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ASPECTOS PRELIMINARES
1. EL PROYECTO DE BIOHUERTOS ESCOLARES
El Proyecto consiste en el establecimiento de Biohuertos a cargo de los
educandos que asisten a los centros educativos de rea rural.
Estos Biohuertos se convierten en el centro de un conjunto de actividades
de aprendizaje que se ejecutan dentro de la asignatura de Formacin
Laboral y mantienen lazos de correlacin con otras asignaturas.
Los Biohuertos Escolares constituyen unidades de aprendizaje cuyo eje es
una actividad productiva y de adquirir conocimientos sobre ecologa. Su
finalidad principal es conseguir que los estudiantes se capaciten para el
trabajo mediante el trabajo mismo y redescubran el valor de la tierra.
Es decir, se trata de que adquieran un conjunto de conocimientos,
habilidades y actitudes tiles para el desempeo laboral mediante la
ejecucin real de un trabajo directamente relacionado con sus necesidades
e intereses. Adems de hacer con qu los nios aprendan en su cotidiano
actuar imitar la naturaleza.
Un objetivo adicional de gran importancia en esta propuesta: la proyeccin
hacia la familia y la comunidad. En efecto, ese proyecto busca motivar la
instalacin de Biohuertos familiares para complementar las necesidades
nutricionales de grupo familiar.
2. CARACTERIZACION DEL BIOHUERTO ESCOLAR
El Biohuerto Escolar es una instalacin destinada al cultivo de especies
vegetales alimenticias, medicinales y aromticas.
Se llama Biohuerto porque todas las intervenciones en el Biohuerto son
regidas por mtodos naturales, respetando e imitando los procesos que
ocurren en la naturaleza. Es considerado un organismo vivo, por eso es
necesario nutrirlo, respetarlo, y sobre todo, aprender con l.
Aunque tiene posibilidades de produccin para el consumo, el Biohuerto
Escolar es bsicamente un elemento destinado al aprendizaje de las
tcnicas de cultivo, la adquisicin de habilidades y destrezas
correspondientes y el conocimiento de procesos que ocurren en la
naturaleza, donde es necesario aprender a imitarlos.
3. PROYECCIONES DEL BIOHUERTO ESCOLAR
Una de las caractersticas esenciales de Proyecto de Biohuertos Escolares
es su proyeccin a la comunidad. Justamente por ello se busca que el
Biohuerto de la escuela sea abierto, de manera que los padres de familia
observen el trabajo y participen activamente en l. De este modo, se ir
promocionando a creacin de Biohuertos familiares en los cuales se aplique
la misma tecnologa.
- Produccin de compost
- Produccin de humus de lombriz
- Preparacin y aplicacin de insecticidas caseros
- Confeccin y mantenimiento de herramientas
- Preparacin y conservacin de alimentos
Las actividades complementarias apoyan el trabajo productivo en el
Biohuerto Escolar; pero su rol va ms all. Dadas sus caractersticas, estas
actividades permiten el conocimiento y experimentacin de un conjunto de
tcnicas llamadas "orgnicas", que valorizar su medio ambiente y crear
conciencia ecolgica.
2. ORGANIZACION DEL TRABAJO
2.1 Planificacin
La planificacin del proyecto se realiza en el mes de marzo. Esta viene a ser
realmente una cronogramacin de las actividades durante el ao. En ella
debe preverse el calendario de siembra y cosecha de las especies
seleccionadas para el huerto. Hay que prever que durante los perodos
vacacionales no puede interrumpirse el trabajo en el huerto, hecho que
obligar a tomar las medidas del caso, organizando los equipos que
atendern el huerto en estos perodos, solicitando la ayuda de los padres,
etc.
2.2 Desarrollo del trabajo durante el ao escolar
El trabajo productivo en el huerto escolar es una actividad permanente a lo
largo de ao escolar. Las tareas que se ejecuten en el huerto dependern
de la naturaleza de Os cultivos, que tienen sus pocas y momentos en
cierto modo inalterables. Por esto, las labores en el huerto escolar sern
planificadas tomando en cuenta los ciclos propios.
Las actividades complementarias de la produccin tienen un doble carcter.
Algunas como la produccin de compost son permanentes; otras, como la
confeccin de herramientas o la elaboracin de insecticidas caseros, son
actividades de corta duracin. Naturalmente el desarrollo de estas
actividades ser programado para momentos en que disminuya la
ocupacin en el Biohuerto Escolar.
