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Nancy Barbagelatta
ANATOMIA Y FISIOLOGIA
CLASE 1
Clulas y Tejidos
LA CELULA
Consideramos a la celula como la unidad estructural y funcional en los seres vivos.
Existen 3 tipos de clulas: procarionte, eucarionte vegetal y eucarionte animal. Nos
enfocaremos en esta ultima.
Todas las clulas estn formadas por agua y por las mismas clases de molculas
orgnicas.
Son unidades de estructura, no pueden dividirse en partes ya que la desestructuracin
implicara su muerte.
Son unidades de funcin, ya que deben cumplir con todas las funciones vitales (respirar,
alimentarse, reproducirse, etc).
CARACTERISTICAS
Las clulas son sistemas complejos:
Las estructuras y organelas desempean funciones especificas, pero hacen posible una
organizacin general armonica, coordinada y eficiente.
Las clulas se reproducen:
Todas las clulas han surgido de otra a travs de un proceso denominado divisin celular.
La formacin de una gameta se da por divisin celular meiotica (reduccin del numero de
cromosomas a la mitas). Si la celula se divide y forma dos clulas hijas idnticas, donde
cada una contiene la misma informacin gentica que la original, se trata de divisin
celular mittica.
Las clulas metaboliza:
Realiza procesos mediante los cuales contruye materia y alamcena energa o bien
degrada materia y libera energa.
Las clulas mantienen un equilibrio interno:
Todas tienden a la homeostasis (del griego, homeo: semejante, similar; estasis:
estabilidad). Tienen un sistema de autorregulacin, dentro de ciertos limites de tolerancia.
Cuando estos limites se superan, la capacidad de autorregulacin falla , aparecen
lesiones, luego la enfermedad y por ultimo, la muerte celular.
Irritabilidad:
Poseen la capacidad para responder a los cambios que se producen a nivel interno y
externo.
Evolucionan:
Van cambiando y originando nuevas especies, lo que les permite sobrevivir en el medio y
tiempo geolgico.
LOS TEJIDOS.
Un tejido es un conjunto de clulas similares que suelen tener un origen embrionario
comn y que funcionan en asociacin para desarrollar actividades especializadas.
Los tejidos estn formados por clulas y la matriz extracelular producida por ellas. La
matriz es casi inexistente en algunos tejidos, mientras que en otros es abundante y
contiene estructuras y molculas importantes desde el punto de vista estructural y
funcional.
Tejido Epitelial
De revestimiento y glandular
El tejido epitelial est constituido por clulas generalmente polidricas, yuxtapuestas, en
las que se encuentra escasa sustancia extracelular. En general, las clulas epiteliales se
adhieren firmemente unas a otras, formando capas celulares continuas que revisten la
superficie externa y las cavidades corporales. Estos epitelios de revestimiento dividen el
organismo en compartimentos funcionales y tienen un importante papel en la absorcin de
elementos nutrientes.
Adems de estos epitelios de revestimiento se distinguen los epitelios glandulares,
formado por clulas especializadas en la produccin de secreciones. Hay tambin
epitelios especializados en la captacin de estmulos procedentes del medioambiente: son
los neuroepitelios.
Las funciones bsicas de los epitelios son recubrir separando compartimentos y secretar.
Epitelio de revestimiento
En la superficie de contacto con el tejido conjuntivo, los epitelios presentan una estructura
llamada lmina basal. Esta estructura est formada, principalmente, por colgeno y
glucoprotenas. En algunos epitelios sometidos a rozamiento, como la piel, por ejemplo, la
lmina basal se fija al tejido conjuntivo subyacente por medio de finas fibrillas de
colgeno, llamadas fibrillas de anclaje.
Esta lmina separa y une el epitelio al tejido conjuntivo, pero permite el paso de diversas
molculas.
La superficie libre del tejido epitelial recibe el nombre de superfice apical, que presenta
estructuras que aumentan su superficie y/o les dan movimiento.
Las dimensiones y formas de las clulas epiteliales de revestimiento varan
considerablemente: desde clulas aplanadas hasta clulas prismticas altas, pasando por
todas las formas intermedias. Los epitelios pueden ser:
Estratificado
Seudoestratificado
Segn la
forma de las
clulas
Ejemplos
Funcin
Escamoso
Facilita la movilizacin de
las vsceras
Cbico
Revestimiento ovrico
Revestimiento
Cilndrico
Revestimiento intestinal
Proteccin, lubricacin,
absorcin y digestin
Escamoso
Proteccin
Cilndrico
Proteccin
Cilndrico
Proteccin, transporte de
partculas extraas al
exterior y secrecin
Epielios glandulares
Los epitelios glandulares estn constituidos por clulas que presentan, como actividad
caracterstica , la produccin de secreciones. Las clulas glandulares elaboran y elimina
al medio externo o interno productos que no sern utilizados por ellas pero que tendrn
pero que tendrn importancia funcional en otros sectores del organismo.
