Vous êtes sur la page 1sur 18

entrenamiento, nutricin y competicin

por Luis Poveda, veterinario experto en nutricin equina

ALIMENTACIN GANADORA

*****

CERO PUNTOS

entrenamiento, nutricin & competicin

0P- Vemos que la mayora de jinetes presta


mucha atencin al entrenamiento. En cambio,
observamos tambin que hay caballos que estn
parados durante semanas, y despus se les
empieza a entrenar fuerte. Y sin embargo, en
ambos casos, la alimentacin es la misma Qu
puede ocurrir si empezamos a entrenar un
caballo y no le damos la alimentacin adecuada
o al menos progresiva a ese mayor nivel de
exigencia que vamos a ir pidindole?

LP: Como resumen a la pregunta dir que cada


caballo en cada momento y fase o estado de
actividad fsica necesita unas pautas de
alimentacin diferentes. Dicho as, alguno se
puede echar las manos a la cabeza pensando en
dietas diferentes y manejo diferente, no,
realmente puede resultar ms simple de lo que a
simple vista parece. Cuando un caballo est
Toms Mateo/ Cero Puntos

0 PUNTOS_pg 30

entrenamiento, nutricin & competicin

parado lo primero que hemos de hacer es


reducir los aportes de energa (concentrados o
cereales) y aumentar el aporte de forrajes en
proporcin similar a la reduccin del
concentrado, pero hemos de asegurarnos que los
aportes de vitaminas y minerales sean los
correctos en esa fase de parados. Como se hace
esto, es sencillo, por las maanas comen normal
su concentrado y/o cereal (+ 2 kgrs. ms su
forraje (+ 3-4 kgrs.) y por la tarde si ha trabajado
se repite la dosis de concentrado y forrajes, pero
si no ha trabajado a lo largo del da o va estar sin
trabajar esa semana, hemos de suprimir por la
tarde la parte de concentrado y/o cereal, en este
caso los dos kgrs. y sustituirlos por dos kgrs de
heno (no heno de alfalfa). Esta medida tan simple
sera suficiente para mantener al caballo en un
estado ptimo sin sobrecargar su aparato
digestivo, su metabolismo hepato-renal,
0 PUNTOS_pg 31

entrenamiento, nutricin & competicin

metabolismo hematopoytico y mantener su


condicin fsica. Se ha de tener en cuenta el
aporte de protena de los concentrados que
ingiera y/o el aporte de protena de los forrajes
que se utilicen. En un caballo de deporte tanto
protena como vitaminas y minerales son
importantsimos en cualquier fase que se
encuentre el caballo.
El iniciar un entrenamiento a caballos que han
estado parados semanas sin un perodo
suficiente de acoplamiento fsico-deportivo, y
unas pautas adecuadas de entrenamiento,
llevar a comentarios comoempieza bien
pero a lo 5 minutos me he quedado sin
caballo salimos bien pero a los 10 minutos
empieza a hacer el ganso como a perder la
cabeza, se pone nervioso y si no le meto la
pierna o la espuela no hay quien lo trabaje
0 PUNTOS_pg 32

entrenamiento, nutricin & competicin

.al segundo o tercer da de


trabajarlo se pone de los nervios y veo
que no tiene fuerza como antes.al
poco de estar trabajando suda
muchsimo..
Despus de estos comentarios vienen los
sntomas clnicos de lesiones ms o
menos graves que afectan al sistema
msculo-esqueltico (miositis, derrames
sinoviales, tendinitis, etc.,) en el mejor de
los casos, y que nos harn perder un
tiempo y un dinero invertido durante
muchas semanas o meses. En el peor,
pueden desencadenarse trastornos
digestivos graves (impactaciones, clicos,
etc), o lesiones msculo esqueltica
graves y a veces irreversibles.
Toms Mateo/ Cero Puntos
0 PUNTOS_pg 33

entrenamiento, nutricin & competicin

0P- Y qu puede ocurrir si la alimentacin es


excesiva (que suele ser a nivel de concentrado)
para caballos que apenas salen del box y no
tienen actividad deportiva?

