Estudio Estratégico Tamaulipas

ES T U D I O
ES T R A T G I C O D E L A CA D E N A
PR O D U C T I V A D E L A NA R A N J A E N
TA M A U L I P A S
Cd. Victoria, Tamaulipas
2002
C O N T E N I DO
PRESENTACION
OBJETIVOS
Pgina
1.- SITUACIN INTERNACIONAL:
PRODUCCIN MUNDIAL DE CTRICOS.

COMERCIO INTERNACIONAL.
BOLSA DE FUTUROS Y OPCIONES DE CTRICOS
CONSUMO PER CAPITA.
PRECIOS INTERNACIONALES
2.- SITUACIN NACIONAL:
SUPERFICIE PLANTADA Y COSECHADA

PRODUCCIN NACIONAL DE NARANJA.
PRECIOS NACIONALES.
SISTEMA DE MERCADEO MEXICANO
COMERCIO EXTERIOR.
CONSUMO NACIONAL PER CPITA
MERCADOS NACIONALES
3.- SITUACIN ESTATAL.
INVENTARIO DE HUERTOS.
SUPERFICIE PLANTADA Y COSECHADA.
PRODUCCIN ESTATAL.
COMERCIALIZACIN Y DISTRIBUCIN.
MERCADOS ESTATALES
FITOSANIDAD.
4.- INVESTIGACIN A LA POSICIN COMPETITIVA:
RENDIMIENTOS COMPARATIVOS.
ESTRUCTURA Y COSTOS DE PRODUCCIN.
CATEGORA FITOSANITARIA.
ALTERNATIVAS DE INDUSTRIALIZACIN.
ORGANIZACIN E INTEGRACIN DEL SECTOR PRODUCTIVO.
5.- ESTRATEGIAS SECTORIALES

RECONVERSIN PRODUCTIVA
FITOSANIDAD.
PROMOCIN.
6
13
24
26
31
33
43
55
60
60
68
72
85
86
90
94
98
101
106
111
114
114
117
122
123
123
Pg. - 2 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas
C O N T E N I DO
Pgina
6.- BALANCE ESTRATGICO DEL SECTOR CITRICOLA DE TAMAULIPAS.
PROBLEMAS DE LA CITRICULTURA ESTATAL.
FORTALEZAS.
OPORTUNIDADES.
DEBILIDADES.
AMENAZAS.
126
126
127
127
128
7.- PROCESO DE PLANEACIN NORMATIVA, ESTRATGICA Y OPERATIVA.

PLANEACIN NORMATIVA.
PLANEACIN ESTRATGICA.
PLANEACIN OPERATIVA.
PLAN ESTRATGICO DE ACCIN.
PLAN OPERATIVO ANUAL, 2001, 2002.
8.-
REFERENCIAS.
129
132
136
138
142
PRESENTACIN
El presente estudio recoge las propuestas y planteamientos que han formulado los
citricultores del sector social y privado, para enfrentar con el concurso de las autoridades los
retos de la citricultura que hoy viven los productores frente a la globalizacin.
Una amplia participacin de la organizacin de productores permiti la elaboracin
de este ensayo a partir de un diagnstico de la realidad, de las aspiraciones y necesidades de
los citricultores con el propsito de transformar la citricultura estatal que permita a los
Productores transitar a una economa prspera y fortalecida, capaz de abrir un horizonte de
bienestar para las familias que dependen de esta actividad.
La citricultura Tamaulipeca no puede permanecer en el retroceso, sino que requiere
de un horizonte de progreso personal y familiar que atienda prioritariamente las necesidades
de los productores, a travs de un cambio que debe ser el crecimiento
El subsector productor de naranja en fresco y procesada se encuentra inmerso en un
estancamiento por una severa crisis expresada en bajos precios de la fruta y jugo de naranja
concentrado; sobre produccin mundial, baja productividad de las huertas; altos costos de
produccin; saturacin de la oferta nacional; limitaciones fitosanitarias que restringen la
exportacin; paralizacin de las plantas productoras de jugo entre otros factores que ponen
en situacin difcil a los integrantes de la cadena productiva de la naranja de varias regiones
del pas, entre ellas la del estado de Tamaulipas.
Ante esta situacin los citricultores tamaulipecos, han solicitado a este Centro de
Evaluacin Agropecuaria, un estudio estratgico de los agentes que intervienen en la cadena
productiva de la naranja en esta entidad, con el objeto de:
Analizar los retos y las oportunidades de la cadena productiva de la naranja en
Tamaulipas, bajo un enfoque econmico y disear un plan estratgico que promueva la
modernizacin de la explotacin citrcola con criterios tecnolgicos y la organizacin
productiva, integracin de los eslabones, la competitividad y el valor agregado en la cadena
productiva, desde la produccin primaria, hasta el producto final en mercados estratgicos.
Promover el establecimiento de empresas generadoras de riqueza va
comercializacin de productos y/o servicios competitivos en mercados estratgicos, que
involucre el concurso del gobierno en sus tres niveles de sus reas normativas y de
promocin as como instituciones de financiamiento que brindan soporte financiero, de
educacin e investigacin que ofrezcan servicios de capacitacin y desarrollo tecnolgico.
El estudio estratgico que emana de este proceso de anlisis y planeacin es
fundamentado en datos y hechos provenientes de fuentes secundarias de informacin, del
conocimiento y experiencia de los productores para el logro de las metas traducidas en una
realidad de oportunidades al mrito y al esfuerzo, para la efectiva elevacin de calidad de
vida de los citricultores tamaulipecos.
OBJETIVO
Transformar la Citricultura Tamaulipeca en una actividad moderna, competitiva, con

cadenas produccin-consumo eficientemente articuladas, libre de enfermedades y con una
oferta de productos de calidad, altamente diversificada que signifique la mejor oportunidad
de empleo e ingresos para los productores.
1.- SITUACIN INTERNACIONAL

La produccin de ctricos presenta un grado muy alto de concentracin dadas las
condiciones agro climticas que demandan, as como la tecnologa que desarrollan otros
pases como Estados Unidos y Brasil, lderes en la industria citrcola. Las condiciones que
prevalecen en el entorno mundial son:
Produccin mundial de ctricos:

Produccin mundial de Naranja
La produccin de naranja al nivel mundial ha presentado una tasa de crecimiento
media anual (TCMA) del 0.34% en el periodo de 1995 al 2001, observndose mayor
crecimiento en los aos 1995 a 1997; principalmente se debi al incremento de la
superficie cosechada y al aumento en los rendimientos de produccin de Brasil y Estados
Unidos, de 7.79% y 5.37% respectivamente en el perodo de 1995 a 1997.
En 1995 la produccin registrada fue de 59.2 millones de toneladas mtricas,
mientras que en el 2001 alcanz los 61.0 millones de toneladas. Cabe sealar que de 1998 al
2001 se nota un descenso, ya que de 63.0 millones de toneladas que se produjeron en 1998,
la produccin disminuy a 61.0 millones de toneladas en el 2001.
PRODUCCIN MUNDIAL DE NARANJA 1995-2001
Miles de Toneladas Metricas
68,000
66,000
64,000
62,000
60,000
58,000
56,000
54,000
Produccin
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
59246
61237
66142
63002
63943
62410
61093
Fuente: FAOSTAT
Produccin mundial de tangerina, mandarina, clementina y satsuma

La produccin de estos ctricos al nivel mundial muestra una TCMA del 1.07% en el
periodo de 1995 a 2001, siendo casi el triple comparado con el crecimiento registrado en la
naranja. En 1995 la produccin fue de 15.7 millones de toneladas mtricas, mientras que en
el 2001 alcanz los 16.6 millones de toneladas.
PRODUCCIN MUNDIAL DE NARANJA 1995-2001

18,500
Miles de Toneladas Metricas
18,000
17,500
17,000
16,500
16,000
15,500
15,000
14,500
14,000
Produccin
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
15780
15478
18075
16366
18409
16470
16612
Fuente: FAOSTAT
Principales productores de naranja fresca en el mundo:

Brasil es el principal productor al nivel mundial de naranja, produjo el 27.70% de la
produccin mundial en el ao 2001, sobrepasando los 16.9 millones de toneladas mtricas.
En el periodo de 1995 al 2001 present una TCMA del 2.85%. La produccin se
concentra en el Estado de Sao Paulo, que contribuye con el 95% de la produccin nacional.
Estados Unidos es el segundo productor el cual aporta el 18.40% de la produccin
con 11.2 millones de toneladas. Las condiciones climticas limitan su produccin, siendo
los principales Estados productores: Florida (75% del total nacional), California (alrededor
del 23% del total), Texas y Arizona. Entre Estados Unidos y Brasil suman el 46.10% de la
produccin de naranja en el mundo, presentando un fuerte dominio global. Mxico y China
participan con una produccin de 3.8 y 2.8 millones de toneladas mtricas que representan
l 6.36% y 4.68%, ocupando el tercer y cuarto lugar respectivamente. Es importante sealar
que China muestra un importante crecimiento en su produccin, siendo del 5.64% anual en
promedio en el periodo de 1995-2001.
PRINCIPALES PASES PRODUCTORES DE NARANJA (2001)

Pas
Toneladas
Mtricas
TCMA%
Part%
1995-2001
Mundo
61,093,736
100.00
0.034
Brasil
16,923,732
27.70
-2.85
EUA
11,240,020
18.40
0.87
Mxico
3,885,961
6.36
0.18
China
2,860,000
4.68
6.64
Espaa
2,733,600
4.47
2.02
Otros
23,450,423
38.38
Fuente: FAOSTAT
Mxico presenta una TCMA del 0.18%, el cual se ubica debajo de la tasa de
crecimiento mundial, mientras que Espaa present una cierta estabilidad en su produccin
en el periodo 1995-2001, al mostrar una tasa de crecimiento del 2.02%.
Despus de 1960, tras una poltica Gubernamental de promocin y apoyo, Brasil

despego su Industria citrcola para posicionarse como lder productor de naranja y jugo en
el mundo, seguido por E.U.A. Por su parte, Mxico en los ltimos cinco aos no ha
experimentado grandes cambios en sus programas de produccin de ctricos.
COMPORTAMIENTO DE LA PRODUCCIN DE NARANJA

DE MXICO, BRASIL Y E.U.A.
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
0
5,000,000
10,000,000
15,000,000
20,000,000
25,000,000
Toneladas Mtricas
Brasil
EUA
Mxico
Fuente: FAOSTAT
Comportamiento de la produccin de naranja en Espaa

Espaa es el quinto productor mundial y es el principal exportador de naranja. Su
produccin presenta cierta estabilidad fluctuando entre 2.5 y 2.7 millones de toneladas
presentando una produccin anual promedio de 2.6 millones de toneladas
PRODUCCIN DE NARANJA EN ESPAA (1995-2001)
3,000,000
Toneladas Mtricas
2,500,000
2,000,000
1,500,000
1,000,000
500,000
0
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
Espaa 2,587,300 2,200,800 2,845,041 2,455,390 2,828,400 2,688,500 2,733,600

Fuente: FAOSTAT
Comportamiento de la produccin de naranja en Sudfrica

La produccin de Sudfrica ha ido en constante aumento, creciendo a una tasa media anual
del 5.09% (1995-2001) situndose en el 2001 en poco mas de 1 milln de toneladas
mtricas cuando en 1995 su produccin se ubicaba en las 747 mil toneladas.
PRODUCCIN DE NARANJA EN SUDFRICA (1995-2001)
1,200,000
Toneladas Mtricas
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
1995
Sudfrica 747,619
1996
1997
890,300
962,481
1998
1999
2000
2001
993,013 1,046,297 1,041,270 1,041,270
Fuente: FAOSTAT
Principales productores mundiales de tangerina, mandarina, clementina y satsuma

El principal productor de tangerina, mandarina, clementina y satsuma es China, que
produjo en el 2001 el 33.95% del total, con poco mas de 5.6 millones de toneladas
mtricas, presentando entre 1995 y 2001 una TCMA de 0.52%, sin embargo entre 1990 y
2000 la TCMA (6.1%) fue la mayor de los cinco productores de estos ctricos a nivel
mundial.
Espaa es el segundo productor mundial, aportando el 9.95% de la produccin con
1.6 millones de toneladas. En tercero y cuarto lugar se ubican Japn y Brasil con una
produccin de 1.5 y 0.9 millones de toneladas mtricas que representan el 9.22% y 5.45%
respectivamente. Es importante sealar que Estados Unidos se ubica en dcimo lugar con
471,730 toneladas mtricas y una TCMA de 0.50%.
Mxico se encuentra en el lugar 13 mostrando una TCMA negativa de 1.85% con
250,000 toneladas mtricas y una participacin de 1.50% de la produccin mundial.
PRINCIPALES PASES PRODUCTORES DE TANGERINA, MANDARINA,

CLEMENTINA Y SATSUMA (2001)
Pas
Mundo
China
Espaa
Japn
Brasil
Irn, Rep Islmica
EUA
Mxico
Otros
Toneladas
Mtricas
16,612,858
5,640,000
1,653,400
1,532,000
905,000
650,000
471,730
250,000
5,510,728
Part%
100.00
33.95
9.95
9.22
5.45
3.91
2.84
1.50
33.17
TCMA%
1995-2001
1.07
-0.52
1.12
0.82
4.27
1.76
-0.50
-1.85
Fuente: FAOSTAT
Comercio Internacional:
Principales pases exportadores de naranja fresca

Espaa es el exportador lder de naranjas con 1.4 millones de toneladas mtricas y
582 millones de dlares en el ao 2000, con una participacin en el volumen de 31.02% y
en valor del 32.04%, registrando una TCMA de 6.76% respecto al valor. Es destacable
que Espaa ocupa el 5o. lugar como productor mundial, lo que indica su vocacin
exportadora.
El segundo exportador es Sudfrica con 12.30% de participacin en volumen y
16.74% en valor, presentando un TCMA del 4.96% en el valor de sus exportaciones. Igual
que Espaa, Sudfrica produce para el mercado exterior, no obstante que ocupa el lugar 11
como productor mundial. Estados Unidos y Espaa presentan los mejores precios unitarios
de sus exportaciones, por encima del promedio mundial de $459 usd/ton (1999). En tanto,
los precios de los exportadores mexicanos son del orden de $396 usd/ton estando por
debajo del promedio mundial, lo mismo para Sudfrica ($315 usd/ton).
PRINCIPALES PASES EXPORTADORES DE NARANJA FRESCA (2000)

Pas
Toneladas
Mtricas
Mundo
4,565,293
Espaa
1,416,199
Sudfrica
Part%
Pas
Miles de
Dlares
Part%
TCMA%
1995-2000
en valor
Mundo
1,817,403
31.02
Espaa
582,382
32.04
-6.76
561,601
12.30
EUA
304,215
16.74
-4.96
EUA
559,169
12.25
Sudfrica
177,268
9.75
0.48
Marruecos
311,928
6.83
Marruecos
100,812
5.55
-4.15
Grecia
246,868
5.41
Grecia
66,385
3.65
-2.55
Mxico
10,694
0.23
Mxico
3,923
0.22
13.55
1,458,834
31.95
Otros
582,418
32.05
3,095,765
67.81
1,231,062
67.74
Otros
Total 5
Principales
-4.76
Fuente: FAOSTAT
Mxico alcanz la cifra mas alta en sus exportaciones de naranja en 1999,

reportndose un valor de 19.3 millones de dlares con un volumen exportado de 48,670
toneladas. La participacin de Mxico en el valor de las exportaciones mundiales es de slo
el 0.23 %. En el 2000, los valores unitarios de los ctricos mexicanos son 21% menor que el
promedio mundial y 1.28% respecto a Estados Unidos.
Principales exportadores mundiales de tangerina, mandarina, clementina y

satsuma
Al igual que en el caso de la naranja, Espaa es el lder exportador de tangerina,
mandarina, clementina y satsuma, con 1.3 millones de toneladas mtricas y 873 millones de
dlares para el ao 2000, mostrando una participacin en volumen de 52% y en valor de
60.8%. Sin embargo, es importante citar que muestra una TCMA negativa de -4.73%
respecto al valor en el periodo 1995-2000.
Estados Unidos, a pesar de que se encuentra en el lugar 10 en cuanto a volumen,
ocupa el 6 lugar en valor, lo que indica que el valor unitario de sus exportaciones es
mucho mayor que los dems exportadores registrando en el 2000, $1,157 dlares por
tonelada. Por el contrario, el valor de la tonelada de naranja de Mxico son del orden de
$361 dlares mientras que el promedio mundial es de $595 dlares por tonelada.
PRINCIPALES PASES EXPORTADORES DE TANGERINA, MANDARINA,

CLEMENTINA Y SATSUMA (2000)
Pas
Toneladas
Mtricas
Mundo
2,521,350
Espaa
1,320,188
China
Part%
Pas
Miles de
Dlares
TCMA%
Part% 1995-2000
en valor
Mundo
1,435,165
52.36 1
Espaa
873,723
60.88
-4.73
190,404
7.55 2
Marruecos
91,797
6.40
1.24
Marruecos
159,325
6.32 3
Turqua
49,634
3.46
3.74
Turqua
141,475
5.61 4
China
45,778
3.19
-9.05
Italia
82,186
3.26 5 Pases Bajos
38,437
2.68
-7.58
10
EUA
40,034
1.59 6
EUA
36,348
2.53
-0.78
21
Brasil
12,032
0.48 7
Italia
34,697
2.42
4.32
33
Reino Unido
2,670
0.11 21
Brasil
4,977
0.35
7.51
29
Mxico
4,681
0.19 33
Mxico
1,722
0.12
0.87
65
Canad
42
0.00 67
Canad
17
0.00
5.67
582,418
40.58
1,099,369
76.60
568,313
22.54
Total 5 Principales 1,893,578
75.10
Otros
Otros
-3.48
Fuente: FAOSTAT
Comportamiento de la exportacin de naranja en Espaa

El principal exportador de naranja a nivel mundial es Espaa, prcticamente destina
lo equivalente a la mitad de su produccin a la exportacin.
Las exportaciones globales de Espaa muestran un comportamiento a la alza del
1995 a 1997 para luego ir a la baja hasta 1998 y de nuevo subir en el 2000 situndose en 1.3
millones de toneladas.
EXPORTACIN DE NARANJA DE ESPAA (1995-2000)

1,350,000
Toneladas Metricas
1,300,000
1,250,000
1,200,000
1,150,000
1,100,000
1,050,000
1,000,000
1995
1996
1997
1998
1999
2000
Espaa 1,107,973 1,121,162 1,281,180 1,195,736 1,190,680 1,320,188
Fuente: FAOSTAT
Comportamiento de la exportacin de naranja de Sudfrica

Sudfrica al igual que Espaa, est orientado fuertemente a la exportacin. A pesar
de ser el productor nmero 12 en el mundo, es el segundo mayor exportador de naranja,
justamente despus de Espaa.
Durante el periodo de 1995 a 1999 las exportaciones de Sudfrica mostraron una tasa
de crecimiento media anual del 5.4%, pasando de 454 mil toneladas a 561 mil toneladas, en
el 2000 las exportaciones se redujeron a 517 mil toneladas.
EXPORTACIN DE NARANJA EN SUDFRICA (2000)
600,000
Toneladas Mtricas
500,000
400,000
300,000
200,000
100,000
0
Sudfrica
1995
1996
1997
1998
1999
2000
454,061
355,021
405,748
443,351
561,601
517,115
Fuente: FAOSTAT
Principales importadores mundiales de naranja fresca

Las importaciones globales de naranja bajaron en el 2000 a 2,025 millones de
dlares. Sin embargo, la tendencia muestra un ligero descenso desde 1995. Los cuatro
pases europeos que concentran el 35.32% de las importaciones totales mundiales son
Alemania, Francia, Pases Bajos y Reino Unido.
Alemania es el principal importador en cuanto a volumen, representando el 12.21%
del total y, por su parte, Francia encabeza el segundo lugar con el 9.27% del valor total
importado. Los Pases Bajos se ubica como el quinto importador en cuanto a valor y tercer
lugar mundial en volumen con una participacin del 6.30% y 7.06% respectivamente.
PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE NARANJA (2000)

Pas
Mundo
Toneladas
Mtricas
Part%
Pas
Miles de
Dlares
Part%
Mundo
1
Alemania
2
Francia
3
Pases Bajos
4
Reino Unido
5
Arabia Saudita
6 Federacin de Rusia
7
China
8
Canad
9 Blgica-Luxemburgo
10
Japn
13
Italia
15
Espaa
24
EUA
30
Mxico
Otros
4,669,639
569,996
432,891
329,864
316,774
250,000
249,646
209,637
206,570
203,856
136,150
79,606
71,883
46,592
35,172
1,531,002
2,025,587
12.21 1
Alemania
236,062
9.27 2
Francia
198,149
7.06 3
Reino Unido
141,602
6.78 4
China
135,249
5.35 5
Pases Bajos
127,644
5.35 6
Japn
104,469
4.49 7 Blgica-Luxemburgo
93,986
4.42 8
Canad
93,686
4.37 9
Arabia Saudita
90,000
2.92 10 Federacin de Rusia
69,536
1.70 11
Corea
63,361
1.54 12
EUA
49,908
1.00 13
Italia
37,275
0.75 35
Mxico
9,057
32.79
Otros
575,603
Total 5 Principales
1,899,525
40.68
11.65
9.78
6.99
6.68
6.30
5.16
4.64
4.63
4.44
3.43
3.13
2.46
1.84
0.45
28.42
TCMA%
1995-2000
en valor
-4.99
-6.43
-8.52
-4.15
23.41
-4.20
-10.43
-8.49
-1.18
-1.49
-16.21
27.38
34.97
6.66
40.97
838,706 41.41
Fuente: FAOSTAT
Cabe destacar que las importaciones de naranjas de Canad son mucho mayores
comparadas con el volumen importado por Estados Unidos y en el 2000 estas ascendieron
a 206.5 y 46.5 miles de toneladas mtricas respectivamente. Ambos pases suman el 5.42%
del valor total, importado, siendo el tamao de sus mercados de importacin de 93.6 y 49.9
millones de dlares, respectivamente.
Principales importadores mundiales de tangerina, mandarina clementina y

satsuma
Las importaciones globales de tangerina, mandarina, clementina y satsuma en el 2000
fueron de 1,485 millones de dlares, aproximadamente el 70% de las importaciones
globales de naranja, teniendo una tasa de crecimiento anual negativa del 1.19% en el
periodo comprendido del 1995-2000. Al igual que en el caso de la naranja, cinco pases
europeos concentran mas del 50% de las importaciones totales mundiales, mostrando el
Reino Unido y Polonia una tasa de crecimiento positiva.
Es importante sealar que Alemania es el principal importador en cuanto a volumen y
valor, representando el 17.38% y 16.52% respectivamente.
Es importante destacar que Estados Unidos muestra un importante crecimiento a
diferencia de Canad.
PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE TANGERINA, MANDARINA,

CLEMENTINA Y SATSUMA
Pas
Mundo
1
2
3
4
5
6
7
60
Alemania
Francia
Reino Unido
Polonia
Fed. de Rusia
EUA
Canad
Mxico
Otros
Total 5
Principales
Toneladas
Mtricas
2,303,907
400,385
294,362
215,019
153,237
113,503
96,296
94,205
563
Part%
Pas
Miles de
Dlares
Part%
Mundo
936,337
17.38
12.78
9.33
6.65
4.93
4.18
4.09
0.02
40.64
1,176,506
51.07
1
2
3
4
5
6
7
74
1,485,026
Alemania
245,329
Francia
210,441
EUA
152,669
Reino Unido
148,363
Canad
88,366
Polonia
59,473
Pases Bajos
52,989
Mxico
106
Otros
527,290
845,168
16.52
14.17
10.28
9.99
5.95
4.00
3.57
0.01
35.51
TCMA%
1995-2000
-1.19
-6.45
-8.39
2.29
48.21
-7.09
-2.78
26.83
17.33
56.91
Fuente: FAOSTAT
Europa
El mercado europeo es una alternativa en la diversificacin de los mercados de
exportacin para Mxico que actualmente est concentrado en Estados Unidos. Sin
embargo, como se mencion anteriormente, muestra un estancamiento en sus
importaciones, por lo que slo algunos nichos especializados son susceptibles de
aprovecharse.
En 1997 las importaciones de naranja sumaron 859,975 toneladas con un valor de
398 millones de dlares. En este ao, el principal proveedor fue Marruecos, con una
participacin del 29% del volumen total y una tasa de crecimiento negativa de - 2.4% de
1993 a 1997
Sudfrica participa con el 21.7% y, junto con Marruecos, concentran el 50.8% del
total importado por Europa. Brasil, principal exportador mundial de jugo concentrado
congelado de naranja, participa con el 9.1%, mantenindose estable en sus exportaciones.
Adems de Brasil, Argentina exporta naranja a Europa, representando el 8% del volumen
total importado en promedio entre 1993 y 1997. No se registran exportaciones mexicanas
interesantes de naranja.
DISTRIBUCIN PORCENTUAL DEL VOLUMEN TOTAL DE LAS

IMPORTACIONES DE NARANJA (FRESH O DRIED ORANGES 08.05.10) DE
EUROPA POR ORIGEN
Volumen en
Total
1993
1994
1995
1996
1997
Promedio
Tasa de
Crecimiento
media anual %
764,994
820,658
774,059
965,538
859,975
1993-1997
1993-1997
Marruecos
33.3
30.2
22.3
32.7
26.8
29.1
-2.4
Sudfrica
17.6
21.8
21.6
23.7
23.9
21.7
11.1
Israel
9.5
6.6
12.1
11.9
13.2
10.6
11.7
Brasil
8.8
11.1
10.5
7.2
7.8
9.1
0.1
Argentina
6.9
8.2
8.5
7.0
8.7
7.9
9.0
23.82
22.26
25.11
17.42
19.53
21.63
Otros
Fuente: EUROSTAT
Caractersticas principales del mercado europeo

El principal mercado importador de naranja fresca en el mundo es el mercado
europeo. Los consumidores de la Unin Europea cada vez se sienten ms atrados a
consumir productos frescos que se cultiven en condiciones amigables al medio ambiente y
estn dispuestos a pagar precios altos, siempre y cuando la calidad y caractersticas de los
mismos satisfagan sus exigencias.
Las principales caractersticas de este mercado son:

Tienen un consumo per cpita anual de 20.7 kilogramos de ctricos.
Su ingreso per cpita anual es cercano a los 20 mil dlares.
El 60% de la poblacin tiene entre 15 y 64 aos de edad.
Son consumidores racionales, no emotivos, con visin utilitaria y de funcionalidad y
exigentes en calidad.
Las importaciones anuales de productos frescos superan los 18 millones de dlares
en promedio desde 1995.
Estados Unidos de Amrica

Las importaciones de naranjas (frescas o secas) de Estados Unidos disminuyeron en
el ao 2000 a 41.2 millones de dlares en la fraccin 08.05.10, a diferencia de 1999 de 81.8
millones de dlares, situacin que se present por la helada en California, que sugiere una
baja disponibilidad. En 1998 el valor importado fue de 35 millones de dlares, por lo que el
ao 2000 se considera un ao atpico.
El principal proveedor de naranja de Estados Unidos es Australia, con un valor de 41
millones de dlares en el ao 2000. Dicho pas tiene una participacin del 70% del total y
muestra una tasa de crecimiento de 35% en el periodo de 1995 a 1999. En segundo lugar se
encuentra Sudfrica representando slo el 15.4% y 6 millones de dlares de las
exportaciones totales.
Mxico, ocupa muy distante el tercer lugar como proveedor de naranja a Estados
Unidos con 3 millones de dlares y con una participacin del 7% del total. Se observa que
la TCMA de sus exportaciones entre 1995 y 2000 fue de -0.17 % lo que explica un
estancamiento hacia la exportacin.
IMPORTACIONES DE NARANJA (FRESH O DRIED ORANGES 08.05.10) DE
ESTADOS UNIDOS POR ORIGEN (2000)
Pas
Dlares (US)
Part. %
Tasa de Crecimiento
media anual % 1995-2000
en valor
Total
41,223,534
Australia
28,610,709
69.40
34.96
Sudfrica
6,357,548
15.42
N.C.
Mxico
3,085,058
7.48
-0.17
Israel
1,112,045
2.70
29.71
Espaa
713,544
1.73
102.27
Otros
1,344,630
Total 5 Principales pases
39,878,904
96.74
Fuente: Statics Canad con datos de Estados Unidos
Canad
Canad importa naranjas principalmente de Estados Unidos, el cual tiene una
participacin del 76% del total importado y una tasa de crecimiento media anual de -2% en
el periodo 1995-2000.
Su segundo proveedor es Sudfrica con 18 millones de dlares, una participacin del
19% y una TCMA del 6.8% de 1995 al ao 2000. Cabe sealar que Estados Unidos y
Sudfrica proveen a Canad el 95% de las importaciones de naranjas.
Mxico, por su parte, se ubica como el proveedor nmero 12 con slo 0.12% de
participacin, con valor de 114 mil dlares. Adems, la tasa media de crecimiento anual de
sus exportaciones fue negativa (- 11.7%) en el periodo 1995-2000. Es notable hacer saber
que China est exportando naranja a Canad y ocupa el 3o. lugar con un total de 1.6
millones de dlares, a pesar de que tiene una produccin similar a la de Mxico con 5.3
millones de toneladas mtricas siendo entre ellos y Espaa la disputa por el tercer lugar
mundial de produccin.

