BIFE AO MOLHO ACEBOLADO DUKAN

2 Fatia (s) de bife de contra fil

150 ML de leite desnatado
1 Colher (es) de sopa de
requeijo zero
1 Colher (es) de ch de maisena
tablete de caldo de carne
(Knorr)
cebola
sal a gosto

Fatiar a cebola em tiras e levar a uma frigideira com pouqussimo

leo (conforme recomendado no livro do Dr. Dukan, apenas espalhar
o leo com um papel toalha). Deixar at comear a dourar. Reserve.

Usando a mesma frigideira e com a mesma quantidade mnima de

leo, grelhar os bifes. Reserve.

Misturar em uma panela o leite, a maisena, o requeijo, o pedao

de tablete de caldo de carne e mexer at obter um creme
relativamente consistente (no deixar aguado e nem duro demais).
Acrescentar sal a gosto (recomendo experimentar o creme antes de
colocar sal, pois o caldo de carne pode ser salgado o suficiente).

Quando o creme estiver pronto, juntar com a cebola.

Em um refratrio, colocar os bifes e cobrir com o molho, deixando

no forno a temperatura mdia por aproximadamente 10 minutos.
Servir.

PO DE QUEIJO DUKAN

1 ovo
6 Colher (es) de sopa de leite em p
desnatado
3 Colher (es) de sopa de Queijo
Branco
1 Colher (es) de sopa de fermento em
p

Bater o ovo ate ficar meio branquinho;

Coloque o resto dos ingredientes e bata ate ficar homogneo;

Coloque em uma forma e coloque os ingredientes em forma de

bolinha e asse no forno por cerca de 14 minutos.

ABOBRINHA RECHEADA
200 Grama (s) de carne moida magra
2 abobrinhas
1 Sach (s) de sazon carne zero gordura
1 cebola picada
1 tomate picado
alho
1 Pitada (s) de sal, pimenta
1 Punhado (s) de cheiro verde
30 Grama (s) de mussarela light
1.

Corte as abobrinhas, faa barquinhas, retire o miolo e reserve.

2.

Pr cozinhe as abobrinhas por 5 minutos.

3.

Refogue a carne com o alho, cebola, acrescente o tomate, o miolo da

abobrinha picadinho, e o cheiro verde.

4.

Recheie as barquinhas de abobrinha com a carne, polvilhe a mussarela

ralada sobre as barquinhas.

5.

Leve ao forno para gratinar.

FRANGO APIMENTADO

1.

1/2

Colher

3 Fatia (s) de Peito de frango

1 Pitadinha de Sal
1 Dente de Alho
2 Colher (es) de sobremesa de Creme
cheese light
2 Colher (es) de sopa de Leite
desnatado
3 Gota (s) de Molho shoyo light
1 Colher (es) de sopa de gua
A gosto Pitada (s) de Pimenta
calabresa
A gosto Pitada (s) de Manjerico
A gosto Pitada (s) de Organo
(es)
de
ch
de
Mostarda

Tempere o peito de frango com uma pitada de sal e alho. Em seguida, numa

frigideira antiaderente, acrescente 1 cs de gua + o peito de frango j

temperado.
Enquanto o peito de frango cozinha, prepare o molho. Desmanche o creme
cheese com o leite desnatado, at ficar uma mistura homognea. Acrescente
o molho shoyo light, a mostarda, pimenta calabresa (pouca, a no ser que
voc goste de comida muito apimentada, porque ela bem forte) e o organo.
Frango cozinhado e molho preparado? Acrescente o molho ao frango, ainda na
frigideira e em fogo baixo, tampe a frigideira e espere um pouco, at que o
frango absorva o gostinho do molho.