28/3/2015

Tablas de Caloras de Alimentos

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Tablas de Caloras
Informacin nutricional de cada alimento
Publicado por: Mariano Procopio

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LCTEOS: NUTRIENTES CADA 100 GRAMOS

1.1 Leches

CAL/100 gr

HC

PROTEINAS GRASAS

Leche chocolatada
Leche descr. en polvo
Leche entera
Leche entera azucarada
Leche descremada

62
36
57
79
45
CAL/100 gr

10
5.1
4.5
10
4.7
HC

3
3.5
3
3
3.1
PROTEINAS

1.1
0.1
3
3
1.5
GRASAS

Leche cultiv.descr.
Leche cultiv. entera/frutas
Yogur con cereales
Yogur con durazno
Yogur con fibras y frutas
Yogur con cereal azucar,

32
89
48
48
71
119

4.3
14
9
9
12.5
21

3.6
3.5
3
3
4.7
3.8

0.1
2.2
0.05
0.05
0.2
2.2

Yogur descr. saborizado

Yogur descr. y All Bran
Yogur descr. con frutas
Yogur descr. y corn flakes

1.3 Quesos

34.5
75
48
63
CAL/100 gr

4.4
12.5
9
11.4
HC

3.6
5.1
2.8
4.2
PROTEINAS

0.05
0.4
0.03
0.04
GRASAS

Queso Philadelphia ligth

Queso Blanco diet
Queso camembert-brie
Queso cheddar Argentino
Queso chubut
Queso cottage

200
100
527
374
328
95

6.6
7.4
2

10
9.9
26.7
26
25.9
11.4

16.6
3.5
29.7
30
24.9
4.5

1.2 Yogur y Leche

cultivadas

http://www.portalfitness.com/nutricion/tabla_calorias_b.htm

1/10

28/3/2015

Tablas de Caloras de Alimentos

Queso crema
Queso cremoso
Queso cuartirolo
Queso dambo
Queso de cabra
Queso de mquina
Queso edam
Queso edam diet
Queso emmenthal
Queso fiambrn
Queso fontina
Queso fresco
Queso fresco diet
Queso fundido untable
Queso fymbo
Queso gruyere
Queso holanda
Queso Mar del Plata
Queso mini fymbo
Queso Mozzarella
Queso Neufchatel
Queso parmesano
Queso pategrs
Queso petit suisse
Queso Port Salut
Queso Port salut diet
Queso provolone
Queso rallado
Queso reggianito
Queso ricotta
Queso ricotta descr.
Queso roquefort
Queso sardo
Queso tilsit diet.
Queso tofu

245
305
273
356
173
250
345
268
403
334
369
307
230
285
348
357
360
400
343
334
237
393
365
165
295
214
392
427
334
185
105
364
367
270
134

3.7
1.3
3.7
1.9
26
1
0.5
1.2
1
1
2.9
10
2.2
2.9
3.5
0.5
2.5
2
1
1

8.2
18.7
21
26
16
16.5
22
30
27.8
17
27
24
24
10
24
28
24
29.5
25
24
9.8
36
26
7.5
22
26
30.5
42.5
34
14.5
13
20
31
30
13

22
25
21
28
10.3
17.2
27
16
28.2
29
29
23
15
25.9
28
26
28
31.3
27
26
21
26
29
13
23
12
30
28.5
22
13
5
31
27
17
9

2.1 Huevos

CAL/100 gr

HC

PROTEINAS GRASAS

Clara de huevo
Huevo de codorniz
Yema de huevo

53
179
341

1
3.6
2

11
11.6
16

3.1 Carne de vacuno

CAL/100 gr

HC

PROTEINAS GRASAS

Bife angosto
Cuadril
Cuadril magro
Hamburguesa
Hamburguesa diet.
Lomo semigordo
Lomo magro
Tapa de asado c/grasa
Tapa de asado magra

