INKANTO

Voysest del Rosario, Waleska

Carbajal Miranda, Angel
Curo Olivo, Gianpier
Martinez, Jhonny
Salazar Chinchay, Cristopher

INDICE

INDICE...............................................................................................................1
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA............................................................3
RESEA HISTORICA............................................................................................. 3
ESTRATEGIA QUE APLICA.................................................................................... 4
LOGROS.............................................................................................................. 4
CANTIDAD DE PERSONAL.................................................................................... 5
PRODUCTOS QUE OFRECE.................................................................................... 5
ORGANIGARMA................................................................................................... 5
VISION................................................................................................................ 6
MISION............................................................................................................... 6
VALORES............................................................................................................ 6

ANLISIS DEL ENTORNO EXTERNO GENERAL...................................7

FACTORES ECONOMICOS..................................................................................... 7
FACTORES TECNOLOGICOS.................................................................................. 7
FACTORES POLTICOS Y LEGALES........................................................................8
Proteccin al consumidor....................................................................................... 8
Exigencias Laborales............................................................................................ 8
Exportaciones..................................................................................................... 9
FACTORES ECOLGICOS...................................................................................... 9
DISEO DE LA MATRIZ EFE:............................................................................... 10
CONCLUSIONES PRINCIPALES, OPORTUNIDADES Y AMENAZAS............................11
OPORTUNIDADES........................................................................................... 11
AMENZAS...................................................................................................... 11

ANLISIS DEL ENTORNO ESPECFICO.................................................13

RELACIONES INTERNACIONALES:......................................................................13
CARACTERISTICAS DEL MUNDO EMPRESARIAL EN EL MUNDO............................14
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO NACIONAL:.....................................................14
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO SECTORIAL:....................................................14
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA ORGANIZACIN:...................................15

ANALISI DEL ENTORNO COMPETITIVO...............................................16

1

AMENAZAS DE NUEVOS ENTRANTES:.................................................................16

PODER DE NEGOCIACIN DE LOS CLIENTES:......................................................17
PODER DE NEGOCIACIN DE LOS CPROVEEDORES:.............................................18
AMENAZAS DE PRODUCTOS DISTITUTOS............................................................18
RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES EXISTENTES.........................................18

ANALISIS INTERNO DE LA EMPRESA....................................................20

COMPROBACION DE LA AUDITORIA A LA ADMINISTRACION/GERENCIA...............20
AUDITORIA DE MARKETING Y VENTAS...............................................................21
AUDITORIA DE OPERACIONES/PRODUCCIN.......................................................22
AUDITORIA DE FINANZAS Y CONTABILIDAD.......................................................23
AUDITORIA DE LOS RECURSOS HUMANOS..........................................................26
AUDITORIA DE TECNOLOGA, INVESTIGACIN Y DESARROLLO...........................28

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

RESEA HISTORICA
INKANTO; es una pequea empresa peruana que se dedica a la fabricacin de licores. Tiene
como uno de sus principales objetivos, ofrecer productos naturales y gourmets, esto lo hace
mediante el uso de frutas como son el camu camu, mandarina, lima, coco, fresa entre otros.
Estos licores que produce la empresa se realizan mediante una antigua receta italiana que a
su vez ha sido adaptada a la variedad de frutas que poseemos en nuestro pas.
La idea de crear INKANTO LICORES NATURALES surge de Mayra Ortiz, quien es la
duea de esta empresa. Ella era ama de casa como muchas otras mujeres y cada vez que
haba alguna reunin en su casa Mayra era la encargada de preparar los tragos para el brindis,
al ver que sus tragos eran tan elogiados decidi arriesgarse y entrar en el negocio de los
licores.
En el 2010 ley un articulo donde estaban creando un proyecto exclusivamente para mujeres
que deseen hacer empresa, es ah donde comienza a recibir capacitaciones para poder formar
su negocio.
Ese mismo ao, despus de las capacitaciones se anim a ofrecer su producto en una feria
parroquial, donde logr lanzar con gran xito sus licores con 8 sabores diferentes.
La inversin que hizo fue de S/. 35,000 para construir una pequea planta, ya que ella no
quera que otra persona se encargara de producir sus licores. Su primera produccin fue de
500 botellas de 500ml.
INKANTO en la actualidad produce ms de 10,000 botellas de licor mensualmente. Sus
productos son 100% naturales no usan colorantes, saborizantes, ni persevantes.

Ya para el 2011 particip en Mistura y en la Expoalimentaria con la finalidad de poder captar

nuevos clientes e ingresar en los mercados internacionales con un producto novedoso y
agradable.
Mayra eligi ponerle a la empresa INKANTO LICORES NATURALES porque deseaba que
relacionen a la empresa y a su producto con lo natural y mstico.
INKANTO constantemente asiste a diversas ferias para poder difundir sus productos.
Los precios son accesibles, estn alrededor de los S/. 25.00 a S/. 28.00 ofreciendo un
producto gourmet de calidad a un precio razonable.

