Receta de Brownie de Caf

- Chocolate negro, 310 gramos

- Mantequilla, 195 gramos
- Harina, 95 gramos
- Azcar, 200 gramos
- Una naranja
- Nueces
- Caf soluble, 4 5 cucharadas
- Huevos, 4 medianos
Nos ponemos manos a la obra con este
brownie de caf colocando el chocolate negro
en un perol al bao mara a fuego suave. De
esta forma el chocolate se derretir poco a
poco. Tambin puedes optar por derretirlo en
el microondas, pero esta opcin es mucho
mejor. Cuando el chocolate est derretido lo
apartamos del fuego.
Mientras el chocolate se derrite podemos ir
pelando las nueces y las cortamos en trozos
pequeitos. Tambin podemos ir rallando la
piel de la naranja, que previamente
habremos lavado muy bien. Ahora en un bol
vamos a poner el azcar, la mantequilla y
vamos a batir intensamente para mezclar
ambos ingredientes.
Por otro lado vamos a echar los huevos en un
bol y los batimos con unas varillas elctricas
o a mano. Despus le vamos a incorporar la
harina, la piel rallada de naranja, el chocolate
fundido, el caf recin hecho y los trozos de
nueces. Mezclamos muy bien todos estos
ingredientes hasta obtener una masa lo ms
homognea posible.
Una vez hecha vamos a engrasar un molde
con un poco de mantequilla para que no se
pegue el brownie de caf. Vertemos la mezcla
y metemos en el horno previamente
precalentado a 190 grados durante unos
veinte minutos. Al sacar del horno dejamos
que se enfre antes de desmoldar y trocear.

Receta
Fresas

de

-175gr de chocolate
-175gr de mantequilla
-140gr de azcar

Brownie

con

-2huevos
-80gr de nueces molidas
-70gr de harina
-150gr de fresas troceadas
-1 cucharada de canela en polvo
-1 cucharada de vainilla azucarada
Procedemos a fundir el chocolate con la
mantequilla, despus batimos los huevos
mezclando con el azcar y uniendo estas dos
mezclas hasta crear una masa.
Despus le aadimos las nueces, la canela y
la vainilla; removiendo todo muy bien hasta
que nos quede una masa homognea.
Engrasamos un molde para horno con
mantequilla,
vertemos
esa
mezcla
y
horneamos a 160 durante 25 minutos.
Cuando veamos que la masa empieza a
cuajar le colocamos encima unas fresas
troceadas.

Receta de
Zanahoria

Brownie

de

- Zanahorias, 350 gramos

- Harina, 80 gramos
- Leche, 200 ml
- Azcar, 160 gramos
- Mantequilla, 80 gramos
- Almendras, 200 gramos
- Un limn grande
Para iniciar esta receta de brownie de
zanahoria vamos a lavar los limones muy
bien por fuera para despus rallar su piel
para utilizarla. Procura no rallar la parte
blanca que es la que amarga. Despus de
rallar el limn vamos a lavar las zanahorias y
las pelamos, se rallan de la misma manera
que hemos hecho con el limn.
Cuando hayamos conseguido esto apartamos
la sartn del fuego e incorporamos las
almendras previamente bien trituradas.
Despus vamos a echar la ralladura de la piel
del limn y removemos para mezclar todos
los ingredientes. Debemos obtener una
especie de masa pastosa. Lo siguiente ser
batir los huevos en un bol junto a la leche y
un poco de sal. A esta mezcla le
incorporamos la harina ya tamizada y

mezclamos
hasta
obtener
una
masa
compacta.
Incorporamos la mezcla de harina a la que
tenemos
reservadas
hasta
unificarlas.
Vertemos la masa resultante en un molde
apropiado
previamente
engrasado.
Precalentamos el horno a 190 grados y
horneamos el brownie de zanahoria durante
una media hora aproximadamente. Al sacarlo
lo dejamos enfriando un buen rato antes de
desmoldarlo y probarlo.

Receta de Brownie
Pltano y Nueces

con

. 50 gr. de cacao en polvo.

150 gr.de harina.
8 gr. de levadura.
100 gr. de azcar moreno.
150 gr. de mantequilla sin sal.
50 gr. de nueces peladas.
2 pltanos maduros.
50 gr. de chocolate para fundir.
3 huevos grandes.
Primero debemos tamizar y mezclar bien la
harina, la levadura y el cacao.
Por otro lado pelamos los pltanos y lo
cortamos en rodajas, y pelamos y troceamos
las nueces.
Derretimos la mantequilla y el chocolate.
Batimos los huevos junto al azcar, y le
aadimos despus la mantequilla y el
chocolate ya fundidos, y mezclamos bien.
Agregamos los trozos de pltano y nueces y
removemos para que quede bien extendido.
Le aadimos la mezcla que tamizamos al
comienzo, y batimos todo hasta que
tengamos una masa homognea.
Precalentamos el horno unos 10 minutos,
mientras vertemos nuestra masa en el molde
elegido.
Horneamos a 170C durante 25 minutos
aproximadamente,
y
despus
dejamos
enfriar.
Y as queda listo nuestro rico Brownie de
Pltano con nueces.

Brownie

50gr de mantequilla
125gr de azcar
2 huevos
150gr harina para bizcochos
2 cucharaditas de levadura
200gr de chocolate para postres
cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de agua
100gr de nueces partidas

Para preparar esta receta de cupcakes de

Brownie (basada en la receta casera original
del Brownie de Chocolate) previamente pon a
precalentar el horno a 180C.
Para hacer la base de brownie, en un bol
tamiza los 150gr de harina junto a las dos
cucharaditas de levadura en polvo y
resrvalo.
En un cazo a fuego lento hecha las dos
cucharadas de agua, los 50gr de mantequilla
y los 125gr de azcar. Remueve de vez en
cuando para ayudar a su disolucin. Una vez
se haya diluido retira el cazo del fuego e
incorpora 100gr de chocolate a trocitos. No
dejes de remover asta que el chocolate se
haya fundido y mezclado bien con los dems
ingredientes. Agrega de uno en uno los
huevos y remueve hasta que se hayan unido
bien a la masa. A continuacin y sin dejar de
remover, incorpora poco a poco los 150gr de
harina y las dos cucharaditas de levadura en
polvo previamente tamizadas.
Seguidamente incluye la media cucharadita
de esencia de vainilla, los 100gr de nueces
partidas y los 100gr restantes de chocolate
partido a trocitos. Remueve un poco ms
para que estos ltimos ingredientes queden
bien repartidos en la masa.
Distribuye la masa en los moldes para
cupcakes y hornea los cupcakes de Brownie
durante unos 15 o 20 minutos, o hasta ver
que la masa ha subido lo suficiente.
Deja enfriar los cupcakes de Brownie en una
bandeja de rejillas.