IV. METODOLOGIA GENERAL
1. CONSIDERACIONES PREVIAS
aprendizaje de todas las operaciones por parte de todos los educandos. Esta
metodologa no podr ser otra que una enseanza prctica, en el campo
mismo de trabajo.
2.
PROCEDIMIENTO
OPERACIONES
DE
ENSEANZA-APRENDIZAJE
DE
LAS
Una vez que los nios han observado al profesor, cada uno de ellos ejecuta
la operacin bajo la supervisin del docente. Durante este momento es
preciso respetar dos normas importantes:
a) Todos los nios, sin excepcin, deben efectuar la prctica.
b) La prctica debe ser evaluada, en el sentido de apreciar los logros y
estimularlos, y corregir oportunamente los errores. Como este momento
puede prolongarse demasiado cuando se tienen muchos alumnos, lo cual
puede resultar inconveniente para la marcha normal del trabajo, es
recomendable que el docente cuente con el apoyo de algunos monitores.
Estos monitores son alumnos a quienes se les ensea primero la operacin
para que luego puedan ellos mismos ensear a los dems compaeros.
2.3 Aplicacin de lo aprendido
Despus que los alumnos han aprendido todas las operaciones
correspondientes a una tarea, pasan a ejecutar la tarea misma, pero ya no a
modo de prctica, sino en forma real y efectiva, en el trabajo productivo
concreto.
En este caso, cuando ya se est realizando la tarea real, no es necesario
que todos los nios hagan lo mismo. Por el contrario, es conveniente que los
nios hagan trabajos diferenciados, de modo que la tarea sea hecha en el
tiempo apropiado y los nios tengan la sensacin de que el producto que se
logre ha sido obra de la colaboracin.
3. EVALUACION DEL APRENDIZAJE
La evaluacin en la asignatura de Formacin Laboral se refiere
principalmente a aspectos tcnicos, es decir, el aprendizaje de habilidades y
destrezas laborales. Sin embargo, tambin es preciso evaluar el aprendizaje
de un conjunto de conocimientos y ciertas actitudes previstos en los
objetivos, a fin de conseguir una evaluacin integral de los estudiantes.
Est dems decir que la evaluacin no se limita a otorgar una nota a los
estudiantes, sino que es un proceso destinado a tomar decisiones en
relacin al trabajo educativo posterior. Si el maestro encuentra que hay un
cierto nmero de estudiantes que an no ha logrado aprender cierta
habilidad, deber programar nuevas sesiones de trabajo hasta que se
supere esta deficiencia.
3.1 Evaluacin del aprendizaje de destrezas y habilidades
El procedimiento ms adecuado para evaluar el aprendizaje de habilidades
y destrezas es la Observacin, que se hace empleando un instrumento
llamado "Gua de Observacin". Esta Gua de Observacin es, en realidad,
un cuadro de doble entrada, en el cual estn ubicadas las operaciones que
los estudiantes deben dominar. El logro de las mismas se puede sealar con
smbolos que el profesor elige segn su propia conveniencia.
b) Factores climticos
El clima es un factor importantsimo, en la mayora de las hortalizas.
Los factores climticos que influyen son: la luz, la temperatura y la
humedad atmosfrica.
La luz influye notablemente en algunas hortalizas, tales como las cebollas,
los ajos y otros ms, que se cultivan bajo determinadas horas de luz.
La temperatura, influye en el desarrollo de las hortalizas, como el pimiento,
paliar, meln, etc., que necesitan climas calurosos.
g) Factores locales
Como son: facilidad para adquirir materiales, implementos agrcolas,
insumos, etc.
Entonces, para instalar un huerto hortcola, debe de tenerse presente un
anlisis de todo el contorno ecolgico, econmico y social para el xito de
dicho proyecto.
