Situacion FRL Sector Vitivivicola Mundial en 2007 (Nancy)

ESTADSTICAS VITIVINCOLAS MUNDIALES
2007
SITUACIN DEL SECTOR

VITIVINCOLA MUNDIAL EN 2007
PREFACIO
Los datos publicados en este informe han sido armonizados con los de la
Divisin de Estadsticas de la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin (FAO), conforme con el acuerdo sobre la
cooperacin en el sector vitivincola suscrito entre ambas instituciones
intergubernamentales.
Los datos estadsticos de la FAO han sido revisados en 2007. Dicha revisin ha
consistido esencialmente en cambios y modificaciones de menor importancia
relativas a aos anteriores, que han sido incorporadas en la presente publicacin.
Recordemos que, de forma ms estructural, si el seguimiento de la produccin
y de los intercambios sigue, como en el pasado, distinguiendo los principales
productos del sector (uvas, pasas, vino...), las estadsticas publicadas por la FAO
desde 2006 relativas al consumo se globalizan en el equivalente a "productos
primarios", es decir, para nuestro sector, en el equivalente a uva fresca.
As, para los pases miembros de la OIV que completen el cuestionario
estadstico anual (u otros cuestionarios de seguimiento coyuntural), es posible
acceder directamente a las informaciones sobre el consumo por productos. Para
los dems, ha habido que recurrir a un clculo por estimacin para evaluar dicha
informacin. Esta tarea, llevada a cabo por la OIV, se ha visto facilitada por la
calidad y duracin de la colaboracin entre ambas organizaciones y ha permitido
la inclusin de informaciones "de trabajo", disponibles en la FAO, pero no
publicadas oficialmente.
Se observan as algunas diferencias entre las cifras publicadas anteriormente
por la OIV y la presente publicacin. Lo que nos ha llevado a no slo a presentar
la situacin vitivincola mundial en 2007, sino a compararla tambin con los
ltimos aos.
Cabe sealar asimismo que, desde hace varios aos, contamos con los datos
proporcionados por la Comisin Europea, especialmente en materia de
seguimiento de los usos industriales y de los stocks de los Estados miembros.
Abreviaturas utilizadas:
mha: miles de hectreas
Mha: millones de hectreas
mqs: miles de quintales
Mqs: millones de quintales
mhl: miles de hectolitros
Mhl: millones de hectolitros
l/hab.: litro por habitante
kg/hab.: kilogramo por habitante
SUPLEMENTO DEL BOLETN DE LA
OIV
1. SUPERFICIES PLANTADAS DE VIEDOS

(Ver anexos A y B)
Se trata de la superficie total plantada de viedos, ya sea en produccin o no.
Despus de un crecimiento constante hasta finales de 1970, la superficie
mundial plantada de viedos muestra una disminucin como resultado de los
incentivos al arranque de la Unin Europea (UE) y de los arranques significativos
efectuados en la antigua Unin Sovitica.
Dicha desaceleracin ha continuado, aunque a un ritmo ms lento, hasta
1998. As, en esa fecha, con 7,6 Mha, los viedos del mundo alcanzaban su nivel
ms bajo desde 1950, seguido de una recuperacin en el perodo 1998-2002,
especialmente rpido hasta el ao 2000 (ao de crecimiento interanual superior
al 1,4%) hasta alcanzar los 7,9 Mha.
Los resultados registrados en 2007 tienden a resaltar, en ltima instancia, la
erosin de la superficie vitivincola que se ha venido produciendo desde el final
de dicho perodo de recuperacin.
Los motores de dicha tendencia a partir de 2003 son los siguientes:
Un balance de plantaciones-arranque todava globalmente positivo en los

pases del hemisferio sur y en los Estados Unidos de Amrica
(aproximadamente +50 mha entre 2003 y 2007, pero cerca de +170 mha
entre 1998 y 2002).
Pese a la limitacin del mbito de aplicacin de la legislacin comunitaria

que financia el abandono definitivo de los viedos (a partir de la campaa
1996/97), y la recuperacin de los derechos de nueva plantacin a partir
de 1999, la entrada en una fase de erosin de los viedos europeos
(pases de Europa Central y Oriental y antigua URSS incluidos),
especialmente perceptible a principios de la dcada de 2000, conduce a un
descenso de casi 170 mha entre 2003 y 2007.
La desaceleracin, como consecuencia del ritmo de crecimiento de los

viedos chinos (aproximadamente +18 mha entre 2003 y 2007 contra casi
+227 mha entre 1998 y 2002), no permite compensar la disminucin
reciente de los viedos turcos (en trminos de magnitud: -49 mha entre
2003 y 2007, frente a -12 mha entre 1998 y 2002), hasta el punto de que
a pesar del reciente repunte de los viedos iranes, los viedos asiticos se
han ido erosionando en los ltimos tiempos (unos 20 mha menos).
As, en 2007, el viedo mundial alcanz una superficie total de 7.792 millones
mha entre el ao 1999 (7.726 mha) y el ao 2000 (7.854 mha). Una
disminucin algo sensible con respecto al ao 2006 en trminos absolutos (-26
mha), pero limitada en trminos relativos (- 0,3%). En comparacin con 2003,
el descenso acumulado es de 124 mha, es decir, una disminucin media anual
de casi 31 mha (comparable con el crecimiento medio anual del perodo 19982002, que era de 66 mha).
2007
Tabla 1: Superficies plantadas de viedos (en ha)

Temporadas y aos
1971-1975
1976-1980
1981-1985
1986-1990
1991-1995
1996-2000
2001-2005
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Superficies
9 961 000
10 213 000
9 823 000
8 813 000
8 091 000
7 705 000
7 878 000
7 902 000
7 916 000
7 859 000
7 823 000
7 818 000
7 792 000
Estas variaciones en el ritmo de evolucin de los viedos del mundo son el

reflejo de situaciones muy diversas en los distintos continentes y pases:
frica, con sus 394 mha en 2007 (+3 mha/2006), prosigue su
crecimiento global, continuado desde 1997. Cabe sealar una ligera
disminucin de los viedos sudafricanos, ms que compensado por el
crecimiento de los viedos tunecinos.
Amrica, con sus 982 mha, progresa ligeramente en comparacin con
el relativamente alto nivel alcanzado en 2006 (977 mha), y sto despus
de haber visto sus viedos oscilar entre 955 y 966 mha durante el periodo
2001-2005. Los viedos de los EE.UU. se estabilizan situndose
ligeramente por debajo de los 400 mha, mientras que los viedos
argentinos y brasileos (con +3 mha cada uno) y, en menor medida, los
viedos chilenos (+1 mha/2006) siguen creciendo.
Asia, con 1.649 mha, pierde 7 mha/2006 y confirma as el abandono de
su condicin de principal polo de crecimiento de viedos del mundo que
haba adquirido a principios del ao 2000. Una parte significativa de este
viedo se destina todava a la produccin de productos no fermentados, en
pases como Irn, Turqua y Siria. Con un previsible nuevo crecimiento de
alrededor de 21 mha/2006, para alcanzar los 471 mha en 2007, los
viedos chinos siguen siendo el principal motor del desarrollo continental.
Aunque principalmente orientados hacia la produccin de uvas de mesa,
se observa un progreso particular de la uva de vino (incluso con ese doble
propsito).
Las informaciones ms recientes sugieren que el pas no es el nico foco
de crecimiento continental, ya que los viedos iranes, orientados hacia
producciones de vino sin fermentar, han crecido del orden de 15 mha entre
2003 y 2005 hasta alcanzar las 330 mha y permanecer en ese nivel en 2006 y
2007.
OIV
No obstante, estos 2 polos de crecimiento ven disminuida su influencia por

el declive de los vinos turcos que, tras haber perdido 18 mha entre 2003 y
2006, registraron en 2007 una importante disminucin de 31 mha, comparado
con al ao anterior.
Europa sigue asistiendo, como indicado anteriormente, a la disminucin

del tamao de sus viedos, que siguen desmoronndose desde el ao
2000. Sin embargo, en 2007, aunque el continente registra una
disminucin global de 35 mha (-0,8%/2006), es de menor magnitud que
la media observada desde el ao 2000 (-51 mha por ao durante el
periodo 2000-2006).
En efecto, en lo que respecta al perodo 2000-2006, las regresiones
continan producindose en 2007 en la UE-15 (-18 mha entre 2006 y
2007, frente a los -26 mha entre 2000 y 2006), con una alta
concentracin, en el marco de la reciente cada global de la UE-15, en
Francia (el nico pas de la Unin Europea que ha iniciado un proceso
significativo de arranque subvencionado) y en los pases de Europa Central
y Oriental-PECOS (-24 mha entre los aos 2006 y 2007, frente a los -17
mha entre 2000 y 2006). Por el contrario, los viedos de la antigua Unin
Sovitica-URSS registraron un modesto incremento de +7 mha entre 2006
y 2007, que marca as y por primera vez un alto en la tendencia a la baja
iniciada tiempo atrs, a finales de los aos 1980 (a ttulo de ejemplo, la
disminucin media anual durante el perodo 2000-2006 registrada en el
conjunto de los pases de la antigua URSS es de -8 mha).
Oceana con 204 mha (+8 mha/2006) en 2007, prosigue su desarrollo,
pero a un ritmo ms lento que el registrado entre 1995 y 2002. Cabe
sealar que, en la actualidad, dicho desarrollo es particularmente sensible
en trminos relativos en Nueva Zelanda, despus de haberlo sido en
Australia, dnde desde el ao 2002 el crecimiento en valor absoluto de
estos dos viedos es prcticamente de la misma magnitud (+13 mha y 15
mha, respectivamente).
Por supuesto, conviene relativizar la tendencia continental, con una

ponderacin en base al tamao relativo de las superficies plantadas de vid en
cada continente. As, Europa, la UE-15 y la EU-25, representan an, en 2007,
58,6%, 43,7% y 45,5%, respectivamente, de la superficie de viedos de todo el
mundo, frente al 60,0%, 44,11% y 46,2% de media al inicio del presente siglo, y
el 69,3%, 47,3% y 49,3% a finales la dcada de 1980.
En general, las informaciones que disponemos sobre la pirmide de edad de
los viedos del mundo en 2007 se refieren al 70% de los mismos (la misma
proporcin desde 2005).
Dichas informaciones muestran que la cuota media del viedo mundial que
an no est en produccin, en base a la totalidad de los viedos, es del orden de
4,7%. Un porcentaje que anula por lo tanto el ligero repunte registrado en 20052006, tras el aumento de dicha tasa de un 5,4 % en 2006 (frente al 5,1% en
2005, que era de un 5,0% en 2004, un 5,2% en 2003, un 5,4% en 2002 y un
6% en 2001, pero en un rea geogrfica menor que en el 2006).
Al igual que en el pasado, hay que sealar que este promedio no tiene en
cuenta algunos viedos importantes como los de China o Irn y que esconde
situaciones muy diferentes en el 2007 (al igual que en los aos anteriores).
2007
Este porcentaje vara no obstante segn los pases: desde el 41% de

Azerbaiyn (frente al 25% en 2006, aunque en un viedo de tamao ms bien
modesto) hasta el 0,9% de Argentina (frente al 2,6% en 2006, evolucin
paralela a la prcticamente inexistencia de nuevas plantaciones entre 2006 y
2007). Cabe sealar que esta tasa desciende de forma pronunciada en los
EE.UU. entre 2002 y 2004 (pasando del 9,4% al 4,1%), para recuperarse
ligeramente en 2005 y superar posteriormente de nuevo el 5% y a continuacin
derrumbarse otra vez y situarse cerca del 4,5% en 2007, un nivel cercano al de
los 3 pases productores ms importantes de Europa.
De hecho, a excepcin de Nueva Zelanda, que mantiene una tasa alta en 2007
(15,3%) y de Argentina (ver ms arriba), observamos, como en el pasado, que
persiste la diferencia en 2007 entre las tasas observadas en los 3 principales
pases vincolas europeos (entre el 4,1% y el 4,4%) y las registradas en
Sudfrica, Chile y Australia, donde se sitan entre el 56% y el 6,8%. Pero
tambin cabe sealar que estas diferencias se van reduciendo, ya que, de hecho,
se situaban en 2005, respectivamente, entre el 4,5% y el 4,8% y entre el 7,3%
y el 8,1%.
Excluyendo a Argentina y Nueva Zelanda, parece que, en los ltimos aos, a
pesar del ritmo diferente en cada pas, existe cierta convergencia de datos
relativos a los viedos que no estn todava en produccin en los principales
pases productores de vino, en un contexto general de erosin de los mismos,
teniendo en cuenta, no obstante, que muchos viedos importantes de Asia no se
muestran aqu.
2. PRODUCCIN Y UTILIZACIN DE LA UVA

(Ver anexos C y DxE)
2.1. Produccin global de uva fresca
La produccin de uva, que ha aumentado considerablemente hasta el inicio de
la dcada de 1980, ha ido luego disminuyendo gradualmente, paralelamente a la
reduccin de la superficie en produccin hasta principios de 1990.
Posteriormente, dicha produccin ha ido aumentado de nuevo, a pesar de que la
superficie mundial ha seguido disminuyendo hasta 1998. Esto se explica en parte
por el crecimiento tendencial de los rendimientos, pero tambin por las
condiciones climticas ms favorables, as como por la redistribucin geogrfica
parcial de los viedos durante ese perodo (principalmente en zonas geogrficas
con rendimientos relativos ms altos).
As, a pesar de la influencia negativa de "El Nio" en 1998, en algunos pases
como Argentina, el nivel de produccin, a partir del despliegue de viedos,
alcanza lgicamente altos niveles en 1999 y 2000: una produccin de 602 Mqs y
647 Mqs de uva fresca, respectivamente.
OIV
En los aos 2001, 2002 y 2003, se frena este fuerte crecimiento, debido a los
impactos climticos en general poco favorables, con 610 Mqs, 613 Mqs y 623
Mqs, respectivamente, sin dejar de mantenerse, sin embargo, en un nivel medio
alto, antes del inicio de la muy alta produccin de 677 Mqs en 2004, seguido de
3 producciones igual de importantes y casi equivalentes en 2005, 2006 y 2007,
cercanas a los 666 Mqs.
Tabla 2: produccin mundial de uva (en qs)
Temporadas y aos
Produccin
1971-1975
1976-1980
1981-1985
1986-1990
1991-1995
1996-2000
2001-2005
2002
2003
2004
2005
2006
2007
554.369.000
605.602.000
628.084.000
606.279.000
552.472.000
600.245.000
638.316.000
613.460.000
623.880.000
677.509.000
666.477.000
667.514.000
665.219.000
Entre 2006 y 2007, la tendencia general es mnima (con 665,2 Mqs, es decir 2,3 respecto a la de 2006: -0,3%). Una produccin que se puede calificar de
importante y que, como de costumbre, es el resultado de las evoluciones
registradas en los distintos continentes y pases:
frica, con cerca de 40,5 Mqs, ve caer ligeramente su produccin con

respecto a 2006 (-1,1 Mqs/2006, 3% de reduccin). Una tendencia
esencialmente impulsada por la cada de las producciones magrebes.
En contraste, el crecimiento de la produccin contina en el sur de
frica y Egipto.
Amrica registra en 2007 un significativo incremento de su produccin

comparado con 2006 (acercndose al nivel rcord de produccin de
2005), con 141,6 Mqs frente a los 142,3 Mqs de 2005 y los 130,4 Mqs
de 2006 (+11,2 Mqs/2006: 9%). Dicho crecimiento continental
representa un aumento de la produccin en los EE.UU. (63,8 Mqs en
2007, produccin superior en 6,3 Mqs a la produccin de 2006), junto
con un crecimiento significativo de la produccin en Brasil (hasta 13,55
Mqs: +1,3 Mqs/2006) y en Argentina, con un incremento de ms de 2
Mqs comparado con 2006, ao que ya haba registrado una produccin
elevada.
Asia, por su parte, de forma paralela a la entrada progresiva en la

produccin de plantaciones recientes, en especial la china, ha
lgicamente experimentando una nueva progresin en 2007 de 5,9
Mqs/2006 (+3,6%), hasta alcanzar cerca de 171,2 Mqs. Tambin China
experimenta una progresin en 2006 (+4,3 Mqs), al igual que Turqua
(+1,7 Mqs) y la India (+0,4 Mqs), hasta alcanzar 67,0 Mqs, 36,1 Mqs y
16,9 Mqs, respectivamente, en 2007.
2007
Europa, con una produccin continental en 2007 de 294,5 Mqs, se

coloca justo por encima de la baja produccin de 2002 y experimenta
tambin un descenso (-13,6 Mqs) en comparacin con la modesta
produccin de 2006 (308,5 Mqs). Los resultados de las diferentes zonas
de produccin en Europa aparecen contrastados.
De hecho, este resultado es la consecuencia de la tendencia a la baja de
los niveles de produccin en los pases de la UE-15, que alcanzan una
produccin en 2007 de 229,9 Mqs, inferior al promedio quinquenal
2001-2005, que era superior en 20 Mqs e inferior en 21,1Mqs al de
2006. Una cada especialmente notable en Italia (que pierde 9,4 Mqs/
2006) y en Francia, cuya produccin experimenta una reduccin de 7,6
Mqs.
En cambio, la produccin en 2007 de los pases de la antigua URSS es
mayor a la de 2006 (30,5 Mqs frente a 26,1 Mqs en 2006). Y lo mismo
ocurre con los PECOS, dnde tambin aumenta (32,8 Mqs en 2007:
+2,7% Mqs y +9,1/2006). El incremento es particularmente elevado en
Rumania, cuya produccin en 2007 aumenta 1,7 Mqs (+18,1%/2006)
hasta alcanzar los 11,2 Mqs. En esta regin, slo la produccin de la
Repblica de Macedonia marca el paso en 2007.
La produccin de la UE-25 se sita por lo tanto en 2007 en 238,5 Mqs
(20,4 Mqs/2006 y -22,5 Mqs, en comparacin con el promedio
quinquenal 2001-2005).
Oceana, con una produccin en 2007 de 17,4 Mqs, est muy por
debajo del alto nivel alcanzado en 2006 (21,7 Mqs), como consecuencia
de la grave sequa que asol Australia, acarreando una cada de la
produccin de 4,5 Mqs: 15,3 Mqs (-23%/2006), mientras que la
produccin neozelandesa acaba el ao 2007 superando por primera vez
los 2 Mqs.
2.2. Usos de la produccin de uva fresca

2.2.1. Uva fresca destinada al consumo humano
(Ver anexo L)
Esta produccin corresponde al balance de la proporcin total de uvas frescas
sin procesar, corregida con los datos del comercio internacional, y por
consiguiente, salvo algunas prdidas (de las que tenemos poca informacin), a la
produccin de uva destinada a consumo en fresco. Se estima que dicha
produccin, incluidas las prdidas, alcanz en 2007 los 200,9 Mqs (frente a los
193,2 Mqs de 2006: +4,0%).
Asia es, con 112,7 Mqs en 2007, con mucho, el continente que ms produce,
con el 56,1% de la produccin mundial, por delante de Europa, que representa el
18,8%. Seguido de Amrica y frica, respectivamente, que representan el 13,5%
y 11,3% de la produccin mundial, respectivamente.
OIV
Dicho nivel de produccin mundial se inscribe dentro de una tendencia

ascendente de magnitud constante, puesto que la produccin mundial de uva
para consumo en fresco ha aumentado un 26% entre finales de la dcada de
1990 y principios del 2000, con una produccin en 2007 superior de +48,2%
comparada con el promedio 1996-2000.
China (con 46,3 Mqs en 2007, es decir, el 23,0% de la produccin mundial),
Irn (9,0%), Turqua (7,8%), India (7,4%), Egipto (7,1%) e Italia (6,5%) son,
en este orden, los principales productores mundiales en 2007, superando, todos
y cada uno de ellos, los 13 Mqs.
2.2.2. Produccin de uva pasa (Ver anexo Q)

Dicha produccin corresponde a la totalidad de uva fresca, sea cual sea el
propsito inicial de los viedos productores de la misma, que acaba siendo
secada.
En efecto, cabe sealar que algunos pases producen uvas pasas a partir de
uvas originalmente destinadas a ser consumidas frescas. Existe, pues, un
equilibrio entre ambos tipos de produccin, dependiendo de las condiciones del
mercado.
Expresada en peso de uvas pasas, la produccin mundial en 2007 alcanz los
12,3 Mqs (-3,7%/2006). Un nivel de produccin de lo ms alto, cercano al nivel
rcord de produccin de uva pasa del ao 2000 (12,8 Mqs).
Asia sigue siendo el continente con mayor produccin en 2007, al igual que el
ao anterior, con 6,4 Mqs producidos, por delante de Amrica (4,1 Mqs) y de
Europa (1,25 Mqs). Turqua sigue siendo el primer productor mundial, por
delante de los EE.UU. (3,4 Mqs frente a 3,15 Mqs). Le siguen Irn (2,25 Mqs),
Grecia (712 Mqs) y Chile (670 Mqs). Y, a continuacin, Sudfrica, Uzbekistn,
Afganistn y Argentina.
2.2.3. Uva prensada

La cantidad de uvas prensadas puede estimarse por el saldo de uva restante
destinada a fines distintos del consumo fresco y secado.
Para ello, se utiliza un coeficiente estndar de transformacin de uva fresca en
uva pasa de 0,25. Es decir, se necesitan 4 kg de uvas frescas para conseguir 1
kg de uvas pasas.
En 2007, la cantidad total de uvas prensadas era aproximadamente de (ver
nota de pi de pgina)1: 665,21 - 200,92 - (4 x 12,293) = 415,2 Mqs (frente a
667,5 -193,2 - (4x12, 76) = 423,3 Mqs en 2006, 431,3 y 454,1 Mqs en 2005 y
2004). Es decir, 62,4% de la produccin mundial de uva, una proporcin
ligeramente inferior a la registrada anteriormente (63,4%, 64,7% y 67,0% en
2006, 2005 y 2004, respectivamente) y ms baja que la media del quinquenio
2001-2005 (65,8%).
1
Produccin mundial total de uva en 2007: 665,21 Mqs.

Produccin mundial de uva destinada a consumo en fresco en 2007: 200,92 Mqs.
Produccin mundial de uvas pasas expresado en quintales de uva fresca en 2007: 4 veces el peso
del fruto seco, esto es: 4 x 12,293 Mqs.
2007
Se observa tambin una tendencia descendente en la proporcin general de

uva prensada, cuyo promedio era de 70% en el periodo 1996-2000.
La tendencia a la alza de la produccin mundial de uva beneficia por lo tanto
en prioridad a las producciones no vinificadas, entre las cuales destaca la
produccin destinada al consumo en fresco. Sin embargo, debemos ser
conscientes de la incertidumbre reinante en materia de prdidas (principalmente
en la produccin de uvas frescas), as como en lo concerniente a las
transformaciones en el mbito domstico (destilacin, por ejemplo, de alcohol de
boca), que eluden por lo general el control estadstico y que en algunos pases no
son, segn los expertos, nada insignificantes.
Esos 415 Mqs prensados en 2007 fueron principalmente destinados a la
produccin directa de vinos y zumos de uva, pero tambin a la produccin de
productos intermedios sin fermentar y no destinados al consumo humano
directo, es decir, los mostos, concentrados o no, y los jugos concentrados. Los
destinos de estos productos intermedios son los siguientes:
reincorporacin a la cosecha con el fin de enriquecerla,
almacenamiento con el fin, por ejemplo, de escalonar la produccin

de zumo de uva, incluso de vino, o de poder disponer de un
potencial de enriquecimiento para futuras cosechas,
uso industrial (confitera, por ejemplo) o alimentacin animal.
Los datos estadsticos disponibles sobre las cantidades de productos

intermedios sin fermentar y sus destinos no nos permiten ir ms all en el
anlisis de estos flujos.
3. PRODUCCIN RESULTANTE DEL PRENSADO DE LA UVA

3.1. Produccin de vino (Ver anexo F)
El perodo 1986-1990 se caracteriza por una fuerte cada de la produccin
mundial de vino en comparacin con la de la dcada de 1980, puesto que la
produccin media anual pasa de 333,6 Mhl a 304,2 Mhl (-9%). Durante el
quinquenio siguiente se intensifica y agrava dicha tendencia (263,1 Mhl) hasta
alcanzar una cada del 14%. A partir de 1995, se produce un cambio y, a pesar
de las condiciones meteorolgicas adversas, como en 1998 (El Nio), la
produccin mundial de vino nunca baja por debajo del nivel registrado en ese
ao, debido en parte al aumento de la superficie de viedos.
10
OIV
Tabla 3: Produccin mundial de vino (excepto zumos y mostos) (en hl)
Temporadas y aos
1971-1975
1976-1980
1981-1985
1986-1990
1991-1995
1996-2000
2001-2005
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Produccin
313
326
333
304
263
272
272
257
264
296
280
283
265
115
046
552
192
092
557
780
123
266
734
106
149
994
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
La produccin mundial de vino en 2007 es de 265,9 Mhl (-17,2Mhl, es decir, 6,1%/ 2006). Por lo tanto, puede ser calificada como baja, ya que es inferior a la
media conocida del quinquenio anterior.
En 2007, frica experimenta, con una produccin total de 11,2 Mhl, un

ligero aumento respecto a 2006 (+1,4%). Dicho crecimiento se debe
casi exclusivamente a la produccin de Sudfrica (4,1%/2006). La
produccin en 2007 en el continente africano puede por lo tanto
considerarse alta, puesto que supera la fuerte produccin de 2004.
Amrica, que alcanza cerca de 50 Mhl, registra un incremento de 1,0

Mhl (+2,1%/2006). Una progresin que es el resultado de la produccin
de vino en los EE.UU. (que, con sus 19,9 Mhl de produccin vincola,
representa el 39,8% de la produccin continental, con un incremento
del 2,2%/2006) y en Brasil (3,5 Mhl: +1,1 Mhl, es decir, 47,6%, a
pesar de una produccin muy baja en 2006).
Asia, con una produccin total de 13,7 Mhl, muy similar a la de 2004,
se mantiene en 2007 a un alto nivel. El nivel de produccin de vino en
2007 es casi idntico al del ao anterior. En 2007, se confirma la
desaceleracin en el crecimiento de la produccin china.
Nota: Esta evaluacin de la produccin continental se basa en la
transformacin terica en vino de la produccin china de uva no
destinada al consumo en fresco (y marginalmente a la produccin de
uvas pasas), segn datos de la FAO. Se trata, por lo tanto, de un
enfoque por exceso del nivel de produccin en la medida en que todas
esas uvas no dan lugar a la produccin de vinos en el sentido OIV del
trmino, sino tambin por ejemplo a bebidas fermentadas a base de
mezcla de la fruta, incluso a destilados directos de uva. Sin embargo, la
falta de estadsticas precisas sobre el tipo de transformacin a la que
son sometidas estas uvas y la reciente creacin (2003) de la definicin
estadstica de vino en China llevan a preferir ese enfoque, que presenta
adems la ventaja de no crear ruptura estadstica.
2007
11
Europa, con una produccin total de vino (sin contar el zumo de uva ni
los mostos) de 180,1 Mhl, muestra una disminucin de 13,8 Mhl (7,1%/ 2006), muy inferior a la gran produccin de 2004. La produccin
continental puede por lo tanto considerarse como baja. Las tendencias
registradas son contrastadas con respecto a la cada global:
Dentro de la UE-15, el descenso es de 16 Mhl (-9,7%/2006) y afecta
principalmente, en valor absoluto, a Francia e Italia (-6,5 Mhl y -6,1
Mhl/ 2006, respectivamente).
Mientras que, al mismo tiempo, el nivel de produccin de 2007 en los
PECOS, con casi 16,4 Mhl de vino producido, supera en 1 Mhl a la
produccin de 2006 (+6,5%).
La produccin en 2007 de los pases de la ex Unin Sovitica tambin se
encuentra en un nivel ms alto: cerca de 1,25 Mhl en comparacin con
el ao anterior (la produccin rusa en 2007 registra el mayor
incremento con 7,28 Mhl frente los 6,28 Mhl de 2006).
La produccin vitivincola en la UE-25 asciende en 2007 a 154,4 Mhl
(frente a los 170,0 Mhl en 2006, reducindose por lo tanto en 15,6 Mhl:
-9,2%). Tambin puede considerarse como baja ya que la produccin
media de 2001-2005 calculada para este periodo es de 165,1 Mhl.
Oceana, por ltimo, con 11 Mhl en 2007 frente a 15,6 Mhl en 2006,
marca un descenso respecto al ao anterior, debido principalmente a la
cada significativa de la produccin de Australia (-32,7%/2006), como
consecuencia de la sequa.
ESTADISTICAS VITIVINCOLAS MUNDIALES
2007
Los veinte primeros pases productores del mundo se clasifican de la siguiente manera:
Tabla 4: Los principales pases productores de vino (en millones de hl)

Pas
Italia
Francia
Espaa
EE.UU.
Argentina
China
Alemania
Sudfrica
Australia
Chile
Rusia
Portugal
Rumana
Grecia
Brasil
Hungra
Austria
Ukrania
Bulgaria
Nueva Zelanda
Croacia
Moldavia
12
2007
45
45
34
19
15
12
10
9
9
8
7
6
5
3
3
3
2
2
1
1
1
1
981
672
755
870
046
000
261
783
620
227
280
074
289
511
502
222
628
516
680
476
365
285
2006
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
52
52
38
19
15
12
8
9
14
8
6
7
5
3
2
3
2
2
1
1
1
1
036
127
137
440
396
000
916
398
263
448
280
542
014
938
372
271
256
160
757
332
237
938
2005
2
1
3
4
5
7
9
8
6
10
12
11
13
14
16
15
17
18
20
21
22
19
50
52
37
22
15
12
9
8
14
7
4
7
2
4
3
3
2
2
1
1
1
2
566
105
808
888
222
000
153
406
301
885
590
266
602
027
199
103
264
130
708
020
248
520
2004
2
1
3
4
5
7
8
9
6
10
12
11
16
13
14
15
18
19
20
22
21
17
49
57
42
20
15
11
10
9
14
6
5
7
6
4
3
4
2
2
1
1
1
3
935
386
988
109
464
700
007
279
679
301
120
481
166
248
925
340
735
012
949
192
204
026
2003
2
1
3
4
5
7
8
9
6
11
13
10
12
15
16
14
18
19
20
22
21
17
41
46
41
19
13
11
8
8
10
6
4
7
5
3
2
3
2
2
2
807
360
843
500
225
600
191
853
835
682
530
340
555
799
620
880
526
380
314
550
1 768
3 215
2002
3
1
2
4
5
6
9
8
7
11
13
10
12
15
17
14
18
19
20
22
21
16
42
50
33
20
12
11
9
7
12
5
4
6
5
3
3
3
2
2
1
507
353
478
300
695
200
885
189
168
623
060
677
461
085
212
333
599
430
982
890
2 095
2 251
2001-05
2
1
3
4
5
7
8
9
6
11
13
10
12
16
15
14
17
18
21
22
19
20
46
51
37
20
14
11
9
8
12
6
4
7
4
3
3
4
2
2
2
936
919
323
399
488
460
225
040
543
389
346
311
975
727
185
034
531
146
043
837
1 653
2 511
2
1
3
4
5
7
8
9
6
11
13
10
12
15
16
14
17
19
20
22
21
18
1996-00
54
56
34
20
13
9
9
7
7
5
2
6
6
3
2
4
2
1
2
386
271
162
386
456
581
989
837
380
066
512
828
173
832
920
126
351
414
811
568
2 096
2 151
2
1
3
4
5
7
6
8
9
12
17
10
11
14
15
13
18
21
16
22
20
19
1991-95
60
52
26
17
15
5
10
8
4
3
3
7
5
3
3
3
2
1
3
768
886
438
619
588
140
391
228
810
326
348
276
529
668
095
823
485
741
462
443
1 954
4 008
1
2
3
4
5
10
6
7
11
17
16
8
9
14
18
13
19
21
15
22
20
12
2007
Como vemos, en 2007 Francia pierde su liderazgo como primer productor

mundial de vino, que ostentaba desde 1999. Tambin hay que destacar la cada
en el ranking de Moldavia (que pasa del puesto 19 al 22) y la subida de Alemania
(del 9 al 7 puesto), as como la entrada por primera vez de Nueva Zelanda,
que se sita entre los 20 principales productores mundiales de vino.
3.2. Produccin de zumo de uva