182
303
158
230
112
241
148
325
154

0.5
2.4
-

20.8
17.4
21.2
14
17
18.5
20.7
16.63
20.75

HUEVOS

0.2
13.1
29.2

CARNES

http://www.portalfitness.com/nutricion/tabla_calorias_b.htm

10.3
25.3
7.5
18.3
3.6
17.9
6.5
28.15
7.28
2/10

28/3/2015

Tablas de Caloras de Alimentos

Tira de asado
Tira de asado magro
Vaco

401
193
144
CAL/100 gr

HC

14.8
20.7
21.6
PROTEINAS

37.4
11.6
5.7
GRASAS

3.3 Vsceras de Animales

346
276
165
120
135
156
CAL/100 gr

HC

14.6
16.7
18.7
22.9
21
20.3
PROTEINAS

31.4
22.7
9.4
2.4
5
7.7
GRASAS

Chinchulines de vaca
Hgado de vaca
Lengua de vaca
Mollejas de vaca
Mondongo de vaca

98
134
191
229
90

3.6
0.9
1.4

14.5
19.8
16
14.4
14

3.9
3.9
13.2
19
2.7

Rin de vaca

124
CAL/100 gr

1.8
HC

16.8
5
PROTEINAS GRASAS

3.5 Carne de Ave

353
373
126
296
153
309
121
558
125
294
182
325
269
150
CAL/100 gr

2
3
3
4
3
9
2
3
3.3
4.6
HC

21
12.5
20
25.8
23
17
16
58
18
21
12
23
12
13.9
PROTEINAS

30
31
4
20.6
5
25
5
31
5
22
13.5
26
22.5
10.5
GRASAS

Hamburguesa de pollo
Pavo, carne de
Pavita
Pollo, carne de

153
268
163
170

1.8
0.5
-

19.1
20
21.7
18.2

7.7
20.1
6.5
10.2

103

0.1

17.5

3.1

77
84
165
87
90
87
99
109
CAL/100 gr

HC

17.5
16.7
21.3
19
19.3
18.8
16.95
18.2
PROTEINAS

0.3
0.8
8.2
0.5
0.8
0.9
2.93
4
GRASAS

3.2 Carne de Cerdo

Carne de cerdo gorda
Carne de cerdo magra
Chivo
Ciervo
Liebre
Conejo, carne de

3.4 Fiambres y Embutidos

Bondiola
Chorizo
Jamn cocido
Jamn crudo
Lomo
Mortadela
Paleta
Panceta ahumada
Pastrn
Leberwurst
Picadillo de carne
Salamn
Salchicha de viena
Salchicha de viena diet.

3.6 Menudo de ave

Menudos de pollo

3.6 Carne de Pescado

Bacalao
Brtola
Caballa
Lenguado
Merluza
Pejerrey
Salmn rosado
Surub
3.6.1 Pescados envasados
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28/3/2015

Tablas de Caloras de Alimentos

Anchoas
Arenque en salmuera
Atn en aceite
Atn en agua
Caviar en lata

175
219
288
127
262

3.3

11.7
21
24.2
28
26.9

10
15
20.5
0.8
15

Kani-Kama
Sardinas en aceite

80
238

10.5
23.4

0.3
13.2

76
78
88
115
95
44
56
78
CAL/100 gr

2
0.5
3.2
3.5
3.4
HC

12.6
16.4
16.2
17.9
14.4
5.8
12.6
14.8
PROTEINAS

1.6
0.9
1.9
4.3
2.1
0.5
0.3
0.1
GRASAS

4.1 Vegetales

25
20
24
33
52
21
84
114
25
19
32
26
38
32
45
24
31
27
20
20
26
26
118
CAL/100 gr