IMPORTACIONES DE NARANJA.
Pas
Dlares (US)
part. %
Tasa de Crecimiento
en valor
Total
93,626,115
E.U.A.
70,844,768
75.67
-2.04
Sudfrica
18,240,783
19.48
6.86
China
1,691,475
1.81
42.17
Argentina
736,684
0.79
-10.56
Marruecos
403,761
0.43
-2.30
12
Mxico
114,489
0.12
-11.78
otros
1,594,155
Total 5 Principales Pases
91,917,471
98.18
Fuente Stadistics Canad
Las provincias de Canad que representan una alternativa para la exportacin de

naranja mexicana son Ontario, Quebec y British Columbia, pues suma un total equivalente
al 84% de las importaciones totales de este producto.
Ontario import 43.2 millones de dlares en el 2000, representando el 46% del total
importado. En segundo nivel est Quebec con 20.7 millones de dlares equivalente al 22% y
British Columbia que import el 16% con 14.6 millones de dlares.
Ontario y Quebec que tienen la mayor participacin de las importaciones de naranja
son las ms pobladas, con 11.6 y 7.3 millones de habitantes, respectivamente
IMPORTACIN DE NARANJAS (FRESH O DRIED ORANGES 08.05.10) EN
CANAD POR PROVINCIA (2000)
Provincia
Importacin de naranja miles

de Dlares(US)
Part. %
Poblacin miles de
habitantes
Ontario
43,244
46.18
11,669
Quebec
20,763
22.17
7,372
British Columbia
14,694
15.69
4,064
Alberta
9,623
10.28
2,997
New Brunswick
3,422
3.65
757
Manitoba
1,574
1.68
1,148
Saskatchewan
310
0.33
1,024
Nova Scotia
0.01
941
Newfoundland
0.01
539
Fuente Stadistics Canad

Argentina
Debido a que este pas presenta contra ciclo de produccin en relacin con
Tamaulipas, representa una alternativa interesante a considerar. Argentina import 3.1
millones de dlares de naranja, principalmente de Espaa, que presenta una participacin
del 52% en total con 1.6 millones de dlares con una tasa de crecimiento media anual de
153% en el periodo de 1995-2000.
En segundo lugar se ubica Israel con 37% de participacin, con 1.1 millones de
dlares y una TCMA de 69%. Mxico se ubica muy distante en tercer lugar con slo 6.5%
de participacin y 205 mil dlares en el valor de la exportacin. Es importante mencionar
que sus exportaciones han decrecido a una tasa anual entre 1995 y 2000 del -22.4%.
La produccin de naranja en Argentina es de alrededor de 920,693 toneladas (1998)
destinndose 21 % a la industria, 68.6% al consumo interno y 10.2% a la exportacin. El
destino de sus exportaciones es principalmente a Europa (Espaa, Reino Unido y Francia)
mayormente entre mayo y septiembre, siendo los meses ms importantes los localizados
entre julio y septiembre. Esta concentracin se debe a que las exportaciones de frutas
argentinas se efectan en contra estacin con los mercados del hemisferio norte. Por el
contrario, Argentina carece de fruta de octubre a marzo, que es importada de Espaa e Israel
(90%).
IMPORTACIONES DE NARANJA DE ARGENTINA POR ORIGEN (2000).
Pas
Dlares (US)
part. %
Tasa de Crecimiento
en valor
Total
3,113,000
Espaa
1,638,000
52.62
152.97
Israel
1,159,000
37.23
68.73
Mxico
205,000
6.59
47.76
Uruguay
78,000
2.51
-22.48
otros
33,000
1.06
3,080,000
98.94
Total 4 Principales Pases
Fuente ALADI
Bolsa de Futuros y Opciones de Ctricos

Desde hace mucho tiempo, los gobiernos de muchos pases se han encargado de
mantener niveles de precios mnimos de distintos productos bsicos agrcolas mediante
precios de garanta y otros mecanismos para aplicarlos a su produccin nacional e incluso a
productos que se importan como ha sido el caso del maz en Mxico. De esta forma, se han
instrumentado programas que subsidian a los exportadores para proteger e incrementar su
participacin en el mercado Internacional. Lo anterior, ha generado mercados protegidos
contra el efecto de las fluctuaciones de precio en los productos agrcolas.
En la actualidad, la tendencia generalizada en el mbito mundial es hacia la
privatizacin de los canales de distribucin como carreteras, ferrocarriles y puertos
martimos entre otros, con lo cual surgen de nuevo los riesgos a que conllevan las
fluctuaciones de precios que afrontan vendedores y compradores. Afortunadamente, dichos
riesgos pueden controlarse mediante la participacin en los mercados de futuros. Utilizando
la bolsa, tanto los productores agropecuarios como los empresarios pueden protegerse sin
tener que depender totalmente de los programas gubernamentales de determinacin de
precios o apoyos a la comercializacin. La proteccin se obtiene mediante los contratos de
futuros de la bolsa, asegurndose un nivel de precio especifico desde varios meses antes, o
hasta un ao antes de la venta de su cosecha. As, mediante el manejo de las estrategias de
contrato de futuros incorporados a un plan de comercializacin (venta o abastecimiento), en
lugar de limitarse a aceptar un precio, el productor agropecuario y el comerciante
participaran de hecho en la determinacin del mismo.
Mercados de Futuros en el Mundo por la bolsa.

La aparicin de los mercados de futuros en el mundo no es un hecho reciente. Desde
hace ciento cincuenta aos, aparecieron en Estados Unidos para la comercializacin de
productos del campo.
En aquel tiempo, los granjeros llegaban a la aldea de Chicago en carretones con su
cosecha, la cual los comerciantes les pagaban barato porque haba mucha ( en temporada) y
vendan caro para protegerse de los precios altos cuando escaseaba (resto del ao ). As, los
que generalmente perdan, eran los productores y el pblico consumidor ya que los precios
bajaban y suban en extremo de manera impredecible. Para resolver la situacin, los mismos
comerciantes se organizaron para estandarizar medidas de peso, volumen, calidad, etc. y
fundaron la bolsa. Tambin se empezaron a celebrar contratos de compra-venta llamados de
mercanca por llegar, lo que hizo posible que se pudieran comerciar durante todo el ao
las cosechas en almacn, las producciones por levantarse y hasta las cosechas que apenas se
iban a sembrar. De esta forma, como haba producto que comerciar todo el ao, los
precios dejaron de fluctuar tan extremosamente para estabilizarse dentro de una banda
promedio. La economa de aquellos tiempos dependa, en mucho, de los productos
agrcolas, de manera que se vi enormemente aliviada por las condiciones de mayor certeza
creadas por la bolsa.
Las bolsas han jugado un papel importante en la proteccin contra los riesgos de cambios en
los precios. Actualmente un gran nmero de productos agropecuarios como los granos, el
algodn, la carne, el caf, el azcar y los ctricos, entre muchos otros, son negociados todos
los das en los mercados de futuros al nivel mundial.
Finalidad de la bolsa-Los Precios.
En concreto, las bolsas son lugares de subasta que actan como mercados para la
compra-venta de productos en una fecha futura, es decir, compras y ventas por adelantado,
por eso se les llama de futuros. Estos mercados son una herramienta para que los
comerciantes, productores y tambin los especuladores, puedan manejar mejor los riesgos
que existen cuando se comercializan productos agropecuarios.
Durante las actividades diarias en la bolsa, esto es, cuando los vendedores hacen sus
propuestas y los compradores regatean unos con otros personalmente (tal como sucede en
un tianguis, paran o mercado), se van definiendo los precios para cada producto agrcola, de
manera que nadie en especial dictamina cual es el precio del algodn, del sorgo o de la
naranja, sino que tales precios los define solamente la fuerza de la oferta y la demanda. Esa
oferta y demanda es la cantidad de volmenes que se venden y se compra all, el piso de la
bolsa, por medio de los individuos que se estn gritando unos a otros; a cuanto pagan o a
cuanto compran.
Los precios a que ofrecen, los sacan de la informacin que saben de las diferentes
partes del mundo, incluyendo la localidad donde vivimos, acerca de la oferta y la demanda,
tipos de cambio de divisas, tasas de inters, pronstico meteorolgico, etc. de tal manera
que, en lugar de ser un circulo vicioso, permite ir ajustando a diario el precio de cualquier
producto.
Diariamente, a medida que se realizan transacciones entre compradores y vendedores
en el piso de la bolsa, se establece el valor justo de un producto y este precio se difunde
instantneamente a todo el mundo a travs de avanzados sistemas de comunicacin.
Adems, los precios se publican en los peridicos y diferentes servicios de cotizacin
electrnicos.
As, en esas bolsas se genera un sistema de conformacin de precios indicativos (que
indican o marcan la pauta) y como las compraventas se hacen para entregar el producto en
fecha futura, entonces se puede predecir como va a estar el precio, de tal o cual producto,
dentro de tres meses, por ejemplo. Para facilitar las cosas, la bolsa fija los meses futuros del
ao en que cada producto se puede comprar y vender dentro de la bolsa. Estos meses son:
enero, marzo, mayo, julio, septiembre, noviembre, los cuales se abrevian con las letras: F,
H, K, N, U, X respectivamente, para usarse en la simbologa que combina producto-mesao. as por ejemplo JOF2001 significa un contrato de jugo de naranja para enero del 2001.
Consumo per cpita de ctricos en fresco en el mundo
El clculo del consumo per cpita en productos alimenticios llega a ser tan variable
como los criterios considerados en su medicin. En algunos casos se consideran slo los
productos frescos, mientras que en otras ocasiones se suman los frescos ms los procesados.
De cualquier forma, la base de clculo aplica por igual para todos los mercados, siendo el
error estndar, por lo que las estimaciones pueden ser tomadas como un marco de referencia
general con sus consideraciones pertinentes.
De acuerdo a los datos de Euromonitor (1999), el pas con mayor consumo de
ctricos es Brasil con 151 kg al ao por persona. En segundo lugar, Argentina con 76 kg,
seguido por Australia con 42 y Marruecos con 38 kg Mxico se ubica en la posicin 11 con
un consumo per cpita de 16 kg por persona al ao.
Es importante destacar que en cuanto a valor, Argentina ocupa el primer lugar con 69
dlares al ao por concepto de compra de ctricos, seguido por Australia con 59 dlares.
Mxico se localiza en la posicin 14 contando con slo 0.36 dlares al ao. Lo anterior
indica un diferencial importante en trminos de los consumos y el valor del producto en
cada mercado para ser tomado en cuenta en la seleccin de mercados ms atractivos.
CONSUMO POR CPITA DE CTRICOS (1999)
Pas
Consumo per
cpita (Kg)
Tasa de
Crecimiento
media anual %
1995-1999
en volumen
Pas
Consumo
per cpita
(US $)
Tasa de
Crecimiento
media anual %
1995-1999
en valor
Brasil
152
2.36
69
-0.31
Argentina
76
3.19
59
2.57
Australia
43
2.17
47
-17.61
Marruecos
39
No disponible
36
No disponible
Egipto
38
No disponible
28
No disponible
10
Canad
17
-11.55
18
No disponible
11
Mxico
16
1.97
14
3.25
12
Estados Unidos
15
2.14
-13.09
13
Israel
14
No disponible
14
0.36
-41.48
Fuente: Euromonitor
Suministro anual de naranja y mandarina (2001)

Segn los datos reportados en FAOSTAT, el suministro anual de naranja y
mandarina reportado se refiere al suministro / persona / ao en kg que se interpreta como la
disponibilidad (produccin local + importaciones) de producto para el consumo.
De acuerdo con los datos, los pases con un mayor suministro son Holanda (50),
Canad (50), Francia (37) y Espaa (40). Mxico se ubica slo con 28 kg por persona al
ao. Por otro lado, estos datos permiten reconocer a los pases que tienen bajo suministro
comparativo como mercados potenciales, tales como Chile (6), Argentina (24), Guatemala
(10), Colombia (1 l), entre otros.
SUMINISTRO ANUAL DE NARANJA Y MANDARINA (2001)
suministro/persona/ao en kilogramos
Promedio mundial 11kg.
Canad
Estados Unidos
Mxico
Guatemala
Brasil
Uruguay
Argentina
Bolivia
Costa Rica
Venezuela
Nicaragua
Colombia
El Salvador
Honduras
Chile
50
35
28
10
Holanda
Espaa
Francia
Alemania
38
26
24
18
17
15
14
11
9
9
6
50
40
37
9
Australia
22.2
fuente FAOSTAT
Estimacin del consumo percpita de naranja en fresco en pases seleccionados de

acuerdo a los tratados de libre comercio que tiene Mxico con sus socios
mundiales
De acuerdo con la ecuacin consumo= produccin - exportaciones + importaciones
(ignorando inventarios que son nulos en productos frescos), el mayor consumidor de
naranja de acuerdo con los pases seleccionados, es Brasil con 132 kg que puede tener
definitivamente un error en el origen de los datos, sin embargo, lo que es evidente es la alta
disponibilidad de fruta que tiene este pas con poco ms de la tercera parte de la produccin
mundial.
En funcin de los datos analizados y con las consideraciones pertinentes hay
mercados con un alto potencial de crecimiento como Canad, Alemania, Chile, El
Salvador, Guatemala, Argentina entre otros, dado su bajo consumo. De igual forma,
Mxico puede incrementar su consumo considerando los parmetros de Espaa, Costa Rica
Estados Unidos. Por otro lado, los pases que muestran un importante crecimiento en su
consumo son Costa Rica, Uruguay y Bolivia.
TABLA CON LA ESTIMACIN DEL CONSUMO PER CAPITA
DE NARANJA FRESCA (1999)
Pas
1
Brasil
Consumo per cpita

(Kg)
Tasa de Crecimiento
media anual %
1995-1999
132.4
2.28
Costa Rica
76.6
14.69
Espaa
42.9
7.81
Bolivia
35.5
5.39
Estados Unidos
32.1
-3.73
Uruguay
29.2
20.91
Mxico
29.1
-6.81
Israel
21.4
-4.34
Australia
17.8
-6.74
10 Nicaragua
17.0
-1.40
11 Argentina
16.2
-4.51
12 Pases Bajos
15.6
1.33
13 Venezuela
14.1
-14.37
14 Honduras
10.4
-4.26
15 El Salvador
9.7
-16.64
16 Guatemala
8.4
1.07
17 Francia
6.5
-3.12
18 Colombia
5.6
2.04
19 Chile
5.6
-7.16
20 Alemania
5.1
-2.52
21 Canad
5.1
-6.79
Fuente: Elaborado con los datos de exportacin, importacin y produccin de FAOSTAT y con la informacin de la poblacin, mundial del Census
de Estados Unidos
Utilizacin de la produccin de naranja en E.U.A. y Brasil

Los principales productores mundiales de naranja Brasil y E.U.A., poseen una gran
planta industrial procesadora de jugo que consume 70% y 95% respectivamente de la
produccin domstica de fruta.
En aos recientes se han dado algunas adquisiciones y alianzas por parte de
procesadores brasileos con plantas en Florida para no perder los clientes en el mercado
norteamericano aprovechando la tendencia del consumo de jugo no-concentrado. Con ello,
una baja de las exportaciones de jugo de Brasil hacia los Estados Unidos se compensa con
la produccin de sus propias plantas en Florida. Algunas de las compaas que tienen
plantas en Florida y Brasil son Cargill Citro Amrica, lnc.; Lois Dreyfus et Cie; Cutrale
Citrus Juice USA, lnc.; Subsidiaria de Sucicitros Cutrale, Brasil y Citrosuco del Grupo
Fisher.
Brasil ha observado con inters el mercado interno para el jugo de naranja. El
mercado para la fruta ha tenido mayor dinamismo que el de exportacin. Es muy probable
que esto vaya en concordancia con las tendencias de consumir productos naturales y frescos
naturales.
TABLA CON EL DESTINO DE LA PRODUCCIN DE NARANJA
EN FLORIDA Y BRASIL (2001)
Brasil
Utilizacin
Aos
Produccin
Florida
Utilizacin
Fresca
Procesada
FCOJ
(Rend)
Produccin
Fresca
Procesada
FCOJ
(Rend)
1995-96
405
135
270
5.60
203.3
10.0
193.3
6.16
1996-97
416
139
277
5.79
226.2
10.7
215.5
6.27
1997-98
465
135
330
5.87
244.0
11.2
232.8
6.27
1998-99
390
105
288
5.73
185.7
10.8
174.9
6.47
1999-00
440
148
314
5.65
233.0
9.4
223.6
6.23
2000-01
405
131
274
5.34
240.0
10.5
229.5
6.22
Millones de cajas (90 libras) y SSE galones por caja

Fuente: FAOSTAT, Census
Utilizacin de la produccin de naranja en Florida, California y Texas

La industria procesadora de jugo de naranja juega un papel preponderante en la
citricultura de Florida siendo su consumo equivalente al 95% de la produccin de naranja
del estado. Es notable la disminucin en la disponibilidad de produccin en 1995-96 y
1998-99 por problemas cismticos regresando a sus niveles anteriores, lo que habla de una
rpida respuesta. En California se observ el mismo fenmeno, pero con mayores efectos en
el ao 1998-99.
En los casos de Texas y California sucede lo inverso, es decir, la industria
procesadora capta slo una cuarta parte de la produccin, destinndose el 75% al consumo
en fresco. Esto indica su especializacin en el producto en fresco, competencia que habr de
enfrentar Tamaulipas. Cabe destacar el diferencial importante de precios de la fruta de
California y Texas con respecto a Florida.
DESTINOS DE LA PRODUCCIN DE NARANJA EN FLORIDA,
CALIFORNIA Y TEXAS
Utilizacin de la produccin
Aos
Fresco Procesado
Total
Precio por caja

Fresco Procesado
1,000 cajas
Valor de la produccin
Total
Fresco
Dlares por caja
Procesado
Total
1,000 dlares
FLORIDA
1995-96
9,969
193,331
203,300
5.46
4.35
4.40
54,404
841,061
895,465
1996-97
10,696
215,504
226,200
4.57
3.49
3.54
48,836
752,508
801,344
1997-98
11,010
232,990
429,500
3.85
3.68
3.69
42,425
858,390
900,815
1998-99
10,869
175,140
186,009
8.78
4.59
4.84
95,303
804,741
900,044
1999-00
9,395
223,605
233,000
5.62
3.68
3.76
52,757
823,905
876,662
CALIFORNIA
1995-96
44,500
13,500
58,000
9.13
-2.49
6.43
406,310
-33,660
372,650
1996-97
51,500
12,500
64,000
8.94
-0.42
7.11
460,340
-5,200
455,140
1997-98
55,500
13,500
69,000
8.71
-0.58
6.89
483,380
-7,890
475,490
1998-99
19,500
16,500
36,000
18.04
-0.53
9.53
351,810
-8,670
343,140
1999-00
49,000
18,000
67,000
6.57
-1.59
4.38
322,060
-28,620
293,440
TEXAS
1995-96
788
152
940
7.55
1.87
6.64
5,953
284
6,237
1996-97
956
464
1,420
5.06
1.94
4.04
4,838
902
5,740
1997-98
1,129
396
1,525
3.00
1.32
2.56
3,390
521
3,911
1998-99
1,118
312
1,430
7.90
1.52
6.51
8,830
473
9,303
1999-00
1,359
381
1,740
5.64
1.65
4.76
7,659
629
8,288
Fuente: USDA
Precios Internacionales
Naranja Fresca:
Tomando como base las estadsticas de comercio internacional de FAOSTAT, el
valor unitario de importacin de la naranja al nivel mundial registrado slo para el ao 1999
fue de $515 dlares por tonelada mtrica. En ese ao, el pas que mejor pag la naranja
importada fue Estados Unidos con $904 dlares por ton mtrica.
En segundo lugar se encuentra China con $693 y Canad, en tercero, con $617
dlares por tonelada, distantes al precio de Estados Unidos, pero por encima del promedio
mundial, lo que indica que son mercados atractivos por el valor unitario del producto
importado.
En cambio, Mxico paga slo 290 dlares por tonelada, tomando como base el valor
de las importaciones, que es 43% ms bajo que el obtenido al nivel mundial de $515
dlares. No obstante que se trata de la observacin de un ao, muestra el diferencial de los
precios pagados por la fruta importada que sirve para valuar lo atractivo de los mercados.
VALOR UNITARIO DE IMPORTACIN POR PASES (2000).
Pas
Dlares (US) / Ton
Mundo
515
E.U.A.
904
China
693
Canad
617
Francia
602
Blgica-Luxemburgo
574
40
Mxico
290
Fuente: Elaborado con datos de FAOSTAT
Nota: Los precios unitarios de importacin se calcularon dividiendo el valor de importacin

entre el volumen importado.
Comportamiento de los precios de naranja en Estados Unidos

Los precios de la naranja en Estados Unidos se fijan en dos grandes zonas
productoras. La primera es Florida, donde se localiza el 75% de la produccin nacional y la
segunda es California, que aporta el 25% del total. La variedad que con mayor frecuencia se
localiza es la Navel seguida por la Valencia.
Los principales mercados son Miami, Los ngeles, Baltimore, Chicago y Nueva
York, entre otros. El precio de la naranja en el mercado norteamericano present un
promedio de 650.3 dlares por tonelada en 1999 y se mantuvo fluctuando entre los $446 y
$760. Los precios ms altos se registraron en Junio y Octubre, mientras que los precios ms
bajos se presentaron en Abril y en los meses de Noviembre y Diciembre
En el mes de Marzo del 2001 la naranja Valencia en Florida se cotiz, en promedio, a
$450 dlares la tonelada y hasta $780 dlares la Navel en California
PRECIOS MENSUALES DE NARANJAS EN ESTADOS UNIDOS (1999)
900.00
800.00
Dlares UD/Toneladas
700.00
600.00
500.00
400.00
300.00
200.00
100.00
Precio
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
646.10
666.70
631.14
581.50
640.20
763.60
737.20
663.70
687.20
760.60
578.60
446.40
Fuente: USDA
2.- SITUACIN NACIONAL

Superficie Plantada y Cosechada
En Mxico, la naranja es el ctrico con mayor superficie cosechada con 326,776 ha y
una participacin de 67% del total de ctricos cultivados. El segundo fruto ms cultivado
son los limones y las limas, pues presentan una participacin de 25% de la superficie
establecida, la cual representa menos de la mitad de superficie en comparacin con la
naranja. Sin embargo, la tasa de crecimiento media anual de stos es de 6.3%, el doble de la
registrada en las naranjas.
Al igual que en la superficie sembrada las naranjas, ocupan el primer lugar en
volumen de produccin de ctricos con una de participacin de 66%, seguido por los
limones y limas con 25%. En este caso, la tasa de crecimiento media anual de la produccin
de naranja es de -1.04%, a diferencia de los limones y limas que muestran un crecimiento a
una tasa del 5.7%.
SUPERFICIE SEMBRADA NACIONAL Y PRODUCCIN DE CTRICOS
(2000)
Producto
Hectreas
sembradas
Tasa de Crecimiento
media anual %
1995-2000
Naranja
326,776
67.57
3.65
Limones y limas
121,051
25.03
6.26
24,000
4.96
5.12
Toronjas y pomelos
9,700
2.01
0.66
Bergamot, citrom, chinotto, kumquat
2,100
0.43
24.33
483,627
100.00
4.33
Tang., Mand., Clemen. y Satsuma
Total de ctricos
Producto
Produccin
Tasa de Crecimiento
media anual %
1995-2000
Naranja
3,390,371
66.50
-1.04
Limones y limas
1,296,978
25.44
5.68
Tang., Mand., Clemen. y Satsuma
240,000
4.71
-2.40
Toronjas y pomelos
160,000
3.14
-0.07
11,000
0.22
13.75
5,098,349
100.00
0.42
Bergamot, citrom, chinotto, kumquat

Total de ctricos
Fuente FAOSTAT
SUPERFICIE, PRODUCCIN Y RENDIMIENTO

DE NARANJA EN MXICO 1995-2001
Ao
Superficie Sembrada
(miles de ha)
Superficie Cosechada
(miles de ha)
Produccin (miles Rendimiento

de ton)
(ton/ha)
1995
328
273
3572
13.07
1996
280
256
3101
12.14
1997
256
241
2867
11.88
1998
262
239
2553
10.69
1999
240
230
2613
11.38
2000
332
295
3390
11.49
*2001
335
n.d.
3388
11.50
* Cifra al 1. de Noviembre del 2001

Fuente: SAGARPA
Ubicacin de la superficie citrcola en Mxico (2001)

Superficie cosechada 420,860 ha
Produccin 4722,924 ton
Nuevo Len
Tamaulipas
28,661
268,438
39,081
504,402
San Luis Potos

43,341
321,438
Hidalgo
7,305
56,124
Veracruz
181,920
2,226,814
Sonora
9,526
178,023
Colima
30,133
321,488
Yucatn
Michoacn
27,459
321,037
Especie
Naranja
Limn agrio
Limn persa
Toronja
Mandarina
Tangerina
Lima
Puebla
11,579
116,534
Tabasco
20,165
220,252
21,690
188,374
Sup. % Prod. %
67.3
18.7
4.6
4.0
2.7
2.4
0.4
67.6
19.2
4.3
2.4
2.8
2.3
0.4
Superficie establecida en ha.

Produccin en ton.
Fuente: SAGARPA Centro de Estadstica Agropecuaria.
Ubicacin de la superficie citrcola en Mxico
Tamaulipas, Sonora, Nuevo Len,

San Luis Potos y reas pequeas
de Veracruz, Michoacn, Colima y
Yucatn.
18% de la superficie citrcola se

cultiva bajo condiciones de riego y
buena tecnologa.
San Luis Potos, Veracruz e

Hidalgo.
32% se ubica en zonas montaosas,

bajo condiciones de temporal, con
mtodos de labranza rudimentarios
y sin tecnologa mecanizada.
Veracruz, San Luis Potos,

Tabasco y Campeche.
50% se caracteriza como una

agricultura tropical de buenos
temporales, con reas planas y
mecanizadas que se localizan cerca
de comunidades, de las
agroindustrias y de los centros de
mercadeo.
Fuente: Consejo Citrcola Mexicano
Produccin
Situacin actual de la Citricultura Nacional
La produccin nacional de ctricos en 1999 alcanz los 5.3 millones de toneladas de
fruta, que representan un valor cercano a los $ 6,115 millones de pesos
El destino de la produccin actualmente es
de 80% para el mercado en fresco, con
consumos per cpita de hasta 33 kg
El 19 % restante se considera materia

prima de la industria.
De sta, el 70% de la fruta que se

industrializa se exporta (principalmente
como jugos).
Como fruta en fresco se exporta cerca del

1% de la produccin.
Fuente Consejo Citrcola Mexicano
Importancia de la Cadena Productiva de Ctricos en Mxico
40% de Superficie cultivada de frutales.

El valor de produccin representa alrededor del 5% del PIB agrcola.
Participa con cerca del 6% del valor de las exportaciones agrcolas.
Genera alrededor de 45 millones de jornales al ao.
De esta actividad dependen cerca de 67,000 productores al nivel nacional
Esta actividad provee de materia prima a cerca de 200 agroindustrias procesadoras y

empacadoras de ctricos (parte secundaria de la cadena) donde tambin se aprecia la
importancia de este impacto social y de gran valor econmico.
Empleos: 10,100
Directos: 3,000
Indirectos: 7,100
Produccin
50,000 toneladas de jugo
concentrado
Valor de la Produccin
2,500
millones de pesos
Derrama Econmica de
Productores Rurales
750 millones de pesos
Compra de Fruta fresca:
1 milln de toneladas
Productores
65,000
Hectreas beneficiadas
85,000
Plantas procesadoras de jugo
Las plantas jugueras se encuentran semiparalizadas
1990
28 plantas en operacin
1998
18 plantas operando
2001
9 plantas operando
4 plantas en forma continua
5 plantas en forma intermitente
Fuente: Gmez, 2001
Cadena de Valor Mercado Nacional

Productor-Intermediario-Mayorista Introductor-Bodega Grande-Detallista
% sobre
Mtz de la Torre-Mxico
MARGEN PRECIO
venta
300
400
50
40
260
1150
PRODUCTOR
*GASTOS
INTERMEDIARIO
MAYORISTA INTRODUCTOR
BODEGA GRANDE
DETALLISTA
*GASTOS: Corte $150, Flete $250
300
700
750
790
1050
2200
7%
5%
25%
52%
% sobre total
14%
18%
2%
2%
12%
52%
PRODUCTO R
14%
GASTOS
18%
52%
2%
2%
12%
CO YOTE
MAYO RISTA
INTRO DUCTOR
BO DEGA GRANDE
DETALLISTAS
PRODUCTOR
INTERMEDIARIO
En zona productora
MAYORISTA INTRODUCTOR
Central de Abastos Cd. de Mxico
GRANDES BODEGAS
BODEGAS PEQUEAS
CENTROS
COMERCIALES
TIANGUIS
DETALLISTAS
CONSUMIDOR
Citrofrut Pablo D. Pea Ayala
Perspectivas de la industria nacional de jugo de naranja

La prospectiva de la industria nacional presenta problemas serios para mantener el
crecimiento de las exportaciones, identificados antes de la entrada al TLCAN y que no se
han resuelto, entre los que destacan:
Suministro insuficiente de materia prima:
Mientras que Florida tiene disponibilidad de fruta para procesamiento por ocho
meses, Mxico slo cuatro meses y Brasil todo el ao.
Bajo nivel de integracin:
Brasil y Estados Unidos mantienen un alto nivel de integracin, promovido por
iniciativas y polticas gubernamentales para impulsar la industria en su conjunto. En
Mxico, las polticas de desarrollo industrial generalmente estn desconectadas o no
vinculadas con las polticas de desarrollo agrcola.
Fuerte competencia con el mercado interno de fruta fresca:
La estructura del consumo domstico del jugo de naranja demanda fruta fresca para
su elaboracin lo que provoca problemas de abastecimiento a la industria con
precios presionados a la alza, pues recibe prcticamente slo la produccin sobrante.
Tecnologa obsoleta de transporte de alto costo:
El uso de transporte martimo para movilizar a granel el jugo de naranja es comn en
Brasil y Estados Unidos, mientras que en Mxico se hace en tambos que implica
maniobras y costos extras.
Carga excesiva financiera y falta de financiamiento:
Derivado de las crisis nacionales recurrentes, la mayora de las plantas procesadoras
en Mxico presentan carteras vencidas y aunado a una dbil poltica agroindustrial
han restringido el financiamiento hacia la industria.
Sobre valuacin del peso mexicano frente al dlar:
La sobre valuacin del peso, induce que se encarezcan artificialmente las
exportaciones al exterior.
Posibilidades de aprovechar las oportunidades en el jugo nunca concentrado:

Esta oportunidad requiere de altas inversiones en produccin, almacenamiento,
transporte y mercadotecnia.
Competencia con otras alternativas de consumo:
El acelerado proceso de urbanizacin propicia que los hbitos de consumo de jugo
procesado tiendan a tomar mayor importancia. Adicionalmente se presenta la
competencia externa de las jugueras de Florida, la interna entre las mismas jugueras
de Mxico y con las industrias que producen otros tipos de jugos, bebidas de frutas
(naranjadas) y aguas purificadas. Es significativa la poderosa competencia que ofrece
la industria refresquera de trasnacionales.
Superficie nacional cosechada de naranja