En muchos pases, no existen datos sobre esta produccin y, cuando existen,
por lo general incluyen tambin la produccin de zumos y mostos. Por lo tanto,
en base a la informacin disponible, resulta imposible presentar estadsticas
relacionadas con este tema.
Sin embargo, teniendo en cuenta los datos, tambin parciales del cuadro 5,
respecto al consumo de zumo de uva en algunos pases, podemos avanzar una
estimacin de la magnitud de la produccin mundial de zumo, que se situara en
torno a 10-11 Mhl.
4. USOS COMERCIALES DE LOS PRODUCTOS VITIVINCOLAS

Para muchos pases, los consumos aqu presentados son consumos aparentes,
obtenidos mediante evaluacin.
4.1. Consumo des productos no fermentados

(Ver anexos O, P, T, U y V)
4.1.1. Consumo de zumo de uva
Tabla 5: Consumo de zumo de uva en algunos pases (en hl)
PAS
EE.UU.
BRASIL
ALEMANIA
FRANCIA
JAPN
CANAD
CHILE
REINO UNIDO
2007
3200
1260
1028
638
426
339
275
207
2006
3168
1049
1055
629
426
339
275
207
2005
2982
996
1190
625
401
323
367
183
2004
3366
679
1190
617
366
324
329
169
2003
2982
693
1012
614
311
377
412
191
2002
4111
578
1087
611
302
389
395
150
Este cuadro, elaborado principalmente en base a los cuestionarios OIV

recibidos, resulta incompleto. Adolece a menudo de informaciones sobre el
consumo de zumo de uva o de precisiones sobre los productos incluidos en la
informacin proporcionada (zumo, jugo concentrado, mostos...), en algunos
13
14
OIV
pases en los que cabe suponer que el consumo de zumo de uva no es

insignificante, como Argentina, China, Australia, Grecia o Sudfrica. Cabe
sealar, sin embargo, la importancia del consumo global de zumo de uva en los
EE.UU. y su progresivo incremento en Brasil.
4.1.2. Consumo humano de uva fresca

(Ver anexos O y P)
En 2007, se consumieron 194,1 Mqs de uvas frescas en el mundo
(+3,8%/2006). Un porcentaje bastante alto:+45,8%/media en 1996-2000
(133,1 Mqs) y 16,1%/media 2001-2005 (167,3 Mqs).
Asia sigue siendo el primer continente consumidor con 112,1 Mqs

consumidos (frente a los 108,8 Mqs de 2006: +3%), de los cuales 45,7
Mqs en China (incluidos Hong Kong y Macao), 17,8 Mqs en Irn, 17,0
Mqs en Turqua y 14,2 Mqs en la India. La evolucin del consumo
nacional en 2006 es muy diversa en el continente: crece en algunos
pases (por ejemplo, China, India, Lbano, Irn, Arabia Saudita) entre el
1% y el 15%/2006, mientras que en otros (por ejemplo, Irak, Japn,
Israel, Pakistn, Siria, Turqua y Jordania) se observa una desaceleracin
del consumo nacional de entre un 1% y un 34%.
Europa ocupa el segundo lugar, con cerca de 41,9 Mqs (9,7%),

situndose a un nivel similar al de 2006, superior en 4,5 Mqs al
promedio del primer quinquenio del presente siglo. Cuantitativamente,
ese aumento de consumo de uva fresca en el continente se debe
principalmente al fuerte incremento de la demanda interna en Italia
(donde la demanda haba disminuido significativamente el ao anterior),
Uzbekistn, Rumania y Moldavia (en estos tres ltimos pases, esta
tendencia se debe en parte al aumento de la produccin total de uvas
frescas).
A continuacin viene Amrica, que, con 21,5 Mqs consumidos en 2007,

alcanza un nivel de consumo superior al de 2006 (que era de 20,8 Mqs),
y frica, con 18,2 Mqs, en ligera regresin en comparacin con el ao
anterior
(-2,3%/2006).
En
ambos
continentes
dominan,
respectivamente, por un lado, los EE.UU. (con 9 Mqs, es decir un
aumento del 8,8%/2006), seguidos de Brasil (donde el consumo cae un
7,5%/2006) y Egipto, con 13 Mqs y una tendencia de consumo interno
al alza desde hace varios aos.
En Oceana el consumo humano de uvas frescas es limitado y, a

diferencia de 2006, en 2007 vuelve a situarse por debajo de los 450
Mqs.
2007
15
Albania es el pas con el consumo medio ms alto de uva fresca por persona
en 2007 (41,1 kg per cpita). Le sigue Eslovenia (32,8 kg per cpita) y, en 3er
lugar, Montenegro, con 26,6 kg per cpita, desbancando a Macedonia del tercer
puesto, tras la fuerte cada del consumo (15,5 kg per cpita en 2007 frente a 30
kg per cpita en 2006). Recordemos que se trata de consumos aparentes, a
menudo calculados mediante evaluacin, que pueden no reflejar de forma
fidedigna el consumo real de uva fresca, al incluir el consumo de productos
transformados en el mbito domstico, como, por ejemplo, la Rakia1.
Exceptuando esos cuatro pases, el consumo aparente se sita entre 13 kg y
25 kg per cpita en Irn, Turkmenistn, Armenia, Serbia, Grecia, Turqua,
Lbano, Chipre, Egipto, Moldavia, Italia y Uzbekistn, y entre 6 y 11 kg per cpita
en Hungra, Azerbaiyn, Bulgaria, Tnez, Marruecos, Malta, Islandia, Corea,
Arabia Saudita, Afganistn y Siria.
El continente americano y Oceana son los que registran el menor consumo de
uva fresca por persona (siendo Canad el mayor consumidor de estos dos
continentes, con 5,7 kg per cpita).
4.1.3. Consumo de uvas pasas (Ver anexos T y U)

En 2007, se han consumido en el mundo 12,8 Mqs de uvas pasas
(+1,1%/2006), situndose por tercer ao consecutivo en un nivel muy similar y
ligeramente superior al alto consumo de uvas pasas registrado en el ao 2000
(12,6 Mqs).
A pesar de que Asia es el principal continente productor, no es el primer

consumidor. Se sita detrs de Europa, con 5,1 Mqs de uvas pasas
consumidas y en ligera progresin del 0,8%/2006 (despus de haber
experimentado, entre 2005 y 2006 un aumento del 2,6%), como
consecuencia del incremento del consumo interno en los Pases Bajos,
Reino Unido y Polonia. Los principales mercados nacionales europeos
siguen siendo el Reino Unido, seguido de Alemania y Rusia.
Asia es, por lo tanto, el segundo continente en consumo de uva pasa

(3,69 Mqs), manteniendo el mismo nivel que en 2006 (3,67 Mqs),
debido principalmente a una cada en el consumo turco, que se reduce
en 190 Mqs entre 2006 y 2007 (-13,5%) comparado con el alto nivel de
2006. Una cada compensada por la progresin experimentada en
Afganistn y, en menor medida, en Israel, Japn y Pakistn.
Asia es seguido de cerca por Amrica (cuyo nivel de consumo est

fuertemente influenciado por el peso de los EE.UU., que representan el
71,3% del mercado interior continental en 2007 y constituyen, con
mucho, el mayor mercado nacional en el mundo), que con 3,3 Mqs de
uvas pasas consumidas, aumenta su consumo (un 2%) comparado con
el nivel registrado en 2006, permaneciendo sin embargo por debajo de
los niveles de consumo alcanzados a nivel continental entre 2000 y
2002 (entre 4,3 Mqs y 3,5 Mqs).
Orujo local de Macedonia y Bulgaria.
16
OIV
Detrs vienen Oceana (0,43 Mqs consumidos) y frica (0,28 Mqs

consumidos). En Oceana y frica, los mercados nacionales se
mantienen en general estables entre 2006 y 2007.
Tomando como base el consumo medio por individuo en 2007, el consumo

humano de uvas pasas es mayor en Grecia (3 kg per cpita), una parte de dicho
consumo aparente corresponde no obstante al consumo de ouzo (licor
tradicional). A continuacin, los Pases Bajos (2,9 kg per cpita), el Reino Unido
(2 kg per cpita), Nueva Zelanda (2 kg per cpita), Australia (1,7 kg per cpita)
y Turqua (1,6 kg per cpita). Los pases que tambin superan el kg per cpita
son Islandia, Dinamarca, Irlanda y Letonia en Europa, as como el Lbano,
Jordania e Irn en Asia y Canad en el continente americano.
4.2. Consumo de vino (Ver anexos I y J)

Desde el comienzo de la dcada de 1980, el consumo mundial de vino ha
disminuido hasta mediados de la dcada de 1990. Al igual que en el caso de la
produccin, parece confirmarse que, tras casi 10 aos de declive, se invierte la
tendencia: el consumo mundial deja de caer y empieza a recuperarse
lentamente.
El ao 2007 registra un aumento de 5,2 Mhl del consumo mundial, que
alcanza los 249,2 Mhl (+2,1%/2006), tras un incremento de 5,6 Mhl entre 2005
y 2006. Dicha evolucin confirma por lo tanto el cambio en la tendencia, arriba
mencionada.
La ltima media trienal conocida (2005-2007) sita el consumo de vino en
243,9 Mhl, es decir, 5,6 Mhl ms que durante los tres aos anteriores (20032005: 238,3 Mhl).
Tabla 6: Consumo mundial de vino (en hl)
Temporadas y aos
1971-1975
1976-1980
1981-1985
1986-1990
1991-1995
1996-2000
1998
1999
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Consumo
280 356 000
285 746 000
280 718 000
239 473 000
223 155 000
224 629 000
228 119 000
225 536 000
229
237
239
238
244
249
998
386
040
387
000
190
000
000
000
000
000
000
Diferencia / n-1
5 390 000
-5 028 000
-41 245 000
-16 318 000
1 474 000
-2 583 000
2 523 000
7 388 000
1 654 000
- 654 000
5 613 000
5 190 000
2007
17
Europa es, con sus 165,5 Mhl de vino consumido, con mucho el continente
con mayor consumo (66% del consumo mundial en 2007), a pesar de que
su tasa est decreciendo lentamente (73,8% a finales de la dcada de
1980). En 2007, su consumo aument por segundo ao consecutivo en 2,6
Mhl (+1,6%)/2006 (pero 6,2 Mhl en comparacin con 2005, que registr un
bajo nivel de consumo interior).
Este resultado en comparacin con 2006 se consigue:
Por la estabilizacin coyuntural del consumo en la UE-15, que se sita en
los 128,3 Mhl. La evolucin positiva registrada ese mismo ao en el Reino
Unido (+1 Mhl) y Suecia compensan el declive estructural registrado en los
pases tradicionales (especialmente perceptible en Francia entre 2006 y
2007: -0,85 Mhl).
Por el aumento general de 0,75 Mhl en los PECOS (en particular el fuerte
incremento del consumo en la Repblica Checa: +470 Mhl, un 36,2%
respecto a 2006, y en Eslovenia, con 149 Mhl, un 27,7%, y en Polonia, con
154 Mhl, un 21.5%).
As como por el continuo crecimiento del consumo en la antigua URSS (1,6
Mhl/2006), en particular en Ucrania, Georgia y Rusia.
El consumo de vino en la UE-25 era en 2007 de 135,5 Mhl (con una
progresin de 0,6 Mhl/ 2006 (+0,5%), impulsado entre otras cosas por el
crecimiento global positivo en los nuevos Estados miembros. Y muy cercano
a la media de 2001-2005 de consumo estimada para dicho periodo, que se
sita en 135,4 Mhl.
Amrica, con 53,3 Mhl (+1,7, es decir, 3,4%/2006) experimenta un mayor

aumento de su nivel de consumo, tras la tasa registrada entre 2005 y 2006
(0,9 Mhl), debido al continuo crecimiento del consumo de vino en los EE.UU.
(28,25 Mhl en 2007: +4,1%/2006), en Canad, dnde alcanza los 4 Mhl, y
en Chile, cuyo nivel de consumo interno alcanza casi los 3 Mhl en 2007.
Asia, con 17,8 Mhl de vino consumido y un crecimiento algo desacelerado

con respecto a los aos anteriores (+2,4%/2006), se encuentra en tercera
posicin. China, motor del desarrollo continental en los ltimos aos, sigue
experimentando un incremento de su consumo interno, pero a un ritmo
ms lento que el ao anterior (+2,3% entre 2006 y 2007, frente a +5%
entre 2005 y 2006). Hay que sealar asimismo la disminucin en un 13,1%
del consumo de vino, ya de por s bajo, en Turqua (203 Mhl en 2007 frente
a los 234 Mhl en 2006).
Nota: En China, se trata de un consumo aparente, en base a la evaluacin
(estimada a partir de datos de la FAO) "Produccin + Importacin Exportacin", que lleva, con toda probabilidad, a incluir en el apartado de
vinos bebidas que contienen uva en su composicin (incluyendo bebidas
destiladas, ya que no hay datos disponibles sobre la transformacin del
vino). Otras estimaciones no oficiales, elaboradas en base a las ventas de las
empresas productoras de vino, tal y como las define la OIV, pero de las
cuales slo conocemos parcialmente el grado de exhaustividad y cuya
inclusin podra dar lugar a una importante ruptura de serie estadstica
(puesto que el vino como tal slo est definido estadsticamente en China
desde 2003), conducen a una cuantificacin un 50% inferior, ya que los vinos
importados a granel suelen mezclarse con los vinos elaborados con uvas
18
OIV
chinas, para su venta por las grandes empresas distribuidoras.
Le siguen frica y Oceana, con 6,8 Mhl y 5,8 Mhl de vino consumidos,
respectivamente, y similares tendencias: crecimiento del 3% de la demanda
en frica (con un crecimiento de la demanda interna en Sudfrica) y del 4,4%
en Oceana (tanto en Australia, 4%, como en Nueva Zelanda, 7%, en 2007).
En cuanto al consumo medio de vino por persona y ao:
Con excepcin de Luxemburgo, cuyos resultados son difciles de interpretar,

puesto que es de suponer que las compras de los no Luxemburgueses tienen
un gran peso en este resultado aparente, cabe sealar que los altos niveles
de consumo se observan sistemticamente en los pases tradicionalmente
productores y consumidores preferentes de vinos, y que dichos pases
estn experimentando, en general, una tendencia a la baja en su nivel de
consumo individual.
Como ocurre en:

- Francia (52,1 l/hab. en 2007: -1,7 l/hab. /2006)
- Italia (45,0 l/hab. en 2007: -1,3 l /hab. /2006)
- Portugal (42,5 l/ hab. en 2007: -2,7 l / hab. /2006)
- Espaa (29,7 l / hab. en 2007: -1,3 l /hab. /2006)
- Argentina (28,3 l / hab. en 2007: -0,1 l / hab. /2006)
- O incluso en Hungra (26,9 l/hab. en 2007: -1,8 l /hab. /2006).
- Sin embargo, algunos de estos pases pueden, circunstancialmente,
experimentar una evolucin positiva en un contexto tendenciosamente regresivo,
como Chile (17,9 l/hab. en 2007: 3,4 l/hab. /2006) o Rumania (25,8 l/hab. en
2007: 0,1 l /hab. /2006).
-
Cabe sin embargo destacar el caso de Grecia, donde el consumo asciende a

29,7 l/hab. en 2007 y donde, a pesar de una interrupcin en 2006, los tres
aos anteriores se haban caracterizado por la recuperacin del consumo.
Recordemos, una vez ms, que deben considerarse estos datos con cierta
cautela, ya que una parte (no evaluable) de dicho consumo aparente puede
referirse a productos destilados en el mbito domstico.
Y ocurre probablemente lo mismo en:
Macedonia (5,9 l/hab. en 2007),

y Moldavia (2,8 l/hab. en 2007).
Sin embargo, algunos pases tradicionalmente productores y significativos

consumidores de vino y de otras bebidas alcohlicas en proporciones
importantes, estn estabilizando y hasta reduciendo ligeramente su consumo
individual.
Como en el caso de Alemania, con 25,2 l/hab. en 2007 (+0,7 l/hab./ 2006).
O de Austria (29,4 l /hab. en 2007: -0,1 l/hab./2006), donde se observa una
tendencia a la estabilizacin del nivel de consumo en torno a 29 l/hab. a
medio plazo.
2007
19
En Suiza, a pesar del aumento del consumo en 2007 (38,9 l/hab. en 2007
frente a 37,5 l/hab. en 2006), el nivel de consumo individual parece
erosionarse lentamente a medio plazo.
En Eslovenia, el consumo individual experimenta un importante aumento de
7,4 l/hab., alcanzando los 34,2 l/hab. en 2007. Pero a mediano plazo, su nivel
estimado es bastante irregular, puesto que la media del ltimo quinquenio
conocido (2003-2007) es de 30,3 l /hab./ao.
En este grupo, encontramos, no obstante, dos excepciones: Rusia y Ucrania,
que continan experimentando un crecimiento en su nivel individual de
consumo de vino, alcanzando respectivamente 8,2 l/hab. y 5,8 l/hab. en 2007
(6,0 l /hab. y 3,7 l /hab. en 2003 y 7,5 l /hab. y 4,9 l /hab. en 2006,
respectivamente).
En los nuevos pases productores, que recientemente han aumentado su

potencial de produccin, la evolucin es muy variada y generalmente lenta,
pero con tendencia al alza.
As:
En Australia y Nueva Zelanda, el crecimiento en el consumo individual
contina a un ritmo bastante estable, por lo menos desde mediados de la
dcada de 1990 (de 18,0 l/hab. en 1996 a 22,9 l/hab. en 2007 en Australia y
de 1,0 l/hab. a 2,2 l/hab. en Nueva Zelanda, en el mismo perodo).
En Norteamrica crece tambin y de forma ms sensible desde el ao 2002,
alcanzando en 2007 los 9,2 l/hab. en los EE.UU. y los 12,2 l/hab. en Canad.
En cuanto a Brasil, despus de permanecer prcticamente estable entre 1999
y 2004 (alrededor de 1,7 l/hab.) y de haber registrado un aumento
coyuntural de 2 l/hab. en 2005, el nivel de consumo individual en 2007
vuelve al nivel anterior (1,7 l /hab.).
En Sudfrica, el consumo individual, tendenciosamente regresivo, registra en
2007 un ligero aumento, situndose en 7,2 l /hab.
Pero en China, el consumo individual no consigue continuar su desarrollo, tras
los fuertes incrementos registrados hasta 1998, y sigue siendo de 1 l/hab. en
2007 (aunque no hay que descuidar el factor multiplicativo de la demografa y
tener en cuenta que el consumo aparente incluye parcialmente productos
fermentados elaborados con uva indebidamente denominados vinos, como
por ejemplo el brandy).
Por ltimo, en los pases no productores o poco productores de vino, se

observa en general una tendencia al crecimiento del consumo individual.
Como en Suecia, con 19,3 l /hab. en 2007, Irlanda (16,8 l/ hab.), Noruega
(13,9 l /hab.), Finlandia (10,6 l /hab.) o Polonia (2,3 l/ hab.), donde los
resultados de 2007 mejoran comparados con los de 2006.
20
OIV
En los pases no productores, donde el vino tiene una presencia significativa

desde hace muchos aos, se observa una tendencia a la estabilizacin, con
una cierta desaceleracin en el ritmo de crecimiento en comparacin con los
aos anteriores. Es el caso de Blgica (27,5 l/hab. en 2007, en ligero
retroceso: -0,2 l/hab./ 2006), de los Pases Bajos (21,6 l /hab. en 2007, en
ligero avance: 0,2 l /hab./2006) y de Dinamarca, cuyo consumo individual
contina su recuperacin en 2007 para acercarse a los niveles registrados a
principios de 2000. Por ltimo, en el Reino Unido, despus de un retroceso
algo sensible entre 2005 y 2006, se registra un repunte importante en el
ao 2007: 22,6 l /hab.
4.3. Stocks y dems usos comerciales del vino y evolucin de los

precios en algunos mercados
4.3.1. Stocks (Ver Anexo K)
El anlisis de los stocks de vino (en las explotaciones y en el comercio) no
resulta fcil a nivel mundial, teniendo en cuenta la falta de informacin
sistemtica y regular sobre sus niveles, por un lado, y sobre sus usos
industriales, por otro lado.
Sin embargo (dado que respecto a la temporada 2006/2007 disponemos de
informacin sobre los stocks al comienzo y al final del ejercicio, en una serie de
pases que representan el 71,1% de la produccin mundial de vino en 2006),
cabe pensar que las existencias mundiales de vino al final de la temporada
2006/07 han sido, lgicamente, ligeramente ms bajas que al principio de la
temporada (-2,2%/stock a principios de la temporada en el conjunto de pases
analizados, es decir, -4,4 Mhl). Una evolucin que es, en trminos
macroeconmicos, globalmente coherente con, por un lado, el modesto aumento
de la produccin mundial de vino entre 2005 y 2006 (+3 Mhl /+1,1%) y, por
otro lado, el desarrollo interanual consecuente, durante el mismo perodo, del
consumo mundial (teniendo en cuenta el retroceso coyuntural en la evolucin
registrado entre 2004 y 2005), que es de 5,6 Mhl. Aunque, como observado en
los aos anteriores, la existencia, variable segn los pases, de mercados
industriales alternativos al consumo de vino no permite establecer un
razonamiento "mecnico" para predecir el nivel de stocks al finalizar el ejercicio
slo con los datos de produccin y de consumo de vino.
Esa tendencia a una ligera reduccin de las existencias al final de la
temporada 2006/07 est bastante generalizada en los pases mencionados, con
la notable excepcin de Brasil y Australia, donde los stocks se incrementaron
cerca de 0,9 Mhl.
4.3.2. Otros usos comerciales

Una vez ms, no disponemos de los datos de todos los pases. Y en lo que
respecta a la destilacin, solo disponemos de informacin sobre una serie de
pases que representan el 74% de la produccin mundial de vino para el ao
2006.
2007
21
Ntese, sin embargo, que aproximadamente 21,0 Mhl (frente a los 26,0 Mhl
de 2005/06, los 22,4 Mhl de 2004/05 y los 24,8 Mhl, 20,3 Mhl y 22,8 Mhl,
respectivamente, de 2001/2002, 2002/2003 y 2003/04) han sido destinados, en
el mercado de la UE-15, a la produccin de destilados de vinos y las durante el
ejercicio 2006/2007 (incluyendo los volmenes para la fabricacin de las
denominaciones de origen controladas francesas AOC Cognac y Armagnac). A los
que hay que aadir, en este mismo mercado, alrededor de 3,8 Mhl (frente a los
3,4, Mhl, 5.2 Mhl, 5,5 Mhl y 3.9 Mhl, respectivamente, registrados entre
2002/03 y 2005/06) de vino para otros usos industriales, como la elaboracin de
vinagre y verm.
Fuera de la UE-15, slo disponemos, para la temporada 2006/07, de
informacin relativa a la destilacin de vino en Argentina, Brasil, Sudfrica y
Australia, as como en Chipre, Hungra, Repblica Checa y Rumana, por un total
de alrededor de 2,7 Mhl (de los cuales 2,5 Mhl en Sudfrica), en los cuales unos
trescientos mil hectolitros fueron destinados a usos industriales.
Se han, por lo tanto, contabilizado alrededor de 27,8 Mhl destinados a usos
industriales en el ao 2006/07 (frente a los 31,2 Mhl, 28,3 Mhl, 32,5 Mhl, 31,9
Mhl y 33,0 Mhl, respectivamente, entre 2001/2002 y 2005/2006, en el conjunto
de pases comparables analizados), sin olvidar que se trata de una aproximacin
por defecto del volumen total de vino destinado a usos industriales.
Los datos de esta temporada 2006/07 nos llevan a corregir a la baja la
horquilla establecida en la temporada anterior para situarla entre 30 Mhl y 35
Mhl (que era en 2005-2006 de entre 35 Mhl y probablemente 40 Mhl en
2004/05). En lo que respecta a 2003/04, la horquilla establecida para los vinos
destinados a usos industriales era de entre 33 Mhl y 38 Mhl, frente a los 32 Mhl
de la temporada anterior, un poco ms (unos 35 Mhl) que en 2001/2002 (y 40
Mhl en el 2000/2001).
4.3.3. Evolucin de los precios de algunos vinos en los mercados

para la produccin
Tras el choque inducido por la fuerte cosecha de 2004, la produccin
cuantitativamente "media" de la cosecha de la UE-15 en 2005, junto con el alto
nivel de existencias remanentes y la gran disponibilidad de la temporada
2005/06, se observa un mantenimiento significativo de la produccin en el bajo
nivel de precios del final de la temporada 2004/05.
La produccin de 2006, en un nivel cercano al de 2005 en la UE-15,
acompaada de la reduccin de las existencias remanentes, en relativo retroceso
comparado con el final de la temporada 2004/05, va reduciendo algo el nivel de
disponibilidad. Sin embargo, a principios de la temporada 2006/07, esa
reduccin de stocks slo se traduce en una subida del precio de los vinos
blancos, mientras que los vinos tintos y rosados de mesa sin indicacin
geogrfica, mantienen sus precios, como probable reflejo de la demanda global
(interna y externa) en este segmento de mercado con tendencia a la baja.
22
OIV
A pesar de un descenso significativo en la produccin mundial entre 2006 y

2007 (a sabiendas de que dicho descenso se sita principalmente en la Unin
Europea-15: -16 Mhl en la UE-15 y -17 Mhl a nivel mundial) y de la escasa
evolucin de las existencias remanentes, que llevan a un nivel de disponibilidad
de entrada para la temporada 2007/08 a la baja, en comparacin con la
temporada anterior, se observa no obstante:
En vinos tintos y rosados, sin indicacin de procedencia, un movimiento de
recuperacin de los precios, sin duda mayor que en 2006/07, pero temporal, que
se desmorona al final de la temporada (a pesar de las previsiones de cosecha
media baja para 2008). Una tendencia que tambin se aplica a los vinos
espaoles.
Una tendencia a la recuperacin de los precios de los vinos blancos sin
indicacin geogrfica de origen, que tambin se va atenuando al final de la
temporada. Y que, al igual que el caso de los vinos tintos y rosados, tambin
afecta a los vinos espaoles.
Una vez ms, esa evolucin de precios regresiva al final de la temporada, a
pesar de las previsiones de produccin modesta para 2008 en la UE-15, sugiere
que el indicador global de la demanda de estos vinos (sin indicacin geogrfica y
sin indicacin de la variedad de uva) est en declive.
CURVA 1
Precio medio mensual de los vinos de mesa tintos y rosados si?denominacin de origen
Fuentes:
-Para Italia, ISMEA (Instituto de Ciencias Matemticas y Econmicas Aplicadas, siglas en
francs), precio medio mensual en los mercados de produccin de vino de mesa,
-Para Francia, contratos de compra de vinos de mesa a granel,
-Para Espaa, cotizaciones de la semana vitivincola, nueva serie a partir agosto de 1999
6
5,5
5
4,5
4
euro/.hl
Italia
3,5
Francia
Espaa
3
2,5
2
1,5
1
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2007
23
CURVA 2
Precio medio mensual de los vinos de mesa blancos si? denominacin de origen
6
5,5
Fuentes:
-Para Italia, ISMEA (Instituto de Ciencias Matemticas y Econmicas Aplicadas, siglas en
francs), precio medio mensual en los mercados de produccin de vino de mesa,
-Para Francia, contratos de compra de vinos de mesa a granel,
-Para Espaa, cotizaciones de la semana vitivincola
4,5
4
euro/.hl
Italia
Francia
3,5
Espaa
3
2,5
1,5
1
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
5. COMERCIO EXTERIOR DE PRODUCTOS VITIVINCOLAS

5.1. Comercio exterior de uva fresca (ver anexos M y N)
En 2007, se registra de nuevo un aumento del comercio exterior de uva fresca
en comparacin con los volmenes exportados (35,4 Mqs en 2007; + ,1%
/2006), mientras que el volumen de las exportaciones se mantiene casi en el
mismo nivel que el ao anterior (36,3 Mqs en 2007 como en 2006).
En 2007, los EE.UU. sigue siendo el primer importador mundial con cerca de
5,9 Mqs por delante de Rusia (3,8 Mqs). Seguidos de Alemania con 3,2 Mqs
importados, de los Pases Bajos con 3 Mqs, de Reino Unido con 2,5 Mqs, de
Cnada (2 Mqs) y de Francia (1,5 Mqs).
El continente americano predomina en materia de exportacin (15 Mqs). Con
7,8 Mqs exportados, Chile se posiciona como primer pas exportador mundial de
uva fresca y se coloca de nuevo por delante de Italia (4,4 Mqs de uvas frescas
exportados). Les sigue los EE.UU., con 3,9 Mqs exportados, que se presenta
siempre como el mercado ms abierto en materia de uva fresca (primer
importador y tercer exportador a nivel mundial).
En materia de exportacin, estos 3 pases se colocan por delante de Sudfrica
(2,9 Mqs), Mxico (1.8 Mqs), los Pases Bajos (1,7 Mqs, debido a su gran
actividad portuaria), Turqua (1,6 Mqs), Egipto (1,2 Mqs) y la Repblica de
Uzbekistn (1,1 Mqs) empatada con Espaa y por delante de Brasil (791 Mqs en
2007).
24
OIV
Este mercado, con un coeficiente " Mercado mundial " (es decir el conjunto de
las exportaciones de todos los pases) / " Consumo mundial " de un 18,7% en
2007 frente a un 17,8% de media en 1996/2000 como en 2001/2005, se
internacionaliza de forma lenta. No obstante, dicho coeficiente se mantiene a un
nivel bajo en comparacin con otros productos del sector, y muestra la
importancia del consumo local de uva fresca y la relativa debilidad del producto
frente a las uva pasa y el vino.
5.2. Comercio exterior de uva pasa (ver Anexos R y S)

