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EMPAQUES

BODEGRADABLES

Alejandra Salazar

EMPAQUES
BIODEGRADABLES
Los empaques biodegradables para verduras
y frutas son fsicamente comparables con los
empaques convencionales. Nosotros fabricamos diferentes empaques en diferentes
tamaos y grosores. Nuestros empaques
100 % biodegradables se fabrican y se manipula en maquinarias convencionales. La
temperatura recomendada para sellar se
encuentra un 25 % inferior de la temperatura normal. Eso se refleja en la forma positiva en el consumo y los costos de energa.
La certificacin DIN (Normativa Industrial de Alemania) y EN (Euro Norm)
autoriza el uso del smbolo compostable, conforme el programa de certificacin de materias primas compostables.

Almacenaje Prorrogado

Los empaques para verduras y frutas dan ventajas adicionales. Es importante, que la consistencia de los productos se prorroga unos das gracias a la
alta permeabilidad del vapor. Los productos no sudan en los empaques y no
se produce agua condensada. As, no
se
presentan
hongos
y
los
productos

permanecen

frescos

durante

ms

tiempo.

Ventajas Ecolgicas

Por el uso de empaques amigables al medio ambiente usted apoya la imagen de su empresa. Adicionalmente, el
uso de empaques biodegradables conviene para el empaque de productos orgnicos y productos no residuales.
La
tecnologa
busca
mejores
respuestas
para
la
conservacin
de
alimentos
Para los investigadores, as como para los consumidores, la conservacin de los alimentos representa el factor clave y el
mayor reto de la industria alimentaria. Es imprescindible proporcionar al consumidor la mxima garanta de calidad,
fiabilidad y seguridad en los alimentos que ofrecen, aunque no siempre representa una tarea fcil. La gran mayora de
los alimentos se daan con facilidad, por lo que es obligatorio asegurar ciertas condiciones relativas al tratamiento, la
manipulacin y la conservacin de alimentos para asegurar que estn en buen estado cuando llegan al consumidor.
Se debe evitar o retrasar el desarrollo de factores que alteren el producto, como los

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patgenos, la oxidacin o la deshidratacin. En respuesta a ello, la tecnologa de los alimentos busca e investiga
nuevas aplicaciones y tecnologas que aporten mejores respuestas para la conservacin de los alimentos. En este
estudio, la tecnologa se aplica a los envases, debido a la demanda de los consumidores, que piden alimentos lo ms
frescos posibles o muy parecidos a los frescos, nutritivos y envasados, que son los ms fciles y rpidos de manipular.
Respetar el medio ambiente
Con el proyecto, y segn sus responsables, se pretende contribuir al desarrollo de nuevos productos
sostenibles mediante el uso de materias primas biodegradables, es decir, productos que pueden descomponerse por completo gracias a la accin de agentes
biolgicos como plantas, animales, microorganismos
y hongos y bajo unas condiciones ambientales naturales. Se autodestruyen sin ocasionar daos al medio
ambiente. El proyecto est en estudio y, por ahora,
pendiente de salir al mercado. Sin embargo, ya se han
elaborado algunos tipos de envases biodegradables:

Bioware:
Con aspecto similar al plstico, se utiliza para ensaladas preparadas y sopas listas para consumir. Los envases pueden retornarse a travs de compostaje y estn
elaborados a partir de resinas procedentes del maz.

Envases PET:
Estos envases de politereftalato de etileno se denominan polisteres, son ligeros, resistentes,
transparentes y brillantes. Conservan el sabor y aroma de los alimentos y son una barrera eficaz contra los gases. Son totalmente reciclables.

Biota:
Este material proviene del maz y puede disolverse por
compresin en 80 das. Se utiliza para agua embotellada.

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BIBLIOGRAFA
http://www.consumer.es/seguridad-alimenta
ria/ciencia-y-tecnologia/2012/08/02/211204.
php
http://www.100ideasparaemprender.com/
home/2010/04/empaques-ecologicos/

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