ESTRATEGIA QUE APLICA

Se logr contactar a la seora Mayra y nos coment

que ellos no aplican una estrategia especfica, lo que
siempre hacen es ofrecer un producto novedoso
100% natural y de gran calidad aprecios accesibles,
tambin participan en muchas de las ferias que hoy
en da existen teniendo gran acogida por los
consumidores.

LOGROS

Uno de los principales logros que ha obtenido la empresa es poder ingresar a mercados
internacionales, esto es gracias a las ferias, ya que ah pudo captar la atencin de posibles
clientes internacionales. Ya tiene propuestas con Estados Unidos, El Salvador y Viena.
Con El Salvador ya cerr un negocio vendiendo 1860 botellas de 500 ml, siendo esto un gran
logro para ellos.

CANTIDAD DE PERSONAL

Gerente General
Contador 1
Comercial 2
Produccin 6
Total personal de la empresa 9

PRODUCTOS QUE OFRECE

Fabricante, Distribuidor / Mayorista

Licores Naturales de las frutas, licor de la cal, licor del limn, licor de mandarina, licor de la
fresa, licor del coco, licor de la frambuesa, licor de bayas de oro y licor de camu camu.
Los espirituosos de INKANTO LICORES NATURALES, son ideales en cualquier momento,
puedes tomarlos solos, con hielo y volverlo un frapp, como aperitivos, digestivos, se usan
como base para ccteles o como ingredientes en la creacin de infinitas combinaciones de
coctelera.
ORGANIGARMA
Gerente
General

rea
Contabilidad

rea
Comercial

rea
Produccin

VISION
Tener la preferencia de los consumidores y ser reconocidos como la mejor marca de licores
exticos, contando con una organizacin slida y comprometida con sus clientes.
MISION
Ofrecer un producto 100% natural que sea de alta calidad a travs de la seleccin de los
mejores insumos.
VALORES

Trabajo en equipo
Innovacin
Autenticidad
Compromiso
Credibilidad
Calidad
Pasin

ANLISIS DEL ENTORNO EXTERNO GENERAL

FACTORES ECONOMICOS

Podemos observar que hoy en da el pas est creciendo econmicamente cada da ms

favorecindonos de manera considerable, ya que los consumidores cuentan con mayor poder
adquisitivo, permitiendo esto que los consumidores puedan gastar el dinero en nuestro
producto a pesar de no ser un producto primario.
Algo que nos beneficia tambin es que las entidades financieras al ver que los ingresos
aumenten pueden ofrecer con mayor facilidad y rapidez financiamiento, permitindonos con
esto poder adquirir mejores equipos y realizar inversin para ampliar los negocios.
Algo en que s se puede ver afectada la empresa es en la baja del tipo de cambio, ya que
Inkanto est empezando con sus primeras exportaciones y si el dlar sigue bajando se ver
afectada.
Por ejemplo en nuestro caso si exportamos y el tipo de cambio es alto nuestras ganancias
sern ptimas, si el tipo de cambio es bajo nuestras ganancias sern mermadas.
Afortunadamente a pesar que hay una baja esta se ha podido mantener estable gracias a que
el BCRP mantiene una poltica y un rango de fluctuacin entre S/. 2.50 y 3.00 de modo que
cuando va bajando demasiado salen a comprar en gran cantidad de modo que atena la cada
y cuando sube demasiado sale a vender a un precio inferior al mercado de modo que tambin
atena la subida.

FACTORES TECNOLOGICOS

Definitivamente, este factor es importante y hoy en da con toda la globalizacin que se est
dando las personas pueden acceder a esta.
7

Si bien puede resultar beneficioso para nosotros tambin puede resultar contra producente,
por ejemplo si la competencia puede acceder a mejor tecnologa que nosotros afectara de
manera considerable, ya que esta empresa al contar con tecnologa ms sofisticada pueda
producir a gran escala, logrando con esto que los productos tengan un menor costo
ponindonos en una situacin de desventaja al no poder competir con precios ms bajo, ya
que la empresa Inkanto es una pequea empresa.
A pesar de esto las ventajas que genera la tecnologa superan a las desventajas,, el caso de
tener una computadora con internet nos ofrece una ventana amplia al mundo y con esto
mayores oportunidades de venta de nuestros productos por lo mismo que a travs de este
medio podemos dar a conocernos en otros mercados logrando la captacin de nuevos
clientes.
Tambin nos brinda:

Mejor Calidad.

Produccin a gran escala.

Menor uso de mano de obra humana.

