INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA

SUL-RIO-GRANDENSE CMPUS PELOTAS - VISCONDE DA GRAA

LICENCIATURA EM QUIMICA

CONFECO DE MINI HORTAS ESCOLARES E SUAS RELAES COM

ECOLOGIA, FAMLIA E ESCOLA

Daiane Leal Baldez

Pelotas, 2015

Daiane Leal Baldez

CONFECO DE MINI HORTAS ESCOLARES E SUAS RELAES COM

ECOLOGIA, FAMLIA E ESCOLA

Monografia apresentada como Trabalho de

Concluso do Curso de Licenciatura em Qumica
do Instituto Federal Sul-Rio-Grandense Cmpus
Pelotas - Visconde da Graa.
.
Orientador: Prof. Me. Viviane Maciel

Pelotas, 2015

BANCA EXAMINADORA
___________________________________________________________________
Prof. ______________________________________
(Orientador)
___________________________________________________________________
Prof. ______________________________________
___________________________________________________________________
Prof. ______________________________________

Dedico este trabalho... (Facultativo)

AGRADECIMENTOS (Facultativo)

Agradeo...

Epgrafe (Facultativo)
(Autor, Ano)

RESUMO (Entre 100 e 200 palavras)

O relato do projeto de pesquisa, neste texto desenvolvido, visa descrever uma

atividade pedaggica de complementao curricular, cujo objetivo foi conscientizar
os alunos, acerca da importante relao entre homem e o meio ambiente e com isso
denotar a importncia de preservamos nosso planeta.
A utilizao de recursos, como as Mini Hortas, para facilitar a compreenso
dos contedos de cincias no ensino fundamental, tende a levar ao ambiente
escolar uma nova viso acerca do processo ensino aprendizagem, possibilitando a
interao entre alunos, professores, escola e o ambiente familiar.
No desenvolvimento desta atividade utilizaram-se vasos feitos de garrafas
PET implantadas na escola, criando-se um espao educador sustentvel, que
buscou estimular a incorporao a percepo e a valorizao da dimenso
educativa, a partir do meio ambiente, alm de despertar o interesse e a
responsabilidade em torno do que diz respeito a natureza, ao lugar em que vivem,
bem como uma melhor interao do aluno com a disciplina em sala de aula,
potencializando as aprendizagens significativas.

Palavras-chave: Confeco de mini hortas, ecologia, utilizao de garrafas Pet,

aproximao famlia-escola.

ABSTRACT
Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.
Key words:

LISTA DE FIGURAS (Exemplo)

Figura 1 - IFSul CAVG...........................................................................................13

Figura 2 Viso area do IFSul CAVG.................................................................14

LISTA DE QUADROS (Exemplo)

Quadro 1 - Cursos tcnicos e superiores do IFSul CAVG.....................................14

10

LISTA DE SIGLAS (Exemplo)

ABNT Associao Brasileira de Normas Tcnicas

CAVG Campus Visconde da Graa
IFSul Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia Sul-rio-grandense
EA Educao Ambiental

11

SUMRIO (Automtico)

INTRODUO......................................................................................................12

REFERENCIAL TERICO...................................................................................14

CONCLUSO / CONSIDERAES FINAIS.......................................................17

REFERNCIAS...........................................................................................................18
ANEXO 1.....................................................................................................................19
QUESTIONRIO.........................................................................................................19

12

INTRODUO
A proposta do trabalho com as mini hortas surgiu da necessidade de

desenvolver um trabalho de forma ldica e interdisciplinar com a finalidade de

ilustrar as aulas de cincias. Tratando-se do pressuposto que quando o assunto
causa interesse no aluno este ser mais facilmente abordado e ter um maior
significado.
De acordo com os PCNs ao ensinar, o professor deve inteirar-se sobre o que
seus alunos sabem do contedo trabalhar de forma interessante expositiva e
participativa, despertando o interesse pela cincia da natureza. importante
organizar atividades que explorem o conhecimento e sejam compatveis ao nvel de
desenvolvimento intelectual do aluno, com esse enfoque o aluno o sujeito; ele
constri seu conhecimento obtm uma aprendizagem significativa, consegue
identificar seu papel no universo Mas esse movimento no espontneo;
construdo com a interveno fundamental do professor (BRASIL, 1998, p. 28).
Falando ainda nos PCNs podemos citar como justificativa para o projeto a
maneirar como e abordado no mesmo as questes de aulas expositivas:
...diferentes

mtodos

ativos,

com

utilizao

de

observaes,

experimentao, jogos, diferentes fontes textuais para obter e comparar

informaes, por exemplo, despertam o interesse dos estudantes pelos
contedos e conferem sentidos natureza e cincia que no so
possveis ao se estudar Cincias Naturais apenas em um livro.( (BRASIL,