Considerando el periodo de 1995 a 1999 se presenta una tendencia negativa en la
superficie cosechada con un decremento del 4.2% cosechando en 1999, una superficie de
229,684 hectreas. Este hecho repercuti en la oferta disponible de naranja. En el 2000 se
observa un crecimiento importante en la superficie cosechada, llegando a las 295 mil
hectreas.
SUPERFICIE COSECHADA NACIONAL DE NARANJA (1995 - 2001)
300
250
Hectreas
200
150
100
50
0
Superficie
1995
1996
1997
1998
1999
2000
273
256
241
239
230
295
2001
Miles de ha
Fuente SAGARPA
Produccin nacional de naranja

Se observa un decremento en la produccin de 1995 (3.5 millones de toneladas) a
1999 (2.6 millones de toneladas) para finalmente llegar a las 3.35 millones de toneladas en
el 2001, teniendo un repunte, pero sin llegar a los niveles de 1995. Este ajuste a la baja ha
impactado en el consumo nacional al disminuir la oferta de fruta.
La tasa media de crecimiento de la poblacin de Mxico entre 1990 y 1999 fue de
1.8% segn datos reportados por el Census de Estados Unidos. Con esto se puede observar
que el crecimiento de la produccin fue aproximadamente 5.5 veces mayor que el
crecimiento de la poblacin.
PRODUCCIN NACIONAL DE NARANJA (1995 - 2001)
4000
3500
Miles de Toneladas
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
Produccin
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
3572
3101
2867
2553
2613
3385
3388
Fuente SAGARPA
Superficie Nacional de Naranja
El comportamiento de la superficie establecida con naranja en Mxico presenta una

marcada disminucin despus de 1996 para ubicarse en el 2001 en las 335 mil hectreas.
Esta disminucin se explica por procesos de reconversin productiva.
En la superficie cosechada se observa el mismo comportamiento de la superficie
sembrada.
TENDENCIA DE LA SUPERFICIE SEMBRADA Y COSECHADA
DE NARANJA EN MXICO
350
300
Hectreas
250
200
150
100
50
0
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
Sup. Sembrada
328
280
256
262
240
332
335
Sup. Cosechada
273
256
241
239
230
295
Fuente SAGARPA
Comportamiento de la Superficie Cosechada

y Produccin Nacional de Naranja
De 1995 a 1999 es evidente la disminucin de la produccin que repunta ligeramente
en el 2001 con 3.3 millones de toneladas. Lo anterior significa menor disponibilidad de
fruta, por lo que una cada en el consumo per cpita puede explicarse por un problema de
oferta y por la presencia de jugos y bebidas reconstituidas as como de otras frutas
disponibles en la temporada.
TENDENCIA DE LA SUPERFICIE COSECHADA Y PRODUCCIN
DE NARANJA EN MXICO
300
4000
Sup. Cosechada (miles de ha)
3000
200
2500
150
2000
1500
100
1000
50
0
Produccin (miles de ton)
3500
250
500
1995
1996
1997
1998
1999
2000
Sup. Cosechada (ha)
273
256
241
239
230
295
Produccin (ton)
3572
3101
2867
2553
2613
3385
2001
3388
Fuente: SAGARPA
De acuerdo a la opinin del sector productivo, la produccin nacional de ctricos se

encuentra en etapa de crecimiento acelerado, estimndose que se duplicar en los siguientes
aos, incrementndose de 3.4 millones de toneladas en el 2001 a 7.5 millones de toneladas.
Esta proyeccin est en funcin de que la gran mayora de los rboles son jvenes, lo que
significa que no muestran an su potencial, adems de que en 23 estados se producen
ctricos aunque se concentren en 11 entidades del pas.
Las tendencias muestran, al menos en la naranja, un comportamiento negativo, tanto
en superficie cosechada como en produccin, aunque puede estarse presentando el inicio de
un nuevo ciclo alcista de produccin debido a la edad de las plantaciones. Otro indicador a
tomar en consideracin es la superficie sembrada que no ha mostrado un incremento
importante.
Al considerar la edad de las plantaciones al nivel nacional y por estado y analizando

el total de cultivos, pueden cambiar las proyecciones, por lo que es necesario revisar cada
cultivo en particular. Obviamente por ser la mayor proporcin de naranja el efecto sera
mayor.
ESTIMACIN DEL SECTOR PRODUCTIVO SOBRE
LA PRODUCCIN DE CTRICOS EN MXICO
8
32%
Millones de Toneladas por ao
7
6
5
41%
4
3
2
1
0
Produccin
2001
2002E
2005E
3.4
5.7
7.5
Fuente. Opinin del sector productivo
Estados con mayor superficie cosechada de naranja

Los estados con mayor superficie cosechada son Veracruz, San Luis Potos,
Tamaulipas, Nuevo Len y Tabasco, en ese orden de importancia; suman el 75% del total
nacional que en 1999 fue de 229,684 ha. Veracruz es el estado lder con 64,937 ha
cosechadas, que representa el 28% del total nacional. Tamaulipas ocupa el tercer lugar con
28,766 ha, representando el 12.52, de la superficie nacional.
El comportamiento observado en la superficie cosechada de naranja al nivel nacional
ha mostrado una tasa de crecimiento del 3% en el periodo de 1990 a 1999, siendo Nuevo
Len y Tabasco los estados que han mostrado mayor crecimiento en el mismo periodo. En
el primer caso es derivado de la nuevas plantaciones, a raz de las heladas de 1983 y 1989.
Veracruz ha disminuido su crecimiento en 5% en el periodo de 1990 a 1999, mientras que
San Luis Potos y Tamaulipas presentan un crecimiento dos y tres Veces mayor
respectivamente al crecimiento nacional.
ESTADOS CON MAYOR SUPERFICIE COSECHADA
Estado
1
2
3
4
5
superficie
Cosechada
(miles de ha)
TCMA%
Part%
Nacional
Veracruz
San Luis Potos
Tamaulipas
Nuevo Len
Tabasco
Otros
229,684
64,937
37,973
28,766
23,520
17,077
57,412
28.27
16.53
12.52
10.24
7.53
25.00
Total 5 Principales
117,273
75.00
1995-2000
3.00
-5.03
6.72
9.96
15.56
11.74
Fuente SAGARPA
Estados con mayor produccin de naranja

La produccin nacional de naranja registr en 1999 un volumen de 2.6 millones de
toneladas mostrando una tasa de crecimiento media anual de 1.8% en el periodo de 1990 a
1999, siendo el lder Veracruz con 808,981 toneladas que representan el 31% del total
nacional. Le siguen en orden de importancia Tamaulipas, San Luis Potos y Nuevo Len
que en suma los cuatro aportan el 68% de la produccin nacional de naranja.
Otros estados importantes son Yucatn y Sonora, siendo ste ltimo un participante
reciente en la citricultura nacional ambas entidades contribuyen con el 13% de la
produccin nacional. El comportamiento de la produccin nacional ha mostrado un
crecimiento menor en comparacin con el crecimiento de la superficie cosechada lo que
indica una cada en los rendimientos.
Los estados con mayor crecimiento en su produccin son Tamaulipas y Nuevo Len,
siendo mayormente debido a la recuperacin de las heladas de la dcada de los ochenta. San
Luis Potos, Yucatn y Sonora crecen a un ritmo muy por encima del crecimiento nacional,
excepto Veracruz que ha retrado su produccin cayendo a un ritmo de -6.5% anual en
promedio en el periodo de 1990 a 2001.
TABLA CON LOS ESTADOS CON MAYOR PRODUCCIN DE NARANJA
TCMA%
Estado
1
2
3
4
5
6
Miles de Toneladas
Part%
Nacional
Veracruz
Tamaulipas
San Luis Potos
Nuevo Len
Yucatn
Sonora
Otros
2,612,761
808,981
412,306
310,545
223,843
187,657
168,637
500,793
31
16
12
9
7
6
19
Total 5 Principales
1,943,331
74
1995-2001
1.82
-6.59
17.24
7.85
21.70
8.19
3.64
Fuente SAGARPA
Sistemas de produccin en los estados de mayor importancia citrcola

La produccin de naranja en Veracruz, San Luis Potos y Tabasco es prcticamente
en su totalidad de temporal. Por el contrario, la produccin de Tamaulipas y Nuevo Len es
la mayor parte (85%) de riego.
Lo anterior significa que el costo de mantenimiento por hectrea es ms alto en
Tamaulipas y Nuevo Len comparado con los otros estados productores.
SISTEMAS DE PRODUCCIN DE NARANJA EN LOS PRINCIPALES ESTADOS
PRODUCTORES
Estado
Veracruz
San Luis Potos
Tamaulipas
Nuevo Len
Tabasco
Sistema
Riego
Superficie
Cosechada (miles
de ha)
Part. %
410
.63
Temporal
64,527
99.37
Riego
5,027
13.24
Temporal
32,945
86.76
Riego
24,591
85.49
Temporal
4,175
14.51
Riego
19,996
85.02
Temporal
3,524
14.98
17,077
100
Riego
Temporal
Fuente SAGARPA
Estacionalidad de la produccin de naranja en las regiones productoras mundiales

Produccin en:
Florida
California
Arizona
Texas
Brasil
Argentina
Mxico
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Meses de mayor produccin

Meses de produccin
Fuente: Centro de Investigaciones Econmicas, Sociales y Tecnolgicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial Universidad Autnoma de
Chapngo.
La estacionalidad en la produccin de frutas frescas es fundamental para el acceso a

mercados estratgicos. Florida posee disponibilidad de fruta diez meses del ao
comprendiendo de septiembre a junio siendo naranja principalmente orientada al
procesamiento para jugo. Durante julio y agosto no cuentan con fruta para abastecer al
mercado en fresco o industrial lo que se compensa con fruta importada (contra ciclo) o
abastecida por California.
Por su parte, el estado de California presenta disponibilidad de naranja durante todo
el ao, siendo los periodos de mayor produccin de junio a septiembre y de diciembre a
febrero. La fruta de California tiene mayor orientacin para el mercado en fresco,
destinndose el resto al procesamiento de jugo.
En los casos de Texas y Arizona se presenta una ventana estacional interesante de
junio-septiembre y julio- octubre respectivamente, siendo posible accesar, para la zona
citrcola de Tamaulipas, de agosto a octubre, siempre y cuando se logre tener una calidad
interna y externa satisfactoria para dichos mercados.
Argentina muestra una ventana estacional interesante de noviembre a febrero por

condicin de contra ciclo de produccin que coincide con la temporada de cosecha de
Tamaulipas. De hecho, las oportunidades en mercados exteriores se ubican en mercados con
hbitos de consumo en ctricos y/o que presenten contra ciclos de produccin. En Brasil se
cuenta con diez meses de disponibilidad de fruta siendo su periodo de abasto de mayo a
febrero, principalmente orientada al procesamiento de jugo concentrado congelado. En
Mxico se tiene disponibilidad de fruta prcticamente todo el ao, siendo septiembre el mes
con menos o nula disponibilidad, sin embargo, la calidad no es la misma por las condiciones
de suelo y clima.
Naranja en Estados Unidos

La diversificacin de variedades debe conducirse en concordancia con los cambios en
los gustos y preferencias del consumidor, esto es clave para desarrollar los mercados.
Adems, claro esta, con la consideracin de su estacionalidad.
La produccin de naranja en Florida se encuentra diversificada con al menos cinco
variedades, cuya produccin se distribuye durante la temporada de cosecha que va de
septiembre a junio, siendo julio y agosto los meses que no tienen disponibilidad y que
representan una ventana estacional principalmente para la zona sureste de los Estados
Unidos.
California posee disponibilidad de naranja prcticamente todo el ao, sin embargo, Texas y
Arizona presentan ventanas estacinales interesantes de junio a septiembre y de julio a
octubre respectivamente.
Florida
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Naranja Navel
Naranja Ambersweet
Naranja Hamlin
Naranja Pineapple
Naranja Valencia
Fuente: Florida Agricultural Statistics Service
California
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Naranja Valencia
Naranja Navel
Arizona
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Naranja Valencia
Naranja Navel
Texas
Naranja Valencia
Naranja Navel
Fuente: Centro de Investigaciones Econmicas, Sociales y Tecnolgicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial. Universidad Autnoma de Chapingo.

Meses de produccin
Naranja en Brasil
Brasil posee disponibilidad de fruta ocho meses del ao siendo en marzo y abril la
temporada de desabasto, aunque de enero a febrero slo la variedad pera est disponible y
en diciembre la naranja tipo Mimo. La mayor parte de la naranja es destinada al
procesamiento de jugo concentrado congelado.
Brasil
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Naranja tipo Mimo

Naranja tipo Pera
Naranja Lima
Fuente: Secretaria de Produccin y Reforma Agraria. Gobierno de Brasil

Meses de produccin
Naranja en Argentina
Argentina presenta una estacionalidad muy interesante de noviembre a febrero por
su condicin de contra ciclo de produccin que coincide con la temporada de cosecha de
Tamaulipas, ventana que ya se viene aprovechando y que definitivamente conviene seguir
explotando.
La experiencia ganada en ese mercado sudamericano puede ser capitalizada para la
entrada a otros mercados de la regin en un mediano plazo.
Produccin en:
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Argentina
Meses de produccin
Centro de Investigaciones Econmicas, Sociales y Tecnolgicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial Universidad Autnoma de Chapingo.
Naranja en Mxico
La disponibilidad de naranja en Mxico se presenta mayormente de diciembre a
junio, temporada en que varios de los principales estados productores coinciden con su
periodo de cosecha.
Durante agosto y Septiembre se observa una reduccin importante en la
disponibilidad de fruta al nivel nacional siendo muy pocos estados los que tienen oferta
disponible como son San Luis Potos (regin de Ro Verde), siendo muy reducida o nula la
produccin durante agosto y septiembre en los casos de Sonora y Tamaulipas. Veracruz por
su parte, produce naranja durante agosto y septiembre pero no con la calidad de exportacin.
Estado
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Veracruz
San Luis Potos, Huasteca
San Luis Potos, Ro Verde
Tamaulipas (1)
Nuevo Len (2)
Tabasco
Sonora
Naranja de Calidad no exportable
Meses de produccin
Fuente: Centro de Investigaciones Econmicas, Sociales y Tecnolgicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial Universidad Autnoma de
Chapingo. (1) Datos proporcionados por el Comit Estatal de Sanidad Vegetal de Tamaulipas. (2) Datos proporcionados por el Departamento de
Sanidad Vegetal de Nuevo Len
Debido a la estacionalidad de produccin de la naranja en Mxico se presentan

condiciones de bajos precios en la temporada que comprende de diciembre a mayo, como se
ver ms adelante. Definitivamente que los mejores precios ocurren de julio a octubre,
siendo los meses ms constantes, de acuerdo a ese comportamiento, agosto y septiembre por
la reducida oferta disponible, pero desafortunadamente no presenta buena calidad interna y
externa la fruta.
Precios Nacionales
Las dos determinantes fundamentales del precio de la naranja en fresco son tanto la
oferta y la demanda internas, como los precios pagados por la naranja para procesamiento.
Los precios estn muy relacionados con los volmenes de naranja producidos en el pas,
existiendo una sobredeterminacin por parte de los procesadores de naranja durante la
temporada en que el producto es abundante.
Segn estudios realizados en noviembre de 1999 por el Centro de Estudios
Estratgicos, los precios reales de la naranja se encuentran asociados negativamente al
volumen, sealando que dichos precios no son elsticos a las cantidades producidas, es
decir, que por cada punto porcentual que se eleve la produccin, los precios disminuyen
slo en 0.6%. Esto indica que para influir positivamente en los precios y buscar mejores
cotizaciones del producto, los porcentajes en que debe disminuirse la oferta son casi del
doble respecto al objeto de incremento de precio que se desea conseguir.
En los resultados de sta investigacin las variables de estacionalidad fueron
significativas para los meses de junio, julio y agosto, mostrando que en esos meses los
precios son entre 0.2% y 0.5% mayores que en los dems meses. En septiembre los
resultados indican que los precios comienzan a disminuir en casi 0.5% respecto a los otros
meses.
El precio es uno de los factores ms importantes, ya que al reducirse los esquemas de
financiamiento en el sector agropecuario, la inversin depende fundamentalmente de los
precios que se paguen, por lo que cuando los precios son buenos, se hace una mayor
inversin en la huerta, lo que redunda en mayores rendimientos, mientras que si sucede lo
contrario la inversin se reduce (Claridades Agropecuarias, Noviembre 1998).
En resumen, el precio est directamente relacionado con el ciclo productivo de la
fruta, ya que durante los meses de octubre a abril (periodo de mayor cosecha) los precios se
encuentran deprimidos, mientras que de mayo a septiembre stos muestran una importante
recuperacin, ubicndose las mayores cotizaciones en dichos meses. Es en esta poca
donde se debe trabajar en investigacin y desarrollo para obtener variedades tempranas de
buena calidad demandas en los mercados nacional y de exportacin.
Comportamiento del precio medio rural de la naranja en Mxico

El precio medio rural de la naranja en fresco al nivel nacional durante el periodo de
1990 a 1999, mostr una reduccin en trminos reales, registrndose dos fuertes cadas en
su cotizacin, siendo los aos 1994 y 1997 los ms significativos.
PRECIO MEDIO RURAL DE LA NARANJA EN MXICO
En el periodo analizado, se registr
el mayor precio medio rural en 1990
(promedio anual) siendo de $706 por
tonelada, disminuyendo de manera
continua y llegando 1994 a cotizarse en
$311/ton, lo que representa una
disminucin del 56% en trminos reales
con respecto a 1990.
Entre 1995 y 1996 se mostr una
ligera recuperacin en el precio, sin
embargo, continuo a la baja en 1997
situndose en $277/ton. En este ao se
registr el menor precio promedio anual
durante la dcada pasada.
Ao
base 1994
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
60
74
85
93
100
135
181
219
254
Precio Medio
Rural Nacional
$/ton
425
484
514
539
311
558
728
607
812
1999
296
1091
INCP ao
Precio
deflactado
369
706
656
604
577
311
413
401
277
320
La paralizacin de las plantas jugueras contribuyeron, en buena medida, a la

reduccin de los precios por carecer el mercado de un precio "piso" en las cotizaciones de la
fruta.
De 1997 a 1999 se present un incremento de los precios, sin embargo, stos apenas
representan el 50% de los precios promedio anuales registrados de 1 990 a 1 992.
Considerando los datos de la SAGARPA, en Sonora se presentan los mayores precios
medios rurales debido a que una parte de la oferta de este estado se destina a la exportacin,
situacin que presiona al precio en la plaza, situndose en el periodo de 1990 a 1999 en siete
ocasiones en el primer sitio, siguindole Tamaulipas y Nuevo Len. Por el contrario,
Veracruz es la entidad que presenta una menor cotizacin en su producto en trminos
generales.
Sonora y Tamaulipas durante todo el periodo analizado mostraron precios por encima
del promedio nacional, San Luis Potos se ubic en ocho ocasiones por encima de la media
nacional, tanto Nuevo Len como Tabasco en cuatro ocasiones y Veracruz nicamente en
una ocasin.
Precios corrientes y constantes (precio medio rural) de la naranja en fresco en los

principales estados productores.
Estado
Precio Medio Rural

1995 $/Ton
Precio
deflactado
Estado
Precio Medio Rural

1996 $/Ton
Precio
deflactado
Sonora
Tamaulipas
S.L.P.
Veracruz
Nuevo Len
Tabasco
699
650
577
514
497
425
518
481
427
381
368
315
Sonora
Tamaulipas
S.L.P.
Veracruz
Nuevo Len
Tabasco
1,311
953
811
644
520
500
723
525
447
355
287
276
Estado
Precio Medio Rural

1997 $/Ton
Precio
deflactado
Estado
Precio Medio Rural

1998 $/Ton
Precio
deflactado
Sonora
Tamaulipas
S.L.P.
Veracruz
Nuevo Len
Tabasco
888
643
600
533
498
315
406
294
274
243
228
144
Sonora
Tamaulipas
S.L.P.
Veracruz
Nuevo Len
Tabasco
985
968
924
824
767
606
388
382
364
325
302
239
Estado
Precio Medio Rural

1999 $/Ton
Precio
deflactado
Sonora
Tamaulipas
S.L.P.
Veracruz
Nuevo Len
Tabasco
1,307
1,202
1,117
1,014
970
941
442
406
378
343
328
318
Fuente SAGARPA
Comportamiento mensual de los precios

PRECIOS CONSTANTES DE LA NARANJA
4.00
Precios por kg.
3.50
3.00
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
Nov-00
Sep-00
Jul-00
May-00
Mar-00
Ene-00
Nov-99
Sep-99
Jul-99
May-99
Mar-99
Ene-99
Nov-98
Sep-98
Jul-98
May-98
Ene-98
Mar-98
C1
0.00
Fuente: Elaborado con datos de SNIIM y Secretara de Economa
Los mejores precios se registran entre Agosto y Septiembre, meses en los que hay
una baja oferta de naranjas en el estado de Tamaulipas denominadas "tempranas", sin
embargo, la calidad de la fruta an no es buena lo que trae como consecuencia su
disponibilidad en el mercado una percepcin equivocada del consumidor de que el
producto en general es malo sin considerar los aspectos fisiolgicos que marcan la
diferencia.
Los meses que alcanzaron mejor precio (deflactado) en 1998 fueron Agosto y
Septiembre, con un precio de $3.59 y $3.53/kg respectivamente; en 1999 fueron Julio y
Agosto con $3.58 y $3.23/kg y en el 2000 se obtuvo en el periodo de Julio a Septiembre,
ste ltimo con $2.12/kg.
Es notable la considerable baja de los precios durante el ao 2000 y cuya tendencia
continuo en el 2001. Las estimaciones de la actual cosecha que est por venir son de alta
produccin por lo que se prev que se tengan menores precios o al menos comparados al
ciclo anterior.
Estacionalidad de los precios de la naranja en fresco

GRAFICA DE PRECIOS CONSTANTES MENSUALES DE LA NARANJA
4.00
3.50
Pesos por kg.
3.00
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
2000
1999
0.00
1998
Ene
Feb
Mar
Abr
1998
May
Jun
Jul
1999
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2000
Fuente: Elaborado con datos de SNIIM y Secretara de Economa
La estacionalidad de los precios est marcada por la disponibilidad de la fruta,

siendo los meses de julio, agosto y septiembre, donde se observan los mejores precios
respecto a los dems meses del ao. En cambio, en los meses de mayor cosecha, es decir,
de diciembre a febrero, se registran los precios ms bajos.
Al examinar la grfica anterior es apreciable la forma en que los precios
disminuyeron en trminos reales de 1998 al 2000 hacindose ms visible en el periodo de
agosto a diciembre. En 1999 se present una cada constante a partir de agosto de ese ao y
que se prolong dicho comportamiento estancndose el precio en el ao 2000 cercano a los
$2.00/kg siendo en noviembre y diciembre la cada ms notable cayendo a niveles de casi
$0.50/kg.
Sistema de Mercadeo Mexicano

El Banco Nacional de Mxico (FIRA) reporta que el 80.5% de la produccin de
ctricos se destinaba al consumo en fresco, el 16% a la Industria y el resto (3.5%) se
exportaba, mientras que de la naranja fresca se exportaba solo el 1%. Asimismo, del 16% de
ctricos industrializados, el 30% eran productos elaborados para el mercado nacional. Solo
el 4% del FCOJ producido se consume en el pas .
En Mxico, el citricultor tradicionalmente vende su fruta "en rbol" a los
comerciantes intermediarios que llegan a su huerta para hacer los tratos. La paga se hace por
el valor de la fruta segn su calidad, mientras que en muchas ocasiones los gastos de pizca,
recoleccin, carga preseleccin y transporte corren por cuenta del comprador. En el cuadro
siguiente se presenta el flujo de la produccin desde el campo hacia los mercados y la
evolucin de los precios en la cadena del mercado :
Una de las caractersticas propias del mercado interno mexicano, es que el consumo
de los ctricos est en funcin del precio de la fruta, no de la calidad y adems, la mayora
de los consumidores prefieren y demandan jugo de naranja fresco recin exprimido en lugar
del procesado. A diferencia del consumidor estadounidense, el consumidor mexicano
adquiere su jugo recin exprimido en el "puesto de la esquina o bien adquiere la fruta para
la extraccin manual de jugo en su casa. Los norteamericanos no pasan por tal proceso ni se
permiten arriesgar su salud en los puestos informales (que prcticamente no existen). De
sta manera podra decirse que en Mxico el consumo de jugo procesado no se ha
incrementado debido tanto a la costumbre del consumo, como a la disponibilidad de naranja
fresca barata en el mercado para exprimirla a mano.
Comercio Exterior y Tratados de Libre Comercio

Aranceles aplicables Naranja
La fraccin arancelaria 08.05.10 que se refiere a naranjas importadas por la Unin
Europea, presenta una tasa ad valorem mxima de 18%. Dependiendo de la temporada de
entrada de naranjas a la Comunidad Europea (CE) ser el arancel aplicable, el cul puede
llegar a ser de 3.6% para las naranjas introducidas del 16 de mayo al 15 de octubre. La
siguiente tabla muestra los aranceles correspondientes.
ARANCELES PARA LA NARANJA TLCUE.
Fraccin
Producto
Ad Valorem
Categora
0805 10
- Naranjas:
0805 10 30
- Navales, Navelines, Navaletes, Salustianas, Vernas,

Valencialates, Maltese, Shamoutis, Ovalis, Trovita y Hamlin.
18
4 EP
0805 10 30AA
0805 10 30BB
0805 10 30CC
0805 10 30DD
Importado del 1 abril al 30 de abril

Importado del 1 mayo al 15 de mayo
Importado del 15 mayo al 15 de octubre
Importado del 15 octubre al 31 de diciembre
11.7
5.4
3.6
17.3
4 EP
4 EP
4 EP
4 EP
Fuente: SECOFI
Estas fracciones son de categora 4 EP, por lo que entraron dentro de las
negociaciones del TLC y se estipula que debern ser desgravadas dentro de 10 aos.
Periodo de desgravacin para la naranja mexicana.