Los epitelios glandulares forman las glndulas. stas pueden estar formada por una
clula o por un grupo de clulas epiteliales.
En las glndulas excrinas el producto celular va a llegar a la superficie epitelial libre a
travs de los conductos. En las glndulas endcrinas, el producto de secrecin es lanzado
al medio extracelular y transportado por la sangre.
Las glndulas son rganos envueltos por una cpsula de tejido conjuntivo que crea
tabiques, dividindolas en lbulos, que en la mayora de los casos, se subdividen en
unidades menores.
Tejido Conjuntivo
Caractersticas
El tejido conjuntivo se caracteriza por presentar diversos tipos de clulas separadas por
abundante material intercelular. Los tejidos conjuntivos desempean las funciones de
sostn, relleno, almacenamiento, transporte, defensa y reparacin.
El tejido conjuntivo integra el sistema inmunitario de defensa contra las protenas extraas
presentes en las bacterias, virus, clulas tumorales, etc.
El tejido est compuesto por sustancia fundamental (por lquido extracelular y molculas
grandes como polisacridos y protenas de adherencia, fundamentalmente colgeno),
fibras (colgenas, reticulares y elsticas) y clulas.
Las fibras de colgeno son las ms frecuentes en el tejido conjuntivo. Son fuertes y
flexibles. Formadas, principalmente por la protena colgeno. Son blancas, confiriendo
ese color a los tejidos en las que predominan. Por ser largas y de trayecto tortuoso son
difciles de estudiar en cortes histolgicos. Tienen una fuerte presencia en los huesos,
cartlagos, tendones y ligamentos.
Las fibras elsticas son ms pequeas que las de colgeno. El componente principal es
la protena elastina. Se pueden estirar hasta 150% su longitud y vuelve a su forma inicial
tan pronto como cesan las fuerzas deformantes. Debido a un pigmento tienen coloracin
amarillenta. Se encuentran en la piel, vasos sanguneos y pulmones.
Tejido seo
El tejido seo es uno de los ms resistentes y rgidos del cuerpo humano. Es el
constituyente principal del esqueleto, sirve de soporte a las partes blandas y protege
rganos vitales, como los contenidos en el crneo, trax y columna vertebral. Aloja y
protege la mdula sea, generadora de clulas sanguneas. Proporciona apoya a los
msculos esquelticos, transformando sus contracciones en movimientos tiles,
constituyendo un sistema de palancas que ampla las fuerzas generadas en la contraccin
muscular.
Adems de cumplir estas funciones, los huesos actan como un depsito de calcio,
fosfato y otros iones, almacenndolos o liberndolos de forma controlada para mantener
constante su concentracin en los lquidos orgnicos (lquido intersticial, sangre y linfa).
El tejido seo es un tipo especializado de tejido conjuntivo formado por clulas y material
intercelular calcificado (matriz sea).
Estructura del hueso
La estructura del hueso puede analizarse considerando las partes de un hueso largo. Los
huesos largos son los que tienen mayor longitud que ancho.
Un hueso largo tipo consta de las siguientes partes:
Difisis: (dia= a travs; physis=crecimiento) el tallo, la porcin principal del hueso
Epfisis: (epi=por encima; physis=crecimiento).Las extremidades o extremos del hueso.
Metfisis: La regin de un hueso maduro donde se unen la epfisis y la difisis. En un
hueso de crecimiento, es la regin donde se encuentra la placa epifisaria, en la que el
cartlago es sustituido por el hueso.
Cartlago articular: es una fina capa de cartlago hialino que recubre la epfisis en las
zonas donde el hueso forma articulacin con otro hueso. El cartlago reduce la friccin y
absorbe las fuerzas de choque en las articulaciones que se mueven libremente.
Periostio: (peri= alrededor; osteo= hueso) es una membrana que rodea la superficie del
hueso sin cubrir al cartlago articular. Est compuesto por dos capas. Una capa fibrosa
Tejido Sanguneo
Es un derivado del tejido conectivo, formado por una fase intercelular lquida llamada
plasma y una fase slida de elementos celulares (glbulos rojos y glbulos blancos) y no
celulares (plaquetas). Todos los componentes de la sangre deben tener una
concentracin ptima para que los procesos biolgicos puedan llevarse a cabo de manera
eficiente. Cualquier alteracin manifiesta en alguno de ellos provoca diversas anomalas,
como mal funcionamiento de algn rgano o estructura corporal o enfermedades de
variada etiologa.