Tiempos mayores de produccin.

FACTORES POLTICOS Y LEGALES

Proteccin al consumidor

Hoy en da los consumidores son ms exigentes con respecto al producto final, por
ello existen diversas normativas con respecto a la proteccin al consumidor. El libro
de reclamaciones es una medida o ley establecida por el Indecopi, que obliga a las
empresas a prestar un mejor servicio y un buen producto.

Exigencias Laborales

Por las numerables denuncias que recibe el Ministerio de Trabajo y Promocin del
Empleo, con respecto a las condiciones laborales, est ha establecido que todas las
8

empresas deben tener en planilla a sus trabajadores, de no cumplirse existen multas y

sanciones que cumplir.

Exportaciones

Gracias a que nuestro pas se encuentra en una etapa de crecimiento econmico

gracias al comercio internacional, existen facilidad de ingresar a mercados
internacionales, como por ejemplo los Tratados de Libre Comercio firmado por el
estado con socios comerciales que permiten que los productos peruanos tengan una
mayor facilidad de ingresar a mercados externos.

FACTORES ECOLGICOS

Hoy en da este factor a tomado gran importancia ya que los consumidores cuentan con una
mayor responsabilidad social esto hace que a la hora de realizar compras tengan el impacto
que generar una mala prctica ecolgica y las repercusiones que esta genera directa o
indirectamente en su salud.
Por ello el mercado nacional e internacional exigen ciertas normas y prcticas que deben ser
cumplidas a la hora de elaborar un producto y ms aun si son de uso y consumo humano
DIGESA (2011).
Otra factor muy importantey que se encuentra dentro de los ecolgicos es el uso adecuado de
nuestros recursos tales como el uso de energa y de agua, promover el reciclaje por tema de
contaminacin y consumo de papel ya que toda empresa genera de alguna manera algn
impacto medioambiental por mas minsculo qu este sea.
Si bien el lado de responsabilidad social, es un tema ms relacionado con grandes empresas,
las Mypes tambin pueden ser parte y aporte en este mbito, un ejemplo sencillo es el
cuidado y mantenimiento de areas verdes

DISEO DE LA MATRIZ EFE:

10

CONCLUSIONES PRINCIPALES, OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

1. Del anlisis PESTEL, concluimos que es posible invertir e instalar en una empresa en
un mercado con potencial de crecimiento.
2. Tambin concluimos que gracias a las aperturas de nuevos mercados, crear o invertir
en una empresa para exportar y ms si productos peruanos tienen buena aceptacin.

OPORTUNIDADES

1. Oportunidades econmicas, en nuestro pas los ltimos aos el PIB ha tenido un

promedio aceptable, tambin la inflacin que no es un problema u obstculo para el
crecimiento econmico para nuestro pas (Inflacin anual de 2% )
2. Las exportaciones estn libres de aranceles, lo que nos permite acceder a nuevos
mercados.
3. Apertura de nuevos mercados, gracias a los TLC que nos permite acceder a nuevas
tecnologas para un producto eficiente.
4. El Per cuenta con una variedad de tratados que favorece el crecimiento de la
empresa en exportacin.
5. Los clientes estn dispuesto en pagar por un producto bueno e innovador.
6. Crecimiento del poder adquisitivo
7. Estabilidad econmica y poltica en el pas lo que generan negocios estables y
competentes.
8. Necesidad de los clientes por consumir algo natural, fresco y con buen sabor.
9. La cantidad de competidores son mnimos.

AMENZAS

1.
2.
3.
4.

Grandes empresas que tienen acceso a tecnologa de punta.

El nivel de tasas de desempleo es muy variable
Hay ndices altos de apariciones de productos innovadores en el mercado local.
La falta de inters por parte del gobierno en ofrecer facilidades para la adquisicin de

tecnologa.
5. El cliente no pueda pagar el precio de los licores si comparamos precios con los de la
competencia.

11

12

ANLISIS DEL ENTORNO ESPECFICO

RELACIONES INTERNACIONALES:

Dentro del anlisis del entorno especfico externo las empresas se encuentran sumidas en un
mundo globalizado, cambiante y dispuesto a probar nuevos productos, evaluando la calidad y
el valor intrnseco del producto.
El sector de licores peruanos est en pleno crecimiento, la creciente demanda en pases
americanos, europeos, asiticos nos muestra que los mercados extranjeros se acostumbran
cada vez ms a los productos made in peru esto lo revela la gran acogida que ha tenido el
pisco peruano, producto peruano que a crecido en los ltimos 10 aos en 47 veces, pasando
de exportar US$ 79,800 en el 2002 A US$ 3`7 MM en el 2011, de este modo se debe buscar
exportar otros productos para obtener una diversificacin, es all donde entra nuestro
producto.
La recuperacin econmica del PBI mundial ir creciendo lentamente (segn FMI), al
mejorar la situacin econmica mundial habr mayor consumo, entre ellas las de bebidas
alcohlicas, alimentos fuera del hogar, as como el turismo. El boom de la gastronoma
peruana y su expansin mundial son temas que favorecern la expansin y ventas de
productos originarios del Peru.

