LABORATORIO DE QUMICA

GENERAL Y ORGANICA

GUIA DE LABORATORIO N1:

-

MATERIAL DE USO CORRIENTE, SU EMPLEO Y

NORMAS
PREVENTIVAS
A
SEGUIR
EN
EL
LABORATORIO DE QUMICA

- DETERMINACIN DE DENSIDAD
Preparado por: Ins Villanueva

Aprobado por: Julie Mendoza

Fecha de
vigencia:
OTOO 2012

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APRENDIZAJES ESPERADOS: De acuerdo al descriptor de asignatura.

-

Conocer normas preventivas de seguridad en el laboratorio

Reconocer cada uno de los materiales de uso comn en un laboratorio

Utilizar y clasificar los materiales de uso comn en un laboratorio.

Determinar la densidad del agua, etanol y de un slido.

1.

INTRODUCCIN / ANTECEDENTES:

Un laboratorio de qumica, correctamente equipado, es el lugar ms apropiado, imprescindible

y seguro para la investigacin, la docencia o ambas cosas a la vez. En este, se descubre
objetiva y metdicamente la evidencia experimental, a travs de la observacin directa de las
reacciones qumicas.
La investigacin experimental en qumica, involucra el montaje de sistemas fsicos,
manipulacin de reactivos peligrosos, utilizacin de diversos equipos para la medicin y el
debido entrenamiento terico-prctico, que permite, primero: llegar a resultados ciertos y
segundo: con la mxima seguridad posible, evitando
accidentes. Lo primero se logra,
aplicando las tcnicas o mtodos a seguir
correctamente y lo segundo, conociendo y
respetando todas las normas preventivas, de los riesgos inherentes al manejo de sustancias
qumicas, para la salud y el medio ambiente. En la presente gua, se desglosan: las principales
normas para la prevencin de accidentes en el trabajo de laboratorio y luego, la descripcin y
utilizacin bsica del material de uso corriente en el mismo.

La materia posee masa y volumen. Las mismas masas de sustancias diferentes tienden
a ocupar distintos volmenes, as notamos que el hierro o el hormign son pesados, mientras
que la misma cantidad de goma de borrar o plstico son ligeras. La propiedad que nos permite
medir la ligereza o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto
mayor sea la densidad de un cuerpo, ms pesado nos parecer.

Normalmente la densidad de distintas sustancias es expresada tanto en kg/L , como

g/mL.

Normas preventivas de seguridad en el laboratorio de qumica

1) El estudiante debe presentarse puntualmente a la actividad con su Gua del Laboratorio.
No se permitir el ingreso de estudiantes a la actividad despus de 10 minutos del
horario de inicio.
2) El estudiante debe presentarse con delantal, pelo tomado (si corresponde), ropa adecuada
y zapato cerrado. Evitar el uso de accesorios (anillos, pulseras u otros). Sandalias,
zapatos abiertos, as como, pantalones y faldas cortas, no son permitidos en el
laboratorio.
3) Cada grupo de prcticas se responsabilizar de su zona de trabajo y de su
material. Al finalizar el laboratorio el rea de trabajo debe entregarse limpio y ordenado.
Cuide de dejar bien apagados, todos los instrumentos elctricos que haya usado.
4) En el laboratorio slo se permite el uso de cuaderno, lpices, calculadora, guas y libros de
apoyo.
5) Mantener una conducta responsable y atenta dentro del laboratorio. Evite distraerse,
no juegue, ni manipule innecesariamente los materiales o reactivos. Se exige un
comportamiento que permita un desarrollo adecuado del laboratorio. El estudiante debe evitar
situaciones de riesgo, como correr y jugar en el laboratorio.
6)

Si el estudiante requiere salir del laboratorio, debe informarle al profesor.

7)
No est permitido el uso de aparatos de audio, telfonos celulares, ni el consumo de
ningn tipo de bebida o comida.
8) El profesor puede solicitar al estudiante que abandone el laboratorio si no cumple con
alguna norma o expone a algn riesgo a sus compaeros, quedando ausente de la actividad y
sin nota correspondiente.
9) Los laboratorios no son recuperables, si no asiste tendr la nota mnima sin excepciones.