1998, p. 26)

O aluno deve construir seu conhecimento reconhecendo-se como parte

integrante da natureza desenvolvendo uma atitude critica, sabendo que as suas
aes so de fundamental importncia para a manuteno dos recursos naturais e
para o futuro do planeta. Neste contexto, o uso das mini hortas uma ferramenta
valida para desenvolver o projeto no ensino fundamental.
No poderia falar em projetos sem citar Hernandes, que tratada a metodologia
de projetos como modelo de ensino, uma viso diferente do que conhecimento e
currculo; os projetos abordam determinados temas ou conhecimento dos alunos
levando em considerao sua identidade, experincias e conhecimentos adquiridos
fora da escola. Hernndez (1988) citado por FILGUEIRA et al. (2007) enfatiza que
o trabalho por projeto no deve ser visto como uma opo puramente metodolgica,
mas como uma maneira de repensar a funo da escola. Participando de projetos
os educandos se deparam com algo novo que ultrapassam as aulas tradicionais

13

exigido deles um comprometimento maior

estimulando

o trabalho em equipe,

participao e atitude.
Para isso acontecer tambm necessrio a mudana na postura do professor
que devera trabalhar de forma interdisciplinar fazendo juno com diferentes reas
do conhecimento trabalhando com um precursor que nunca fixo.
Fazendo uso de uma abordagem ilustrativa, onde a informao inserida de
forma dinmica, buscando ateno, a participao dos educandos; levando o
conhecimento contextualizado de maneira que a informao transmitida torne-se
mais atraente, por estar em consenso com sua realidade, a Pedagogia de Projetos
motiva levando os envolvidos a uma transferncia recproca de experincias.
Por tanto, pretendemos que este projeto atuasse como aliado na perspectiva
da prtica pedaggica do Projeto Poltico Pedaggico da escola na qual a ao foi
desenvolvida, com aes que contemplassem a interdisciplinaridade, possibilitando
a melhoria da qualidade das prticas pedaggicas. Sendo assim, a horta foi um
instrumento que, abordou diferentes contedos curriculares de forma significativa,
promovendo vivncias que resgatam valores. Valores esses, bem traduzidos por
Gadotti:
Um pequeno jardim, uma horta, um pedao de terra, um
microcosmos de todo o mundo natural. Nele encontramos
formas de vida, recursos de vida, processos de vida. A partir
dele podemos reconceitualizar nosso currculo escolar. Ao
constru-lo e cultiv-lo podemos aprender muitas coisas. As
crianas o encaram como fonte de tantos mistrios! Ele nos
ensina os valores da emocionalidade com a Terra: a vida, a
morte,

sobrevivncia,

os

valores

da

pacincia,

da

perseverana, da criatividade, da adaptao, da transformao,

da renovao. (GADOTTI, 2003, p. 62).

Ao estimularmos mudanas de valores, hbitos, atitudes e metodologias por

meio da horta e da educao ambiental, tornamos a escola o exemplo dessa
mudana. Entendemos que, para se trabalhar est educao ambiental como se
deve, preciso criar na escola um ambiente capaz de envolver a todos.
Com isso, a partir do projeto das mini hortas, os estudante estiveram
garantida a possibilidade de aprender a reciclar/reutilizar, plantar, avaliar o
desenvolvimento, regar, cuidar, colher, decidir o que fazer com o que colheu. Com
efeito, essa atividade didtica promoveu a possibilidade de alterar sensivelmente a
relao dos envolvidos com o ambiente em que eles vivem, estimulando a
construo dos princpios de responsabilidade e comprometimento com a natureza,

14

com o ambiente escolar, com a comunidade em geral, com a sustentabilidade do

planeta e com a valorizao das relaes com a sua e com as outras espcies.
2.2 A Educao Ambiental no Ensino Fundamenta l