13

CARACTERISTICAS DEL MUNDO EMPRESARIAL EN EL MUNDO

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO NACIONAL:

Es menester y preocupacin del gobierno peruano impulsar las exportaciones, fuente de

generacin de divisas y por ende mayor productividad y empleabilidad de la poblacin, en
ese sentido el gobierno desarrolla estrategias orientadas al comercio internacional, entre ellos
podemos sealar la firma de acuerdos bilaterales, visitas comerciales etc., en el campo de las
infraestructura desarrolla proyectos de irrigacin (caso alto Piura, chavimochic, majes,
olmos), estos contribuirn a desarrollar la agroindustria, adems del desarrollo de
aeropuertos, puertos y carreteras.

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO SECTORIAL:

Dentro del planeamiento estratgico sectorial tenemos las POM, PENX, instituciones del
estado como el MINAG, MINCETUR, PROMPEX y adems las desarrolladas por
instituciones privadas como ADEX, CAMARAS DE COMERCIO etc.

Produccin del pisco nacional (equivalente) del ao 2000 al 2009)

14

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA ORGANIZACIN:

La empresa tiene la intencin de colocar su producto a los mercados exteriores utilizando

para ello los mejores insumos, desarrollo de un producto de calidad, utilizando para esto lo
ltimo en tecnologa y las Tics.
La gran calidad de productos agrcolas peruanos han logrado fama y aceptacin en mercados
mundiales esto hace que muchas empresas dirijan su atencin a este sector, lo cual es
positivo puesto que generan competencia y un gran nmero de productos con valor agregado.
Por tratarse de un producto nuevo e innovador no se encuentra mucha referencias de
exportacin equivalentes (salvo por el alcohol) en el mercado peruano, sin embargo existen
muchos productos que se venden en el mercado nacional con un relativo xito y aceptacin a
pesar de no tener campaas de marketing, publicidad o estrategias de expansin. En ese
sentido estaramos explorando con un producto que ya se vende en el mercado nacional,
mejorarlo y ofrecerlo a mercados internacionales.

15

ANALISI DEL ENTORNO COMPETITIVO

La evaluacin interna de nuestra empresa debe estar orientada a encontrar estrategias para
capitalizar las fortalezas y neutralizar las debilidades. Identificando en que nos diferenciamos
frente a la competencia. Para lograrlo debemos auditarnos exhaustivamente, analizando y
comprendiendo como influye nuestro ciclo operativo en la organizacin.
En ese sentido deberemos analizar continuamente como marchan en nuestra empresa:
1. ADMINISTRACIN Y GERENCIA
2. MARKETING Y VENTAS
3. OPERACIONES Y LOGSTICA
4. FINANZAS Y CONTABILIDAD
5. RECURSOS HUMANOS
6. SISTEMAS DE INFORMACIN Y COMUNICACIONES
7. TECNOLOGA INVESTIGACIN Y DESARROLLO
A este anlisis agregaremos lo siguiente:
8. COMPETIDORES
9. PROVEEDORES
10. CLIENTES

AMENAZAS DE NUEVOS ENTRANTES:

Como sabemos la empresa se encuentra en el mercado de licores, mercado que en los ltimos
aos ha tenido un crecimiento sostenible por la buena aceptacin de productos peruanos
16

tanto en el mercado nacional como internacional, por ello resulta muy atractivo para otras
empresas el hecho de ingresar a dicho mercado.
Debemos tener en cuenta que la empresa INKANTO, ofrece productos naturales gourmets
los cuales se hacen mediante frutas como el camu camu, mandarina, lima, coco, fresa, detalle
que todava no est muy explotado en el mercado de licores, si bien es cierto que existen
empresas medianas de comercializacin de licores tradicionales, la empresa tiene como
producto principal o bandera lo licores en base a frutas tropicales, ello permite darle un valor
agregado al producto ofrecido por la empresa.
Pero no existen barreras para el ingreso de nuevas empresas que deseen participar en la
comercializacin de licores a base de las mencionadas frutas, o tambin la integracin de las
empresas que ya se dedican a la venta de licores en base a frutas como por ejemplo la
lcuma, maracuy, frutas que son ms comunes para licores.
Tambin debemos tener en cuenta que por parte del gobierno (ejecutivo) no existen barreras
para el ingreso al mercado de licores, todo lo contrario, ya que en el ao 2011 el dicho
mercado creci en 12% el gobierno ha determinado no poner barreras para el otorgamiento
de licencias y patentes, para que as el mercado de licores en el presente ao tenga un
crecimiento sostenible.

