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Le livre en couleur du Dr McDougall

Lintoxication alimentaire
Comment y remdier en mangeant
des lgumineuses, du mais, des ptes,
des pommes de terre, du riz, etc.*

*Les plats montrs en exemple ci dessous dans le but de


remdier lintoxication alimentaire ont t prpars avec les
aliments recommands par le Dr McDougall seulement. Vous
pouvez vous diriger sur notre site www.drmcdougall.com pour
des recettes gratuites et des instructions dtailles.

The following translations have been performed voluntarily by


readers of the McDougall Newsletter. The sole intention is to
share this important message of food poisoning worldwide in
order to relieve unnecessary suffering. Please point out to us
(office@drmcdougall.com) any major errors in translation so
that we can make corrections. Minor differences in wording and
sentence structure will be overlooked as long as the basic
message is correct.
Please distribute widely to friends and family by copying,
reprinting, and sending in any form (Facebook pages, e-mail,
newsletters, paper print, etc.). However, for profit use of
this material is not allowed.
(Dr. McDougalls Color Picture Book, Food Poisoning, is
under copyright protection in order to avoid unintended
reproductions.)

Vous essayez de manger de tout en


petite quantit, detre raisonnable,
ou de faire attention?
Ce nest pas la solution!

Il faut changer les aliments

La modration ne marche jamais lorsquiI sagit de changer


des habitudes destructrices.
Un fumeur ne sarrte jamais en diminuant sa consommation petit petit.
Un alcolique ne dessoule pas en remplaant un alcool fort par du
vin ou de la bire.
Il faut traiter lintoxication alimentaire de la mme manire que laddiction
la drogue. Il ny a pas de juste milieu:
Bon ou mauvais,
Vrai ou faux,
Blanc ou noir,
Traverser ou sarreter,
Feu vert ou feu rouge!

Dites simplement Non


Aux aliments qui vous empoisonnent ainsi que vos proches

Vous trouverez chez nous


la vrit et la russite*

www.drmcdougall.com
*Lindustrie agroalimentaire (viande, produits laitiers,
oeufs, poissons et nourriture industrielle) brasse de l
argent mais nous finirons par gagner la bataille.

Le rgime alimentaire
McDougall

La vrit est simple et facile comprendre:

Le rgime alimentaire McDougall est


bas sur la consommation de fculents
avec fruits et lgumes.
Le rgime alimentaire McDougall ne
contient ni de produits dorigine animal
ou dhuiles vgtales.
Le rgime alimentaire McDougall peut
contenir du sel, du sucre, et/ou
des pices.

Les fculents

Les feculents sont dorigine vgtale et


donnent beaucoup dnergie pour nos
activits journalires. Il ne sont pas gras et n
affectent pas le taux de cholestrol. Ils sont
riches en protines, vitamines, et minraux.
Les fculents sont indispensables afin de
satisfaire notre apptit and nous rendent
mince, fort et en bonne sant. Mangez des
fculents!

Les lgumes

En plus davoir de jolies couleurs et dtre


savoureux, ils fournissent des vitamines
importantes, comme les vitamines A et C. Ils
contiennent peu de calories et ne peuvent
subvenir a nos besoins pour nos activits
journalires. Ils ne devraient pas constituer
notre plat principal. Vous devez manger des
fculents en plat principal!

Les fruits

Les fruits sont des sucres simples contenant


des vitamins et des minraux. Ils donnent du
gout nos repas. Cependant, notre apptit ne
peut en tre satisfait. En rgle gnrale, 1 4
fruits par jour sont suffisants. Vous devez
manger des fculents en plat principal!

Ceci nest pas de la


nourriture!

Les produits dorigine animal sont riches en


cholestrol et sont trs gras. Ils ne
contiennent aucunes fibres alimentaires,
aucuns glucides complexes ncessaires notre
bonne sant. Ils sont remplis de produits
chimiques polluants et de bactries
infectieuses, de parasites et de virus.

Nous sommes malades


car nous mangeons
comme des rois

Les paintures et critures historiques nous montrent comme les


plus aiss mangeant de la viande, de la volaille, du poisson, du
fromage, du lait, etc etaient malades et en surpoids.
Le fait est quaujourdhui, cause du progrs
(la rvolution industrielle et lexploitation des nergies
fossiles), nous mangeons comme les aristocrates du pass.
A quoi nous attendre lorsque nous mangeons ce type daliments
servis chez McDonald par exemple?

Les consquences de
Lintoxication Alimentaire

Lobsit
En plus des complications : lhypertension,
le diabte, les maladies cardiaques,
les cancers, etc.)

