Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
MARIUS
LAZR
DOLI
APICULTUR PRACTIC
Editat cu sprijinul
Ministerului Educaiei
i Cercetrii
Descrierea
CIP a
Bibliotecii
Naionale a Romniei LAZR,
TEFAN
Apicultur practic / tefan
Lazr, Marius Doli. - Iai: Alfa,
2004
Bibliogr.
ISBN
973-827844-9 I.
Doli,
Marius
638.1
Tiraj: 250
ex. ISBN
973-827844-9
Toate drepturile asupra acestei ediii aparin
Editurii ALFA
TEF
AN
LAZ
R
MARI
US
DOLI
APICULTURA PRACTICA
iai
ALFA
Editura ALFA
Iai - 2004
Refereni tiinifici:
Prof. dr. Liviu Alexandru Mrghita
Universitatea de tiine Agricole i Medicin
Veterinar Cluj-Napoca Prof. dr. Marian Bura
Universitatea de tiine Agricole i Medicin
Veterinar Timioara
3
2
10
2.
MORFOLOGIA
ALBINEI
FIZIOLOGIA
11
12
3
2
Fig. 3. Vedere frontal a capului la matc (1),
albin lucrtoare (2), trntor (3) (dup J. Louveaux)
13
14
15
ABC
Fig.6. Diferitele tipuri de sensile de la suprafaa antenei (dup
Snodgrass) A - plac poroas; B - sensil trichoid; C - sensil
baziconic; 1 -extremitatea senzorial; 2 - cuticula; 3 - hipoderma; 4 celule nervoase; 5 - nerv
2.1.2.2. Ochii simpli (ocelii)
Ochii simpli (ocelii) sunt situai n partea superioar a capului n
vrfurile unui triunghi. Ei sunt formai dintr-o lentil biconvex, un corp
vitros i o retin. n timpul zborului, ocelii dau senzaia poziiei verticale
i au rolul de msurare a intensitii luminii, permind semnalizarea
nceputului sau sfritului zilei, nnourrile i nseninrile.
2.1.2.3. Ochii compui
Ocup o mare parte din suprafaa capului albinei, iar ca structur
sunt alctuii din numeroase uniti de baz numite omatidii. Numrul
omatidiilor la fiecare ochi este diferit n funcie de cast: 3 000 - 4 000 la
matc, 4 000 - 5 000 la albina lucrtoare i peste 7 000 - 8 000 la trntor.
Suprafaa unui ochi compus apare ca un ansamblu de
1
7
h
e
x
a
g
o
16
a
n
e,
fi
ec
ar
e
al
c
tu
in
d
c
or
n
ee
a
u
n
ei
o
m
at
id
ii.
L
a
lo
c
ul
d
e
m
bi
n
ar
e
a
o
m
at
id
iil
or
se
g
s
e
te
di
n
lo
c
n
lo
c
u
n
p
er
i
or
fo
ar
te
lu
n
g,
ce
ea
ce
c
o
nf
er
o
c
hi
ul
ui
u
n
as
p
ec
t
p
r
os
18
20
Fig. 9 Trompa albinei (dup Snodgrass) 1 - maxil; 2 cardo; 3 - lorum; 4 - postmentum; 5 - prementum; 6 - stipes;7 - lacinia; 8
- galeea; 9 - paraglos; 10 - palp labial; 11 glosa; 12 - flabelum.
Dintre nsuirile morfologice utilizate drept criterii de selecie,
lungimea trompei permite aprecieri asupra capacitii albinelor de a
culege nectarul, reprezentnd un indice important n caracterizarea unor
rase de albine. Acest indicator se determin sub microscop cu ajutorul
micrometrului ocular, ntre extremitatea
21
prementumului i extremitatea glosei, incluznd i flabelumul.
2.1.3.Toracele albinei
Fig. 10 Schema alctuirii toracelui albinei I - protorace; II mezotorace; III - metatorace; IV - propodeum; 1 - notum; 2 - sternum; 3
- coxe (primul segment al picioarelor)
Pe torace sunt fixate trei perechi de picioare i dou perechi de
aripi. Fiecare segment este format dintr-o parte dorsal numit notum i o
parte ventral numit sternum, iar ntre acestea se gsete pleura.
Notumul este format dintr-o regiune anterioar -scutum i una posterioar
- scutelum.
Protoracele poart prima pereche de picioare.
Mezotoracele poart a doua pereche de picioare i prima pereche
de aripi. Prezint dou orificii mici numite stigme, care servesc la
respiraie.
Metatoracele poart a treia pereche de picioare i a doua pereche
de aripi i prezint de asemenea, dou stigme pentru respiraie.
Toracele este acoperit cu peri mari i dei, mai lungi la trntor
dect la lucrtoare i mtci. n interiorul toracelui se gsesc organele
respiratorii i nervii, fiind prevzut cu o musculatur foarte puternic
pentru aripi i picioare.
22
2.1.3.1. Picioarele
n afar de funcia de locomoie, picioarele sunt adaptate pentru
recoltarea polenului. Fiecare picior al albinei este alctuit din cinci
segmente: coxa, trochanterul, femurul, tibia i tarsul.
Coxa asigur articulaia piciorului la torace la nivelul dintre
pleuritele i sternitele fiecrui segment i este dotat cu o musculatur
foarte puternic.
Trochanterul se articuleaz cu coxa prin doi condili, iar cu
femurul articularea se face n aa fel nct se pot ridica sau relaxa
simultan celelalte segmente ale piciorului.
Femurul este de form alungit cu doi muchi foarte puternici:
un flexor ventral i un extensor dorsal.
Tibia. La picioarele anterioare i mediene este mai subire i mai
scurt ca femurul, iar la picioarele posterioare tibia este mai lung, turtit
i lit n partea distal. Aceast form este mai evident la albina
lucrtoare, n timp ce la matc i trntor este mai subire. La albinele
lucrtoare pe faa extern a tibiei piciorului posterior se gsete corbicula
sau couleul ale crei margini sunt garnisite cu peri lungi curbai i
servesc la transportul polenului (fig. 11, B, 3).
Tarsul este acoperit cu peri dei cu care albina recolteaz polenul
24
25
26
^
3
Fig. 12 Aripile albinei (dup Dade) A: 1 - cuta aripei anterioare; 2 hamuli; 3 - peri; B: I, II, III celule cubitale.
n repaus aripile sunt aezate n spate, cele anterioare deasupra
celor posterioare. Marginea inferioar a aripei anterioare este uor pliat
n sus, formnd o cut. Pe marginea anterioar a aripei posterioare se
gsete un ir de 16 - 26 crlige numite hamuli, care n timpul zborului se
prind de cuta aripei anterioare.
Aripile astfel reunite asigur o mai bun stabilitate albinei. Cnd albina
face ventilaie n faa stupului aripile nu sunt prinse i se agit
independent.
Micarea aripilor se realizeaz ntr-un ritm de circa 200 de bti
pe secund, cu ajutorul muchilor bine dezvoltai ai toracelui. Mecanismul
ingenios care conduce zborul permite albinei s se ridice, s coboare, s
zboare lateral, stnga sau dreapta i chiar napoi.
2.3.4. Abdomenul albinei
Abdomenul albinei este format din 6 segmente la lucrtoare i
matc i 7 segmente la trntor, legate ntre ele prin membrana care-i
asigur mobilitatea.
Legtura dintre abdomen i torace se realizeaz prin propodeum
primul segment abdominal. Al doilea segment foarte mult subiat spre
partea anterioar la unirea cu propodeumul se numete peiol. Abdomenul
este mai lat spre partea anterioar i mai subire n partea posterioar.
27
28
29
6
1
2
3
4
9
0
8
30
31
Fig. 16. Aparatul digestiv al albinei lucrtoare (dup Snodgrass) 1 glande hipofaringiene; 2 - glande salivare postcerebrale; 3 -glande
toracice; 4 - esofag; 5 - gu; 6 - proventricol; 7 -ventricol; 8 - tubii lui
Malpighi; 9 - intestin subire; 10 - rect; 11 -papile rectale.
Proventricolul este nvaginat n gu i are rolul de a regla
31
ptrunderea hranei din gu n ventricol (stomac) i de a menine n gu
nectarul ce urmeaz a fi dus n stup. Captul su nvaginat are o
deschidere n form de "X" care delimiteaz patru valvule triunghiulare
prevzute cu grupuri de "spini" ndreptai ctre lumen. Aceste valvule nu
acioneaz simultan ci se deschid i se nchid foarte rapid, dar
independent. Prin agitarea continu a guei se realizeaz o distribuie
32
34
35
36
37
38
39
41
ejaculrii.
42
Fig. 21 Organele genitale ale mtcii (dup Snodgrass) 1 ovare; 2 - ovariole; 3 - glanda cu venin; 4 - oviducte; 5 -glanda
spermatecii; 6 - spermateca; 7 - glanda accesorie acului; 8 punga copulatoare; 9 - acul; 10 - rezervor cu
venin.
Oviductul impar se deschide n punga genital format dintr-o
poriune exterioar numit pung copulatoare, care se deschide la baza
acului i o parte anterioar care este vaginul.
Aparatul reproductor la albina lucrtoare este nedezvoltat
datorit modului de hrnire din perioada larvar i aciunii inhibitoare a
substanei de matc asupra dezvoltrii ovarelor.
2.2.8. Sistemul nervos
Sistemul nervos la albin este compus dintr-un sistem nervos
central i unul periferic, care se afl dispus n partea ventral a corpului,
liber printre celelalte esuturi i organe.
Sistemul nervos central este alctuit din creier i un lan de
ganglioni unii ntre ei prin cordoane de fibre nervoase.
Creierul apare foarte dezvoltat datorit lobilor optici i antenali,
dar din punct de vedere al creierului propriu-zis este mai dezvoltat la
albina lucrtoare.
n partea central se gsesc lobii protocerebrali, care formeaz
protocerebrum i care n prile laterale se continu cu lobii optici (fig.
22).
Inferior lobilor protocerebrali, de o parte i de alta a
stomodeumului este situat deutocerebrum, constituit din nervi senzitivi
groi i nervi motori, ctre muchii antenali. Anterior lobilor antenali se
gsete regiunea tritocerebral (tritocerebrum) care d natere unui nerv
frontal i unui nerv recurent care urmrete traseul esofagului.
Sub esofag, spre partea inferioar a capului, sunt dispui
ganglionii subesofagieni care se unesc cu creierul n partea lor superioar.
De la aceti ganglioni, mari i turtii, pornesc nervii maxilari, nervii
mandibulari i nervii labiali. Spre partea posterioar se leag cu prima
pereche de ganglioni toracici i deci cu ntreg lanul ganglionar i
inerveaz prima pereche de picioare.
Cordonul ganglionar este format din 7 perechi de ganglioni, din
care dou toracice i cinci abdominale. Unirea ganglionilor pereche se
realizeaz printr-un cordon dublu, de unde numele de sistem ganglionar
scalariform.
44
nivelul tegumentului.
B: Creierul i
Fig. 22 Sistemul nervos al albinei
ganglionul
lucrtoare. (dup Snodgrass) A: 1
subesofagian 1 - ocel; 2 - ochi
- nerv antenal; 2 - ocel; 3 -ochi
compus; 3 - protocerebrum; 4 - lob
compus; 4 -protocerebrum; 5 - lob
optic; 5 - lob antenal; 6 - nerv
optic; 6,7,8,9,10,11,12 - ganglioni
antenal; 7 - ganglion
ventrali;
subesofagian; 8 -nerv labial; 9 nerv labral; 10 -nerv maxilar
2.2.9. Organele de sim
Organele de sim sunt de origine ectoderm i sunt reprezentate
n general prin formaiuni senzitive, de forma unui neuron bipolar cu o
prelungire distal care primete excitaiile, numite sensile. Din punct de
vedere morfologic sensilele se pot prezenta ca peri, plci, fose, conuri
etc.
Simul mirosului este ndeplinit de sensilele numeroase de pe
antene i de pe palpii labiali. Albinele sunt capabile s perceap mirosuri
n diluie de 1:500 i chiar 1:1 000 000. Acest sim servete albinelor la
46
47
48
49
veninului.