Lactuca satva
Alcachofa
Cynara scolymus
3. LABIADAS
Mentha spicata
Thymus vulgaris
4. CUCURBITACEAS
Meln
Cucumis melo
Zapallo
Cucurbita maxma
Caigua
Cyc1anthera pedata
Citrulus lunatus
5. SOLANACEAS
Tomate Lycopersicum esculentus
Rocoto
Capsicum pubescens
Aj escabeche
6. CRUCIFERAS
Col, Repollo Brassca oleracea var.capitata
Brcoli
Col de Bruselas
Brassca oleracea
7. LILIACEAS
Esprrago Asparagus officinalis
8. AMARYLLIDACEAE
Cebolla
Afflum cepa
9. CHENOPODIACEAS
Betarraga
Beta vulgaris
Espinaca
Spinacia oleracea
Acelga
10. UMBELIFERAS
Zanahoria Daucus carota
Culantro Coriandrum sativum
Perejil Petroselnum crispum
Comino Cominum cymnum
Apio Apium graveolens
HinojoFoeniculum vulgare
Ans Pmpinella anisum
1. QUE ES UN BIOHUERTO HORTICOLA?
LA
INSTALACION
d) Desahije o entresaque
Eliminar plantas en exceso que salen en el Sembro directo, se hace
normalmente a las 3 a 4 semanas de siembra.
e) Fertilizacin
Las hortalizas requieren suelos ricos en materia orgnica por lo que su
adicin es indispensable para el buen desarrollo de la planta.
F. orgnica: guano, compost, humus.
F. inorgnica: N, P, K.
f) Competencia
C. Intraespecfico: C. intervegetal y C. intravegetal.
C. Interespecfico:
Control de malezas.- Mecnico y fsico
- Biolgico
- Cultural
- Qumico (no usado en bio-huertos)
g) Riegos
Aplicacin artificial de agua al suelo, con el fin de proporcionar la humedad
necesaria, para que las plantas se desarrollen normalmente.
Frecuencia de riego:
- Clase de cultivo
- Clima
- Naturaleza del suelo
- Pendiente del terreno
8. CONTROL FITOSANITARIO
Se justifica debido a la gama de plagas y enfermedades, los cuales
disminuyen considerablemente los rendimientos y valor comercial del
producto.
El control de las enfermedades y plagas requiere de un programa integrado
que incluya:
- Variedades resistentes
- Rotacin de cultivos
- Control de insectos y malezas
- Aplicacin selectiva de fungicidas
- Programas de certificacin
- Fertilidad balanceada
- Labores culturales adecuadas
- Bactericidas y nematicidas.
Es importante llevar registros detallados de los cultivos, los problemas
encontrados y los plaguicidas empleados en el huerto. a) Principales
enfermedades infecciosas en las hortalizas en el Per. b) Principales plagas
de hortalizas en el Per. c) Control de plagas y enfermedades en huertos
familiares.
9. COSECHA
Importante tomar las medidas necesarias para obtener productos de
calidad: - Momento de cosecha (en la maana) - Buena presentacin (hojas
turgentes) - Lavado de limpieza
10. COMERCIALIZACION
- Llevar el producto al consumidor en buen estado.
- Presentarlo en forma atractiva.
- Obtener un buen precio.
- Buscar formas de vender las hortalizas a mayor precio, buscar nuevas
formas de comercializacin.
- El cultivo de hortalizas bajo mtodos biolgicos garantizan productos de
mayor precio y mejor calidad alimenticia y sanitaria.
En conclusin, el establecimiento de Biohuertos ya sean familiares,
campestres o de especulacin, son una manera eficiente de obtener
remuneraciones a corto plazo.
VII. EL RIEGO
A fin de asegurar un uso eficiente de agua de riego, recurso fundamental,
pero escaso y caro hoy en da, se requiere incorporar teoras nuevas a la
agricultura a travs de proyectos viables de riego y drenaje, y mejorar los
sistemas de riego existentes. Esto con la finalidad de tener una contina
productividad de las tierras irrigadas.
Asimismo, ah donde la disponibilidad del recurso agua es limitada, como en
la costa peruana, el uso agrcola de este recurso debe ser suficiente. Al
respecto es fundamental convertir el riego a los cultivos, en una tcnica
racional, moderna y dinmica de produccin, donde el riego general a los
campos debe ser eliminado para dar paso al riego parcial y seleccionado de
unidades dentro del campo, lo cual es posible mediante el conocimiento de
las propiedades del sistema suelo-agua, en relacin con las condiciones del
clima, crecimiento de las plantas y manejo del agua de riego.
Importancia.El riego es la aplicacin oportuna y uniforme de agua a la zona de races,
para reponer el agua consumida por los cultivos entre dos aplicaciones
consecutivas.
Por definicin se aplica agua al suelo y no a la planta, reponiendo lo
gastado. Esta agua es consumida por las plantas en un perodo
comprendido entre 2 aplicaciones sucesivas.