Materiales y tcnicas de uso corriente en el laboratorio de qumica y su empleo

El material de uso corriente en un laboratorio de qumica, exceptuando a los reactivos o
sustancias qumicas, es tan variado como numeroso. Es fundamental que el estudiante
aprenda a reconocer y utilizar correctamente aquellos materiales de uso ms frecuente. Para
este efecto, se desglosar a continuacin una clasificacin muy general del tipo y uso de los
materiales para el manejo de lquidos, slidos, mediciones gravimtricas, calentamiento,
montaje de aparatos y otros imprescindibles en un laboratorio.
Material de vidrio para manejo de lquidos y medicin de volmenes.
El uso de material volumtrico, como su nombre lo indica permite medir volumen con cierta
precisin y exactitud. El uso correcto del material es fundamental en una buena prctica de
laboratorio. Dentro del material volumtrico se encuentran aquellos que tienen un cuello
estrecho (pipetas, bureta, probeta, matraz aforado) la lectura correcta de este material se
realiza midiendo la parte inferior o superior del menisco formado, para esto el material debe
estar a la altura de los ojos , figura N 1

a) Material Volumtrico o Graduado: Se utiliza para medir volmenes con exactitud.

Bureta:
Aparato de vidrio para la medida de volmenes variables
de lquidos
con
alta precisin.
Se
emplea
para
valoraciones.
La llave se utiliza para regular el caudal de salida. La
zona entre la llave y la boca de salida debe hallarse
completamente llena de lquido, sin burbujas. La precisin
de una bureta de 50 mL es de 0,1 mL.

Matraz aforado: Es un recipiente de vidrio utilizado

para medir volmenes fijos con gran precisin.
Posee un enrase o aforo, calibrado a la temperatura estndar.

Pipeta aforada: Sirve para medir slo un volumen fijo, entre el

aforo y el extremo inferior de la pipeta. La ltima gota no
debe recogerse. Se obtiene una precisin mayor comparada con
la pipeta graduada. Se llena de lquido por succin con un
dispositivo apropiado llamado propipeta.

Pipetas graduadas: Medicin de volmenes pequeos (1mL).

Sirve para medir volmenes variables con precisin. Se llena de
lquido por succin con un dispositivo apropiado llamado
propipeta hasta un nivel superior al enrase.

Probetas: Se utilizan para medicin volmenes aproximados, no

debe utilizarse para preparar soluciones. Las hay de 10 a 2000
mL.

b) No graduado: Se utiliza para almacenar temporalmente lquidos, preparar

soluciones, calentar lquidos, etctera.
Vaso de precipitado: Construido de vidrio, es el recipiente ms
utilizado en el laboratorio. Se pueden calentar con precaucin. Se
usa para disolver sustancias y para hacer reacciones. Algunos
poseen una escala graduada que permite medir volmenes
aproximados.
Matraz Erlenmeyer: Matraz de vidrio que permite disolver
solutos y calentar. Se utiliza en valoraciones suele ser el
recipiente sobre el cual se vierte la disolucin contenida en la
bureta. Puede estar graduado para contener un volumen
aproximado de lquido, es muy til cuando se necesita tener un
volumen de lquido en constante agitacin, esto debido a su
forma que evita salpicaduras fuera del matraz.
Tubos de ensayo: Son tubos de pequea capacidad (hasta 20,0 mL
aprox.). Se utilizan para la manipulacin de pequeas cantidades de
lquidos y la realizacin de ensayos y pruebas cualitativas.

c) Material de laboratorio complementario

Propipeta: se utiliza junto con la pipeta para

trasvasar lquidos de un recipiente a otro.

Piseta: recipiente de plstico, til para contener solventes de

uso comn, como agua destilada, etanol, acetona, etc.

Embudo cnico de vidrio: Se emplea para trasvasar lquidos y

para filtrar, en cuyo caso se le adapta un cono hecho con papel
de filtro. En ocasiones puede utilizarse otro tipo de material
filtrante, tal como lana de vidrio.