PERIODO DE DESGRAVACIN.
Ao de desgravacin
% de arancel base
aplicable
2003
87
2004
75
2005
62
2006
50
2007
37
2008
25
2009
12
2010
0
Fuente: SECOFI
El periodo de desgravacin para la naranja fresca que entra a la comunidad europea

se ubica en la categora 4 EP. Esta categora establece que a los tres aos de la entrada en
vigor del tratado de libre comercio con la Unin Europea, el arancel aplicable se reducir
hasta llegar a una tasa de 0% en el dcimo ao.
Barreras no Arancelarias
Cupos de importacin
Los productos frescos, como las naranjas, importadas por la Unin Europea no
presentan cupo de importacin, por lo que no hay lmites al volumen exportado. En cambio,
el jugo concentrado de naranja congelado presenta un cupo de 30,000 TM, con una
reduccin del 75% en tanto que el jugo de naranja simple, tendr un cupo de 1,000 TM.
Medidas fitosanitarias
Se requiere un certificado fitosanitario internacional, el cul se obtiene en la
Direccin de Sanidad Vegetal, en las jefaturas de Programa de Sanidad Vegetal o en los
Distritos de Desarrollo Rural de las 33 Delegaciones de SAGARPA.
Otras barreras no arancelarias

Conforme al artculo 5, 6 y 8 del tratado, a toda mercanca de importacin de la
Unin Europea proveniente de Mxico, deber incorporarse en uno de los lados del envase,
una etiqueta que contenga la informacin referente al mercado, con caracteres legibles y
visibles mediante impresin directa indeleble.
En el caso de mercanca expedida a granel toda la informacin de mercado deber
incluirse en un documento que acompae a la mercanca o en una ficha situada visiblemente
en el interior del medio de transporte.
Barreras Arancelarias
Por ser de categora 5 y 6 referente a los productos que sern revisados tres aos
despus de la entrada en vigor del tratado, los productos de jugo concentrado congelado de
limn y naranja, no entraron dentro de las negociaciones del tratado con la Unin Europea.
Por lo tanto, las tarifas aplicables a estos productos seguirn siendo las mismas bajo el
rgimen SGP (Sistema Generalizado de Preferencias).
Impacto del TLCAN a los productores de ctricos

Estados Unidos de Amrica
Los productores de ctricos an no se han beneficiado con el Tratado de Libre
Comercio debido a que las barreras fitosanitarias que se establecieron son muy estrictas y
slo los que residen en el norte de Sonora pueden actualmente realizar exportaciones a
Estados Unidos.
Es un hecho que las barreras fitosanitarias establecidas por Estados Unidos limitan el
potencial exportador hacia este pas. Adems, las compras estadounidenses de productos
citrcolas obedecen al hbito de consumo supeditado por la conveniencia, ya que en ese
mercado no se acostumbra preparar el jugo en casa, sino que lo adquieren ya
industrializado, mientras que en Mxico an persiste la preferencia de la elaboracin de
jugo fresco, aunque est creciendo el consumo de jugos y nctares procesados.
Actualmente la industria nacional de jugos tiene serios problemas para mantener el
ritmo de crecimiento de las exportaciones, lo cual ya se presentaba antes del TLC.
Algunos de los problemas que se presentan son:

Estados Unidos slo reconoce al norte y centro de Sonora como zona libre de mosca
de la fruta, por lo que otras regiones que busquen vender deben tratar al ctrico con
bromuro de metilo, lo cual encarece la fruta, la daa al ocasionar manchas despus de
dos das de haber sido tratada y la convierte en no apta para ser exportada.
Aqu se cuenta con materia prima para los primeros cuatro meses, mientras que en
Florida se tiene para el doble.
Existe bajo nivel de integracin en el sector.
Se presenta una fuerte competencia de precios por un mercado interno saturado.
La tecnologa es obsoleta, se tiene una carga financiera y no hay disponibilidad de
recursos para invertir en innovacin y desarrollo tecnolgico.
El TLCAN a demostrado un bajo impacto sobre el comercio con los ctricos frescos
en Mxico y Estados Unidos, por lo que las expectativas no se han cumplido.
Oportunidades en TLCAN
Canad
A pesar de que Canad no se localiza entre los principales pases importadores al
nivel mundial, se presenta como una alternativa interesante de exportacin.
Estados Unidos levanta barreras no arancelarias contra la naranja mexicana cuando la
produccin sube en Florida y California, haciendo lo contrario cuando disminuye. En
cambio, debido a que Canad no produce ctricos tiene escasas barreras no arancelarias y
fitosanitarias. Adems, los ctricos mexicanos tienen buena aceptacin en Canad en
comparacin a los Estados Unidos, pues ste ltimo tiene una industria domstica que
proteger.
El consumo de naranja es de 120 millones de dlares al ao, de los cuales 80
millones de dlares los importan de Estados Unidos, principalmente de California y
Florida, el resto es importado de Sudfrica, Argentina, Marruecos y Espaa. El tipo de
naranja que el mercado canadiense demanda es sin semilla conocida como "ombligona".
Exportaciones nacionales de ctricos

Las exportaciones mexicanas de frutos ctricos fueron de 282,264 toneladas sumando
80.5 millones de dlares en el 2000, correspondiendo al limn el 94% en volumen y 91% en
valor. Es importante sealar que el mayor crecimiento lo registra la mandarina en cuanto a
volumen y el limn en cuanto a valor. La naranja, en valor, muestra un descenso del -12.4%
despus de la toronja con reduccin de -31.8% en el valor, en el periodo de 1996 al 2000.
En cambio, en cuanto a volumen muestra una tasa de crecimiento de 1.79%, lo que indica
una prdida de valor unitario del producto.
En Mxico, los estados exportadores de ctricos (naranja, toronja y mandarina) son
Nuevo Len y Sonora, que han exportado 10,000 y 25,000 toneladas respectivamente. A
pesar de que Sonora slo aporta el 4% de la produccin nacional de naranja, el 65% del
fruto exportado por Mxico se produce en esa entidad y esto debido a su estatus sanitario
de zona libre de la mosca mexicana de la fruta y una clara orientacin a la exportacin
(CEE-Plan de Desarrollo del Cluster de la Industria Citrcola del Estado de Tabasco-2000).
EXPORTACIONES MEXICANAS DE FRUTOS CTRICOS (2000).
Producto
Limn
Mandarina
Naranja
Toronja
Total
Producto
Limn
Mandarina
Naranja
Toronja
Total
Part%
TCMA%
1996-2000
264,646
4,681
10,694
2,243
93.76
1.66
3.79
0.79
11.84
14.14
1.79
-23.25
282,264
100.00
Toneladas
Part%
TCMA%
1996-2000
73,645
1,718
3,951
1,198
93.76
1.66
3.79
0.79
11.84
14.14
1.79
-23.25
80,512
100.00
Miles dlares 2000
Fuente: SIC-M
Exportaciones nacionales de naranja

Las exportaciones mexicanos de naranja hacia Estados Unidos en el 2000
representaron el 72% del volumen total de naranja exportada, a diferencia de 1999 con 98%.
La tasa anual de crecimiento del periodo de 1996 a 2000 fue de 3.91 %.
El segundo destino es Argentina con el 21% de participacin en volumen y el 17% en
valor. Otros destinos para la naranja mexicana son Japn, Alemania, Guatemala y Canad,
los cules representan en conjunto el 7%. Es importante sealar el alto valor unitario de las
exportaciones dirigidas a Japn, ya que ocupa el 2o. lugar en valor de las exportaciones con
917,736 mil dlares con apenas 521 toneladas, lo que equivale a $1,761 dlares por
tonelada.
En Mxico, Sonora exporta aproximadamente el 35% de su produccin, de la cual, el
95% la destina a Estados Unidos y Canad. En el ao 1998, sus exportaciones fueron de 15
mil toneladas de las cuales 8,000 fueron en jugo y 7,000 en fresco (El Financiero. Julio 30,
1998). El 5% restante se ha destinado a Japn, Singapur y Nueva Zelanda. Por su parte,
Nuevo Len exporta sus productos citrcolas hacia Norteamrica y Argentina (CEE-Plan de
Desarrollo del Cluster de la Industria Citrcola del Estado de Tabasco-, 2000).
EXPORTACIONES MEXICANOS DE NARANJA (2000).
Destino
Toneladas
Part%
Mtricas
TCMA%
1996-2000
Destino
Dlares
Part%
TCMA%
1996-2000
1 Estados Unidos
7,723
72.22
3.91
1 Estados Unidos 2,307,005
58.38
-5.52
2 Argentina
2,216
20.72
17.35
2 Japn
917,736
23.23
-28.05
3 Japn
521
4.87
-29.86
3 Argentina
674,270
17.06
16.33
4 Alemania, Rep. Fed.
136
1.27
875.95
4 Alemania
37,800
0.96
832.46
5 Guatemala
60
0.56
NC
5 Guatemala
6,087
0.15
NC
6 Canad
37
0.35
120.82
6 Canad
4,393
0.11
17.52
Otros
0.01
Otros
4,125
Total
10,694 100.00
1.79
Total
3,951,416
-12.36
Fuente.- SIC-M
Exportaciones nacionales de mandarina, clementinas, tangerinas, wikings y

satsumas e hbridos similares de agrios (citrus)
Estados Unidos es el destino principal de las exportaciones mexicanos de este
conjunto de frutas ctricas, llegando en el 2000 a 4,504 toneladas, con valor de 1.7 millones
de dlares. En el periodo de 1996 a 2000 mostr un crecimiento anual promedio de 13.8% y
8.7% en volumen y valor, respectivamente. Esto indica que hay un mercado atractivo
creciente en Estados Unidos para las mandarinas, clementinas, tangerinas y satsumas.
Desafortunadamente, la fraccin arancelaria 08.05.20 consolida las cifras de estos
frutos lo que impide precisar en lo particular la contribucin de cada uno. Sin embargo, la
cifra del valor unitario de $378 dlares por tonelada es mayor que el de la naranja mexicana
exportada a Estados Unidos de $299 US/ton variable que indica que tiene un valor.
Otros destinos de estos productos son Guatemala y El Salvador con muy baja
participacin. Se reportan algunas exportaciones hacia Francia, Canad y Nueva Zelanda,
pero representan una inapreciable proporcin, siendo muy probablemente algunos envos de
muestras.
EXPORTACIONES MEXICANOS DE MANDARINA, CLEMENTINA,
TANGERINA, WIKINGS Y SATSUMAS (2000).
Destino
1
2
3
4
5
6
Estados Unidos
Guatemala
El Salvador
Francia
Canad
Nueva Zelandia
Otros
Total
Toneladas
Part%
Mtricas
TCMA%
1996-2000
4,504 96.21
162
3.46
15
0.32
0.371 0.0079
0.070 0.00150
0.001 0.00002
0.00
13.81
NC
NC
-21.97
-76.03
NC
4,681.442 100.00
14.14
1
2
3
4
5
6
Destino
Dlares
Part%
Estados Unidos 1,702,557 99.08

Guatemala
13,253
0.77
El Salvador
1,574
0.092
Francia
663
0.039
Nueva Zelandia
384
0.022
Canad
20 0.0012
Otros
0.00
Total
1,718,451 100.00
TCMA%
1996-2000
8.68
NC
NC
-13.93
NC
-80.36
8.22
Fuente.- SIC-M
Importaciones nacionales de naranja

Las importaciones mexicanos de naranja provienen de Estados Unidos bajo la
fraccin 08.05.1 0.01 siendo en su mayor proporcin de California. En el 2000 se
importaron 35,172 toneladas con un valor de 9 millones de dlares, lo que significa una
balanza comercial negativa de 24,478 toneladas y 5.1 millones de dlares de dficit
comercial.
TABLA DE LAS IMPORTACIONES MEXICANAS DE NARANJA (2000).
Origen
1 Estados Unidos
2 China
Total
Toneladas
Mtricas
Part%
TCMA%
1996-2000
35,172
0.0450
99.9999
0.0001
35.43
NC
35,172.045
100.00
35.43
Origen
1 Estados Unidos
2 China
Total
Dlares
Part%
TCMA%
1996-2000
9,054,497
463
99.99
0.01
33.11
NC
9,054,960 100.00
33.11
Fuente: SIC-M
Importaciones nacionales de mandarina, clementinas, tangerinas, wikings y

satsumas e hbridos similares de agrios (citrus).
Estados Unidos es el nico proveedor de mandarinas, tangerinas, wikings y
satsumas, con un total importado de 563 toneladas que representaron $106,630 dlares
(2000), presentando una tasa de crecimiento media anual de 30% y 29% de 1996 al 2000
respectivamente en cuanto al volumen y valor.
Mxico presenta una balanza comercial positiva en el comercio exterior de stos
frutos ctricos de $1.6 millones de dlares de supervit, lo que demuestra una ventaja en
comparacin a la naranja.
IMPORTACIONES MEXICANOS DE MANDARINA, CLEMENTINAS,
TANGERINAS, WIKINGS Y SATSUMAS (2000)
Origen
1 Estados Unidos
Total
Toneladas
Part%
Mtricas
563
100
563.000 100.00
TCMA%
Origen
1996-2000
30.05
1 Estados Unidos
30.05
Total
TCMA%
1996-2000
106,630 100.00
29.27
Dlares
Part%
106,630 100.00
33.11
Fuente: SIC-M
Consumo Nacional Per cpita

El consumo de naranja en Mxico est orientado al mercado en fresco
aproximadamente en un 80% para consumirse bsicamente como jugo fresco, siendo esta
modalidad de consumo la ms comn. El consumo tanto para procesamiento como en fresco
presenta altibajos que han estado en funcin de la oferta disponible en el pas.
Los efectos de la crisis a finales de 1994 se hace visible en el estancamiento del
consumo para procesamiento, en tanto se increment el consumo en fresco mostrando una
importante recuperacin en la temporada 97/98 para ubicarse en las 2.3 millones de
toneladas acercndose a su punto mximo de 1992/93 de 2.4 millones de ton. El consumo
de naranja para procesamiento present una cada importante a partir de 1990/91 que se
magnific en la temporada 1992/93, el ms bajo, ubicndose en apenas 170 mil toneladas,
recuperndose los aos subsecuentes situndose en las 610 mil toneladas en 1997/98.
OFERTA EN MXICO.
2429
2500
2389
2049
1899
1726
1500
1100
1739
1240
1129
1249
1000
500
Fresco
Proceso
749
610
500
330
300
450
360
160
430
170
0
88/89
89/90
90/91
91/92
92/93
93/94
94/95
95/96
96/97
97/98
Datos para Tam aulipas, Nuevo Len, Veracruz y San Luis Potosi
Fuente: CITROFRUT)
DEMANDA EN MXICO
US Dls. por kg
Miles de Toneladas
2000
Fuente: SNIM (Precios para naranja mediana en Cedadf 96-01)
Consumo aparente de frutas en Mxico

El consumo de frutas en Mxico se encuentra encabezado en trminos de volumen
por la naranja con 34.4 kg. per cpita, muy por encima de las dems frutas, siguindole en
orden de importancia el pltano y mango (13 kg) y el limn mexicano (8 kg). Este hecho
sucede porque la mayor parte del consumo de la naranja en Mxico es en forma de jugo
fresco, ocupndose por lo regular ms de una naranja en cada consumo.
Con base en datos de INEGI, el comportamiento del consumo per cpita aparente de
naranja fue negativo de 1995 a 1997 se redujo de 35 kg a 30 kg respectivamente, mostrando
una recuperacin en 1998 ubicndose en 34.4 kg. Esta situacin pudiera contradecirse con
los consumos antes analizados, sin embargo, estos consumos son per cpita y no globales.
Observando la siguiente tabla, es notable la disminucin en el consumo de pltano y
ligeramente de la manzana, por el contrario, el limn mexicano y la mandarina han
presentado cierta estabilidad. Otras frutas de menor peso especfico son la fresa y el durazno
con apenas 1 y 1.4 kg per cpita respectivamente.
Los datos de consumo per cpita pueden variar en funcin de la fuente que los
genera, sin embargo, el dato de consumo para la naranja se ubica entre los 34.4 y 34.9 kg
para el ao 1998
CONSUMO APARENTE PER CPITA DE FRUTAS EN MXICO.
Consumo aparente (Kg)
Producto
1994
1995
1996
1997
1998
Naranja
35.1
38.6
33.0
30.0
34.4
Mandarina
Limn Mexicano
Manzana
Pltano
Mango
Meln
Fresa
1.5
7.0
7.1
23.1
10.9
3.9
0.9
2.0
8.0
5.4
20.1
13.1
3.1
1.2
2.0
8.0
5.5
21.8
10.9
2.9
1.0
2.0
8.0
7.8
15.4
13.7
3.9
0.9
1.5
8.0
4.7
13.1
13.1
5.7
1.0
2.0
1.5
1.7
1.6
1.4
Durazno
Fuente: Elaborado con datos de INEGI
CONSUMO PER CPITA DE NARANJA EN FRESCO EN MXICO.

Ao
Consumo (miles de
toneladas mtricas)
Poblacin
Per cpita
1990-1991
1,887
81,249,645
23.2
1995-1996
3,152
91,158,290
34.6
1997-1998
3,271
93,716,332
34.9
Fuente: Un iversity of Florda, elaborado con datos de INEGI

Comportamiento del consumo de naranja en Mxico

El consumo de naranja fresca aument a un ritmo de 5.1% anual en promedio entre
1985 y 1999 segn datos de la Universidad de Florida. Sin embargo, desde el ao agrcola
1997-1998 se ha mostrado una disminucin en el consumo del producto, pues de 3.2
millones de toneladas mtricas en este ao pas a 2.1 millones en 1 999.
El consumo depende directamente de la disponibilidad de fruta, por lo que la cada
de 1997 a 1999 se debi ms a una baja en la produccin que a una contraccin de
consumo. Esto se puede constatar con el anlisis de la produccin nacional de naranja.
Se puede apreciar que la tendencia mostrada del ao agrcola 1989-90 al ao 1995-96
represent un crecimiento sostenido. La cada realmente importante en los aos
subsecuentes difcilmente se puede atribuir a un cambio en los gustos y preferencias del
consumidor final.
TENDENCIA EN EL CONSUMO DE NARANJA EN FRESCO EN MXICO (19851999).
1985-1986
1986-1987
1987-1988
1988-1989
1989-1990
1990-1991
1991-1992
1992-1993
1993-1994
1994-1995
1995-1996
1996-1997
1997-1998
1998-1999
TCMA %
Consumo
(miles ton.
Mtricas)
1,108
1,329
1,533
1,918
1,433
1,887
1,942
2,479
2,834
2,812
3,152
3,484
3,271
2,131
5.1600
3,500
3,000
2,500
Miles de Toneladas Mtricas
Ao
2,000
1,500
1,000
500
Consumo
19851986
19861987
19871988
198851989
19891990
19901991
19911992
19921993
19931994
19941995
19951996
19961997
19971998
19981999
1,108
1,329
1,533
1,918
1,433
1,887
1,942
2,479
2,834
2,812
3,152
3,484
3,271
2,131
Fuente: University of Florida
Consumo de productos procesados de naranja en Mxico

El consumo de productos procesados de naranja en Mxico han mostrado una
tendencia irregular con alto crecimiento de 1991-94 para llegar a un mximo de 750 mil
toneladas presentandose una contraccin posterior a la crisis de 1994, que se mantuvo hasta
que en 1997 repunta volviendo a situarse en 390 mil toneladas para el ao 1998-99,
situndose finalmente a los niveles que se tenan a inicios de los aos noventa.
El consumo de productos procesados est altamente relacionado con el crecimiento
de la economa del pas, lo que se puede observar sin duda con la cada del consumo
posterior a 1994. La contraccin del consumo de 1990/91 a 1991/92 coincide con la
disminucin del consumo de fruta por parte de las plantas procesadoras, lo que indica un
posible efecto de las heladas de 1989 que afectaron la disponibilidad de fruta que se
estabiliza posteriormente para subir al mximo reportado en el ao 1994/95.
TENDENCIA EN EL CONSUMO DE PRODUCTOS PROCESADOS DE NARANJA
EN MXICO (1999).
Miles de ton.
mtricas
1985-1986
1986-1987
1987-1988
1988-1989
1989-1990
1990-1991
1991-1992
1992-1993
1993-1994
1994-1995
1995-1996
1996-1997
1997-1998
1998-1999
291
343
400
344
470
390
150
220
340
750
450
450
650
390
TCMA %
2.2800
800
700
600
Miles de Toneladas Mtricas
Ao
500
400
300
200
100
Consumo
19851986
19861987
19871988
198851989
19891990
19901991
19911992
19921993
19931994
19941995
19951996
19961997
19971998
19981999
291
343
400
344
470
390
150
220
340
750
450
450
650
390
Fuente: Unversityof Florida (1999)
Mercados Nacionales
Con la finalidad de que productores, empacadores y comercializadores puedan
seleccionar de manera sustentada, bajo criterios establecidos, los mercados nacionales ms
atractivos se presenta a continuacin un anlisis de las ciudades ms importantes de la
Repblica Mexicana en funcin de los siguientes criterios de seleccin: tamao de la
poblacin, nivel de ingreso, nmero de tiendas de autoservicio y cuartos de hotel.
La seleccin parte de datos publicados por el Instituto Nacional de Geografa y
Estadstica, as como de Mercamtrica, publicacin que ofrece informacin de las 80
ciudades ms importantes de Mxico mediante el anlisis de variables tales como
caractersticas fsicas, demografa, vivienda, actividad econmica, industrial, comercial,
bancaria, finanzas pblicas y servicios.
La seleccin de ciudades por parte de productores, empacadores y comerciantes
radicar en ciertos factores de decisin, por ejemplo, si desea aspirar un mayor volumen de
ventas, posiblemente el criterio de poblacin sea importante para el interesado, para lo cual
dispone del listado de las 30 ciudades ms importantes; si la idea es posicionar mediante la
penetracin de un mercado con una marca especfica alguna presentacin determinada
posiblemente sea de inters dirigirse a las ciudades con mayor nmero de tiendas de
conveniencia y de expendios de venta al menudeo; ahora bien, si se desea ingresar al
segmento de hoteles tambin dispone de un listado de ciudades con mayor presencia de
estos establecimientos.
Enseguida se presentan un listado de las ciudades ms importantes, de jerarquizadas
de acuerdo a los criterios de seleccin establecidos.
CIUDADES DE MXICO CON MAYOR POBLACIN (2000).
Ciudad
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Distrito Federal*
Guadalajara, Jal*
Monterrey, NL*
Puebla, Pue*
Len, Gto*
Tijuana, BC*
Toluca (de Lerdo), Mex*
Jurez, Chih
Torren, Coah*
San Luis Potos, SLP*
Mrida, Yuc*
Quertaro (de Arteaga), Qro*
Irapuato-Salamanca, Gto*
Aguascalientes, Ags*
Cuernava, Mor*
Poblacin**
2001
17,430
3,588
3,262
1,781
1,254
1,211
1,176
1,121
1,016
864
814
809
804
722
717
Ciudad
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Tampico, Tam*
Chihuahua, Chih
Acapulco (de Jurez), Gro.
Saltillo, Coah*
Veracruz, Ver*
Mexicali, BC
Morelia, Mich.
Culiacn (de Rosales), Sin.
Hermosillo, Son.
Coatzacoalcos-Minatitln, Ver*
Reynosa, Tam*
Celaya, Gto.*
Xalapa (de Enrquez), Ver*
Tuxtla Gutirrez, Chis
Cancn, Q. Roo*
Poblacin**
2001
703
701
631
628
600
589
585
580
575
569
543
516
490
462
457
*Zona Metropolitana, **Miles de habitantes
ZONAS GEOECONMICAS DE MXICO

Zona Econmica
Estados
I
II
Zona econmica del Noroeste

Zona econmica Pacifico Sur
B.C., B.C. Sur, Sonora, Sinaloa y Nayarit.

Guerrero, Oaxaca y Chiapas
III
Zona econmica del Norte
Chihuahua, Coahuila, Durango, Zacatecas y San

Luis Potos
IV
Zona econmica del Centro Occidente
Jalisco, Guanajuato, Colima, Michoacn y

Aguascalientes
Zona econmica Centro Sur
Quertaro, Hidalgo, Mxico, Morelos, Puebla,

Tlaxcala, Edo. de Mxico y D.F.
VI Zona econmica del Noreste

VII Zona econmica del Golfo
VIII Zona econmica Pennsula de Yucatn
Nuevo Len y Tamaulipas

Veracruz y Tabasco
Yucatn, Campeche y Quintana Roo.
Ciudades con mayor poblacin en la zona

econmica del Noroeste (I)
Lugar
Ciudad
Poblacin
(miles)
6
21
23
24
34
38
41
49
52
57
58
59
65
68
Tijuana, B.C.
Mexicali, B.C.
Culiacn, Sin.
Hermosillo, Son.
Mazatln, Sin.
Tepic, Nay.
Cd. Obregn, Son.
Ensenada, B.C.
Los Mochis, Sin.
La Paz, B.C.S.
Guaymas, Son.
Nogales, Son.
San Luis Ro Colorado, Son.
Navojoa, Son.
1,211
589
580
575
333
290
267
216
208
182
179
160
124
111

econmica Pacifico Sur (II)
Lugar
Ciudad
Poblacin
(miles)
18
29
33
47
55
66
67
Acapulco, Gro.
Tuxtla Gutirrez, Chis.
Oaxaca, Oax.
Chilpancingo
Tapachula, Chis.
S. Cristbal de las Casas
Iguala
631
462
345
231
199
123
111

Econmica del Norte (III)

econmica del Centro Occidente (IV)
Lugar
Ciudad
Poblacin
(miles)
Lugar
Ciudad
Poblacin
(miles)
8
9
10
17
19
31
36
43
64
69
71
72
73
74
Jurez, Chih.
Torren, Coah.*
San Luis Potos, S.L.P.*
Chihuahua, Chih.
Saltillo, Coah.*
Durango, Dgo.
Monclova, Coah.*
Zacatecas, Zac.*
Piedras Negras, Coah.
Cd. Valles, S.L.P.
Parral, Chih.
Delicias, Chih.
Fresnillo
Cuauhtmoc, Chih.
1,121
1,016
864
701
628
431
304
250
127
110
108
104
103
96
2
5
13
14
22
27
40
45
50
51
62
75
77
79
Guadalajara, Jal.*
Len, Gto.*
Irapuato-Salamanca, Gto.*
Aguascalientes, Ags.*
Morelia, Mich.
Celaya, Gto.*
Guanajuato, Gto.*
Uruapan, Mich.
Colima, col.*
Zamora, Mich.*
Puerto Vallarta, Jal.
Apatzingn
Manzanillo, Col.
Cd. Guzmn, Jal.
3,588
1,254
804
722
585
516
279
237
215
215
144
93
92
89

econmica Centro Sur (V)
Lugar
Ciudad
Poblacin
(miles)
1
4
7
12
15
44
46
54
61
70
76
80
D.F.*
Puebla, Pue.*
Toluca, Mex.*
Quertaro, Qro.
Cuernavaca, Mor.*
Cuautla, Mor.*
Pachuca, Hgo.
Tehuacan, Pue.
Tlaxcala, Tlax.*
San Juan del Ro, Qro.
Tulancingo, Hgo.
Atlixco, Pue.
17,430
1,781
1,176
809
717
241
233
202
146
109
93
86

econmica del Golfo (VII)

econmica del Noreste (VI)
Lugar
Ciudad
Poblacin
(miles)
3
16
26
32
37
42
78
Monterrey, N.L.*
Tampico, Tam.*
Reynosa, Tam.*
Matamoros, Tam.
Nuevo Laredo, Tam.
Cd. Victoria, Tam.
Cd. Mante, Tam.
3,262
703
543
373
302
262
89

econmica Pennsula de Yucatn (VIII)
Lugar
Ciudad
Poblacin
(miles)
Lugar
Ciudad
Poblacin
(miles)
20
25
28
35
39
48
56
Veracruz, Ver.*
Coatzacoalcos-Minatitln, Ver
Xalapa, Ver.*
Villahermosa, Tab.
Orizaba, Ver.*
Crdoba, Ver.*
Poza Rica, Ver.*
600
569
490
331
287
225
192
20
25
28
35
39
48
56
Veracruz, Ver.*
Coatzacoalcos-Minatitln, Ver
Xalapa, Ver.*
Villahermosa, Tab.
Orizaba, Ver.*
Crdoba, Ver.*
Poza Rica, Ver.*
600
569
490
331
287
225
192
Ciudades de Mxico con mayor porcentaje de poblacin con ingreso alto (2000)
Ciudad
Alto
Estratos
Medio
Bajo
1
Ciudad
2
Cancn, Q. Roo
Zona Metropolitana
3
Municipio
4
Hermosillo, Son.
Ciudad
5
Manzanillo, Col.
Ciudad
6
Tijuana, B.C.
Ciudad
7
Tijuana, B.C.
Municipio
8 San Luis Ro Colorado, Son. Ciudad
9
Hermosillo, Son.
Municipio
10
Mexicali, B.C.
Ciudad
11
Manzanillo, Col.
Municipio
12 San Luis Ro Colorado, Son. Municipio
13
Los Mochis, Sin.
Ciudad
14
Culiacn, Sin.
Ciudad
15 Cd. del Carmen, Cam. Ciudad
16
Ensenada, B.C.
Ciudad
17
Jurez, Chih.
Ciudad
18
Jurez, Chih.
Municipio
19
Villahermosa, Tab.
Ciudad
20
Len, Gto.
Zona Metropolitana
21
Chihuahua, Chih.
Ciudad
22
Chihuahua, Chih.
Municipio
23
Mexicali, B.C.
Municipio
24
Apatzingn, Mich.
Ciudad
25
Mazatln, Sin.
Municipio
26
Cd. Obregn, Son.
Ciudad
27
Mazatln, Sin.
Ciudad
28
Quertaro, Qro.
Zona Metropolitana
29
Tepic, Nay.
Ciudad
30
Colima, Col.
Zona Metropolitana
41.1
41.1
39.9
37.6
37.1
36.7
36.3
35.8
35.2
34.3
34.2
33.1
32.6
32.2
31.5
31.1
31.1
31.1
31
30.8
30.7
30.3
30.1
29.3
29.2
29
28.7
28.6
28.4
28.2
36.7
37.2
36.6
41.1
42.6
47.5
47
38.1
41.4
41.5
44.7
38
37.3
40.8
34.5
43.6
44.1
44.2
34.7
38.6
40.7
39.1
39.9
37.1
42.1
36.8
39.9
37
43.3
43.7
22
21.7
23.5
21.3
21.3
15.8
16.6
26.1
23.4
24.3
21
28.9
30.1
27.1
34
25.3
24.8
24.7
34.3
30.6
28.7
30.6
29.9
33.5
28.7
34.2
31.4
34.4
28.3
28.1
Ciudades con mayor porcentaje de

poblacin con ingreso alto en la Zona
Econmica Noroeste (I)
Lugar
Ciudad
4
6
7
8
9
10
12
13
14
16
23
25
26
27
29
33
35
38
40
41
42
43
49
56
Hermosillo, Son.
Tijuana, B.C.
Tijuana, B.C.
San Luis Ro Colorado
Hermosillo, Son.
Mexicali, B.C.
San Luis Ro Colorado
Los Mochis, Sin.
Culiacn, Sin.
Ensenada, B.C.
Mexicali, B.C.
Mazatln , Sin.
Cd. Obregn, Son.
Mazatln , Sin.
Tepic, Nay.
Tepic, Nay.
Los Mochis, Sin.
Navojoa, Son.
Culiacn, Sin.
Nogales, Son.
Ensenada, B.C.
Nogales, Son.
Cd. Obregn, Son.
La Paz, B.C.S.
62
Guaymas, Son.
63
82
La Paz, B.C.S.
Navojoa, Son.
% Alto
Ciudad
38
Ciudad
36.7
Municipio
36.3
Ciudad
35.8
Municipio
35..2
Ciudad
34.3
Municipio
33.1
Ciudad
32.6
Ciudad
32.2
Ciudad
31.1
Municipio
30.1
Municipio
29.2
Ciudad
29
Ciudad
28.7
Ciudad
28.4
Municipio
27.4
Municipio
26.4
Ciudad
26.2
Municipio
26
Ciudad
25.9
Municipio
25.8
Municipio
25.7
Municipio
24.6
Ciudad
24.2
Zona
22.8
Metropolitana
Municipio
22.5
Municipio
30.3
Ciudades con mayor porcentaje de poblacin

con ingreso alto en la Zona Econmica
Pacifico Sur (II)
Lugar
78
Ciudad
Oaxaca, Oax.
% Alto
Zona
Metropolitana
91
94
Tuxtla Gutirrez,
Chis.
Iguala, Gro.
Tuxtla Gutirrez,
Chis.
Tapachula, Chis.
Iguala, Gro.
105
Chilpancingo, Gro.
116
118
120
Tapachula, Chis.
Acapulco, Gro.
Acapulco, Gro.
San Cristbal de las
Ciudad
Casas
San Cristbal de las
Municipio
Casas
79
81
83
122
125
38
Ciudad
36.7
Ciudad
36.3
Municipio
35.8
Ciudad
Municipio
Zona
Metropolitana
Municipio
Ciudad
Municipio
35..2
34.3
33.1
32.6
32.2
31.1
30.1
29.2

Econmica del Norte (III)

Centro Occidente (IV)
Lugar
Ciudad
% Alto
Lugar
17
18
21
22
31
39
52
Jurez, Chih.
Jurez, Chih.
Chihuahua. Chih
Chihuahua. Chih
Cuahutmoc, Chih.
Cuahutmoc, Chih.
Delicias, Chih.
31.1
31.1
30.7
30.3
28
26.1
24.4
1
3
5
11
24.4
30
53
55
57
58
59
66
71
72
77
80
92
95
99
110
113
121
Ciudad
Municipio
Ciudad
Municipio
Municipio
Ciudad
Ciudad
Zona
Monclova, Coah.
Metropolitana
Ciudad
Parral, Chih.
Municipio
Parral, Chih.
Ciudad
Piedras Negras, Coah. Municipio
Municipio
Delicias, Chih.
Zona
Saltillo, Coah.
Metropolitana
Ciudad
Durango, Dgo.
Zona
San Luis Potos, S.L.P.
Metropolitana
Municipio
Durango, Dgo.
Zona
Zacatecas, Zac.
Metropolitana
Ciudad
Cd. Valles, S.L.P.
Zona
Torren, Coah.
Metropolitana
Ciudad
Fresnillo, Zac.
Municipio
Cd. Valles, S.L.P.
Municipio
Fresnillo, Zac.
24.3
23.9
23.9
23.6
22.3
21.7
21.6
21.1
20.3
20
24
32
36
44
50
51
60
64
67
73
19.2
84
19.1
86
18.6
17.6
15.9
14
89
112
Ciudad
Ciudad
Municipio
Ciudad
Municipio
Zona
Len, Gto.
Metropolitana
Ciudad
Apatzingn, Mich.
Zona
Colima, Col.
Metropolitana
Zona
Guadalajara, Jal.
Metropolitana
Apatzingn, Mich.
Municipio
Morelia, Mich.
Ciudad
Municipio
Morelia, Mich.
Ciudad
Uruapan, Mich.
Municipio
Uruapan, Mich.
Ciudad
Cd. Guzmn, Jal.
Municipio
Cd. Guzmn, Jal.
Zona
Celaya, Gto.
Metropolitana
Zona
Aguascalientes, Ags.
Metropolitana
Zona
Zamora, Mich.
Metropolitana
Zona
Irapuato-Salamanca
Metropolitana
Zona
Guanajuato, Gto.
Metropolitana
Manzanillo, Col.
Manzanillo, Col.
% Alto
41.4
39.9
37.1
34.2
30.8
29.3
28.2
27.6
26.3
25.5
24.5
24.5
23.4
22.5
22.3
21.6
20
19.6
19.5
16.6