Aciunea de nepare se produce n urma contractrii musculaturii
abdominale n urma creia n tegumentul nepat ptrunde, mai nti,
vrful stiletului, apoi dou perechi de muchi voluminoi antagonici care
acioneaz mai nti plcile ptrate, apoi plcile triunghiulare i lanetele.
Plcile oblonge, angrenate i ele n aceast micare, acioneaz
asupra membranei care acoper bulbul i determin scurgerea veninului
prin bulb i prin conductul format ntre stilet i lanete.
n cazul n care neparea se produce ntr-un tegument elastic, din
cauza zimilor lanetelor, acul rmne fixat n tegument i se smulge din
corpul albinei mpreun cu tot aparatul motor, glandele cu venin i
ganglionul care l inerveaz.
Veninul continu s fie pompat pn la golirea total a
rezervorului, iar albina va muri. Cnd neparea se produce ntr-un
tegument rigid (chitinos) acul poate fi retras dup nepare cu uurin.
Matca este prevzut cu ac pe care-l utilizeaz numai mpotriva
mtcilor rivale, iar trntorii sunt lipsii de organ de aprare.
51
3. UTILAJELE APICOLE
3.1. UTILAJE PENTRU ADPOSTIREA FAMILIILOR DE
ALBINE (STUPII)
Stupul reprezint utilajul apicol cel mai important cu rol de
adpost pentru familia de albine, de depozit al rezervelor de hran i
recolt, ct i de container pe timpul transportului.
Stupii se mpart n dou categorii: stupi orizontali i stupi
verticali.
La stupii orizontali extinderea cuibului se execut prin adugarea
sau intercalarea de noi rame alturi sau n interiorul cuibului existent
(extinderea se face pe orizontal), iar la cei verticali prin adugarea prin
suprapunere, pe linie vertical, de noi corpuri sau magazine.
La baza construciei i elaborrii standardelor pentru stupi stau
urmtoarele elemente: capacitatea stupului, forma i dimensiunile ramei,
dimensiunile spaiilor de trecere pentru albine i distana ntre axele
fagurilor.
Capacitatea stupului se calculeaz n funcie de spaiul necesar
pentru dezvoltarea maxim a familiei de albine din lunile de var, de
spaiul pentru depozitarea rezervelor de hran i de cel necesar pentru
depozitarea recoltei de miere din timpul culesurilor de producie.
Forma i dimensiunile ramei sunt determinate de cerinele
familiei de albine pentru formarea ghemului, de utilizarea n condiii ct
mai bune a cldurii din stup n timpul sezonului rece, de economisirea
hranei i de posibilitatea de a crete o cantitate ct mai mare de puiet.
Stupii care se construiesc n ara noastr se caracterizeaz prin
constana lungimii ramei de 435 mm, iar nlimea poate fi de
300 mm, 230 mm i 162 mm, conform tab. 1.
Tabelul 1
Caracteristicile ramelor n funcie de tipul stupului
Tipul ramei
Lungimea
nlimea
Suprafaa
Numr
Capacitate
ramei
(mm)
ramei
(mm)
fagurelui
(dm2)
de
celule
maxim
(kg miere)
435
300
11,2
9000
4,0
52
multietajat
(modelul
Langstroth)
435
230
8,3
6600
2,7
Ram de magazin
(de recolt)
435
162
5,8
4600
1,5
53
55
mm.
Asigurarea acestor distane este obligatorie pentru toate tipurile
de stupi, deoarece numai astfel se realizeaz circulaia corespunztoare a
albinelor, se mpiedic construirea fgurailor suplimentari cnd
distanele sunt prea mari, sau propolizarea excesiv cnd distanele sunt
mai mici, ngreunndu-se manevrarea ramelor i executarea operativ a
lucrrilor curente.
Stupul orizontal mai prezint dou diafragme prevzute cu umerae cu
ajutorul crora se sprijin pe faluri, ca i ramele. O diafragm este de
dimensiuni mai mari i asigur separarea etan a celor dou
compartimente pe care le delimiteaz. Datorit rolului pe care-l
ndeplinete aceast diafragm poart denumirea de perete despritor,
servind la delimitarea celor dou familii cnd sunt ntreinute n acelai
stup. Cea de-a doua diafragm este mai puin nalt cu 20 mm, permind
circulaia albinelor ntre marginea ei inferioar i fundul stupului. Aceast
diafragm servete la delimitarea cuibului fa de restul spaiului, precum
i la lrgirea sau reducerea cuibului, asigurnd meninerea regimului
termic la nivelul acestuia.
Podiorul este format din 6 scndurele cu dimensiunile de 484 x
130 x 10 mm care se sprijin pe falurile superioare, avnd rolul de a
acoperi cuibul la partea superioar, meninnd mai bine cldura. n
spaiul creat ntre partea inferioar a podiorului i spetezele superioare
ale ramelor, pe timpul iernii, se amplaseaz rezervele de hran, iar ntre
partea superioar a podiorului i capacul stupului se realizeaz un spaiu
n care, pe timpul iernii, se pun materialele de protejare termic, iar vara,
pe timpul transportului, acest spaiu servete drept refugiu pentru albine.
Dispozitivul pentru fixarea ramelor n timpul transportului n
pastoral este compus dintr-o bar de fixare cu seciunea de 50 x 40 mm i
lungimea de 778 mm i din dou stinghii cu seciunea de 10 x 10 mm.
Acestea din urm se aeaz lateral pe ambele pri, dea lungul stupului,
deasupra ramelor, peste care, central, se aeaz scndurelele podiorului
suprapuse cte dou. Bara se suprapune peste acestea i se fixeaz la
capete cu dou foraibre, presnd astfel podiorul i ramele care nu mai
pot avea joc n plan vertical.
3.1.2. Stupul multietajat (STAS 8128/1977)
Stupul multietajat este format din trei corpuri identice care se
suprapun, fiecare avnd capacitatea de 10 rame (fig. 25).
56
Fig. 25 Stupul multietajat - prile componente: 1 - corpul stupului; 2 -capacul stupului; 3 - fundul stupului; 4
Prile componente ale stupului multietajat sunt: fundul, cele trei
corpuri, rama hrnitor cu hrnitorul, rama de ventilaie, podiorul
Snellgrove, podiorul propriu-zis, capacul, tijele de fixare, blocul de
urdini i nchiztorul de urdini. De menionat c toate aceste
componente sunt independente.
Volumul total al stupului este de 0,253 m3, iar volumul util de 0,126 m
(126 litri). Grosimea peretelui este de 20 mm. Peretele frontal i cel din
spate, la fiecare corp, sunt prevzui n partea superioar cu faluri
cptuite cu tabl de 17 mm nlime i 10 mm adncime pentru
sprijinirea umeraelor ramelor. Pereii laterali, ca i toate celelalte anexe,
cu excepia capacului, sunt strpuni pe toat nlimea de cte un orificiu
cu diametrul de 10 mm prin care se introduc tijele de fixare a
componentelor pe timpul transportului. La exterior pereii din fa i
spate ai corpurilor sunt prevzui cu mnere tip "scoic" pentru
manipulare. Prin aezarea primului corp pe fundul stupului se realizeaz
urdiniul, care are o lungime de 380 mm i o nlime de 20 mm. Fundul
57
58
60
capacul se fixeaz de corp prin dou balamale sau dou tije metalice
exterioare cu sistem de nfiletare care se fixeaz n partea superioar de
un dispozitiv existent n deschiderile pentru ventilaie ale capacului, iar
inferior, de un alt dispozitiv existent n mnerul tip scoic al corpului.
61
63
64
65
66
67
68
69
70
71
Fig. 37 Pinteni pentru fixat faguri artificiali 1 - pinten simplu; 2 - pinten electric
2
72
73
74
75
zincat. Tava superioar are fundul prevzut cu sit metalic, iar pereii
longitudinali sunt prevzui cu dou locauri metalice n care se sprijin
dou stinghii de lemn pe care se sprijin rama n timpul operaiei de
descpcire. Cpcelele de cear sunt oprite pe sit, iar mierea se scurge
prin ochiurile acesteia, iar de aici printr-un tu lateral ntr-un vas de
colectare (fig. 41).
3
1
76
10
nstructive):
77
fagurii de magazin (435 x 162 mm). n primul caz se introduc 4 rame, iar
n al doilea n funcie de situaie: 12 rame de stup multietajat i 28 rame
de magazin.
Un extractor este alctuit din trei pri principale: rezervorul
cilindric al extractorului, rotorul i mecanismul de acionare.
Rezervorul este confecionat din tabl zincat sau oel inoxidabil,
are fundul conic i uor nclinat ntr-o parte unde se gsete un orificiu de
scurgere a mierii prevzut cu o clapet de nchidere-deschidere. La partea
superioar este prevzut cu capac din dou jumti de forme
semicirculare, iar pe prile laterale cu dou mnere pentru transport.
79
80
n
in
te
rv
al
de
ci
rc
a
1
0
zi
le
.
M
at
ur
ar
ea
m
ie
rii
pr
es
u
p
u
ne
ad
uc
er
ea
ac
es
te
ia
la
o
u
m
id
it
at
e
de
1
7
2
0
%
,
d
u
p
ca
re
se
tr
an
sv
az
ea
z
n
di
fe
rit
e
va
se
,
bi
d
oa
ne
,
b
or
ca
ne
sa
u
al
te
a
m
ba
la
je
de
di
fe
rit
e
fo
r
m
e
i
ca
pa
ci
t
i
n
ve
de
re
a
p
st
r
rii
,
tr
an
sp
or
t
rii
sa
u
co
m
er
ci
al
iz
r
ii
ei
.
INSTALAIE DE CONDIIONAT
SI MBUTELIAT MIERE capacitate 10O0t/an
LEGENDA;
capacitatepremcdzire
2 tone
CP=camera
N =1,5 kw golire
CG=camera
Tapd=70-80C
P=pompa
FG=filtru grosier
Tmiere=45-5fJC
OM =omogenizator mecanic
RS=recipient stocaj
S =statw FF filtru fin
CP
C
G
O=40t/n
Pil
FG1
N=3kw7
FG2
N=1.1kw
n1/n2=750/10rot/mri .MUIMI* M, M W M M M
CAPACITATE=2t ^----------------H UTapa calda = 7080PC
N=1,5 kw
PRCXXICTIVITATE=800-1000 buc/ora
86
87
88
stupi.
Colectorul se va aeza la urdini n aa fel nct s nu rmn
spaii prin care albinele ar putea evita trecerea prin placa activ.
Pe timpul folosirii colectorului, acesta va fi protejat cu o
copertin pentru a proteja polenul de aciunea razelor solare, ct i de
picturile de ploaie care l fac nefolosibil.
3.5.2. Colectorul de polen sub capacul stupului
Acest tip de colector se compune din:
- rama colectorului ale crei dimensiuni exterioare sunt identice
cu ale stupului;
- placa activ prin care albinele sunt obligate s treac i care
reine polenul;
- sertarul n care polenul este adunat;
- grila care acoper sertarul colectorului i mpiedic accesul
albinelor la polen (fig. 47).
Rama colectorului se confecioneaz din lemn i are o grosime de
20 mm. Pe una din laturile ei se formeaz urdiniul sub forma unui plan
nclinat prin care albinele circul.
Placa activ este aezat vertical deasupra sertarului, barnd
intrarea n stup a albinelor, obligndu-le s treac prin orificiile acesteia.
Sertarul are dimensiunile de 200 x 394 mm i este confecionat din srm
galvanizat. Fundul acestuia formeaz dou planuri nclinate pe care
polenul se rostogolete spre marginile sertarului. n partea inferioar a
colectorului, sub sertar se gsete o bucat de tabl cositorit cu grosimea
de 0,5 mm, care nclzindu-se ajut la evaporarea surplusului de ap din
polenul recoltat.
Grila care acoper sertarul este din plas de srm cu
ochiurile de 2 mm.
3
89
90
91
93
95
tei. Pentru a confeciona simultan mai multe botci aceste bastonae pot fi
montate pe un suport n numr mai mare
(cte 5 - 10 i chiar 20 de abloane). Aceste bastonae au o lungime de
circa 10 cm, iar diametrul de 8,5 mm, cu vrful uor rotunjit i puin
conic pentru a permite desprinderea botcii confecionate (fig. 52).