El comercio exterior mundial de uva pasa de 2007 supera el nivel, ya elevado,
de 2006. De hecho, en relacin con el ao 2006, los resultados registrados en
2007 muestran un total de 8,4 Mqs, es decir un 6,6% ms que el ao anterior en
materia de importaciones, y un total de 7,9 Mqs, es decir un 0,6% ms en
exportaciones.
As, con respecto a la ltima media quinquenal del periodo 2001-2005, los
incrementos son del orden de + 16,9% y + 14,1%, respectivamente.
En 2007, Reino Unido es el mayor importador mundial de uva pasa con un
total de 1,2 Mqs importados, colocndose por delante de Alemania (818 Mqs),
Rusia (676 Mqs), los Pases Bajos (588 Mqs), Canad (337 Mqs), Japn (320
Mqs), Emiratos rabes (300 Mqs), Estados Unidos (284 Mqs), Francia (276 Mqs),
Australia (267 Mqs) e Italia (221 Mqs).
En lo que a exportaciones se refiere, Asia es sin duda el primer continente
exportador: en 2007, Turqua (2,2 Mqs exportados) e Irn (1,5 Mqs). Seguidos
de los EE.UU. (1,2 Mqs), Chile (620 Mqs), Sudfrica (411 Mqs), Uzbekistn (306
Mqs), Argentina (289 Mqs), China (257 Mqs) y Grecia (238 Mqs).
El coeficiente " Mercado mundial / Consumo mundial " de este mercado es
muy alto. En efecto, en 2007 alcanza el 61,5%, el mismo nivel que el rcord del
ao anterior (61,8%) y supera con creces el coeficiente medio registrado en
2001-2005 (56,4%) ; cabe destacar que dicho ratio se situaba de media en
52,6% en 1986/1990. As, el elevado ndice de internacionalizacin de
intercambios de este producto parece impulsarse en 2007. En los pases
productores asiticos, se puede incluso definir la uva pasa como un producto de
exportacin, teniendo en cuenta que este continente export en 2007 casi 2/3 de
las uvas pasas que produjo.
5.3. Comercio exterior de vino (ver anexos G y H)

Si se considera que el mercado mundial es el resultado de la suma de las
exportaciones de todos los pases, ste se sita en 2007 con 89,4 Mhl (+ 6,8% /
2006). Dicho mercado mundial sigue mostrando su dinamismo en 2007, con un
23,8% ms en comparacin con la media de 2001-2005. A nivel global, las
importaciones totales alcanzan 84,99 Mhl (+ 5,8% / 2006).
El mercado mundial representa el 36,2% del consumo mundial de 2007 frente
a un 18,2% de media en 1986-1990. Por lo tanto, el mercado del vino, en
comparacin con el resto de productos del sector, es el que ms rpido se ha
internacionalizado desde 1990.
2007
25
Recordemos que las exportaciones extracomunitarias, reconstituidas por los

servicios de la CEE entre los aos 2000 y 2006, ya lo estaban lgicamente en la
UE-25 (para el conjunto de productos con cdigo NC 2204). Estas ponen de
manifiesto un flujo hacia los Pases terceros de la UE-25 con 16,85 Mhl en 2006,
13,61 Mhl en 2005, 12,16 en 2004, 11,58 Mhl en 2003, 11,76 Mhl en 2002 y
11,14 Mhl en 2001.
Los resultados de 2007 incluyen a los dos Estados miembros nuevos, Bulgaria
y Rumana, y se refieren por tanto a la UE-27: Las exportaciones hacia Pases
terceros de la UE alcanzan un total de 17,91 Mhl.
Con el fin de comparar y medir la evolucin del comercio extra e
intracomunitario en materia de vinos, se detallan a continuacin las
exportaciones extracomunitarias de la " UE-27 " correspondientes a los aos
anteriores a 2007 : (2006 : 17,21 Mhl, 2005 : 14,24 Mhl, 2004 : 12,67 Mhl,
2003 : 11,89 Mhl, 2002 : 12,07 Mhl y 2001 : 11,42 Mhl).
As, en la UE-27, las exportaciones extracomunitarias han aumentado 0,7 Mhl
entre 2006 y 2007(es decir +4,1%) y aproximadamente 5,5 Mhl (+ 43,8%) en
comparacin con la media de 2001-2005, que asciende a 12,46 Mhl.
A sabiendas que el total de exportaciones de la UE-27 alcanza 60,78 Mhl en
2007 (2,7 Mhl y +4,6 % en comparacin con los datos de 2006 y 9,5 Mhl y
+18,5% / media en 2001-2005), las exportaciones intracomunitarias equivalen a
42,87 Mhl, es decir cerca de 2 Mhl ms que en 2006 (+ 4,8%), y solamente 4
Mhl ms frente a la media calculada entre 2001-2005 (+10,4%).
Se comprueba por lo tanto que:
- Mientras que, durante el periodo 2001-2005, el conjunto de
intercambios intracomunitarios (su equivalente en la UE-27 medido por
las exportaciones) representaba una media de 38,8 Mhl, es decir el
53,7 % del mercado mundial, y aunque, entre tanto, haya aumentado
4 Mhl, ste no representa ms que el 47,9% en 2007; ; lo que viene a
decir que no se trata del foco impulsor del crecimiento de intercambios
mundiales.
- Exceptuando los intercambios intracomunitarios en la UE-27, el
mercado mundial gana dinamismo a medio plazo y alcanza 89,45 Mhl
42,87 Mhl = 46,58 Mhl en 2007, frente a 42,9 Mhl en 2006 (+ 8,5%) y
33,4 Mhl de media durante el periodo 2001-2005 (+ 39,4%).
- A pesar de esta evolucin tendencial, observamos que coyunturalmente
el ritmo de crecimiento de las exportaciones intracomunitarias de los
pases de la UE-27 ha sido, entre 2006 y 2007, superior al de las
exportaciones extracomunitarias de estos mismos pases (+ 4,9%
frente a + 4,1%).
- Las exportaciones mundiales de los pases miembros de la UE-27, sin
distincin de destinos, han progresado rpidamente : entre 2006 y
2007, cerca de 3 Mhl (+ 11,5%) hasta alcanzar 28,7 Mhl, y un 36,9 %
en comparacin con la media en 2001-2005.
26
OIV
5.3.1. Importaciones de vino

En 2007, frica llega a los 2,5 Mhl y se mantiene en el mismo nivel que en
2006. Angola, Costa de Marfil y Sudfrica son los principales importadores
africanos tradicionales. Cabe destacar la gran importacin (conyuntural?) de
Botswana.
Se sigue asimismo observando en Amrica un incremento de las

importaciones en 2007, tras una pausa entre 2003 y 2004; en 2007, el
continente americano alcanza as los 13,87 Mhl, es decir un 7,6% ms que
2006. Los EE.UU., con 8,37 Mhl importados en 2007 (+ 8,5% / 2006),
mantienen su tercer puesto como importador mundial de vino, por delante de
Rusia y Francia (con 6,4 Mhl y 5,4 Mhl de vino importados, respectivamente).
Cabe apuntar asimismo que las importaciones canadienses siguen la misma
tendencia con un total de 3,1 Mhl en 2007 (+2,5% /2006). Los pases del
Mercosur, Brasil y Paraguay tambin registran un crecimiento de las
importaciones.
Asia (tras el repunte de las importaciones japonesas en 1998 y el crecimiento

chino ininterrumpido desde 2002) sigue experimentando un crecimiento del
nivel de importacin llegando a los 4,76 Mhl (+ 13,5 % / 2006) : muchos son
los pases que registran un crecimiento de las importaciones, particularmente
China con un incremento del 28,3% en comparacin con los datos de 2006, y
Corea con un 43,3% ms.
Europa es, con diferencia, el primer continente importador (74% de las

importaciones mundiales en 2007) y ve cmo su volumen total de
importaciones aumenta 2,86 Mhl hasta llegar a los 62,9 Mhl en 2007 (+ 4.8%
/ 2006), sobre todo bajo la influencia del incremento de las importaciones
italianas (que pasaron de 1,4 Mhl en 2006 a 1,7 Mhl en 2007), las de Espaa
(+ 15,5% / 2006), de los Pases Bajos (+ 11,9% / 2006), de Grecia, de
Suecia, de Polonia, de Eslovaquia, de Ukrania y de Rusia.
Por otro lado, se observa una recuperacin de las importaciones de Reino
Unido, segundo importador mundial en volumen, tras una pausa corta en
2006, seguida de una larga fase de crecimiento casi continua (11,67 Mhl, es
decir + 3,5% /2006), mientras que en Alemania, primer importador mundial,
con 15,5 Mh, presenta un progreso del 5,7% en comparacin con el 2006.
Observamos asimismo que, en la Repblica Checa, el nivel de importacin es
ligeramente superior a 1 Mhl, aunque est un poco por debajo del nivel de
2006 (1,33 Mhl en 2007 frente 1,38 Mhl en 2006), y se restablecen las
importaciones en los Pases Bajos (3,8 Mhl en 2007, es decir +11,9% / 2006,
de las cuales una parte se destine probablemente a la reexportacin), tras
una ruptura en 2006 durante la recuperacin del crecimiento experimentado a
partir de 2003.
Oceana, con 1 Mhl, registra en 2007 el incremento de su modesto nivel de

importaciones (+ 27,1% /2006). El crecimiento de las importaciones
australianas, relacionado con la marcada regresin de su produccin, explica
dicho desarrollo. Australia se convierte, por primera vez, en primer
importador del continente por delante de Nueva Zelanda.
2007
27
5.3.2. Exportaciones de vino

Tal y como se ha mencionado arriba, el crecimiento de las exportaciones
contina entre 2006 y 2007. En 2007, stas evolucionan de forma bastante
coherente segn los continentes.
frica registra, en comparacin con el ao anterior, un crecimiento de

las exportaciones, con 3,3 Mhl frente a 2,9 Mhl en 2006, como resultado
del aumento de las exportaciones sudafricanas (3,1 Mhl, + 15,1% /
2006).
En 2007, siguen creciendo en Amrica las exportaciones hasta alcanzar

los 14,1 Mhl (+ 22,3 % / 2006) y se olvida as el retroceso coyuntural
sufrido en 2005. Este progreso continental es fruto de la combinacin
de las siguientes evoluciones : Chile, primer exportador del continente
americano (con 6,1 Mhl), presenta un incremento notable de las
exportaciones en 2007 (+ 28,7 % / 2006). Argentina registra asimismo
una evolucin continua de las exportaciones desde 2004 : 3,6 Mhl en
2007, es decir + 22,6 % /2006. Los EE.UU., por su parte, sigue
experimentando un aumento de las exportaciones, evolucin iniciada en
2002 con 4,2 Mhl, es decir + 12.5% /2006.
Asia, modesto exportador, se caracteriza por la recuperacin del nivel

de exportaciones en 2007, tras un periodo de estancacin en 2006.
Gracias a los resultados de China, Chipre y Singapur, el continente
presenta un total de 534 mhl exportados (cifra que se ha visto afectada
por la recada de las exportaciones turcas (-8% / 2006).
Europa registra un crecimiento global de las exportaciones de vino, con

cerca de 62,9 Mhl, es decir un 70% de las exportaciones mundiales en
2007 (frente a un 84% a finales de 1990). Este dato continental se
debe principalmente al incremento experimentado por los exportadores
capitales : en 2007, el nivel de exportaciones italianas es similar al de
2006 (18,5 Mhl en 2007 frente a 18,4 en 2006), y las exportaciones
francesas llegan hasta los 15,24 Mhl (+0,5 Mhl, es decir +3,6%
/2006) ; habiendo superado los 15 Mhl exportados (+0,73 Mhl, es decir
+5,2% /2006), las exportaciones espaolas rebasan en 2007 su nivel
rcord de 2005 (14,4 Mhl) ; por su lado, Alemania, cuarto pas
exportador a nivel europeo y octavo a nivel mundial, experimenta
tambin una progresin del 10,8% de sus exportaciones entre 2006 y
2007 y alcanza los 3,5 Mhl ; Destacaremos asimismo que se registra un
incremento de las exportaciones portuguesas de aproximadamente 0,5
Mhl /2006 hasta alcanzar 3,4 Mhl (+17% /2006). As, el equivalente
" UE-15 " presenta un incremento de 2,5 Mhl, es decir +4,4% /2006.
En 2007, se registra en los PECOS una progresin anual sensible, en
trminos relativos al menos, de las exportaciones de la Repblica
Checa, de Hungra y de la Repblica de Macedonia, que compensa las
tendencias a la baja de Rumana y Eslovenia.
28
OIV
Mientras que la antigua URSS sufre una fuerte cada de su nivel de

exportaciones en 2007 (-0,55 Mhl, -28.9% /2006), acercndose al bajo
nivel del ao 2000. Este resultado se explica, en gran medida, por el
continuo declive de las exportaciones moldavas (-468 mhl, es decir 45,9% /2006). Los niveles de las exportaciones rusas y georgianas
tambin disminuyen.
Estos resultados continentales globalmente positivos, salvo en la
antigua URSS, ayudan al continente a conseguir un mejor resultado en
2007, ms 2,1 Mhl (+3,5% /2006).
Oceana registra de nuevo un claro incremento de sus exportaciones,

con 8,6 Mhl exportados en 2007, lo que equivale a un aumento de 446
mhl y +5,5% /2006. Esta progresin de las exportaciones se efecta a
un ritmo relativamente elevado entre 2006-2007, principalmente en
Nueva Zelanda (+31,5% /2006), aunque si se estima en valor absoluto,
Australia es lgicamente el pas que mayor crecimiento experimenta en
el continente (con 7,8 Mhl en 2007, +3,5 % /2006).
2007
29
6. CONCLUSIONES
6.1. Productos no fermentados
Los datos estadsticos relativos a un periodo largo, desde 2001, nos permiten
conocer ms detalladamente el mercado de la uva fresca y de la uva pasa. En
cambio, el mercado de los zumos de uva y productos intermedios no
fermentados se mantiene tan difuso como el ao anterior (desgraciadamente se
sigue sin apreciar ninguna mejora sustancial del seguimiento de los mostos en
los diferentes estudios estadsticos nacionales). No obstante, se pueden
equiparar los datos ajustados globales propios de estos mbitos a los datos
mundiales.
Ntese que los ltimos anlisis muestran que la parte de produccin total de
uva, destinada a otros fines distintos del prensado, registra una tendencia
ascendente lenta (28% de media en 1986-1990, 29% de media en 1991-1995,
30% de media en 1996-2000, 34% del promedio quinquenal del periodo 20012005) ; Por su lado, la parte de la produccin destinada a consumo en fresco
crece de forma ms rpida (desde hace solamente 15 aos) que la parte
destinada a la produccin de uva pasa (75% de media en 1986-1990, 73% de
media en 1991-1995, 75% de media en 1996-2000, 78% del promedio
quinquenal del periodo 2001-2005).
Los resultados de 2007 se caracterizan por esta tendencia con una parte de la
produccin total de uva, cerca del 37,5% (36,6% en 2006), destinada a otros
fines distintos del prensado, y con un peso de la produccin destinada a consumo
en fresco de aproximadamente 80% (79% en 2006).
En bloque, y teniendo en cuenta que hacen falta 135 kg de uva fresca para
conseguir 1hl de vino (ntese bien que, en el pasado, se registr 138 kg/hl a
escala mundial y parece que en algunos pases se registra, en lo relativo al
filtrado de las, una tendencia descendente de este porcentaje de
transformacin), se puede equiparar por saldo la parte de la produccin mundial
de uva que, prensada, no se fermenta durante la campaa pertinente (mosto,
zumos concentrados o no concentrados).
Si, tal y como se ha indicado en los comentarios de aos anteriores,
la tendencia ascendente de la parte de la produccin mundial de uva destinada a
la elaboracin de dichos productos se mantena, a pesar de una reciente parada
para reponer las existencias de vino tras una produccin baja en 2002 y 2003
(nota : 4,2% de media en 1986-1990, 6,8% de media en 1991-1995, 8,7% de
media en 1996-2000 y 7,9% de media en 2001-2005),
la campaa de 2006/07 se caracterizaba por seguir las tendencias de largo
plazo de la parte de productos no prensados y por se atpica en materia de
productos non fermentados, en cuanto a productos prensados, ya que,
aparentemente unido a un incremento considerable de la demanda mundial de
vinos entre 2005 y 2006 (+5,6 Mhl), este porcentaje era solo de 6,1%,
cabe sealar que, tambin en este punto, la campaa 2007 es casi acorde a la
tendencia ascendente, o al menos a un nivel bastante alto de la parte de los
productos no fermentados del grupo de los prensados : 8,3%.
30
OIV
Por ltimo, como todos los aos, ntese que, aunque todos estos productos no
estn destinados a comercializarse tal cual (en efecto, algunos servirn de
reserva de materiales como, por ejemplo, productos para el enriquecimiento de
futuras cosechas), la importancia de dicho mercado, as como de las eventuales
mejoras del contexto reglamentario (sobre todo en materia aduanera, para
definir, llegado el momento, el origen no preferencial de las mercancas en la
OMC) confirma la necesidad de mejorar colectivamente su seguimiento.
6.2. Vino
La disminucin de la produccin, la cada presumiblemente modesta de las
existencias remanentes de la temporada 2006/07 y el incremento bastante
consecuente del consumo conducen lgicamente a un balance mundial ms
tirante en 2007 que en 2006.
As, la diferencia entre la produccin y el consumo de vino en 2007 es de
aproximadamente 16,8 Mhl, lo que marca una clara disminucin frente a los 39,1
Mhl de 2006 y a los 38,3 Mhl del promedio quinquenal estimado en el periodo
2001-2005. Esta diferencia se observa como inferior a las necesidades estimadas
de los usos comerciales clsicos (produccin de brandy, vinagre y verm)
Tabla 7: Diferencia entre la produccin y el consumo mundiales de vinos
(en hl)
Perodos por aos
1976-1980
1981-1985
1986-1990
1991-1995
1996-2000
2001-2005
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Produccin
326 046 000
333 552 000
304 192 000
263 092 000
272 557 000
272 780 000
257 123 000
264 266 000
296 734 000
280 106 000
283 149 000
265 994 000
Consumo
285 746 000
280 718 000
239 473 000
223 155 000
224 629 000
234 457 000
229 998 000
237 386 000
239 040 000
238 387 000
244 000 000
249 190 000
Diferencia
40 300 000
52 834 000
64 719 000
39 937 000
47 928 000
38 323 000
27 125 000
26 880 000
57 694 000
41 719 000
39 149 000
16 804 000
2007
En los principales pases productores, resulta interesante observar la evolucin de la diferencia que existe entre la
produccin total de vinos y el consumo interno de vinos.
Tabla 8: Diferencia entre la produccin y el consumo de vinos de los principales pases productores
(en miles de hl)
PAS
ITALIA
FRANCIA
ESPAA
SUDFRICA
ESTADOS UNIDOS
ARGENTINA
31
1986-1990 1991-1995 1996-2000 2001-2005
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Produccin de vino
65 715
60 768
54 386
46 936
54 188 56 454 51 620 49 865 42 507 41 807 49 935 50 566 52 036 45 981
Consumo de vino
36 621
35 122
31 950
28 504
31 840 31 563 30 800 30 150 27 709 29 343 28 300 27 016 27 332 26 700
Diferencia val. abs.
29 094
25 646
22 436
18 432
22 348 24 891 20 820 19 715 14 798 12 464 21 635 23 550 24 704 19 281
Diferencia en %
44%
42%
41%
39%
41%
Produccin de vino
64 641
52 886
56 271
51 919
52 671 60 535 57 541 53 389 50 353 46 360 57 386 52 105 52 127 45 672
Consumo de vino
41 715
37 310
35 305
33 913
36 330 35 400 34 500 33 919 34 820 34 081 33 218 33 530 33 003 32 169
22 926
15 577
20 966
18 006
16 341 25 135 23 041 19 470 15 533 12 279 24 169 18 576 19 124 13 504
Diferencia en %
35%
29%
37%
35%
31%
Produccin de vino
33 519
26 438
34 162
37 323
31 175 33 723 41 692 30 500 33 478 41 843 42 988 37 808 38 137 34 755
Consumo de vino
17 402
15 439
14 427
13 916
14 793 14 249 14 046 14 238 13 960 13 798 13 898 13 686 13 514 13 100
16 117
10 998
19 735
23 407
16 382 19 474 27 646 16 262 19 518 28 045 29 090 24 122 24 623 21 655
Diferencia en %
48%
42%
58%
63%
53%
58%
66%
53%
58%
67%
68%
64%
65%
62%
Produccin de vino
7 742
8 228
7 837
8 040
7 703
7 968
6 949
6 471
7 189
8 853
9 279
8 406
9 398
9 783
Consumo de vino
3 359
3 651
3 944
3 624
3 846
3 909
3 892
3 903
3 879
3 461
3 478
3 401
3 407
3 557
4 383
4 577
3 893
4 416
3 857
4 059
3 057
2 568
3 310
5 392
5 801
5 005
5 991
6 226
Diferencia en %
57%
56%
50%
55%
50%
51%
44%
40%
46%
61%
63%
60%
64%
64%
Produccin de vino
18 167
17 619
20 386
20 399
20 504 19 050 21 500 19 200 20 300 19 500 20 109 22 888 19 440 19 870
Consumo de vino
20 791
18 759
20 814
23 808
20 748 20 858 21 200 21 250 22 538 23 801 25 510 26 300 27 150 28 250
-2 624
-1 140
-428
-3 409
-244
-1 808
300
-2 050
-2 238
-4 301
-5 401
-3 412
-7 710
-8 380
Diferencia en %
-14%
-6%
-2%
-17%
-1%
-9%
1%
-11%
-11%
-22%
-27%
-15%
-40%
-42%
Produccin de vino
19 914
15 588
13 456
14 488
12 673 15 888 12 537 15 835 12 695 13 225 15 464 15 222 15 396 15 046
Consumo de vino
17 804
15 720
12 899
11 689
12 683 12 567 12 491 12 036 11 988 12 338 11 113 10 972 11 103 11 166
2 110
-132
557
2 799
-10
3 321
46
3 799
707
887
4 351
4 250
4 293
3 880
Diferencia en %
11%
-1%
4%
19%
0%
21%
0%
24%
6%
7%
28%
28%
28%
26%
44%
42%
40%
40%
40%
36%
35%
31%
30%
26%
43%
42%
47%
36%
47%
37%
42%
30%
32
OIV
Tabla 8: Diferencia entre la produccin y el consumo de vinos de los principales pases productores
(en miles de hl)
- continuacin PAS
1986-1990 1991-1995 1996-2000 2001-2005
AUSTRALIA
2001
2002
2003
2004
10 835 14 679
2005
2006
2007
4 285
4 810
7 380
12 543
7 415
8 511
8 064
10 731
12 168
14 301
14 263
9 620
3 297
3 208
3 606
4 213
3 644
3 726
3 899
3 976
4 007
4 196
4 361
4 523
4 583
4 769
988
1 602
3 774
8 330
3 771
4 785
4 165
6 755
8 161
6 639 10 318
9 778
9 680
4 851
23%
33%
51%
66%
51%
56%
52%
63%
67%
61%
70%
68%
68%
50%
Produccin de vino
4 135
3 326
5 066
6 389
5 475
4 807
6 674
5 452
5 623
6 682
6 301
7 885
8 448
8 227
Consumo de vino
3 499
2 350
2 410
2 458
2 713
2 853
2 271
2 250
2 297
2 552
2 547
2 644
2 380
2 980
636
976
2 656
3 931
2 762
1 954
4 403
3 202
3 326
4 130
3 754
5 241
6 068
5 247
62%
50%
62%
Diferencia en %
15%
29%
52%
41%
66%
59%
59%
60%
66%
72%
64%
Produccin de vino
2 734
5 140
9 581
11 460 10 645 10 261
10 500
10 800
11 200
11 600 11 700
12 000
12 000
12 000
Consumo de vino
2 739
5 098
9 858
11 907 11 023 10 633
10 791
11 054
11 470
12 107 12 253
12 652
13 279
13 586
-1 586
-5
42
-277
-447
-378
-372
-291
-254
-270
-507
-553
-652
-1 279
0%
1%
-3%
-4%
-4%
-4%
-3%
-2%
-2%
-4%
-5%
-5%
-11%
-13%
Produccin de vino
10 012
10 391
9 989
9 225 10 834 12 123
9 852
8 891
9 885
8 191 10 007
9 153
8 916
10 261
Consumo de vino
18 389
18 544
19 279
19 949 18 970 19 751
20 150
20 044
20 272
19 735 19 845
19 848
20 210
20 782
-8 377
-8 153
-9 290
-10 724
-8 136
-84%
-78%
-93%
-116%
-75%
Diferencia en %
ALEMANIA
2000
Consumo de vino
CHINA
1999
Produccin de vino
Diferencia en %
CHILE
1998
Diferencia en %
-7 628 -10 298 -11 153 -10 387 -11 544

-63%
-105%
-125%
-105%
-141%
-9 838 -10 695 -11 294 -10 521

-98%
-117%
-127%
-103%
Se puede, como el ao pasado, clasificar a estos pases en tres grupos poniendo de lado a Alemania, pas cuyo nivel de
consumo interno es dos veces mayor que su nivel de produccin, y que se reafirma por lo tanto como importador rotundo
(como incluido el primer importador en volumen del mundo desde hace aos):
El grupo de los pases con niveles de produccin y de consumo similares pero que se reafirman como importadores.
ste incluye a los EE.UU., a China (diferencia entre produccin y consumo en relacin con el nivel de produccin de
2007: -42 y -13%, respectivamente). El incremento del porcentaje de las importaciones, en ambos pases, ha sido
ms rpido que el de las exportaciones durante estos ltimos aos.
33
2007
Por lo tanto, la diferencia entre estos dos primeros pases sigue siendo el
grado de apertura al mercado mundial. En el caso de EE. UU., que este ao
contina siendo el tercer importador y sexto exportador mundial, el grado de
apertura es considerable, mientras que en el de China es an bajo, lo que
parece confirmar su tendencia al autoabastecimiento (con las excepciones
sealadas anteriormente, y teniendo en cuenta que no conocemos la cifra
precisa de vinos autctonos entre aquellos que gozan de reputacin en China,
debido a la dificultad que entraa hacer un seguimiento de los vinos
importados en China, especialmente va Hong Kong). Como se vena
comprobando desde 2005, Argentina ha dejado de formar parte de este
grupo: su tasa de cambio favorable la ha conducido estos ltimos aos a ver
crecer sus exportaciones de vino y, adems (dato que no se ha tenido en
cuenta en la tabla n 8), contina exportando una parte nada despreciable de
su produccin en forma de mosto y zumo.
Pases que tienen vocacin puramente exportadora, y cuyo mercado interior
ha experimentado una regresin pero mantiene la mayor parte de sus salidas.
Francia e Italia forman parte del grupo y de ahora en adelante tambin lo
har Argentina. De todas formas, hay que destacar que la tendencia
decreciente en el consumo interno condena a estos pases tradicionalmente
vincolas a reducir su potencial de produccin o a orientarla cada vez ms a la
exportacin.
Pases con gran vocacin exportadora (brecha entre produccin y consumo de
al menos un 60%). Sudfrica y Espaa, que estaban a la cola de este grupo
desde finales de la dcada de los 90 se han sumado claramente a l a partir
del 2003, y lo han hecho a pesar de que en ambos pases (sobre todo en
Espaa) una buena parte de la diferencia entre produccin y consumo se
transforma en alcohol y se consume a nivel local. Australia y Chile fueron el
perfil caracterstico de este modelo en el 2007, igual que en los aos
precedentes.
34
SUPLEMENTO
DEL BOLETN DE LA OIV
Por lo tanto, el ao 2007 (y globalmente la primera parte de la

temporada 2007/08) se ve marcado por una produccin global de uva
similar a la de las dos temporadas anteriores, pero el crecimiento de las
producciones no fermentadas (uva de mesa, uva pasa y produccin de
uva prensada no fermentada) ha conducido a la cada sensible de la
produccin global de vino en comparacin con los datos de 2006 (-17,2
Mhl), y no obviemos que importantes pases vincolas, como Francia y
Australia, han sufrido, por motivos climticos que se suman a estas
evoluciones globales, disminuciones considerables de su produccin de
vino (-6,4 Mhl y -4,7 Mhl, respectivamente).
Frente a una demanda rotundamente creciente por segundo ao
consecutivo (crecimiento interanual del consumo mundial superior a 5 Mhl),
el mercado vincola se encuentra en una situacin global ms favorable que
durante las tres ltimas temporadas (de 2004/05 a 2006/07), marcadas por
una lenta extincin del excedente mundial resultante de la gran produccin
de 2004.
Esta mejora tambin ha sido posible por la prosecucin de las
evoluciones indicadas el ao anterior, a saber:
Una desaceleracin del ritmo de crecimiento de las plantaciones (el

balance de plantaciones-arranque ha conducido, globalmente, a una
erosin bastante lenta pero continuada de la superficie vincola mundial
desde 2003) y, por lo tanto, a una produccin de los viedos nuevos
menor que a principios del ao 2000,
El aumento continuado de la extensin geogrfica de consumo mundial

de vino (los 6 principales pases productores y consumidores de vino a
nivel mundial Francia, Italia, Espaa, EE.UU., Argentina y Alemania
que, de hecho, representaban el 60% del promedio del consumo
mundial en 1996-2000, y el 56% de media en 2001-2005, no
representan ms que el 53% de media en 2007),
Un aumento de la concienciacin medioambiental (sobre todo en el

mbito de la gestin de recursos de agua) que hace que la
competitividad se base en un crecimiento de rendimientos, nicamente
si ste es sostenible.
Este tipo de elementos hacen pensar que, a largo plazo, se podra

conseguir un casi-equilibrio dinmico, en un nivel cuantitativo
progresivamente creciente en relacin al actual, pero sin que se pueda
probablemente evitar que haya interrupciones coyunturales considerables, y
todo ello en un contexto general con reducidas posibilidades de recurrir a
herramientas de regulacin de los mercados agrcolas (ver influencia de los
acuerdos de la OMC en materia agrcola).
Por ltimo, al contrario, como el ao pasado, puede cuestionarse una
vez ms dicho equilibro progresivo y factible en un momento dado, o ste
puede soportar modulaciones consecuentes segn las zonas de produccin
o los tipos de vino, debido:
al diferencial de presin ejercido en materia de regresin del consumo
de alcohol por parte de las diferentes autoridades sanitarias pblicas,
2007
35
a la posible apertura de prcticas de enologa, sobre todo si se practica a

velocidades diferentes segn los pases, cuya naturaleza puede resultar
propicia para reactivar la competitividad en trminos tanto de costes de
produccin como de acceso a la tecnologa,
o incluso si algunas polticas agrcolas y/o sociales favorecen la
descapitalizacin parcial en algunas zonas de produccin.
De forma ms general, parece til recordar, en ltima instancia, que la
influencia y la naturaleza de las herramientas de intervencin en el campo
vitivincola varan en funcin del tipo de vino o el pas o conjunto de pases
interesados ; y que resulta muy complejo en un mercado mundial en el que,
progresivamente, todos los tipos de vino son potencialmente
interdependientes y en el que las jerarquas entre estos vinos varan de un
pas a otro, pensar que se puede fcilmente cuantificar la influencia de la
evolucin de la intervencin, en su sentido ms amplio (normas, derecho de
produccin, regulacin cuantitativa, acceso privilegiado o, por lo contrario,
limitado a algunos recursos naturales, ayudas a las rentas, etc.).
_________________________
36
SUPLEMENTO
DEL BOLETN DE LA OIV
Anexos
LISTA DE LAS TABLAS
ANEXO A. SUPERFICIE DE VIEDOS MUNDIALES