4.6
3.8
5.1
6.9
9.5
3.3
14.4
26.3
5.6
3
5.9
6.5
8.7
7.1
8.3
5.4
6.9
5.2
4.1
4.1
4.3
5
20.3
HC

2.4
1.8
0.8
2.8
6
1.1
6.3
1.7
1.2
2.2
3.6
1
1.5
1.9
4.9
1.3
2
2.7
1.7
1.7
3.2
2.5
9.3
PROTEINAS

0.3
0.3
0.2
0.2
0.4
0
0.4
0.4
0.2
0.3
0.3
0.1
0.1
0.2
0.4
0.2
0.2
0.2
0.1
0.1
0.3
0.2
0.4
GRASAS

Hinojo
Hongos
Lechuga

28
28
13

5.1
4.4
2.9

2.8
2.7
0.9

0.4
0.3
0.1

Choclo
Palmito
Palta
Papa
Pepino
Rabanito

96
26
162
76
15
16

22.1
5.2
6.4
17.1
2.7
2.8

3.5
2.2
1.8
2.1
0.7
0.6

1
0.2
16
0.1
0.1
0.1

3.7 Mariscos
Almeja
Calamar
Langosta
Langostino
Mejilln
Ostra
Pulpo
Vieira

Vegetales, Hortalizas
y Legumbres
Acelga
Achicoria
Aj Morrn rojo
Alcaucil
Alfalfa, brotes de
Apio
Arvejas
Batata
Berenjena
Berro
Brcoli
Calabaza
Cebolla
Chauchas
Col de Bruselas
Repollo Blanco
Repollo Colorado
Coliflor
Endibia
Escarola
Espinaca
Esprrago
Haba

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4/10

28/3/2015

Tablas de Caloras de Alimentos

Remolacha
Soja, brotes de
Tomate
Zanahoria
Zapallito

44
58
22
42
17

9.5
5.9
4.7
9.7
3.6

1.7
4.1
1.1
1.1
1.2

0.1
1.1
0.2
0.2
0.1

340
360
340
340
306

60.3
61
60.1
61.3
33.3

24.1
20.5
24.7
22.3
33.4

1.3
4.8
1.1
1.6
16.1

Anan
Banana
Cereza
Ciruela
Coco fresco
Damasco
Durazno
Frutilla
Granada
Higo
Kinoto
Kiwi
Limn
Mandarina
Manzana
Meln
Naranja
Nspero
Pera

52
85
58
47
296
57
52
36
67
62
62
53
29
43
58
44
42
44
56

13.7
22.2
14.3
11.9
13.7
13.8
13.3
8.5
16.2
15.6
15.6
10.8
8.1
10.9
15.2
11.1
10.5
10.7
14.8

0.4
1.1
1.2
0.6
3.5
0.8
0.8
0.8
0.8
1.2
1.3
0.8
0.6
0.7
0.3
0.6
0.8
0.2
0.3

0.2
0.2
0.3
0.2
27.2
0.6
0.2
0.3
0.7
0.2
0.2
0.6
0.6
0.2
0.3
0.3
0.2
0.6
0.2

Pomelo

5.1 Frutas Frescas

41
Cal/100 gr

10.6
HC

0.5
0.1
PROTEINAS GRASAS

Sanda
Uva

22
68

5.3
16.7

0.5
0.6

0.1
0.7

547
647
640
560
664
594

19.6
19.8
20.5
17.5
13.2
19

18.6
10.8
13.2
26.7
13.7
19.3

54.1
63.2
60.3
47.3
67.2
53.7

255
262
274
274
289

67.4
68.3
72.9
69.1
77.4

21
3.1
2.2
4.3
2.5

0.6
0.7
0.5
1.3
0.2

4.2 Legumbres Secas

Arvejas secas
Garbanzos
Lentejas
Porotos
Soja, grano entero

FRUTAS
5.1 Frutas Frescas

5.2 Frutas Secas

Almendra
Avellana
Castaa de par
Man
Nuez
Pistacho

5.3 Frutas Deshidratadas

Ciruela
Durazno
Dtil
Higo
Pasa de uva
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5/10