97
99
101
103
paralele neizolate cu grosimea de 0,5 - 0,6 mm, distanate ntre ele la 4,5 5 mm. Cadrul grilei pe care se desfoar reeaua este executat n dou
variante. La prima variant cadrul este format din dou piese din material
plastic, fixate prin intermediul a dou tije metalice, desfurarea reelei de
conductori realizndu-se pe o singur fa. Cealalt variant este sub
forma unei rame din lemn cu dimensiunile ramei de magazin, pentru a
putea fi folosit n toate celelalte tipuri de stupi, desfurarea firelor
reelei fcndu-se pe ambele fee.
Caseta colectoare de venin se plaseaz sub reeaua de fire i
prezint ca suport o plac de sticl peste care se aeaz o membran din
plutex (latex) care este uor penetrabil i nu reine acul albinei.
Conductorii pentru racordare asigur legtura ntre generatorul
de impulsuri i grilele colectoare montate la stupi (la urdini, pe scndura
de zbor, n poziie orizontal cu pelicula n sus).
105
4. HRNIREA ALBINELOR
107
Luna
e
Cantitatea de polen
consumat (kg)
III IV
0,3 1.8
V
3,8
VI
6,0
VII
3,6
VIII IX
2,1
1,2
X
0,2
111
hrniri de stimulare
energetic
J - proteic
energo-proteic
hrniri de dresaj;
hrniri medicamentoase.
4.3.1. Hrnirile de completare
113
Sirop
l
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
10,0
Raport
1:1
Zahr Ap
kg
0,62
1,25
1,87
2,50
3,12
6,25
l
0,62
1,25
1,87
2,50
3,12
6,25
Miere
kg
0,62
1,25
1,87
2,50
3,12
6,25
Raport
Raport
1,5:1
2:1
Zahr Ap Miere Zahr Ap Miere
kg
0,77
1,54
2,31
3,08
3,85
7,70
l
0,51
1,02
1,54
2,05
2,56
5,12
kg
0,85
1,69
2,53
3,38
4,22
8,45
kg
0,87
1,74
2,61
3,48
4,35
8,70
l
0,43
0,87
1,30
1,74
2,17
4,35
kg
1,02
2,04
3,06
4,08
5,10
10,20
Tabelul 4
Concentraia 1:1
Mier
e
Ap Sirop
kg
l
l
1,0 1,6
1,0
2,0 3,2
2,0
3,0 4,8
3,0
4,0 6,8
4,0
5,0 8,0
5,0
10,0 16,0 10,0
1,1
2,2
3,3
4,4
5,5
11,0
0,5 1,15
1,0 2,30
1,5 3,45
2,0 4,60
2,5 5,75
5,0 11,50
1,2
2,4
3,6
4,8
6,0
12,0
115
117
119
Se poate prepara din zahr cu ap sau ceai, sau din zahr i miere
de albine cu ap sau ceai. Pentru prima variant, la 10 kg zahr se
folosesc 2,300 litri ap sau ceai de plante medicinale.
Pentru a doua variant, la 10 kg zahr i 2 kg miere de albine se
adaug 1,750 litri ap sau ceai de plante medicinale. Indiferent de
variant, cantitile indicate se introduc ntr-un vas emailat de mare
capacitate, deoarece, n momentul preparrii, volumul coninutului crete
mult din cauza spumei care se formeaz. Siropul astfel realizat se pune la
fiert la un foc slab i se urmrete momentul n care ncepe fierberea. Cu
un termometru se msoar temperatura i cnd aceasta a ajuns la 116 1170C siropul se ia de pe foc. Din lips de termometru se poate folosi o
metod mai simpl care ne indic invertirea zahrului. ntr-un pahar cu
ap rece se picur cu o linguri din siropul care fierbe. Dac picturile de
sirop nu se amestec cu apa din pahar i formeaz o bobi, este dovada
c erbetul este gata. n cazul cnd la prepararea erbetului se folosete i
mierea de albine, aceasta se adaug numai cnd erbetul s-a terminat de
fiert. Se toarn apoi compoziia ntr-un vas curat care a fost udat n
prealabil cu ap rece. n acest mod se mpiedic formarea de cristale mari
de zahr. Se las s rceasc, pn cnd ajunge la 40 EC. n acest moment
se ncepe nvrtirea siropului cu un fcle, efectund micrile ntr-un
singur sens, pn cnd siropul ncepe s-i schimbe culoarea spre alburiu
i apoi spre alb, ntrindu-se.
Frecarea erbetului este ncheiat, atunci cnd sltnd fcleul,
erbetul care curge de pe acesta nu se scufund, ci rmne la suprafa.
Dup rcire se ambaleaz n hrtie cerat sau folie de polietilen, n
pachete de 0,5 - 2 kg erbet, n funcie de necesitile familiilor
respective.
4.5.7. erbet cu zahr invertit (dup E. Murean, C. Mihilescu)
Pentru prepararea erbetului cu zahr invertit se folosete
Apifortul sau Apistimul (n prealabil mcinat farin). La 25 kg zahr farin
se adaug o soluie mam care se prepar din 5,460 kg zahr, 2,730 litri
ap sau ceai i 11 g acid lactic alimentar. Zahrul se pune ntr-un vas mai
larg unde s poat fi frmntat mai uor. Cantitile indicate pentru soluia
mam se pun ntr-o oal smluit i se fierbe totul la flacr mic timp de
30 minute. Dup terminarea fierberii, siropul respectiv se toarn peste
zahrul pudr din vas i se frmnt bine pn cnd coninutul capt
aspectul unui aluat. erbetul obinut nu se ntrete luni de zile i poate fi
depozitat timp ndelungat fr s se deprecieze. Dup preparare, erbetul
se ambaleaz n hrtie cerat, formnd calupuri de diferite greuti (0,500
121
se obine un aluat. Se fac turte groase de 1 - 1,5 cm, cntrind 0,400 0,500 kg i se pun n pungi de plastic aezndu-se sub podior, dup ce
punga a fost decupat.
n lipsa polenului, colectat n vara precedent, se poate folosi
polenul rezultat din paniculii porumbului.
4.5.10. Turta proteic 2 (dup Farrar)
La 60 g polen, n prealabil mcinat, se adaug 110 ml ap i 300
g zahr pudr care se amestec pn cnd se omogenizeaz. Apoi se
adaug treptat 150 g fin de soia degresat, frmntnd totul i obinnd
astfel 700 g turt care se administreaz pe buci de tifon sau n pungi de
plastic, sub podior.
4.5.11. Turta proteic 3 (dup Cale)
Se amestec 750 g fin de soia degresat, 260 g polen mcinat,
400 g miere sau sirop dens de zahr. Amestecul se d ca turtie de 600 g
cnd n natur lipsete polenul sau nectarul ntreinnd astfel integral
puterea familiei.
ap;
123
5. LUCRRI DE
TOAMN N STUPIN
5.1. CONTROLUL DE TOAMN AL FAMILIILOR DE ALBINE,
N VEDEREA PREGTIRII PENTRU
IERNARE
n cea de a Il-a jumtate a lunii septembrie, dup ce s-au executat
lucrrile de ngrijire care se dau familiilor de albine dup terminarea
ultimului cules principal (hrnirea pentru completarea proviziilor,
hrnirea stimulent, nlocuirea mtcilor necorespunztoare, deblocarea
cuibului i asigurarea spaiului pentru creterea puietului), se impune
efectuarea unui minuios control de toamn, cu urmtoarele obiective:
- stabilirea existenei mtcii n fiecare familie;
- aprecierea puterii familiei la intrarea n iarn;
- dimensionarea corespunztoare a cuibului;
- aprecierea cantitii de miere disponibil pentru iernare,
comparativ cu necesarul fiecrei familii;
- organizarea cuibului i a proviziilor de hran pentru a fi
accesibile ghemului de iernare.
5.1.1. Stabilirea existentei mtrii
Se vor controla fagurii din cuibul fiecrei familii, insistndu-se n
special pe fagurii din captul mai nsorit al cuibului, cutndu-se s se
identifice matca. Familiile dotate cu mtci tinere i prolifice, mai au de
obicei puiet n cuib chiar la aceast dat; aceasta indic faptul c vor intra
n iarn cu generaii tinere de albine, care vor supravieui pn n
primvara anului urmtor, familiile vor fi deci, bine dezvoltate n
primvar.
5.1.2. Aprecierea puterii familiei
Aprecierea puterii familiei se face n funcie de numrul de faguri
din cuib, bine acoperii de albine. Se consider c o familie este puternic
dac exist n cuib cel puin 8 - 9 faguri bine acoperii de albine; este de
putere medie atunci cnd albinele ocup 6 - 7 faguri i este slab dac
albinele acoper n mod compact mai puin de 6 faguri.
5.1.3. Dimensionarea corespunztoare a cuibului
125
126
127
129
130
6. LUCRRI DE IARN
6.1. NGRIJIREA FAMILIILOR DE ALBINE N
TIMPUL IERNII
Datorit modului caracteristic de via al albinelor n timpul
iernii, aprecierea modului n care decurge iernarea se face fr a deschide
stupul, prin controlul auditiv i prin examinarea resturilor ce se scot
periodic de pe fundul stupilor.
6.1.1. Controlul auditiv
Controlul auditiv se execut folosind un tub de cauciuc lung de 12 m i cu diametrul interior de circa 1 cm; unul din capetele acestuia se
introduce prin urdini n interiorul stupului, iar cellalt capt se ine n
dreptul urechii. Se poate folosi i stetoscopul medical. Starea familiilor se
apreciaz dup intensitatea zumzetului produs de albine. Un zumzet
uniform i moderat arat c familia este n stare bun i c iernarea
decurge normal; un bzit puternic arat c familia este n suferin i
trebuie s se stabileasc ct mai curnd cauza. Bzitul prelung i
plngtor, constatat n mai multe zile consecutive, arat c familia a
pierdut matca. Zumzetul n acest caz este caracteristic i apicultorul l
poate deosebi uor de cel normal. Un zumzet foarte slab, nsoit de un
zgomot asemntor cu fonetul frunzelor indic lipsa proviziilor de hran.
n cazul unei asemenea manifestri se recomand s se verifice i
greutatea stupului, sltndu-l uor din spate de pe suportul su, sau chiar
cntrindu-l. n caz c zumzetul este extrem de slab, sau nu se aude de
loc, se va ciocni uor n peretele stupului; dac albinele rspund printrun bzit puternic care ns nceteaz imediat, nseamn c familia
ierneaz n condiii bune; dac nu se aude nici un zgomot
139
135
136
137
138
140
141
143
144
145
146
nfiletate strns cu cte o piuli fluture astfel nct toate piesele stupului
fac un corp comun.
nchiderea urdiniurilor pe durata deplasrii se va face cu puin
timp nainte de plecare, utilizndu-se blocul pentru urdini i un
nchiztor din ipc de lemn care se fixeaz cu dou foraibre.
8.1.3. Pregtirea pentru transport a stupilor R.A.-1001
Pentru nlturarea posibilitilor deplasrii ramelor pe direcia
orizontal se introduc dou pene din lemn ntre diafragm i peretele
stupului. Deasupra corpului se aeaz 1 - 2 magazine (n funcie de
puterea familiei i de sezon), ale cror rame, fiind fr distanatoare, se
vor alipi strns de cei doi perei laterali, n mijloc rmnnd un spaiu de
refugiu. Podiorul se va nltura, transportndu-se separat. Ventilaia se
asigur prin deschiderea orificiilor din capac. Se verific fixarea perfect
a fundului i a capacului stupului prin dispozitive metalice cu care este
dotat stupul n acest scop.
nchiderea urdiniului se realizeaz prin utilizarea scndurii de
zbor care se fixeaz cu foraibre.
8.1.4. Pregtirea pentru transport a stupilor I.C.A.-1
La stupii I.C.A. - 1 se realizeaz spaiul de refugiu n interiorul
podiorului - hrnitor, deschizndu-se orificiul de comunicare a primului
compartiment, cu cuibul i nlturndu-se capacul ce acoper primul i al
doilea compartiment. Peste podiorul-hrnitor astfel pregtit se aeaz
rama de ventilaie. Tijele metalice vor fixa prile principale componente
i anexele stupului, ntocmai ca la stupul multietajat. La fel se realizeaz
fixarea ramelor i nchiderea urdiniului.