PODER DE NEGOCIACIN DE LOS CLIENTES:

Los productos del sector licores al ser considerado como un bien de consumo intermedio,
cuenta con una gama de clientes como son los minoristas y mayoristas, lo que hace poco
probable que estos puedan ejercer un gran poder de negociacin sobre la industria de los
licores. La comercializacin de los licores es variada, hasta tal punto que hay empresas
productoras que distribuyen sus productos lo que minimiza la importancia de la fuerza de
negociacin de clientes .Por lo tanto esta fuerza no es considerada como baja.

17

PODER DE NEGOCIACIN DE LOS CPROVEEDORES:

La empresa INKANTO tiene como principal insumo a las frutas como camu, mandarina,
lima, coco, fresa la cual este representa el 85% de la produccin. El abastecimiento de estas
frutas se realizar travs de diversos proveedores de distintos tamaos como los que se
encuentran en Huaral, mayormente los proveedores estn en el interior de lima y se cuenta
con unos proveedores de Pucallpa que se encarga de abastecernos con cantidades pequeas
de camu.
En el sector de los licores existe el esfuerzo por expandir su red de acopio, la cual crea una
cierta rivalidad entre las empresas por incrementar su participacin en el aprovisionamiento
local de las frutas. Esto podra suponer cierto poder de negociacin por parte de los
proveedores para fijar sus precios.

AMENAZAS DE PRODUCTOS DISTITUTOS

Existe sustituto para los productos de licores en este caso los licores hechos a base de frutas
que la empresa INKANTO ofrece. Los principales sustitutos son las cervezas, los licores
conocido como corto tales como: whiskys, Vodka. Cabe resaltar que en el caso de los precios
de los productos sustitutos son menores que los licores que ofrece INKANTO. En tal sentido,
la importancia de esta fuerza es ALTA.

RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES EXISTENTES

El mercado de los licores es uno de los grandes beneficiados cuando se acerca el fin de ao y
el advenimiento del siguiente denominndose como uno de los mercados ms dinmico.
Si bien el 2009 no fue un buen ao, en el 2010 el sector ha tenido un buen desempeo. En la
actualidad, la competencia as como las marcas en el mercado han crecido de manera
18

asombrosa. Asimismo, es oportuno resaltar que la produccin nacional est creciendo,

adems de estarse volviendo ms refinada. Por otro lado, las importaciones estn creciendo a
un 15% al ao.

19

ANALISIS INTERNO DE LA EMPRESA

COMPROBACION DE LA AUDITORIA A LA ADMINISTRACION/GERENCIA

La empresa cuanta con la estrategia clara y precisa que tiene que seguir a mediano plazo con
el fin de lograr los objetivos establecidos para as obtener la mxima rentabilidad posible.
Para esto se tiene claro lo que quiere ser la empresa en el futuro con el fin de que sus clientes
y proveedores as como el resto del entorno de la empresa puedan ver la idea que tiene y
quiere tener para convertirse en el dominante del mercado
La empresa tambin para mantener un orden lo que hace es pronosticar el presupuesto de
todas las reas para evitar gastos que puedan perjudicar la economa de la empresa e incurrir
en gastos innecesarios.
Otra de las cosas que hace analizar el entorno con el fin de poder determinar en qu se est
fallando para de poder mejorar en puntos importantes que determinan el xito de la empresa.
Otra de las cosas importantes que se ve en la empresa es que cuentan con un clima laboral
agradable, esto ayuda a que los trabajadores se sientan a gusto y trabajen de una mejor
manera evitando los conflictos internos.
Tambin, se tiene un control constante en comerciales, de inventarios, de calidad y de costos
para evitar errores, perdidas y manejos deficientes que puedan perjudicar en gran parte con
los objetivos de la empresa. Financiero con un balance anual, comercial estudiando los
mercados que se pueden ingresar, de inventario para evitar acumular stock y contar con los
materiales con anticipacin y calidad de nuestros productos que nos diferencias de los
dems,
FORTALEZAS
Comunicacin dentro de la empresa es rpida y precisa.
Adecuado clima laboral.
Tiene manual de funciones el cual cada empleado tiene bien definido la labor que tiene
en la empresa.
20

DEBILIDADES

Debido a que es una pequea empresa por el momento no cuenta con lneas de
carrera y esto puede desanimar un poco al personal que desea ir creciendo y
desarrollndose.

