBONILO
ALDEHDICO
OXHIDRI
LO
ETER

Se encuentra
saborizante

en

alimentos,

bebidas

medicamentos

como

10- Estructura qumica del cido fnico:

OXHIDRI
LO

Este cido tambin es conocido como FENOL. Sus propiedades son:

Se inflama fcilmente, es corrosivo y sus gases son explosivos
en contacto con el fuego.
Tiene un olor repugnante, dulce y alquitranado.
Se utiliza para la fabricacin de: resinas fenlicas, nylon, fibras
sintticas, etc.
Funciona como fungicida, bactericida, sanitisante, antisptico y
desinfectante.

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