A educao ambiental deve estar presente de forma interdisciplinar em todas

as atividades escolares sendo caracterizada como grande aliado do currculo,
conforme a lei N 9.795, de 27 de abril de 1999, que institui a Poltica Nacional de
Educao Ambiental, o Art. 9 afirma, a EA deve estar presente e ser desenvolvida
no mbito dos currculos das instituies de ensino pblico e privado englobando:
I educao bsica:
a. educao infantil;
b. ensino fundamental e
c. ensino mdio
II educao superior;
III educao especial;
IV educao profissional;
V educao para jovens e adultos.
No Art. 10 da mesma lei temos, A educao ambiental ser desenvolvida
como uma prtica educativa integrada, contnua e permanente em todos os nveis e
modalidades do ensino formal. Atravs da EA que busca de forma integrada a
modificao

da

atual

situao

ambiental,

atravs

da

conscientizao

desenvolvimentos de habilidades nos cidados. Cabe ao professor desenvolver de

forma articulada praticas pedaggicas que contemplem os contedos curriculares
com a EA de forma interdisciplinar.
Segundo Jacobi (2003) a Educao Ambiental (EA):

... deve ser acima de tudo um ato poltico para a transformao social.
O seu enfoque deve buscar uma perspectiva de ao holstica que
relaciona o homem, a natureza e o universo, tendo como referencia que os

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recursos naturais se esgotam e que o principal responsvel pela sua

degradao o ser humano. (JACOBI, 2003, p. 189)

No entanto devemos considerar os diversos fatores que podem servir de

obstculo para a implantao das praticas da EA na escola, como o espao fsico,
professores motivados e preparados dispostos a promover aes potentes de forma
interdisciplinar, amparados pelas equipes diretivas, visto que as atividades podem
mudar a rotina da escola.
Para que as mudanas culturais aconteam necessrio promover mudanas
nos desejos e na forma das pessoas de verem a realidade a fim de promover o
desenvolvimento nos padres de produo e consumo.
Podemos comprovar a importncia que o projeto mini horta na escola,
pedagogicamente bem explorado poder trazer, no pensado somente como um
espao produtor de alimentos, mas sim como um instrumento pedaggico para
desenvolver atitudes de enfrentamento dos problemas ambientais e atividades
interdisciplinares.
O projeto tambm possibilita a observao das nossas vivncias como alunos
dos cursos aos quais estamos vinculados ou como professores, fazendo um trabalho
reflexivo sobre essa prtica e quais as dificuldades que encontramos e os avanos
que sentimos no exerccio da prtica interdisciplinar no cotidiano das atividades
escolares. Assim, estaremos identificando e constituindo o espao interdisciplinar no
currculo da escola, e descobrindo em que nos apoiamos para aprender a ser um
professor de atitude interdisciplinar. Conforme Ivani Fazenda (1993), no projeto
interdisciplinar

no

se

ensina,

nem

se

aprende:

vive-se,

exerce-se.

responsabilidade individual a marca do projeto interdisciplinar envolvimento

esse que diz respeito ao projeto em si, s pessoas e s instituies a ele
pertencentes.
Sem dvida uma experincia muita valida para o aluno que poder potencializar os
conhecimentos obtidos em sala de aula.
Para os professores de todas as reas, pois ao montarem a mini horta tero
um laboratrio vivo, podendo trabalhar a interdisciplinaridade potencializando o
aprendizado. Nesse sentido, por meio da horta possvel ao educador propiciar ao
educando conhecimentos e habilidades que permitam a ele produzir, descobrir,
selecionar e consumir os alimentos de forma adequada, saudvel e segura, e assim,
conscientiz-lo quanto a sustentabilidade do solo e das prticas alimentares mais

16

saudveis fortalecer culturas. Esses conhecimentos podem ser socializados na

escola e transportados para a vida familiar dos alunos por meio de estratgias de
formao sistemtica e continuada, como mecanismo capaz de gerar mudanas
culturais, alimentares, ambientais e educacionais.
2.3 O que so Mini hortas
Para definir mini horta, partimos do conceito de horta que um local onde
cultivado legumes e hortalias. Nela tambm pode-se plantar temperos e ervas
medicinais. As hortas geralmente ficam em terrenos que tomam sol o dia todo, so
organizadas em canteiros e adubadas tanto com adubos orgnicos como adubos
minerais.
A horta na escola uma estratgia viva, capaz de estimular o trabalho em
equipe, o desenvolvimento de pesquisas relacionadas

sade e alimentao

saudvel, estudos de questes ambientais debates acerca do

tema, incentivando

um trabalho pedaggico dinmico, participativo, prazeroso e interdisciplinar.