Centro Sur (V)
Lugar
Ciudad
28
34
45
54
61
69
74
76
85
98
102
106
107
111
114
124
126
Quertaro, Qro.
Cuernavaca, Mor.
San Juan del ro, Qro.
Toluca, Mex.
Puebla, Pue.
Pachuca, Hgo.
Pachuca, Hgo.
Distrito Federal
Cuautla, Mor.
Tulancingo, Hgo.
San Juan del ro, Qro.
Tulancingo, Hgo.
Atlixco, Pue.
Tlaxcala, Tlax.
Atlixco, Pue.
Tehuacan, Pue.
Tehuacan, Pue.
Zona Metropolitana
Zona Metropolitana
Ciudad
Zona Metropolitana
Zona Metropolitana
Ciudad
Municipio
Zona Metropolitana
Zona Metropolitana
Ciudad
Municipio
Municipio
Ciudad
Zona Metropolitana
Municipio
Ciudad
Municipio

Econmica del Noreste (VI)
% Alto
Lugar
28.6
26.8
25.0
24.3
22.8
22.0
21.5
21.3
19.9
33.5
26.5
17.7
17.7
16.9
15.5
12.8
12.2
47
70
87
88
90
96
100
101
109
115
123
Ciudad
Monterrey, N.L.
Zona Metropolitana
Tampico, Tam.
Zona Metropolitana
Matamoros, Tam. Ciudad
Nuevo Laredo, Tam. Ciudad
Nuevo Laredo, Tam. Municipio
Matamoros, Tam. Municipio
Cd. Victoria, Tam. Ciudad
Reynosa, Tam.
Zona Metropolitana
Cd. Victoria, Tam. Municipio
Cd. Mante, Tam.
Ciudad
Cd. Mante, Tam.
Municipio
% Alto
24.8
21.9
19.6
19.6
19.5
18.8
18.2
18.1
17.6
15.5
12.9

con ingreso alto en la Zona Econmica del
Golfo

con ingreso alto en la Zona Econmica del
Golfo (VII)
Lugar
% Alto
Lugar
31.0
26.3
24.7
22.2
21.5
18.8
0.0
0.0
2
15
46
65
93
108
117
119
19
37
48
68
75
97
103
104
Ciudad
Villahermosa, Tab.
Villahermosa, Tab.
Veracruz, Ver.
Coatzacoalcos, Ver.
Poza Rica, Ver.
Xalapa, Ver.
Crdoba, Ver.
Orizaba, Ver.
Ciudad
Municipio
Zona Metropolitana
Zona Metropolitana
Zona Metropolitana
Zona Metropolitana
Zona Metropolitana
Zona Metropolitana
Ciudad
Cancun, Q. Roo.
Zona Metropolitana
Cd. Del Carmen, Cam.Ciudad
Cd. Del Carmen, Cam.Municipio
Chetumal, Q. Roo.
Ciudad
Chetumal, Q. Roo.
Municipio
Mrida, Yuc.
Zona Metropolitana
Campeche. Cam.
Ciudad
Campeche. Cam.
Municipio
% Alto
41.1
31.5
24.9
22.5
19.2
17.7
15.3
14
Ciudades de Mxico con mayor nmero de tiendas de autoservicio (2000)

No.
Ciudad
No. de
Tiendas
No.
Ciudad
No. de
Tiendas
Distrito Federal
385
16 Ensenada, B.C.
20
Monterrey, N.L.
79
17 Mexicali, B.C.
20
Guadalajara, Jal.
59
18 Torren, Coah.
19
Tijuana, B.C.
54
19 Cancun, Q. Roo.
19
Jurez, Chih.
47
20 Cuernavaca, Mor.
16
Mrida, Yuc.
34
21 Len, Gto.
15
Hermosillo, Son.
33
22 Acapulco, Gro.
15
Toluca, Mx.
32
23 Quertaro, Qro.
15
Chihuahua, Chih.
31
24 Villahermosa, Tab.
14
10 Puebla, Pue.
25
25 Nuevo Laredo, Tam.
14
11 Veracruz, Ver.
25
26 Xalapa, Ver.
13
12 Tampico, Tam.
24
27 Aguascalientes, Ags.
12
13 San Luis Potos, S.L.P.
22
28 Mazatln, Sin.
12
14 Saltillo, Coah.
21
29 Ciudad Obregn, Son.
12
15 Culiacn, Sin.
21
30 Ciudad Victoria, Tam.
12
Ciudades con mayor nmero de tiendas de

autoservicio en la Zona Econmica del
Noroeste (I)

autoservicio en la Zona Econmica Pacfico
Sur (II)
Lugar
Tiendas
Lugar
54
33
21
20
20
12
12
11
10
8
8
5
5
5
22
44
48
52
69
75
78
4
7
15
16
17
28
29
33
36
43
45
58
59
60
Ciudad
Tijuana, B.C.
Hermosillo, Son.
Culiacn, Sin.
Ensenada, B.C.
Mexicali, B.C.
Mazatln, Sin.
Ciudad Obregn, Son.
Tepic, Nay.
Los Mochis, Sin.
La Paz, B.C.S.
Nogales, Son.
Guaymas, Son.
Navojoa, Son.
San Luis Ro Colorado, Son.
Ciudad
Acapulco, Gro.
Tapachula, Chis.
Tuxtla Gutirrez, Chis.
Oaxaca, Oax.
Chilpancingo, Gro.
San Cristbal de las Casas, Chis.
Iguala, Gro.
Tiendas
15
8
7
7
3
2
2

autoservicio en la Zona Econmica del Norte
(III)
Lugar
5
9
13
14
18
32
49
50
55
62
63
68
74
76
Ciudad
Jurez, Chih.
Chihuahua, Chih.
Saltillo, Coah.
Torren, Coah.
Durango, Dgo.
Monclova, Coah.
Ciudad Valles, S.L.P.
Zacatecas , Zac.
Delicias, Chih.
Cuahutmoc, Chih.
Fresnillo, Zac.
Parral, Chih.
Tiendas
Lugar
47
31
22
21
19
11
7
7
6
5
4
3
3
2
3
21
27
35
38
39
41
51
64
66
70
71
77
79

autoservicio en la Zona Econmica Centro
Sur (V)
Lugar
1
8
10
20
23
40
54
65
67
72
73
Ciudad
Distrito Federal
Toluca, Mx.
Puebla, Pue.
Cuernavaca, Mor.
Quretaro, Qro.
Pachuca, Hgo.
Cuautla, Mor.
Tulancingo, Hgo.
Tehuacan, Pue.
Tlaxcala, Tlax.

autoservicio en la Zona Econmica Centro
Occidente (IV)
Ciudad
Guadalajara, Jal.
Len, Gto.
Morelia, Mich.
Colima, Col.
Irapuato-Salamanca, Gto.
Celaya, Gto.
Guanajuato, Gto.
Uruapan, Mich.
Ciudad Guzmn, Jal.
Zamora, Mich.
Manzanillo, Col.
Apatzingn, Mich.
Tiendas
59
15
12
10
9
9
9
7
4
4
3
3
2
1

autoservicio en la Zona Econmica del
Noreste (VI)
Tiendas
Lugar
385
32
25
16
15
9
6
4
4
3
3
2
12
25
30
31
53
61
Ciudad
Monterrey, N.L.
Tampico, Tam.
Nuevo Laredo, Tam.
Ciudad Victoria, Tam.
Reynosa, Tam.
Matamoros, Tam.
Ciudad Mante, Tam
Tiendas
79
24
14
12
12
7
5

autoservicio en la Zona Econmica del Golfo
(VII)
Lugar
Ciudad
11
24
26
34
42
46
47
Veracruz, Ver.
Villahermosa, Tab.
Xalapa, Ver.
Coatzacoalcos-Minatitln, Ver.
Orizaba, Ver.
Crdoba, Ver.
Poza Rica, Ver.

autoservicio en la Zona Econmica
Pennsula de Yucatn (VIII)
Tiendas
Lugar
25
14
13
11
9
8
8
6
19
37
56
57
Ciudad
Mrida, Yuc.
Cancn, Q.Roo.
Campeche, Cam.
Ciudad del Carmen, Cam.
Chetumal, Q. Roo.
Tiendas
34
19
9
5
5
Ciudades de Mxico con mayor nmero de cuartos de hotel (2000)

No.
Ciudad
No. de
Cuartos
No.
Ciudad
No. de
Cuartos
Cancun, Q. Roo.
23,324
16 Puebla, Pue.
1,396
Distrito Federal
21,451
17 Len, Gto.
1,361
Acapulco, Gro.
12,678
18 Torren, Coah.
1,090
9,428
19 Mexicali, B.C.
991
Guadalajara, Jal.
6,694
20 Saltillo, Coah.
974
Monterrey, N.L.
5,562
21 Toluca, Mex.
933
Mazatln, Sin.
6,258
22 Villahermosa, Tab.
922
Veracruz, Ver.
3,156
23 Tampico, Tam.
878
Tijuana, B.C.
2,533
24 Aguascalientes, Ags.
877
10 Manzanillo, Col.
2,264
25 Oaxaca, Oax.
825
11 Mrida, Yuc.
1,884
26 Chihuahua. Chih.
798
12 Jurez, Chih.
1,531
27 La Paz. B.C.S.
758
13 Quertaro, Qro.
1,501
28 Ensenada, B.C.
750
14 Hermosillo, Son.
1,499
29 Tuxtla Gutirrez, Chis.
680
15 San Luis Potos, S.L.P.
1,423
30 Zacatecas, Zac.
658
Ciudades con mayor nmero de cuartos de

hotel en la Zona Econmica del Noroeste (I)
Lugar
7
9
14
19
27
28
35
40
50
51
52
60
Ciudad
Mazatln, Sin.
Tijuana, B.C.
Hermosillo, Son.
Mexicali, B.C.
La Paz, B.C.S.
Ensenada, B.C.
Culiacn, Sin.
Los Mochis, Sin.
Guaymas, Son.
Tepic, Nay.
Cd. Obregn, Son.
Nogales, Son.
cuartos
de Hotel
5258
2533
1499
991
758
750
547
383
245
240
235
120

hotel en la Zona Econmica del Norte (III)
Lugar
12
15
18
20
26
30
44
48
56
49
Ciudad
Jurez, Chih.
Torren, Coah.
Saltillo, Coah.
Chihuahua, Chih.
Zacatecas , Zac.
Durango, Dgo.
Monclova, Coah.
Ciudad Valles, S.L.P.
cuartos de
Hotel
1531
1423
1090
974
798
658
304
249
140
246

hotel en la Zona Econmica Pacfico Sur
(II)
Lugar
Ciudad
cuartos
de Hotel
3
25
29
64
Acapulco, Gro.
Oaxaca, Oax.
Tuxtla, Gutirrez, Chis.
San Cristbal de las Casas, Chis.
12678
825
680
100

hotel en la Zona Econmica Centro Occidente
(IV)
Lugar
Ciudad
cuartos de
Hotel
4
5
10
17
24
32
38
43
46
47

Guadalajara, Jal.
Manzanillo, Col.
Len, Gto.
Morelia, Mich.
Guanajuato, Gto.
Zamora, Mich.
Irapuato-Salamanca, Gto.
Celaya, Gto.
9428
6694
2264
1361
877
603
444
312
271
255
59
Uruapan, Mich.
120

hotel en la Zona Econmica Centro Sur (V)
Lugar
2
13
16
21
39
41
42
54
57
62
63
Ciudad
Distrito Federal
Quertaro, Qro.
Puebla, Pue.
Toluca, Mx.
Cuernavaca, Mor.
Pachuca, Hgo.
Atlixco, Pue.
Tulancingo. Hgo.
Cuautla, Mor.
Tlaxcala, Tlax.
cuartos de
Hotel
Lugar
21451
1501
1396
933
386
340
316
187
130
103
102
6
23
33
36
55
58

hotel en la Zona Econmica del Golfo (VII)
Lugar
8
22
34
37
45
61
Ciudad
Veracruz, Ver.
Villahermosa, Tab.
Xalapa, ver.
Poza Rica, Ver.
Coatzacoalcos, Ver.
Crdoba, Ver.

hotel en la Zona Econmica del Noreste (VI)
cuartos de
Hotel
3156
922
548
490
302
104
Ciudad
Monterrey, N.L.
Tampico, Tam.
Ciudad Victoria, Tam.
Reynosa, Tam.
Matamoros, Tam.
Nuevo Laredo, Tam.
cuartos de
Hotel
5562
878
580
512
144
129

hotel en la Zona Econmica Pennsula de
Yucatn (VIII)
Lugar
1
11
31
53
Ciudad
Cancun, Q. Roo.
Mrida, Yuc.
Campeche, Cam.
Ciudad del Carmen, Cam.
cuartos de
Hotel
23324
1884
646
210
3. SITUACIN ESTATAL
La citricultura en el Estado se encuentra localizada principalmente en siete
Municipios con una superficie superior a 39,081.4 hectreas de las cuales el 45.01%
corresponde al Sector Social y el 54.09% al Sector Privado con un total de 5,012
productores. El rendimiento medio es de 17 toneladas, con una produccin de 504,402
toneladas; su valor es de 258 millones de pesos, que representa ingresos a los productores
por abajo del costo de produccin en la mayora de los casos.
La infraestructura agroindustrial del Estado, fundamentalmente orientada al
comercio exterior se encuentra subutilizada y descapitalizada, con una cuota anual de
aproximadamente 70,000 toneladas dentro del Tratado de Libre Comercio (TLCAN),
haciendo hincapi que durante la produccin del ciclo 2000-2001, las jugueras locales no
han procesado naranja aun cuando los precios estuvieron por debajo de los costos de
produccin.
Lo anterior obedece entre otras variables a la marcada tendencia a la baja de la
demanda internacional de jugo concentrado, aunada a la reducida cuota Nacional de
exportacin de 285 mil toneladas dentro del TLCAN con un arancel de $ 0.17 dlares por
libra de slido y de $ .30 dlares por libra de slido fuera de cuota.
Otra variable que ha impactado el mercado en los precios de la fruta ctrica es la
preferencia del consumidor europeo y norteamericano por el consumo del jugo simple con
un incremento del 7% anual en sus ventas. Esta ventana de oportunidad para nuestro pas
se ve limitada por la reducida infraestructura de proceso, almacenamiento y transporte.
Durante la ultima dcada, la produccin y los precios han disminuido por debajo de
la inflacin, esto originado por diversas causas entre otras podemos citar: Carencia de un
Sistema Estatal de Desarrollo de la Citricultura; El crecimiento de las superficies de
plantaciones en el pas (23 Estados); Sobre produccin Mundial; Mercado Nacional
contrado por el bajo poder adquisitivo de los consumidores; Crisis econmica de los
productores expresada en descapitalizacin; Situacin crediticia grave, carteras vencidas y
por vencer las reestructuradas; Inequidad en los subsidios en relacin con otros cultivos
nacionales, as como los otorgados a los citricultores norteamericanos y europeos a quienes
sus gobiernos les otorgan mas apoyo y proteccin que permite que a sus productores no les
afecte entregar fruta barata; nula exportacin de fruta fresca directa; infraestructura
deficiente; falta de organizacin de los productores; ausencia de promocin al consumo;
inexistencia de un sistema de informacin de mercados y precios; exagerado incremento de
los insumos; poca transferencia de tecnologa; las plantaciones de ctricos estn en un 85%
en agrio.
De la produccin, el 80% se destina, bsicamente, para consumo en fresco en el
mercado nacional.
Inventario de huertas de ctricos por especie en Tamaulipas

De acuerdo a los datos preliminares del inventario citrcola levantado (2001) por la
Delegacin Estatal de la SAGARPA, existen 5,000 huertas en Tamaulipas pertenecientes a
5,012 productores correspondiendo el 89.14% a huertas de naranja, siendo el principal
cultivo citrcola en superficie y volumen de produccin.
En segundo lugar se ubican las huertas de limn (297) que representan el 5.94% y
slo el 3.76% pertenece a huertas dedicadas al cultivo de toronja. De este mismo
inventario, 58 huertas son de mandarina.
Cabe sealar que el 19.2% (942) del total de las huertas son pequea propiedad, en
tanto el 80.8% es del sector social. Al considerar el tipo de tenencia de la superficie de las
huertas la relacin se incremento a 54.09% la pequea propiedad y el 45.01% de propiedad
ejidal.
INVENTARIO DE HUERTAS CITRICOLAS POR ESPECIE EN TAMAULIPAS
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
H uertas
Naranja
Limn
Toronja
Mandarina
Total
4,457
297
188
58
5,000
Fuente: SAGARPA
Superficie plantada y cosechada

La mayor parte de la superficie citrcola del estado se encuentra en sistemas de
produccin bajo riego, siendo en la naranja del 76.55%, el 9.26% en cuanto al limn, el
3.26% en cuanto a la toronja y 1.88% en el cultivo de mandarina, el restante de la
superficie se maneja en la modalidad de temporal.
La necesidad de utilizar riego en Tamaulipas, en comparacin a otros estados que
no lo requieren dado los ndices de precipitacin que poseen, como Veracruz, San Luis
Potos y Tabasco que producen prcticamente todo bajo temporal, trae como consecuencia
un mayor costo de produccin por hectrea. Ahora bien, el costo por unidad de superficie
llega a ser poco relevante cuando la tecnologa de riego compensa y supera los costos
unitarios, va incremento en los rendimientos de produccin.
SUPERFICIE SEMBRADA DE CTRICOS POR ESPECIE Y MODALIDAD DE
CULTIVO EN TAMAULIPAS (2001)
45,000.00
39,081.40
40,000.00
33,383.30
35,000.00
25,000.00
20,000.00
29,919.90
762.20
1,279.70
3,656.20
27.00
5.30
35.30
3,463.40
5,000.00
735.20
10,000.00
1,274.40
15,000.00
3,620.90
Hectreas
30,000.00
Riego
Temporal
Subtotal
Total
Fuente: SAGARPA)
Superficie sembrada de naranjas por edades en Tamaulipas

Segn datos de SAGARPA, en Tamaulipas la mayor cantidad de rboles (32.8 %) se
encuentra entre los 25 y 49 aos. Los rboles de la zona citrcola van envejeciendo, pues en
total el 58.51% de los rboles tienen entre 15 y 50 aos y los rboles jvenes de 0 a 14 aos
representan el 41.49%.
Esta situacin representa un rea de oportunidad para la renovacin de huertas con
patrones tolerantes al VTC y la incorporacin de nuevas variedades con mayor demanda en
el mercado sin semilla, de cscara delgada, fcil de pelar, con buen sabor y cantidad de
jugo.
SUPERFICIE SEMBRADA DE NARANJA POR EDADES (2001)
14,000
35.00%
12,000
30.00%
10,000
25.00%
8,000
20.00%
6,000
15.00%
4,000
10.00%
2,000
5.00%
0-4 aos
5-9 aos
10-14 aos
15-24 aos
25-49 aos
Mas de 50
aos
892
1,022
1,228
1,938
2,366
90
hectreas
4,627.23
5,299.43
6,366.36
10,047.82
12,271.55
469.01
porcentaje
11.84%
13.36%
16.29%
25.71%
31.40%
1.40%
rboles (miles)
0.00%
Fuente: SAGARPA
Superficie sembrada de naranja en los principales municipios productores.

La citricultura se concentra en los municipios de Guemez, Padilla e Hidalgo, con una
superficie sembrada de 20,981 ha, que representan el 62.84% del total estatal siendo, junto
con Llera (3,054.4) los ms importantes, concentrando el 71.99% de la superficie estatal de
naranja.
Los otros tres municipios citrcolas importantes son Victoria, (2,584.1), Ocampo
(2,419.9) y Gonzlez (1,579) que suman 6,582.5 ha, que representan el 19.71%.
Definitivamente el peso especfico lo tienen Guemez, Padilla, Hidalgo y Llera que
poseen la masa crtica de la planta productiva, huertas, empacadoras y procesadoras.
E.E.U.U.
Municipio
Hidalgo
N UE
VO
LE O
Padilla
Guemez
Victoria
Llera
1
2
3
4
5
6
7
Guemez
Padilla
Hidalgo
Llera
Victoria
Ocampo
Gonzlez
Otros
Total
Ha
8,301.6
7,157.9
5,521.5
3,054.4
2,584.1
2,419.4
1,579.0
2,765.4
33,383.3
24.87
21.44
16.54
9.15
7.74
7.25
4.73
8.28
100.00
S.L.P.
VERACRUZ
Fuente SAGARPA
Comportamiento de la superficie sembrada y cosechada de naranja en Tamaulipas

(1980-2001)
Al analizar los datos histricos de la superficie sembrada de naranja en el estado es
apreciable el redimensionamiento de la planta productiva posterior a la helada de 1983
pasando del orden de las 18,000 ha a principios de los aos ochenta a 28,000 ha en la
dcada pasada.
El efecto de la helada de 1983 se observa en la superficie cosechada cuando en 1983
fue de 17,000 has, en 1984 baj a las 11,000 has. La planta productiva se estanc de 1984
a 1988 y en 1989 se suscit la siguiente helada que provoco una nueva cada para situarse
en 1990 en 12,000 has y a partir de 1991 mostr un comportamiento continuo para
estabilizarse en la actualidad en el orden de las 32,000 has cosechadas.
TENDENCIA DE LA SUPERFICIE SEMBRADA
Y COSECHADA DE NARANJA EN TAMAULIPAS.
50,000.00
45,000.00
40,000.00
30,000.00
25,000.00
20,000.00
15,000.00
10,000.00
0.00
Sup. Sembrada
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
15,138. 15,432. 18,959. 18,575. 20,289. 14,874. 19,463. 19,687. 21,387. 16,245. 17,199. 28,820. 20,531. 20,771. 21,527. 22,239. 45,852. 28,110. 29,078. 28,766. 33,272. 33,564.
Sup. Cosechada 12,924. 12,282. 18,658. 17,648. 11,996. 8,757.0 10,950. 10,932. 11,958. 16,245. 12,244. 19,386. 20,531. 20,771. 21,527. 22,239. 45,852. 27,710. 28,645. 28,766. 33,272. 32,496.
Nota.- La Superficie sembrada es solo la que esta en produccin, sin contar la que esta en desarrollo
Fuente: SAGARPA
Sup. Cosechada
5,000.00
Sup. Sembrada
Hectreas
35,000.00
Produccin Estatal (1980-2001).

La produccin estatal de naranja a principios de los ochenta se ubicaba por el orden
de las 185,552 toneladas cayendo a sus niveles mnimos de 137,114 ton en 1984 y 98,546
ton en 1990 como consecuencia de las heladas de 1983 y 1989 respectivamente. Los efectos
de este fenmeno climtico fueron devastadores con lo que la produccin en 1990 lleg
apenas a las 98,000 toneladas.
La recuperacin de la planta productiva y de la produccin present una tendencia
creciente y continua para ubicarse por arriba de las 300,000 toneladas en 1994 y 1995. Es
notable el punto mximo de produccin en 1996 por encima de las 740,000 toneladas como
resultado de un buen ao agrcola cuyos niveles se ven ajustados alrededor de las 379,738
toneladas en los aos recientes.
TENDENCIA DE LA SUPERFICIE SEMBRADA
Y COSECHADA DE NARANJA EN TAMAULIPAS
50,000.00
800,000.00
45,000.00
700,000.00
40,000.00
500,000.00
30,000.00
25,000.00
400,000.00
20,000.00
300,000.00
15,000.00
200,000.00
10,000.00
100,000.00
5,000.00
0.00
Sup. Cosechada (ha)
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
0.00
12,924 12,282 18,658 17,648 11,996 8,757. 10,950 10,932 11,958 16,245 12,244 19,386 20,531 20,771 21,527 22,239 45,852 27,710 28,645 28,766 33,272 32,496
Vol. Produccin (Ton) 185,55 173,20 256,28 176,88 137,11 152,92 208,94 171,07 225,58 241,62 98,546 176,14 290,77 298,38 334,53 374,50 743,98 415,99 418,49 412,30 423,60 379,73
Fuente: SAGARPA
Produccin (Ton)
Sup. Cosechada (Ha)
600,000.00
35,000.00
Superficie cosechada y produccin estatal de naranja (1990-2001)

Al analizar la superficie cosechada y la produccin de naranja de Tamaulipas durante
la dcada pasada, es evidente la recuperacin posterior a la helada de 1989. La superficie
cosechada muestra un ajuste ligeramente a la baja del 2000 al 2001 ubicndose en las
32,497 hectreas, mientras que la produccin muestra el mismo comportamiento ubicndose
en las 406,812 ton. Esta reduccin se debe en parte a la sequa de 1998 cuyos efectos se
prolongaron para los aos siguientes contrastando con 1996, un ao excepcional llegando a
las 743,984 toneladas.
SUPERFICIE COSECHADA DE NARANJA EN TAMAULIPAS (1990-2001)
50,000
45,000
40,000
Hectreas
35,000
30,000
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0
Sup. Cosechada (ha)
1990
1991
12,244 19,386
1992
1993
1994
1995
1996
20,531 20,771 21,527 22,239
1997
1998
1999
2000
45,852 27,710 28,645 28,766
2001
33,272 32,497
Fuente: SAGARPA
800,000
PRODUCCIN DE NARANJA EN TAMAULIPAS (1990-2001)
700,000
600,000
Toneladas
500,000
400,000
300,000
200,000
100,000
0
Vol. Produccin (Ton)
1990
98,546
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
176,148 290,778 298,384 334,530 374,507 743,984 415,992 418,491 412,306 423,601 379,739
Fuente: SAGARPA
Rendimiento de produccin por especie y sistema de riego en el Estado de

Tamaulipas
Los rendimientos de produccin considerando los diferentes sistemas de irrigacin en
la citricultura estatal presentan diferencias importantes. El uso del riego por microaspersin
ubica el rendimiento del cultivo de la naranja hasta, 55% por encima del rendimiento
obtenido con el sistema de gravedad directa, 58% con el de gravedad por bombeo, 43% con
el de aspersin y 36% en el caso del sistema por goteo. Para los casos de la mandarina y la
toronja el riego por microaspersin y goteo resulta tambin con mejores rendimientos.
La tecnologa empleada en el riego manifiesta un impacto importante en el
rendimiento de produccin, por lo que es determinante hacer una inversin en sistemas de
irrigacin que haga ms rentable la operacin primaria al aumentar el rendimiento por
unidad de superficie y disminuir los costos de su operacin y mantenimiento.
RENDIMIENTO PROMEDIO POR HECTREA POR ESPECIE
Y SISTEMA DE RIEGO (1999-2000)
25
20
15
10
5
-
Naranja
Mandarina
Toronja
9.18
9.21
12.48
Grav. por bombeo
9.02
10.06
10.83
Aspersin
9.89
4.44
9.13
Microaspersin
14.25
13.07
19.19
Goteo
10.46
Gravedad directa
Fuente: SAGARPA
Variedades de naranja en Tamaulipas

La variedad de naranja predominante es la Valencia, con 29,923.2 ha segn
resultados preliminares del censo citrcola realizado por la SAGARPA, que representa el
89.63% de la superficie plantada. En segundo lugar se encuentra la variedad Marrs con
2,162.3 ha (6.47%), seguida por la Navel con 1,106 ha (3.3%). Otras variedades con menor
superficie representan el .57%.
Cada variedad posee caractersticas fisicoqumicas y organolpticas que definen su
vocacin, para consumo en fresco o para procesamiento. La variedad Valencia (tarda) ha
sido empleada para procesamiento por su alto contenido de jugo, sin embargo, su mayor
consumo en Mxico es como jugo fresco. Una razn adicional de su preferencia es que
puede permanecer en el rbol por varios meses sin perder su calidad comercial, siendo para
Tamaulipas una ventaja por su amplia temporada de produccin de Octubre hasta Julio. La
tendencia de mercado se est dirigiendo a variedades con buena apariencia interna y
externa, expresada por cantidad de jugo, relacin de acidez- azcar, sabor, sin semilla, color
(interno y externo), de cscara delgada y fcil de pelar. Sin embargo, otros factores de
produccin como rendimiento, resistencia a plagas y enfermedades, vida en anaquel,
amplitud de la temporada de cosecha, baja alternancia, son tambin determinantes en el uso
de nuevas variedades.
SUPERFICIE SEMBRADA DE
VARIEDADES DE NARANJA DE
TAMAULIPAS
Variedad
Ha
Valencia
29,923.2
89.64
Marrs
2,162.3
6.48
Navel
1,106.0
3.31
Otras
191.8
0.57
Total
33,383.3
100.00
Fuente SAGARPA
CARACTERSTICAS DE LAS PRINCIPALES

