ANLISIS DE ARTCULOS CIENTFICOS/ ABSTRACT

Enfocarse en el por qu, qu y cmo de la investigacin

Diana Gonzlez , Luis Amaz, Luis Medina , Rosmary Vargas , Noja

Autor (Es)

Ttulo/Subttulo
Tema
Contenidos Generales de
La Investigacin

Izzeddin y Oscar Valbuena

Biodegradacin de residuo graso industrial empleando bacterias
endgenas
bacterias lipolticas en aceites
Los residuos grasos industriales generados en el sector
alimentario y
descargados al medio ambiente, ocasionan impacto ambiental
negativo debido a la alta carga orgnica e inorgnica que stos

Contenido Especfico de
la
Investigacin

contienen
Aislar cepas bacterianas lipolticas endgenas de un residuo
graso industrial (RGI) y tratar biolgicamente dicho residuo con
un consorcio bacteriano preparado con las cepas aisladas del
mismo

Tipo de Proyecto de
Investigacin

Biotecnologa

Departamento de Biologa, Facultad de Ciencias y Tecnologa

Informacin previa /
Antecedentes

(FACyT). 2Centro de Investigaciones Microbiolgicas Aplicadas

(CIMA-UC). Facultad de Ciencias de la Salud (FCS). Universidad de
Carabobo, Valencia, Venezuela.

Variables
Independiente
Dependiente
Conexin entre ambas

Procedimiento/Protocolos

Grasas, Lipasas, Biodegradacin, Consorcio bacteriano.

Residuo graso industrial (RGI)

Cultivos bacterianos suplementados con RGI
Aislamiento de bacterias endgenas
Caracterizacin bioqumica e identificacin de cepas
bacterianas
Cultivos bacterianos en caldo nutritivo
Biotratamiento de RGI
Preparacin del substrato

Anlisis
Tipo de estadsticas
usadas /
Mencionadas

Resultado Principal

Un total de 5 cepas bacterianas fueron aisladas del RGI,

identificndose, mediante pruebas bioqumicas, tincin de Gram
y galeras API, como perteneciente a los gneros Pseudomonas,
Bacillus y Enterobacter. El consorcio bacteriano degrad, en 21
das de biotratamiento, 91,4 % del contenido graso del residuo;
disminuyendo en un 33,6 % la DBO5,20 y un 59,8% la DQO. La
actividad lipoltica de las cepas se demostr cuantitativamente
(titulacin potenciomtrica) utilizando aceite de oliva como
sustrato alcanz valor promedio de 150 U/mg de protenas.
Aunque las cepas Bacillus presentaron la mayor actividad
lipoltica, no existieron diferencias notables en las actividades
enzimticas determinadas entre las cepas evaluadas. Este
consorcio bacteriano puede ser empleado a nivel industrial para
el biotratamiento de residuos con alto contenido lipdico.
Las caractersticas de colonias bacterianas, identificadas de
acuerdo a las pruebas bioqumicas, caractersticas morfolgicas
de cada cepa y galeras API, se especifican en la Tabla 1. Las
cepas 1, 2 y 5 son bacilos Gram (-), de los cuales las dos
primeras pertenecen al gnero Pseudomonas, y la tercera al
gnero Enterobacter. Las cepas 3 y 4 son bacilos Gram (+),
ambas pertenecientes al gnero Bacillus

Recomendaciones
Observaciones
Fuente de Consulta y
Referencia Acorde a
normas APA

http://uniciencia.ambientalex.info/revistas/vol3n22.pdf

NOMBRE DEL EQUIPO: ____________________________

GRADO: ________________________
CONSULTA:____________________________

FECHA DE LA

LDER: ________________________