NOCILLA

Ingredientes
* 3 CS de cacao
* leche desnatada
* edulcorante lquido

Preparacin
Ponemos en un tazn el cacao.
Vamos aadiendo con una cuchara grande la leche, hasta que
quede tan pastosa como queramos.
Por ltimo echaramos edulcorante al gusto.
Meterla en la nevera unos 20 minutos.

COOKIES
Ingredientes
* 2 huevos
* 6 cdas de salvado de avena
* 2 cdtas de levadura
* 4 cdtas de edulcorante lquido
* chispitas de chocolate

Preparacin
Preparamos las chispitas de chocolate.
Ponemos en un recipiente los huevos y los batimos con el
edulcorante.
Agregamos el salvado y la levadura. Dejamos reposar tapada por
10 minutos.
Estiramos entre dos trozos de film de cocina y colocamos las
chispitas distribuidas por toda la masa.
Cubrimos con el film y dejamos reposar otros 5 minutos.
Precalentamos el horno a 180.
Cortamos y llevamos a horno a 180 durante 10 minutos.
Dejamos enfriar.

BROWNIES
Ingredientes
2 cdtas. de cacao
2 cda. de maizena
2 cda. de queso batido o queso de untar
10 gotas de aroma de vainilla
3 cdtas de edulcorante lquido
2 huevos
1 cda de levadura

Preparacin
Precalentar el horno a 180.
Mezclar todos los ingredientes y batir para que queden bien
integrados.
Hornear de 20 a 30 min.
Dejar enfriar antes de desmoldar.

TARTA DE QUESO (microondas)

Ingredientes
* 200 g. de queso batido
* 1 huevo y 1 clara
* 4 cdtas. de edulcorante lquido
* 1 cdta de ralladura de limn

Preparacin
Mezclar todo en la batidora.
Llevar al microondas 3 min a temperatura mxima o al horno
20 min. a 180.

MAGDALENAS
Ingredientes
1 huevo
1 cucharada de levadura
3 cucharadas de salvado de avena
Edulcorante al gusto
3 cucharadas de queso batido

Preparacin
Colocar en un recipiente todos los ingredientes y mezclar
enrgicamente hasta formar una masa homognea y suave.
Cuando logramos esta masa, debemos colocarla en una fuente
para horno. Lo podemos hacer en forma de galletas o en moldes de
magdalenas.
Una vez listas en la fuente llevar a horno suave hasta que est
cocida la masa. El secreto de la coccin es cuando insertamos un
palillo en la masa y sale limpio.

MUFFINS DE CHOCOLATE
Ingredientes
3 huevos
1 sobre de levadura
4 cucharadas soperas de salvado de avena
2 cucharadas soperas de edulcorante lquido
1 yogurt desnatado 0%
2 cucharadas soperas de salvado de trigo
1 cucharada soperas de cacao

Preparacin
Separar las yemas de las claras.
Colocar las claras en un bol, montarlas y reservar.
Colocar en un recipiente los salvados, el yogurt, el edulcorante,
el cacao, las yemas y batir perfectamente hasta lograr una
preparacin homognea.
Luego aadir las claras montadas con movimientos envolventes y
lentos.
Colocar la preparacin en moldes de magdalenas y llevar a horno
precalentado a 180 durante unos 30 minutos.
Dejar enfriar.

MUFFINS RELLENOS DE CHOCOLATE

Ingredientes
* 1 huevo
* 1/2 tacita de leche
* 3 cdas. de salvado de avena
* 2 cdas. de Maizena
*1/2 sobre de levadura
* 4 cdtas. de edulcorante lquido
* Nocilla

Preparacin
Bate el huevo ligeramente y agrega la leche y el edulcorante.
Mezcla bien.
Incorpora el salvado, la Maizena y la levadura.
Mezcla bien todos los ingredientes y llena los moldes de
magdalenas hasta la mitad.
Coloca una cdta. de Nocilla en el centro y cubre con ms masa
hasta 1/3 del total del molde.
Lleva a horno a 170 durante 15 minutos.

BIZCOCHO MARMOLADO
Ingredientes
* 1 huevo y 2 claras
* 6 cucharadas de salvado de avena
* 2 yogures naturales
* 5 cdtas de edulcorante lquido
* 1/2 sobrecito de levadura
* 2 cdtas de aroma de vainilla
* 2 cdtas de cacao

Preparacin
Bate los huevos ligeramente, agrega el edulcorante y los
yogures
Mezcla bien e incorpora el salvado de avena y la levadura.
Hasta aqu la receta del bizcocho bsico.
Ahora divide la preparacin en dos partes: a una agrega el aroma
de vainilla y a la otra el cacao.
Mezcla bien cada preparacin
En un molde para horno ve poniendo 1 cucharada de cada
preparacin, una encima de la otra, siempre en el mismo lugar. La
masa se ir extendiendo hasta llenar el molde.
Lleva a horno a 180 durante 20-25 minutos.
Espera que se enfre para desmoldarlo.

CREPES
Ingredientes
* 1 huevo
* 2 cdas. de maizena
* 6 cdas. de leche desnatada
* edulcorante

Preparacin
Bate el huevo.
Disuelve la Maizena en dos cucharadas de leche, agrega al huevo.
Agrega el resto de la leche y el edulcorante.
Mezcla con energa o con una batidora.
Cocina los crepes en una sarten antiadherente, colocando una capa
fina de masa y cocinando unos segundos de cada lado.
Tambin puedes cocinarlos en el microondas.

PANCAKES
Ingredientes
1 huevo y 2 claras
2 CS de queso batido
3 CS de leche desnatada
Edulcorante (apto para la coccin)
Canela (opcional)

Preparacin
Batimos hasta que se quede sin grumos.
Ponemos una sartn a calentar y echamos unas gotitas de aceite
que retiramos con papel de cocina.
Echamos un par de cucharadas de la mezcla en el centro de la
sartn.
Cuando veamos que empieza a despegarse le damos la vuelta
levantando con la punta de un tenedor con mucho cuidado.

TORTITAS
Ingredientes
1 huevo
1 CS de Maizena
1 CS de salvado de avena
1 CS de yogur desnatado
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de edulcorante lquido

Preparacin
Batir muy bien el huevo e incorporar la maizena tamizada, seguir
batiendo.
Aadir el salvado de avena, el yogur y el edulcorante lquido,
mezclar bien.
Incorporar la levadura y mezclar.
Poner una sartn al fuego con una gotita de aceite (pincelamos la
sartn, tambin podemos repartir el aceite por la sartn con la
ayuda de una servilleta).
Ir cogiendo la masa con una cuchara sopera e ir disponiendo
pequeos montoncitos en la sartn caliente. Cuando veamos que
las tortitas ya estn hechas por una cara, les damos la vuelta.

TARTA DE CHOCOLATE (microondas)

Ingredientes
2 huevos
edulcorante cantidad necesaria
1/2 sobre de levadura
1 yogur natural
(no tirar el envase porque lo utilizaremos para medir el resto de los
ingredientes)
1 medida de salvado de avena
1 medida de cacao

Preparacin
Colocar en un bol los huevos y batirlos muy bien. Luego agregar el
yogur, el edulcorante, la levadura, el salvado de avena, el
cacao e incorporar perfectamente la preparacin.
Colocar la preparacin en un molde apto para microondas.
Llevarlo al microondas 8 minutos a potencia mxima.
Retirar, desmoldar y dejar que se enfre.