AUDITORIA DE MARKETING Y VENTAS

La empresa realiz un estudio y se determino a qu tipo de pblico estara dirigido nuestro

producto antes de lanzarlo al mercado y as concluir si obtendremos una rentabilidad con la
cantidad de pblico que lo hara de su preferencia.
En s, este producto puede ir dirigido a diversos tipos de personas pero decidimos hacer
nfasis en personas del gnero femenino que tengan preferencia por los licores hechos a base
de frutas, en todas las clases sociales.
Algo que nos da una ventaja es que no hay muchas empresas que ofrezcan productos de este
tipo con tanta diversidad de sabores exticos.
Adems a los consumidores que compran los licores de la empresa suelen regresar por mas
dando muestra que el producto si es agradable y aceptado por los consumidores.
El problema con el que cuenta ahora la empresa, es que no tiene un buen plan de Marketing
si bien se han enfocado en ofrecer un producto de buena calidad les falta mucho la parte de
publicidad para que el producto pueda hacerse conocido ya que para hacerse conocidos
hacen uso de ferias y de recomendaciones, pero en una industria tan competitiva como es la
de los licores eso no es suficiente.
FORTALEZAS
Producto novedoso
Diversidad de sabores exticos
DEBILIDADES

Canal de distribucin no muy eficiente

21

Falta de publicidad para hacer conocido el producto

Falta de fuerza de ventas.

AUDITORIA DE OPERACIONES/PRODUCCIN

S, existe gran control, a pesar de ser una pequea empresa le dan gran importancia a los
controles a la hora de producir el producto ya que este es para consumo humano y debe
seguir una serie de procedimientos a la hora que estos se elaboran y as poder cumplir con los
estndares de calidad.
Por ejemplo, a pesar que no producen a gran escala su produccin ha aumentado con el pasar
de los aos, adems la empresa busca siempre maximizar sus recursos evitando los
desperdicios es por ello que capacitan al personal.

En cuanto a las instalaciones como maquinarias y equipos se encuentran en buen estado y se

les realiza el mantenimiento debido, ya que estas son sus herramientas de trabajo y si alguna
falla esto implicara parar la produccin generando perdidas para la empresa.
El punto que si hay que reforzar debido a que recin se est incursionando es Esto son las
normas internaciones por lo mismo que no es muy frecuente ya que desde que inici la
empresa siempre han abastecido el mercado local, pero si han tenido que empezar a adquirir
este conocimiento ya que tuvieron una primera exportacin, lo cual hizo que siguieran
ciertos estndares de calidad diferentes al nuestro, pero an continua siendo muy pobre.
En general Si bien la empresa INKANTO se preocupa mucho sobre la calidad del producto y
seguir los estndares de calidad, pero no hace uso de herramienta que podran mejorar los
controles por desconocimiento, ya que ellos empezaron siendo una empresa familiar que con
el tiempo ha ido creciendo poco a poco y a su vez se han ido capacitando, pero an faltan
pulir cosas para que puedan llegar a excelentes procesos de calidad.
FORTALEZAS
22

 No rotan mucho el personal, es decir que los empleados ya saben cmo son los
procesos.
Cuentan con proveedores cumplidos y confiables.
Cuentan con una Infraestructura adecuada, que les permite trabajar cmodamente.
Ofrecen productos de calidad.
DEBILIDADES

Les falta familiarizarse con estndares internacionales.

A pesar de contar con buena tecnologa y maquinaria en buen estado por motivos
financieros no pueden acceder a tecnologas ms avanzadas.

AUDITORIA DE FINANZAS Y CONTABILIDAD

Al revisar los ndices financieros de la empresa logramos notar las buenas utilidades que
obtiene, ya que los precios de los licores son accesibles para el sector al que va dirigido los
productos.
La fortaleza que tiene INKANTO respecto a sus ndices financiero son ndice de liquidez y
rotacin de inventarios por lo mismo que al mes produce 10000 botellas en el mercado local
y 2000 botellas al mercado de EL SALVADOR que son pedidos que realizan cada 3 o 4
meses.
Es buena la estructura de capital debido a que se invirti S/. 35 000 con el principal bien que
fue la construccin de una pequea planta, considerando que este capital era por ahorro de
Mayra Ortiz, la duea de INKANTO. Se puede aumentar el capital a corto y a largo plazo ya
que la empresa est establecida y segmentada la cual ya realiza operaciones de exportacin
de licores lo que tiene una estabilidad econmica y financiera y una fuerte relacin con las
entidades financieras para optar por prestamos ante posibles inversiones que se requiere en
INKANTO.
Se cuenta con fuentes de fondos adecuados, hoy se trabaja con la entidad bancaria BCP y se
tiene un vnculo muy fuerte con la empresa.