VARIEDADES DE NARANJA
!
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#
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$
Fuente: Manual de Produccin de Naranja para Veracruz y Tabasco
Comercializacin y Distribucin
En cuanto a la comercializacin de los ctricos, no existen sistemas de
comercializacin definidos, estas se realizan en forma individual, el precio de venta se
discute entre productor (salvo pequeos grupos asociados) y el intermediario o comisionista
rural con base en una evaluacin subjetiva de la calidad de la fruta. La variacin estacional
del precio no tiene una tendencia delimitada porque depende de muchos factores, como el
periodo de exportacin va empacadores de Nuevo Len en los meses de octubre a
diciembre, y de no comercializarse al extranjero la naranja temprana y quedarse en los
rboles hasta enero y febrero el precio disminuye y como consecuencia retardando el precio
de la valencia.
El precio de la valencia generalmente comienza con el precio de las tempranas en el
mes de febrero y sube a finales de temporadas siempre y cuando no exista fruta o se
encuentran afectados por sequas severas los otros estados productores o bien cuando
ocurren heladas en las reas citrcolas de Estados Unidos.
En la cadena de valor de la naranja en Tamaulipas, los mercados atendidos se dividen
en nacional y de exportacin siendo en los ltimos dirigidos eventualmente a Estados
Unidos y Europa en cuanto a fruta fresca, teniendo la oportunidad a Canad y a otros pases
con marcado hbito de consumo y contra ciclos de produccin. La conexin a estos
mercados es a travs de brokers que envan producto, enlazndose con importadores o bien,
directamente algunos importadores adquieren la fruta para conectarse posteriormente con
distribuidores mayoristas; a diferencia de los productos procesados como el jugo
concentrado congelado (JNCC) y los gajos tanto en Mxico como en Estados Unidos. Cabe
sealar que el jugo fresco solo se ofrece en el mercado local a travs de algunas fruteras y
pequeos establecimientos dedicados a la venta de jugo fresco. Algunas tiendas de
autoservicio estn entrando a ofrecer jugo fresco exprimido en el mismo establecimiento a
la vista del consumidor brindando conveniencia a un producto natural y fresco.
El mercado nacional tiene la principal demanda en las ciudades de Aguascalientes,
Guanajuato, Guadalajara, D.F., Puebla, Morelia, Hidalgo, Nuevo Len, Coahuila, Torren,
Cd. Jurez, y el 20 % a jugo industrializado. (Las tangerinas que se producen en Tamaulipas
se destinan al empaque en el Estado de Nuevo Len para su exportacin). Los canales de
comercializacin para la fruta fresca lo representan principalmente las tiendas detallistas de
las que se suman las fruteras, tiendas de conveniencia as como los mercados pblicos y
ambulantes. El mercado institucional (hoteles y restaurantes) se abastece de detallistas y
bodegueros de las centrales de abasto que, adems, les brindan servicio entregando otros
productos perecederos.
Uno de los problemas que se presenta es la falta de organizacin de los productores
para comercializar sus cosechas, lo cual origina que acten como simples observadores y no
como actores en los procesos comerciales dependiendo de los introductores e intermediarios
de fruta en los mercados destino.
ESTRUCTURA DE LA CADENA DE VALOR DE LOS PRODUCTOS

CITRICOLAS EN TAMAULIPAS
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Fuente: SAGAR PA
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EMPRESAS EMPACADORAS DE CTRICOS EN EL ESTADO

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Fuente: SAGARPA
Mercados Estatales
El siguiente resumen corresponde a un estudio exploratorio que se realizo en la
Ciudad de Tampico, Matamoros y Reynosa sobre el consumo de naranja en fresco, jugo y
bebidas de naranja, tanto en el mercado de consumidores finales as como en los segmentos
del Servicio de Alimentos (restaurantes y hoteles) y tiendas de autoservicio.
Se aplicaron encuestas a consumidores finales de la naranja en fresco y jugo de
naranja, pertenecientes a la clase socioeconmica alta y media alta, as como entrevistas a
los encargados de establecimientos que consumen y comercializan estos productos, como
restaurantes, hoteles y tiendas de autoservicio. Enseguida se presentan los hechos y
hallazgos ms sobresalientes de esta investigacin exploratoria que establece las bases para
estudios de mayor profundidad en este importante mercado natural para la zona citrcola de
Tamaulipas.
Consumidores finales
Las respuestas de los consumidores finales entrevistado (de niveles socioeconmicos
altos y medio altos) dejaron ver que los niveles de consumo promedio de naranja fresca se
realiza 1.3 veces por semana y el monto total de compra por visita a la tienda es, en
promedio, 2.5 kg. El principal uso al que destinan la fruta es para hacer jugo de naranja en
casa y para consumirla en gajos en menor cantidad. La mayora de los que respondieron el
cuestionario (50%) compra la naranja fresca en las tiendas de autoservicio, el resto la
compra en fruteras y en tiendas de conveniencia. Un pequeo porcentaje compra la fruta en
comercios ambulantes o en mercados sobre ruedas. En cuanto al jugo de naranja, el jugo
fresco hecho en casa es l mas consumido, seguido del jugo fresco comprado en tiendas o
fruteras.
El 30% de los entrevistados dijo preferir la naranja fresca producida en Tamaulipas
sobre la producida en otras regiones. En cuanto al reconocimiento del lugar de produccin,
fue interesante observar que el 70% de los encuestados ignoran el origen de la naranja en
fresco. Frecuentemente se confunde el concepto de producto con los nombres de marca de
jugos y bebidas de naranja.
Se encontr que la naranja tiene como principales competidores, en la mesa del
consumidor, a la manzana, pltano, mango, meln y sandia y los refrescos y/o bebidas
embotelladas. La toronja y mandarina son frutas poco preferidas entre los consumidores
encuestados. La naranja tiene el segundo lugar en la preferencia de los entrevistados,
despus de la manzana.
"Servicio de alimentos"
Los encargados de los hoteles y restaurantes entrevistados dijeron consumir jugo de
naranja fresco comprado ya hecho (40% del total), as como jugo fresco elaborado en sus
propias instalaciones (30%). Tambin se consume en menor proporcin el jugo natural
simple pasteurizado, jugo concentrado reconstituido o rehidratado y naranjada reconstituida
y pasteurizada. El consumo de la naranja fresca para estos establecimientos es continuo
durante todo el ao.
La mayora de los establecimientos realizan sus compras de frutas frescas de manera
individual e independiente. No perciben escasez en ninguna poca del ao, aunque hay
periodos en los que el jugo de naranja tiene mal sabor y tienden a negociar una reduccin
del precio de la fruta por esta condicin. Los principales proveedores de estos
establecimientos son mayoristas ubicados en las centrales de abastos de la localidad.
Los atributos de compra ms importantes para estos establecimientos en cuanto a la
naranja en fresco son, en orden de importancia: contenido de jugo, color, frescura y sabor.
Los proveedores potenciales de estos establecimientos necesitan cuidar su nivel de calidad,
higiene y servicio, as como la frescura de la fruta y su precio.
En cuanto a las tendencias que se vislumbran por parte de los entrevistados,
mencionaron que la naranja fresca se preferir sin semilla, con buen color del gajo y de
sabor dulce. Debe contener una cantidad abundante de jugo y ser lo ms fresca posible.
Es imprescindible considerar el sabor de la fruta, pues estos establecimientos reciben
las quejas de sus clientes directamente al momento en que el producto se est consumiendo.
Tiendas de autoservicio
Este segmento es exigente con sus proveedores que son principalmente empacadores,
mayoristas y algunos productores. Los atributos ms importantes que las cadenas de tiendas
de autoservicio exigen a sus proveedores difieren entre una y otra, pero coinciden en desear
uniformidad en el tamao, color y apariencia general de la fruta. Tambin es importante la
consistencia en las entregas, es decir, que lleguen a tiempo y en las cantidades y calidades
que se demandan, as como el uso de empaque preferentemente.
En cuanto a las tendencias que se observan en el consumidor final, los entrevistados
mencionaron que las clases socioeconmicas altas son ms propensas a aumentar el
consumo de jugo de naranja fresco, 100% natural, hecho en casa debido, principalmente, a
una cultura orientada a la salud y a consumir productos naturales.
En los procesos de comercializacin se mencionan como problemas principales la
poca capacidad de respuesta rpida que tienen sus proveedores y falta de apoyo para
trabajar en programas promocinales conjuntos. Estos establecimientos estn convencidos
de que los esfuerzos de promocin dentro y fuera de la tienda pueden mejorar los
volmenes de compra, por lo que estaran dispuestos a desarrollar campaas especiales para
la naranja fresca en conjunto con sus proveedores.
Las tiendas de autoservicio consideran mucho ms relevante la vista exterior de la
fruta que el sabor, pues es el atributo externo que sus clientes evalan antes de comprar. La
consistencia en las entregas es especialmente relevante, adems de requerir fuentes de
suministro continuo y de respuesta rpida que cumplan con las especificaciones acordadas
previamente.
Estos establecimientos sugieren que para trabajar conjuntamente en el aumento del
consumo de la naranja en fresco, se pueden realizar campaas de degustacin, distribucin
de informacin sobre propiedades de la fruta, alternativas y recetas de bebidas, aperitivos,
ensaladas, platillos principales, postres, adems de trabajar en el desarrollo de nuevos
productos, marcas propias o marca de origen o regional. Algunos beneficios para las tiendas
de autoservicio explorados por los empacadores para lograr un esfuerzo en conjunto exitoso
son:
Bajos costos de transaccin al atender a pocos proveedores constantes y confiables.
Aumento del consumo y por ende mayores ganancias por las campaas de
promocin.
Esfuerzos conjuntos de promocin en tiendas (degustaciones, premios, muestras,
etc.).
Estandarizacin de la calidad del producto para distintos segmentos del mercado.
Menores costos de promocin para estimular el consumo con coparticipacin del
gobierno del estado.
Los resultados del presente sondeo muestran que hay oportunidades importantes para
lograr un aumento en el consumo, va una mejor comunicacin al mercado, de las bondades
del producto a travs de esfuerzos de promocin y publicidad, as como mejoras en la
eficiencia de la cadena de distribucin, trabajando conjuntamente tanto con cadenas de
hoteles, restaurantes y tiendas de autoservicio.
Fitosanidad
Una de las prioridades y reto importante para la citricultura estatal lo constituyen el
estatus sanitario que ostenta ante el United States Department of Agriculture (USDA) que
limita la exportacin libre de fruta fresca a ese mercado. En este aspecto existen dos
principales problemas que ya estn presentes en la citricultura, mientras que otros ms se
encuentran como una amenaza latente.
Limita la produccin de frutas de buena

calidad, bajando el rendimiento por los
daos directos y mermando las
posibilidades de comercializacin en el
mercado de exportacin.
Estatus sanitario de los estados productores de ctricos en cuanto a moscas de la

f r u ta
De acuerdo a la norma sanitaria NOM-075-FITO-1997 emitida por la Direccin de
Sanidad Vegetal de la SAGARPA se encuentran declaradas las siguientes categoras
fitosanitarias de las zonas productoras respecto a la prevalencia de la mosca de la fruta.
Zonas libres de Moscas de la fruta:
Coahuila, Chihuahua, Sonora, Baja California y Baja California Sur.
Zonas de baja prevalencia de moscas de la fruta:
Coahuila, Nuevo Len, Sinaloa y los municipios del Norte y Centro de Tamaulipas
(excepto los municipios de Gmez Faras, Ocampo, Xicotncatl, Cd. Mante,
Antiguo Morelos, Nuevo Morelos, Altamira, Tampico y Cd. Madero).
Zonas bajo control fitosanitario:
Aguascalientes, Campeche, Chiapas, Colima, Distrito Federal, Durango,
Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Mxico, Michoacn, Morelos, Nayarit,
Oaxaca, Puebla, Quertaro, Quintana Roo, San Luis Potos, Tabasco, Sur de
Tamaulipas (los municipios de Gmez Faras, Ocampo, Xicotncatl, Cd. Mante,
Antiguo Morelos, Nuevo Morelos, Altamira, Tampico y Cd. Madero), Tlaxcala,
Veracruz, Yucatn y Zacatecas.
Sin embargo, de acuerdo a la normatividad sanitaria del USDA hasta ahora la nica
zona libre de moscas de la fruta en Mxico es el estado de Sonora lo que los posiciona como
el nico exportador sin necesidad de invertir en tratamiento sanitario en la fruta.
Sanidad Vegetal
En cuanto a enfermedades, existe el riesgo latente de la llamada "Tristeza de los
ctricos
La Tristeza de los Ctricos (VTC) es considerada como una de las
enfermedades de mayor importancia econmica para este cultivo al nivel
mundial, causando graves prdidas econmicas a los citricultores de los
pases en que se encuentra presente.
El VTC es un virus que tiene diferentes manifestaciones, de las cuales la

ms daina es la muerte rpida (quick decline) que se presenta
principalmente en los ctricos injertados sobre patrn agrio y para la cual
no hay cura posible.
El VTC se transmite por injerto de varetas infectadas y por insectos. El

pulgn caf (toxoptera ctricda) es el transmisor (vector) ms eficiente.
Fuente: Consejo Citrcola Mexicano,

Asociacin Nacional de Procesadores de Ctricos (2000)
Superficie citrcola con patrones tolerantes al VTC (Virus Tristeza de los Ctricos)
El programa nacional de sustitucin de patrones susceptibles por tolerantes, lleva
muy poco avance, apenas el 5.68% de la superficie de ctricos.
En lo que respecta a Tamaulipas, es el 19.5% de la superficie total de ctricos, en
Nuevo Len es el 4.9%. En Sonora, por ser zona productora reciente, el 24.9% de su
superficie citrcola posee patrones tolerantes.
SUPERFICIE CITRICOLA CON PATRONES TOLERANTES AL VTC
Entidad
Sup.
Total
800
Sup.
(%)
Sup.
C/Toleran
C/Agrio
.
Sonora
800
0
0.00 25%
Baja California
Baja California
Sur
Campeche
Chiapas
Colima
Guerrero
Hidalgo
Jalisco
Michoacn
Morelos
Nayarit
Nuevo Len
Oaxaca
Puebla
Quertaro
Quintana Roo
S.L.P.
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Veracruz
Yucatn
2,200
2,200
8,080
3,990
30,109
7,588
9,537
3,500
35,430
388
1,000
32,064
14,700
14,100
165
6,500
44,800
1,400
10,102
26,129
40,136
186,336
23,500
4,380
1,550
28,509
7,588
9,537
3,466
35,430
303
1,000
30,464
14,075
14,100
140
4,500
43,519
1,320
7,577
26,029
33,470
183,836
20,167
3,700
2,440
1,600
0
0
34
0
85
0
1,600
625
0
25
2,000
1,281
80
2,525
100
6,666
2,500
3,333
23 Estados
502,554
473,960
28,594
N.L.
4.99%
0.00
45.79
61.15
5.31
0.00
0.00
0.97
0.00
21.91
0.00
4.99 Colima
4.25 5.31%
0.00
15.15
30.77
2.86
5.71
25.00
0.38
19.5
1.34
14.18
Tamaulipas
19.5%
San Luis
Potos
2.86%
Yucatn
14.18%
Veracruz
1.34%
Michoacn
0%
Tabasco
0.38%
5.69
Fuente: Direccin General de Sanidad Vegetal
4. INVESTIGACIN A LA POSICIN COMPETITIVA

RELATIVA
La integracin y desarrollo de la cadena productiva de la naranja en fresco de
Tamaulipas tiene un enfoque hacia la competitividad en los mercados estratgicos. Lo que
implica conocer y realizar peridicamente una evaluacin de la posicin competitiva
relativa frente a los principales competidores en los mercados donde participa.
As como es importante conocer las tendencias del mercado y el comportamiento de
compra de los consumidores, tambin es determinante conocer a la competencia en el
mercado de ctricos en trminos de indicadores y parmetros de desempeo competitivo
relativos a rendimientos y costos de produccin, calidad de producto, estatus fitosanitario,
tecnologa empleada, nivel de organizacin e integracin sectorial y estrategia competitiva.
Como un primer ejercicio de evaluacin de la posicin competitiva relativa del
sector citrcola de Tamaulipas con sus principales competidores, se presenta un breve
anlisis de algunos indicadores de competitividad, seleccionados a nivel sectorial con la
finalidad de mostrar el entorno competitivo que se presenta en la actualidad para la
citricultura estatal.
Este modelo de anlisis es recomendable que se desarrolle hacia el diseo de un
sistema inteligente de competitividad del sector citrcola de Tamaulipas, que englobe la
inteligencia comercial dedicada a la identificacin, seleccin, apertura y monitoreo de
mercados estratgicos donde los productos citrcolas de la entidad sean competitivos o
tengan potenciabilidad de competir. As como tambin, que incluya un sistema de
indicadores de competitividad sectoriales plenamente validados para conducir un proceso de
seguimiento, control y evaluacin del sector citrcola de Tamaulipas.
Para el establecimiento y xito de este sistema de inteligencia competitiva es
prioritaria la participacin de productores, empacadores, procesadores, comercializadores y
proveedores de insumos, servicios y de infraestructura econmica clave del sector citrcola
de Tamaulipas.
La utilizacin de informacin relevante para la toma de decisiones estratgicas de la
citricultura estatal por parte de los participantes de la industria, ser la base para consolidar
la ventaja competitiva de la cadena productiva de la naranja en fresco de Tamaulipas
definida en trminos de estacionalidad, calidad, servicio, oportunidad y costo competitivo.
Rendimientos comparativos a nivel mundial

El promedio mundial de produccin de naranja es de 17.3 ton/ha (2000), siendo
Israel el lder con 37.7 ton/ha. El segundo lugar lo ocupa Estados Unidos con 36 ton/ha con
un crecimiento anual del 2.2% en cuanto a sus rendimientos de produccin.
Mxico ocupa la posicin 44 a nivel mundial con un rendimiento de 10.4 ton/ha
mostrando una TCMA de -1.9% en el periodo de 1990 a 1999, mientras que Estados
Unidos y Brasil presentan una tasa positiva en la evolucin de sus rendimientos siendo del
2.2% y 1.6% respectivamente.
Es notable el diferencial de rendimiento de Mxico frente a Estados Unidos y Brasil,
principales productores mundiales. El promedio nacional se sita por debajo del promedio
mundial en un 40%, 71% respecto al de Estados Unidos y 54% en comparacin con el de
Brasil.
RENDIMIENTOS MUNDIALES DE PRODUCCIN DE NARANJA (2000).
Rendimiento
(Ton/Ha)
Pases
% TCMA
1990-2000
Mundo
17.3
0.9
Israel
37.7
-2.8
Estados Unidos
36.0
2.2
Cisjordania
30.8
0.2
Siria, Repblica rabe
29.6
5.1
Lbano
25.4
-1.0
10
Brasil
22.6
1.6
44
Mxico
10.4
-1.9
Total
Fuente: FAOSTAT
Rendimiento comparativo entre Mxico, Brasil y Florida

La productividad de Mxico es mucho menor a la de Brasil y Florida, a pesar de que
Mxico posee ventajas comparativas en cuanto a costos de produccin.
Mxico cuenta con un rendimiento de 14.8 ton/ha mientras en Brasil es de 24.2 y en
Florida con 38.3 ton/ha. Cabe sealar que, segn datos de SAGARPA reportados por
INEGI, el rendimiento por hectrea de naranja en Mxico fue de 9.7 ton/ha en 1999, lo que
significa una menor posicin competitiva respecto a los lderes mundiales tomando esta cita
de referencia.
En este caso, el dato registrado difiere de los anteriores, debido a que fue obtenido
con informacin tanto de la Universidad de Florida como mediante entrevistas directas a
productores.
PRODUCTIVIDAD DE MXICO COMPARADO CON BRASIL Y FLORIDA
45.0
40.0
Productividad (ton/ha)
35.0
30.0
25.0
20.0
15.0
10.0
5.0
'
-@5
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Fuente: Universidad de Florida / entrevistas a productores
Rendimientos comparativos al nivel nacional

El promedio nacional de produccin de naranja se ubica en 11.5 ton/ha para el ao
2001, siendo en 1990 de 13.07 ton/ha. El estado lder en cuanto a rendimiento de
produccin es Sonora con 22.2 ton/ha que se ubica 68% por encima del promedio nacional.
En segundo lugar se encuentra Baja California con 14.3 ton/ha. Estos estados no sobresalen
en cuanto a superficie y produccin correspondiendo 8,812 ha y 350 ha cosechadas para
Sonora y Baja California respectivamente, produciendo en conjunto el 6.7% del total
nacional de naranja.
Tamaulipas se ubica en la quinta posicin al nivel nacional con 14.3 ton/ha de
rendimiento promedio para el ao 1999, siendo ste un ao especialmente malo dadas las
secuelas de la fuerte sequa de 1998 en el cual se reportaron 14.12 ton/ha. El mejor ao en
la pasada dcada fue 1996 reportando un rendimiento de 16.22 ton/ha. Es importante
sealar que en el estado existen huertas que producen ms de 30 ton/ha de naranja, lo que
significa que es posible aumentar la productividad y aproximarse a los promedios de los
lderes mundiales.
De los estados lderes en cuanto a volumen de produccin, destaca Tamaulipas con
14.3 ton/ha (1999). La utilizacin de riego por microaspersin puede elevar el rendimiento
hasta en un 55% que la registrada usando el sistema de riego por gravedad directa. Adems,
dado el crecimiento demogrfico y la urbanizacin en la regin citrcola de Tamaulipas, la
disponibilidad de agua para uso agrcola en un futuro mediato ser un factor limitante, por
lo que la incorporacin de sistemas de riego ms eficientes ser una viable alternativa de
solucin.
RENDIMIENTOS DE PRODUCCIN DE NARANJA EN MXICO (1999)
Rendimiento
(Ton/Ha)
Estado
Nacional
11.5
Sonora
19.1
Baja California
17.3
Jalisco
16.9
Morelos
14.5
Tamaulipas
14.3
Fuente: SAGARPA
Tendencia de los rendimientos comparativos a nivel nacin

Durante la pasada dcada Sonora se mantuvo como lder con el rendimiento ms alto
al nivel nacional, por el orden de las 20 ton/ha mostrando cierta estabilidad al igual que
Baja California. Por su parte, Tamaulipas ha presentando altibajos, el ms crtico, como se
aprecia en la grfica, fue consecuencia de la helada de 1989 y posteriormente en 1998 y
1999 como resultado de la fuerte sequa. Tamaulipas ha mejorando sus rendimientos
promedio mostrando un crecimiento importante. Un dato interesante es que Jalisco a pesar
de no ser un estado citrcola importante, ha mejorado su productividad notablemente
pasando de 8 ton/ha en 1990 a 17 ton/ha en 1999.
TENDENCIA DE RENDIMIENTOS DE PRODUCCIN EN MXICO (1999)
25.0
20.0
Ton/Ha
15.0
10.0
5.0
0.0
1990
Nacional
Morelos
1991
1992
Sonora
Tamaulipas
Rendimiento
Ton/Ha
1993
1994
1995
1996
Baja California
Jalisco
Nuevo Len
1997
1998
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
1999
%TCMA
1990-1999
Nacional
12.6
13.0
11.7
12.1
12.4
13.1
12.1
11.9
10.7
11.4
-1.14
Sonora
20.3
16.2
20.2
19.5
17.8
17.1
17.5
17.3
18.2
19.1
-0.66
Baja California
17.8
13.0
17.9
17.8
15.1
13.6
15.0
15.7
16.5
17.3
-0.34
Jalisco
8.1
7.9
8.7
7.8
9.4
15.3
12.1
14.7
10.6
16.9
8.49
Morelos
13.3
12.3
13.4
12.1
10.8
10.8
10.9
11.5
11.5
14.5
1.02
Tamaulipas
8.0
9.1
14.2
14.4
15.5
16.8
16.2
15.0
14.6
14.3
6.62
Nuevo Len
6.0
2.3
2.4
6.6
10.0
11.3
11.2
15.2
9.8
9.5
5.31
Fuente: SAGARPA
Posicin competitiva de Tamaulipas a nivel nacional y mundial

La comparacin de promedios de rendimientos de produccin y sobre todo para un
ao en particular puede llegar a no ser representativo, sin embargo, an con las limitaciones
que esto tiene dichas comparaciones ayudan a ubicar el posicionamiento relativo entre los
sujetos de la comparacin.
Al hacer una comparacin de los rendimientos de produccin de naranja de
Tamaulipas con los promedios nacional, mundial, as como de los principales pases
productores, se observa una importante diferencia que denota en trminos generales, la baja
productividad de la citricultura estatal.
El rendimiento medio de produccin de Estados Unidos es dos veces mayor que el de
Tamaulipas, en tanto el de Espaa es 1.4 veces superior. Cabe sealar que los rendimientos
de Espaa no son espectaculares, ms bien, se enfocan a calidad de producto siendo fruta de
mesa prcticamente el total de su produccin, mientras que Brasil destina la fruta al
procesamiento de jugo y trabaja con base en grandes volmenes. Es deseable que
Tamaulipas aspire a acrecentar la calidad de su fruta, sin descuidar niveles competitivos de
productividad que finalmente repercuten en los costos unitarios del producto y hacen la
diferencia al momento de intentar accesar un mercado de exportacin.
RENDIMIENTOS COMPARATIVOS DE PRODUCCIN DE NARANJA (1999)
Estado
Rendimiento
(Ton/Ha)
% TCMA
1990-1999
Tamaulipas
14.3
6.62
Nacional
11.4
-1.1
Mundial
17.3
0.4
Estados Unidos
36.0
-1.0
Brasil
22.6
1.7
Espaa
20.8
0.3
Sudfrica
23.3
0.9
Israel
37.7
-7.5
Argentina
16.7
9.2
Fuente: SAGARPA y FAOSTAT
Estructura y Costos de Produccin

Los costos de produccin es un tema complicado ya que dependen de la estructura de
costos utilizada y los rubros considerados como son el tipo de tecnologa empleada, la
inclusin o no de costos financieros y de oportunidad, la consideracin de ingresos (sueldo)
del productor, comisiones y otros renglones ms que dan como resultado gran variabilidad
entre productores y regiones.
Para fines del presente estudio se exhiben los costos de produccin y rentabilidad de
la citricultura estatal de acuerdo a los datos de FIRA Delegacin Tamaulipas tomados como
un punto de referencia. Es de esperarse que existan diferencias entre productores que
inclusive utilicen una misma tecnologa de riego (ejemplo microaspersin o goteo).
La produccin de naranja bajo riego con tecnologa se eleva a $10,261 por hectrea.
Sin embargo, el rendimiento esperado de la produccin bajo riego es el doble que el
registrado bajo el sistema de riego tradicional (por inundacin o rodado) y por ende
tambin en la utilidad neta por hectrea. Este indicador refuerza el hecho de que la
tecnologa de riego es determinante para aumentar la productividad por unidad de
superficie siendo la microaspersin la tecnologa de riego de mejor desempeo.
Lo ms relevante en el anlisis de los costos de produccin es determinar el costo
unitario por tonelada siendo clave los factores de densidad, sistema de riego y el empleo
eficiente de los dems insumos (mano de obra).
COMPARACIN DE COSTOS DE PRODUCCIN CON TECNOLOGA DE
TEMPORAL Y RIEGO EN TAMAULIPAS
Lugar
Temporal
Riego
Rendimiento Esperado
14
Precio esperado ($/ton)
1,100
100
Costo Total ($/ha)
4,974
10,261
Utilidad neta ($/ha)
2,726
5,139
Fuente: FIRA
Estructura de costos de produccin de la naranja en Tamaulipas.