ANEXO B. REPARTICIN DE VIEDOS MUNDIALES
ANEXO C. PRODUCCIN MUNDIAL DE UVA
ANEXO D X E. PROCEDENCIAS Y DESTINOS DE LA UVA FRESCA DISPONIBLE
EN 2006
ANEXO F. PRODUCCIN MUNDIAL DE VINO
ANEXO G. IMPORTACIONES DE VINO
ANEXO H. EXPORTACIONES DE VINO
ANEXO I. CONSUMO HUMANO MUNDIAL DE VINO
ANEXO J. CONSUMO HUMANO INDIVIDUAL DE VINO AL AO
ANEXO K. USOS DE VINO DURANTE EL EJERCICIO 2005/2006
ANEXO L. PRODUCCIN MUNDIAL DE UVA DESTINADA AL CONSUMO EN
FRESCO
ANEXO M. IMPORTACIONES DE UVA FRESCA
ANEXO N. EXPORTACIONES DE UVA FRESCA
ANEXO O. CONSUMO HUMANO MUNDIAL DE UVA FRESCA
ANEXO P. CONSUMO HUMANO INDIVIDUAL DE UVA FRESCA AL AO
ANEXO Q. PRODUCCIN MUNDIAL DE UVA PASA
ANEXO R. IMPORTACIONES DE UVA PASA
ANEXO S. EXPORTACIONES DE UVA PASA
ANEXO T. CONSUMO HUMANO MUNDIAL DE UVA PASA
ANEXO U. CONSUMO HUMANO MUNDIAL DE PRODUCTOS DEL SECTOR
VITIVINCOLA
ANEXO V. CONSUMO HUMANO MUNDIAL DE PRODUCTOS DEL SECTOR
VITIVINCOLA
Weltweite Rebflchen
Surface area of world vineyards
Superficie del viedo mundial
Superficie du vignoble mondial
Superficie del vigneto mondiale
ANNEXE A
1000 ha
PAYS
86-90
91-95
96-00
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE**
EGYPTE*
LIBYE*
MADAGASCAR*
MAROC
TANZANIE*
TUNISIE
AUTRES PAYS D'AFRIQUE
TOTAL AFRIQUE
100,3
142,2
47,9
6,8
2,1
47,4
2,4
30,1
1,0
380,2
101,6
98,0
54,2
7,2
2,2
49,9
2,6
27,7
1,0
344,3
111,5
59,2
58,4
8,1
2,0
49,3
2,4
27,8
1,6
320,4
130,8
86,6
63,4
8,8
2,0
49,9
2,7
25,2
4,8
374,2
134,0
95,0
65,3
9,0
2,0
50,2
2,7
24,0
6,4
388,6
134,0
95,0
66,5
9,0
2,0
50,4
3,0
24,0
7,5
391,4
133,0
95,0
67,5
9,0
2,7
48,4
2,6
28,0
7,8
393,9
-1,0
0,0
1,0
0,0
0,7
-2,0
-0,4
4,0
0,2
2,5
-0,7%
0,0%
1,5%
0,0%
34,4%
-4,0%
-13,3%
16,7%
3,2%
0,6%
AMERIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL****
CANADA***
CHILI*
ETATS-UNIS*
MEXIQUE*
PEROU
URUGUAY*
VENEZUELA
AUTRES PAYS D'AMERIQUE
TOTAL AMERIQUE
259,5
3,9
57,5
8,2
123,8
328,9
57,6
9,4
19,4
0,9
7,0
876,1
208,7
3,9
59,6
6,3
124,3
330,7
46,4
10,1
11,5
1,0
5,0
807,6
207,9
3,9
58,9
7,8
146,7
376,4
42,9
10,9
10,2
0,8
2,0
868,7
210,8
3,8
73,5
10,6
186,4
410,5
36,6
11,8
9,5
0,8
4,5
958,7
218,6
5,3
78,7
10,6
193,0
399,0
33,0
12,4
9,0
0,9
6,1
966,5
223,0
5,3
82,9
11,8
195,5
398,7
30,6
12,5
9,2
1,0
6,1
976,7
225,8
5,4
86,2
11,5
196,4
396,9
29,8
13,0
9,3
1,2
6,5
981,9
2,8
0,1
3,2
-0,3
0,9
-1,8
-0,9
0,5
0,1
0,2
0,4
5,2
1,3%
1,7%
3,9%
-2,4%
0,5%
-0,5%
-2,9%
4,3%
0,9%
16,9%
5,8%
0,5%
55,0
148,0
30,5
17,4
21,3
21,5
227,6
5,5
27,3
6,0
30,4
3,0
120,6
2,7
635,8
16,5
14,0
1 383,1
52,5
153,0
21,7
19,9
37,4
19,4
244,5
5,2
25,2
6,7
30,1
5,0
90,1
2,8
615,1
20,9
18,0
1 367,4
52,0
217,7
19,5
31,2
44,2
14,2
274,5
6,4
22,3
3,7
18,3
9,8
74,8
3,2
583,9
23,5
21,3
1 420,8
50,8
423,5
17,0
26,4
59,8
11,7
315,4
7,0
20,9
4,0
14,6
13,1
57,3
3,4
563,6
22,3
25,9
1 636,6
50,0
438,7
15,5
23,7
65,0
8,6
330,3
6,9
20,4
3,9
13,8
13,5
58,0
3,0
554,7
17,0
24,3
1 647,3
50,0
450,1
12,5
20,7
71,0
8,6
330,0
6,9
20,3
3,9
13,9
14,3
59,9
3,0
552,4
13,5
25,2
1 656,1
50,0
471,3
15,3
20,3
69,9
9,2
330,0
7,2
20,0
3,3
14,2
15,8
58,8
3,0
521,0
13,4
26,8
1 649,3
0,0
21,2
2,8
-0,4
-1,1
0,6
0,0
0,3
-0,3
-0,6
0,3
1,5
-1,1
0,0
-31,4
-0,1
1,6
-6,7
0,0%
4,7%
22,4%
-2,1%
-1,5%
7,5%
0,0%
4,1%
-1,6%
-15,3%
2,1%
10,5%
-1,8%
0,0%
-5,7%
-1,0%
6,4%
-0,4%
ASIE
AFGHANISTAN*
CHINE *
CHYPRE
COREE (du sud)*
INDE*
IRAQ (nouvelle srie)*
IRAN**
ISRAEL
JAPON
JORDANIE*
LIBAN*
PAKISTAN*****
SYRIE*
THAILANDE
TURQUIE*
YEMEN*
AUTRES PAYS D'ASIE
TOTAL ASIE
* Superficie en production x 1,075.

** Superficie en production x 1,075 jusqu'en 1999.
*** Superficie en production x 1,075 jusqu'en 2000.
**** Superficie en production x 1,05, puis 1,075 partir de 2001.
***** Superficie en production x 1,03.
Chiffres en italique : estimation OIV.
Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)
Weltweite Rebflchen
Surface area of world vineyards
Superficie del viedo mundial
Superficie du vignoble mondial
Superficie del vigneto mondiale
ANNEXE A (fin)
1000 ha
PAYS
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
ESPAGNE
FRANCE
GRECE
Italie
Luxembourg
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
Sous-total UE 15
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.*
BULGARIE***
CROATIE*
HONGRIE
ARY MACEDOINE*
REP.TCHEQUE
ROUMANIE
SLOVAQUIE
SLOVENIE
YOUGOSLAVIE(S.M.)
SERBIE
MONTENEGRO
TCHECOSL.(EX)
YOUGOSL.(EX)*
Sous-total PECO
EX-URSS
ARMENIE
AZERBAIDJAN*
BIELORUSSIE*
GEORGIE**
KAZAKHSTAN**
KYRGISTAN**
LITUANIE*
MOLDAVIE (nouvelle srie)
RUSSIE
TADJIKISTAN**
TURKMENISTAN*****
UKRAINE
OUZBEKISTAN****
Sous-total EX URSS
MALTE
SUISSE
Sous-total autre EUROPE
TOTAL EUROPE
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZELANDE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDIAL
86-90
91-95
96-00
01-05
101,8
58,1
1 506,1
995,7
160,0
1 062,8
1,3
281,7
0,5
4 167,9
0,0
0,0
139,9
0,0
142,7
0,0
0,0
243,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
46,5
244,1
816,8
1 109,8
105,9
56,4
1 290,1
939,7
138,0
984,7
1,4
268,9
1,0
3 786,1
4,9
5,5
135,8
62,1
133,3
33,9
12,4
251,0
25,9
18,4
90,7
104,5
50,1
1 183,8
915,3
130,6
908,9
1,3
257,2
0,9
3 552,6
5,3
3,7
113,2
59,4
126,3
29,8
13,4
252,7
21,7
17,1
76,5
102,3
49,1
1 199,9
894,1
115,8
863,4
1,3
248,2
0,9
3 474,9
6,6
4,8
102,7
54,3
90,8
28,2
17,1
233,6
18,2
17,2
73,6
2005
102,0
51,7
1 180,0
894,9
112,8
842,0
1,3
248,0
1,0
3 433,7
7,1
5,6
95,2
31,9
82,6
26,0
18,6
217,0
20,0
17,7
76,9
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
102,0
49,7
1 174,0
887,5
111,7
844,0
1,3
249,0
0,8
3 420,0
7,4
5,7
101,9
33,1
78,0
24,4
18,4
213,0
18,0
17,6
102,0
49,9
1 169,0
867,4
116,8
847,0
1,3
248,0
0,8
3 402,3
8,1
5,5
93,3
34,9
75,0
22,9
17,7
209,0
17,6
17,3
0,0
0,3
-5,0
-20,1
5,1
3,0
0,0
-1,0
-0,1
-17,7
0,6
-0,2
-8,6
1,8
-3,0
-1,5
-0,7
-4,0
-0,4
-0,3
0,0%
0,6%
-0,4%
-2,3%
4,6%
0,4%
-1,6%
-0,4%
-6,7%
-0,5%
8,4%
-3,8%
-8,5%
5,5%
-3,8%
-6,1%
-4,0%
-1,9%
-2,2%
-1,8%
66,8
10,8
59,1
10,8
-7,7
0,0
-11,5%
0,0%
773,9
719,0
647,1
598,5
595,1
571,1
-24,1
-4,0%
18,0
43,9
3,0
75,9
11,5
7,7
3,2
161,7
75,8
34,2
27,6
124,6
103,3
690,5
0,5
15,0
15,5
14,3
9,2
0,0
62,4
10,8
7,4
0,0
150,1
70,1
34,3
28,5
100,0
104,8
591,8
0,6
15,0
15,5
14,9
9,6
0,0
59,0
10,2
6,9
0,0
148,0
69,5
34,4
28,8
95,5
104,2
581,0
0,7
14,9
15,6
15,7
10,0
0,0
54,4
9,8
7,0
0,0
146,1
61,3
34,7
28,8
93,0
106,2
567,1
0,6
14,9
15,5
15,9
11,1
0,0
55,1
10,3
6,9
0,0
150,0
62,0
36,3
28,8
93,3
104,2
573,9
0,9
14,8
15,7
0,2
1,1
0,0
0,8
0,5
-0,1
0,0
3,9
0,7
1,6
0,0
0,3
-2,1
6,9
0,3
0,0
0,2
1,3%
11,0%
1 109,8
0,6
14,4
15,1
25,4
127,7
5,0
88,6
21,0
8,0
1,5
194,6
114,7
30,3
22,6
165,0
120,6
924,8
1,1
14,9
16,0
6 109,6
5 500,8
4 977,7
4 729,4
4 628,8
4 597,7
4 563,0
-34,7
-0,8%
59,1
5,0
64,1
64,8
6,5
71,2
106,3
10,6
117,0
159,1
10,3
178,8
167,0
25,2
192,2
169,0
27,1
196,1
173,8
30,4
204,2
4,8
3,3
8,1
2,8%
12,2%
4,1%
8 813,0
8 091,3
7 704,5
7 877,7
7 823,5
7 817,9
7 792,3
-25,6
-0,3%
* Superficie en production x 1,075.

** Superficie en production x 1,075 jusqu'en 1999.
*** Superficie en production x 1,075 jusqu'en 2000.
**** Superficie en production x 1,05, puis 1,075 partir de 2001.
***** Superficie en production x 1,03.
1,4%
5,1%
-1,4%
2,7%
1,1%
4,5%
0,0%
0,3%
-2,0%
1,2%
45,5%
-0,3%
1,5%
Aufteilung der weltweiten Rebflchen

Distribution of world vineyards
Reparticin del viedo mundial
Rpartition du vignoble mondial
Ripartizione del vigneto mondiale
ANNEXE B
1000 ha
PAYS
Rcolte 2007
Vignes en production
ayant vocation produire Total
des
des
des
(inclus
raisins de raisins de raisins
autres
cuve
table
scher
vignes)
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
MAROC
105,6
9,4
19,9
37,4
AMERIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL
CANADA
CHILI (1)
ETATS-UNIS
URUGUAY
209,3
NC
53,4
9,6
117,6
253,6
NC
10,6
NC
36,5
ASIE
CHYPRE
ISRAEL
TURQUIE
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
AZERBAIDJAN
CROATIE
ESPAGNE
FRANCE
GRECE
ITALIE
LUXEMBOURG
ARY MACEDOINE
MOLDAVIE
REP. TCHEQUE
ROUMANIE (2)
SLOVAQUIE
SUISSE
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZELANDE
55,1
33,6
NC
14,3
NC
NC
0,7
NC
NC
99,7
44,2
6,5
NC
1 096,4
821,6
68,6
735,0
1,2
NC
NC
17,0
194,1
16,5
13,7
NC
NC
21,3
7,3
12,4
72,5
NC
NC
NC
25,4
11,5
0,2
NC
-
Vignes non encore en production

ayant vocation produire Total
des
des
des
(inclus
raisins de raisins de raisins
autres
cuve
table
scher
vignes)
0,0
125,5
46,8
6,4
0,6
1,1
1,0
3,6
NC
10,0
91,8
NC
223,5
4,5
89,9
9,6
182,7
379,0
8,7
1,9
NC
NC
NC
NC
NC
NC
0,1
NC
NC
NC
NC
15,0
5,5
484,6
0,3
NC
NC
NC
NC
1,6
33,0
NC
NC
-
99,7
44,2
6,5
32,5
1 119,3
828,9
114,1
807,5
1,2
17,7
138,3
17,0
205,6
16,7
13,7
2,6
5,7
NC
NC
49,2
38,2
2,4
32,0
0,1
NC
NC
0,7
3,3
0,9
1,2
NC
-
164,0
25,4
NC
4,6
0,0
7,5
1,6
133,0
48,4
0,1
NC
NC
NC
NC
NC
2,1
0,5
7,1
2,4
13,3
17,9
0,3
225,6
5,0
97,0
12,0
196,0
396,9
9,0
NC
NC
NC
NC
0,3
1,7
36,4
15,3
7,2
521,0
NC
NC
0,5
0,3
0,4
2,5
NC
NC
NC
NC
0,6
NC
NC
-
2,6
5,7
4,6
1,5
49,7
38,6
3,4
34,5
0,1
1,3
5,7
0,7
3,4
0,9
1,2
102,3
49,9
11,1
34,0
1 169,0
867,4
117,5
842,0
1,3
19,0
144,0
17,7
209,0
17,6
14,8
NC
-
9,8
4,6
173,8
30,0
NC
NC
NC
Toutes
vignes,
toutes
vocations
0,1
0,0
NC
-
(1) La colonne "raisins scher" correspond aux "raisins destins au Pisco".

(2) Superficie totale incluant les superficies rserves la consommation familiale affectes la superficie de cuve en
production.
NC : non connu.
: quantit ngligeable.
Weltweite Traubenproduktion
World production of grapes
Produccin mundial de uvas
Production mondiale de raisins
Produzione mondiale di uve
ANNEXE C
1000 qx
PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
EGYPTE
LIBYE
MADAGASCAR
MAROC
TANZANIE
TUNISIE
TOTAL AFRIQUE
AMERIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL
CANADA
CHILI
ETATS-UNIS
MEXIQUE
PARAGUAY
PEROU
URUGUAY
VENEZUELA
TOTAL AMERIQUE
ASIE
AFGHANISTAN
CHINE (hors TAIWAN)
CHYPRE
COREE
INDE
IRAK
IRAN
ISRAEL
JAPON
JORDANIE
LIBAN
PAKISTAN
SYRIE
TAIWAN
THAILANDE
TURQUIE
YEMEN
AUTRES PAYS D'ASIE
TOTAL ASIE
86-90
91-95
96-00
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
12 151
2 789
5 449
316
101
2 208
150
958
73
24 195
13 239
2 139
6 715
336
102
2 391
166
1 015
85
26 187
14 489
1 832
9 708
401
104
2 606
126
1 217
111
30 594
15 820
2 653
12 033
326
105
3 015
139
1 185
196
35 473
16 828
3 340
13 918
332
107
3 340
140
1 220
252
39 476
17 574
3 980
14 320
320
110
3 630
140
1 320
289
41 682
18 130
2 450
14 850
300
120
3 238
140
1 020
301
40 549
556
-1 530
530
-20
10
-392
0
-300
12
-1 133
3,2%
-38,4%
3,7%
-6,3%
9,1%
-10,8%
0,0%
-22,7%
4,2%
-2,7%
29 208
187
6 771
737
10 139
50 599
5 162
111
543
1 246
110
260
105 072
23 004
201
7 668
528
13 205
52 816
5 062
226
587
1 121
124
301
104 843
22 279
226
8 520
627
16 574
59 084
4 429
183
973
1 306
116
287
114 604
24 973
311
11 532
635
19 537
62 489
3 767
49
1 470
1 174
132
340
126 408
28 297
333
12 461
451
23 192
70 885
3 232
21
1 695
1 243
146
395
142 351
28 809
336
12 284
861
24 223
57 573
2 441
21
1 916
1 302
131
475
130 372
30 925
329
13 550
718
24 643
63 841
3 563
23
1 966
1 330
168
522
141 578
2 116
-6
1 266
-142
420
6 268
1 122
2
50
28
37
47
11 206
7,3%
-1,9%
10,3%
-16,5%
1,7%
10,9%
46,0%
8,0%
2,6%
2,2%
28,5%
9,9%
8,6%
3 580
49 604
782
4 003
12 919
2 560
27 561
1 279
2 207
313
1 143
507
3 289
862
429
32 502
1 416
2 078
147 034
3 457
57 944
510
3 814
15 647
1 850
29 638
1 257
2 199
345
1 106
488
3 064
711
450
33 030
1 078
2 274
158 862
3 500
62 710
525
3 300
16 496
1 850
29 000
1 254
2 105
322
1 123
466
3 368
1 023
450
34 450
1 176
2 181
165 299
3 500
66 968
455
3 287
16 853
1 840
29 000
1 129
2 091
276
1 189
754
2 730
901
450
36 128
1 258
2 386
171 194
0
4 258
-70
-14
357
-10
0
-126
-14
-46
66
288
-637
-122
0
1 678
82
205
5 896
0,0%
6,8%
-13,3%
-0,4%
2,2%
-0,5%
0,0%
-10,0%
-0,7%
-14,2%
5,9%
61,9%
-18,9%
-11,9%
0,0%
4,9%
7,0%
9,4%
3,6%
3
8
1
1
3
4
13
640
075
746
536
420
480
095
903
2 919
262
2 188
313
4 667
861
191
33 160
1 286
1 366
84 110
3
14
1
1
6
3
17
370
763
137
973
331
562
413
813
2 605
509
3 485
457
4 100
1 444
218
35 500
1 448
1 728
100 857
3
24
1
4
9
2
22
300
528
124
043
586
932
531
909
2 415
200
1 463
631
4 756
980
371
36 000
1 430
2 295
119 496
Weltweite Traubenproduktion
World production of grapes
Produccin mundial de uvas
Production mondiale de raisins
Produzione mondiale di uve
1000 qx
ANNEXE C (fin)
PAYS
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
BELGIQUE
ESPAGNE
FRANCE
GRECE
ITALIE
LUXEMBOURG
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
Sous-total UE 15
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.*
BULGARIE
CROATIE*
HONGRIE
ARY MACEDOINE*
REP.TCHEQUE*
ROUMANIE
SLOVAQUIE*
SLOVENIE*
YOUGOSLAVIE(S.M.)*
SERBIE
MONTENEGRO
TCHECOSL.(EX)
YOUGOSL.(EX)
Sous-total PECO
EX-URSS
ARMENIE*
AZERBAIDJAN*
BIELORUSSIE*
ESTONIE*
GEORGIE*
KAZAKHSTAN*
KYRGISTAN*
LITUANIE*
MOLDAVIE*
RUSSIE*
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
UKRAINE*
OUZBEKISTAN*
Sous-total EX-URSS
SUISSE
MALTE
TOTAL EUROPE
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZELANDE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDIAL
86-90
91-95
14 692
3 726
3
54 889
81 681
13 693
101 225
210
13 002
8
283 157
774
8 526
6 806
11 361
1 753
12 385
41 604
57 419
15 188
3 230
3
44 031
54 445
12 532
95 236
224
11 525
20
236 434
470
247
6 465
3 809
6 399
2 106
700
10 879
1 095
1 124
4 645
96-00
13 747
3 057
4
55 582
75 251
12 275
89 939
184
9 069
17
259 125
689
119
5 578
3 896
6 800
2 422
622
11 785
793
1 234
4 305
37 939
38 243
57 419
1 765
44
1 809
1 624
4 109
368
23
3 474
548
214
54
8 143
4 283
969
1 361
5 697
4 461
35 327
1 577
89
1 666
383 989
01-05
12 450
3 367
5
63 541
69 105
10 888
81 551
195
10 344
13
251 459
972
195
3 787
2 962
6 406
2 221
649
9 577
562
1 179
4 151
2 005
12 303
3 019
5
60 721
67 902
12 117
85 536
188
10 465
12
252 267
1 151
233
2 662
1 810
4 762
2 657
626
4 821
395
1 209
2 776
2 006
2 007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
12 247
3 008
6
64 055
67 769
10 300
83 287
169
10 212
12
251 065
1 278
215
3 361
1 794
5 225
2 543
576
9 512
441
1 055
14 006
3 504
6
58 654
60 191
9 000
73 861
197
10 487
10
229 916
1 465
212
3 766
1 980
5 401
2 097
990
11 230
507
1 225
1 759
496
1
-5 401
-7 578
-1 300
-9 426
28
275
-2
-21 149
187
-3
405
186
176
-446
414
1 718
66
170
14,4%
16,5%
9,1%
-8,4%
-11,2%
-12,6%
-11,3%
16,7%
2,7%
-19,2%
-8,4%
14,6%
-1,4%
12,0%
10,4%
3,4%
-17,5%
71,9%
18,1%
15,0%
16,2%
3 595
417
3 530
354
-65
-63
-1,8%
-15,2%
23 102
30 012
32 757
2 746
9,1%
1 205
1 508
0
13
2 578
344
198
0
5 221
2 693
917
1 326
3 815
4 601
24 419
1 542
39
1 581
32 663
746
1 231
659
0
14
1 741
406
166
0
6 055
2 881
806
1 700
4 031
5 443
25 133
1 356
22
1 377
1 644
797
0
14
2 503
523
114
0
5 185
3 218
906
1 700
4 426
6 416
27 446
1 252
35
1 287
2 014
941
0
14
1 620
487
147
0
4 661
2 314
1 052
1 800
3 009
8 035
26 094
1 264
64
1 328
2 189
1 034
0
14
2 270
431
149
0
5 980
3 150
1 169
1 750
3 597
8 803
30 535
1 301
34
1 334
175
93
8,7%
9,8%
0
650
-56
2
0,0%
40,1%
-11,5%
1,2%
1 319
836
117
-50
588
768
4 441
37
-30
7
28,3%
36,1%
11,1%
-2,8%
19,5%
9,6%
17,0%
2,9%
-47,1%
0,5%
311 365
323 368
310 633
304 103
308 499
294 543
-13 957
-4,5%
8 346
567
8 913
8 636
585
9 221
11 437
747
12 184
17 623
1 146
18 769
20 265
1 420
21 685
19 812
1 850
21 662
15 304
2 050
17 354
-4 508
200
-4 308
-22,8%
10,8%
-19,9%
606 279
552 472
600 245
638 316
666 477
667 514
665 219
-2 296
-0,3%
* Moyenne 92-95.
Herkunft und Bestimmungszweck der 2007 verfgbaren frischen Trauben

Origin and destination of fresh grapes available in 2007
Origen y destinacin de las uvas frescas disponibles en 2007
Provenances et destinations des raisins frais disponibles en 2007
Origini e destinazioni delle uve fresche disponibili nel 2007
ANNEXE D X E
1000 qx
Productions nationales de raisins
selon la vocation initiale du vignoble
local
PAYS
Rcolte 2007
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
MAROC
TUNISIE
AMERIQUE
ARGENTINE
BRESIL
CHILI (1)
ETATS-UNIS
Estim. OIV
base prod. raisins pour
conso frais & secs
URUGUAY
ASIE
CHYPRE
TURQUIE
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
ESPAGNE
Destination des
raisins frais
Raisins
Raisins
Raisins
frais issus frais issus frais issus
de vignes de vignes de vignes
vocation
vocation
vocation
cuve
table
schage
Raisins
frais
imports
Toutes
provenances
prssurage
consommation directe
schage
toutes destinations
prssurage
schage
toutes destinations
prssurage
schage
toutes destinations
12 924
590
0
13 514
409
213
8
630
383
0
0
383
300
2 556
0
2 856
0
2 180
0
2 180
0
867
15
882
0
0
1 760
1 760
0
0
0
0
0
0
5
5
0
16
0
16
0
4
0
4
0
0
0
0
13 224
3 162
1 760
18 146
409
2 397
8
2 814
383
867
20
1 270
prssurage
schage
toutes destinations
prssurage (yc mots)
schage
toutes destinations
prssurage (yc mots)
schage / Pisco
toutes destinations
prssurage
schage
toutes destinations
prssurage
schage
toutes destinations
28 622
623
37
29 282
6 365
6
0
6 371
12 640
0
0
12 640
NC
NC
NC
NC
1 298
0
0
1 298
466
459
293
1 218
0
7 178
0
7 178
0
9 250
0
9 250
NC
NC
NC
NC
0
32
0
32
32
17
376
425
0
0
0
0
0
0
2 680
2 680
NC
NC
NC
NC
0
0
0
0
0
10
0
10
0
150
0
150
0
0
0
0
0
5 887
0
5 887
0
1
0
1
29 120
1 109
706
30 935
6 365
7 334
0
13 699
12 640
9 250
2 680
24 570
43 629
12 899
13 200
69 728
1 298
33
0
1 331
prssurage
schage
toutes destinations
prssurage
schage
toutes destinations
304
0
0
304
320
127
0
447
0
151
0
151
0
20 400
1 000
21 400
0
0
0
0
0
0
14 282
14 282
0
0
0
0
0
4
0
4
304
151
0
455
320
20 531
15 282
36 132
prssurage
schage
toutes destinations
prssurage
schage
toutes destinations
prssurage
schage
toutes destinations
14 006
0
0
14 006
3 504
0
0
3 504
57 089
0
0
57 089
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2 864
0
2 864
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
34
34
0
3 229
0
3 229
0
329
0
329
0
342
0
342
14 006
3 229
0
17 235
3 504
329
0
3 833
57 089
3 206
34
60 329
(1) La colonne "raisins scher" correspond aux "raisins destins au Pisco".