La sangre utiliza el sistema cardiovascular para llegar a las partes ms ntimas del
organismo, asegurando un riego permanente a los tejidos, permitiendo innumerables
reacciones bioqumicas y brindando un aporte constante de sustancias indispensables
para las clulas, para la vida.
FISIOLOGA DEL TEJIDO SANGUNEO
Una de las principales funciones de la sangre es el transporte de sustancias, ya que:
-Por medio de los glbulos rojos se encarga de la distribucin del oxgeno desde los
pulmones hacia todas las clulas del cuerpo, como as tambin de la remocin de parte
del dixido de carbono producido por el metabolismo celular.
-Transporta los nutrientes absorbidos en los intestinos hacia todos los tejidos, y conduce
hacia los riones las sustancias de desecho celular.
-Se encarga de distribuir las hormonas secretadas por las glndulas endcrinas.
Por otra parte, la sangre protege al organismo de diversas agresiones externas mediante
el accionar de sus glbulos blancos y otras clulas. Adems, interviene en los procesos
de coagulacin gracias a las plaquetas y a otros factores relacionados, responde a las
lesiones que ocasionan los procesos inflamatorios mediante los glbulos blancos y es
fundamental para mantener la homeostasis, es decir, el equilibrio bioqumico entre los
lquidos y los tejidos del organismo.
CARACTERSTICAS DEL TEJIDO SANGUNEO
El color rojo de la sangre es debido a que dentro de los glbulos rojos, llamados tambin
eritrocitos o hemates, hay un pigmento llamado hemo, que se une a una protena de
nombre globina para dar formacin al compuesto hemoglobina. Esta sustancia tiene la
propiedad de unirse fuertemente al oxgeno a nivel de los alvolos pulmonares para luego
cederlo a todas las clulas del organismo. Es as que la oxihemoglobina le proporciona
GLBULOS ROJOS
Son clulas aplanadas que tienen una coloracin amarillo verdosa en los preparados
frescos, pero una vez teidos con los colorantes habituales adquieren un color rosado.
En los mamferos, los eritrocitos tienen forma de disco y carecen de ncleo. Su forma
bicncava le asegura una mayor superficie de intercambio gaseoso. Sus caractersticas
flexibles y algo elsticas le permiten atravesar los capilares ms pequeos. En su interior,
los glbulos rojos contienen un 65-70% de agua, 26-32% de hemoglobina y hasta un 5%
de elementos orgnicos e inorgnicos. Tienen un dimetro medio de 7 micras.
Adems de formar parte del volumen sanguneo, la principal funcin que ejercen los
glbulos rojos es la movilizacin de la hemoglobina, lo que le permite:
-El transporte de oxgeno a travs del lecho arterial.
-La remocin de parte del dixido de carbono desde los capilares venosos hacia el
exterior. Ese dixido de carbono proveniente del metabolismo celular ingresa a los
eritrocitos, donde un 70% es transformado en bicarbonato para ser utilizado por el
organismo, mientras que el resto es eliminado por los pulmones.
La produccin de eritrocitos, denominada eritropoyesis, tiene lugar en la mdula sea de
los huesos largos, de las costillas y del esternn, y est regulada por una hormona
segregada por los riones, la eritropoyetina. La disminucin de oxgeno en los tejidos
PLASMA
El plasma es el componente lquido no celular de la sangre. De color amarillo traslcido,
est formado por sustancias orgnicas e inorgnicas, dentro de las cuales el agua ocupa
un 90%. Representa alrededor del 55-60% del volumen total de sangre. Por el plasma
circulan todos los componentes celulares y no celulares, como tambin diversos
nutrientes, desechos del metabolismo celular y otras sustancias.
La parte lquida del organismo ocupa un 60% del peso corporal. Por ejemplo, una persona
de 70 kilogramos de peso contiene unos 42 litros, que se distribuyen en tres sectores: dos
tercios en el interior de las clulas (28 litros) y un tercio fuera de ellas, en el lecho
extracelular (14 litros). Este ltimo compartimiento, a su vez, se divide en intersticial
(espacio existente entra las clulas y los capilares sanguneos) y en plasmtico o
intravascular. En el intersticio hay un 75% de aquellos 14 litros de lquidos (10-12 litros),
mientras que el plasma contiene el restante 25% (3-4 litros).