8.2. ASIGURAREA SPAIULUI NECESAR PENTRU
DEPOZITAREA MIERII, N TIMPULCULESURILOR
PRINCIPALE
8.2.1. Asigurarea spaiului pentru depozitarea mierii, n
stupii orizontali
Cu 2 - 3 zile nainte de declanarea unui cules principal, familia
de albine se va organiza n felul urmtor: lng peretele nsorit al stupului
se va aeza un fagure cu pstur, urmat de un fagure artificial, pe care
albinele l vor cldi n timpul culesului, iar matca va depune ou; se vor
aeza apoi toi fagurii cu puiet, un al doilea fagure artificial i n cele din
147
148
149
1
3
150
2
3
151
152
153
1
2
2
1
2
1
157
celor dou corpuri (corpul superior se va muta pe fundul stupului, iar cel
inferior va veni n locul acestuia).
n continuare, n ambele situaii, se va face periodic (la interval
de 2 - 3 sptmni) inversarea corpurilor, pn la nceperea culesului de
la tei sau floarea-soarelui, cnd cuibul se va organiza n modul cunoscut,
ca i pentru culesul de la salcm, n vederea asigurrii spaiului pentru
depozitarea mierii.
La stupii R.A.-1001 i I.C.A.-1 se va face lrgirea periodic a
cuibului ca i la stupii orizontali, iar magazinele, coninnd faguri cu
celule goale, se vor menine deasupra corpurilor pentru a se adposti n
ele albinele culegtoare, care n aceast perioad, lipsite de activitatea de
cules, ar aglomera n mod inutil cuibul, favoriznd apariia "frigurilor
roitului".
Indiferent de tipul de stup, dac n aceast perioad nu exist un
cules de ntreinere, se va proceda la hrnirea stimulent a familiilor cu
sirop de zahr, pentru intensificarea ouatului mtcilor.
8.4.2. Msuri pentru meninerea familiilor n stare activ
(prevenirea roirii naturale)
Perioada care urmeaz dup culesul de la salcm, coincide cu
perioada n care se manifest instinctul de roire natural a familiilor de
albine. Aceast stare, cunoscut n practica apicol sub denumirea de
"frigurile roitului", se recunoate prin urmtoarele manifestri:
diminuarea activitii albinelor culegtoare; sistarea construirii fagurilor
artificiali sau degradarea acestora prin cldirea a zeci de nceputuri de
botci; ncetarea activitii de ouat a mtcii (fapt care se deduce din
existena n familie numai a fagurilor cu puiet cpcit aproape de
ecloziune i absena oulor sau a puietului necpcit); prezena unor
aglomerri de albine pe peretele din faa stupului n vecintatea
urdiniului precum i sub scndura de zbor.
Dac nu se iau msuri imediate, vor apare botci, apoi ou i larve,
iar dup cpcirea primei botci se va produce roirea, fapt care va duce la
fragmentarea i slbirea familiilor n cauz, participarea lor eficient la
culesurile urmtoare fiind exclus.
Pentru prevenirea intrrii n "frigurile roitului", imediat dup
terminarea culesului de la salcm, se vor lua urmtoarele msuri:
- se va face la timp lrgirea cuibului;
- se vor menine urdiniurile larg deschise, pentru asigurarea
ventilaiei i regimul termic convenabil n cuib;
- se vor lua msuri de umbrire a stupilor care sunt prea expui
razelor directe ale soarelui;
- se va proceda la ridicarea periodic (sptmnal), din familiile
foarte puternice, a unor faguri cu puiet cpcit i cu albinele
159
procedeze, prin diferite tehnici, la obinerea unor roiuri, din care, ulterior,
se vor dezvolta familii puternice care vor deveni productive n viitorul an.
Metodele de roire artificial sunt foarte numeroase, ele putnd fi
aplicate n funcie de situaie i de condiiile concrete existente n cadrul
fiecrei stupine.
8.5.1. Roirea artificial prin stolonare
Aceast metod se practic dup terminarea culesului principal
de la salcm, cnd familiile ating dezvoltarea maxim, prevenindu-se n
felul acesta roirea natural.
n acest scop, se ridic 1 - 2 faguri cu puiet cpcit, mpreun cu
albinele care-i acoper dintr-o familie (stoloni individuali), sau din mai
multe familii (stoloni colectivi), care se vor introduce ntr-un stup pregtit
n prealabil. Ramele cu puiet (2 -4 rame) se aeaz n mijloc, iar de o
parte i de alta se pune cte o ram cu provizii de hran. Pentru ntrirea
roiului i evitarea depopulrii, se vor scutura albinele tinere de pe 1 - 2
faguri cu puiet din alte familii. Dup formarea roiului, acesta se aeaz pe
un loc nou n stupin, reducndu-se urdiniul la 1 - 2 cm.
Dup circa 6 ore de la formare, roiul va primi o matc
mperecheat, sau dup 24 de ore se va da o botc cpcit (fig. 62).
161
9. CRETEREA MTCILOR
Creterea mtcilor se poate realiza pe cale natural i pe cale
artificial.
Creterea natural a mtcilor de ctre albinele lucrtoare se
realizeaz n situaiile cnd familia rmne orfan (i pierde matca), cnd
familia de albine se pregtete pentru roire, sau cnd matca este
necorespunztoare.
n primul caz, mtcile obinute din botcile de salvare sunt de
calitate inferioar deoarece provin n urma schimbrii destinaiei unor
larve, n general vrstnice, de albine lucrtoare.
n al doilea caz, mtcile rezultate sunt de calitate, dar faptul c
provin din botci de roire face s se transmit la descendeni nsuirea de
roire sau fenomenul de necbalie.
n al treilea caz se realizeaz o cretere a mtcilor prin
schimbarea linitit a celor necorespunztoare. n aceast situaie albinele
cldesc un numr redus de botci de salvare, iar creterea viitoarelor mtci
ncepe nc din stadiul de ou, hrnindu-le cu lptior din abunden.
Mtcile rezultate sunt de bun calitate, iar dac are loc mperecherea, n
cuib pot s apar ou de la ambele mtci, ns curnd matca vrstnic va
dispare.
Deoarece n exploatarea familiilor de albine se impune obinerea
de mtci, apicultorul poate interveni, fornd familia de albine s produc
mtci, prin punerea familiilor, cele mai valoroase, n cel puin una din
situaiile menionate anterior.
Creterea artificial (dirijat) a mtcilor se bazeaz pe dou grupe
de metode: una fr transvazarea larvelor utilizat n stupinele mici de tip
gospodresc i alta cu transvazarea larvelor, utilizat n creterea
intensiv.
9.1 CRETEREA MTCILOR FR TRANSVAZAREA
LARVELOR
n scopul obinerii unor mtci de calitate, materialul biologic
trebuie s provin de la cea mai bun familie din stupin (familie
matern) ale crei nsuiri au fost urmrite timp de 2 - 3 ani. Valoarea
mtcilor este influenat de vrsta larvelor destinate creterii de mtci,
cele mai bune rezultate fiind obinute din larvele n vrst de 12 - 36 ore.
163
164
165
166
169
171
172
173
1.
2.
Arar american
(Acer negundo L.)
3.
Culoarea
Perioada de
florilor
nflorire
ARBORI
m
verzuiartie-aprilie roiatice
m
galbeneartie-aprilie
verzui
aprilie-mai
albe-glbui
Nectar
kg/ha
man 20
100-200
300-600
L.)
4.
mai-iunie
5.
m
artie-aprilie
174
glbuiroiatice
albe-roz
man 20
25-40
6.
mai - iunie
30-100
aprilie-mai
albe cu pete
roii
galbeneverzui
galbenverzui
albe
aprilie
albe
25
mai-iunie
mai
verzui
verzui
20
man 20
iunie
galbeneverzui
albe-roz
250
hippocastanum L.)
7.
iunie
sativa Mill.)
8.
iunie-iulie
9.
Cire
30-120
300
20-40
10.
11.
12.
Corcodu
(Prunus cerasifera Her.)
Fag (Fagus silvatica L.)
Frasin
(Fraxinus excelsior L.)
13.
Gldi
(Gleditschia triacanthos L.)
14.
Gutui
aprilie-mai
30
Jugastru
Perioada de
nflorire
mai-iunie
Culoarea
florilor
verzui
Nectar
kg/ha
200-400
aprilie-mai
albe-roz
20-30
aprilie-mai
mai
verzui
alb-glbui
man 10
100
mai
iunie-august
verzui
galbene
man 20
100-200
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
Mr
(Malus domestica Borc H.)
Mesteacn (Betula alba L.)
Mojdreanul
(Fraxinus ornus L.)
Molid (Picea excelsa Lam)
Oetar galben (Koebeuteria
paniculata Laxm)
Paltin de cmp (Acer platanoides
L.)
Paltin de munte
(Acer pseudoplantanus L.)
23.
24.
25.
26.
27.
28.
aprilie-mai
100-200
galbeneverzui
aprilie-mai
200-300
galbeneverzui
m roii-galbene 100-200
artie-aprilie
aprilie-mai
albe
8-20
verzui
m
artie-aprilie
aprilie-mai
albe
25-40
aprilie
albe
20-30
iulie-august albe-verzui 300-350
japonica L.)
29.
175
Salcm alb
mai-iunie
albe
1000
30.
(R.p.pyramidalis Pepin)
Salcie alb (Salix alba L.)
32.
m
galbeneartie-aprilie
verzui
galbene
m
artie-aprilie
iunie-iulie galbene-albe
33.
platyphyllos S. cop.)
Teiul pucios (Tilia cordata Mill)
iunie-iulie
31.
Salcia cpreasc
(Salix caprea L.)
galbene
100-120
100-200
800
1000
Continuare
tabelul 5
Culoarea
florilor
galbene
Nectar
kg/ha
1200
roii
man 10
albe
30-40
10-12
Iulie-august
varzuiroiatice
verzuiroiatice
galbenecenuii
albe
mai-iulie
albe-roiatice
20-100
mai-iulie
roiatice-albe
mai-iunie
albe
galbeneaprilie-iunie
ruginii
iunie-iulie
roz-verzui
iuniealbe-violeteoctombrie
roiatice
albe-roz
iunieseptembrie
m
galbeneartie-aprilie
verzui
aprilie-mai
galbeneverzui
20-40
25-40
25
Perioada de
nflorire
iulie-august
34.
35.
36.
1.
m
artie-aprilie
aprilie-mai
ARBUTI
mai-iunie
2.
aprilie-mai
3.
martie
4.
Anason
L.)
5.
6.
7.
8.
Ctina alb
9.
10.
11.
Crmz-Hurmuz
(Symphoricarpus albus Blake)
12.
Cimiir
(Buxus sempervirens L.)
13.
25-70
man 20
50
25
20-50
200
20
10-30
Continuare
tabelul 5
176
Perioada de
nflorire
Culoarea
florilor
Nectar
kg/ha
14.
15.
16.
17.
19.
20.
21.
22.
Pducel
18.
galbene
m
artie-aprilie
mai-iulie
albe-verzui
mai-iunie
galbene
iulie-august
albe
20
35-100
30
30
iunie-iulie
albe
20-40
aprilie-mai
aprilie
maiseptembrie
mai-iunie
diferite
roz
albe-roz
10-20
10-20
30-50
albe-roz
35-100
roz
20-40
50
mai-iunie
purpuriiviolacee
galbene-aurii
iunie
galbene
100
23.
Piersic
(Prunus persica Sieb.)
24.
Salcm pitic
m
artie-aprilie
mai-iunie
25.
26.
Slcioara mirositoare
27.
28.
29.
30.
31.
1.
iunie-iulie
albe
m albe-verzui
artie
aprilie
mai-iunie
50
80
30-40
5-10
galbeneverzui
galbene
100-120
m
artie-aprilie
Zmeur (Rubus idaeus L.)
iunie-iulie
albe
PLANTE ERBACEE SPONTANE
iulie-august
Angelica (Archangelica
verzuiofficinalis Hoffm)
roiatice
50-200
90
Continuare
tabelul 5
4.
Butoia
Perioada de
nflorire
iunieoctombrie
iulieseptembrie
iulie-august
5.
iulie-august
r.crt.