NC : non connu.
Weltweite Weinproduktion
World production of wines
Produccin mundial de vino
Production mondiale de vin
Produzione mondiale di vino
ANNEXE F
1000 hl
PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
EGYPTE
MADAGASCAR
MAROC
TUNISIE
AUTRES PAYS AFRIQUE
TOTAL AFRIQUE
AMERIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL
CANADA
CHILI
ETATS-UNIS
MEXIQUE
PARAGUAY
PEROU
URUGUAY
AUTRES PAYS D'AMERIQUE*
TOTAL AMERIQUE
ASIE
CHINE
CHYPRE
ISRAEL
JAPON
LIBAN
TURQUIE
AUTRES PAYS D'ASIE
TOTAL ASIE
86-90
91-95
96-00
7 742
687
21
82
401
306
20
9 259
8 228
518
24
87
322
297
18
9 494
7 837
391
27
89
350
365
32
9 091
19 914
20
2 968
457
4 135
18 167
1 905
73
100
856
1
48 595
15 588
20
3 095
324
3 326
17 619
1 760
75
89
878
2
42 776
13 456
20
2 920
403
5 066
20 386
1 340
74
150
999
2
44 815
2 734
682
156
544
106
222
4
4 448
5 140
619
123
551
257
275
3
6 968
9 581
586
85
949
188
311
3
11 703
01-05
8 040
742
42
74
334
309
42
9 582
0
0
14 488
46
3 185
460
6 389
20 399
1 144
51
462
886
24
47 533
0
0
11 460
346
164
990
152
270
3
13 385
2 005
2 006
2 007
Var. 2007/2006
V. abs
%
8 406
920
42
65
375
331
42
10 181
9 398
770
42
67
419
340
42
11 078
9 783
770
42
74
309
216
42
11 236
385
0
0
7
-110
-124
-1
157
4,1%
0,0%
0,0%
10,4%
-26,3%
-36,5%
-2,0%
1,4%
15 222
72
3 199
504
7 885
15 396
73
2 372
504
8 448
22 888
19 440
1 100
16
590
876
27
52 380
1 050
25
600
939
20
48 867
15 046
74
3 502
505
8 227
19 870
1 080
28
610
940
20
49 901
-350
0
1 130
1
-221
430
30
3
10
1
0
1 034
-2,3%
0,3%
47,6%
0,2%
-2,6%
2,2%
2,9%
12,0%
1,7%
0,1%
1,1%
2,1%
12 000
197
240
955
150
287
3
13 832
12 000
183
234
900
150
253
3
13 723
12 000
169
218
910
150
213
3
13 663
0
-14
-16
10
0
-40
0
-61
0,0%
-7,9%
-6,8%
1,1%
0,0%
-15,9%
0,0%
-0,4%
Weltweite Weinproduktion
World production of wines
Produccin mundial de vino
Production mondiale de vin
Produzione mondiale di vino
ANNEXE F (fin)
1000 hl
PAYS
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
BELGIQUE
LUXEMBOURG
ESPAGNE
FRANCE
GRECE
ITALIE
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
Sous-total UE 15
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.*
BULGARIE
CROATIE*
HONGRIE
ARY MACEDOINE*
REP.TCHEQUE*
ROUMANIE
SLOVAQUIE*
SLOVENIE*
YOUGOSLAVIE (S.M.)*
SERBIE
MONTENEGRO
TCHECOSL.(EX)
YOUGOSL.(EX)
Sous-total PECO
EX-URSS
ARMENIE*
AZERBAIDJAN*
BIELORUSSIE*
ESTONIE*
GEORGIE*
KAZAKHSTAN*
KYRGISTAN*
LETTONIE*
LITHUANIE*
MOLDAVIE*
RUSSIE*
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
UKRAINE*(nvelle srie)
OUZBEKISTAN*
Sous-total EX-URSS
MALTE
SUISSE
TOTAL EUROPE
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZELANDE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDIAL
86-90
91-95
10 012
2 733
2
166
33 519
64 641
4 244
65 715
8 455
11
189 497
254
4 434
10 974
7 133
1 275
5 954
30 023
16 314
10 391
2 485
1
170
26 438
52 886
3 668
60 768
7 276
18
164 101
117
72
3 462
1 954
3 823
917
487
5 529
685
781
2 615
96-00
9 989
2 351
1
136
34 162
56 271
3 832
54 386
6 828
14
167 970
153
46
2 811
2 096
4 126
1 069
514
6 173
482
476
2 686
20 441
20 633
16 314
21
1 310
1 331
218
243
73
15
1 767
244
54
40
35
4 008
3 348
91
267
1 741
670
12 814
28
1 218
1 246
237 165
01-05
9 225
2 531
2
141
37 323
51 919
3 727
46 936
7 311
15
159 129
122
66
2 043
1 653
4 034
882
500
4 975
408
599
2 105
2 005
2 006
9 153
2 264
1
135
37 808
52 105
4 027
50 566
7 266
17
163 342
171
50
1 708
1 248
3 103
940
436
2 602
296
634
1 441
2 007
Var. 2007/2006
V. abs
%
8 916
2 256
2
124
38 137
52 127
3 938
52 036
7 542
20
165 098
170
27
1 757
1 237
3 271
703
432
5 014
325
527
10 261
2 628
2
142
34 755
45 672
3 511
45 981
6 074
20
149 046
170
46
1 680
1 365
3 222
911
821
5 289
363
664
1 345
372
0
18
-3 382
-6 455
-427
-6 055
-1 468
0
-16 052
0
19
-77
128
-49
208
389
275
38
137
15,1%
16,5%
0,0%
14,5%
-8,9%
-12,4%
-10,8%
-11,6%
-19,5%
0,0%
-9,7%
0,0%
70,4%
-4,4%
10,3%
-1,5%
29,6%
90,0%
5,5%
11,7%
26,0%
1 729
166
1 700
130
-29
-36
-1,7%
-21,5%
12 630
15 358
16 361
1 003
6,5%
50
129
149
26
1 503
179
21
12
40
2 151
2 512
74
317
1 414
564
9 141
35
1 222
1 256
17 387
0
57
49
123
22
1 032
202
26
0
51
2 511
4 346
58
240
2 146
364
11 229
72
1 082
1 154
73
44
44
52
43
64
165
20
950
124
10
950
200
10
1 475
247
12
196
18
113
11
-1
12
76
0
525
-83
-6
-2,8%
23,1%
61,2%
0,0%
55,3%
-42,6%
-36,3%
23,6%
-33,7%
15,9%
-25,0%
0,0%
16,5%
8,2%
10,1%
-26,2%
2,8%
1,0%
198 601
199 000
4 285
439
4 724
4 810
443
5 253
304 192
263 092
79
72
89
2 520
4 590
50
240
2 130
241
11 360
60
1 001
1 061
1 938
6 280
40
240
2 160
231
12 354
65
1 011
1 076
1 285
7 280
30
240
2 516
250
13 605
48
1 039
1 087
17
-653
1 000
-10
0
356
19
1 251
-17
28
11
188 899
188 393
193 886
180 099
-13 787
-7,1%
7 380
568
7 948
12 543
837
13 380
14 301
1 020
15 321
14 263
1 332
15 595
9 620
1 476
11 096
-4 643
144
-4 499
-32,6%
10,8%
-28,8%
272 557
272 780
280 106
283 149
265 994
-17 155
-6,1%
* Moyenne 92-95.
Weinimporte
Wine imports
Importaciones de vino
Importations de vin
Importazioni di vino
ANNEXE G
1000 hl
PAYS
86-90
91-95
96-00
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
V. abs
%
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ANGOLA
BENIN
BOSTWANA
CAMEROUN
CAP VERT
CENTRE AF. REP.
CONGO REP.
CONGO DEM.REP.
COTE D'IVOIRE
GABON
GUINEE
GUINEE BISSAU
KENYA
MAROC
MAURICE
MOZAMBIQUE
NIGER
NIGERIA
SAO TOME
SENEGAL
TOGO
TOTAL AFRIQUE
8
192
16
13
102
24
26
59
5
395
136
6
10
9
3
7
16
4
19
7
73
20
84
1 233
14
372
17
30
40
41
13
37
4
175
87
6
25
16
50
10
66
3
28
20
41
26
122
1 243
133
354
31
23
56
30
5
36
6
227
110
4
26
20
80
14
65
5
8
25
43
21
288
1 609
77
523
41
40
60
34
6
40
10
228
73
10
37
31
47
15
63
7
30
33
84
50
413
1 955
196
782
48
56
63
46
4
44
21
151
63
7
41
34
65
19
17
6
34
28
70
70
549
2 414
191
964
48
63
62
51
4
44
21
146
72
7
41
39
15
17
14
6
34
38
86
90
423
2 476
141
1 027
48
191
62
63
4
44
21
180
72
7
41
40
18
18
16
7
34
27
77
104
246
2 488
-50
63
0
128
0
12
0
0
0
33
0
0
0
1
4
1
2
1
0
-11
-9
14
-177
12
-26,2%
6,5%
0,0%
203,2%
0,0%
23,5%
0,0%
0,0%
0,0%
22,8%
0,0%
0,0%
0,0%
2,6%
24,9%
5,9%
11,8%
16,7%
0,0%
-28,9%
-10,5%
15,6%
-41,8%
0,5%
AMERIQUE
ARGENTINE
BAHAMAS
BERMUDES
BOLIVIE
BRESIL
CANADA
CHILI
COLOMBIE
COSTA RICA
CUBA
EL SALVADOR
EQUATEUR
ETATS-UNIS
GUATEMALA
JAMAIQUE
MEXIQUE
PANAMA
PARAGUAY
PEROU
REP. DOMINICAINE
URUGUAY
VENEZUELA
TOTAL AMERIQUE
0
20
13
3
77
1 389
1
21
12
24
4
16
2 985
7
8
88
7
37
3
13
3
86
73
4 887
118
18
15
8
156
1 494
2
35
16
6
9
84
2 507
15
9
127
11
173
37
18
26
88
114
5 087
72
27
15
5
265
2 013
68
54
30
20
11
36
4 096
17
13
122
13
106
52
60
81
101
149
7 428
15
25
19
5
332
2 600
16
91
48
34
13
42
5 939
19
19
258
22
187
61
62
42
217
117
10 183
3
27
33
4
409
2 809
44
113
53
36
15
48
7 052
21
34
271
23
281
60
50
23
164
96
11 669
2
33
27
5
509
3 043
62
123
73
40
17
54
7 718
26
21
336
27
354
71
50
22
181
99
12 894
4
36
33
5
609
3 118
62
130
80
40
22
69
8 373
33
24
384
33
402
75
50
21
185
81
13 869
1
3
6
0
100
75
0
7
7
0
5
15
655
7
3
48
6
48
4
0
-1
4
-18
975
62,3%
9,1%
22,2%
0,4%
19,6%
2,5%
0,6%
5,5%
9,3%
0,0%
28,7%
28,0%
8,5%
25,8%
14,8%
14,4%
22,2%
13,6%
5,4%
0,0%
-4,5%
2,2%
-18,2%
7,6%
ASIE
BAHRAIN
CHINE (hors Macau et H.K.)
CHYPRE
COREE
EMIRATS
HONG-KONG
INDONESIE
JAPON
LIBAN
MACAU
MALAISIE
PHILIPPINES
SINGAPOUR
TAIWAN
THAILANDE
AUTRES PAYS D'ASIE
TOTAL ASIE
6
1
1
10
13
45
5
662
4
6
10
10
27
12
12
20
843
5
3
2
32
17
52
5
813
5
6
9
13
47
28
23
24
1 085
6
325
6
65
30
172
5
1 861
7
16
21
33
81
123
60
87
2 898
15
397
17
139
60
123
5
1 656
9
13
57
67
132
104
61
145
3 000
23
535
28
190
69
151
1
1 585
9
15
62
96
164
166
73
212
3 379
18
1 155
35
222
72
183
1
1 662
8
20
57
101
196
166
73
225
4 194
22
1 482
42
318
76
234
0
1 667
8
26
68
116
235
166
105
195
4 759
4
327
7
96
4
50
-1
5
0
6
11
15
39
0
32
-30
565
22,2%
28,3%
20,0%
43,3%
5,6%
27,4%
-100,0%
0,3%
0,0%
31,6%
19,3%
14,9%
20,1%
0,0%
43,5%
-13,3%
13,5%

Weinimporte
Wine imports
Importaciones de vino
Importations de vin
Importazioni di vino
ANNEXE G (fin)
1000 hl
PAYS
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
belg/luxemb
LUXEMBOURG
BELGIQUE
DANEMARK
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GRECE
IRLANDE
ITALIE
PAYS-BAS
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
SUEDE
SOUS-TOTAL UE 15
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.*
BULGARIE
CROATIE*
HONGRIE
ARY MACEDOINE*
POLOGNE
REP.TCHEQUE
ROUMANIE
SLOVAQUIE*
SLOVENIE*
YOUGOSLAVIE(S.M.)
Serbie
Montngro
TCHECOSL.(EX)
YOUGOSL.(EX)
Sous-total PECO
EX-URSS
ARMENIE*
AZERBAIDJAN*
BIELORUSSIE*
ESTONIE
GEORGIE*
KAZAKHSTAN*
KYRGISTAN*
LETTONIE*
LITHUANIE*
MOLDAVIE*
RUSSIE
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
UKRAINE*
OUZBEKISTAN*
Sous-total Ex-URSS
ISLANDE
MALTE
NORVEGE
SUISSE
TOTAL EUROPE
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUV. CALEDONIE
NOUV. ZELANDE
POLYNESIE (FR)
AUTRES PAYS
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDE
86-90
91-95
8 533
295
2 027
1 049
55
167
4 772
24
125
538
2 107
407
6 085
1 027
27 210
0
0
29
0
433
0
924
0
50
0
0
0
336
235
2 007
1 648
9 776
222
2 232
1 224
648
273
5 679
52
157
456
2 160
473
6 586
1 061
30 999
9
43
114
133
74
33
397
247
175
77
317
2
96-00
10 796
430
2 412
1 665
830
304
5 641
52
345
563
2 892
1 416
8 437
1 146
36 929
6
22
38
41
32
13
539
585
45
116
162
47
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
V. abs
%
12 238
591
13 262
706
13 772
674
14 553
701
781
27
5,7%
4,0%
205
2 715
1 989
265
449
5 106
176
555
1 281
3 359
1 490
11 241
1 511
43 172
12
70
25
101
51
2
584
1 110
11
166
48
114
232
2 897
1 852
334
493
5 495
145
585
1 833
3 799
1 420
11 727
1 588
46 368
20
84
50
134
63
2
684
1 280
46
225
49
239
2 938
1 876
400
523
5 321
159
725
1 463
3 417
1 235
11 287
1 660
45 688
19
97
124
126
147
3
719
1 381
716
343
64
241
3 106
1 856
462
568
5 362
184
752
1 738
3 823
1 253
11 677
1 791
48 067
23
105
151
157
80
3
879
1 334
381
397
66
2
168
-20
62
45
41
25
27
275
406
18
390
131
2 378
4
7
27
31
-67
0
160
-47
-335
54
2
0,8%
5,7%
-1,1%
15,5%
8,5%
0,8%
15,7%
3,8%
18,8%
11,9%
1,5%
3,5%
7,9%
5,2%
21,1%
7,7%
21,8%
24,6%
-45,6%
0,0%
22,3%
-3,4%
-46,8%
15,8%
2,9%
122
10
268
10
306
10
38
0
14,2%
0,0%
1 619
1 644
2 322
2 769
4 017
3 891
-125
-3,1%
3
2
67
64
13
92
20
127
147
128
2 028
1
2
136
2
2 834
23
6
433
1 860
2 323
43 729
1
6
301
94
2
46
8
163
165
170
4 199
0
6
145
0
5 307
29
18
681
1 779
2 507
53 308
2
25
406
128
2
54
11
152
135
207
6 227
0
8
224
0
7 580
34
31
761
1 813
2 639
59 356
2
9
417
134
47
59
6
291
150
165
6 112
0
8
438
0
7 838
36
33
656
1 753
2 478
60 021
2
47
420
158
4
127
14
257
204
34
6 434
0
8
549
0
8 259
39
50
723
1 860
2 672
62 889
0
38
3
24
-43
68
8
-34
54
-131
322
14,5%
422,2%
0,7%
18,3%
-91,5%
115,3%
133,3%
-11,7%
36,1%
-79,4%
5,3%
0
111
0,0%
25,3%
1 648
20
4
249
1 903
2 176
33 040
3
6
171
24
6
85
11
62
52
39
2 970
2
4
187
8
3 627
22
4
287
1 801
2 114
38 359
421
3
17
67
107
194
2 868
5,4%
8,3%
51,5%
10,2%
6,1%
7,8%
4,8%
96
38
47
41
14
237
114
40
204
35
17
409
206
42
308
36
24
617
197
59
412
50
19
737
221
63
359
55
14
712
298
65
360
42
17
781
435
63
424
44
27
993
138
-2
64
2
10
212
46,2%
-3,1%
17,8%
5,9%
58,8%
27,1%
40 241
46 182
56 281
69 184
77 530
80 366
84 998
4 632
5,8%
* Moyenne 92-95.
Weinexporte
Wine exports
Exportaciones de vino
Exportations de vin
Esportazioni di vino
ANNEXE H
1000 hl
PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
MAROC
TUNISIE
TOTAL AFRIQUE
AMERIQUE
ARGENTINE
BRESIL
CANADA
CHILI
ETATS-UNIS
JAMAIQUE
MEXIQUE
PEROU
URUGUAY
TOTAL AMERIQUE
ASIE
CHINE (hors Macau)
CHYPRE
HONG-KONG*
ISRAEL
JAPON
JORDANIE
LIBAN
SINGAPOUR
TAIWAN*
TURQUIE
AUTRES PAYS D'ASIE
TOTAL ASIE
86-90
91-95
96-00
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
46
380
41
164
10
641
371
72
61
99
16
619
1 197
76
61
70
15
1 419
2 364
52
77
181
44
2 717
2 811
50
55
125
68
3 109
2 717
35
79
81
37
2 949
3 126
24
43
90
15
3 298
409
-11
-36
9
-22
349
15,1%
-31,4%
-45,9%
11,1%
-59,5%
11,8%
221
28
10
183
611
4
6
2
0
6
1 073
591
124
8
868
1 180
3
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1
1
6
2 795
1 027
103
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2 314
2
20
1
19
5
5 759
1 534
32
24
3 924
3 226
4
14
1
19
10
8 787
2 148
36
19
4 209
3 459
4
13
1
16
6
9 911
2 934
34
15
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3 761
4
9
1
36
7
11 540
3 598
33
30
6 100
4 231
5
7
2
99
6
14 111
664
-1
15
1 360
470
1
-2
1
63
-1
2 570
22,6%
-3,5%
100,0%
28,7%
12,5%
25,0%
-22,2%
100,0%
176,5%
-14,3%
22,3%
13
288
5
24
2
0
2
4
0
29
3
369
44
462
5
19
2
1
5
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0
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35
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1
50
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0
19
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1
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549
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39
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15
-2
0
1
28
0
-2
28
184
127,9%
113,1%
61,1%
25,0%
-40,0%
-100,0%
5,6%
31,8%
0,0%
-8,0%
52,8%
50,2%
* Globalis avec la Chine partir de 2005 (source FAO).
Weinexporte
Wine exports
Exportaciones de vino
Exportations de vin
Esportazioni di vino
ANNEXE H (fin)
1000 hl
PAYS
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
BELG./LUXEMB.
BELGIQUE
LUXEMBOURG
DANEMARK
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GRECE
IRLANDE
ITALIE
PAYS-BAS
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
SUEDE
Sous-total UE 15
ALBANIE (nvelle srie)
BOSNIE-HERZEG*
BULGARIE
CROATIE
HONGRIE
ARY MACEDOINE*
POLOGNE
REP.TCHEQUE*
ROUMANIE
SLOVAQUIE
SLOVENIE
YOUGOSLOVIE (S.M.)
Serbie
Montngro
TCHECOSL.(EX)
YOUGOSL.(EX)
Sous-total PECO
EX-URSS
ARMENIE
AZERBAIDJAN*
BIELORUSSIE*
ESTONIE*
GEORGIE
KAZAKHSTAN*
KYRGISTAN*
LETTONIE*
LITHUANIE*
MOLDAVIE*
RUSSIE
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
UKRAINE*
OUZBEKISTAN*
Sous-total Ex-URSS
NORVEGE
SUISSE
AUTRES PAYS D'EUROPE
Sous-total autres EUROPE
TOTAL EUROPE
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUV. ZELANDE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDE
86-90
91-95
2 714
101
111
35
4 645
1
12 776
785
2
12 551
50
1 554
128
1
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0
1 804
0
1 703
0
0
0
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0
0
0
17
1 028
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615
2 689
189
180
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1
11 478
563
3
15 069
83
1 948
80
3
39 672
34
29
1 162
242
985
545
94
14
244
125
175
35
96-00
2 330
214
232
105
8 817
2
15 271
493
10
14 830
197
2 137
266
11
44 915
0
16
1 345
110
964
720
41
17
491
92
81
63
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
2 640
599
2 970
671
3 197
561
3 543
517
346
-44
10,8%
-7,8%
190
74
337
12 076
5
14 772
369
5
14 955
222
2 566
241
46
49 098
0
32
879
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668
4
27
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101
79
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206
84
391
14 439
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6
15 721
155
2 627
229
58
51 689
0
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1 142
28
523
653
6
33
270
99
43
225
88
419
14 340
8
14 720
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2
18 390
219
2 900
312
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0
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534
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4
47
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114
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0
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10
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529
0
6
117
-1
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-4,5%
5,2%
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0,0%
300,0%
0,6%
-0,5%
17,6%
51,3%
-39,1%
4,4%
-3
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1
66
101
6
38
-36
15
-10
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1,3%
2,9%
12,4%
12,3%
150,0%
82,4%
-20,1%
13,2%
-19,6%
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14
0
16,7%
0,0%
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3 939
2 977
2 954
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6,8%
6
145
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2
141
9
4
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1
1 327
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1
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0
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0
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1 020
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0
0
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1 909
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4
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0
0
153
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552
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0
0
174
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1
-2
11
-96
-1
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6,3%
-33,3%
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-39,2%
-90,0%
16
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-45,9%
-83,0%
615
1
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1
16
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1
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2
29
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4
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1 417
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1
15
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-10
0
-551
0
-8
0
-8
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0,0%
-28,9%
0,0%
-27,5%
0,0%
-17,7%
3,5%
249
24
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8 622
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3,5%
31,5%
5,5%
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60 886
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78 856
83 791
89 449
5 657
6,8%
* Moyenne 92-95.
Weltweiter Weinkonsum
World human consumption of wine
Consumo humano mundial de vino
Consommation humaine mondiale de vin
Consumo umano mondiale di vino
ANNEXE I
1000 hl
PAYS
AFRIQUE
ANGOLA
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
COTE d'IVOIRE
EGYPTE
MADAGASCAR
MAROC
TUNISIE
AUTRES PAYS D'AFRIQUE (nouvelle srie)
TOTAL AFRIQUE
AMERIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL
CANADA
CHILI
ETATS-UNIS
MEXIQUE (nouvelle srie)
PARAGUAY
PEROU
URUGUAY
TOTAL AMERIQUE
ASIE
CHINE (yc Macau et H.K.)
CHYPRE
ISRAEL
JAPON
LIBAN
TURQUIE
AUTRES PAYS D'ASIE
TOTAL ASIE
86-90
91-95
96-00
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
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3 359
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396
21
83
286
206
490
5 266
400
3 651
247
181
24
88
233
215
528
5 567
349
3 944
223
225
28
92
385
216
685
6 145
527
3 624
289
222
42
87
312
214
926
6 242
782
3 401
350
151
42
65
300
210
1 079
6 380
964
3 407
350
146
42
89
354
241
1 035
6 629
1 027
3 557
350
180
42
89
354
210
1 016
6 825
63
150
0
34
0
0
0
-31
-20
196
6,5%
4,4%
0,0%
23,3%
0,0%
0,0%
0,0%
-13,0%
-1,9%
3,0%
17 804
23
2 861
1 831
3 499
20 791
147
110
100
856
431
48 453
15 720
23
2 992
1 792
2 350
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167
163
125
878
491
43 459
12 899
25
2 725
2 394
2 410
20 814
232
180
202
1 042
664
43 587
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40
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3 719
2 644
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465
293
649
869
953
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11 103
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3 957
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500
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3 254
4 018
2 980
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535
429
686
866
1 019
53 284
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600
1 100
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1 736
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24,6%
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13,2%
2,5%
0,5%
0,2%
3,4%
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135
1 204
96
193
147
4 583
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1 361
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200
522
854
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0
0
11 907
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2 634
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604
15 703
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165
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2 532
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16 691
13 279
155
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2 557
131
234
939
17 361
13 586
185
66
2 573
129
203
1 043
17 784
307
30
-1
16
-2
-31
104
423
2,3%
19,4%
-1,6%
0,6%
-1,2%
-13,1%
11,1%
2,4%
Weltweiter Weinkonsum
World human consumption of wine
Consumo humano mundial de vino
Consommation humaine mondiale de vin
Consumo umano mondiale di vino
ANNEXE I (fin)
1000 hl
PAYS
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
BELG./LUXEMB.
BELGIQUE
LUXEMBOURG
DANEMARK
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GRECE
IRLANDE
ITALIE
PAYS-BAS
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
SUEDE
Sous-total UE 15
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.*
BULGARIE
CROATIE*
HONGRIE
ARY MACEDOINE*
POLOGNE
REP.TCHEQUE*
ROUMANIE
SLOVAQUIE*
SLOVENIE*
YOUGOSLAVIE(S.M.)*nvelle srie
SERBIE
MONTENEGRO
TCHECOSL.(EX)
YOUGOSL.(EX)
Sous-total PECO
EX-URSS
ARMENIE*
AZERBAIDJAN*nvelle srie
BIELORUSSIE*nvelle srie
ESTONIE*
GEORGIE*nvelle srie
KAZAKHSTAN*
KYRGISTAN*
LETTONIE*
LITHUANIE*
MOLDAVIE*
RUSSIE*
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
UKRAINE*
OUZBEKISTAN*
Sous-total Ex-URSS
ILES FEROE
ISLANDE
MALTE
NORVEGE
SUISSE
Sous-total autres EUROPE
TOTAL EUROPE
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUV. ZELANDE
OCEANIE AUTRES PAYS
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDE
86-90
18 389
2 630
2 086
1 014
17 402
167
41 715
3 022
123
36 621
2 071
5 900
6 039
1 026
138 205
76
1 161
2 361
972
6 777
1 531
5 270
18 148
17 574
91-95
18 544
2 563
2 226
1 190
15 439
272
37 310
2 752
152
35 122
2 149
5 650
6 542
1 058
130 968
133
150
987
1 757
3 175
233
310
595
5 272
401
825
2 122
96-00
19 279
2 476
1 815
1 595
14 427
305
35 305
2 834
333
31 950
2 455
5 074
8 541
1 136
127 524
159
42
851
1 969
3 054
267
551
654
5 968
477
830
1 778
01- 05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
19 949
2 375
19 848
2 400
20 210
2 450
20 782
2 450
572
0
2,8%
0,0%
2 654
262
1 782
13 916
444
33 913
3 074
558
28 504
3 407
4 895
11 805
1 431
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134
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1 234
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1 016
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27 016
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4 900
13 143
1 535
129 069
192
93
930
1 306
2 643
200
678
1 100
2 379
550
640
952
2 903
257
1 720
13 514
524
33 003
3 200
708
27 332
3 511
4 793
12 672
1 462
128 259
189
94
754
1 296
2 884
120
715
1 300
5 546
600
538
2 900
241
1 780
13 100
559
32 169
3 300
734
26 700
3 555
4 523
13 702
1 768
128 263
193
112
689
1 491
2 702
120
869
1 770
5 529
650
687
-3
-16
60
-414
35
-835
100
26
-632
44
-270
1 030
306
4
4
18
-65
195
-182
0
154
470
-17
50
149
-0,1%
-6,2%
3,5%
-3,1%
6,7%
-2,5%
3,1%
3,7%
-2,3%
1,3%
-5,6%
8,1%
21,0%
0,0%
2,4%
18,8%
-8,6%
15,0%
-6,3%
0,0%
21,5%
36,2%
-0,3%
8,3%
27,7%
1 107
132
1 108
96
1
-36
0,1%
-27,3%
15 960
16 601
14 993
11 663
15 275
16 016
741
4,9%
17 574
2
16
22
254
3 143
3 436
177 363
221
44
241
37
1 746
311
63
52
82
1 611
6 487
64
162
1 186
609
12 914
2
13
27
284
2 978
3 304
163 147
48
15
268
93
1 169
262
40
108
224
745
4 565
59
299
1 198
530
9 623
2
20
30
429
2 956
3 437
157 185
51
22
400
94
370
275
32
110
211
231
8 362
60
246
1 731
356
12 551
3
27
55
560
2 973
3 618
160 130
70
20
563
110
500
305
13
70
201
100
10 500
62
247
1 926
235
14 922
3
30
70
610
2 875
3 588
159 242
42
15
535
94
651
265
15
154
107
432
10 751
40
245
2 264
223
15 832
2
30
70
633
2 806
3 541
162 907
36
44
616
123
900
240
25
104
68
458
11 690
30
245
2 691
241
17 511
2
39
88
658
2 920
3 707
165 498
-6
29
81
29
249
-25
10
-50
-39
26
939
-10
0
427
19
1 679
0
9
18
25
114
166
2 591
-14,3%
193,3%
15,1%
31,0%
38,3%
-9,5%
71,4%
-32,5%
-36,4%
6,0%
8,7%
-25,0%
0,0%
18,9%
8,4%
10,6%
0,0%
30,0%
25,7%
4,0%
4,1%
4,7%
1,6%
3 297
432
79
3 808
3 208
364
85
3 657
3 606
385
80
4 070
4 213
724
104
5 041
4 523
817
120
5 460
4 583
860
112
5 555
4 769
918
112
5 799
186
58
0
244
4,1%
6,7%
0,0%
4,4%
239 473
223 155
224 629
234 457
238 387
244 000
249 190
5 190
2,1%
* Moyenne 92-95.
Jhrlicher Pro-Kopf-Weinkonsum
Individual human consumption of wine per year
Consumo humano individual de vino por ao
Consommation humaine individuelle de vin par an
Consumo umano individuale annuale di vino
ANNEXE J
l per capita par an

PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
EGYPTE
MADAGASCAR
MAROC
TUNISIE
AMERIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL
CANADA
CHILI
ETATS-UNIS
MEXIQUE
PARAGUAY
PEROU
URUGUAY
ASIE
CHINE
CHYPRE
ISRAEL
JAPON
LIBAN
TURQUIE
EUROPE (yc EX-URSS)
ALBANIE
ALLEMAGNE
ARMENIE
AUTRICHE
AZERBAIDJAN*
BELGIQUE
BIELORUSSIE*
BOSNIE-HERZEG.
BULGARIE
CROATIE
DANEMARK
ESPAGNE
ESTONIE*
FINLANDE
FRANCE
GEORGIE*
GRECE
HONGRIE
IRLANDE
ISLANDE
ITALIE
KAZAKHSTAN*
KYRGISTAN*
LETTONIE*
LITHUANIE
LUXEMBOURG
ARY MACEDOINE
MALTE
MOLDAVIE*
NORVEGE
OUZBEKISTAN*
PAYS-BAS
POLOGNE
PORTUGAL
REP.TCHEQUE*
ROUMANIE
ROYAUME-UNI
RUSSIE*
SLOVAQUIE
SLOVENIE
SUEDE
SUISSE
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
UKRAINE*
YOUGOSLAVIE (S.M.)
SERBIE
MONTENEGRO
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUV. ZELANDE
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Variation
moy.2003-07 /
moy.1998/02
8,7
0,7
0,0
0,6
1,5
2,6
8,7
0,8
0,0
0,6
1,8
2,3
8,6
0,7
0,0
0,6
1,0
2,2
8,5
0,7
0,1
0,6
1,0
2,3
8,3
1,0
0,1
0,5
1,0
2,1
7,3
0,7
0,1
0,5
1,1
2,2
7,3
1,1
0,1
0,5
1,1
2,2
7,1
1,1
0,1
0,3
1,0
2,1
7,0
1,0
0,1
0,5
1,1
2,4
7,2
1,0
0,1
0,5
1,1
2,1
-16,0%
25,9%
11,6%
-17,2%
-13,5%
-4,7%
35,1
0,3
1,5
8,0
18,1
7,4
0,2
2,4
0,7
34,4
34,4
0,3
1,7
8,8
18,7
7,4
0,3
3,4
0,7
32,9
33,9
0,3
1,8
9,0
14,7
7,4
0,3
4,7
1,3
28,5
32,3
0,3
1,7
9,0
14,4
7,4
0,3
3,2
1,6
29,6
31,8
0,3
1,8
9,2
14,6
7,7
0,4
2,3
1,8
24,5
32,5
0,3
1,7
10,9
16,0
8,1
0,4
2,7
1,9
22,7
29,0
0,3
1,7
11,3
15,8
8,5
0,4
4,4
2,0
25,5
28,3
0,4
2,0
11,5
16,2
8,8
0,4
5,0
2,4
26,1
28,4
0,7
1,8
12,1
14,5
8,9
0,5
6,3
2,4
25,9
28,3
0,9
1,7
12,2
17,9
9,2
0,5
7,0
2,4
25,9
-12,6%
68,7%
4,4%
31,7%
-0,2%
15,9%
44,4%
57,8%
83,0%
-15,9%
0,9
11,3
1,4
3,1
4,4
0,4
0,8
10,8
1,3
2,6
4,4
0,3
0,8
11,5
1,5
2,1
4,0
0,3
0,9
14,4
1,2
2,2
3,9
0,3
0,9
15,6
1,3
2,2
3,5
0,3
0,9
20,2
0,9
2,0
3,5
0,2
0,9
20,0
1,0
2,0
3,4
0,3
1,0
19,7
0,9
2,0
3,3
0,4
1,0
18,3
1,0
2,0
3,2
0,3
1,0
21,6
1,0
2,0
3,1
0,3
12,3%
56,8%
-27,9%
-18,1%
-18,8%
-9,9%
3,5
23,1
0,6
30,6
0,2
4,2
24,0
1,8
30,9
0,0
1,7
1,4
12,2
45,3
29,5
35,7
6,6
6,5
60,1
12,0
28,0
31,1
9,9
8,1
54,8
1,7
11,8
6,8
0,5
24,1
5,7
1,3
9,7
2,4
14,0
1,6
49,9
6,4
24,2
14,9
3,4
6,6
40,5
12,4
40,4
0,7
7,1
2,6
14,3
8,9
9,5
3,9
10,6
2,4
15,9
1,8
49,7
6,3
26,2
15,8
2,3
8,3
27,5
13,6
40,7
0,8
8,0
2,3
8,3
4,7
24,3
1,8
28,2
0,3
23,5
2,5
2,6
19,3
42,2
34,6
34,9
7,1
7,4
57,0
8,1
26,8
31,4
12,2
8,5
52,1
1,1
7,6
5,0
1,1
58,0
5,8
7,7
2,9
11,1
1,7
20,8
1,3
45,7
8,8
21,4
17,4
4,1
11,9
30,2
14,9
42,2
0,9
5,3
2,7
9,8
2,4
24,6
1,3
29,4
0,5
26,5
2,8
2,1
16,6
45,2
33,5
33,7
5,9
8,0
58,2
7,5
22,3
34,0
12,6
8,7
47,7
1,8
6,8
6,2
1,1
63,7
7,9
8,9
3,6
12,1
1,3
20,7
1,4
45,0
10,7
22,6
18,8
4,4
11,3
23,2
16,5
41,1
0,9
5,3
3,8
10,6
3,4
23,9
0,8
29,0
0,2
25,3
3,4
2,2
17,8
38,7
33,8
32,8
6,1
8,7
56,6
6,8
27,8
30,8
14,5
9,7
50,4
2,4
6,1
7,1
1,1
56,3
11,0
17,6
4,2
12,3
1,8
22,0
1,5
51,1
11,5
23,1
19,3
6,0
11,0
33,0
16,8
40,3
1,0
5,2
3,7
12,5
4,9
24,0
2,1
29,1
0,1
26,5
5,9
2,2
12,8
36,3
31,6
32,5
7,6
9,0
54,8
7,0
29,8
30,5
13,8
10,2
48,4
1,9
6,1
2,2
0,9
58,2
9,9
17,5
1,3
12,5
1,3
20,5
1,6
46,9
8,0
26,7
21,2
7,0
10,2
25,4
14,7
39,7
1,0
5,2
3,9
14,1
6,1
24,0
2,3
28,9
0,2
26,8
5,7
2,4
12,0
28,7
31,9
31,5
8,2
9,4
55,0
11,2
32,3
26,2
16,5
10,1
46,1
2,0
9,6
3,0
0,4
55,6
9,8
17,4
1,8
13,2
0,9
21,3
1,8
46,5
10,8
11,0
21,7
7,3
10,2
32,0
17,0
38,7
0,9
5,1
4,1
9,1
6,0
24,5
1,4
29,6
0,2
27,7
5,5
2,5
9,8
29,2
31,7
31,0
7,0
10,0
53,8
14,8
28,9
28,7
16,6
10,0
46,3
1,7
12,3
6,8
0,4
54,7
5,9
17,3
4,2
13,5
0,8
21,4
1,9
45,2
12,7
25,7
20,8
7,5
11,1
26,8
16,0
37,5
0,6
5,0
4,9
6,2
25,238
1,1719
29,5
0,5
27,5
6,3
3,0
9,0
33,7
32,7
29,7
9,2
10,6
52,1
20,7
29,7
26,9
16,8
12,7
45,0
1,6
16,8
4,6
0,7
50,7
5,9
21,7
2,8
13,9
0,9
21,6
2,3
42,5
17,2
25,8
22,4
8,2
12,1
34,2
19,3
38,9
0,4
4,9
5,8
53,4%
1,0%
15,1%
-2,3%
-0,9%
2,8
1,9
8,0
46,5
30,1
37,3
7,5
6,1
61,8
23,0
26,9
28,7
8,8
7,3
55,4
2,1
23,1
2,3
0,9
2,5
24,5
1,2
30,5
0,3
24,4
2,7
1,4
14,4
40,2
33,7
34,9
7,6
6,8
58,3
10,2
26,1
30,8
11,0
8,2
53,4
2,1
9,7
6,2
0,5
61,8
5,0
6,4
3,6
10,3
1,6
19,5
1,5
44,9
6,6
23,6
16,4
3,2
11,7
34,4
13,3
42,5
0,6
8,1
2,5
9,4
11,3
21,3
11,3
15,5
22,2
2,1
22,9
2,2
19,5
1,0
19,7
1,0
20,4
1,1
20,5
1,6
20,4
1,7
21,1
1,9
21,7
2,0
22,3
2,0
114,4%
30,0%
-12,7%
-24,1%
0,3%
-10,8%
9,8%
37,4%
-7,8%
-0,7%
14,1%
-8,3%
43,5%
29,3%
-10,3%
7,3%
-13,6%
-10,8%
-13,7%
-17,9%
139,4%
-6,6%
21,7%
-39,3%
17,6%
18,3%
-1,2%
55,6%
-4,7%
26,6%
107,2%
9,7%
-2,8%
18,5%
-5,7%
-0,8%
-24,7%
62,4%
9,7%
60,0%
Nutzung des Weins im Geschftsjahr 2006/2007

Uses of wines for financial year 2006/2007
Utilizacin de los vinos del ejercicio 2006/2007
Utilisations de vins de l'exercice 2006/2007
Utilizzi di vino della campagna 2006/2007
ANNEXE K
1000 hl
Usages commerciaux intrieurs
PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
MAROC
TUNISIE
AMERIQUE
ARGENTINE
BRESIL
CHILI
ASIE
CHYPRE
EUROPE
ALLEMAGNE *
AUTRICHE
BELGIQUE
DANEMARK
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GRECE *
ITALIE
IRLANDE
LUXEMBOURG
PAYS-BAS
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
SUEDE
BULGARIE
HONGRIE *
REP.TCHEQUE *
ROUMANIE
SLOVAQUIE
SUISSE
OCEANIE
AUSTRALIE
Consommation Distillation de Autres usages

humaine (1)
vins (2)
industriels (3)
Stocks (proprit + commerce)

Ensemble
Variation
Pertes (5)
de dbut
de fin
(1+2+3+4+5)
(fin - dbut)
d'exercice d'exercice
(4)
3482
354
226
2478
NC
NC
NC
NC
NC
4252
NC
NC
3572
NC
NC
-680
NC
NC
227
7
NC
NC
NC
NC
11135
3360
2680
6
14
NC
180
NC
NC
8592
1873
7480
NC
2778
NC
NC
905
NC
NC
NC
NC
NC
NC
NC
170
170
153
-17
NC
NC
20496
2450
2902
1750
13307
542
32586
3250
27016
721
249
3533
4658
13187
1615
830
3000
1535
5538
550
2863
442
NC
0
0
6828
0
10148
74
3394
0
130
7
6
0
1379
0
317
121
1750
0
12802
2713
502
268
33214
97
53703
2258
41990
150
263
506
10668
879
424
1557
2976
477
3536
409
2328
12264
2435
548
268
33817
112
53061
2049
41120
248
240
512
10198
827
253
NC
2056
491
1475
416
2284
-538
-278
46
0
603
15
-642
-209
-870
98
-23
6
-470
-52
-171
NC
-920
14
-2061
7
-44
150
23
10
5
490
30
19
50
5
NC
42
5
80
20
20
20680
NC
2964
1755
22607
557
42661
3296
31530
819
226
3569
4432
13185
1449
NC
2213
1581
3653
NC
2839
17836
18724
888
NC
NC
4676
e
0
152
0
0
NC
65
1
9
NC
0
73
0
0
NC
26
26
87
NC
e
70
NC
* Les distillations de vin de ces pays incluent celles des lies.

NC : non connu.
: quantit ngligeable.
(1)
(2)
(3)
(4)
Consommation : en moyenne anne civile 2006 & anne civile 2007.

Distillation, autres usages industriels (ici = vinaigre + vermouth) et pertes : le plus souvent campagne 2006/07.
Stock dbut : le plus souvent dbut campagne 2006/07.
Stock fin : le plus souvent dbut campagne 2007/08.
e
252
60
240
e
e
Weltweite Traubenproduktion fr den Verbrauch als Frischtrauben

World production of grapes for fresh consumption
Produccin mundial de uvas destinadas al consumo de uvas frescas
Production mondiale de raisins destins la consommation en frais
Produzione mondiale di uve destinate al consumo fresche
ANNEXE L
1000 qx
PAYS
86-90
91-95
96-00
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
EGYPTE
LIBYE
MAROC
TANZANIE
TUNISIE
TOTAL AFRIQUE
904
2 214
4 872
285
1 731
135
511
41
10 693
1 180
1 316
6 006
299
2 043
131
2 640
49
13 664
1 854
1 361
8 695
361
2 227
122
646
66
15 333
2 563
1 597
10 821
288
2 312
136
756
147
18 620
2 934
1 797
12 494
270
2 298
136
708
224
20 861
3 210
1 797
13 149
289
2 605
136
737
255
22 178
3 146
1 318
14 225
272
2 393
136
867
426
22 783
-64
-479
1 076
-17
-212
0
130
171
605
-2,0%
-26,7%
8,2%
-5,9%
-8,1%
0,0%
17,6%
67,1%
2,7%
AMERIQUE
ARGENTINE
BRESIL
BOLIVIE
CHILI
ETATS-UNIS
MEXIQUE
PEROU
URUGUAY
TOTAL AMERIQUE
527
2 129
86
3 620
6 599
2 310
117
112
346
15 846
394
2 210
121
4 586
7 054
2 269
197
13
371
17 215
445
4 183
140
5 885
6 845
2 301
327
30
320
20 477
806
6 380
199
7 116
7 400
2 014
564
28
250
24 755
1 025
6 953
187
7 885
7 649
1 648
755
35
184
26 321
1 132
7 577
190
8 731
5 992
860
950
33
474
25 939
1 099
7 184
184
8 262
7 012
1 908
983
32
449
27 113
-33
-393
-6
-469
1 020
1 048
33
-1
-25
1 174
-2,9%
-5,2%
-3,2%
-5,4%
17,0%
121,9%
3,5%
-3,0%
-5,3%
4,5%
ASIE
AFGHANISTAN
CHINE**
CHYPRE
COREE
INDE
IRAK
IRAN
ISRAEL
JAPON
JORDANIE
LIBAN
SYRIE
TURQUIE
YEMEN
AUTRES PAYS D'ASIE
TOTAL ASIE
1 264
3 238
202
1 379
3 094
3 754
11 221
638
1 629
231
978
3 300
13 140
1 196
1 458
46 722
2 080
5 693
174
1 771
5 699
3 206
11 420
573
1 366
312
761
2 515
13 819
1 347
1 886
52 622
2 011
11 464
182
3 633
8 627
2 639
14 813
740
1 214
175
698
2 980
13 686
1 329
1 909
66 101
2 263
32 409
174
3 593
11 627
2 322
16 733
1 147
1 087
276
714
1 909
14 946
1 310
1 947
92 458
1 972
38 689
174
3 420
14 081
1 799
18 263
1 132
1 087
303
682
1 731
17 045
1 003
2 523
103 904
1 901
42 300
100
2 953
14 675
1 699
17 790
1 120
1 010
284
690
1 829
18 496
1 094
2 755
108 696
1 900
46 253
151
2 836
14 901
1 599
18 000
1 002
1 018
178
733
1 439
15 589
1 169
2 928
112 696
-1
3 953
51
-117
226
-100
210
-118
8
-106
43
-390
-2 907
75
173
4 000
-0,1%
9,3%
51,0%
-4,0%
1,5%
-5,9%
1,2%
-10,5%
0,8%
-37,3%
6,2%
-21,3%
-15,7%
6,9%
6,3%
3,7%
3 621
830
2 558
10 967
538
18 514
324
56
694
795
510
359
1 154
33
51
355
3 127
920
2 299
12 395
533
19 273
494
32
569
800
599
543
1 251
42
518
363
3 164
579
2 437
13 164
535
19 880
778
82
442
525
526
631
1 293
25
667
1 717
3 081
566
2 181
13 279
490
19 597
884
138
338
264
547
751
836
7
775
1 415
3 177
544
2 569
12 165
520
18 975
1 011
158
318
172
917
735
1 068
50
627
2 864
542
2 300
13 091
430
19 227
1 238
143
525
494
1 089
442
1 327
50
588
-313
-2
-269
926
-90
252
227
-15
207
322
172
-293
259
0
-39
-9,9%
-0,4%
-10,5%
7,6%
-17,3%
1,3%
22,5%
-9,5%
65,1%
187,2%
18,8%
-39,9%
24,2%
0,0%
-6,2%
1 356
129
1 233
117
-123
-12
-9,1%
-9,3%
EUROPE
ESPAGNE
FRANCE
GRECE
ITALIE
PORTUGAL
Sous-total UE 15
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.*
BULGARIE
CROATIE*
HONGRIE
ARY MACEDOINE*
ROUMANIE
SLOVAQUIE*
SLOVENIE*
YOUGOSLAVIE (S.M.)*
SERBIE
MONTENEGRO
TCHECOSLOVAQUIE (EX)
YOUGOSLAVIE (EX)
Sous-total PECO
EX-URSS
ARMENIE*
AZERBAIDJAN*
GEORGIE*
KAZAKHSTAN*
KYRGISTAN*
MOLDAVIE*
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
UKRAINE*
OUZBEKISTAN*
Sous-total EX-URSS
SUISSE
TOTAL EUROPE
OCEANIE
AUSTRALIE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDE
4
1
2
11
861
299
512
647
479
20 798
431
0
1 136
0
474
0
1 437
0
0
0
105
813
4 396
28 975
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
28 975
35
35
54 204
4 331
0
1 079
2 135
183
210
59
671
595
674
2 543
1 743
9 892
17
17
32 754
5 213
0
556
1 090
296
110
155
923
624
665
1 905
2 191
8 515
4
4
33 006
6 686
0
598
540
152
171
109
1 341
553
1 197
857
2 392
7 910
1
1
34 478
5 955
0
501
697
160
191
70
1 105
678
1 221
793
3 091
8 507
1
1
34 060
6 541
0
651
657
142
218
87
748
807
1 337
448
4 977
10 072
1
1
35 589
7 246
0
713
719
150
318
80
1 349
891
1 247
237
5 509
11 213
1
1
37 687
705
10,8%
62
62
8
100
-7
601
84
-90
-211
532
1 141
0
0
2 098
9,5%
9,4%
5,6%
45,9%
-8,0%
80,3%
10,4%
-6,7%
-47,1%
10,7%
11,3%
0,0%
0,0%
5,9%
438
438
430
430
612
612
721
721
803
803
793
793
609
609
-184
-184
-23,2%
-23,2%
127 903
116 685
135 528
171 032
185 949
193 195
200 888
7 693
4,0%
* Moyenne 92-95.
** Y compris Macao, Hong-Kong et Tawan.
Frischtraubenimporte
Fresh grape imports
Importaciones de uvas frescas
Importations de raisins frais
Importazioni di uve fresche
ANNEXE M
1000 qx
PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
LIBYE
EGYPTE
MAROC
MAURICE
TOTAL AFRIQUE
86-90
91-95
96-00
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
0
0
0
0
5
10
15
1
0
1
0
9
19
31
2
1
3
1
15
51
73
5
1
4
3
18
62
93
9
0
0
4
15
77
105
14
0
5
3
15
91
128
16
0
5
4
15
84
123
13,6%
0
1
0
-7
-5
0,0%
16,1%
-1,7%
-7,9%
-3,8%
AMERIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL
CANADA
COLOMBIE
EQUATEUR
ETATS-UNIS
MEXIQUE
PEROU
URUGUAY
VENEZUELA
TOTAL AMERIQUE
0
8
76
1 624
0
0
2 628
6
0
0
2
87
4 433
25
10
107
1 527
5
11
3 289
207
27
2
31
148
5 391
38
29
195
1 392
38
43
3 958
457
96
3
84
255
6 588
17
23
81
1 682
61
121
4 833
816
49
1
68
310
8 063
10
10
84
1 976
58
86
6 114
826
19
1
39
294
9 515
10
16
121
2 105
60
89
6 032
772
28
1
37
331
9 602
10
17
150
2 031
76
97
5 887
832
32
1
24
352
9 509
0
1
29
-74
16
8
-145
60
4
0
-13
21
-93
-0,7%
7,8%
23,8%
-3,5%
26,4%
8,9%
-2,4%
7,8%
15,0%
59,0%
-34,8%
6,3%
-1,0%
ASIE
ARABIE SAOUDITE
CHINE**
HONG KONG*
JAPON
JORDANIE
PAKISTAN
TAIWAN
THAILANDE
TURQUIE
AUTRES PAYS D'ASIE***
TOTAL ASIE
229
0
226
76
42
159
130
2
0
530
1 393
302
10
382
83
29
114
131
15
0
772
1 838
283
229
964
88
57
261
152
24
5
1 156
3 217
315
1 444
924
122
57
398
219
81
1
1 326
3 991
311
575
899
110
73
254
331
115
2
1 284
3 953
319
460
915
99
55
620
224
168
4
1 188
4 053
311
428
762
81
49
60
224
242
4
1 780
3 942
-7
-32
-153
-19
-6
-560
0
74
0
591
-111
-2,2%
-7,0%
-16,7%
-18,9%
-10,4%
-90,3%
0,1%
44,2%
-2,4%
49,8%
-2,7%
* Globalis avec la Chine partir de 2005 (source FAO).

** Inclus Macau partir de 2001 et Hong-Kong et Taiwan partir de 2005.
*** Hors Macau partir de 2001.
Frischtraubenimporte
Fresh grape imports
Importaciones de uvas frescas
Importations de raisins frais
Importazioni di uve fresche
ANNEXE M (fin)
1000 qx
PAYS
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE (nvelle srie ap 96)
BELG./LUXEMB.
BELGIQUE
LUXEMBOURG
DANEMARK
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GRECE
IRLANDE
ITALIE
PAYS-BAS
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
SUEDE
Sous-total UE 15
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.*
BULGARIE
CROATIE*
HONGRIE
POLOGNE
REP.TCHEQUE*
ROUMANIE
SLOVAQUIE*
SLOVENIE*
YOUGOSLAVIE(S.M.)
SERBIE
MONTENEGRO
TCHECOSL.(EX)
YOUGOSLAVIE EX
Sous-total PECO
EX-URSS
AZERBAIDJAN*
BIELORUSSIE*
ESTONIE*
KAZAKHSTAN*
LETTONIE*
LITHUANIE*
MOLDAVIE
RUSSIE*
UKRAINE*
AUTRES PAYS DE L'EX-URSS
Sous-total EX-URSS
MALTE
NORVEGE
SUISSE
AUTRES PAYS D'EUROPE
TOTAL EUROPE
OCEANIE
NOUV. ZELANDE
AUTRES PAYS D'OCEANIE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDIAL
86-90
3 151
419
423
101
9
113
1 350
1
42
78
662
19
1 111
245
7 723
0
0
0
0
18
36
0
0
0
0
0
91-95
3 633
448
663
125
62
97
1 463
3
42
123
961
130
1 198
240
9 188
22
2
10
56
13
300
160
9
25
49
1
96-00
3 545
397
909
148
176
99
1 495
10
49
116
1 143
227
1 435
242
9 990
45
21
18
95
26
740
290
34
71
69
65
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
3 274
340
3 562
361
3 519
369
3 229
329
-290
-41
-8,2%
-11,0%
961
22
209
278
122
1 529
20
78
168
1 510
261
2 074
225
11 071
100
64
24
101
60
809
444
79
116
60
103
938
27
269
352
143
1 550
25
81
205
1 548
276
2 454
273
12 062
149
100
62
136
120
954
415
183
166
86
189
937
23
273
316
141
1 416
16
95
212
2 350
282
2 731
288
12 968
109
90
87
128
98
746
448
90
158
80
827
22
278
342
165
1 482
50
121
233
3 064
264
2 538
293
13 238
67
75
83
106
95
1 136
395
190
148
90
-110
-1
6
27
23
66
34
26
22
714
-18
-193
6
270
-42
-15
-4
-22
-3
389
-53
100
-10
10
-11,8%
-3,1%
2,1%
8,4%
16,5%
4,6%
211,1%
27,5%
10,3%
30,4%
-6,4%
-7,1%
2,1%
2,1%
-38,8%
-16,7%
-4,8%
-16,9%
-2,7%
52,2%
-11,8%
111,1%
-6,3%
11,9%
144
45
269
45
125
0
87,0%
0,0%
363
26
444
57
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
57
8
178
380
5
570
8 794
646
1 474
1 960
2 562
2 223
2 698
475
21,4%
0
60
7
0
19
50
0
161
25
0
322
28
173
382
10
593
10 750
19
32
34
6
52
57
1
588
23
1
812
29
180
382
9
600
12 875
5
95
50
4
64
85
5
1 801
45
2
2 156
26
243
353
12
634
15 822
17
134
45
2
59
107
3
2912
212
0
3 493
18
278
330
20
646
18 762
26
155
70
4
87
141
4
3207
552
0
4 246
8
256
330
24
617
20 055
3
191
60
11
89
153
5
3807
663
0
4 981
8
292
336
26
662
21 579
-23
36
-10
7
2
11
1
600
111
-88,6%
23,1%
-14,9%
179,2%
2,3%
8,1%
36,8%
18,7%
20,2%
735
0
36
6
3
44
1 525
17,3%
-1,6%
13,9%
1,9%
11,5%
7,2%
7,6%
41
14
54
48
15
63
73
13
86
80
36
116
114
62
176
106
60
165
124
133
257
18
74
92
17,3%
123,3%
55,5%
14 690
18 072
22 839
28 084
32 512
34 003
35 411
1 408
4,1%
* Moyenne 92-95.
Frischtraubenexporte
Fresh grape exports
Exportaciones de uvas frescas
Exportations de raisins frais
Esportazioni di uve fresche
ANNEXE N
1000 qx
PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
EGYPTE
MAROC
NAMIBIE
TOTAL AFRIQUE
AMERIQUE
ARGENTINE
BRESIL
CANADA
CHILI
ETATS-UNIS
MEXIQUE
PEROU
URUGUAY
TOTAL AMERIQUE
ASIE
AFGHANISTAN
CHINE***
CHYPRE
HONG-KONG**
INDE
IRAN
ISRAEL
JORDANIE
LIBAN
SYRIE
TURQUIE
YEMEN
AUTRES PAYS D'ASIE****
TOTAL ASIE
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
BELG./LUXEMB.
BELGIQUE
LUXEMBOURG
DANEMARK
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GRECE
ITALIE
PAYS-BAS
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
SUEDE
Sous-total UE 15
BULGARIE
CROATIE
HONGRIE
ARY MACEDOINE*
POLOGNE
REP. TCHEQUE*
ROUMANIE
SLOVAQUIE*
SLOVENIE*
YOUGOSLAVIE (S.M.)*
SERBIE
MONTENEGRO
TCHECOSL. (EX)
YOUGOSLAVIE (EX)
Sous-total PECO
EX-URSS
ARMENIE*
AZERBAIDJAN*
BIELORUSSIE*
ESTONIE*
KAZAKHSTAN*
KYRGISTAN*
LETTONIE*
LITHUANIE*
MOLDAVIE*
OUZBEKISTAN*
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
UKRAINE*
Sous-total EX-URSS
TOTAL EUROPE
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUV. ZELANDE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDIAL
86-90
91-95
96-00
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
451
1
1
0
0
453
864
12
0
0
2
877
1 458
17
7
19
1
1 502
2 106
119
38
102
2
2 367
2 300
264
82
195
2
2 842
2 849
600
116
239
1
3 806
2 869
1 200
97
219
6
4 391
20
600
-19
-21
5
586
0,7%
100,0%
-16,3%
-8,6%
479,5%
15,4%
63
22
58
3 287
1 593
340
9
3
2
5 377
62
72
11
4 287
2 503
526
12
0
6
7 480
169
70
43
5 437
2 891
951
33
2
3
9 599
404
329
22
6 670
3 842
1 407
122
0
13
12 809
519
512
36
7 385
4 463
1 898
190
0
5
15 008
709
623
41
8 232
3 724
1 123
279
0
3
14 733
590
791
45
7 765
3 867
1 769
261
0
3
15 089
-119
168
4
-467
143
646
-18
-16,8%
27,0%
10,6%
-5,7%
3,8%
57,5%
-6,4%
0
357
0,4%
2,4%
156
7
100
18
46
2
45
13
208
14
169
21
176
973
110
7
66
77
154
3
75
10
177
137
205
18
140
1 178
274
5
39
449
181
10
74
15
239
225
457
182
98
2 248
399
610
15
614
313
48
58
15
254
148
1 140
18
98
3 236
256
213
5
609
539
82
80
22
274
130
1 556
9
104
3 880
256
343
3
469
856
144
80
19
274
32
1 445
6
81
4 007
256
558
1
447
758
144
85
16
262
249
1 593
5
179
4 553
0
215
-1
-22
-97
0
5
-3
-12
217
148
-1
98
546
0,0%
62,7%
-57,6%
-4,6%
-11,4%
-0,2%
6,1%
-16,9%
-4,4%
668,7%
10,3%
-15,7%
120,7%
13,6%
78
1
40
83
22
257
151
112
529
187
248
383
294
472
314
444
253
-28
-60
-6,0%
-19,2%
636
1
5
1 113
1
172
801
5 288
1 195
8
83
8
9 747
3
0
53
177
20
22
2
61
2
9
613
1
6
1 138
1
196
908
5 041
1 723
12
131
13
10 461
0
0
30
380
69
27
2
21
6
4
577
1
10
1 263
0
181
887
5 417
1 646
14
161
5
10 947
0
0
44
315
47
31
1
32
20
371
1
14
1 108
0
180
693
4 430
1 660
10
63
7
9 236
0
0
37
463
161
36
1
16
22
-206
0
4
-155
0
-2
-194
-987
14
-4
-97
2
-1 711
0
0
-7
148
114
6
0
-15
2
-35,7%
7,5%
42,2%
-12,2%
-29,6%
-0,9%
-21,9%
-18,2%
0,9%
-25,5%
-60,6%
42,4%
-15,6%
185,7%
-45,0%
-15,3%
47,0%
244,8%
18,1%
0,0%
-48,4%
9,3%
2
2
2
2
0
0
-10,5%
25,0%
2
940
0
242
1 010
4 370
299
1
18
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7 005
375
0
30
0
0
0
314
0
0
0
1
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10
135
1 096
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547
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1
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20
0
15
165
1
0
5
20
0
0
1
954
3
189
1 004
5 667
837
2
40
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9 492
13
1
25
112
2
2
1
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10
2
0
50
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0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
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0
0
0
0
0
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0
0
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193
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444
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348
0
3
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2
1
29
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2
9
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564
47
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1
767
10 862
538
492
740
248
50,4%
1
4
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4
34
2
6
20
108
1 091
59
21
4
1 353
12 352
2
3
0
0
39
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152
1 427
106
37
0
1 837
13 276
15
2
0
0
101
22
6
95
404
1 109
88
27
1
1 871
11 846
13
-2
0
0
62
19
1
33
252
-318
-18
-10
1
33
-1 430
541,9%
-49,0%
-2,8%
100,0%
158,9%
596,5%
12,7%
54,7%
165,6%
-22,3%
-16,9%
-27,0%
288,9%
1,8%
-10,8%
132
1
0
134
128
1
0
129
290
0
0
290
448
1
0
449
518
3
0
521
478
2
0
479
405
2
0
407
-72
0
-15,1%
8,9%
-72
-15,0%
14 711
18 657
23 768
29 723
34 602
36 301
36 287
-14
0,0%
* Moyenne 92-95.
** Globalis avec la Chine partir de 2005 (source FAO).
*** Inclus Macau partir de 2001 et Hong Kong et Taiwan partir de 2005.
**** Hors Macau partir de 2001.
Weltweiter Konsum an Frischtrauben

World human consumption of fresh grapes
Consumo humano mundial de uvas frescas
Consommation humaine mondiale de raisins frais
Consumo umano mondiale di uve fresche
ANNEXE O
1000 qx
PAYS
86-90
91-95
96-00
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
EGYPTE
LIBYE
MAROC
TANZANIE
TUNISIE
TOTAL AFRIQUE
453
2 214
4 871
285
1 731
135
511
57
10 257
317
1 316
5 996
299
2 043
131
2 640
76
12 818
223
1 286
8 681
361
2 118
122
646
113
13 551
361
1 600
10 745
288
2 294
136
725
124
16 272
644
1 800
12 230
270
2 310
136
707
120
18 217
375
1 800
12 554
288
2 613
136
736
122
18 624
293
900
13 031
270
2 300
136
866
302
18 098
-82
-900
477
-18
-313
0
130
180
-526
-21,9%
-50,0%
3,8%
-6,3%
-12,0%
0,0%
17,7%
147,5%
-2,8%
AMERIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL
CANADA
CHILI
COLOMBIE
ETATS-UNIS
MEXIQUE
PARAGUAY
PEROU
URUGUAY
VENEZUELA
TOTAL AMERIQUE
464
110
2 183
1 500
333
158
7 634
1 976
105
109
109
95
144
14 918
357
119
2 244
1 431
300
156
7 840
1 950
110
212
15
131
248
15 115
318
169
4 307
1 275
448
151
7 911
1 808
73
323
31
169
417
17 400
419
222
6 132
1 515
446
207
8 391
1 423
3
491
28
167
565
20 008
516
197
6525
1685
500
218
9300
576
3
584
34
160
529
20 827
433
205
7 075
1 995
500
323
8 300
509
3
699
34
164
568
20 808
519
199
6 543
1 843
500
363
9 032
972
5
754
33
201
569
21 533
86
-6
-532
-152
0
40
732
463
2
55
-1
37
1
725
19,9%
-2,9%
-7,5%
-7,6%
0,0%
12,4%
8,8%
91,0%
66,7%
7,9%
-2,9%
22,6%
0,2%
3,5%
ASIE
AFGHANISTAN
CHINE*
CHYPRE
INDE
IRAN
IRAK
ISRAEL
JAPON
JORDANIE
COREE
KUWAIT
LIBAN
PAKISTAN
ARABIE SAOUDITE
SYRIE
TAIWAN**
TURQUIE
YEMEN
AUTRES PAYS D'ASIE
TOTAL ASIE
1 107
3 438
102
3 048
11 219
3 754
593
1 705
261
1 379
73
770
402
1 026
3 287
888
12 971
1 175
683
47 882
1 969
6 000
108
5 546
11 417
3 206
499
1 449
331
1 771
58
584
485
1 303
2 378
1 415
13 615
1 329
1 104
54 566
1 737
11 336
140
8 446
14 803
2 639
667
1 302
217
3 685
88
460
758
1 409
2 755
1 017
13 234
1 148
1 220
67 062
1 865
33 179
168
11 322
6 370
2 323
1 096
1 208
319
3 688
54
461
765
1 206
1 772
1 716
38 735
191
13 557
18183
1 800
1 054
1 195
354
3 551
39
413
627
1 434
1 607
937
15 490
994
2 112
103 989
1 646
41 967
191
13 839
17646
1 700
1 043
1 107
320
3 124
70
426
669
1 486
1 799
1120
17 056
1 088
2 528
108 825
1 646
45 656
190
14 171
17 856
1 600
921
1 095
211
3 111
70
489
647
1 560
1 193
1 006
17 000
1 164
2 528
112 114
0
3 689
-1
332
210
-100
-122
-12
-109
-13
0
63
-22
74
-606
-114
-56
76
0
3 289
0,0%
8,8%
-0,5%
2,4%
1,2%
-5,9%
-11,7%
-1,1%
-34,1%
-0,4%
0,0%
14,8%
-3,3%
5,0%
-33,7%
-10,2%
-0,3%
7,0%
0,0%
3,0%
13 808
1 292
1 820
93 219
* y compris Hong-Kong & Macao et, partir de 2005, Taiwan.