Les consquences de
Lintoxication Alimentaire

Le diabte
(De type 1 & type 2 en plus des complications:
affaiblissement de la vue, insuffisance rnale,
gangrne, etc.)

Les consquences de
Lintoxication Alimentaire

Les maladies
du Coeur
(Crise cardiaque, accident vasculaire crbrale,
impuissance, etc.)

Les consquences de
Lintoxication Alimentaire

Larthrite
(Rhumatoide, le psoriasis, lupus, etc.)

Les consquences de
Lintoxication Alimentaire

Le Cancer
(Colon, sein, prostate, uterus, etc.)

Les consquences de
Lintoxication Alimentaire

Le reflux gastro-oesophagien
(brlures destomac)
(indigestion, oesophagite, ulcers, les maladies de
la vsicule biliaire, etc.)

Les consquences de
Lintoxication Alimentaire

La Constipation
(Diverticulose, hmorroides, crevasses, hernie
hiatale, varices, etc.)

Un remde infaillible
Votre corps essaie de se gurir
en permanence.

Il vous suffit darrter de vous


nourrir daliments empoisonnant
votre corps et les maladies s
amliorent rapidement,
voire disparaissent.
Nous le rptons encore :
manger des protines animales
et des huiles vgtales est la
cause premire de
lintoxication alimentaire.

Les Bienfaits Apparaissent


Rapidement
En 24 heures vous pouvez dja vous attendre une
amlioration de votre constipation, indigestion,
brlures destomac, peau grasse, fatigue, etc.
En une semaine, attendez vous :
Une perte de poids de 3,5 pound (1,5kg)
(si vous etes en surpoids)
Une baisse de cholesterol de 22mg/dl (0,6 IU)
Une baisse de la tension artrielle de 8/4 mmHg
(et les mdicaments pour la tension sont
souvent arrts)
Larthrite samliore nettement
Dans la plupart des cas, les traitements mdicaux pour
lhypertension, le diabte de type 2, lindigestion, etc.
peuvent tre arrts (sous surveillance mdicale
biensr).
Au bout de 4 mois la plupart des maladies chroniques
dues lintoxication alimentaire ne sont plus que de l
histoire ancienne.
Ceci est un traitement gratuit et sans effets
secondaires.

Un des premiers test


scientifique controll du
rgime McDougall

Selon la Bible, il y a 2600 ans, Daniel et ses hommes,


qui ne mangeaient que des lgumes, furent
compares des hommes ne mangeant que des
produits dorigine animal (comme la plupart des
amricains aujourdhui). Au bout de 10 jours, les
vgtariens taient en meilleurs sant que les autres
ne mangeant que de la nourriture royale.

Les gladiateurs se
nourrissaient dorge

Manger des fculents donne de la force et de l


endurance. Prenez par exemple les guerriers du pass et
les coureurs de longue distance daujourdhui : ils se
nourrissent de fculents qui leur donnent de lnergie.
Les vainqueurs ne mangent jamais beacoup de viande,
volaille, produits laitiers, etc.

A Ne Pas
Manger

La Viande
(vache, cochon, mouton, cerf, buffle,
baleine, etc.)

A Ne Pas
Manger

La Volaille
(poulet, dinde, canard, etc.)

A Ne Pas
Manger

Le Poisson
(saumon, thon, truite, loup de mer, etc.)

A Ne Pas
Manger

Le Crustacs
(homard, crevette, crabe, etc.)

A Ne Pas
Manger

Les Oeufs
(de poulet, oie, canard, autruche, etc.)

A Ne Pas
Manger

Le Lait
(de vache, chvre, brebis, chameau, etc.)

A Ne Pas
Manger

Le Fromage
(de vache, chvre, brebis, chameau, etc.)

A Ne Pas
Manger

Le eurre ou la margarine
(mme Primevre, Provanel, bio ou pauvre en
cholestrol, etc.)

A Ne Pas
Manger

Les fausses viandes ou


fromages
(hot dogs, saucisses, hamburgers, glaces etc.) La plupart
dentre eux sont faits de protines de soja isoles
mlanges dautres produits chimiques. A viter
galement les fausses viandes et fromages base de
protines de bl, petits pois, champignons, etc.)

A Ne Pas
Manger

Les huiles vgtales


(de mais, de graines de lin, dolive, de carthame,
etc.)
Rappelez vous que le gras (lhuile) que vous
absorbez est le gras que vous portez.