Asimismo, se aplica agua a la zona de races, y no se riega la superficie del
suelo. Un buen riego es aquel que humedece adecuadamente la zona de
control radicular. Por otro lado, la aplicacin de agua debe ser oportuna, de
tal manera que las plantas no sufran por dficit ni por exceso de humedad y
por definicin, la cantidad de agua que deba incorporarse al perfil del suelo
debe corresponder al agua consumida por el cultivo.
Adems, el riego debe realizarse mediante una tcnica adecuada que
permita humedecer uniformemente la zona de races, evitando excesos al
inicio de la Zona regada y dficits al final.
Si la aplicacin de agua al suelo no cumple estos requisitos surgen los
Siguientes problemas:
1) Rendimientos disminuidos de los cultivos por exceso y/o por dficit de
humedad.
salinidad,
resultando
tierras
El suelo en el Riego
El suelo es un sistema heterogneo (compuesto de varias sustancias) y
trifsico (fase slida, fase lquida y fase gaseosa); es decir, es un sistema
complejo. Este sistema est particulado (las sustancias slidas estn
finamente subdivididas), es disperso y poroso y, sobre todo dinmico; ya
que se encuentra en permanente evolucin.
Desde el punto de vista del crecimiento de as plantas, el suelo es un
sistema almacenador de nutrientes, sirve de anclaje y soporte para las
plantas, es un habitat para mltiples organismos y es un estanque
almacenador de agua para los cultivos.
La cantidad de agua para las plantas que puede retener y almacenar un
suelo, dependen de sus caractersticas fsicas. La importancia de la
capacidad de almacenamiento de agua por el suelo se debe a que
determina la frecuencia o intervalo de riegos, factor fundamental para el
desarrollo de los cultivos.
Movimiento de agua en el suelo
El movimiento de agua en e suelo es un proceso muy complejo, debido a
que se mueve al estado lquido y gaseoso en varias direcciones.
- Debido a las fuerzas de gravedad el agua se mueve hacia abajo.
- Con las fuerzas de adhesin y cohesin del suelo, se determina el
movimiento por capilaridad a travs de los poros finos.
- Finalmente, el calor vaporiza el agua y las diferentes temperaturas del
suelo difunden el vapor a travs del aire del suelo.
Clasificacin del agua en el suelo
Para realizar un buen riego, es importante conocer la cantidad de agua en el
suelo que est disponible para las plantas. El suelo es como un reservorio
que Contiene ciertas cantidades de agua, de la cual slo una parte es
disponible para las plantas.
Esta capacidad se encuentra limitada por el agua retenida entre capacidad
de campo (cc) y el punto de marchitez (PM).
La Capacidad de campo
Es la mxima cantidad de agua retenida por el suelo con buen drenaje.
Punto de Marchitez
2) Campo de siembra directa.Esta siembra mixta consiste en sembrar un campo en forma directa con una
cantidad mayor de semilla; posteriormente se realizar el desahije,
utilizndose las plantas extradas para trasplantar otro campo. De esta
forma se obtienen cosechas escalonadas.
Trasplante
Se realiza cuando las plantas han alcanzado un tamao tal que les permita
recuperarse rpidamente y ser manipuladas con cierta facilidad.
El Momento de trasplante se determina normalmente de acuerdo al tamao
de Plntula y al tiempo de almcigo, variando segn la especie. Es
importante realizar una buena seleccin de plntulas observando:
- Tamao.
- Conformacin.
- Sanidad.
Factores de los que depende el Trasplante
1) Tamao de planta.
2) Tiempo que pasa a planta sin agua despus del trasplante.
3) Condiciones ambientales.
4) Tasa normal de crecimiento.
Mtodos para mejorar el Prendimiento de las Plntulas
1) Riegos
Hacen que el agua sea rpidamente disponible. Reducen las prdidas de
agua en las races. Mejoran el contacto entre races y el suelo.
2) Reduccin de los daos en el Sistema Radicular
TABLA 1
crecimiento
vegetativo:
coliflor,
apio,
cebolla,
capsicum,
Grupo 3
Plantas que no sobreviven a los mtodos ordinarios de trasplante, que
muestran un reemplazo de races muy lento y rpido crecimiento
vegetativo: pepinillo, meln, sanda, maz, arveja.