2.
Denumirea plantei
Busuioc
(Ocimum basilicum L.)
3.
177
Culoarea
florilor
albe-roz
Nectar
kg/ha
100-120
violeteroiatice
albe-verzui
120-150
albe-roii
100
300
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12
13.
Dumbe
(Teucrium chamaedrys L.)
14.
Glbenea
15.
16.
17.
Iarba arpelui
iulie
roz
100
iulie-august
albe-roz
600
iunie-august
albastre
50
iunieoctombrie
iulieoctombrie
iunie-iulie
roii-purpurii
200
albe
80-100
albastreviolacee
roii-purpurii
400
30-40
purpurii-roz
60-150
galbene
30-50
albe
prezent
albe
50
albastreroiatice
roz
380-400
maiseptembrie
iulieseptembrie
mai-iulie
februariemartie
iunieoctombrie
iunie-august
18.
iunieoctombrie
200-220
Continuare
tabelul 5
20.
21.
22.
Limba boului
(Anchusa officinalis L.)
23.
Perioada de
nflorire
iulie-august
mai-iulie
iulieseptembrie
maiseptembrie
iunie-iulie
Culoarea
Nectar
florilor
kg/ha
50-120
albastrunchis
roii-purpurii 100-200
violete
100-150
albastre
50-100
albastre
250-300
mai-iulie
violete-roz
100-120
mai-iulie
iunie-august
diferite
roii-albe
30-40
30-40
iulie-august
albe
250-500
officinalis L.)
24.
25.
26.
Lupin perin
(Lupinus perennis L.)
Mac (Papaver L.)
Magheran
(Origanum majorana L.)
27.
178
28.
Mtciunea moldoveneasc
iulie-august
albastre
300-400
29.
mai-iunie
10-30
30.
albe, violet
striate
galbene
violacee
galbene
100
200
albe
130-240
31.
32.
arvensis L.)
Plmid (Cirsium arvense L.)
Ppdie
(Taraxacum officinale Web)
33.
maiseptembrie
iunie-august
aprilieoctombrie
iulie-august
40
35.
Rapi
(Brassica napus oleifera L.)
36.
Rchitan
(Lythrum salicaria L.)
37.
Roini
(Melissa officinalis L.)
179
galbene
30-100
maiseptembrie
roii-purpurii 50-100
iulieseptembrie
iunie-august
albe
100-150
Continuare tabelul
5
Continuare
tabelul
5
Culoarea
Perioada de
Nectar
florilor
nflorire
kg/ha
PLANTE CULTIVATE
Anghinaria
roii-violacee 150-400
iulie(Cynara scolymus L.)
septembrie
Bumbac
iulie-august
galbene
30-50
1.
2.
3.
Castravete
(Cucumis sativum L.)
4.
5.
iunieseptembrie
aprilie-iunie
iunie-iulie
galbene
20-100
albe
albe
30-40
70-150
iulieoctombrie
mai-iunie
albastre
40
albe-glbui
100
iunie-iulie
albe
100-500
iunieseptembrie
maiseptembrie
iunie-august
iulie-august
galbene
90-110
gaslbene
40-50
albe-verzui
galbene
50-100
25-100
galbene
35-100
albastreviolacee
galbene
3001000
roz
albe-roz
violacee
50-60
100-200
L.)
6.
7.
Conopid-seminceri
(Brassica oleraceea)
8.
Coriandru
9.
10.
11.
12.
Fenicul - Molur
13.
14.
Facelia
15.
16.
17.
iulieseptembrie
maioctombrie
maioctombrie
iunie-august
iulie-august
piperita L.)
15-30
Continuare tabelul 5
19.
20.
21.
22.
Perioada de
nflorire
iulie-august
Culoarea
florilor
liliachii
Nectar
kg/ha
100
iulie-august
iulieseptembrie
maioctombrie
mai-iulie
albastre-albe
albastre
10
50-100
albastreviolete
violete-roz
25-200
'
'
180
100-120
L.)
23.
24.
25.
Ptrunjel
galbene
40
galbene
10-50
verzui-glbui
10-50
iunieseptembrie
iunieseptembrie
mai-iunie
galbene
40-100
galbene
10-40
galbene
35-100
iulieseptembrie
iunie-august
albe
200-500
roii-roz
120-300
roii-roz
albe-roz
20-40
100-250
roz
120
maioctombrie
iulieseptembrie
iunie-iulie
26.
Pepene verde
(Colocynthis citrullus L.)
27.
28.
Rapi
(Brassica napus oleifera L.)
29.
Sulfin alb
(Melilotus albus Medik)
30.
Sparceta
31.
32.
33.
Trifoi hibrid
iulie-august
maioctombrie
mai octombrie
Continuare tabelul 5
10.4. ZONELE BIOAPICOLE I TIPURILE DE CULES N
ROMANIA
Specificul florei i condiiile de mediu pot accelera sau ntrzia
etapele pe care familia de albine trebuie s le parcurg n cursul dinamicii
ei sezoniere.
Evoluia n paralel a dezvoltrii familiilor i a florei melifere,
ambele corelate cu condiiile mediului extern exprim tipul de cules.
Fiecrui tip de cules i corespunde o anumit zon bioapicol care
cuprinde totalitatea elementelor climei i florei care condiioneaz existena
i activitatea unei rase sau ecotip de albine n condiii optime.
n condiiile de clim i flor din Romnia s-au difereniat 6 tipuri
dominante de cules, crora le corespunde tot attea zone bioapicole (fig.
69):
- tipul de cules I rspndit n zona bioapicol din Cmpia Romn i
Dobrogea;
- tipul de cules II rspndit n zona bioapicol din Podiul Moldovei;
- tipul de cules III rspndit zona bioapicol din Cmpia de
Vest;
181
Carpai.
I
400-600
mm.
II
500-600
mm
Temperatura
medie anual
182
III
IV
500-700 mm 600-700 mm
8-11 C
+ 10C
8-10C
V
700-1100
mm
8-9C
VI
Condiii
meteorologice
mai puin
4-8C
favorabile
Specificare
Continuare tabelul 6
II
III
Culesurile au
caracter
moderat,
evideniinduse un cules
principal de
var la
puni i
fnee; n
anii
favorabili
mana din
pdurile de
conifere.
Culesuri
principale
IV
Specificare
flora
lucerna,
erbacee
bostnoasele.
spontan,
Continuare tabelul 6
I
Culesurile de
ntreinere
VI
I
I
IV
mirite
(Arad),
albstria i
alte buruieni
de semnturi, plante
cultivate la
care se
asigur
polenizarea:
floareasoarelui,
Pomi
fructiferi,
arbuti,
vegetaia de
pe puni.
183
rapia,
coreandrul,
sulfina,
Pomi
fructiferi
(aprilie, mai);
pdurile
rzlee de
salcm.
Din punct de
vedere apicol
se caracterizeaz prin
cules dominant la pomi,
puni i
Zmeur,
fnee n
zburtoare i toat perioada
man.
activ.
fnee.
III
Busuiocul de
VI
Flora
erbacee
spontan,
pomi
fructiferi,
puni.
Perioade de
cules
deficitare
184
Sfritul
lunii aprilie
- nceputul
lunii mai,
lunile
iunie,
august,
septembrie.
Intre
culesul de
la salcm
i cel de la
tei.
Pentru
compensarea
lipsei de cules
se practic
Se fac hrniri stupritul
stimulente n pastoral la
perioade-le
distane mari.
deficitare.
Se practic
stupritul
pastoral la
culesurile
diferite din
munii
Rodnei,
Apuseni,
Sebeului,
Buzului,
deoarece
apicultura
staionar nu
d rezultate.
Specificare
I
Se aleg
familii cu
ritm rapid
de
dezvoltare
primvar,
hrniri
stimulente
Recoman-dri
pentru
dezvoltarea
familiilor de
albine
in vederea
valorificrii
culesului de
la salcm; n
perioadele
deficitare se
cultiv
ealonat
specii
melifere
valoroase:
facelia,
sulfina etc.
I
I
Familiile
ajung la
dezvoltare
a maxim
la sfritul
lunii iunie;
hrniri
stimulente
naintea
culesului
de la
salcm,
ntre
culesuri i
dup
culesul de
la tei; n
perioadele
cu gol de
cules se
cultiv
sparcet
hric,
mtciune.
Sunt necesare
Continuare tabelul 6 V
I
msuri de
VI
pregtire i
In partea de
meninerea de
nord a zonei
familii
se aleg
puternice pe
familii cu
tot sezonul
dezvoltare
deoarece zona
precoce care
se
s valorifice
caracterizeaz
culesul de la
prin culesuri
salcm, iar
de durat, dar Zona se caracterizeaz prin
pentru restul
dezvoltarea trzie a familiilor
de mic
zonei familii
de albine.
intensitate.
cu tendin
Dezvoltare
pronunat
trzie a
spre roire
familiilor
natural care
de albine.
valorific
bine
culesurile
slabe.
IV
III
185
3,2 km
57%
186
188
Suprafaa
Producia
Producia
Producia
189
de
(ha)
folos
in
a suprafeei de
teren)
Livezi
Floareasoarelui
Rapi
Bostnoase
Cereale pioase
Vii
Fnee
Mutar
de
miere
(kg/ha)
250
160
20
50
100
30
30
36
40
Puni naturale
Vatr sat
TOTAL
540
20
60
50
50
5
total de
miere
(kg)
de miere
recoltabil
(kg)
5 000
9 600
1 000
2 500
1
1 650
3 200
330
830
50
500
600
65
50
50 1 500
50 1 800
5
00
10 5 400
26 950
1 800
9 025
Norma de
polenizare
(fam/ha)
1-2
2-3
2-3
8 - 10
4-5
0,5 - 1
2-3
2-3
Spor recolt
la cultur
(%)
30 - 50
50 - 60
20 - 30
50 - 60
200 - 300
200 - 400
200 - 300
200 - 250
Producia
de miere
(kg/ha)
40 - 120
20 - 40
40 - 100
25 - 100
25 - 50
50
30 - 150
120 - 150
191
193
FR PESTICIDE N
________TEREN_________
SE PERMITE ALBINELOR
S VIZITEZE
POLENIZARE
NCRUCIAT
194
FR ALBINE N
TEREN
APLICA
RE
PULVERI
ZRI
CONTROL DUNTORI
VIGOAREA HIBRIDULUI
195
PROTECIA CULTURII
PRODUCIE MRIT
Y----
196
197
Hociot)
n raport de condiiile locale,
densitatea, condiiile de
vegetaie i sol
Nr.
crt
1
2
3
4
5
6
7
Specia melifer
Salcm
Tei
Floarea-soarelui
Bostnoase
Leguminoase
perene
Plante medicinale i
aromatice
Zmeur
Familii de
albine /ha
14 - 18
6 - 11
1-2
0,5 n cultur
intercalat 1 - 2
n cultur pur
4-6
3-4
3-5
198
199
200
Anul________
201
Luna
Ziua
Anul eclozionrii
Nr. fagurilor
lsai n stupmtcii
pentru iarn
SITUAIA
controlului de primvar al familiilor de albine
1
2
3
4
5
202
Puterea familiei
exprimat n spaii
ocupate de albine n kg
kg
Spaii
ocupate de
albine
Starea sanitar
Tipul de stup
folosit
Hran
Total
miere n
kg
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
c -S
s
1
2
3
4
5
6
7
8
203
9:
nflorirea plantelor
Sfrit
OBSERVAII ZILNICE
nceput
\Sa
Umidit. aerului %
1 '{ i f
Minim
Temperatura
aerului
Maxim
Ziua
Luna_________________
Anul________
Vntul predominant
A
nexa 3
Denumirea
plantei
melifere
Cntar de
control
Greutatea Spor Scder i
kg
kg
total kg
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
204
205
206
Loca europeran
Streptococcus pluton, Bacterium eurydice, Bacillus alvei, Streptococcus apis, etc.
Puietul necpcit.
Familii slabe, lipsa culesului, timp rece i ploios, igien precar.
Primvara naintea culesului de la salcm i n perioadele lipsite de cules.
La nceput larvele n celule devin transparente, apoi se rsucesc n celule, devin mate,
glbui cu nuane din ce n ce mai nchise pn la maroniu. Mirosul acru, aromat sau
de putrefacie. Puietul este neuniform. Diagnosticul se stabilete pe baz de examen
clinic i de laborator.