LP: En la respuesta de la pregunta anterior est


parte de la respuesta a esta. Los caballos han
de competicin han de tener tres tipos de
comidas muy diferenciadas en cuanto a
cantidad de aportes, no as a los componentes
de las mismas. Debe de aplicarse unas dietas
de descanso o paseo. Dietas de Preentrenamientos (1 a 2 meses previos a la
temporada de competicin) y Dieta de
Entrenamiento y Competicin, en donde es en
esta ltima donde se acaba de afinar el
estado psquico-deportivo del caballo. Cuando
la alimentacin es excesiva (fundamentalmente
Carmen Alans Espigares

en energa) dar lugar a los trastornos de


0 PUNTOS_pg 34

entrenamiento, nutricin & competicin

hemoconcentracin sangunea, sntomas de


cansancio y agotamiento del caballo aunque lo
movamos con poca intensidad, etc. Lo que he
comentado en la respuesta anterior. Una
Hemoconcentracin va a crear un problema de
prdida enorme de energa por parte del
msculo cardiaco (corazn), inadecuada
oxigenacin general y particularmente
muscular, y concretamente a nivel de
extremidades lo que dar lugar, adems del
mal rendimiento fsico del caballo, a una mayor
incidencia cadas y tendinitis.

entrenamiento, nutricin & competicin

0P- En humanos, sabemos que si realizamos


actividades deportivas exigentes, disponemos
de un plazo determinado justo despus de
realizar el ejercicio, que es el ptimo para
ingerir los alimentos adecuados para reponer
fibras musculares y todo aquello que haya
sufrido desgaste, de lo contrario, podemos
entrar en estado catablico. Ocurre igual con
los caballos?

LP: Como en humana, lo ms peligroso es que


se produzca un catabolismo a nivel de las fibras
musculares, que de hecho es bastante frecuente
en caballos de competicin, el animal destruye
fibra muscular para aportar al metabolismo
protenas ricas en aminocidos esenciales que
no estn siendo aportados en la dieta en
cantidad suficiente, no tanto en cuanto a la

entrenamiento, nutricin & competicin

protena bruta aportada por henos,


concentrados, cereales o forrajes, sino por la
calidad de esa protena en cuanto a su
composicin de aminocidos esenciales, Lisina,
Metionina, Treonina y Triptfano. Son estos
aminocidos, en sus cantidades y digestibilidad
necesarias, los que deben de aportarse en las
dietas de un caballo de competicin, y no la
cantidad total de protena bruta que aporta en
mayor o menor grado cualquier alimento de la
naturaleza. El error de muchos propietarios
cuando se presentan problemas como los
descritos en las dos respuestas anteriores, es
aumentarles las cantidades de concentrados o
cereales en la dieta diaria, y para rizar ms el
rizo aumentar de dos a tres o incluso ms el
nmero de comidas de concentrados/cereales
diarias, lo que provoca que a mayor nmero de
comidas de concentrados/cereales hay una

entrenamiento, nutricin & competicin

menor digestibilidad de los mismos,


agravando el origen de los problemas
o sntomas que tiene el caballo y
provocando muchas veces problemas
digestivos entricos (enteritis, gases,
clicos, etc.). Este aumento de
concentrados a niveles superiores a
la ingesta total equilibrada de henos/
concentrados, rompe ese equilibrio y
favorece la ralentizacin del trnsito
digestivo por una mayor densidad del
bolo alimenticio y las consiguientes
molestias del caballo a la hora del
trabajo.

entrenamiento, nutricin & competicin

0P- Muchos jinetes ignoran que una alimentacin


incorrecta o carente de ciertos nutrientes, puede
desembocar en una lesin. Hasta qu punto es de
vital importancia dar la alimentacin adecuada
para reforzar el sistema msculo-esqueltico del
caballo?

LP: La alimentacin ptima de un caballo es el


equilibrio entre los cinco nutrientes bsicos que
en cada fase o actividad necesita, pero que se
resumen en: Protenas (aminocidos esenciales),
Energa (hidratos de carbono y pocas grasas), fibra
larga de calidad (los henos deben de representar
casi el 50% de la energa que aportamos a un
caballo), vitaminas y minerales. Parece que en la
situacin actual de muchos caballos de
competicin los gran olvidados son las vitaminas
Toms Mateo/Cero Puntos

y minerales, que bien o no se dan, o no se dan en

entrenamiento, nutricin & competicin

las proporciones adecuadas, o no se aportan en la


cantidad y digestibilidad que necesita un caballo.
Pues bien, es en este aporte de vitaminas y
minerales donde nos jugamos el estado fsico del
caballo, tanto en su metabolismo general, como
especficamente el muscular, renal, heptico,
sistema nervioso, etc.
La absorcin y aprovechamiento de las protenas,
energas y fibra requiere de miles de reacciones
enzimticas para llegar a cumplir la misin de
nutrir los diferentes rganos y sistemas. Son las
vitaminas y minerales los que intervienen como
catalizadores en unos casos, transportadores
inicos en otros, en las reacciones bioqumicas
para la formacin de estas enzimas y sus
reacciones metablicas. Su ausencia limitar
estos metabolismos y pondr en riesgo la
condicin fsico-qumica de los elementos que