SEMILLAS Y SISTEMAS DE SIEMBRA
La semilla es una planta de tamao reducido, que se encuentra detenida en
una fase de su desarrollo. La mayor parte de las semillas tienen un sistema
de reserva de sustancias alimenticias.
Hortcolamente suele llamarse semilla a todo material de propagacin, sea
ste la semilla propiamente dicha (semilla botnica) o alguna porcin de la
Planta (semilla vegetativa).
La mayora de las hortalizas se propagan por semilla botnica, algunas
Pueden propagarse por semilla vegetativa, (alcachofa, ajo chino, cebolla y
Muchas aromticas de la familia labiadas) y otras nicamente por semilla
vegetativa (pepino dulce, kin, ajo, hierba luisa, cebolla, cebolla china).
1. caractersticas
Para que una semilla botnica pueda ser considerada corno buena debe
tener las siguientes caractersticas: a) Limpieza Libre de impurezas, sin
semillas de malezas u otros elementos extraos. b) Buen poder germinativo
c) Sanidad Libre de enfermedades trasmisibles por semilla (dentro o en la
cubierta). Es recomendable desinfectar la semilla para evitar enfermedades.
d) Debe responder a las caractersticas del cultivar Precocidad, color, forma
de fruto, etc. e) Vigor Emergencia uniforme en porcentaje y velocidad.
2. Tipos de Semillas
X. ABONOS Y FERTILIZACION
INTRODUCCION
El suelo como fuente de nutrientes minerales para la planta, sufre con el
tiempo y su constante utilizacin un deterioro o desgaste, que obliga al
agricultor o campesino a buscar las formas ms convenientes Para su
fertilizacin. Con el transcurso de los aos se han buscado las distintas
maneras de abonar el suelo, utilizando todo tipo de fertilizantes en sus
diversas formas de uso.
Los primeros fertilizantes que se usaron fueron los orgnicos, que se
encuentra en todo material que proviene de fuentes orgnicas, como los
rastrojos vegetales, las plantas y sus derivados (troncos ramas, tallos, hojas,
flores, etc.). Luego existen los rastrojos animales con desperdicios
(cadveres) de animales y excrementos.
Luego se fueron utilizando abonos corno el compost que deriva de la
descomposicin controlada de estas fuentes orgnicas.
Los abonos verdes.- Compuestos por plantas que se cultivan con el fin de
cortarlas y enterrarlas en el mismo lugar con el objeto de enriquecer el
suelo en Humus.
La luna tiene cuatro fases que se repiten aproximadamente cada siete das,
estas son:
1) Luna nueva, conocida como la Luna tierna, en esta fase no se observa la
luz lunar. En esta fase lunar no se recomienda sembrar, trasplantar,
cosechar, etc.
2) Cuarto creciente; se observa la luz lunar y sta va creciendo.
El aumento de la luz lunar estimula a las hojas acrecer, es por ello que en
esta fase se recomienda sembrar hortalizas de hojas, y aquellas semillas
que demoran en nacer.
Es ideal sembrar apio, arveja, tomate, acelga, culantro, perejil, espinaca,
albahaca, etc.
3) Luna llena; es la fase en que la luz lunar llega a su mxima iluminacin.
En esta fase se puede realizar siembra, trasplante, poda y cosecha. Se
recomienda sembrar hortalizas que forman cabeza, como son la lechuga, las
coles, el brcoli, etc.
4) Cuarto menguante; en esta fase la cantidad de la luz lunar disminuye,
esto da lugar a que el crecimiento de las hojas se retarde; en cambio, las
races son estimuladas a crecer, por lo que se recomienda realizar
trasplantes y podas en caso de disminuir la altura de la planta.
En esta fase se recomienda sembrar hortalizas que crecen bajo tierra, como
son el nabo, la betarraga, rabanito, la zanahoria, papa, camote, yuca, etc.
a) CUIDADOS EN EL RIEGO
El momento propicio para realizar esta operacin y las distancias que deben
dejarse entre las plantas varan con el tamao que presentan stas.
Generalizando, podra admitirse que el mejor momento es cuando hayan
desarrollado su tercera o cuarta hoja.
d) COMO PRODUCIR SEMILLAS
Para
producir
su
recomendaciones:
propia-semilla,
se
tendr
presente
algunas
del nivel de dao econmico, por encima del cual el rendimiento y la calidad
de las cosechas se vean realmente afectados.