Tratament
Oxitetraciclin n doz de 0,5 - 0,75 g la litru de sirop, cte 250 - 500 ml n funcie de
puterea familiei, de 4 - 5 ori la intervale de 4 - 5 zile. Streptomicina n doz de 0,5 g
la litru de sirop, cte 100 ml sirop pentru o ram ocupat cu albine; tratamentul se
repet de 3 ori la intervale de 5 - 7 zile.
Locamicinul este un produs care conine 2,5 % teramicin n zahr pudr. Se
administreaz n 5 - 6 doze a cte 100 g la interval de 5 zile, prin pudrarea ramelor.
Denumirea bolii Loca american
207
Agentul patogen
Gazda receptiv
Factori
favorizani
Bacilllus larvae.
Puietul cpcit.
Familii slabe contaminate, prezena fagurilor vechi contaminai, ngrijire
necorespunztoare.
208
Perioada
apariiei
209
Simptome i
diagnostic
Tratament
210
Septicemia
Denumirea
bolii________
Bacillus
Agentu
apisepticus.
l
patoge
n
Gazda
Albinele
adulte.
receptiv
211
Factori
favorizani
212
Perioada
apariiei
213
Simptome i
diagnostic
Tratament
214
Denumirea
bolii________
Agentul
patogen
Paratifoza (Salmoneloza)
Bacillus paratyphi alvei.
215
Gazda
receptiv
Albine adulte.
216
Factori
favorizanti
Perioada
apariiei
Simptome i
diagnostic
217
patogen
Gazda receptiv
Factori
favorizani
Perioada
apariiei
Simptome i
diagnostic
Factori
favorizani
Perioada
apariiei
Simptome i
diagnostic
Apare mai rar n stup. Boala are o frecven mai ridicat n timpul recoltelor
abundente n polen.
Contaminarea se face prin intermediul hranei. Sporii ptruni n organism
germineaz, dau natere la miceliu, care invadeaz ntregul organism provocnd
moartea. Dup moartea larvelor, acestea se mumific i apar colorate n glbui sau
galben-verzui. n celulele necpcite, miceliul este att de abundent nct poate fi
confundat cu polenul. Albinele afectate sunt agitate, nu mai pot zbura, paralizeaz i
mor n cteva ore.
Se recomand ndeprtarea ramelor cu puiet bolnav, iar n cazul n care i albinele
adulte sunt atacate, familia se va arde. Tratamentul medicamentos este identic ca n
cazul ascosferozei.
Denumirea bolii Melanoza
Agentul
Melanosella mors apis.
patogen
Gazda receptiv Matcile i albinele adulte.
Apare mai rar n stupi. Boala are o frecven mai ridicat n timpul recoltelor
abundente de polen.
Contaminarea mtcilor se face de la albinele lucrtoare prin lptior, iar a albinelor
prin schimbul de hran. Mtcile nceteaz depunerea pontei, au mobilitate redus i
prezint la partea posterioar un dop din excremente uscate.
Tratament
Tratamentul nu este cunoscut. Se recomand nlocuirea mtcilor.
PARAZITOZE
Denumirea bolii Nosemoza
Nosema apis.
Agentul
patogen
Gazda receptiv Albinele adulte i mtcile.
Factori favorizani i alte precizri
218
Perioada
apariiei
Simptome i
diagnostic
Tratament
219
Varrooza
Denumirea
bolii________
Agentu
Varroa
l
jacobsoni.
patoge
n
220
Gazda
receptiv
221
Factori
favorizani i
alte precizri
Perioada
apariiei
Simptome i
diagnostic
Tratament
222
Existena
de
familii
parazitate
de
la
care
se
transmit:
Acarianul
Varroa
jacobsoni
(femela)
se
fixeaz
pe
membranele
intrasegmentare
toracale
i
abdominale,
hrnindu-se
cu
hemolimfa
albinelor. In perioada de nmulire intr n celula cu puiet unde-i depune
ponta, din care dup 2 zile ies larvele, care se hrnesc cu hemolimfa
larvelor i nimfelor._____________________________________________________
Tot timpul. Se urmrete distrugerea paraziilor, limitndu-se posibilitile
de nmulire ale acestora._________________________________________________
Numrul mare de acarieni n celule duce la ecloziunea unor albine
neviabile, cu aripile nedezvoltate i picioare diforme, de dimensiuni mai
mici i cu vitalitate sczut. Albinele adulte parazitate au o via mai scurt
i productivitate diminuat. n perioada de iernare paraziii rmai n stup
deranjeaz familia, nregistrndu-se un consum mare de hran i implicit
apare diareea. nmulirea acarianului se realizeaz ntr-un ritm foarte rapid
n perioada creterii puietului, ajungndu-se la decimarea unui numr
nsemnat de familii de albine. In plus, datorit leziunilor provocate de
nepturi se realizeaz porile de intrare pentru numeroi germeni n
organismul albinelor.____________________________________________________
Tratamentul se face cu Varachet, Mavrirol i Apistan. Administrarea varachetului se
face sub form de fumigaii prin aprinderea unei benzi speciale de carton pe care s-au
picurat 2 - 4 picturi funcie de tipul stupului, care se introduc prin urdini, dup care
acesta se nchide timp de 15 - 20 minute. Tratamentul se execut seara sau dimineaa,
cnd majoritatea albinelor se gsesc n stup. Eficiena tratamentului este mai bun n
primvar i toamn, cnd nu exist puiet, deoarece sunt distrui paraziii care se
gsesc pe albin nu i cei care se gsesc n celule. Tratamentul se execut n tot
timpul sezonului activ, intervalul ntre dou tratamente fiind de 7 zile. Foarte
important se dovedesc cele 3 tratamente din toamn (septembrie-octombrie).
Pentru tratament se mai pot utiliza: fenotiazina, acidul formic, naftalina,
sulful, tutunul etc.______________________________________________________
Denumirea
bolii________
Agentul
patogen
Gazda
receptiv
223
Brauloza
Braula coeca (pduchele albinei).
Albinele adulte i mtcile.
Factori
favorizani
Perioada
apariiei
224
Simptome i
diagnostic
Tratament
Denumirea
"bolii"
Agentul toxic
Gazda receptiv
Factori
favorizani
Perioada
apariiei
Simptome i
diagnostic
Tratament
Denumirea
"bolii"
Agentul toxic
Gazda receptiv
Factori
favorizani i
alte precizri
Perioada
apariiei
Simptome i
diagnostic
Tratament
Din oule depuse de femel pe faa interioar a cpcelelor fagurilor cu miere ies
larve care i sap canale n ceara fagurilor unde se hranesc cu amestec de cear si
polen. Durata ciclului evolutiv al parazitului este de 21 de zile. Adulii se fixeaz de
periorii de pe toracele albinelor i se hrnesc cu hrana provenit din gua albinelor
pe care o iau n momentul cnd i-o trec de la una la alta, sau uneori excit cu
membrele aparatul bucal al albinei provocnd acesteia reflexul de regurgitare.
Albinele sunt agitate, nu se hrnesc n condiii normale uneori sunt sufocate de
cantitatea mare de parazii, n special mtcile. Diagnosticul se stabilete prin examen
clinic.
Tratamentul se realizeaz prin fumigaii cu varachet forte, fenotiazin, tutun, prin
presrarea de naftalin, camfor, seara pe o hrtie aezat pe fundul stupului care se
ridic dimineaa cu pduchii czui. Se mai poate utiliza timolul cu care se mbib o
bucat de tifon care se aeaz pe fundul stupului. Tratamentul cel mai eficace se
execut n lunile septembrie-octombrie i se repet de mai multe ori n urmtoarele
21 de zile, ntruct acioneaz numai asupra adulilor.
INTOXICAII
Intoxicaiile alimentare
Nectar i polen toxic, mierea de man.
Albinele i puietul.
Lipsa unui cules adecvat n cazul nectarului i polenului i seceta mare cazul mierii
de man.
Primvara i vara.
Simptomele sunt nespecifice, nregistrndu-se o depopulare continu a familiei n
funcie de cantitatea de toxine din hran. Diagnosticul se stabilete pe baza
examenelor clinice i de laborator i pe baza anchetei toxicologice.
Se recomand hrniri n scop curativ, prevenirea acestei boli fiind greu de realizat.
Intoxicaiile chimice
Insecticide, fungicide, erbicide, mediul nconjurtor poluat.
Toate categoriile de albine.
Efectuarea tratamentelor mpotriva duntorilor la plantele agricole n perioada
nfloriri i nerespectarea normativelor cu privire la protecia albinelor. Amplasarea
stupinelor n apropierea unor zone poluate.
In perioada de nflorire a florei melifere.
Depopularea fulgertoare a familiilor de albine ca urmare a contactului albinelor cu
substanele toxice. Diagnosticul se stabilete n examen clinic, anchet toxicologic i
examen de laborator.
Respectarea normativelor cu privire la protecia albinelor i luarea tuturor msurilor
de ctre apicultor de a proteja familiile mpotriva substanelor toxice.
DUNTORI
Gselnia sau molia cerii
Denumirea
"bolii"
(pagubei)
Agentul
Gselnia mare (Galleria mellonela), Gselnia mic (Achroea grisella)-fluturi din
duntor
ordinul Lepidopterae - parazii ai stupilor.
Gazda receptiv Larvele produc deteriorarea i distrugerea fagurilor precum i a puietului prin
perforarea pereilor celulelor i descpcirea acestora.
Factori
Familii slabe cu faguri neacoperii cu albine i nedezinsectizarea i dezinfectarea
favorizani
anual a fagurilor
225
Perioada
apariiei
Simptome i
diagnostic
Tratament
Salcm
Superioar
Aproape incolor
pn la galbendeschis
Culoarea
Calitatea
I
a II-a
Galben-deschis- Nu se
auriu, galbennormeaz
auriu, galben-
Miros i gust
Consistena
Plcut, dulce
Omogen, fluid,
specific mierii de sau
salcm
vscoas
226
nchis
GalbenNu se
portocaliu pn normeaz
la brun-nchis
Tei
Zmeur
Izm
Floareasoarelui
Poliflor
Man (de
pdure)
Brun, brun-nchis
pn la negru cu
reflexe verzui
Galben-verzui
pn la galben
rocat
Galben, galbenrocat pn la
galben-brun
Galben-auriu,
glbui,
galben-brun
Galben, galbenrocat, pn la
galben-brun
brun, brunnchis, rubiniu
Nu se
normeaz
Dulce cu arom
pronunat
specific mierii
de tei
Plcut, dulce cu
arom specific
mierii de zmeur
Plcut, dulce cu
arom specific
mierii de izm
Dulce, plcut,
specific
Nu se
normeaz
Plcut, dulce,
arom specific
Nu se
normeaz
Plcut, dulce cu
arom specific
i gust astringent
Nu se
normeaz
Nu se
normeaz
Omogen, fluid,
vscoas sau
cristalizat
Omogen, fluid,
vscoas sau
cristalizat
Omogen, fluid,
vscoas sau
cristalizat
Omogen, fluid,
vscoas sau
cristalizat
Omogen, fluid,
vscoas sau
cristalizat
Omogen, fluid,
vscoas
Monoflor i
poliflor
De
pdure
20*
1,417
0,5
20*
1,417
1,0
4
70 - 80
7**
1,5 - 5
10,9***
5
60 - 70
10
4 - 12
10,9***
% - minimum
Hidroximetilfurfurol (HMF) la mierea de calitate superioar,
30
% - maximum
Indice colorimetric:
maximum 12
maximum 18
lips
lips
minimum
65
minimum
55
lips
lips
lips
lips
Ap, % - maximum
Densitate relativ la 20EC minimum
Cenu, % - maximum
Aciditate, cm3 NaOH soluie n la 100 grame miere maximum
Zahr invertit, %
Zaharoz, % - maximum
Substane nezaharoase, %
Indice diastazic - minimum
Granule de polen de salcm (la mierea monoflor de calitate
superioar) raportate la numrul total de granule examinate,
227
228
229
230
Calitatea:
Superioar, I
a III-a
i a II-a
lips
0,956...0,970
64-66
25-30
1,4430...1,4571
17,50...21,40
87,00...102,00
70,00...83,00
1
3,50...4,40
lips
0,930...0,964
62-65
29-48
1,4430...1,4990
17,50...20,00
84,00...94,00
68,00...78,00
1
3,50...4,50
2,50...4,10
231
Specificare
Proveniena
Culoare
Gust
Miros
superioar
ceara de la
topirea
cpcelelor
rezultate la
extracia mierii
din faguri n care
nu s-a crescut
puiet i din faguri
rezultai din rame
clditoare.
alb, uniform n
toat masa.