Embudo de decantacin: instrumento utilizado para separar

lquidos inmiscibles (no se mezclan), por diferencia de
densidades
y
propiedades moleculares
que
poseen.
Recipiente de vidrio de forma cnica. Presenta una salida del
lquido a separar en la zona inferior, cuyo flujo puede ser
maniobrado mediante el uso de una vlvula.
Gradilla: es una pieza metlica, plstica o de madera con
agujeros, en los cuales pueden alojarse tubos de ensayos.

Vidrio de reloj: se trata de una lmina de vidrio de forma

cncava-convexa, til, entre otras aplicaciones, para pesar
slidos, bien recogerlos hmedos y pesarlos.
Bagueta: Varilla de Vidrio utilizada para agitar soluciones o
lquidos, con el fin de homogeneizar.

d) Materiales para determinar masa (gravimetra)

Balanzas: Las hay de diferentes tipos dependiendo de su precisin y tecnologa. Las
granatarias con una precisin de 0,1 g y las analticas hasta 0,0001 g.
Esptulas: Deben ser resistentes al ataque de agentes corrosivos. Las hay de acero
inoxidable, porcelana, plstico, etc. Sirven para remover sustancias slidas y/o
trasvasijarlas. Corrientemente se utiliza tambin una simple cuchara de plstico.

e) Calentamiento y combustin de sustancias

Mecheros: El ms corriente es el mechero Bunsen, que proporciona una temperatura
mxima de 700 C. Para temperaturas de 900 C se utilizan los mecheros Mecker, Teclu,
Fisher, etc.
Rejillas de asbesto: Se emplean entre la llama y el recipiente que contiene el material
a calentar para que esta se distribuya uniformemente.
Crisoles y cpsulas de porcelana: Se utilizan para ser calentados directo
llama.

sobre la

Pinzas para crisol: Son de metal y, como su nombre lo indica, usadas para el transporte
de crisoles o cpsulas a elevada temperatura.

f) Materiales de soporte y/o montajes de sistemas

Soporte universal: Consiste en una barra montada sobre una base que le
da
estabilidad, que se utiliza para el montaje de los ms variados sistemas o equipos. Son
de fierro forjado.
Trpode: Es de metal y se utiliza para colocar una rejilla de asbesto sobre s, en el
calentamiento de sustancias.
Tringulo de arcilla o porcelana: Se colocan sobre un trpode y permiten sostener
crisoles o cpsulas para calentamiento directo.
Pinzas: Por lo general son de madera o metal. Se utilizan para sostener y manipular
tubos de ensayo, frascos y otros materiales que no puedan ser tocados con los dedos.
Tambin existen pinzas fijas para soporte universal, que se utilizan para sostener
balones, matraces y equipo en general.
Soporte de embudos: Aro de madera sobre una base metlica con adaptacin para
fijarla al soporte universal. Sirve para sostener embudos de filtracin y/o de decantacin.

g) Otros materiales imprescindibles

Termmetros: Los ms comunes van desde 10 C a 110 C, graduados en grados.
Tambin existen otros sensores trmicos como las termocuplas, asociadas a sistemas de
adquisicin computarizada.
Mangueras de goma o plstico, tapones de goma, corchos, limas tijeras cuchillo,
sacabocados (para horadar tapones), tubos de vidrio de diferentes tamaos, etc.
Peachmetros, calefactores, agitadores magnticos, densmetros, etctera.

2.

CRITERIOS DE EVALUACIN:
Conoce normas preventivas de seguridad en el laboratorio.

Reconoce cada uno de los materiales de uso comn en un laboratorio.

Utiliza y clasifica los materiales de uso comn en un laboratorio.

Determina la densidad del agua, etanol y de un slido.

3.

MATERIALES / EQUIPOS:

Bureta
Pipeta graduada
Pipeta aforada
Matraz Erlenmeyer
Matraz kitazato
Matraz aforado
Tubo de ensayo
Probeta
Vaso de precipitado
Papel pH

4.