Los costos mayores en la produccin de naranja estn representados por la mano de
obra empleada en las distintas labores que se le dan al cultivo, llevndose el 36% del costo
total, seguido por los costos con la maquinaria agrcola, que toman el 32%. Estos dos rubros
suman poco mas de 2/3 partes de los costos totales de produccin por hectrea considerando
mantenimiento y cosecha.
El seguro financiero y el seguro agrcola no son considerados en este estudio. En el
caso del financiero, se interpreta que existe autofinanciamiento de los mismos productores,
aunque el costo del dinero del productor tambin es ignorado. Cabe sealar que en esta
estructura de costos no se considera la labor de pizca, acarreo y flete ya que por lo general
son absorbidos por el comprador.
Por lo tanto, el costo de mantenimiento de una hectrea de naranja bajo riego flucta
en un rango de $10,000 a $15,000 por hectrea con un rendimiento promedio de 14 ton/ha.
De acuerdo a estos nmeros los productores podrn hacer sus evaluaciones y determinar en
que posicionamiento se encuentran con la finalidad de trazarse metas u objetivos para un
mejor desempeo econmico de su actividad productiva.
ESTRUCTURA DEL COSTO DE PRODUCCIN DE NARANJA EN TAMAULIPAS

CON TECNOLOGA DE RIEGO
Concepto
Importe
Part%
Mano de obra
3,660
35.7
Maquinaria
3,270
31.9
Semilla
No aplica
Fertilizante
1,217
11.9
Costo de agua
30
0.3
Plaguicidas
1,244
12.1
Costo financiero
No aplica
Seguro agrcola
No aplica
Otros
840
8.2
Total
10,261
100.1
Fuente: SAGARPA
Comparacin de costos de produccin de naranja de Mxico en el entorno mundial

Comparando los costos de produccin de naranja fresca al nivel mundial, se observa
a Brasil como el lder en costos de produccin con $25 usd/ton, mientras que Estados
Unidos presenta un costo de $50 usd/ton, segn los datos de la Universidad de Florida
(1995).
De acuerdo a esta fuente, Mxico se ubica con un costo por tonelada de $35 usd/ton,
con un rendimiento de 25 ton/ha, el cual es demasiado alto para las estadsticas nacionales
de produccin, pues para el ao 1995 reportaron 13.1 ton/ha de rendimiento como
promedio nacional segn SAGARPA. Es un hecho que posterior a la devaluacin de 1994,
los costos de insumos de origen de importacin como fertilizantes y agroqumicos, as
como cierto tipo de maquinaria origin una reduccin en el uso de estos insumos,
repercutiendo as en los rendimientos de produccin.
Es importante destacar que California y Texas presentan mayores costos de
produccin que Florida, lo que indica la posibilidad de competir en esos mercados sobre
todo en el mercado Texano aprovechando la cercana geogrfica.
COSTOS DE PRODUCCIN DE NARANJA FRESCA
Lugar
Dls/ha
Dls/ton
Ton/ha
Brasil
577
25
23
Argentina
800
32
25
Uruguay
969
32
30
Mxico
884
35
25
Florida
1883
50
38
Texas
2418
60
40
California
2952
70
42
Espaa
3453
115
30
Fuente: Univ. of Florida 95. Texas, TAES 94
Categora Fitosanitaria
El estatus sanitario de Tamaulipas representa una barrera de entrada no arancelaria a
mercados atractivos como es el mercado norteamericano incluyendo algunos mercados
nacionales (Coahuila, Chihuahua, Sonora, Baja California y Baja California Sur) que han
sido declarados como zonas libres de moscas de la fruta por Sanidad Vegetal de Mxico.
Actualmente el estado tiene reconocida una categora fitosanitaria de baja
prevalencia de moscas de la fruta de acuerdo a Sanidad Vegetal de Mxico y aspira a que le
sea reconocido ese estatus por el USDA, dndose pasos importantes en este sentido con la
puesta en operacin del Plan Padilla. Por otro lado, de acuerdo a la normatividad del
USDA, la nica zona libre de moscas de la fruta en Mxico es Sonora, situacin que
posiciona a esta entidad como regin exportadora sin necesidad de realizar tratamientos
sanitarios en la fruta teniendo como consecuencia menores costos en comparacin a estados
restringidos por su condicin fitosanitaria como es el caso de Tamaulipas.
Alternativas de mtodos fitosanitarios de la fruta

El objetivo estatal en cuanto al estatus fitosanitario es lograr en el corto plazo la
condicin de zona de baja prevalencia Internacional y en el mediano plazo declararse como
zona libre de moscas de la fruta. Mientras esto sucede se necesita recurrir a tratamientos de
fumigacin, pero stas son cada vez ms restrictivas por asuntos de inocuidad y daos a la
fruta.
En el 2000 el "U.S. Department of Agriculture's Animal and Plant Health lnspection
Service" propuso que se permita la irradiacin como tratamiento para frutas y vegetales
importados por los Estados Unidos. Adems, este tipo de tratamiento sera una alternativa
ms en tratamientos contra la mosca de la fruta.
APHIS emite una reglamentacin que permite el uso de irradiacin para controlar 10
especies de mosca de la fruta en frutas y vegetales importados. La regla propuesta est
calendarizada para su publicacin en mayo, en el Registro Federal. Adems, APHIS esta
preparando una propuesta para el uso de irradiacin como tratamiento fitosanitario para
controlar 11 especies de mosca de la fruta y algunas especies de gorgojos de las semillas en
frutas y vegetales importados (USDA). En cuanto a las dosis necesitadas, por ejemplo, la
mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens) requiere de 150 gray
Alternativas de industrializacin
La naranja en fresco representa el producto primordial en Tamaulipas, dadas las
caractersticas de calidad internas y externas que posee. Sin embargo, es importante contar
con una industria regional que incremente el valor agregado a la naranja, adems, que
establezca una base de su precio. Es del conocimiento publico que las procesadoras de jugo
adquieren fruta de otros estados, por el bajo volumen estatal y el bajo costo de la materia
prima, sin embargo, vale la pena revisar las posibilidades de industrializar los productos
citrcolas locales. Para ello, se presenta la siguiente informacin sobre las alternativas de
procesamiento.
La naranja est formada por una estructura que est dividida en tres partes. La
primera es el epicarpio, el cual est compuesto por la epidermis y el flavedo. La epidermis
tiene la funcin de proteger el fruto y es la parte externa del mismo.
El flavedo es de color verde, es la parte externa del fruto. Aqu es donde se
encuentran numerosos depsitos de aceite esencial. La segunda parte del fruto es el
mesocarpio, conocido tambin como albedo. Este es el material blanco y esponjoso que se
encuentra entre el flavedo y el endocorpo o pulpa. Por ltimo, est el endocarpio, el cul es
la parte comestible del fruto y de donde se extrae el jugo. El flavedo es una parte importante
del fruto en cuanto a industrializacin se refiere, en el se encuentran los aceites esenciales
principalmente y es aqu tambin donde se encuentra la mayora de los pigmentos, como
clorofila, carotenos y antocianinas.
El albedo sirve en el proceso de extraccin de pectinas, ya que aqu es donde se
encuentran. Adems de contener pectinas, las cuales se utilizan en la elaboracin de gels, el
albedo contiene flavonoides, limonoides y glucsidos. Los flavonoides presentan colores
amarillo, naranja, rojo y azul; estos son solubles en agua y se encuentran en la vacuo de la
clula.
Los ctricos son frutos de los cules se pueden extraer diversos productos y
subproductos de diferentes usos en la industria.
En el caso de la naranja los derivados principales son:
a) Aceites esenciales: se emplean en las industrias de perfumes, dulces, alimentos y
farmacutica.
b) Jugo: por su alto contenido de nutrientes se comercializa como jugo fresco,
pasteurizado, concentrado, pulposo y clarificado, as como concentrado en polvo.
Representa el principal producto de la industria citrcola.
c) Mermeladas y jaleas.
d) Cscara deshidratada para alimento de ganado y para la obtencin de pectinas.
De una tonelada de naranja se obtienen:
20 galones concentrados a 65 grados Brix.
1.95 kg de aceite esencial.
100 kg de alimento para ganado.
Segn reporte de Banamex sobre la industria de la naranja en Mxico, la calidad del jugo
concentrado de naranja mexicano es alta, e incluso superior a la de Brasil y Estados Unidos.
Ello se debe a que en Mxico la produccin se basa en naranjas de la variedad Valencia, la
cual es la ms adecuada para la obtencin de jugos. Las ventajas del concentrado mexicano
residen en su color, aroma, sabor y grados Brix. En algunos casos las procesadoras
brasileas mezclan su jugo con el mexicano a fin de elevar su calidad.
En el siguiente diagrama se muestran aquellos productos y subproductos que pueden ser
obtenidos de la industrializacin de los ctricos. Dado que la mayor parte del consumo de
naranja en Mxico se realiza como jugo fresco, la promocin y disponibilidad de ste a
travs de incentivar redes de oferta de microempresas expendedoras de jugo puede ser una
alternativa ms para promocin del consumo que para desplazar volumen. Asimismo,
empieza a desarrollarse la preferencia de jugo simple pasteurizado que le comienza a tomar
participacin al jugo reconstituido a base de concentrado.
La industrializacin de gajos y secciones es otra alternativa de industrializacin que de
hecho existe en el estado (ICMOSA y Orval Kent, en elaboracin de gajos) que puede
llegar a explotarse el desarrollo de un mayor consumo en segmentos de alto ingreso que
buscan conveniencia, variedad y calidad de producto.
4
"
:$
Empacadoras
Para almacenar
en frigorficos
Jugo
Concentrado congelado
Simple pasteurizado
Simple natural
Gajos
Refrigerados,
pasteurizados y
congelados
Secciones
Aceite esencial
por prensado en
fro
Frescas,
refrigeradas
para ensaladas
e ingrediente de
platillos
Melaza
Cscara
Colorantes
'
)
DLimoneno
Compuestos
aromticos
Organizacin e Integracin del Sector Productivo

Un aspecto importante para la competitividad del sector, es sin duda alguna el grado
de asociacin entre los miembros de un sector econmico y la forma en que se encuentran
integrados y vinculados a sus distintos mbitos de accin, orientados hacia fines comunes
de beneficio para ellos mismos.
En los sistemas productivos agroindustriales, los distintos agentes de la cadena de
valor se relacionan en las esferas de procuracin de insumos y servicios, produccin
primaria, poscosecha, industrializacin y comercializacin y, a su vez, con las instituciones
que proveen infraestructura econmica al sector productivo tales como investigacin y
desarrollo tecnolgico, informacin, recurso humano capacitado, infraestructura fsica,
normatividad y financiamiento.
Todo este conjunto de actores hacen operar una estructura de organizacin sectorial
en un entorno regional, misma que puede mejorar y/o incrementar los niveles de
competencia, pero tambin obstruir y/o frenar el desarrollo local de regiones especializadas
en ciertas actividades econmicas, como es el caso de la regin citrcola de Tamaulipas.
Tomando en cuenta que los recursos son limitados, tanto en el sector publico como en el
sector empresarial, se hace indispensable realizar acciones bajo esquemas de colaboracin
y cooperacin entre los actores involucrados con el propsito de lograr objetivos y metas
superiores a nivel sector industria.
Es opinin generalizada de los actores representativos del sector citrcola de
Tamaulipas, las organizaciones citrcolas de la entidad manifiestan un bajo perfil de
asociatividad y poco sentido de pertenencia a una cadena de valor de productos citrcolas
para operar con vnculos naturales que debiera de actuar de manera ms coordinada,
integrada y vinculada con una visin dirigida hacia un mejor reposicionamiento en
mercados estratgicos.
Las razones histricas de asociatividad en el sector agropecuario mexicano han
estado principalmente relacionadas con la gestin de recursos y subsidios gubernamentales
as como la defensa de derechos de los productores, no siendo la excepcin el sector
citrcola de Tamaulipas. Aisladamente se dieron algunas alianzas entre productores y
jugueros para industrializar la fruta, pero fue de manera temporal, como el caso de la
quiebra de jugos concentrados de Tamaulipas. Es necesario impulsar la cultura del
asociacionismo tanto en el sector social como en el sector privado citrcola, promoviendo la
creacin de cooperativas par integrarse a la cadena de valor.
El desarrollo e integracin de la cadena productiva citrcola, con objetivos y metas
claramente definidas que agreguen valor a las organizaciones ya existentes incluyendo las
instituciones gubernamentales y a los propios participantes (productores-empacadoresprocesadores-comercializadores) ser determinante para el desarrollo de la competitividad
de este sector productivo.
Asociaciones y Organizaciones vinculadas al sector citrcola en Tamaulipas

A continuacin se enlistan las organizaciones relacionadas con el sector citrcola en
el Estado de Tamaulipas :
Unin Agrcola Regional de Citricultores de Tamaulipas
Luis Lauro Carrillo Soto

Presidente
Comit Estatal de Sanidad Vegetal de Tamaulipas. Organismo Auxiliar de la SAGARPA.
Ausencio Mata Medina

Presidente
- Manuel Cant Hinojosa
Gerente Tcnico
Unin Estatal de Citricultores del Sector Social
Javier Ibarra Echartea

Presidente
Unin de Ejidos Citricultores de la Zona Centro de Tamaulipas General Emiliano Zapata.
Modesto Cervantes
Presidente
Grupo Industrial Santa Engracia S.A.
Jos Martnez Brohez
CITROTAM S.A.
Alfonso Lpez
Empacadora Santa Engracia S.A. (gajera)
Federico Martnez Brohez
CITRO-RIVASA S.A.
Miguel Rivera Arias
Empacadora Porras S.A.

- Ma. Guadalupe Hernndez Gonzlez
Empacadores Unidos de Tamaulipas S.A.
- Vctor de Len
Asociacin Agrcola Local de Productores de Ctricos El Carmen.
Noe Rodrguez Rodrguez

Presidente
Asociacin Agrcola Local de Productores de Limn Italiano de Victoria
Miguel Rivera Arias

Presidente
Asociacin Agrcola Local de Productores de Ctricos de Llera
Pedro Arzola Quintero

Presidente
Asociacin Agrcola Local de Productores de Ctricos de Mante
Amadeo Ferrara
Presidente
Asociacin Agrcola Local de Productores de Ctricos de Santa Engracia
Roberto Galindo Granados

Presidente
Asociacin Agrcola Local de Productores de Ctricos del Valle del Chamal
lvaro Gonzlez Cedillo

Presidente
Comit para el Fomento e Investigacin Citrcola del Estado de Tamaulipas
Juan Jos Rodrguez Flores

Presidente
El Comit Estatal de Sanidad Vegetal es una organizacin relevante para el sector

que juega un rol muy importante en el apoyo a los productores y comercializadores con
acciones fitosanitarias y de gestin para la superacin de las restricciones fitosanitarias que
limitan la movilizacin nacional y exportacin de fruta.
La Unin Regional de Citricultores representa los intereses de los productores
primarios as como tambin las diversas asociaciones que operan a nivel municipal. Otras
organizaciones vinculadas al sector que incluye la industria citrcola e instituciones
gubernamentales relevantes estn referidas en el apartado de la situacin estatal donde se
exhibe la estructura de la cadena productiva de la naranja en Tamaulipas.
Dado que la organizacin e integracin de un sector econmico es fundamental para
el desarrollo de la competitividad a nivel industria a travs de la alineacin de una visin,
objetivos y metas comunes, enseguida se presenta un resumen del perfil de algunas
organizaciones nacionales e internacionales destacando a qu se dedican y qu beneficios
aportan para sus miembros.
Gulf Citrus Growers

El "Gulf Citrus Growers" es una asociacin comercial que representa a los
productores de ctricos en el sudoeste de Florida.
Esta asociacin trata asuntos clave sobre la importancia econmica, el crecimiento y
el desarrollo sostenible de la industria citrcola del sudoeste la Florida. Estas cuestiones
incluyen la tierra, el uso del agua, la regulacin ambiental, relaciones del agricultor, el
transporte, el comercio domstico e internacional, as como programas de comercializacin.
La asociacin tambin representa la voz de la industria de la fruta ctrica del "golfo"
en otras ediciones importantes que afectan a la industria de la agricultura del rea.
La asociacin esta formada por miembros agrcolas contando con la participacin
voluntaria de los productores. Adems, cuenta con ayuda del comercio aliado,
agronegocios, as como miembros asociados. Algunos de sus patrocinadores son: Griffin,
Ultimate citrus, Citrus Belle, Hertz y @Fruit.
Datos generales:
Gulf Citrus Growers Association
P.O. Box 1319
LaBelle, FL 33975
Tel: (863) 675-2180 * Fax: (863) 675-8087
E-mail: guifeitrus@aol.com
http:llmembers.aol.comlguifcitruslindex.htmi
Citrus Administrative Committee

El "Citrus Administrative Committee" maneja la Orden Federal de Mercadotecnia
administrada por el USDA.
Se encuentra compuesto por 18 miembros y sus suplentes. De estos, ocho miembros
y sus suplentes son productores; ocho miembros y sus suplentes son transportistas; y un
miembro y un suplente representan al pblico.
Todos los miembros sirven un ao del primero de agosto al 31 de julio. Estos pueden
servir un mximo de tres aos consecutivos.
Actualmente publican el "Utilization of Florida Citrus Fruit Report"; "75 Florida
Fresh Fruit Shipment Report" y un boletn de regulaciones. Adems, ofrece noticias
referentes a rdenes de mercadotecnia que sirven para ordenar el mercado y tratar de no
saturarlo.
Datos generales:
P. 0. Box 24508 * Lakeland, FL. 33802-4508
Telephone 863.682.3103 * Fax 863.683.9563 Arthur
B. "Duke" Chadweil, Manager
Email: info@ citrusadministrativecommittee.org
Website: wvvw.citrusadministrativecommittee.org
Contacto AMS: Ronald L. Cioffi, Chief, Marketing Order Administration Branch, F&V,
AMS, (202) 720-2491.
5.- ESTRATEGIAS SECTORIALES

Reconversin Productiva
El 90% de la superficie establecida con ctricos tiene como porta injerto el naranjo
agrio, cuya combinacin con naranja dulce es altamente susceptible al VTC y ante la
inminente amenaza de la llegada del pulgn caf, principal diseminador del virus de
la tristeza de los ctricos, se hace necesario la reconversin productiva mediante la
utilizacin de patrones tolerantes al VTC y yemas certificadas libres de virus, que permita
reconstruir la citricultura Tamaulipeca para que a mediano plazo y en diversas etapas de
produccin, la naranja Tamaulipeca se inserte con xito en los mercados Nacionales e
Internacionales.
La reconversin permitir adems de utilizar patrones tolerantes, diversificar las
variedades para tener un mercado ms estable, evitando la sobreproduccin de la cosecha en
una sola poca.
Las tendencias varietales se centran en limoneros, pomelos, mandarinas, valencias,
buscando ampliar la temporada de cosecha usando variedades de maduracin temprana,
intermedia y tarda. En cada zona citrcola del Estado deber, multiplicarse y difundirse las
variedades modernas y mejoradas a travs de los viveros protegidos que brinden plantas de
excelente calidad y sanidad.
Produccin Primaria
Introduccin y certificacin de plantas ctricas:
Tamaulipas cuenta con un centro de investigacin y fomento a la citricultura
General Francisco Villa. A travs de este se obtienen y difunden variedades "libres de
virus" y otras enfermedades, bajo estrictas normas y garantas internacionales. El resultado
son 272 variedades con identidad y sanidad controlada y se elabor un banco de datos con
el listado completo del material vegetal.
Banco de germoplasma.
Con la finalidad de actualizar el germoplasma comercial se realizan permanentes

introducciones de material ctrico. En el Centro de Investigacin y Fomento a la Citricultura
General Francisco Villa actualmente existen 32 introducciones de variedades y porta
injertos procedentes de bancos de germoplasma internacionales y de diferentes regiones del
pas.
Densidad de plantacin y riego
Para efectos de este Plan se proponen plantaciones con altas densidades de 312 o ms
plantas por hectrea, segn la variedad y la zona. Esto permite obtener mayor productividad
por hectrea y una recuperacin ms rpida de la inversin. Se reitera el establecimiento en

sistemas de riego presurizado (por goteo y microaspersin).
En consecuencia debe mantenerse el Programa de Fomento Citrcola como un
instrumento de planeacin y desarrollo de la citricultura sustentable, con variedades de
procedencia certificada (Naranjas tardas: Valencias Campbell, Delta, Olinda, Midnight;
Naranjas tempranas: Hamlin, Marrs, Pinneaple y Pink cara navel; Mandarinas: Dancy,
Clementina, Minneola, Murcott, Nova, Orlando, Ortanique, Page, Satsuma, Satsuma
okisuwase y Temple; Limones: Eureka, L8 A Lisbon, Persa y Mexicano; Pomelos: Star
Ruby, Ro Red y Rosemberg).
Estrategia Fitosanitaria
El control sanitario de los ctricos deber realizarse con el criterio del "Manejo
Integrado de Plagas y Enfermedades". Sustentado en el desarrollo de investigaciones sobre
control biolgico y reduccin de qumicos. Estas tecnologas darn como resultado
eficiencia en el control sanitario, reduccin en uso de agroqumicos txicos y disminucin
de costos de produccin.
Tamaulipas cuenta con un estatus sanitario de baja prevalencia que actualmente
representa una barrera no arancelaria a mercados atractivos como el Norteamericano e
inclusive mercados nacionales como Coahuila, Sonora y Chihuahua que han sido declarados
zona libre de Moscas de la Fruta, por la Direccin General de Sanidad Vegetal de la
SAGARPA.
Es aspiracin de los Citricultores Tamaulipecos lograr que ese estatus fitosanitario
sea reconocido por el USDA, por otro lado la normatividad del Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos reconoce como nica zona libre de Moscas de la Fruta en
Mxico al estado de Sonora, situacin que posiciona a esa entidad como regin exportadora
sin necesidad de realizar tratamientos fitosanitarios en la fruta, que se traduce en menores
costos en comparacin a la condicin fitosanitaria del estado de Tamaulipas.
Para el xito del Plan, es condicin necesaria la mejora en la ejecucin de las
Campaas Fitosanitarias, la exclusin mediante la aplicacin de barreras cuarentenarias
para aquellas enfermedades no presentes en la zona citrcola del Estado, la calidad de los
programas cuarentenarios para impedir el ingreso de plagas y enfermedades al Estado, la
certificacin de plantas libres de patgenos y la fiscalizacin de viveros y difusin de
tecnologas disponibles.
Estrategia de Promocin
Debe de disearse una estrategia de promocin de la naranja de Tamaulipas en el
mercado de la entidad y nacional, para el fortalecimiento de ambos, que permita absorber
gran parte de su produccin y defenderse de la entrada de productos de otras entidades e
inclusive de la importacin.
La promocin de mercado debe ser dirigida tanto a nivel de mayoristas como

minoristas para fomentar la compra, conocer la fruta y aumentar el consumo de la naranja
en fresco de Tamaulipas. Con un programa de mercadotecnia que tenga como objetivo
fundamental generar demanda de naranja fresca Tamaulipeca. El mercado que se ataca son
los minoristas los consumidores finales.
El programa promocional deber comprender sub-programas de:
Comercializacin. Tiene como objetivo motivar a que los mayoristas, como tiendas de
autoservicio y supermercados y los minoristas al detalle, comercialicen el producto. Una vez
que el producto est a la venta, las promociones se colocan en lugares estratgicos para que
los consumidores las puedan observar fcilmente.
Publicidad. Dentro de la categora de publicidad los anuncios se colocan en medios masivos
como la pagina web, peridicos, radio o televisin y anuncios espectaculares.
Trpticos y Carteles. En donde se incluya recetas para el consumo en fresco de la naranja;
formas de consumir los ctricos, promocin del consumo de ctricos para la salud por su
contenido vitamnico.
Revistas. Dirigidas a las mujeres en donde aparezcan artculos relativos a la naranja.
Relaciones pblicas. El contacto con los consumidores es consolidado con programas de
relaciones pblicas. El uso de medios de comunicacin como radio, televisin, peridicos y
revistas, as como programas educativos han sido utilizados para transmitir informacin
nutricional, alimenticia, recetas, sugerencias e informacin general de la industria.
6.- BALANCE ESTRATGICO DEL SECTOR CITRCOLA

DE TAMAULIPAS
Consiste en los elementos fundamentales para realizar la planeacin estratgica
sectorial, expresado en trminos de los problemas crticos, las fortalezas, las oportunidades,
las debilidades y las amenazas los cuales sintetizan las condiciones actuales que apoyan o
limitan el desarrollo competitivo de la cadena productiva de la naranja en Tamaulipas.
Un problema crtico es una situacin negativa en el entorno o dificultad propia de los
actores de un sector econmico que no debe postergarse ms su atencin, de lo contrario
puede deteriorar el desempeo de sus participantes y la competitividad de sus productos e
inclusive amenazar su propia sobrevivencia. Por lo general, un problema crtico proviene
de una debilidad o de una amenaza que por no haber sido atendida a tiempo, se ha
convertido en la actualidad en un crtico "cuello de botella".
Una fortaleza es la condicin o circunstancia interna del sector, atribuible a sus
participantes, cuya capitalizacin contribuye a una mayor competitividad sectorial y de sus
productos. Las fortalezas pueden llegar a ser ventajas comparativas o competitivas
importantes del entorno local, del sector econmico en cuestin, de sus participantes de
sus productos.
Una oportunidad es aquella condicin o circunstancia externa al sector proveniente
del medio ambiente generalmente no atribuible a los participantes del sector, pero que
pueden verse favorecidos por su aprovechamiento contribuyendo as a mejorar su
competitividad.
Una debilidad es una condicin o circunstancia interna del sector, atribuible a sus
participantes, que impide desarrollar una mayor competitividad de los actores de la cadena
productiva y que los coloca en desventaja frente a sus competidores.
Una amenaza es la condicin o circunstancia externa al sector proveniente del medio
ambiente, que representa un obstculo para su desarrollo competitivo. Estas condiciones no
pueden ser controladas por los participantes del sector, sin embargo, pueden aminorarse sus
efectos y en algunos casos revertirlos.
l diagnostico, que comprende los elementos mencionados, fueron generados bajo el
consenso por los productores del sector social y privado del estado en reuniones de trabajo.
Con la elaboracin del diagnstico sectorial los elementos fueron posteriormente revisados
en su conceptualizacin y redaccin.
Enseguida se presentan los elementos ms importantes concernientes al sector
citrcola de Tamaulipas comenzando con los problemas crticos.
Problemas Crticos de la Citricultura Estatal

Escasa participacin e integracin conjunta y directa de productores, agroindustriales y
comercializadores en mercados actuales dependiendo de intermediarios e introductores
para comercializar la fruta.
Falta de estndares y normas de calidad (NOM) para la fruta aplicados a escala nacional,
que determine el destino de la naranja en fresco o para uso industrial y mediante su
aplicacin regule la oferta y consecuentemente a los precios.
Inactividad de las plantas procesadoras de jugo ocasionada por los bajos precios
internacionales del jugo concentrado congelado de naranja, que ha originado sobreoferta
en el mercado nacional.
Ausencia de una estrategia comercial sustentada con informacin y conocimiento de los
mercados atendidos.
Fortalezas
Alta calidad de la fruta.

Larga vida de anaquel
Buena presentacin (color, uniformidad)
Aceptable relacin de acidez-azcar (grados brix)
Producto libre de plagas y daos.
Perodo amplio de cosecha comparativamente con otras regiones que permite
distribuir la comercializacin en un plazo mayor.
Favorable posicin geogrfica de la regin citrcola que permite el acceso fcil a
mercados nacionales e internacionales atractivos, principalmente zona norte del pas
y franja sur de los Estados Unidos.
Clima propicio para la produccin de naranja de mesa (consumo en fresco).
Capacidad de produccin de la planta instalada (huerta y proceso).
Oportunidades
Desgravacin prevista para el jugo de naranja en el TLCAN para el ao 2008.

Gran capacidad de compra en el mercado de la ciudad de Matamoros, Nuevo
Laredo, Reynosa, Matamoros, Cd. Victoria y Tampico, as como otras ciudades del
pas como Mxico, Guadalajara, Monterrey, Torren, Len, Aguascalientes,
Zacatecas, Cd. Jurez, Zacatecas, etc.
Aprovechar los tratados de libre comercio para penetrar en mercados
internacionales (Ejem. EEUU y Canad), as como en aquellos mercados donde
existen hbitos de consumo (Ejem. Espaa) y concurrir como proveedores
complementarios en pases con contra ciclos de produccin (Ejem. Argentina).
Introducir y acrecentar la disponibilidad de nuevas variedades an sin explotar que
son demandadas en otros mercados (Ejem. Clementinas y variedades sin semilla).
Debilidades
Carencia de una marca regional de la naranja Tamaulipeca para reforzar el

reconocimiento nacional e internacionalmente de la fruta estatal.
No reconocimiento del estado como zona de baja prevalencia de la mosca mexicana
de la fruta por el U.S. Department of Agriculture (USDA) que restringe libre el
acceso al mercado norteamericano.
Desorganizacin de los distintos actores y entidades del sector para atender
estratgicamente la problemtica citrcola.
Desunin entre productores, agroindustriales y comercializadores para atender
directamente los mercados estratgicos.
Altos costos de produccin comparado con otras regiones del pas y del mundo.
Procesos productivos ineficientes que derivan en un bajo rendimiento por hectrea.
Descapitalizacin del sector originada por varios aos de baja rentabilidad.
Ausencia de esfuerzos de promocin en el mercado regional y nacional que deriva
en una disminucin en el consumo de naranja.
Falta de promocin y cultura para la formacin y desarrollo de empresas
agroindustriales.
Inexistencia de un censo sectorial actualizado que comprenda huertas,
beneficiadoras, empacadoras y procesadoras que permita conocer la situacin real
de la oferta y la demanda.
Amenazas
Sobreproduccin mundial incluyendo la produccin nacional.

Baja disponibilidad de agua para riego motivada por la falta de optimizacin de
este recurso y de la escasez de lluvias.
Riesgo de heladas que acrecienta la incertidumbre del negocio citrcola.
Presencia del complejo VTC (virus de la tristeza) - pulgn caf que condiciona la
viabilidad de produccin.
Escasez de mano de obra para la recoleccin de fruta, motivada por las
concentraciones urbanas demandantes de personal laboral.
Invasin y competencia creciente de otras frutas de diversas regiones del pas.
Concentracin excesiva de la demanda en tiendas de autoservicio que buscan
generalmente precios bajos.
Competencia de refrescos embotellados y bebidas envasadas.
7.- PROCESO DE PLANEACIN NORMATIVA,

ESTRATGICA Y OPERATIVA
El proceso de planeacin de la cadena productiva de la naranja en Tamaulipas se
estructura en tres aspectos fundamentales: planeacin normativa, planeacin estratgica y
planeacin operativa que en seguida se presentan.
Planeacin normativa
La planeacin normativa es la que genera los elementos fundamentales que

norman la direccin y comportamiento de los miembros de la cadena productiva que
consisten en la Visin, la Misin y los Valores de quienes conforman el sector
citrcola.
La Visin es el enfoque que expresa las condiciones de largo plazo, (10 aos) que busca
alcanzar la cadena productiva de la naranja para el sector citrcola del estado de Tamaulipas,
en trminos de desempeo productivo y comercial, considerando los beneficios de los
productores, comercializadores y otros participantes, tomando como punto de partida, para
su elaboracin, el balance estratgico sectorial.
La Misin define lo que los actores de la cadena productiva de la naranja, se
comprometen a promover y realizar en su mbito de accin del sector citrcola, con la
finalidad de cumplir la Visin y se expresa en trminos de los productos que ofrecern, los
mercados y clientes que atendern y las fuentes de su ventaja competitiva.
Los Valores representan los lineamientos de conducta, comportamiento y operacin por
los que se regirn los distintos miembros que participan en la cadena productiva de la
naranja de Tamaulipas, que se debern reflejar, a su vez, en las diversas actividades que
realicen.
Visin
"Un sector citrcola organizado y consolidad,o que opere en forma la cadena productiva
agroindustrial de la naranja, con altos niveles de productividad y rentabilidad de sus
participantes, contando con mayor consumo y reconocimiento de sus productos,
atendiendo a mercados nacionales y extranjeros con liderazgo innovador'.
Los elementos que sustentan el enunciado de la Visin sectorial se enumeran a
continuacin:
Elementos de la Visin:
Alta productividad en campo (altos rendimientos, menores costos de produccin).

Agrupacin y consolidacin de las cadenas productivas.
Atencin a mercados estratgicos.
Eficiencia a lo largo de toda la cadena productiva.

