SANT

Alimentation

Le pige des boissons excitantes

Les sodas dits nergisants contiennent un taux de cafine beaucoup trop lev
pour tre consomms de faon anodine. Les risques sont avrs.

ENFANTS ET ADOLESCENTS.

Chez des sujets plus sensibles que les adultes,

la cafine peut entraner un
manque de sommeil, avec des
rpercussions somatiques ou
psychiatriques. 
Rachel Mulot

La cafine est omniprsente

Consommation
moyenne
de cafine par jour
3-10 ans

14 mg

=
11-14 ans

Deux expressos de 50 ml

19 mg

ou

15-17 ans

=
1,6 mug de th de 200 ml

34 m

Femmes
enceintes

ou

50 m

Adultes

168 m

2,3 canettes de soda de 300 ml

Effets de la cafine
partir de 210 mg/j =

Chez les adultes

BDE * Entre 210 et 400 mg/j =

- Augmentation de lanxit
30 % des adultes franais
sont concerns

partir de 400 mg/j =

- Tachycardie
- Hypertension
- Irritabilit, nervosit
- Troubles du sommeil

Chez les enfants

et adolescents
partir de 1 mg/kg /j =
- Accoutumance
et symptmes de sevrage

11 % des 3-10 ans

7 % des 11-14 ans
13 % des 15-17 ans

partir de 2,5 mg/kg/j =

- Augmentation
de lanxit

Seuil largement dpass pour :

1,9 % des 3-10 ans
1,5 % des 11-14 ans
4,6 % des 15-17 ans

- Toxicit gnrale
- Problmes cardio-vasculaires,
osseux et calciques
- Comportement modifi
- Incidence de cancer
- Infertilit masculine
7 % des adultes franais
sont concerns
Au-del =
- Troubles du sommeil
- Fatigue et somnolence diurne
- Risque de pathologies
somatiques
- Risque dvolution
vers une conduite addictive
*Boissons dites nergisantes

SOURCE : ANSES - INFOGRAPHIE : BETTY LAFON

ed Bull, Monster: ne
pas consommer avec de
lalcool ou lors dun exercice physique. Voil le message
de lAgence nationale de scurit sanitaire de lalimentation
(Anses) sur les boissons dites nergisantes (BDE) quelle qualifie
plutt dexcitantes. Enrichis en
taurine, vitamines, extraits de
plantes (ginseng) mais surtout
en cafine aux nombreux effets
indsirables (voir ci-contre), ces
sodas sont dconseiller quatre
types de populations.
FTARDS. Les boissons excitantes favorisent le binge
drinking lalcoolisation massive
et express. Sans compter un risque
potentiellement mortel daccident
cardio-vasculaire chez des personnes trs vraisemblablement
gntiquement prdisposes (un
Franais sur mille).
SPORTIFS. Il ne faut pas
confondre les BDE avec
les boissons nergtiques spcifiquement
formules pour fournir
de lnergie. Au contraire, les BDE
favorisent la dshydratation, nuisible leffort. La cafine peut
favoriser des coups de chaud.
FEMMES ENCEINTES. La cafine
peut entraner un risque de
retard de croissance intrautrin et augmenter la sensibilit du nourrisson expos
par le biais du lait maternel.

N 801 - Novembre 2013 - Sciences et Avenir - 89