28/3/2015

Tablas de Caloras de Alimentos

5.4 Frutas Envasadas diet

Anan
Cctel de Frutas diet
Durazno en almbar diet
Peras en almbar diet

35
36
14
25

8.34
8.34
2.8
5.5

0.38
0.38
0.2
0.4

0.12
0.12
0.2
0.2

All Bran
Arroz Blanco
Arroz integral
Avena Nestum
Avena arrollada
Avena, salvado de
Cereal Mix
Choco cereal
Copos de Maz
Copos de Maz azucarados
Froot Loops
Harina de Gluten
Maz, harina precocida
Maz, almidn de

233
343
353
410
387
383
375
400
367
367
367
378
374
355

73.3
78.6
75.8
71.5
62.5
58.9
67.5
86.7
83
93
83.3
47.2
81.4
88.2

13.3
6.7
8.7
13
12.7
17
9.5
6.7
6.6
3.3
6.7
41.4
7.2
0.3

3.3
0.25
1.7
8
9.5
8.8
7.2
3.3
0
0
3.3
1.9
1.2
0.1

Smola
Trigo, harina
Trigo, harina integral
Trigo, salvado de

346
345
333
353

71
74.5
71
61.9

12
9.5
13.3
16

1.5
1.1
2
4.6

275
369
343
385
246
246
253
287
363
359
370

47
75.2
72.2
43.5
46.9
40.2
44.4
56.8
54
70
54

8.5
12.5
11
5
6.6
6.3
9.1
9.2
33
15.4
32

5.9
1.2
1.1
21.2
3.4
6.6
4.4
2.6
1.6
1.7
1

263
390
269
256
245
228

56.5
84.7
57.4
52.4
50.5
36.8

8.9
10
9.3
7.6
8.2
13.5

0.2
1
0.2
1.7
1.1
3

373
397
348
391

33.4
53.7
40
51.4

14
6.7
4.6
4.6

20.4
17.3
20
18.6

CEREALES
6.1 Cereales

6.2 Pastas Frescas y Secas

Cappelettis cuatro quesos
Fideos
Fideos soperos
Masa de empanadas
Masa de pizza de molde
oquis de papa
Ravioles de carne y jamn
Tallarines al huevo
Fideos de gluten
Fideos de harina integral
Fideos diet

6.3 Pan
Pan alemn
Pan Matz
Pan francs
Pan Lacteado
Pan de centeno
Pan de salvado doble diet

6.4 Facturas y Masas

Bombas
Can de dulce de leche
Churros
Doughnuts
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6/10