ms sufren ante el ejercicio, msculos,


tendones, ligamentos y articulaciones.
Poner parches tratando de dar compuestos
qumicos que el propio organismo forma, si
est bien nutrido, para mantener en buen
estado las articulaciones, tendones o cascos, no
es el mejor mtodo para la prevencin de estos
problemas y mxime cuando alguno de los que
tan alegremente se utilizan, pueden tener
efectos muy negativos sobre la vida deportiva
de los caballos y una mayor incidencia de
problemas del sistema msculo-esqueltico,
creyendo estar haciendo un bien a el caballo en
cuestin.

Toms Mateo/Cero Puntos

entrenamiento, nutricin & competicin

entrenamiento, nutricin & competicin

0P- En otros casos, encontramos que un caballo


adulto, puede tener una lesin que sale a la luz
en su fase de madurez deportiva, pero que pudo
ser provocada por determinadas carencias en la
alimentacin que tuvo de potro, y en un manejo
inadecuado (potros criados en cautividad sin
apenas moverse). Qu pautas recomiendas en
este sentido?

LP: En estos casos se suele llegar casi siempre


tarde. Un potro tiene varios perodos
fundamentales en su vida hasta la edad de tres
aos, que de no prestar y aportar los nutrientes
necesarios, dar al traste con su capacidad
ptima gentica-deportiva. Cuantos potros
vemos en pistas con orgenes genticos
fantsticos que resulta que ni de una u otra
Toms Mateo/Cero Puntos

forma demuestran sus aptitudes, ni siquiera

Toms Mateo/Cero Puntos

parecida a uno de sus dos progenitores ?. Pues


bien, los dos primeros meses de gestacin de
sus madres y los dos ltimos meses de esa
gestacin son vitales para aprovecha el potencial
gentico de sus progenitores. No se trata de
sobrealimetar a las madres sino de NUTRIR
correctamente a las mismas, no es un problema
de cantidad, ni siquiera de precio, es un
problema de calidad de los elementos de la
dieta. Una vez nacido el potro, son los 5-6 meses
de lactacin con la madre donde hay que estar
pendiente de suplementar con henos,
concentrados/cereales y suplementos adecuados
ad libitum. Es de los 6 a 12 meses cuando
acabamos de obtener el 90% del potencial
psquico-fsico-deportivo a ese potro/a. Es de los
12 a los 36 meses donde hay que acabar de darle
el desarrollo muscular, tendinoso, articular,

entrenamiento, nutricin & competicin

cascos, etc. con las adecuadas y equilibradas

entrenamiento, nutricin & competicin

dietas en sus 5 distintos componentes


nutricionales, acompaadas de las oportunas
pautas de movimiento y ejercicio.
Reconstituir las reservas de vitaminasminerales, los aportes de protenas
(aminocidos esenciales) que necesitan sus
diferentes sistemas y aparatos, sus reservas
energticas a nivel muscular y su correcto
funcionamiento del metabolismo pancreticoheptico-renal, imprescindible para dotar al
caballo de su capacidad deportiva mxima, es
un proceso que requiere de dos a tres meses de
mantener unas correctas pautas de
alimentacin. Lo que no conseguiremos a toro
pasado es recuperar su potencial gentico. Es
decir no vamos a fabricar ms miofibrillas en su
msculo de las que en ese momento tiene,
vamos a rellenar y potenciar las que ya tiene. No

Toms Mateo/Cero Puntos

vamos a corregir una conformacin de

entrenamiento, nutricin & competicin

extremidades o cascos, vamos a fortalecer


articulaciones y cascos en cuanto a consistencia,
elasticidad y tono. No podemos dotar de ms
terminaciones nerviosas-sensoriales para una
mayor capacidad de accin-reaccin, haremos
que su capacidad sensorial funcione
aprovechando al mximo lo que ya tiene. Es
decir, como he comenzado esta respuesta,
seguramente llegamos tarde a la hora de
sacarle su mximo potencial gentico. Si todo
esto se hace estando el caballo en libertad,
aunque sea un simple padock, y con unas
pautas de ejercicios adecuados,
aprovecharemos y optimizaremos su estado
deportivo.