Podemos considerar ainda que comumente as crianas ao retornarem para
suas casas aps desenvolverem atividades ldicas, interativas e dinmicas
comentam o que aprenderam na escola, contribuindo para a conscientizao dos
adultos, ou mesmo, possibilitando a criao de espaos famlia escola.

3. METODOLOGIA
O projeto foi desenvolvido na Escola Estadual de 1 Grau Santo Antonio
localizada na Av. Fernando Osrio, no bairro Trs Vendas, Pelotas/RS, com uma
turma do 5 ano do ensino fundamental, na disciplina de cincias.
As atividades foram desenvolvidas em dois tempos, o primeiro em sala de
aula, onde foram trabalhados os conceitos de solo, plantio, importncias da
reutilizao das garrafas pet para o meio ambiente, conceito de mini horta e sua
relevncia para a produo de alimentos de qualidade. No segundo momento os
alunos foram conduzidos para a aula prtica realizada no ptio da escola.
As aes desenvolvidas podem ser assim resumidas:
1. Anlise da realidade ambiental na escola feita por meio de conversa com a

direo, funcionrio e professoras. Alm de reconhecimento dos espaos

disponveis para o desenvolvimento das atividades.

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2. Apresentao do projeto aos alunos: Conversa introdutria sobre o lixo:

- O que o lixo?
- Como voc lida com ele?
- Voc sabe qual seu destino ao deixar sua casa e sua escola?
Seguida de explicaes acerca das vantagens de se ter uma mini horta,
dando algumas informaes necessrias para um bom plantio, tais como:
a importncia do solo e da gua para um bom desenvolvimento das mudas,
adubo orgnico o tipo de adubo que foi levado.
4. Apresentao do que foi plantado: Observao das sementes, explicao
das caractersticas do alimento, origem, valor nutricional, para que servem as
vitaminas que esto contidas nele.Em nossa mini-horta priorizamos o cultivo de
temperos, como salsinha e cebolinha, manjerico, coentro, hortel e tambm
algumas ervas medicinais, todas as plantas com pouca raiz. Embora seja uma horta
compacta, seus produtos podem ser consumidos.. Plantio: As garrafas foram
cortadas um dia antes da execuo do projeto, com o objetivo de evitar qualquer tipo
de acidente e tambm ganhar tempo hbil, visto que os alunos preparariam a terra
a ser utilizada, misturando a com o adubo, decorariam a garrafa antes do plantio.
Momento do registro: O que fizemos hoje? Como plantamos? O que plantamos?
Quais os cuidados que devemos ter para que nossa sementinha brote?
5. Acompanhamento da plantao: Observao do crescimento das
sementes, limpeza e rega dos vasos.

1. RESULTADOS E DISCUSSES
O projeto surgiu com o objetivo de a associar teoria e prtica, resgatando
uma experincia valiosa em educao ambiental,conscientizando os alunos de sua
importncia, trabalhando assim

sustentabilidade, reutilizao de materiais, a

importncia de uma alimentao saudvel.

Explorando pedagogicamente todos o benefcios que uma mini horta pode
trazer o professor trabalha de forma interdisciplinar utilizando-se de um laboratrio
vivo, retomando assim o contato homem natureza e resgatando esse contato das
crianas de zonas urbanas coma terra.