Calitatea:
I
|
a II-a*
|
a III-a
cear de la
faguri vechi i reziduuri
topirea
de faguri prin presare la
cpcelelor
cald.
rezultate la
extracia mierii
din faguri n care
s-a crescut puiet,
"crescturi" de
cear i faguri
noi.
glbuie pn la
galben-brun-deschis sau
galben,
cenuiu-deschis cu
uniform n toat nuan glbuie, galben
masa.
nchis, galbenportocaliu cu reflexe
roietice pn la brunnchis, n sprtur
uniform cel puin
jumtatea superioar a
blocului, n partea de
jos a blocului se admite
o culoare mai nchis i
neuniform.
aproape fr gust.
caracteristic, plcut fr miros strin.
galben-portocaliu cu
reflexe roietice pn
la brun-nchis, n
sprtur culoare
neuniform, mai
deschis n mijlocul
blocului.
caracteristic
232
Consisten
procesului de
obinere.
frmntat ntre
degete devine plastic
cu aspect amorf puin
lipicioas, se lipete
puin de cuit i de
dini, nu las urme de
grsime, se trage greu
n fir care se rupe
scurt, se preseaz
greu n foi subiri, cu
aspect amorf.
233
234
Tabelul 16
Proprietile organoleptice i fizico-chimice ale polenului
Propri
Polen recoltat de albine
etile
mo
polifit
organoleptice i
nofit
fizico-chimice
Aspect
granule ntregi, de
granule ntregi de 0,25 - 4,0 mm n amestec cu granule
mrimea 1,0 - 4,0
sparte sau pulbere de polen n proporie de maximum
mm
5%
Culoare
variaz dup specia floral din care provine
Consistena granulelor dur, greu friabil
Miros
specific floral
Gust
caracteristic
Puritate
fr impuriti
se admit impuriti provenite din fragmente de albine:
aripioare, piciorue
10%
Umiditate, maximum 8%
20%
20%
Proteine total,
minimum
Toxicitate
s nu conin substane toxice
Se admite i polen cu umiditatea maxim de 14%, dar cu scderea corespunztoare a calitii,
potrivit excesului de umiditate la calitatea respectiv, pn la 8%.
Tabelul 17
Proprietile fizico-chimice ale psturii
Proprieti
r
Puritate
Cr
Umiditate
Proteine total
Aciditate
pH
Indice diastazic
Zaharuri reductoare
235
Tabelul 18
Propolisul se prezint sub forma unei substane de culoare brundeschis cu nuane pn la brun-nchis i uneori cu reflexe verzui, puin
solubil n ap, dar solubil n eter i alcool, motiv pentru care n terapeutica
medical se folosete sub form de extract alcoolic, ca unguent sau alte
preparate medicamentoase.
Propolisul se recolteaz de ctre om prin curirea spetezelor
superioare ale ramelor, a distanatoarelor ramelor, falurilor pe care se
sprijin ramele, scndurelelor podiorului sau cu ajutorul colectoarelor de
propolis (vezi utilaj pentru colectarea propolisului).
Propolisul care se achiziioneaz poate proveni de la mai multe
plante sau de la o singur plant (uniplant sau monofit).
Calitatea produsului se apreciaz pe baza proprietilor fizicochimice (tabelul 19) i proprietilor organoleptice (tabelul 20).
Condiionarea propolisului dup recoltare este obligatorie. n acest
scop se elimin corpurile strine din propolis: achii de lemn, segmente de
albine, alte corpuri strine. Propolisul se pstreaz sub form de bulgri
mici, fiind contraindicat procedeul uniformizrii sau mbuntirii
aspectului comercial prin topire sau comprimare prin nclzire deoarece se
reduce valoarea sa biologic ca urmare a pierderii substanelor volatile.
Bulgrii de propolis recoltai se nvelesc n hrtie de staniol sau se
introduc n pungi de polietilen i se introduc n ldie de lemn cptuite cu
hrtie cerat cu capacitatea de 5 - 20 kg.
Pstrarea se face ncperi bine aerisite, lipsite de umezeal i
mirosuri strine, la temperatura de cel mult 20C.
Tabelul 19
Proprietile organoleptice ale propolisului
Proprietile fizico-chimice ale propolisului
Propolisul poate fi pstrat i n borcane de sticl colorat, nchise
cu dop rodat i parafinate.
Recepia propolisului se face organoleptic, n prezena
productorului. Cnd exist dubii asupra calitii produsului, se execut
analize fizico-chimice pe probe recoltate cu ajutorul unui burghiu din
mijlocul blocurilor de propolis, alctuindu-se o prob medie de 100 g, care
se mparte dou pri egale, se ambaleaz n flacoane, se parafineaz i se
sigileaz. O jumtate din prob servete pentru efectuarea analizelor, iar
cealalt jumtate se pstreaz pentru o eventual contraexpertiz.
13.5. LPTIORUL DE MATC
Lptiorul de matc reprezint produsul de secreie al glandelor
hipofaringiene ale albinelor lucrtoare destinat hrnirii larvelor n primele
236
Condiii de admisibilitate
mas vscoas, omogen cu granulaii fine
glbuie sau alb-glbuie
uor vscoas
caracteristic, uor aromat
acrior, uor astringent
nu se admite prezena de larve, cear, spori de mucegai sau alte impuriti vizibile
cu ochiul liber sau la microscop. Se admit urme de polen.
Tabelul 22
Proprietile fizico-chimice ale lptiorului de matc
Caracteristici
pH
Ap
Substan uscat
Proteine - total
Glucide (zahr invertit)
Lipide
Cenu
Substane nedeterminate
Indice diastazic - minimum
Condiii de admisibilitate
3,5 - 4,5
58,0 - 67,0%
33,0 - 42,0%
13,8 - 18,0%
7,5 - 12,5%
3,0 - 6,0%
0,8 - 1,5%
8,7 - 4%
23,8
237
Tabelul 18
238
Condiii de admisibilitate
Mas omogen pulverulent
Alb - mat, uor cenuie
Consisten
Miros
Gust
Puritate
Solubilitate
pH
Coninut n ap
Coninut n S.U.
Proteine - total
Cenu
Greutate specific
Pulbere - afnat
Iritant, caracteristic
Amar, neptor
Fr impuriti
Solubil n ap, insolubil n alcool i sulfat de amoniu
4,5 - 5,5
6 - 7%
93 - 94%
65 - 75%
3,5 - 4%
1,131
239
Tabelul 18
240
Tabelul 24
Aspect
Culoare
PH
Coninut n
ap Coninut
n substan
uscat
Proteine - total
Glucide Lipide
Cenu
Substane
nedeterminate
Ca
racteristici
Consisten
Miros
Gust
Impuriti
Numr total de
germeni aerobi mezofili B
acterii coliforme
Escherichia coli
Salmonella Stafilococi
coagulazo-pozitivi
- Drojdie i
levuri
Condiii de admisibilitate
alb
neomogen, unctuoas
caracteristic hranei larvare, uor aromat
uor astringent
se admit urme de cear, epitelii de nprlire sau alte substane
determinate de natura produsului respectiv, dar care s nu
depeasc 10%
5
- 6,8 65
- 75% 25 35%
9 - 12%
6
- 10%
5 - 8%
m
ax. 2% 1,1 1,2%
50.000/g
max. 10/g
ma
x. 100/g max.
10/g 0 - 20/g
max. 1000/g
Tabelul 24
BIBLIOGRAFIE SELECTIV
in
243
C~RNU I. (1980) - Flora melifer. Edit. Ceres, BucuretiRomnia C~RNU I., ROMAN GH. (1986) - Din viaa albinelor.
Edit. Ceres, Bucureti
- CHAUVIN R. (1968) - Traite de biologie de l'abeille. Vol. I-V,
Masson
et Cie, Paris - Frana. CHAUVIN R., LAFARGE J.P., et
SALIGOT J.P. (1984) Identification chimique de substances de survie des
abeilles
isolees (acide azelique, acide pimelique). Comptes
rendus de
l'Academie des sciences, serie 3, Sciences de la vie, v.
299 (14),
p. 603-606, Paris-France CRANE Eva (1979) - Mierea.
Edit. Apimondia, Bucureti - Romnia. CRANZ G.V. (1978) - Manual of
acarology. Editura Oregon State
University Book Steves-U.S.A. DADE H.A. (1962) Anatomy and dissection of the honeybee. Bee
Research Association, London. EFTIMESCU Maria i
colab. (1982) - Influena vremii asupra
produciei de miere. Edit. Ceres, Bucureti - Romnia.
GONSALVES L.S., JONG D., MORSE R.A. (1985) - Varooza n
Brazilia. Al XXX-lea Congres al Apimondiei, Nagoya Japonia. GRIFFITHS D.A., RITTER W. (1989) - Impactul acarianului
Varroa
jacobsoni asupra apiculturii mondiale i msurile care pot
fi luate
mpotriva lui. Apiacta, 4, p. 97-108. HANEL H. (1983) Efect of J.H.III on reproduction of Varroa
jacobsoni. Apidologie, 14 (2), p. 137-142. HARTI D.L.,
FREIFELDER D., SNYDER L.A. (1988) - Basic
Genetics Jones and Bartlett, Boston-USA. HAYDAK
M.H. (1961) - Influence of storage on the nutritive value of
pollens for newly emerged honeybees. American Bee J.,
101, p.
354-355.
HAYDAK M.H. (1967) - Bee nutrition and
pollen substitutes. Apiacta 1, p. 3-8.
HAYDAK M.H. (1970) - Hrnirea albinelor. Articol preluat din
Annual Review of Entomology. Apicultura. A.C.A. nr.6 i 7
1972, Bucureti - Romnia.
HOPPE F., RITTER W. (1989) - Studiu asupra combaterii
biotehnice a varroozei. Apiacta, 4, p. 116-120.
244
245
248
249
- CUPRINS
1. MSURI DE PROTECIA MUNCII N APICULTUR....5
2. MORFOLOGIA I FIZIOLOGIA ALBINEI.........................12
- 2.1.
............................................................................................................
MORFOLOGIA EXTERN A ALBINEI......................................12
2.1.1. Tegumentul................................................................................12
2.1.2. Capul albinei..............................................................................14
2.1.2.1. Antenele...................................................................15
2.1.2.2. Ochii simpli (ocelii)..................................................17
2.1.2.3. Ochii compui..........................................................17
2.1.2.4. Aparatul bucal..........................................................19
- 2.1.3............................................................................................Toracele
albinei....................................................................................22
2.1.3.1. Picioarele..................................................................23
2.1.3.2. Aripile.......................................................................25
- 2.1.3.4. Abdomenul albinei.....................................................27
- 2.2.
.............................................................................................................
MORFOLOGIA INTERN A ALBINEI........................................28
2.2.5.1. Sistemul muscular.....................................................28
2.2.5.2. Aparatul digestiv.......................................................30
2.2.5.3. Aparatul excretor......................................................33
2.2.5.4. Sistemul glandular.....................................................33
2.2.5.5. Sistemul circulator....................................................36
2.2.5.6. Aparatul respirator....................................................37
2.2.5.7. Aparatul reproductor...............................................40
2.2.5.8. Sistemul nervos.........................................................44
2.2.5.9. Organele de sim......................................................................46
2.2.5.10. Sistemul neuroendocrin...........................................48
2.2.5.11. Organul de aprare..................................................49
-
3. UTILAJELE APICOLE.....................................................52
250
3.2.1.
3.2.2.
3.2.3.
3.2.4.
3.2.5.
3.2.6.
- 3.3.
Echipamentul de protecie..........................................................65
Afumtorul..................................................................................66
Dalta apicol...................................................................................................67
Peria apicol....................................................................................................68
Lada pentru transportul fagurilor................................................69
Scaunul apicol.............................................................................69
..............................................................................................................