28/3/2015

Tablas de Caloras de Alimentos

Magdalena
Medialuna
Mil hojas
Palmeras
Panqueques
Scons

391
318
630
475
235
398

48.4
55
45
45
28.9
49.3

5.3
9.1
8.6
5.2
9.4
10.8

18.4
6.9
46.2
30.5
9.1
17.5

Bay-biscuit
Galleta marinera

392
361

83.3
75.9

8.6
12.8

2.7
0.7

Galletitas de agua
Galletitas con salvado

415
438

72.2
69.3

8.6
13.8

10.2
12.4

Galletitas con salvado diet

Galletitas dulces
Galletitas dulces rellenas
Grisines
Vainilla

310
457
496
342
388

59.2
73.4
70.7
72.6
81.6

13
7
3.5
12.5
7.8

2
15.1
22.1
0.2
3.4

422
744
381

2.5
0
0

1.7
1.5
6.5

45
82
39.4

925
581
730
333

0
17.2
0.4
1.8

0
27.8
0.6
0.2

94.5
49.4
81
36.1

860
860

0
0

0
0

100
100

150
800
75
163
61
60
640
374

3.5
1.5
6.4
8.8
8.3
3.2
7
7.5

2
1
4.7
3.9
8.8
1.9
1.6
0.5

0
81.3
4.4
12.5
0
4.4
67
38

385
373

99.5
96.4

0
0

0
0

Dulce de batata
Dulce de leche
Dulce de membrillo

255
284
278

62.4
52
86.8

0.1
5.5
0.98

0.55
6
0.44

Jaleas
Mermelada
Miel

261
272
294

65
70
79.5

0.2
0.6
0.3

0
0.1
0

6.5 Galletitas

Cuerpos Grasos
7.1 Grasas animales
Crema de leche
Manteca
Manteca diet

7.2 Grasas Vegetales

Manteca de cacao
Manteca de man
Margarina
Margarina diet

7.3 Aceite
Aceite de girasol
Aceite de oliva

7.4 Mayonesa, Salsas

Ketchup
Mayonesa
Mostaza
Salsa blanca
Salsa de soja
Salsa pomarola
Salsa golf
Mayonesa ligth
8.1 Azcar y Dulces
Azcar blanca
Azcar morena

8.2 Dulces

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Tablas de Caloras de Alimentos

8.2.1 Dulces dietticos

Dulce de batata diet
Dulce de leche diet
Jalea diet
Mermelada diet

171
210
106
110

42
27
26.1
26.8

0.1
6
0.4
0.4

0.16
2.5
0.07
0.007

34
44
48

8.5
10.1
12

0
0.5
0

0
0.2
0

112
104

0
0

0
0

0
0

Cerveza
Cerveza ligth
9.2.3 Champagne

48
28

3.8
1.3

0.6
0.2

0
0

Champagne demi-sec
Champagne dulce
Champagne seco
9.2.4 Sidra

90
118
85

2.5
10
1.2

0
0.2
0

0
0
0

Sidra
9.2.5 Licores

72

9.1

Anisette
Crema de cacao
Licor
9.2.6 Bebidas destiladas

385
260
285

35
30
33.8

0
0
0

0
0
0

Cognac
Caa

280
273

Ginebra
Grapa
Pisco
Ponche
Rhun
Ron
Vodka
9.2.7 Vinos

245

210
203
245
305
315

Jerez
Vino promedio
9.2.9.8 Vinos generosos

153
53

11.4

Marsala
Oporto
9.2.9 Whisky

105
130

5
6

0.3
0.3

Bebidas
9.1 Bebidas sin alcohol
Agua tnica
Alimento de soja lquido
Bebida gaseosa azucarada

9.2 Bebida con alcohol

9.2.1 Aperitivo
Vermouth amargo
Vermouth americano
9.2.2 Cerveza

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Tablas de Caloras de Alimentos

Whisky (promedio)
9.2.10 Cocktaies

264

Daiquiri
Gin&Tonic
Martini
Pia colada

122
76
140
194

5.2
7
0.3
29.6

0.1

0.1
0.4

0.1

0.1
1.9

Alfajor de dulce de leche

Almendra c/chocolate
Caramelo c/dulce de leche

391
569
389

73.9
39.6
94

4.6
12.3
0.9

8.5
43.7
1

Mantecol
Merengue

529
378

52.9
92.6

14.1
1.7

28.2
0.1

563
542
570
583
471
343

52.2
54
18
51
58.9
74.2

7.1
6
5.5
8
5.4
5.2

36.2
33.5
52.9
38.6
32.1
2.8

Almendras tostadas

627

19.5

18.6

57.7

Chizitos
Man salado
Palitos salados
Papas fritas

520
600
591
540

56
20
53.9
48

12
32
7.3
8

32
44
38.5
36

Pochoclo
Pochoclo acaramelado

386
520

76.4
64

12.9
4

5
28

533
560
563

23.7
19.9
21.6

18
23
18.6

44.7
47.3
49.1

10.1 Golosinas

11.1 Chocolate y Cacao

Chocolate blanco
Chocolate con leche
Chocolate amargo
Chocolate c/almendras
Chocolate de taza
Polvo de cacao

12.1 Ingr. de Copetn

13.1 Semillas
Semillas de amapola
Semillas de girasol
Semillas de ssamo

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