18

4.1 INICIO DO PROJETO

Em primeiro momento pensou-se em desenvolver o projeto junto a uma
escola da rede estadual localizada no bairro Arco Iris no municpio de Pelotas, a
escola de pequeno porte porem possui rea fsica boa para a confeco de uma
horta.
4.2 PLANTA PILOTO
Tendo em vista que tudo que novo geralmente gera certa
insegurana, porque se trata de novos desafios que precisam ser
enfrentados e que uma aprendizagem significativa se consegue com a
prtica. Antes da execuo do projeto na escola o mesmo foi testado na
empresa ISATEC, localizada no municpio de Rio Grande.
O objetivo de utilizar o espao oferecido pela empresa, foi levar a
seus

funcionrios

importncia

de

uma

alimentao

saudvel,

conscientizando-os da importncia de reutilizar matrias reciclveis e

observar tambm as maiores dificuldades que poderiam ser encontradas
no decorrer do projeto.

4.3 EXECUSO DO PROJETO

O presente trabalho foi aplicado com uma nica turma da escola Estadual de
1 Grau Santo Antonio (Pelotas) no perodo de (....) com aproximadamente vinte e
um alunos, com idade entre onze e doze anos, da quinta serie do ensino
fundamental do turno vespertino. O projeto foi executado em forma de oficina como
complemento para as aulas de cincias, a proposta foi trabalhar os contedos de
solos e reciclagem de lixo de maneira simples e direta, apreendendo a montar um
espao de mini-horta utilizando a garrafa pet. Vale ressaltar a importncia de acreditar
no potencial e conhecimento que cada criana trouxe consigo.

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O trabalho Contribuiu para a aquisio de habilidades motoras e criatividade

pois cada criana decorou sua garrafa pet, autonomia, promoo da sade,
desenvolvimento intelectual.
Os recursos necessrios para a realizao do projeto foram garrafas pet, terra,
hmus de minhoca, ps (feitas de garrafas), sementes de salsinha e temperinho e verde,
adesivos e colas coloridas para a decorao.

2. CONCLUSO

3. REFERNCIAS
TURANO, W. A didtica na educao nutricional. In: GOUVEIA, E. Nutrio Sade e
Comunidade. So Paulo: Revinter, 1990. 246 p.
GADOTTI, Moacir. Boniteza de um sonho: ensinar-e-aprender com sentido. Novo
Hamburgo: Feevale, 2003. JACOBI, P. Educao Ambiental, cidadania e sustentabilidade.
Cadernos de Pesquisa, n.118 mar./2003.
JACOBI, P. Educao Ambiental, cidadania e sustentabilidade. Cadernos de
Pesquisa, n.118 mar./2003.

20

MORGADO, F. S. SANTOS, M. A. A. A horta escolar na educao ambiental e

alimentar: experincia do projeto horta viva nas escolas municipais de Florianpolis.
Florianpolis, 2008. 10p.
IRALA, C. H., FERNANDEZ, P. M. Manual para Escolas - A Escola promovendo hbitos
alimentares saudveis.Braslia, 2001.

MEDINA, N. M. Formao de multiplicadores para a Educao Ambiental. In:

Alexandre Gusmo (org.) O contrato social da cincia: Unindo saberes na
Educao Ambiental. Petrpolis: Vozes, 2000, p. 69-90.
DIAS, G. F. Educao Ambiental - Princpios e Prticas. 6 ed. So Paulo: Gaia,
2000.
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formao e trabalho pedaggico.5 ed. So Paulo, ed. Papirus, 2003.
MANCUSO, R. Educao Ambiental Tema pode e deve ser explorado numa
abordagem interdisciplinar. Revista do Professor. Porto Alegre, 17 (65), p. 24-30,
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HERNADEZ, Fernando. Transgresso e mudana na educao: Projetos de trabalho. Porta Alegre:
ArtMed, 1998.

2 CONCLUSO / CONSIDERAES FINAIS

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

21

REFERNCIAS
PELOTAS. Instituto Federal de Educao, Cincia e TecnologiaSul-rio-grandense
(IFSul). Campus CAVG. Projeto Pedaggico do Curso. Documento Bsico. Pelotas,
2010.
______. Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia Sul-rio-grandense
(IFSul). Campus CAVG. Projeto Politico-Pedaggico. Documento Bsico. Pelotas,
2009.
TARDIF, Maurice. Educao & Sociedade. Revista de Cincia da Educao.
v.21 n.73. Campinas: dez. 2000.

22

ANEXO 1

QUESTIONRIO

23

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA

E TECNOLOGIA SUL-RIO-GRANDENSE
CAMPUS PELOTAS VISCONDE DA GRAA