UTILAJE
PENTRU
NSRMAREA
RAMELOR
I
FIXAREA FAGURILOR ARTIFICIALI.........................................70
3.3.1. ablonul......................................................................................70
3.3.2. Perforatorul.................................................................................71
3.3.3. Dispozitivul pentru nsrmarea ramelor
71
3.3.4. Planeta calapod..........................................................................71
3.3.5. Pintenul apicol
72
3.3.6. Tvlugul apicol
73
3.3.7. Creionul apicol............................................................................74
3.4.
UTILAJE PENTRU EXTRACIA I CONDIIONAREA
MIERII ...74
3.4.1. Cuitul pentru descpcirea fagurilor...........................................74
3.4.2. Furculiele de descpcit..............................................................76
3.4.3. Tava pentru descpcirea fagurilor..............................................76
3.4.4. Masa de descpcit fagurii...........................................................77
3.4.5. Descpcitoare mecanice.............................................................78
3.4.6. Extractoare pentru miere............................................................79
3.4.7. Site pentru strecurarea mierii...................................................82
3.4.8. Maturatorul.................................................................................82
3.4.9. Instalaia de condiionare i mbuteliere a mierii.....................84
- 3.5.
UTILAJE
PENTRU
COLECTAREA
I
CONDIIONAREA
- POLENULUI....................................................................................87
3.5.1. Colectorul de polen pentru urdini
87
3.5.2. Colectorul de polen sub capacul stupului...................................88
3.5.3. Colectorul de polen pentru fundul stupului
90
3.5.4. Usctorul de polen......................................................................90
3.6.
..............................................................................................................
UTILAJE PENTRU EXTRAGEREA I PRELUCRAREA CERII
..............................................................................................................92
3.6.1. Topitorul solar............................................................................92
3.6.2. Topitorul de cear cu aburi..........................................................93
3.6.3. Presa pentru stors ceara..............................................................94
251
- 3.7.
UTILAJE
PENTRU
CRETEREA
I
TRANSPORTUL
- MTCILOR.......................................................................................95
- 3.7.1. abloane pentru confecionarea botcilor artificiale......96
3.7.2. Dopurile de cretere....................................................................97
3.7.3. ipca de cretere (lea de cretere)................................................97
3.7.4. Ramele de cretere......................................................................97
3.7.5. Spatula de transvazare................................................................98
3.7.6. Izolatorul pentru matc...............................................................98
3.7.7. Colivia de eclozionare tip Zander...............................................98
3.7.8. Alte tipuri de colivii.................................................................99
3.7.9. Nucleele de mperechere...........................................................101
- 3.8.
UTILAJE
PENTRU
RECOLTAREA
LPTIORULUI DE
- MATC..............................................................................................102
- 3.9.
.............................................................................................................
UTILAJE PENTRU RECOLTAREA PROPOLISULUI..............103
-3.10.
............................................................................................................
UTILAJ PENTRU RECOLTAREA VENINULUI DE ALBINE..105
- 3.11.
UTILAJE
SPECIFICE
PRODUCIEI DE
- APILARNIL.....................................................................................107
-3.12.
............................................................................................................
UTILAJE APICOLE DIVERSE.....................................................106
3.12.1. Gratia pentru urdini...............................................................................107
3.12.2. Gratia despritoare (Hanemann)............................................107
3.12.3. Adptorul..............................................................................107
3.12.4. Cntarul de control.................................................................108
3.12.5. Hrnitoare de diferite tipuri i capaciti.................................108
3.12.6. Arztorul pentru sulf...............................................................108
3.12.7. Cabana apicol..........................................................................................108
4. HRNIREA ALBINELOR....................................................109
4.1.
............................................................................................................
HRANA ENERGETIC..................................................................109
4.1.1. Nectarul.....................................................................................109
4.1.2. Mierea.......................................................................................109
4.1.3. Zahrul sau zaharoza................................................................111
4.1.4. Biostimulatori utilizai n alimentaia albinelor........................111
4.1.5. Lipidele din polen.....................................................................113
252
4.2.
............................................................................................................
HRANA PROTEIC........................................................................114
4.2.1. Polenul......................................................................................114
4.2.2. nlocuitorii de polen..................................................................115
- 4.3.
............................................................................................................
CLASIFICAREA HRNIRILOR...................................................116
4.3.1. Hrnirile de completare.............................................................116
4.3.2. Hrnirile de stimulare................................................................119
4.3.3. Hrnirea de dresaj.....................................................................120
4.3.4. Hrnirea medicamentoas........................................................................121
253
4.4...................................................................... AP
A.........................................................................................................122
4.5.......................................................................RE
ETE DE HRNIRE N PRACTICA APICOL........................123
4.3.5.
4.3.7...................................................................5.
............................................................................................................
4.3.8....................................................................5.1.
.............................................................................................................
CONTROLUL DE TOAMN AL FAMILIILOR DE ALBINE, N
VEDEREA PREGTIRII PENTRU IERNARE...........................132
5.1.1. Stabilirea existenei mtcii........................................................132
5.1.2. Aprecierea puterii familiei........................................................133
5.1.3. Dimensionarea corespunztoare a cuibului...............................133
5.1.4. Aprecierea cantitii de miere existent n fiecare familie,
comparativ cu necesarul pentru iernare............................................133
5.1.5. Organizarea cuibului i a proviziilor de hran n vederea iernrii
134
4.3.10................................................................5.2.
..........................................................................................................
PROTEJAREA TERMIC A FAMILIILOR DE ALBINE N
VEDEREA IERNRII...................................................................136
4.3.9.
4.3.11..................................................................6.
............................................................................................................
4.3.12..................................................................6.1.
............................................................................................................
NGRIJIREA FAMILIILOR DE ALBINE, N TIMPUL IERNII
............................................................................................................139
254
4.3.13.
6.2.
FAGURILOR
NSRMAREA
RAMELOR
FIXAREA
4.3.14..................................................................AR
TIFICIALI N RAME......................................................................141
4.3.15..................................................................7.
............................................................................................................
4.3.16.
DE ALBINE...144
4.3.17.........................................................7.1.1.
Prezena i calitatea mtcii.....................................................144
4.3.18.
265
4.3.20..................................................................CO
7.4.
ASIGURAREA SPAIULUI
PUIETULUI..152
PENTRU
CRETEREA
4.3.22.
7.4.1.
4.3.23..................................................................8.
LUCRRI DE VAR N STUPIN..................................... 155
4.3.24.
8.1.
PREGTIREA I MPACHETAREA STUPILOR
N VEDEREA
4.3.25..................................................................TR
ANSPORTULUI N PASTORAL...................................................155
8.1.1. Pregtirea pentru transport a stupilor orizontali.......................156
8.1.2. Pregtirea pentru transport a stupilor multietajai.....................155
8.1.3. Pregtirea pentru transport a stupilor R.A. - 1001....................157
8.1.4. Pregtirea pentru transport a stupilor I.C.A. - 1........................158
4.3.26..................................................................8.2.
.............................................................................................................
ASIGURAREA
SPAIULUI
NECESAR
PENTRU
DEPOZITAREA
MIERII, N TIMPUL CULESURILOR PRINCIPALE................158
8.2.1. Asigurarea spaiului pentru depozitarea mierii, n stupii
orizontali..........................................................................................158
8.2.2. Asigurarea spaiului pentru depozitarea mierii, n stupii
multietajai...........................................................................................159
4.3.27.............................................................8.2.
3.
Asigurarea spaiului pentru depozitarea mierii, n stupii R.A. 1001 i I.C.A. - 1.................................................................................161
8.3.......................................................................RE
COLTAREA I EXTRACIA MIERII..........................................161
8.4..................................................................... NG
RIJIREA FAMILIILOR DE ALBINE N SEZONUL DE VAR
DUP TERMINAREA CULESULUI DE LA SALCM...........164
8.4.1. Msuri pentru dezvoltarea familiilor n sezonul de var..............164
8.4.2. Msuri pentru meninerea familiilor n stare activ (prevenirea
roirii naturale)......................................................................................166
4.3.29.................................................................. 8.5.
NMULIREA FAMILIILOR DE ALBINE PRIN ROIRE
ARTIFICIAL..................................................................................168
8.5.1. Roirea artificial prin stolonare.................................................168
8.5.2. Roirea artificial prin divizare..................................................169
8.5.3. ngrijirea roiurilor artificiale dup formare...............................171
4.3.28.
4.3.30..................................................................9.
.............................................................................................................
CRETEREA MTCILOR.........................................................172
4.3.31.................................................................9.1.
CRETEREA MTCILOR FR TRANSVAZAREA
.LARVELOR....................................................................................173
4.3.32.
9.1. CRETEREA MTCILOR CU
TRANSVAZAREA
4.3.33..................................................................
LARVELOR.....................................................................................175
9.2.1. Pregtirea botcilor artificiale......................................175
9.2.2. Pregtirea familiilor materne......................................176
9.2.3. Transvazarea larvelor.................................................176
9.2.4. Pregtirea familiilor "starter".....................................177
9.2.5. Pregtirea familiilor cresctoare.................................179
9.2.6. Marcarea mtcilor.......................................................181
9.2.7. Formarea nucleelor pentru mperecherea mtcilor.....181
4.3.34.
4.3.35................................................................. 10.
............................................................................................................
256
10.1.....................................................................SE
CREIA DE NECTAR I FACTORII DE INFLUEN............184
10.2.................................................................... PO
LENUL CA SURS DE HRAN...................................................185
4.3.36..................................................................10.
3.
.............................................................................................................
CARACTERIZAREA APICOL A PRINCIPALELOR PLANTE
MELIFERE.......................................................................................186
4.3.37..................................................................10.4
.
............................................................................................................
ZONELE BIOAPICOLE I TIPURILE DE CULES N
ROMNIA........................................................................................195
4.3.38..................................................................10.5
.
............................................................................................................
BALANA MELIFER...................................................................199
4.3.39........................................................10.5.1.
..............................................................................................Estimarea
bazei melifere.......................................................................200
4.3.40....................................................10.
5.1.1. Identificarea speciilor melifere..............................200
4.3.41. 10.5.1.2.
Stabilirea suprafeelor ocupate de plantele
melifere 201
10.5.1.3. Determinarea capacitii nectarifere a plantelor.. ..201
10.5.1.4. Stabilirea produciei poteniale de miere a resurselor
din raza economic de zbor..................................................204
4.3.42........................................................10.5.2.
..............................................................................................Calculul
numrului familiilor de albine..............................................205
4.3.43.
10.5.3. Stabilirea numrului de familii de albine
necesare pentru
4.3.44.
polenizarea culturilor agricole entomofile din
4.3.45..............zon
206
4.3.46................................................................10.6.
VALORIFICAREA SUPERIOAR A RESURSELOR MELIFERE
PRIN STUPRITUL PASTORAL...............................................210
4.3.47.
4.3.48................................................................11.
..........................................................................................................
EVIDENTA N APICULTUR...............................................214
4.3.49................................................................11.1.
..........................................................................................................
NUMEROTAREA STUPILOR.....................................................214
4.3.50.................................................................11.2.
............................................................................................................
METODA
EFECTURII
NOTRILOR
N
FIE
I
FORMULARE.................................................................................214
4.3.51.
4.3.52.................................................................12.
............................................................................................................
4.3.53.
13.
CONDIIILE
POSIBILITI DE
4.3.54. DEPISTARE
A
PRODUSELOR
DE
CALITATE
FALSIFICRILOR
4.3.55..................................................................AP
ICOLE..............................................................................................233
4.3.56.................................................................13.1
.
............................................................................................................
MIEREA...........................................................................................233
ARA...................................................................................................238
13.3....................................................................PO
LENUL..............................................................................................243
13.4.....................................................................PR
OPOLISUL........................................................................................246
13.5.....................................................................L
PTIORUL DE MATC.................................................................248
13.6.....................................................................VE
NINUL DE ALBINE.........................................................................250
13.7.....................................................................API
LARNILUL.......................................................................................252
258
4.3.58..................................................................BIB
LIOGRAFIE.....................................................................................255
4.3.59.
4.3.60..................................................................CU
PRINS................................................................................................262