** Globalis avec la Chine partir de 2005 (source FAO).
Weltweiter Konsum an Frischtrauben

World human consumption of fresh grapes
Consumo humano mundial de uvas frescas
Consommation humaine mondiale de raisins frais
Consumo umano mondiale di uve fresche
ANNEXE O (fin)
1000 qx
PAYS
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
BELG./LUXEMB.
BELGIQUE
LUXEMBOURG
DANEMARK
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GRECE
IRLANDE
ITALIE
PAYS-BAS
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
SUEDE
Sous-total UE 15
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.*
BULGARIE
CROATIE*
HONGRIE
ARY MACEDOINE*
POLOGNE
REP. TCHEQUE*
ROUMANIE
SLOVAQUIE*
SLOVENIE*
YOUGOSLAVIE (S.M.)*
SERBIE
MONTENEGRO
TCHECOSL. (EX)
YOUGOSLAVIE (EX)
Sous-total PECO
EX-URSS
ARMENIE*
AZERBAIDJAN*
BIELORUSSIE*
ESTONIE*
GEORGIE*
KAZAKHSTAN*
KYRGISTAN*
LETTONIE*
MOLDAVIE*
RUSSIE*
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
UKRAINE*
OUZBEKISTAN*
Sous-total EX-URSS
ILES FEROE
ISLANDE
MALTE
NORVEGE
SUISSE
TOTAL EUROPE
86-90
2 650
417
329
96
3 930
111
2 407
1 502
39
7 355
342
430
1 004
217
20 830
431
762
462
33
1 123
469
789
4 068
29 031
3 285
426
314
120
2 779
86
2 158
1 465
38
5 575
355
595
1 109
215
18 519
346
58
684
850
508
194
269
142
1 158
39
100
356
96-00
3 356
285
275
142
2 139
95
2 074
1 304
46
6 746
193
643
1 247
214
18 757
539
53
572
894
601
430
664
143
1 284
67
577
427
01-05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
3 072
385
3000
354
3110
346
2830
400
-280
54
-9,0%
15,6%
48
5
191
2 329
119
1 870
1 650
71
8 044
283
593
1 779
217
20 912
878
146
460
626
534
536
710
340
1 273
80
725
1 810
308
25
221
2294
139
1 810
1266
68
8443
200
540
2075
260
21 002
1033
238
400
400
638
595
796
418
950
126
855
1600
343
20
205
2230
140
1 762
1584
78
6959
210
542
2291
283
20 102
1119
247
405
300
971
611
752
428
671
230
687
433
20
205
2098
140
1 750
1510
78
8894
210
478
2289
251
21 586
1303
216
608
600
1147
316
752
459
991
147
656
91
-1
0
-132
0
-12
-74
0
1 935
0
-64
-2
-32
1 484
184
-31
203
300
176
-295
0
31
320
-83
-31
26,4%
-3,5%
0,0%
-5,9%
0,0%
-0,7%
-4,7%
0,0%
27,8%
0,0%
-11,8%
-0,1%
-11,2%
7,4%
16,4%
-12,6%
50,1%
100,0%
18,1%
-48,3%
0,0%
7,1%
47,8%
-36,1%
-4,5%
1497
172
1500
160
3
-12
0,2%
-7,0%
4 704
6 252
8 118
8 049
8 090
8 855
765
9,5%
29 031
0
5
8
169
373
555
54 484
1 081
2 135
5
7
183
210
53
1
525
170
595
674
2 555
1 743
9 937
0
8
47
164
393
612
33 772
561
1 104
3
21
296
106
128
24
856
932
580
660
1 926
1 918
9 115
0
8
17
171
371
568
34 692
595
542
13
49
154
146
103
25
1 260
388
506
1 184
900
1 828
7 693
1
11
32
228
393
665
37 387
500
710
14
42
160
160
70
14
1000
650
619
1200
1000
2000
8 139
1
17
33
260
437
747
37 938
650
680
7
66
140
183
84
10
600
450
702
1300
1000
3550
9 422
1
20
33
240
328
622
38 236
700
720
7
66
150
228
60
10
950
650
805
1220
900
4400
10 866
1
20
30
240
334
625
41 932
50
40
0
0
10
45
-24
0
350
200
103
-80
-100
850
1 444
1
0
-3
0
6
4
3 696
7,7%
5,9%
0,0%
0,0%
7,1%
24,6%
-28,6%
0,0%
58,3%
44,4%
14,7%
-6,2%
-10,0%
23,9%
15,3%
72,9%
0,0%
-9,1%
0,0%
1,8%
0,6%
9,7%
306
34
9
348
301
47
11
359
322
72
13
407
288
77
13
378
332
100
14
446
363
100
12
475
324
110
12
446
-39
10
0
-29
-10,7%
10,0%
0,0%
-6,1%
127 889
116 629
133 112
167 264
181 418
186 968
194 123
7 155
3,8%
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUV. ZELANDE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDIAL
91-95
* Moyenne 92-95.
Jhrlicher Pro-Kopf-Konsum an Frischtrauben

Individual human consumption of fresh grapes per year
Consumo humano individual de uvas frescas por ao
Consommation humaine individuelle de raisins frais par an
Consumo umano individuale annuale di uve fresche
ANNEXE P
kg per capita
PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
EGYPTE
LIBYE
MAROC
TANZANIE
TUNISIE
AMERIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL
CANADA
CHILI
COLOMBIE
ETATS-UNIS
MEXIQUE
PARAGUAY
PEROU
URUGUAY
VENEZUELA
ASIE
AFGHANISTAN
CHINE**
CHYPRE
INDE
IRAN
IRAK
ISRAEL
JAPON
JORDANIE
COREE
KUWAIT
LIBAN
PAKISTAN
ARABIE SAOUDITE
SYRIE
TURQUIE
YEMEN
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Variation
moy.2003-07 /
moy.1998/02
0,49
3,20
13,37
6,68
7,74
0,36
5,83
0,53
3,99
13,84
6,64
9,65
0,38
8,11
0,50
4,75
14,42
8,42
7,36
0,40
8,36
0,53
4,52
14,43
6,62
6,96
0,39
7,65
0,57
4,46
14,22
4,85
8,17
0,38
7,46
0,63
5,33
15,14
4,75
8,55
0,37
7,17
0,74
5,25
15,74
4,66
7,19
0,36
7,37
1,34
5,48
16,79
4,56
7,58
0,35
7,00
0,78
5,40
16,93
4,77
8,47
0,34
7,21
0,61
2,70
17,57
4,47
7,78
0,34
8,48
55,7%
15,4%
16,9%
-30,1%
-0,8%
-7,3%
-0,5%
0,88
1,88
2,42
3,92
3,24
0,33
2,54
1,99
2,29
0,78
1,95
0,73
0,98
2,05
2,26
4,01
3,31
0,34
2,86
2,01
0,13
1,27
0,61
0,66
1,02
2,56
2,44
4,61
2,47
0,36
2,89
1,65
0,13
1,51
0,80
1,00
0,83
2,77
3,29
4,26
2,56
0,44
2,72
1,87
0,05
2,02
0,59
1,03
1,09
2,94
3,34
4,72
2,60
0,43
3,06
1,67
0,05
1,43
1,25
0,62
1,11
2,59
3,29
4,92
2,51
0,52
2,76
1,98
0,05
1,69
0,63
0,52
1,13
2,14
3,44
4,81
3,23
0,50
2,63
0,89
0,03
1,93
0,78
0,48
1,33
2,15
3,49
5,22
3,07
0,49
3,10
0,55
0,05
2,14
1,02
0,60
1,11
2,19
3,74
6,12
3,04
0,71
2,74
0,48
0,05
2,53
1,02
0,60
1,33
2,13
3,46
5,66
3,04
0,80
2,98
0,92
0,08
2,73
0,99
0,74
25,3%
-8,2%
26,7%
24,2%
4,8%
58,6%
1,0%
-47,5%
-89,8%
57,3%
-14,1%
-27,3%
9,08
0,76
18,32
0,85
23,00
11,58
10,68
1,02
3,57
7,78
4,20
14,14
0,60
7,73
23,49
19,82
8,33
8,26
1,12
18,69
0,93
22,79
10,11
10,64
1,00
4,08
8,00
5,53
14,22
0,40
6,38
12,04
18,14
8,11
7,97
1,51
18,45
0,95
23,92
9,95
13,35
1,02
5,24
9,30
3,51
12,82
0,51
6,05
13,26
20,26
7,89
10,94
1,75
18,19
0,88
23,05
10,51
16,73
0,98
5,56
8,80
3,86
13,36
0,53
4,84
12,73
17,08
7,89
9,57
2,31
19,33
0,98
24,42
11,46
17,04
1,01
6,71
8,16
2,06
11,04
0,51
5,16
11,07
19,32
7,66
6,79
2,71
18,36
0,92
24,41
8,18
17,24
0,95
5,99
7,35
1,46
11,28
0,58
5,14
9,32
19,80
7,82
6,51
2,99
23,70
1,16
24,46
6,92
18,15
0,86
5,92
7,13
1,95
12,94
0,49
5,55
8,16
19,59
4,66
6,85
2,93
22,85
1,20
26,19
6,43
15,75
0,93
6,39
7,42
1,44
10,30
0,40
6,07
8,51
21,23
4,71
6,31
3,16
22,58
1,20
25,11
5,96
15,32
0,87
5,59
6,50
2,52
10,51
0,42
6,15
9,27
23,07
5,01
6,31
3,44
22,46
1,23
25,41
5,61
13,52
0,86
3,68
6,47
2,52
12,06
0,40
6,45
6,15
18,36
5,36
-28,5%
104,2%
18,2%
23,8%
7,2%
-38,2%
16,9%
-11,0%
9,5%
-17,0%
-48,4%
-13,0%
-10,5%
-2,6%
-43,0%
7,8%
-30,9%
** Y compris Macao, Hong-Kong et Tawan.
Jhrlicher Pro-Kopf-Konsum an Frischtrauben

Individual human consumption of fresh grapes per year
Consumo humano individual de uvas frescas por ao
Consommation humaine individuelle de raisins frais par an
Consumo umano individuale annuale di uve fresche
ANNEXE P (fin)
kg per capita
PAYS
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Variation
moy.2003-07 /
moy.1998/02
EUROPE
UE 15
ALLEMAGNE
AUTRICHE
DANEMARK
BELG./LUXEMB.
BELGIQUE
LUXEMBOURG
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GRECE
IRELANDE
ITALIE
PAYS-BAS
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
SUEDE
PECO
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.
BULGARIE
CROATIE
HONGRIE
ARY MACEDOINE
POLOGNE
REP. TCHEQUE
ROUMANIE
SLOVAQUIE
SLOVENIE
YOUGOSLAVIE (S.M.)
SERBIE
MONTENEGRO
EX-URSS
ARMENIE
AZERBAIDJAN
BIELORUSSIE
ESTONIE
GEORGIE
KAZAKHSTAN
KYRGISTAN
LETTONIE
MOLDAVIE
RUSSIE
TADJIKISTAN
TURKMENISTAN
UKRAINE
OUZBEKISTAN
3,71
1,63
1,79
3,01
4,24
4,10
2,76
2,49
4,31
3,97
3,36
3,98
3,88
3,08
3,80
3,26
3,29
3,69
2,93
3,79
3,51
9,03
3,48
3,63
4,27
4,08
3,76
4,16
3,78
3,42
4,80
3,78
-10,0%
49,6%
32,3%
2,36
5,20
5,62
2,25
3,54
13,60
1,79
10,89
2,40
5,90
2,48
2,43
2,98
4,03
5,33
1,85
3,05
15,40
1,85
15,30
1,84
5,88
2,80
2,02
3,24
4,28
5,39
2,14
3,01
17,18
1,90
16,74
2,07
5,63
2,91
2,27
2,42
3,83
6,04
2,54
2,96
17,01
1,67
11,70
1,23
5,96
3,21
2,52
2,96
5,38
5,29
2,65
2,97
11,41
1,64
14,40
1,22
5,13
3,43
2,87
3,29
4,45
5,08
2,66
2,87
14,24
1,85
11,84
1,28
5,12
3,77
3,11
4,15
4,29
4,78
2,66
2,85
13,58
1,85
15,13
1,28
4,52
3,77
2,76
-3,4%
28,4%
-15,6%
12,2%
18,6%
11,7%
-18,1%
-19,2%
40,5%
18,7%
22,40
2,22
6,29
17,96
4,71
23,86
2,17
2,65
5,54
1,37
22,33
13,04
25,79
2,76
6,33
14,05
4,13
14,94
1,62
3,10
5,20
0,93
36,92
15,94
31,20
2,90
6,37
17,49
4,27
35,88
1,67
3,30
8,05
1,30
36,71
20,50
28,62
4,76
5,13
11,01
6,90
28,33
1,73
3,50
5,98
1,52
42,91
20,73
32,75
6,08
5,16
8,79
6,33
29,25
2,08
4,10
4,39
2,34
42,77
15,28
35,28
6,29
5,26
6,58
9,65
30,01
1,97
4,20
3,11
4,27
34,33
41,08
5,50
7,90
13,17
11,40
15,52
1,97
4,50
4,60
2,73
32,78
54,3%
149,6%
-0,8%
-37,0%
27,4%
18,1%
-1,3%
102,1%
4,0%
70,1%
34,5%
15,20
28,62
15,23
26,62
3,79
1,86
3,40
13,39
1,19
11,72
0,77
5,83
2,32
2,23
6,30
1,99
3,86
8,46
1,29
10,70
1,79
7,86
2,25
2,37
2,32
6,01
6,46
1,89
3,54
14,58
1,38
13,87
1,85
7,14
2,31
2,37
18,77
1,52
5,25
20,90
6,57
12,40
1,84
1,03
3,09
1,96
30,35
8,27
18,88
1,58
4,73
21,02
7,66
27,97
2,06
0,99
5,27
1,44
27,19
0,65
23,64
2,15
7,48
16,67
7,18
38,57
1,87
1,93
6,04
1,45
24,11
3,70
17,47
14,57
0,03
0,46
6,21
0,28
2,44
1,34
6,96
0,71
2,97
15,26
2,31
6,70
15,19
12,24
0,02
3,19
5,03
0,33
2,05
1,69
23,09
0,66
4,49
15,30
2,84
5,33
11,81
7,37
0,00
2,85
4,87
1,32
3,44
1,66
31,36
0,65
12,84
17,77
5,94
9,50
18,40
6,23
0,09
3,30
2,79
1,34
4,00
1,44
29,35
0,34
9,53
23,01
1,45
7,97
21,64
5,83
0,16
2,73
2,38
0,05
1,58
1,10
32,23
0,10
7,57
24,84
1,25
8,41
18,10
6,53
0,15
3,99
5,04
0,95
1,45
1,53
37,71
0,28
3,13
25,97
2,94
3,87
23,13
5,66
0,10
4,97
3,10
1,45
1,75
0,73
33,12
0,17
9,87
27,28
1,69
7,63
16,57
8,50
0,14
3,13
3,58
1,05
1,35
0,61
25,79
0,45
9,45
24,83
2,13
7,52
21,59
8,09
0,07
4,93
3,16
1,19
1,60
0,44
15,65
0,31
10,57
26,54
2,15
13,16
23,26
8,57
0,07
4,93
3,38
1,49
1,14
0,44
24,78
0,45
12,12
24,90
1,93
16,31
21,4%
-19,2%
82,2%
75,1%
-14,2%
84,1%
-46,1%
-48,2%
11,4%
-32,6%
20,7%
34,7%
-21,3%
27,9%
ILES FEROE
ISLANDE
MALTE
NORVEGE
SUISSE
1,02
3,17
2,16
3,65
4,90
1,20
3,17
0,30
3,95
4,94
1,20
2,39
0,59
4,38
5,49
1,36
2,65
9,57
5,00
4,80
1,91
2,62
7,20
4,42
4,84
1,54
3,03
7,81
4,89
4,89
1,46
4,16
8,00
4,99
6,26
1,46
5,61
8,19
5,60
5,89
1,43
6,64
8,15
5,14
4,40
2,47
6,64
7,41
5,14
4,48
24,9%
86,5%
99,6%
20,4%
3,8%
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUV. ZELANDE
1,82
2,05
1,80
1,88
1,57
1,85
1,51
1,28
1,35
1,52
1,69
2,10
1,08
2,25
1,63
2,44
1,77
2,42
1,58
2,66
-3,6%
38,1%
AUTRE EUROPE
Weltweite Rosinenproduktion
World production of raisins
Produccin mundial de uvas pasas
Production mondiale de raisins secs
Produzione mondiale di uve passite
ANNEXE Q
1000 qx
PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
MAROC
TUNISIE
TOTAL AFRIQUE
86-90
91-95
96-00
01- 05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
303
5
39
6
353
367
4
14
6
390
362
2
9
6
379
368
2
5
5
379
304
3
3
6
316
412
3
2
7
423
440
2
2
5
449
28
0
1
-2
26
6,8%
-10,2%
33,3%
-31,4%
6,2%
AMERIQUE
ARGENTINE
CHILI
ETATS-UNIS
MEXIQUE
TOTAL AMERIQUE
76
144
3 324
73
3 616
79
290
3 373
70
3 812
93
385
3 396
53
3 928
134
536
3 282
37
3 989
200
632
3 243
16
4 092
169
650
3250
41
4 110
202
670
3150
41
4 063
33
20
-100
0
-47
19,5%
3,1%
-3,1%
0,5%
-1,1%
ASIE
AFGHANISTAN
CHINE
CHYPRE
IRAN
ISRAEL
LIBAN
PAKISTAN
SYRIE
THAILANDE
TURQUIE
YEMEN
PALESTINE
TOTAL ASIE
487
0
42
591
5
60
17
92
2
3 034
6
4 336
281
15
5
1 063
5
74
20
119
3
3 245
7
4 835
281
49
5
1 366
2
53
31
140
3
3 393
7
56
5 387
289
63
7
2 018
0
50
32
81
4
3 328
9
83
5 962
338
63
1
2 102
0
50
26
55
5
3 619
5
54
6 318
338
150
1
2221
0
50
28
50
5
3760
6
64
6 672
338
150
0
2250
1
50
48
65
6
3396
6
68
6 378
-1
0
-1
29
1
0
20
15
1
-364
0
4
-295
-0,1%
0,0%
-100,0%
1,3%
4900,0%
0,0%
71,4%
30,0%
26,8%
-9,7%
0,0%
6,3%
-4,4%
25
1 279
1 305
37
876
913
0
9
2
20
18
197
48
867
915
0
2
2
26
13
186
21
753
774
1
2
2
38
8
384
13
767
780
1
3
3
39
8
463
10
792
802
1
5
3
39
8
390
9
712
721
1
12
3
54
8
450
-1
-80
-81
0
7
0
15
-1
60
-13,8%
-10,1%
-10,1%
0,0%
132,0%
-13,3%
38,5%
-6,3%
15,4%
332
332
1 637
246
1 159
229
1 144
434
1 208
516
1 296
446
1 248
527
1 247
81
-1
18,1%
-0,1%
629
629
550
550
357
357
269
269
300
300
304
304
150
150
-154
-154
-50,7%
-50,7%
10 570
10 747
11 195
11 808
12 322
12 757
12 287
-470
-3,7%
EUROPE
ESPAGNE
GRECE
Sous-total UE 15
KAZAKHSTAN*
KYRGISTAN*
MOLDAVIE*
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
OUZBEKISTAN*
Ex-URSS
Sous-total EX-URSS
TOTAL EUROPE
OCEANIE
AUSTRALIE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDIAL
* Moyenne 92-95.
Rosinenimporte
Raisin imports
Importaciones de uvas pasas
Importations de raisins secs
Importazioni di uve passite
ANNEXE R
1000 qx
PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
EGYPTE
MAROC
MAURICE
TUNISIE
TOTAL AFRIQUE
86-90
91-95
96-00
01- 05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
1
2
3
0
1
1
8
16
1
10
12
5
2
4
13
47
3
3
29
25
2
8
11
80
10
52
26
54
3
8
14
167
33
69
6
65
3
7
19
201
4
66
6
68
2
10
21
177
1
91
6
58
2
8
17
183
-3
25
0
-10
0
-2
-4
6
-75,0%
37,5%
0,0%
-14,2%
0,0%
-20,0%
-19,0%
3,5%
AMERIQUE
CANADA
ETATS-UNIS
MEXIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL
COLOMBIE
COSTA RICA
EQUATEUR
GUATEMALA
JAMAIQUE
PANAMA
PEROU
REP. DOMINICAINE
TRINITE & TOBAGO
URUGUAY
VENEZUELA
TOTAL AMERIQUE
298
91
19
4
0
95
22
0
0
0
0
6
21
0
0
4
10
11
580
304
87
35
2
1
161
33
0
8
0
4
6
32
5
6
6
20
15
725
316
152
78
3
2
157
40
5
11
5
6
8
37
8
8
6
26
12
880
324
154
118
6
2
155
47
5
15
8
9
8
46
9
9
5
31
21
971
318
244
135
6
2
156
49
5
16
8
8
10
52
8
10
5
34
31
1 096
355
221
116
0
2
198
54
6
15
9
10
8
52
8
11
5
23
27
1 120
337
284
143
0
2
189
64
8
19
9
9
9
55
8
9
6
24
23
1 198
-18
63
27
-5,1%
28,7%
23,1%
0
-9
10
2
4
0
-1
1
3
0
-2
1
1
-4
78
19,8%
-4,5%
18,6%
33,3%
26,2%
1,1%
-8,9%
7,3%
5,6%
0,0%
-20,2%
21,7%
4,7%
-14,8%
7,0%
ASIE
ARABIE SAOUDITE
BANGLADESH
CHINE*
COREE (rpublique de)
EMIRATS ARABES UNIS
HONG-KONG
INDE
INDONESIE
IRAQ
ISRAEL
JAPON
JORDANIE
KOWEIT
MACAU
MALAISIE
PAKISTAN
PHILIPPINES
SINGAPOUR
SRI LANKA
TAIWAN
THAILANDE
TURQUIE
VIETNAM
AUTRES PAYS D'ASIE
TOTAL ASIE
48
11
37
56
90
25
88
6
28
8
278
4
7
2
19
13
16
28
6
50
0
0
0
5
825
51
18
17
44
153
64
65
8
0
7
281
3
7
8
45
30
25
60
9
38
0
2
0
4
939
39
20
8
30
192
61
49
8
6
14
301
4
10
3
49
66
31
42
17
46
2
23
3
19
1 046
77
16
73
31
292
85
38
113
32
300
37
78
11
28
19
304
5
12
3
40
60
32
23
14
55
11
44
10
21
1 375
83
32
111
35
300
32
89
20
20
20
293
3
12
1
50
8
37
25
25
55
9
53
9
15
1 337
86
42
123
36
300
26
78
12
15
25
320
62
12
3
52
15
37
36
25
55
15
48
10
30
1 463
3
10
12
1
0
-6
-11
-8
-5
5
28
59
0
2
2
7
0
11
0
0
6
-5
1
15
127
3,8%
31,3%
11,0%
2,6%
0,0%
-18,2%
-12,1%
-40,0%
-25,0%
23,6%
9,4%
1739,8%
0,0%
106,9%
4,4%
84,1%
0,0%
44,0%
0,9%
0,0%
67,3%
-8,7%
11,1%
100,0%
9,5%
ND
77
12
32
16
306
4
10
ND
48
85
35
25
18
ND
4
25
8
24
1 310
* y compris Hong-Kong, Macao et Taiwan partir de 2005.