Les fausses publicits dans le


but de vendre des aliments
dangeureux pour la sant
Lindustrie de la viande vous dit que vous
devez manger leurs produits pour lapport de
protine
Lindustrie des produits laitiers vous dit que
leurs produits est ncessaire pour lapport de
calcium
Quand on parle dOmga 3, on pense tout de
suite au poisson
La vrit est quaucunes carences nont
jamais t constats avec un rgime naturel
suffisant en calories
Et seules les plantes fabriquent des omega 3.
Aucuns poissons ou autre animal ne peut les
fabriquer.

Mangez des
fculents :
Toutes les grandes civilisations de notre
histoire ont mang principalement des
fculents : mais, riz, pommes de terre, etc.

Mangez
Beaucoup De

Crales
(au bl, riz, mais, millet, etc.)
Les manger avec un peu de jus de riz, de
soja ou du jus de fruit.

Mangez
Beaucoup De

Porridge (gruau)
(millet, kamut (bl khorasan), flocons d
avoine, de bl, etc.)
Vous pouvez en manger au petit djeuner,
djeuner, et/ou dinner.

Mangez
Beaucoup De

Crpes
(au bl complet, sarrasin, pomme de terre, etc.)
Sans huile, produits laitiers ou oeufs.

Mangez
Beaucoup De

Galettes de pommes
de terre
Sans huile. Les faire frire dans une pole antiadhsive ou un gril en fonte. Ajouter de la sauce
salsa, du ketchup ou dautres sauces, etc.

Mangez
Beaucoup De

Soupes de haricots en grains


(Minestrone, haricots blancs, petits pois, lentilles, etc.)
Les faire cuire dans une mijoteuse ou dans une marmite.
Vous pouvez les acheter tout prts en bote.

Mangez
Beaucoup De

Soupes de Lentilles,
Pommes de terre, Carrottes
(Y ajouter les lgumineuses, crales et lgumes
que vous prfrez, etc.)
Sans lajout de produits dorigine animale et
sans lajout dhuiles vgtales.

Mangez
Beaucoup De

Soupes de lgumes
(tomates, oignons, mais, carottes, orge, etc.)
Vous pouvez cuisiner une grande marmite et en
manger toute la semaine avec du pain,
des pommes de terre, ou autres fculents
de votre choix.

Mangez
Beaucoup De

Pommes de terre
(bouillies, au four, la vapeur, etc.)
Jamais frites avec de lhuile ou du gras!

Mangez
Beaucoup De

Pure de pomme de terre


(de nimporte quelle varit de pomme de terre)
Vous pouvez en manger au petit djeuner,
djeuner et/ou dinner.
Les pommes de terre ont une valeur nutritive
complte : elles sont riches en protines, acides
amins, calcium, fer, fibres, vitamins C, etc.

Mangez
Beaucoup De

Patates douces
(cuites au four, en pure, bouillies, etc)
Vous pouvez mme ne manger que des patates
douces jusqu ce que trouviez dautres recettes.
Elles ont une trs grande valeur nutritive.

Mangez
Beaucoup De

Pain
(au bl complet, au seigle, etc.)
Ce nest pas sans raisons que le pain est connu
pour tre laliment de la vie .
Nutilisez pas de beurre, etc.

Mangez
Beaucoup De

Ptes
(au bl, sarrasin, riz brun, etc)
Pensez aux ptes comme un bon petit plat
Sans lajout dhuile ou de viande.

Mangez
Beaucoup De

Lasagnes
(au bl complet, lgumes, sauce tomate, etc.)
Faites votre sauce prfre sans huile en y
ajoutant des pices. Sans fromage et sans viande.

Mangez
Beaucoup De

Pizza
(au bl complet, lgumes, sauce tomate, etc.)
Faites votre sauce prfre sans huile en y
ajoutant des pices. Sans fromage et sans viande.

Mangez
Beaucoup De

Riz Brun
(et autres crales compltes)
Mme le riz blanc est plus sain que les produits d
origine animal et les huiles vgtales.

Mangez
Beaucoup De

Plats avec du riz et


des legumes
Parfois vous ne pourrez trouver que du riz blanc
et autres crales raffines. Bien videmment,
les crales compltes sont le mieux.

Mangez
Beaucoup De

Sushis aux lgumes


Le riz blanc et les nouilles blanches sont bien plus
sains que les produits dorigine animal
et les huiles vgtales. Dailleurs les asiatiques ne
sont ils pas une des population les plus
mince et en bonne sant.

Mangez
Beaucoup De

Haricots en grains, riz et mais


Faites des plats simples de fculents et
ajoutez y des lgumes verts et des fruits
pour les vitamins A et C.

Mangez
Beaucoup De

Salades de crales
(avec boulghour, orge, millet, couscous,
quinoa, farro, mais, riz etc.)
Ce sont des aliments traditionnels du MoyenOrient.
Sans huile, bien evidemment

Mangez
Beaucoup De

Hamburgers aux crales


compltes et haricots
en grains
(Pas de hamburgers au soja)
Avec en garniture de la salade, des tomates, de
la moutarde, du ketchup, des cornichons, etc.