23

No se cuenta con un adecuado capital de trabajo porque es una empresa que recin se est
estableciendo internacionalmente por lo que atiende pedidos de cantidades mnimas por la
falta de capacidad productiva que puede tener la planta , es decir sus actividades son de largo
plazo.
Son de suma importancia los estados financieros para la empresa , ya que nos reporta la
situacin econmica y financiera de Inkanto y as detectar los cambios que logra la empresa
en periodos determinados y as evaluar el estado de la organizacin.
Si se utiliza el estado de fuentes y uso de fondos, de todo esto se encarga el contador de la
empresa que toma dos estados financiero y se analiza y despus nos brinda informacin
sobre la obtencin de los recursos necesarios para el crecimiento de los activos.
Cuentan con presupuesto fijos porque estn basados en acontecimientos futuros, de
realizacin pronosticable, pero incierta por estar sujeto a variaciones en volmenes

cambios de mtodos operativos.

La empresa no cuenta con polticas de dividendos por lo mismo que es una empresa pequea
y sol cuenta con una accionista que es la duea y solo a ella se le retribuye su inversin.
Como se explic en el punto anterior la empresa INKANTO no cuenta con accionistas ni
inversionistas porque es una empresa pequea que recin se est estableciendo en el mercado
de licores.
La empresa no tiene cotizacin en bolsa. INKANTO no realiza estudios de riesgos lo que no
les permite identificar tener opciones para tratar los riesgos, evaluarlas y preparar planes para
estos tratamientos y ejecutarlos.
Si la empresa cuenta con una gerencia financiera y de contabilidad experimentada lo que
lleva a la empresa a saber gestionar el dinero que ingresa y sale.
INKANTO es una empresa que recin se est estableciendo , pero su evolucin est
avanzando de forma rpida lo que conllevo a realizar operaciones de exportacin con pases
de El SALVADOR , U.S.A y Viena , y sumarle los productos que se venden localmente , la
empresa est obteniendo buenas rentabilidades . En el rea de finanzas / contabilidad est
sabiendo llevar estos resultados con los ndices financieros teniendo como fortaleza los
24

ndices de rotacin de inventarios por la fuerte demanda de los productos nacional e

internacionalmente.
La inversin para formar esta empresa fue de S/. 35 000 que era dinero que la duea tena
como ahorro , lo que evito realizar prstamos bancarios y perder con los intereses , no se
cuenta con capital de trabajo debido a que la empresa es pequea y realiza pedidos de
cantidades mnimas por la falta capacidad productiva que tiene la planta.
Lo negativo de la empresa es que no realiza anlisis de riesgo lo que no le permite saber
prevenir posibles problemticas o enfrentamientos con la competencia.

FORTALEZAS

Alto ndice de liquidez y rotacin de inventarios

Gerencia financiera y de contabilidad con experiencia.
Se trabaja con una entidad financiera confiable y segura.
Toda decisin est sujeta a los estados financieros.
Tiene fuentes de fondos adecuados.

DEBILIDADES

No realiza estudios de riesgos

No se cuenta con accionistas ni inversionistas
No cuenta con polticas de dividendos
No se cuenta con buen capital de trabajo
Poca capacidad de respuesta ante grandes volmenes de pedidos

AUDITORIA DE LOS RECURSOS HUMANOS

La empresa cuenta con conocimiento de clima y cultura organizacional por el mismo hecho
que son 10 trabajadores, se hace ms factible medirlo mediante en cuentas y entrevistas. La
frecuencia de estas evaluaciones se anual y consolidada. En la empresa se conocen las
capacidades distintivas de todo el personal, porque se realizan evaluaciones de capacidades
semestrales, es decir dos veces al ao.
25

Si se conocen los estilos de decisin de los funcionarios de la empresa, la toma de decisin

se da por un proceso de toma de decisiones (racional), donde se define el problema se
desarrolla alternativas se evala y elige la mejor alternativa de solucin.
Por el momento la empresa no cuenta con un rea de organizacin y mtodos por el mismo
hecho que es una pequea empresa, es decir que buscan la eficiencia de los sistemas de
informacin, procedimientos administrativos y el control de operaciones por otras tcnicas
por individualmente por las reas existentes, en el futuro se implementara esta rea que
permitir aumentar la eficiencia de la empresa.
El gerente general es el encargado de las contrataciones y despidos en la empresa, por ahora
los empleados han ingresado a la empresa por entrevistas con el gerente general, por ahora
no existe una poltica de contrataciones y despidos que bsicamente lo vera un rea de
recursos humanos, las contrataciones se realizan por necesidad misma de la empresa.
La empresa si bien es cierto no cuenta con un rea de recursos humanos que se dedique a la
capacitacin de los empleados, cada una de las tres reas de la empresa como contabilidad,
comercial y produccin tienen una poltica de capacitar a los nuevos empleados que ingresan
a cada rea.
Por el mismo hecho de ser una pequea empresa, no se cuenta con una poltica de
promociones y lnea de carrera, ya que es difcil que con un grupo de 10 trabajadores exista
una poltica de promociones y lnea de carrera, en un fututo a mediano plazo con el
desarrollo de la empresa, se proyecta contar con un rea de promociones y lnea de carrera.
Se cuenta con una poltica de incentivos en el rea comercial de la empresa por el mismo
hecho que se trabaja con metas en ventas, el cual cumplida se le otorga un 2% de porcentaje
de la venta realizada al vendedor o ejecutivo asignado.
La empresa no cuenta con una poltica de tercerizacin ya ella misma realiza la produccin
de las bebidas, cuenta con su propia planta de produccin de bebidas.
En el tema del control de ausentismo y puntualidad, la empresa no cuenta con mtodo de
llevar o controlar las ausencias y llegadas del personal, si bien es cierto que el control de los