Rentabilidad para todos quienes participan en el sector citrcola.
Alto consumo.
Planeacin y toma de decisiones sectoriales fundamentadas en datos y hechos.
Enfoque hacia productos con mayor atractividad de mercado (nuevas variedades) y
rentables.
Crecimiento de la demanda va mayor consumo y diversificacin de mercados.
Valor agregado.
Produccin bajo estndares internacionales.
Adquisicin de insumos a precios bajos a travs de la compra consolidada.
Misin
"Ofrecer fruta fresca y productos procesados de naranja a mercados y clientes
estratgicos nacionales e internacionales, mediante una slida integracin de
productores, empacadores, procesadores y comercializadores, basando su ventaja
competitiva en: estacionaldad, calidad, servicio y costo competitivo".
Los elementos que dan fundamento a la Misin se centran en los productos actuales y
potenciales de la cadena productiva de la naranja, los mercados y clientes estratgicos
presentes y futuros y las fuentes de la ventaja competitiva. Estos componentes son iniciales
y requerirn mayor nivel de detalle para iniciar la puesta en marcha las Iniciativas de
Accin.
Elementos de la Misin:
Productos del Sector
Actuales
Naranja en fresco (Valencia, Marrs, Hamlin y Parson)
Mandarinas y toronjas en fresco
Jugo de naranja concentrado
Gajos (refrigerados, pasteurizados y congelados)
Subproductos
Aceite esencial
D-Limoneno
Cscara (alimento para ganado)
Compuestos aromticos
Potenciales
Jugo de naranja simple pasteurizado
Jugos de toronja y mandarina simple pasteurizado
Jugo de naranja fresco y natural
Naranja en secciones para ensalada
Naranja sin cscara en fresco
Dulces
Enlatados y conservas
Licores
Elementos de la Misin:
Mercados y clientes
Pas
Regin, Estados o Ciudades
rea conurbada de Tampico, Madero y

Altamira; las ciudades de Matamoros,
Reynosa, Nuevo Laredo, Victoria y centros
urbanos medianos del estado; Mxico,
Mxico
Monterrey, Guadalajara, Torren, Len,
Aguascalientes, Zacatecas, Cd. Jurez, Etc.
(considerando poblacin, ingresos,
establecimientos comerciales, cercana, etc.)
Inicialmente la franja sur del estado de
Estados Unidos
Texas
Canad
Argentina
Clientes
Cadenas de Tiendas de Autoservicio
Centrales de Abastos
Mercado institucional (hoteles,
restaurantes, hospitales, escuelas,
centros penitenciarios, etc.)
Importadores y distribuidores locales
Toronto y Sur de Ontario / Pacifico
Europa y otros principales centros urbanos
Fuentes de ventaja competitiva

Estrategia y operacin fundamentada en un modelo de organizacin agroindustrial
Calidad
Servicio (entrega constante y segura)
Costo competitivo
Tecnologa de produccin
Amplia temporada de produccin
Variedades demandadas por mercados atractivos
Valores
Honradez
Capacidad de organizacin
Reglas claras y transparentes
Disciplina
Compromiso
Confianza
Trabajo en equipo
Informacin confiable, compartida, transparente y oportuna
Visin de largo plazo
Planeacin Estratgica
La planeacin estratgica consiste en la formulacin de las Lneas Estratgicas que

brindan direccin y enfoque a las acciones para el cumplimiento de la Visin. Esto se hace a
partir de las Iniciativas de accin generadas por la cadena productiva de la naranja, mismas
que fueron analizadas por este Centro de Evaluacin Agropecuaria, quien propuso a los
actores de la cadena las lneas estratgicas que las sustentan.
Lneas Estratgicas
Consolidacin en los canales detallistas y segmento institucional en el mercado
nacional. Expansin de la participacin en mercados internacionales.
Fortalecimiento de la infraestructura econmica del sector citrcola.
Organizacin del sector citrcola de Tamaulipas.
A continuacin se presentan las Iniciativas de Accin ubicadas en cada Lnea
Estratgica. Se han remarcado las Iniciativas de Accin seleccionadas para iniciar su
ejecucin en el primer ao (2001-2002).
Consolidacin en los canales detallistas y segmento institucional en el mercado nacional
Integracin de empresas comercializadoras de productos citrcolas.

Factibilidad econmica de una procesadora de jugo simple pasteurizado.
Promocin de una red de oferta de jugo simple natural.
Campaas de promocin y publicidad para incrementar el consumo de productos
citrcolas a escala regional y nacional.
Desarrollo e implementacin de la estrategia comercial dirigida a segmentos y nichos
de mercado a nivel regional, estatal y nacional.
Expansin de la participacin en mercados internacionales
Instauracin de una representacin comercial de informacin, promocin y apertura

de mercados.
Concretar las acciones para obtener el reconocimiento de zona de baja prevalencia
por el USDA.
Implementar alternativas de tratamientos cuarentenarios.
Concretar el proyecto de la cmara de aire caliente con alto volumen comercial
(ASERCA y Consejo Citrcola Mexicano).
Fortalecimiento de la infraestructura econmica del sector citrcola
Fortalecimiento de la Campaa contra Moscas de la Fruta y Campaa contra el

VTC-pulgn caf.
Realizacin de un censo sectorial citrcola actualizado del Estado de Tamaulipas.
Creacin del Comit Estatal regulador de la norma oficial de calidad para productos
citrcolas en el estado.
Desarrollo de un sistema de informacin de mercados de productos citrcolas.
Fortalecimiento de la investigacin y desarrollo tecnolgico dirigido al sector
citrcola en Tamaulipas.
Alinear los productos y servicios de la banca para que atienda de manera efectiva y
eficiente a la cadena productiva citrcola.
Establecer las cajas de ahorro regionales u otros organismos parafinancieros.
Construccin y mejora de infraestructura de riego que garanticen el abasto de agua y
su eficiente utilizacin.
Organizacin de la contratacin conjunta de mano de obra en la temporada de
cosecha.
Organizacin del sector citrcola de Tamaulipas
Fundacin del Consejo Estatal Citrcola

Reactivacin de la industria regional ociosa mediante alianzas estratgicas con
inversionistas locales, nacionales y extranjeros
Formacin de empresas procesadoras de jugo simple pasteurizado constituidas por
citricultores y/o miembros de la cadena productiva de la naranja.
Desarrollo y mantenimiento del liderazgo estatal en el Consejo Citrcola Mexicano.
En el proceso de la planeacin estratgica se estructuraron las Iniciativas de Accin en

trminos del corto, mediano y largo plazo, a fin de organizar y planificar su ejecucin, en
funcin de su importancia y urgencia. Las Iniciativas de Accin a realizar durante los dos
primeros aos, es decir, en el corto plazo. Las de mediano plazo se ubican en el 3er y 4o.
Ao, y las de largo plazo en el 5o. y 6o. ao.
Las razones de seleccionar y programar con objetividad las Iniciativas de Accin a
realizar en el corto plazo son la disponibilidad limitada de recursos, la necesidad de enfocar
los esfuerzos a resolver los principales "cuellos de botella" y concretar aquellas acciones
con mayores posibilidades de xito en su implementacin.
Iniciativas de Accin para solucionar problemas crticos
Impulsar la Reconversin Productiva mediante la utilizacin de patrones tolerantes al

VTC y yemas certificadas libres de virus que permitan reconstruir la citricultura
Tamaulipeca.
Generacin de un censo sectorial citrcola actualizado que comprenda las huertas,
corredoras, empacadoras y procesadoras que sea confiable y que permita evaluar la
situacin real de la oferta y fundamentalmente la estrategia comercial.
Formar empresas comercializadoras constituidas por citricultores, agroindustriales y
comercializadores con objetivos claros a corto, mediano y largo plazo, con la fuerza
suficiente para tomar decisiones que mejor correspondan a los integrantes de la
cadena productiva y de esta forma entrar a los mercados nacionales y de exportacin
con mejores resultados, que hagan la actividad ms rentable.
Crear El Comit Estatal y/o Federal regulador de la norma oficial de calidad para los
productos citrcolas y que colabore con autoridades competentes para la
homologacin a los estndares internacionales como accin inmediata para ofertar la
produccin estatal promoviendo su establecimiento y difusin a los consumidores
sobre las bondades de tener buenos productos.
Promover e integrar grupos de inversionistas y crear alianzas con la industria
procesadora local para reactivar y modernizar las diversas plantas industriales
procesadoras, seleccionadoras y las empacadoras que actualmente estn cerradas o
que operan a baja capacidad.
Establecer un sistema de informacin de mercados disponible a los productores
respecto a los compradores, actualizacin de las demandas de los consumidores en
cuanto a calidad, cantidad de fruta disponible, precios de venta y oportunidades a los
diversos mercados a los que se concurre.
Creacin de un Consejo Estatal Citrcola que integre a toda la cadena agroindustrial y
comercial e impulse el uso obligatorio de la norma oficial y brinde apoyo a la
difusin y consumos de ctricos en el estado.
Penetrar al mercado de jugo simple promoviendo y apoyando el trabajo de las
jugueras para desplazar fruta y sacar del mercado en fresco a las naranjas
denominadas segundas, demandando del gobierno Federal y Estatal su apoyo y
participacin en la apertura de fronteras.
Iniciativas de Accin para generar oportunidades al corregir las debilidades
Establecer una organizacin que comercialice integralmente la fruta en fresco y

procesado.
Promover el consumo a escala estatal, nacional e internacional mediante campaas
de publicidad y promocin, enfatizando los valores vitamnicos y medicinales de la
naranja.
Impulsar y promover agresivamente la estratificacin de la naranja como fruta de
mesa.
Aprovechar la capacidad subutilizada de jugueras para desplazar el exceso de fruta y
aprovechar la desgravacin prevista en el TLCAN.
Fortalecer el centro de investigaciones General Francisco Villa para que
desarrollen programas de investigacin y experimentacin en la produccin de
nuevas variedades con patrones tolerantes a virus y enfermedades y proporcionen
informacin confiable de estadsticas, comportamiento de porta injertos, as como las
tcnicas de cultivo, cosecha, combate y control de plagas.
Establecer las cajas de ahorro regionales para apoyar a los programas en los
proyectos empresariales de los productores otorgando financiamiento en las
condiciones adecuadas va crdito a largo plazo y tasas accesibles que mejoren su
productividad y accesen a mercados atractivos.
Integrar a los productores desde la produccin hasta la comercializacin para
aprovechar los tratados de libre comercio y penetrar a los mercados internacionales
formando grupos de compra de insumos para incrementar los rendimientos y bajos
costos.
Fortalecer el Consejo Citrcola Mexicano como instancia que facilite la conversin
de la actividad en un negocio rentable, que estimule y demande, de las autoridades
Federales, la voluntad poltica a fin de eliminar las barreras comerciales no
arancelarias sobre todo con los Estados Unidos de Amrica.
Intensificar acciones para que la zona sur, con categora actual de zona bajo control
fitosanitario, logre la categora de baja prevalencia y, la zona centro y norte, de baja
prevalencia, alcance la categora fitosanitara de zona libre de Moscas nativas de la
fruta.
Iniciativas de Accin que contrarresten las amenazas apoyndose en las fortalezas
Tecnificar los sistemas de produccin en las plantaciones ctricas enfocadas:

-
optimizar los mtodos de cultivo en lo relativo al manejo integral de plagas y

enfermedades.
Promover una cultura e invertir en sistemas de aprovechamiento eficiente del

agua para prolongar la estacionalidad.
Programar corte aprovechando periodo de cosecha para no sobreofertar.
Construir obras de riego que garanticen el abasto del agua.
Promover y gestionar, ante los gobiernos Federal y Estatal, mas recursos para
continuar con l diagnostico sobre la enfermedad del Virus de la Tristeza de los
Ctricos, fortaleciendo el Programa de Reconversin Citrcola, con porta injertos
tolerantes e introducir variedades ms resistentes a las heladas y el virus de la
tristeza, incrementar el resguardo de la zona para que no entre fruta ni material
vegetativo de otros estados con enfermedades y plagas.
Organizar la contratacin de mano de obra de campo, principalmente en la temporada
de cosecha.
Promover la creacin de una efectiva banca de desarrollo, cajas de ahorro y otros
organismos parafinancieros que canalicen recursos en las condiciones que realmente
se puedan aprovechar y garantizar el pago de los mismos.
Aprovechar la capacidad instalada para, organizadamente, ofertar a las cadenas de
tiendas de autoservicio y contrarrestar la entrada de fruta de otros estados logrando
una mejor negociacin, donde no se permita vender por debajo de los costos de
produccin.
Resultados de la Planeacin Operativa.
La planeacin operativa de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas,

consiste en la definicin de las Iniciativas de Accin que tendrn como finalidad la
integracin y desarrollo de este cadena. La definicin se hizo mediante una sesin de
planeacin participativa considerando el balance estratgico del sector citrcola del estado
realizado previamente y que comprende los elementos: Fortalezas, debilidades,
oportunidades, amenazas y problemas crticos de esta actividad econmica.
El resultado final es un listado de las Iniciativas de Accin para integrar y desarrollar
adecuadamente la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas:
Iniciativas de Accin
1. Formacin de empresas comercializadoras constituidas por citricultores
empacadores dirigidas a mercados nacionales y de exportacin.
2. Factibilidad econmica de una procesadora de jugo simple pasteurizado.

3. Factibilidad econmica de una procesadora de jugo simple natural.
4. Campaas de promocin y publicidad para incrementar el consumo de productos
5. Desarrollo e implementacin de la estrategia comercial dirigida a segmentos y nichos
de mercado al nivel regional y nacional.
6. Generacin de un censo sectorial citrcola del estado de Tamaulipas.
7. Creacin del Comit Estatal regulador de la norma oficial de calidad para productos
8. Desarrollo de un sistema de informacin de mercados de productos citrcolas.
9. Fortalecimiento de la investigacin y desarrollo tecnolgico dirigido al sector
10. Creacin de una banca de desarrollo que atienda de manera efectiva y eficiente a la
cadena productiva citrcola.
11. Construccin y mejora de infraestructura de riego, que garanticen el abasto de agua y
12. Redisear la Campaa contra moscas de la fruta en Tamaulipas y la Campaa contra
el Virus de la tristeza de los ctricos.
Diagnstico sobre la infestacin de la enfermedad de la tristeza.

Programa de reconversin de porta injertos e introduccin de variedades de
naranjos resistentes a las heladas y al virus de la tristeza.
Resguardo sanitario de la regin citrcola.
Fortalecimiento de acciones y programas relacionados con la sanidad vegetal.
13. Organizacin de la contratacin conjunta de mano de obra en la temporada de

cosecha.
14. Reactivacin de la industria regional mediante alianzas estratgicas con
inversionistas locales, nacionales y extranjeros.
15. Creacin del Consejo Estatal Citrcola que represente a los principales participantes y
organizaciones activas de la cadena productiva agroindustrial.
16. Formacin de empresas integradoras de insumos constituidas por citricultores.
17. Desarrollo y mantenimiento del liderazgo estatal en el Consejo Nacional Citrcola.
18. Concretar las acciones para obtener el reconocimiento de zona de baja - prevalencia
por el USDA.
19. Implementar alternativas de tratamientos cuarentenarios.
20. Formacin de un organismo citrcola de informacin, promocin y apertura de
mercados internacionales, as como de labores de gestor a ante entidades
gubernamentales, nacionales y extranjeras.
21. Concretar el proyecto de la Cmara de Aire Caliente con alto volumen comercial
Plan Estratgico de Accin.
En el Plan Estratgico de Accin se seleccionan las Iniciativas: de Accin resultantes

de la Planeacin Operativa y se ubican estas en el tiempo, es decir, en l Corto, mediano y
largo plazo. Esta priorizacin se realiza de acuerdo al grado de Importancia y Urgencia que
cada Iniciativa tenga para el logro de la Visn y Misin de la Cadena productiva de la
naranja. De acuerdo a las prioridades definido por el grupo de trabajo el Plan Estratgico de
Accin de la cadena productiva de la Naranja en Tamaulipas quedo estructurado como
sigue:
a) Corto Plazo
Iniciativa de Accin
1. Formacin de empresas comercializadoras constituidas por citricultores y
4. Campaas de promocin y publicidad para incrementar el consumo de productos
5. Desarrollo e implementacin de la estrategia comercial dirigida a segmentos y nichos
de mercado a nivel regional y nacional.
6. Desarrollo de un sistema de informacin de mercados de productos citrcolas.
10. Alinear los productos y servicios de la banca para que atienda de manera efectiva y
eficiente a la cadena productiva citrcola.
12. Fortalecimiento de la Campaa contra Moscas de la Fruta y la Campaa contra el
VTC.
16. Formacin de empresas integradoras de insumos constituidas por citricultores.
18. Concretar las acciones para obtener el reconocimiento de zona de baja - prevalencia
por el USDA.
mercados internacionales, as como de labores de gestor ante entidades
21. Concretar el proyecto de la Cmara de Aire Caliente con alto volumen comercial
b) Mediano Plazo
Iniciativa de Accin
2. Factibilidad econmica de una procesadora de jugo simple pasteurizado.
6. Generacin de un censo sectorial citrcola del estado de Tamaulipas.
7. Creacin del Comit Estatal regulador de la norma oficial de calidad para productos
9. Fortalecimiento de la investigacin y desarrollo tecnolgico dirigido al sector
11. Construccin y mejora de infraestructura de riego que garanticen el abasto de agua y
13. Organizacin de la contratacin conjunta de mano de obra en la temporada de
cosecha.
14. Reactivacin de la industria regional mediante alianzas estratgicas con
inversionistas locales, nacionales y extranjeros.
15. Creacin del Consejo Estatal Citrcola que represente a las principales
organizaciones y participantes activos de la cadena productiva agroindustrial.
17. Desarrollo y mantenimiento del liderazgo estatal en el Consejo Citrcola Mexicano.
c) Largo Plazo
Iniciativa de Accin
3. Promocin de una red de oferta de jugo simple natural.
La estructuracin del Plan Estratgico de Accin, describe la relacin de las distintas
Iniciativas de Accin y su secuenciacin en el corto, mediano y largo plazo.
ESTRUCTURA DEL PLAN ESTRATGICO DE ACCIN

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tecnolgico dirigido
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el mercado nacional.
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Iniciativas de Accin de corto
plazo incluidas en el primer
plan operativo anual
Iniciativas de
Accin a mediano
plazo.
Iniciativas de accin de
corto plazo
Iniciativas de
Accin a largo
plazo.
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Plan Operativo Anual (POA).
Los Planes Operativos Anuales consisten en la instrumentacin operativa del Plan

Estratgico de Accin (PEA) ao con ao. Para esto se seleccionan las Iniciativas que
corresponden slo al corto plazo, es decir, aquellas que se llevan a cabos los prximos dos
aos.
A partir de estas Iniciativas se consideran slo aquellas que presenten las mayores
posibilidades de concretar resultados y que posean menores dificultades para su realizacin.
Con ello se busca afianzar el Plan Estratgico de Accin con resultados concretos en el
primer ao que sirva para alentar a los miembros de la Cadena Productiva de la Naranja y
sustentar las siguientes Iniciativas de Accin a implementarse.
Al finalizar el ao de operacin, se revisa el avance en las Iniciativas de Accin con
la finalidad de definir el siguiente POA, el cual puede incluir Iniciativas de Accin no
concluidas en el POA anterior, Iniciativas presentes en el PEA o nuevas Iniciativas que
tengan como propsito atender problemas o contingencias surgidas durante el periodo. Este
proceso se hace sin perder de vista el cumplimiento de la Misin y la Visin de la Cadena
Productiva de la Naranja.
El Plan Operativo del primer ao para la Cadena Productiva de la Naranja en
Tamaulipas queda estructurado de la siguiente manera:
PRIMER PLAN OPERATIVO ANUAL (2001-2002) DE LA CADENA
PRODUCTIVA DE LA NARANJA EN TAMAULIPAS
Iniciativa de Accin
1. Formacin de empresas comercializadoras constituidas por citricultores y
12. Fortalecimiento de las Campaas contra moscas de la fruta y contra el VTC.
16. Creacin del Consejo Estatal Citrcola que represente a las principales
organizaciones y participantes activos de la cadena productiva agroindustrial.
mercados internacionales, as como de labores de gestor ante entidades
Estas Iniciativas de Accin requieren ser estructuradas en un perfil o ficha tcnica
para ser debidamente identificadas y justificadas, conseguir los recursos para llevarlas a
cabo e iniciarlas en el primer ao de gestin de la Cadena Productiva de la Naranja en
Tamaulipas.
Cabe sealar que la Iniciativa de Accin No. 12 Fortalecimiento de las campaas

Estatales de Sanidad Vegetal, representan un conjunto de iniciativas, mismas que estn
significativamente ligadas y que requieren un anlisis ms detallado de tipo tcnico, para la
definicin precisa de la las Iniciativas de Accin que en materia de sanidad vegetal deban
incluirse en el primer POA.
Las Iniciativas de Accin vinculadas con el Fortalecimiento de las Campaas contra
moscas de la fruta y contra el VTC son:
18. Concretar las acciones para obtener el reconocimiento de zona de baja prevalencia
por el USDA.
21.Concretar el proyecto de la Cmara de Aire Caliente con alto volumen comercial
Adicionalmente, se mencionaron acciones relacionadas con el tema de sanidad
vegetal que a continuacin se presentan y que se recomienda tomar en consideracin en la
revisin de la Iniciativa No. 12.
Diagnstico sobre la infestacin de la enfermedad de la tristeza.
Programa de reconversin de porta injertos e introduccin de variedades de naranjos
resistentes a las heladas y al virus de la tristeza. Resguardo sanitario de la regin
citrcola.
Fortalecimiento de acciones y programas relacionados con la sanidad vegetal.
Del anlisis, se recomienda iniciar en el primer ao la formacin del Consejo Estatal
Citrcola, ya que su mayor contribucin ser la de conjuntar los esfuerzos de los distintos
actores y beneficiarios del actor y mantener el rumbo en la direccin correcta.
El perfil de este organismo, su nombre, sus estatutos, mbito de accin, entre otros
aspectos que son fundamentales deber ser abordado en el desarrollo de la propia Iniciativa
de Accin. Lo importante a sealar es el hecho que este organismo rector de la citricultura
estatal tendr como misin: dar continuidad al esfuerzo conjunto que esta por iniciar para
que la citricultura sea fuente de oportunidades para todos aquellos que participan en dicho
sector. Tal vez sea prudente iniciar el funcionamiento de este organismo de manera virtual y
a la par del desarrollo de las dems Iniciativas de Accin del primer ao de trabajo en lo que
se consolida y formaliza su fundacin.
En la siguiente pgina se muestra la secuencias de las Iniciativas de Accin que

permite visualizar en perspectiva el Plan Estratgico de Accin e identificar cules
Iniciativas tienen que realizarse antes para darle sustento a otras, manteniendo como meta el
cumplimiento de la Misin y Visin de la Cadena Productiva de la Naranja. De igual forma,
es un apoyo para la revisin de los Planes Operativos Anuales y en la estructuras de los
siguientes POAs. Es decir, ao con ao se revisa el PEA y se decide, bajo consenso, en que
nuevas Iniciativas de Accin se deben incluir la Cadena Productiva de la Naranja en
Tamaulipas siendo este diagrama de gran utilidad para dicha tarea.
El diagrama, exhibe en su margen izquierdo, los tres enfoques en que se basar la
operatividad del PEA en su primer ao de ejecucin, esto es, enfoque hacia la organizacin
del sector, enfoque hacia los mercados y enfoque hacia la sanidad vegetal. Ello refleja a su
vez, el nfasis que tendr el primer POA con los resultados concretos que se buscan cumplir
al trmino del primer ao de trabajo, hacindolos explcitos en la estructuras de las primeras
cuatro Iniciativas de Accin.
Cabe destacar que las Iniciativas de Accin elegidas para el primer Plan Operativo
Anual pertenecen a cada una de las cuatro lneas estratgicas en que se fundamenta la
planeacin estratgica de la Cadena Productiva de la Naranja, lo que muestra alta
congruencia con lo planteado originalmente. Se destaca que la razn de la estrategia de
expansin en los mercados internacionales, la fundamenta el grupo en la solucin de la
problemtica de la sanidad vegetal, sin embargo, el conocimiento de los mercados exteriores
es muy importante y se prevee cubrir con la Iniciativa de Accin No. 20.
Debido a que la organizacin e integracin del sector citrcola es un punto medular y
que representa una parte esencial en la formacin de las Cadenas Productivas de la Naranja,
se recomienda y, a reserva de revisarlo con el Grupo de Trabajo Contraparte de la cadena
productiva, evaluar en la estructuras de las Iniciativas de Accin, las condiciones actuales de
las entidades que actualmente desarrollan las actividades o responsabilidades respectivas en
las Iniciativas tendientes a organizar e integrar a los participantes de la Cadena Productiva
de la Naranja con el fin de optimizar los recursos y capitalizar las estructuras existentes.
Planeacin operativa
La planeacin operativa consiste en determinar el Plan Operativo Anual (POA) del
primer ao y estructurar las Iniciativas de Accin que lo componen. Para ello, se
seleccionaron a partir de las Iniciativas de Accin a corto plazo, aquellas Iniciativas que por
su impacto, trascendencia y nivel de precedencia, debieran iniciar en el primer ao.
Adicionalmente, es importante definir el enfoque que distinguir el POA, a fin de
encausar el nfasis de las acciones de los distintos participantes del sector. La estructuracin
de las cuatro Iniciativas de Accin del primer POA se localizan en el Anexo 1.
PLAN OPERATIVO ANUAL

2001-2002
8. Referencias (sitios en la red Internet)
FAOSTAT:
http://apps.fao.org/page/collections?subset=agriculture&languaje=ES
Canada Business and consumer site. Datos obtenidos de Statistics Canad:

http://strategis.ic.gc.ca/sc mrkti/tdst/tdo.php?lang=30&headFootDir=/sc
mrkti/tdst/headfoot&productType=SIC&toFromCountry=CDN&cacheTime=9
62115865#tag
ALADI. Asociacin Latinoamericana de Integracin.

www.aladi.org/inicio.htm
Bureau of Citrus Budwood Registration Annual Report July 1, 1999-June 30,

2000. Florida State.
http://doacs.state.fl.us/pi/budwood/ar2/default.htm
Efruit International.
http//www.efruitinternational.com/
Centro de Investigaciones Econmicas, Sociales y Tecnolgicas de la

Agroindustria y la Agricultura Mundial. Universidad Autnoma de Chapingo.
Abril 1999.
SAGARPA. http://www.sagarpa.gob.mx/
SENASICA. Direccin General de Sanidad Vegetal
Consejo Citrcola Mexicano. http://www.citricos.org.mx
Comit Estatal de Sanidad Vegetal de Tamaulipas
Comit Regional de Sanidad Vegetal de Nuevo Len
Secretaria de Economa. http://www.economia.gob.mx/
Secretaria de Economa. SNIIM. Sistema Nacional de Informacin e

Integracin de Mercados. http://www.secofi-sniim.gob.mx/nuevo/index.html
Florida Agriculture Statistics Service. Citrus Summary 1999-2000.

http://www.nass.usda.gov/fl/citrus/cs9900p.html
Gmez G, F. Junio 2001. Naranja en Mxico: Alternativas de

Comercializacin. Simposium de Citricultura. Cd. Victoria, Tamaulipas.
INEGI. http://www.inegi.gob.mx/
INIFAP. SAGARPA. Manual de Produccin de Naranja para Veracruz y

Tabasco. Noviembre 1998.
INTAL Instituto para la integracin de Amrica Latina y El caribe.

http://www.iadb.org/intal/
U.S. Census Bureau. Rank Countries by Population.

http://www.census.gov/ipc/www/idbrank.html
University of Florida. Institute of Food and Agricultural Sciences. IFAS.

http://www.ifas.ufl.edu
USDA. National Agriculture Statistics Service. http://www.usda.gov/nass/
USDA. A product of the National Agricultural Statistics Service, Agricultural

Statistics Board, U.S. Departament of Agriculture.
http://usda.mannlib.cornell.edu/reports/nassr/fruit/zcf-bb/
Statistics Canada. http://www.statcan.ca/
Ultimate Citrus Page. http://www.ultimatecitrus.com/
Ultimate Citrus. Florida Citrus Varieties.

http://www.ultimatecitrus.com/varieties.html

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ES T U D I O

Cd. Victoria, Tamaulipas

PRODUCCIN MUNDIAL DE CTRICOS.

2.- SITUACIN NACIONAL:

SUPERFICIE PLANTADA Y COSECHADA

3.- SITUACIN ESTATAL.

4.- INVESTIGACIN A LA POSICIN COMPETITIVA:

5.- ESTRATEGIAS SECTORIALES

Pg. - 2 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

7.- PROCESO DE PLANEACIN NORMATIVA, ESTRATGICA Y OPERATIVA.

Pg. - 3 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Pg. - 4 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Transformar la Citricultura Tamaulipeca en una actividad moderna, competitiva, con

Pg. - 5 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

1.- SITUACIN INTERNACIONAL

Produccin mundial de ctricos:

PRODUCCIN MUNDIAL DE NARANJA 1995-2001

Miles de Toneladas Metricas

Pg. - 6 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Produccin mundial de tangerina, mandarina, clementina y satsuma

PRODUCCIN MUNDIAL DE NARANJA 1995-2001

Miles de Toneladas Metricas

Pg. - 7 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Principales productores de naranja fresca en el mundo:

PRINCIPALES PASES PRODUCTORES DE NARANJA (2001)

Pg. - 8 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Despus de 1960, tras una poltica Gubernamental de promocin y apoyo, Brasil

COMPORTAMIENTO DE LA PRODUCCIN DE NARANJA

Pg. - 9 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Comportamiento de la produccin de naranja en Espaa

PRODUCCIN DE NARANJA EN ESPAA (1995-2001)

Espaa 2,587,300 2,200,800 2,845,041 2,455,390 2,828,400 2,688,500 2,733,600

Pg. - 10 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Comportamiento de la produccin de naranja en Sudfrica

PRODUCCIN DE NARANJA EN SUDFRICA (1995-2001)

993,013 1,046,297 1,041,270 1,041,270

Pg. - 11 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Principales productores mundiales de tangerina, mandarina, clementina y satsuma

PRINCIPALES PASES PRODUCTORES DE TANGERINA, MANDARINA,

Pg. - 12 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Principales pases exportadores de naranja fresca

PRINCIPALES PASES EXPORTADORES DE NARANJA FRESCA (2000)

Mxico alcanz la cifra mas alta en sus exportaciones de naranja en 1999,

Principales exportadores mundiales de tangerina, mandarina, clementina y

PRINCIPALES PASES EXPORTADORES DE TANGERINA, MANDARINA,

3.26 5 Pases Bajos

Total 5 Principales 1,893,578

Pg. - 14 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Comportamiento de la exportacin de naranja en Espaa

EXPORTACIN DE NARANJA DE ESPAA (1995-2000)

Espaa 1,107,973 1,121,162 1,281,180 1,195,736 1,190,680 1,320,188

Pg. - 15 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Comportamiento de la exportacin de naranja de Sudfrica

EXPORTACIN DE NARANJA EN SUDFRICA (2000)

Pg. - 16 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Principales importadores mundiales de naranja fresca

PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE NARANJA (2000)

Pg. - 17 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

Principales importadores mundiales de tangerina, mandarina clementina y

PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE TANGERINA, MANDARINA,

Pg. - 18 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas

DISTRIBUCIN PORCENTUAL DEL VOLUMEN TOTAL DE LAS

Pg. - 19 Estudio Estratgico de la Cadena Productiva de la Naranja en Tamaulipas