Bagueta
Esptula
Piseta
Gradilla
Soporte universal
Nuez
Crisol
Propipeta
Vidrio reloj
Pinzas

Balanza granataria
Balanza analtica
Rejilla de asbesto
Mechero Bunsen
Tripode
Termmetro
Peachmetro
Granalla de zinc
Etanol
Pisetas con agua destilada
Cinta adhesiva para etiquetar

ACTIVIDADES / DESCRIPCION DE PROCEDIMIENTOS:

Actividades:
Actividad 1: Reconocimiento de material de laboratorio
El profesor de laboratorio dispondr sobre los mesones todos los materiales ya indicados y
cada alumno proceder a dibujar en el cuaderno cada uno de los materiales que sern
expuestos en el laboratorio escribiendo la funcin de cada uno de ellos.

Actividad 2: Normas preventivas en el laboratorio de qumica

Forme un grupo de tres personas y realice un Esquema Resumen con toda la informacin
recopilada en bibliografa buscada por cada alumno, bajo los subttulos: Normas preventivas
de seguridad, para el trabajo en el laboratorio de qumica y Materiales y tcnicas de uso
corriente en el laboratorio de qumica y su empleo. Debe ser exhaustivo, incluyendo todas las
tcnicas y descripciones referentes a las normas preventivas y al uso de los materiales. Utilice
una hoja amplia para la elaboracin del o los esquemas que resulten de su trabajo.

Actividad 3: Determinacin de densidad y uso de material de laboratorio

Determinacin de densidad de agua y etanol
Etiquete y rotule cuatro vasos de precipitados de 50 mL, con bureta, probeta, pipeta
graduada, pipeta volumtrica.
-

Mase cada uno de los vasos de precipitado, utilizando balanza analtica y balanza
granataria registre en su cuaderno los datos obtenidos.
- Medir con una pipeta aforada 10 mL de agua destilada y verter en el vaso de
precipitado previamente masado. Masar el vaso con agua y registrar.
- Medir con una pipeta graduada 10 mL de agua destilada y verter en el vaso de precipitado
previamente masado. Masar el vaso con agua y registrar.
Medir con una probeta 10 mL de etanol y verter en el vaso de precipitado previamente
masado. Masar el vaso con agua y registrar.
Medir con una bureta 10 mL de etanol y verter en el vaso de precipitado previamente
masado. Masar el vaso con agua y registrar.
-

Determinar la densidad del agua y etanol.

Determinacin de densidad de un slido (granalla de zinc) mediante Mtodo de Arqumedes

- Determinar la masa de 2 trozos de granalla de zinc
Llenar una probeta de 50 mL con 15 mL de agua. Depositar los trozos de granalla de Zinc
en la probeta con agua y medir el volumen de agua desplazada.
-

Determinar la densidad de la granalla de zinc.

5.

EVALUACIN:

Esquematizar las actividades 1 y 2 ambas deben ser incluidas en su informe de

laboratorio.

Calcular las densidades del agua, etanol y zinc

Analizar los resultados obtenidos comparando los distintos materiales de laboratorio

(volumtrico y no volumtrico) utilizados.
5.1 INVESTIGACIN PREVIA AL LABORATORIO:
Cuestionario:
- Averigua en bibliografa material para construir sus esquemas de Normas preventivas de
seguridad, para el trabajo en el laboratorio de qumica y Materiales y tcnicas de uso
corriente en el laboratorio de qumica y su empleo
a) Determinar en nmero de moles contenidos en 1 mL de etanol sabiendo que el peso
molecular es de 46,0 g/mol
b) Determinar el nmero de molculas contenidas en 5 gramos de etanol
c) Determinar el nmero de tomos de Zinc contenidos en 35 gramos de granallas del metal,
suponiendo que tiene una pureza del 99 %
d) Determinar el nmero de moles de agua contenidos en 50 mL, sabiendo que el peso
molecular es de 18 g/mol
-

Investigue los restantes dibujos de los materiales que aparecen en la introduccin.

6.

BIBLIOGRAFA

Raymond Chang, Qumica novena

interamericana editores, Mexicana, 2007.

edicin

en

espaol,

editorial

McGraw

Hill