5. Los insectos benficos o controladores biolgicos, se almacenan o son
parsitos de plagas, por lo que es necesario protegerlos, favorecer su
multiplicacin. Los cercos biolgicos estn formados por plantas, de
preferencia perennes, que florecen abundantemente durante la mayor parte
del ao y que proporcionan polen y nctar para alimentar a los adultos de
los controladores biolgicos.
6. Las malezas, adems de competir con los cultivos por luz, nutrientes,
pueden hospedar a plagas y patgenos. Esta competencia es ms crtica en
los primeros 30-45 das despus de la siembra o trasplante; por lo que se
debe mantener el espacio entre plantas relativamente libre de malezas.
7. Las hortalizas, requieren generalmente riegos ligeros y frecuentes;
excesos o deficiencias debilitan a la planta y pueden facilitar el desarrollo de
pudriciones radicales o la multiplicacin de algunas plantas.
8. Si a pesar de las precauciones tomadas se presentan plagas o
enfermedades causando daos de importancia, se tomar alguna medida de
control directo.
ELABORACION Y APLICACION DE INSECTICIDAS CASEROS
Esta actividad tiene por objeto ensear a los nios la tcnica de control de
plagas y enfermedades propias de las plantas que se cultivan en los Huertos
mediante la aplicacin de pesticidas preparados en forma domstica.
Mosca Minadora
Son mosquitos con un puntito amarillo en la espalda. Perforan las hojas
superficialmente dejando un huevo de donde sale un gusano. Les gusta la
oscuridad y el agua.
Se puede repeler y combatir fumigando con una mezcla colada de 1 litro de
agua fra, 3 cucharadas de pimienta negra molida y 4 cucharadas de
alcohol. Tambin se puede combatir con infusiones de menta u hojas de
zapallo.
Un pesticida que se puede preparar es el de la mezcla enfriada y colada de
1 taza de pepas de zapallo chancadas en 1 litro de agua hirviendo.
En general, las plagas hay que prevenirlas rotando los cultivos, usando
bastante abono orgnico, volteando bien la tierra, asociando
adecuadamente los cultivos, controlando el riego y conservando
distanciamientos adecuados.
CONTROL DE ENFERMEDADES
herramientas
no
es
una
tarea
permanente,
el
- Repicador
El repicador es una pequea herramienta personal que sirve para hacer los
hoyos en la tierra al realizar las tareas de trasplante (llamadas tambin de
repique).
Consiste simplemente en una suerte de punzn de largo y dimetro
apropiados, que se puede hacer empleando una rama fuerte o dos piezas de
madera. Para el efecto puede ser til emplear palos de escoba.
Regadera
La regadera de lluvia fina es importante para regar los almcigos y las
camas altas cuando recin se ha sembrado. En estos casos se prefiere que
el agua caiga en forma de lluvia fina para que no erosione la tierra ni
arrastre las semillas acumulndolas en lugares inadecuados. A continuacin
se grafican algunos modelos.
Zaranda
La zaranda es un tamiz que sirve para cernir la tierra de los almacigueros.
Para confeccionarla se puede utilizar un marco de madera y malla metlica
o hacerla de modo ms rstico empleando hojalata. En ambos casos hay
que cuidar el dimetro de los agujeros que no debe exceder de un
centmetro.
Otras Instalaciones
- Tinglados para los almcigos
Pueden ser ms complejos, con una estera hecha de paja y que puede ser
enrollada:
Fitotoldos
Los fitotoldos crean ambientes especiales para los almcigos, pues son
capaces de modificar el microclima que se crea al interior de los mismos.
Para confeccionarlos se necesita contar con una cubierta de plstico.
As podrn conversar sobre ciertos temores sin fundamento real ("el zapallo
hace dao al estmago"). Incluso podrn surgir problemas de ndole
econmico ("mejor vendemos las zanahorias, sino con qu compramos
fideos), etc.
Progresivamente estas reuniones pueden servir para incentivar la
instalacin de huertos familiares, inicindose as la proyeccin y efecto
multiplicador de la experiencia. Permite, tambin, conocer la importancia de
los productos del Biohuerto y ver que en la escuela que es posible
cultivarlos con economa de tiempo y espacio, en mayor escala de compost,
etc.
Por ello, el Huerto Escolar puede ser el punto de partida para desarrollar un
trabajo de Promocin Educativa.