Mangez
Beaucoup De

Sandwitchs de pain complet


avec des lgumes (haricots
en grains) tartiner
(Pas de fausses viandes ou fromages
base de soja)

Manger
Quelques

Fruits
En manger en petite quantit -1 4 par jour.
Ils sont pour la plupart des sucres simples et ne
satisferont votre apptit que pour une courte
dure- vous aurez faim peu de temps aprs.
Ils apportent de la saveur un plat de fculents
mais ne vous nourriront pas. Les fculents
satisferont votre apptit!

Manger
Quelques

Lgumes pauvres
en fculents
Mangez quelques lgumes par jour. Si vous ne
mangez que des lgumes, quils soient verts, jaunes,
rouges ou orange, vous aurez tout le temps faim.
Ces aliments apportent de la saveur et des
substances nutritives un plat de fculents mais
ne vous nourriront pas.

Soyez Prudents

Avec le tofu et les autres


produits naturels au soja
Ils sont trs gras. Tofu, miso, lait de soja, etc.
Utilisez les comme condiments. Non pas comme
plat principal. Rappelez vous - pas de fausses
viandes ou fromage.

Soyez Prudents

Avec les olagineux


Ils sont trs gras. Ils vous empcheront
de perdre du poids. Il se peut que vous
deveniez un vgtalien gros .
Les olagineux sont utiles pour les personnes
ayant besoin de prendre du poids.

Soyez Prudents

Avec les avocats


Ils sont trs gras. 90% de leurs calories
proviennent dun bon gras,
mais le gras reste du gras.
Les avocats sont utiles pour les personnes ayant
besoin de prendre du poids.

Soyez Prudents

Avec les fruits secs


Ce sont des sucres simple trs caloriques.
Ils ne satisferont pas votre apptit.
Ils sont utiles pour les personnes ayant besoin
de prendre du poids et pour les athletes
pratiquant des sports dendurance.

Soyez Prudents

Avec les jus de fruit


Ce sont des sucres simple trs caloriques.
Faire un jus de fruit ou de lgume namliore
en rien la qualit de laliment.

Soyez Prudents

Avec le sel, le sucre


et les pices
La plupart des gens peuvent les utiliser en toute
tranquilit. Si vous avez un doute, veuillez
consulter votre mdecin.

Ne prenez aucuns
complments
alimentaires

Les vitamines, les minraux et autres substances


nutritives issues des plantes sont essentiels pour la
sant mais vous devez les absorber dans leur tat
naturel. Les concentrs de substances nutritives
isoles trouvs dans les complments alimentaire
augmentent les risques de cancers, maladie du coeur
et de dcs prmaturs.
La seule exception est la vitamine B12.

Prenez de la vitamin B12

Le risque de maladie li une carence de


vitamin B12 est trs minime (1 sur un million)
et il faut plus de 3 ans pour que cela se
dveloppe.
Pour viter tout tracas, prenez cette vitamine.
La dose recommande est de moins de 5
microgrammes (mcg) par jour.
Nanmoins, la plus petite dose qui est vendue
en pharmacie est de 500 mcg. Il est
improbable davoir des effets secondaire de l
excs de vitamin B12. En prendre une fois par
semaine est suffisant.

Le soleil & lactivit physique

De lactivit physique modre


(la marche, la nage, le vlo, etc.)
Eviter de vous blesser en pratiquant
des exercices trop vigoureux.

Un peu de soleil est essentiel


(pour la vitamin D principalement)
Mais ne pas en abuser.

Une dernire chose


ISi ce nest pas pour vous ou pour
votre famille, pourquoi ne pas le
faire pour lenvironnement?
Les levages de btail produisent plus de la
moiti des gaz contribuant au rchauffement
de la plante.
Les industries de la viande, volaille, oeufs,
produits laitiers et poissons polluent
considrablement la plante et ne sont pas
rglements
Bien heureusement, nous avons la possibilit de
changer tout a du jour au lendemain.
Dites Non lintoxication alimentaire!
Mangez plutt des haricots en grains, du pain,
du mais, des ptes, des pommes de terre, des
patates douces, du riz, etc.

Merci de partager
ce message

John & Mary McDougall


Merci de consulter un professionel de sant ayant
des connaissances propos des problmes de sant
lis lalimentation au moment de changer votre
alimentation et/ou votre traitement mdical.
Copyright 2014 John A. McDougall, M.D. Tous droits rservs.