26

empleados lo hacen los jefes de cada rea con sus subordinados, no se cuenta con una
poltica de control de ausencias y puntualidad.
Por el mismo hecho que la empresa elabora bebidas, el rea de produccin cuenta con una
poltica de higiene y de seguridad industrial, donde todos los empleados de produccin debe
usar gorras y pauelos para taparse el cabellos, el uniforme de todos es blanco, y existe en
toda la planta 3 lavadores de manos con desinfectante donde los empleados cada 30 minutos
debe realizar el respectivo lavado de manos.
Los jefes de cada rea de la empresa cuenta con actividades de coaching y asesoramiento
bsicamente 2 al ao, y estos transmiten sus conocimientos a sus subordinados.

FORTALEZA
Por ser una pequea empresa cuenta con poco personal haciendo ms fcil los

controles y capacitacin del personal.

Todo el personal se conoce.

DEBILIDADES

Cuando el personal falta es ms difcil cubrir el puesto ya que cada persona se

encarga de una determinada actividad.

AUDITORIA DE TECNOLOGA, INVESTIGACIN Y DESARROLLO

Por ser una empresa pequea y de reciente formacin, sin embargo se pretende con nuestra
asesora investigar nuevos productos o potenciar los existentes, adaptndolos a los mercados
internacionales, tambin se planea acudir a laboratorios ya establecidos como la Universidad
Nacional Agraria, IPEU, etc.
De acuerdo a la magnitud de productos se han seleccionado 5 sabores, los cuales sern re
potenciados y 3 nuevos, los cuales sern sometidos a estudios de aceptacin del mercado, de
las ganancias por las ventas actuales se destinaran el 10% a las investigaciones sealadas en
estas lneas.

27

Las actividades estn orientadas a potenciar 05 sabores ya existentes y generar 03 nuevos

sabores los que sern de calidad PREMIUM (de acuerdo con la experiencia de la fbrica),
mismas que al ser comercializadas contribuirn al desarrollo de la organizacin.
La actividad utilizara el mismo personal, integrara nueva lnea de produccin, de modo que
la eficiencia y eficacia de las lneas de produccin no se detendrn sino ms bien se
potenciarn, se considera altamente estratgica puesto que permitir darle ms velocidad y
competitividad a la planta.
Por el momento las actividades son realizadas ntegramente por personal propio, en su
momento cuando la planta comience a producir en mayores cantidades y aumenten los
niveles de venta se ira tercerizando actividades que no tengan que ver directamente con la
lnea del negocio.
Actualmente la lnea de produccin es de tecnologa antigua, una vez elaborado el plan
estratgico y con un estudio de mercado y los nuevos productos estn listos se adquirir la
nueva lnea de produccin la que se destinara al sector exportador.
Para el mercado nacional y con el volumen de ventas que tiene actualmente, estn cubiertos
los procesos productivos y administrativos, sin embargo para una lnea de produccin
dirigida a la exportacin ser necesario invertir en nuevas tecnologas.
Actualmente no existen automatismos, siendo la maquinaria operada manualmente por
maquinistas. Con la nueva inversin se adquirirn maquinas con controles tipo PLC.
Como dijimos la maquinaria actual es suficiente para el mercado nacional y con el nivel de
venta actual.
Se capacitara al actual jefe de mantenimiento para los cambios tecnolgicos que debern
darse en la planta.
Para la nueva lnea de produccin se est considerando adems capacitar a 03 tcnicos en
tecnologa de control y PLC`s que puedan operar la nueva lnea de produccin.
Actualmente por ser una tecnologa antigua, rustica y fcil de operar actualmente no se
capacita, sin embargo para la nueva lnea se capacitara a parte del personal.
28

Sin embargo existe el compromiso de la gerencia de dedicar el 10% anual de las utilidades
obtenidas para actividades de tecnologa de investigacin y desarrollo.

29