ND : non dtermin.
Rosinenimporte
Raisin imports
Importaciones de uvas pasas
Importations de raisins secs
Importazioni di uve passite
ANNEXE R (fin)
1000 qx
PAYS
86-90
91-95
EUROPE
ALLEMAGNE
602
AUTRICHE
62
BELG./LUXEMB.
94
BELGIQUE
LUXEMBOURG
DANEMARK
59
ESPAGNE
29
FINLANDE
38
FRANCE
207
GRECE
0
IRLANDE
83
ITALIE
168
PAYS-BAS
415
PORTUGAL
14
ROYAUME-UNI
1 201
SUEDE
65
Sous-total UE 15
3 035
ALBANIE
NC
BOSNIE-HERZEGOVINE*
BULGARIE
0
CROATIE*
HONGRIE
16
ARY MACEDOINE*
POLOGNE
29
REP.TCHEQUE*
ROUMANIE
3
SLOVAQUIE*
SLOVENIE*
YOUGOSLAVIE(S.M.)*
SERBIE
MONTENEGRO
TCHECOSL.(EX)
55
YOUGOSL.(EX)
26
Sous-total PECO
130
EX-URSS
522
ARMENIE*
AZERBAIDJAN*
BIELORUSSIE
ESTONIE*
KAZAKHSTAN*
LETTONIE*
LITHUANIE*
RUSSIE*
UKRAINE*
Autres pays de l'Ex-URSS*
Sous-total EX-URSS
522
ILES FEROE
1
ISLANDE
3
MALTE
3
NORVEGE
40
SUISSE
40
87
TOTAL EUROPE
3 774
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUV. ZELANDE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDIAL
704
72
119
59
59
35
215
23
65
185
449
15
1 073
62
3 133
10
0
3
3
20
3
70
23
10
5
6
3
96-00
669
55
140
64
65
30
229
30
63
203
434
20
1 077
57
3 137
1
1
2
6
27
2
127
42
12
10
8
9
01- 05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
714
60
747
62
798
69
818
73
20
4
2,5%
5,4%
153
3
64
63
24
250
21
44
212
451
21
1 068
57
3 205
1
3
8
8
29
2
154
51
26
16
7
8
171
3
62
78
23
266
21
44
215
438
22
1 141
65
3 358
1
4
19
7
30
3
186
47
27
18
7
163
2
66
80
23
256
46
55
262
496
24
1 176
74
3 590
1
4
17
9
29
3
144
60
36
21
8
160
2
72
81
23
276
43
50
221
588
22
1 214
70
3 712
0
4
16
8
28
4
154
69
42
33
7
-4
0
6
1
0
20
-4
-5
-41
92
-2
38
-4
122
0
0
-1
-1
-1
1
10
9
7
12
-1
-2,2%
0,0%
9,7%
1,8%
0,0%
7,7%
-7,6%
-9,4%
-15,8%
18,5%
-7,8%
3,3%
-5,4%
3,4%
-45,6%
-6,6%
-6,7%
-10,1%
-2,0%
32,6%
6,9%
15,0%
18,1%
60,3%
-12,0%
11
0
12
0
11
0
-1
-8,3%
156
246
316
360
343
376
34
9,8%
0
9
3
32
1
4
3
243
2
0
298
1
4
3
38
45
91
3 677
7
4
6
11
1
14
20
344
38
6
450
1
3
3
38
50
95
3 929
8
5
21
10
0
18
31
575
149
7
823
0
4
2
37
40
83
4 429
8
5
23
8
0
20
31
629
159
12
895
1
4
1
38
38
81
4 694
11
7
33
10
1
22
36
679
184
14
998
1
4
3
40
43
90
5 021
4
13
37
10
0
25
33
676
185
14
997
1
4
2
46
41
93
5 179
-7
5
4
-1
-1
3
-3
-3
1
0
-1
0
0
-1
6
-2
3
158
-60,7%
72,8%
11,9%
-7,1%
-100,0%
11,2%
-8,3%
-0,4%
0,5%
0,0%
-0,1%
-3,8%
-7,1%
-21,6%
16,2%
-5,6%
3,5%
3,1%
39
87
2
127
63
85
2
149
136
81
2
219
207
76
2
285
213
81
2
296
120
82
2
204
267
82
2
352
147
0
0
147
122,5%
0,1%
0,0%
72,0%
5 323
5 537
6 154
7 162
7 662
7 859
8 375
516
6,6%
* Moyenne 92-95.
Rosinenexporte
Raisin exports
Exportaciones de uvas pasas
Exportations de raisins secs
Esportazioni di uve passite
ANNEXE S
1000 qx
PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
TOTAL AFRIQUE
86-90
91-95
96-00
01- 05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
214
1
215
231
7
238
246
18
265
287
13
300
220
19
239
236
21
257
411
17
428
175
-4
171
74,1%
-18,3%
66,5%
AMERIQUE
ARGENTINE
CANADA
CHILI
ETATS-UNIS
MEXIQUE
TOTAL AMERIQUE
42
1
154
955
79
2
1 232
51
2
251
1 268
56
12
1 641
79
9
331
1 102
90
7
1 617
148
7
449
1 156
36
3
1 798
219
11
528
1 102
30
3
1 892
191
5
594
1 165
27
5
1 987
289
5
620
1 216
23
2
2 155
99
0
26
51
-4
-4
168
51,8%
-4,9%
4,4%
4,4%
-14,4%
-70,2%
8,4%
ASIE
AFGHANISTAN
CHINE**
CHYPRE
EMIRATS ARABES UNIS
HONG KONG
IRAN
PAKISTAN
SINGAPOUR
TURQUIE
AUTRES PAYS D'ASIE
TOTAL ASIE
577
5
41
26
12
256
15
15
1 152
24
2 123
248
21
5
61
47
626
17
38
1 374
26
2 462
205
13
2
24
39
798
6
32
1 873
50
3 042
212
79
1
72
ND
1 329
12
14
2 122
99
3 952
181
134
0
17
23
1 362
1
13
2 266
19
4 016
272
234
0
17
16
1 480
2
13
2 404
19
4 458
157
257
2
17
12
1 500
2
8
2 225
16
4 195
-116
23
1
0
-5
20
1
-5
-179
-3
-262
-42,5%
9,8%
525,0%
-0,2%
-27,5%
1,3%
32,1%
-36,9%
-7,4%
-17,1%
-5,9%
21
1
35
36
3
49
44
2
79
55
7
100
11
114
16
14
5
13,6%
39,9%
97
0
3
9
33
340
2
3
89
30
6
672
4
7
8
20
84
0
5
10
27
347
2
34
127
23
6
777
4
10
8
22
73
0
4
8
33
238
3
16
120
22
8
655
5
6
8
20
-11
0
0
-2
5
-109
1
-18
-8
-1
1
-122
1
-3
0
-2
-12,6%
-5,9%
-9,5%
-17,5%
19,8%
-31,4%
76,3%
-53,2%
-6,0%
-5,5%
22,6%
-15,8%
19,9%
-34,2%
0,0%
-11,0%
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
BELG./LUXEMB.
BELGIQUE
LUXEMBOURG
DANEMARK
ESPAGNE
FRANCE
GRECE
IRLANDE
ITALIE
PAYS-BAS
ROYAUME-UNI
AUTRES PAYS DE L'UE 15
Sous-total UE 15
HONGRIE
REP. TCHEQUE*
AUTRES PECO
Sous-total PECO
EX-URSS
KYRGISTAN*
LITHUANIE*
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
OUZBEKISTAN*
AUTRES PAYS EX-URSS*
Sous-total EX-URSS
TOTAL EUROPE
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZELANDE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDIAL
2
4
9
612
1
5
93
36
2
853
1
2
3
7
3
4
10
538
4
6
75
19
2
786
4
2
4
10
44
8
0
92
0
3
7
23
281
1
9
97
21
4
590
3
4
4
12
3
2
13
0
45
3
67
1
864
0
7
35
0
150
4
197
2
801
0
13
38
0
218
6
274
2
968
0
11
35
0
220
6
271
4
1 075
1
10
49
0
306
6
373
4
1 051
1
0
14
2676,7%
-2,1%
41,0%
50
1
1 289
7
1
10
9
8
2
37
1
897
86
0
101
0
-24
39,3%
0,0%
37,2%
-4,5%
-2,2%
487
0
0
488
388
0
2
390
138
1
0
138
71
0
0
71
66
0
0
67
73
1
0
74
68
1
0
69
-5
0
0
-5
-7,4%
33,8%
0,0%
-7,0%
5 347
5 628
5 926
6 922
7 182
7 851
7 899
47
0,6%
2
3
8
1 020
4
3
94
33
5
1 228
NC
NC
10
50
* Moyenne 92-95.
** y compris Hong-Kong, Macao et Taiwan partir de 2005.
Weltweiter Rosinenkonsum
World human consumption of raisins
Consumo humano mundial de uvas pasas
Consommation humaine mondiale de raisins secs
Consumo umano mondiale di uve passite
ANNEXE T
1000 qx
PAYS
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
EGYPTE
LIBYE
MAROC
TUNISIE
TOTAL AFRIQUE
86-90
91-95
96-00
01- 05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
114
5
3
0
39
8
9
177
123
14
12
1
19
10
14
192
128
5
28
0
31
14
13
219
98
54
23
1
59
12
16
263
100
72
6
2
69
10
19
278
83
69
6
2
70
17
17
264
83
93
6
2
66
13
18
280
0
24
0
0
-4
-4
0
16
0,0%
34,8%
0,0%
0,0%
-5,7%
-23,5%
1,9%
6,2%
AMERIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL
CANADA
CHILI
COLOMBIE
ETATS-UNIS
MEXIQUE
PEROU
URUGUAY
VENEZUELA
TOTAL AMERIQUE
26
0
90
291
7
22
2 281
24
23
4
10
28
2 805
16
1
153
295
25
34
2 021
41
36
6
20
43
2 690
32
2
152
301
54
40
2 282
49
36
6
26
62
3 041
18
2
153
317
99
47
2 359
119
46
5
31
69
3 265
10
2
156
307
105
49
2342
122
52
5
34
70
3 252
10
2
198
350
56
54
2305
130
52
5
23
70
3 255
10
2
189
322
50
64
2368
161
55
6
24
70
3 321
0
0
-9
-28
-6
10
63
31
3
1
1
0
66
0,0%
0,0%
-4,4%
-8,0%
-10,7%
18,5%
2,7%
23,8%
5,8%
20,0%
4,3%
0,0%
2,0%
ASIE
AFGHANISTAN
ARABIE SAOUDITE
CHINE*
CHYPRE
COREE
EMIRATS ARABES UNIS
INDE
IRAK
IRAN
ISRAEL
JAPON
JORDANIE
KOWEIT
LIBAN
PAKISTAN
SYRIE
TAIWAN
TURQUIE
YEMEN
AUTRES PAYS D'ASIE
TOTAL ASIE
1
47
34
1
56
64
88
28
335
13
280
4
7
41
15
92
49
1 882
4
66
3 104
32
50
22
1
43
93
64
0
435
11
281
3
6
40
33
118
37
1 922
7
93
3 293
76
39
47
2
30
169
48
6
563
16
301
4
10
36
91
129
44
1 543
4
141
3 300
77
74
59
7
31
220
74
32
691
16
306
4
10
57
104
119
51
1 230
4
261
3 427
157
85
54
5
32
283
76
28
741
19
304
5
12
53
85
121
53
1 397
5
279
3 794
66
83
42
3
35
283
89
20
741
20
293
3
12
50
34
120
54
1 409
8
305
3 670
181
86
42
3
36
283
78
15
750
26
320
62
12
50
38
120
54
1 219
9
305
3 689
115
3
0
0
1
0
-11
-5
9
6
27
59
0
0
4
0
0
-190
1
0
19
174,2%
3,6%
0,0%
0,0%
2,9%
0,0%
-12,4%
-25,0%
1,2%
28,4%
9,2%
1966,7%
0,0%
0,0%
11,8%
0,0%
0,0%
-13,5%
12,5%
0,0%
0,5%

Weltweiter Rosinenkonsum
World human consumption of raisins
Consumo humano mundial de uvas pasas
Consommation humaine mondiale de raisins secs
Consumo umano mondiale di uve passite
ANNEXE T (fin)
1000 qx
PAYS
EUROPE
ALLEMAGNE
AUTRICHE
BELG./LUXEMB.
BELGIQUE
LUXEMBOURG
DANEMARK
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GRECE
IRELANDE
ITALIE
PAYS-BAS
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
SUEDE
Sous-total UE 15
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.*
BULGARIE
CROATIE*
HONGRIE
ARY MACEDOINE*
POLOGNE
REP.TCHEQUE*
ROUMANIE
SLOVAQUIE*
SLOVENIE*
YOUGOSLAVIE(S.M.)*
SERBIE
MONTENEGRO
TCHECOSL.(EX)
YOUGOSLAVIE EX
Sous-total PECO
EX-URSS
ARMENIE*
AZERBAIDJAN*
BIELORUSSIE*
ESTONIE*
GEORGIE*
KAZAKHSTAN*
KYRGISTAN*
LETTONIE*
LITHUANIE*
MOLDAVIE*
RUSSIE*
TADJIKISTAN*
TURKMENISTAN*
UKRAINE*
OUZBEKISTAN*
Sous-total EX-URSS
ILES FEROE
ISLANDE
MALTE
NORVEGE
SUISSE
TOTAL EUROPE
86-90
623
58
67
57
52
38
202
206
77
157
300
10
1 144
63
3 054
0
0
16
29
3
55
26
130
522
648
64
70
58
95
34
205
227
62
171
333
15
1 102
60
3 145
1
0
2
4
18
3
69
24
10
5
5
8
96-00
613
50
61
61
112
29
218
305
58
187
338
20
1 058
56
3 166
1
1
2
5
22
1
126
40
12
10
8
9
01- 05
2005
2006
2007
Var. 2007/2006
val.abs.
%
670
53
692
55
697
57
704
57
7
0
1,0%
0,0%
60
3
62
100
24
230
496
43
203
353
20
1 048
56
3 420
1
3
8
7
26
2
153
47
26
16
7
9
71
3
58
78
23
225
460
42
213
350
22
1 111
65
3 468
1
4
19
7
27
3
186
40
27
18
7
5
79
2
61
80
23
242
369
53
228
369
24
1152
74
3 509
1
4
17
9
24
3
144
50
8
21
8
86
2
68
82
23
239
336
47
205
468
22
1192
70
3602
0
4
16
8
23
4
154
63
42
33
7
7
0
7
2
0
-2
-33
-6
-23
99
-2
40
-4
92
-1
0
-1
-1
-1
1
10
13
34
12
-1
8,9%
0,0%
11,5%
3,1%
0,0%
-0,9%
-8,9%
-11,3%
-10,1%
26,8%
-8,3%
3,5%
-5,4%
2,6%
-100,0%
0,0%
-5,9%
-11,1%
-4,2%
33,3%
6,9%
26,0%
429,9%
57,1%
-12,5%
12
0
11
0
-1
-8,3%
148
236
307
343
301
365
64
21,4%
522
1
3
3
36
40
83
3 788
0
8
2
5
0
1
6
4
4
3
268
13
10
3
236
563
1
4
3
37
44
89
3 945
7
4
10
11
0
0
1
13
18
2
343
13
12
38
141
614
1
3
3
37
50
93
4 109
8
5
20
10
4
1
2
17
23
4
574
2
8
149
218
1 046
0
3
2
37
39
82
4 855
9
5
23
8
8
1
3
20
18
3
628
0
8
159
163
1 056
1
4
1
38
38
81
4 947
11
7
33
10
12
2
5
22
25
3
679
4
8
184
170
1 175
1
4
3
40
43
90
5075
4
13
37
10
12
1
11
25
23
3
676
0
8
185
50
1058
1
4
2
46
39
92
5116
-7
6
4
0
0
-1
6
3
-2
0
-3
-4
0
1
-120
-117
0
0
-1
6
-3
2
41
-63,6%
85,7%
12,1%
0,0%
0,0%
-50,0%
120,0%
13,6%
-8,0%
0,0%
-0,4%
-100,0%
0,0%
0,5%
-70,6%
-10,0%
0,0%
0,0%
-33,3%
15,0%
-7,8%
1,9%
0,8%
195
86
2
283
212
84
2
298
342
81
2
425
396
75
2
473
446
81
2
529
351
82
2
435
349
81
2
432
-2
-1
0
-3
-0,6%
-1,2%
0,0%
-0,7%
10 157
10 417
11 095
12 283
12 799
12 698
12 838
140
1,1%
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZELANDE
TOTAL OCEANIE
TOTAL MONDIAL
91-95
* Moyenne 92-95.
Jhrlicher Pro-Kopf-Rosinenkonsum
Individual human consumption of raisins per year
Consumo humano individual de uvas pasas por ao
Consommation humaine individuelle de raisins secs par an
Consumo individuale di uva passa per anno
ANNEXE U
kg per capita
PAYS
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Variation
moy.2003-07 /
moy.1998/02
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
EGYPTE
MAROC
TUNISIE
0,19
0,01
0,05
0,12
0,12
0,32
0,01
0,03
0,14
0,16
0,40
0,01
0,06
0,09
0,22
0,20
0,05
0,09
0,17
0,13
0,19
0,17
0,02
0,20
0,13
0,17
0,21
0,03
0,17
0,14
0,27
0,20
0,01
0,22
0,13
0,21
0,22
0,01
0,23
0,10
0,17
0,21
0,01
0,23
0,17
0,17
0,28
0,01
0,21
0,13
-24,5%
353,8%
-71,1%
46,2%
-12,1%
AMERIQUE
ARGENTINE
BRESIL
CANADA
CHILI
COLOMBIE
ETATS-UNIS
MEXIQUE
PEROU
URUGUAY
VENEZUELA
0,05
0,09
0,94
0,30
0,09
0,79
0,07
0,14
0,22
0,11
0,14
0,09
0,95
0,29
0,09
0,71
0,02
0,15
0,18
0,09
0,14
0,09
1,00
0,62
0,10
1,21
0,10
0,16
0,16
0,16
0,06
0,09
0,98
0,64
0,10
1,00
0,11
0,16
0,16
0,13
0,09
0,08
0,98
0,53
0,11
0,91
0,12
0,18
0,12
0,09
0,04
0,08
1,07
0,72
0,11
0,66
0,12
0,16
0,14
0,10
0,03
0,09
1,03
0,58
0,11
0,67
0,12
0,17
0,21
0,15
0,03
0,08
0,95
0,64
0,11
0,78
0,12
0,19
0,16
0,13
0,03
0,10
1,07
0,34
0,12
0,76
0,12
0,19
0,15
0,08
0,03
0,10
0,99
0,30
0,14
0,78
0,15
0,20
0,18
0,09
-71,1%
5,8%
5,5%
9,1%
19,3%
-20,7%
54,4%
15,2%
-0,6%
-6,5%
ASIE
AFGHANISTAN
CHINE*
CHYPRE
INDE
IRAN
ISRAEL
JAPON
JORDANIE
COREE
KUWAIT
LIBAN
PAKISTAN
ARABIE SAOUDITE
SYRIE
TURQUIE
YEMEN
0,41
0,00
0,02
0,01
0,89
0,22
0,24
0,10
0,06
0,52
0,96
0,06
0,33
0,60
2,24
0,02
0,40
0,00
0,50
0,01
0,89
0,26
0,27
0,08
0,06
0,39
0,90
0,06
0,01
0,75
1,98
0,02
0,27
0,01
0,47
0,01
0,95
0,25
0,22
0,10
0,06
0,50
1,08
0,07
0,32
0,74
2,03
0,01
0,17
0,00
0,88
0,01
0,95
0,25
0,22
0,05
0,06
0,32
1,42
0,08
0,31
0,89
1,20
0,02
0,16
0,01
0,90
0,00
1,01
0,23
0,24
0,09
0,07
0,32
1,48
0,06
0,33
0,47
1,84
0,01
0,16
0,00
0,94
0,01
1,03
0,22
0,23
0,07
0,07
0,39
1,58
0,06
0,30
0,67
2,03
0,01
0,50
0,00
0,78
0,01
1,02
0,29
0,27
0,06
0,07
0,42
1,47
0,08
0,33
0,66
1,65
0,02
0,63
0,00
0,62
0,01
1,07
0,28
0,24
0,08
0,07
0,45
1,31
0,05
0,36
0,64
1,91
0,02
0,25
0,00
0,35
0,01
1,05
0,30
0,23
0,05
0,07
0,43
1,23
0,02
0,34
0,62
1,91
0,04
0,69
0,00
0,35
0,01
1,07
0,38
0,25
1,08
0,07
0,43
1,23
0,02
0,36
0,62
1,65
0,04
58,6%
-12,8%
10,1%
12,1%
11,5%
21,1%
2,4%
221,4%
13,6%
3,8%
16,7%
-26,5%
30,2%
-7,2%
-1,5%
69,7%
Jhrlicher Pro-Kopf-Rosinenkonsum
Individual human consumption of raisins per year
Consumo humano individual de uvas pasas por ao
Consommation humaine individuelle de raisins secs par an
Consumo individuale di uva passa per anno
ANNEXE U (fin)
kg per capita
PAYS
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Variation
moy.2003-07 /
moy.1998/02
EUROPE
UE 15
ALLEMAGNE
AUTRICHE
BELG./LUXEMB.
BELGIQUE
LUXEMBOURG
DANEMARK
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GRECE
IRLANDE
ITALIE
PAYS-BAS
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
SUEDE
PECO
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.
BULGARIE
CROATIE
HONGRIE
ARY MACEDOINE
POLOGNE
REP. TCHEQUE
ROUMANIE
SLOVAQUIE
SLOVENIE
YOUGOSLAVIE (S.M.)
SERBIE
MONTENEGRO
EX-URSS
ARMENIE
AZERBAIDJAN
BIELORUSSIE
ESTONIE
LETTONIE
LITHUANIE
MOLDAVIE
RUSSIE*
TADJIKISTAN*
UKRAINE*
OUZBEKISTAN*
AUTRE EUROPE
ISLANDE
MALTE
NORVEGE
SUISSE
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUV. ZELANDE
0,70
0,63
0,54
0,70
0,59
0,69
0,73
0,57
0,60
0,75
0,64
0,82
0,62
0,76
0,62
0,89
0,65
0,84
0,67
0,84
0,68
0,85
0,68
12,7%
8,3%
0,61
0,61
1,21
0,25
0,48
0,42
2,84
1,44
0,35
2,15
0,15
1,70
0,59
0,54
1,00
1,22
0,31
0,46
0,36
4,69
1,06
0,35
2,14
0,19
1,73
0,56
0,48
0,84
1,13
0,19
0,49
0,39
5,67
0,97
0,35
2,24
0,19
1,80
0,70
0,68
0,59
1,07
0,18
0,44
0,37
4,15
1,01
0,36
2,14
0,21
1,84
0,72
0,76
0,43
1,12
0,18
0,44
0,39
3,32
1,26
0,39
2,25
0,23
1,90
0,82
0,82
0,43
1,25
0,19
0,44
0,39
3,02
1,11
0,35
2,86
0,21
1,96
0,77
2,6%
-23,3%
-9,2%
-0,5%
23,5%
-20,7%
8,0%
9,6%
4,3%
7,2%
18,8%
0,02
0,08
0,07
0,15
0,27
0,09
0,36
0,42
0,11
0,28
0,38
0,09
0,08
0,04
0,09
0,16
0,22
0,13
0,35
0,46
0,11
0,33
0,32
0,17
0,04
0,09
0,10
0,20
0,28
0,11
0,42
0,52
0,15
0,30
0,45
0,05
0,03
0,10
0,24
0,15
0,27
0,16
0,49
0,39
0,12
0,33
0,35
0,04
0,03
0,10
0,22
0,20
0,24
0,15
0,38
0,49
0,04
0,39
0,40
0,00
0,10
0,21
0,18
0,23
0,20
0,40
0,62
0,20
0,61
0,35
80,0%
68,6%
334,7%
38,7%
3,5%
131,4%
16,8%
17,8%
57,5%
67,8%
-8,6%
0,12
0,00
0,11
0,00
1,26
0,33
0,56
0,39
3,21
1,65
0,33
2,04
0,18
1,75
0,67
0,99
0,24
0,56
0,37
2,58
1,26
0,34
2,12
0,18
1,82
0,64
1,11
0,27
0,45
0,36
3,17
1,56
0,33
2,07
0,24
1,66
0,54
0,59
0,35
1,08
0,27
0,46
0,37
5,08
0,92
0,32
2,23
0,23
1,68
0,56
0,01
0,01
0,03
0,11
0,25
0,06
0,32
0,38
0,05
0,18
0,34
0,08
0,02
0,05
0,03
0,13
0,20
0,02
0,32
0,37
0,06
0,21
0,34
0,06
0,03
0,06
0,03
0,12
0,24
0,09
0,36
0,42
0,07
0,22
0,60
0,08
0,02
0,06
0,04
0,13
0,24
0,07
0,38
0,51
0,10
0,27
0,38
0,08
0,30
0,01
0,24
0,80
0,59
0,55
0,04
0,22
0,06
0,01
0,05
0,23
0,03
0,12
0,72
0,64
0,50
0,04
0,21
0,11
0,22
0,55
0,26
0,02
0,11
0,87
0,62
0,53
0,06
0,32
0,11
0,15
0,70
0,29
0,03
0,32
0,67
0,63
0,63
0,08
0,33
0,05
0,21
1,14
0,21
0,06
0,17
0,66
0,65
0,59
0,10
0,35
0,10
0,29
0,93
0,29
0,05
0,14
0,93
0,70
0,72
0,12
0,41
0,02
0,35
0,81
0,24
0,08
0,18
0,90
0,78
0,88
0,11
0,45
0,01
0,38
0,75
0,28
0,06
0,24
0,58
0,87
0,53
0,08
0,44
0,00
0,34
0,61
0,37
0,08
0,34
0,75
0,96
0,73
0,08
0,47
0,06
0,40
0,63
0,13
0,15
0,38
0,75
1,09
0,67
0,08
0,47
0,00
0,40
0,19
2,4%
198,5%
33,6%
5,1%
40,3%
25,8%
44,7%
56,1%
-81,6%
113,7%
-11,1%
1,18
0,64
0,83
0,74
0,90
0,75
0,83
0,69
1,01
0,89
0,78
0,65
1,21
0,93
0,72
0,61
1,08
0,59
0,79
0,50
1,19
0,48
0,81
0,56
1,26
0,63
0,86
0,50
1,22
0,27
0,81
0,51
1,21
0,74
0,86
0,57
1,21
0,49
0,99
0,53
13,2%
-31,3%
9,2%
-16,5%
1,86
2,00
1,81
2,15
2,06
1,98
1,82
1,99
2,34
1,76
1,53
1,71
2,08
1,95
2,20
1,98
1,71
1,98
1,70
1,96
-7,0%
-3,1%
Weltweiter menschlicher Konsum an Produkten des Weinbausektors

World human consumption of vitivinicultural products
Consumo humano mundial de productos del sector vitivincola
Consommation humaine mondiale de produits du secteur vitivinicole
Consumo umano mondiale di prodotti del settore vitivinicolo
ANNEXE V
PAYS
anne 2007
Vin
Jus de Raisin Raisins Frais
(1000 hl)
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
ALGERIE
EGYPTE
LIBYE
MADAGASCAR
MAROC
TANZANIE
TUNISIE
(1000 hl)
(1000 qx de
fruits frais)
Raisins Secs
(1000 qx de
fruits secs)
3 557
350
42
NC
89
354
NC
210
652
NC
6
36
0
8
2
8
293
900
13 031
270
0
2 300
136
866
83
93
6
2
NC
66
NC
13
AMERIQUE
ARGENTINE
BOLIVIE
BRESIL
CANADA
CHILI
ETATS-UNIS
MEXIQUE
PARAGUAY
PEROU
URUGUAY
11 166
81
3 254
4 018
2 980
28 250
535
429
686
866
3
NC
1 260
339
275
3200
NC
NC
NC
NC
519
199
6 543
1 843
500
9 032
972
5
754
33
10
2
189
322
50
2 368
161
1
55
6
ASIE
AFGHANISTAN
CHINE*
CHYPRE
INDE
IRAK
IRAN
ISRAEL
JAPON
JORDANIE
LIBAN
SYRIE
TURQUIE
NC
13 586
185
NC
NC
NC
66
2 573
NC
129
NC
203
NC
79
NC
NC
NC
NC
5
426
NC
4
NC
NC
1 646
45 656
190
14 171
1 600
17 856
921
1 095
211
489
1193
17 000
181
42
3
78
15
750
26
320
62
50
120
1 219
* y compris Macau et Hong-Kong.

NC : non connu.
Weltweiter menschlicher Konsum an Produkten des Weinbausektors

World human consumption of vitivinicultural products
Consumo humano mundial de productos del sector vitivincola
Consommation humaine mondiale de produits du secteur vitivinicole
Consumo umano mondiale di prodotti del settore vitivinicolo
ANNEXE V (fin)
PAYS
anne 2007
Vin
Jus de Raisin
Raisins Frais
Raisins Secs
(1000 hl)
(1000 hl)
(1000 qx de
fruits frais)
(1000 qx de
fruits secs)
EUROPE
UE 15
ALLEMAGNE
AUTRICHE
BELGIQUE
DANEMARK
ESPAGNE
FINLANDE
FRANCE
GRECE
IRLANDE
ITALIE
LUXEMBOURG
PAYS-BAS
PORTUGAL
ROYAUME-UNI
SUEDE
PECO
ALBANIE
BOSNIE-HERZEG.
BULGARIE
CROATIE
HONGRIE
ARY MACEDOINE
POLOGNE
REP. TCHEQUE
ROUMANIE
SLOVAQUIE
SLOVENIE
SERBIE
MONTENEGRO
EX-URSS
ARMENIE
AZERBAIDJAN
BIELORUSSIE
ESTONIE
GEORGIE
KAZAKHSTAN
KYRGISTAN
LETTONIE
LITHUANIE
MOLDAVIE
OUZBEKISTAN
RUSSIE
TADJIKISTAN
TURKMENISTAN
UKRAINE
Autre EUROPE
ISLANDE
MALTE
NORVEGE
SUISSE
OCEANIE
AUSTRALIE
NOUV. ZELANDE
782
450
900
780
100
559
169
300
734
700
241
555
523
702
768
1 028
67
74
5
5
16
638
NC
9
NC
6
164
6
207
25
2 830
400
433
205
2 098
140
1 750
1 510
78
8 894
20
210
478
2 289
251
704
57
86
68
82
23
239
336
47
205
2
468
22
1 192
70
193
112
689
491
702
120
869
770
529
650
687
108
96
NC
NC
NC
1
19
NC
39
11
30
16
3
3
NC
1 303
216
608
600
1 147
316
752
459
991
147
656
1 500
160
0
4
16
8
23
4
154
63
42
33
7
11
0
36
44
616
123
900
240
25
104
68
458
241
11 690
30
245
2 691
1
4
26
NC
NC
23
1
4
6
10
198
164
NC
NC
88
700
720
7
66
150
228
60
10
NC
950
4 400
650
805
1 220
900
4
13
37
10
12
1
11
25
23
3
50
676
0
8
185
39
88
658
2 920
1
21
18
81
20
30
240
334
4
2
46
39
4 769
918
NC
5
324
110
349
81
20
2
2
1
13
32
3
26
3
4
13
1
1
2
1
5
NC : non connu.

Situacion FRL Sector Vitivivicola Mundial en 2007 (Nancy)

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Situacion FRL Sector Vitivivicola Mundial en 2007 (Nancy)

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ESTADSTICAS VITIVINCOLAS MUNDIALES

SITUACIN DEL SECTOR

SUPLEMENTO DEL BOLETN DE LA

1. SUPERFICIES PLANTADAS DE VIEDOS

Un balance de plantaciones-arranque todava globalmente positivo en los

Pese a la limitacin del mbito de aplicacin de la legislacin comunitaria

La desaceleracin, como consecuencia del ritmo de crecimiento de los

ESTADSTICAS VITIVINCOLAS MUNDIALES

Tabla 1: Superficies plantadas de viedos (en ha)

Estas variaciones en el ritmo de evolucin de los viedos del mundo son el

SUPLEMENTO DEL BOLETN DE LA

No obstante, estos 2 polos de crecimiento ven disminuida su influencia por

Europa sigue asistiendo, como indicado anteriormente, a la disminucin

Por supuesto, conviene relativizar la tendencia continental, con una

ESTADSTICAS VITIVINCOLAS MUNDIALES

Este porcentaje vara no obstante segn los pases: desde el 41% de

2. PRODUCCIN Y UTILIZACIN DE LA UVA

SUPLEMENTO DEL BOLETN DE LA

frica, con cerca de 40,5 Mqs, ve caer ligeramente su produccin con

Amrica registra en 2007 un significativo incremento de su produccin

Asia, por su parte, de forma paralela a la entrada progresiva en la

ESTADSTICAS VITIVINCOLAS MUNDIALES

Europa, con una produccin continental en 2007 de 294,5 Mqs, se

2.2. Usos de la produccin de uva fresca

SUPLEMENTO DEL BOLETN DE LA

Dicho nivel de produccin mundial se inscribe dentro de una tendencia

2.2.2. Produccin de uva pasa (Ver anexo Q)

2.2.3. Uva prensada

Produccin mundial total de uva en 2007: 665,21 Mqs.

ESTADSTICAS VITIVINCOLAS MUNDIALES

Se observa tambin una tendencia descendente en la proporcin general de

reincorporacin a la cosecha con el fin de enriquecerla,

almacenamiento con el fin, por ejemplo, de escalonar la produccin

uso industrial (confitera, por ejemplo) o alimentacin animal.

Los datos estadsticos disponibles sobre las cantidades de productos

3. PRODUCCIN RESULTANTE DEL PRENSADO DE LA UVA

SUPLEMENTO DEL BOLETN DE LA

Tabla 3: Produccin mundial de vino (excepto zumos y mostos) (en hl)

En 2007, frica experimenta, con una produccin total de 11,2 Mhl, un

Amrica, que alcanza cerca de 50 Mhl, registra un incremento de 1,0

ESTADSTICAS VITIVINCOLAS MUNDIALES

ESTADISTICAS VITIVINCOLAS MUNDIALES

Tabla 4: Los principales pases productores de vino (en millones de hl)

ESTADISTICAS VITIVINCOLAS MUNDIALES

Como vemos, en 2007 Francia pierde su liderazgo como primer productor

3.2. Produccin de zumo de uva

4. USOS COMERCIALES DE LOS PRODUCTOS VITIVINCOLAS

4.1. Consumo des productos no fermentados

Este cuadro, elaborado principalmente en base a los cuestionarios OIV

SUPLEMENTO DEL BOLETN DE LA

pases en los que cabe suponer que el consumo de zumo de uva no es

4.1.2. Consumo humano de uva fresca

Asia sigue siendo el primer continente consumidor con 112,1 Mqs

Europa ocupa el segundo lugar, con cerca de 41,9 Mqs (9,7%),

A continuacin viene Amrica, que, con 21,5 Mqs consumidos en 2007,

En Oceana el consumo humano de uvas frescas es limitado y, a

ESTADSTICAS VITIVINCOLAS MUNDIALES

4.1.3. Consumo de uvas pasas (Ver anexos T y U)

A pesar de que Asia es el principal continente productor, no es el primer

Asia es, por lo tanto, el segundo continente en consumo de uva pasa

Asia es seguido de cerca por Amrica (cuyo nivel de consumo est

Orujo local de Macedonia y Bulgaria.

SUPLEMENTO DEL BOLETN DE LA