Cmo extraer aceite de las plantas

Extraer aceite de las plantas es una prctica tradicional que se remonta a los
principios de la historia. Tiene muchas aplicaciones culinarias (aceites de cocina,
saborizantes),
medicinales
(aceites
esenciales,
aromaterapia)
y cosmticas (perfumes, productos de bao) entre otras. Existen diversos mtodos
para extraer aceite de las plantas: destilacin, extraccin (presin en fro), maceracin
y extraccin de disolvente. Este artculo se centrar en los tres primeros, que resultan
ms sencillos y no requieren un equipo cientfico complejo.

Instrucciones
1.- Utiliza la maceracin para extraer aceite de las plantas. Es el mtodo ms sencillo

y se emplea casi exclusivamente en la aromaterapia. Sumerje la materia vegetal

en aceite vegetal y calienta el aceite unos minutos (no tiene que hervir, simplemente
alcanzar una temperatura media-alta).
2.- Deja que el aceite se enfre un poco (no dejes que se enfre del todo) y presiona la
mezcla para separar la materia vegetal del aceite. Habrs elaborado un aceite
vegetal perfecto para masajes.
3.- La extraccin tambin se conoce como presin en fro. Es un proceso muy til para
obtener aceites ctricos, por ejemplo.
4.- Qutale la cscara al ctrico que quieras exprimir (como por ejemplo la naranja, el
limn o el pomelo)
5.- Corta o pela la cscara del ctrico.
6.- Presiona la mezcla de cscaras a travs de un colador o estopilla y recoge el zumo
en un cuenco. El producto obtenido ser una mezcla acuosa de lquido y aceite
esencial que tender a separarse con el tiempo. Este producto tiene una corta
caducidad (seis meses), as que procura elaborar solamente la cantidad que
consumirs en ese periodo de tiempo.
7.- La destilacin por vapor es otro mtodo
relativamente sencillo para extraer aceite de las plantas. Para ello necesitars un
alambique (similar a una olla a presin). Puedes comprar o construir tu propio
alambique, pero estos pasos tienen en cuenta que ya tienes uno disponible
8.- Coloca la materia vegetal en el
alambique. Aade agua al alambique. Calienta lentamente el agua.
9.- El calor generar vapor
presurizado en el alambique. Conforme el vapor presurizado pasa a travs de la
materia vegetal, el aceite de la planta se vaporizar. El vapor de aceite pasa por la
parte superior del alambique a travs de una espiral en la que los vapores de aceite
se condensan y pasan a estado lquido en una cmara de recoleccin. El aceite se
separa del agua y flota hasta la parte superior de la mezcla. 10.- Separa el aceite del
agua y obtendrs aceite extrado de una planta que podrs utilizar para lo que
quieras.

Destilacin

La destilacin por arrastre de vapor es una tcnica aplicada en la separacin de sustancias

poco solubles en agua. La destilacin por arrastre de vapor se emplea para separar una
sustancia de una mezcla que posee un punto de ebullicin muy alto y que no se descomponen
al destilar. Tambin se emplea para purificar sustancias contaminadas por grandes cantidades
de impurezas resinosas y para separar disolventes de alto punto de ebullicin de solidos que
no se arrastran.

Material:
1 Matraz Kitasato de 250 ml
1 Tapn nm. 6 monohoradado
1 Vaso de precipitados de 100 ml.
1 Juego de qumica con juntas esmeriladas
3 Soportes universales.
3 Pinzas para soporte.
2 Anillos de hierro.
2 Telas de asbesto.
1 Mechero de Bunsen.
3 Matraces Erlenmeyer de 100ml.
1 Probeta 100 ml.
1 Pipeta de 10 ml.
1 Mortero con su pistilo.
1 Tubo de vidrio para el tapn horadado.
Mangueras para refrigerante, trozos de manguera para conexiones.
REACTIVOS.

Especias de cocina ( 3 - 5 )
ter etlico.
Sulfato de sodio anhidro.
Solucin saturada de cloruro de sodio.

Procedimiento.
1.- Montamos el aparato de destilacin.
2.- Trituramos en el mortero la especia que y vamos a destilar y la colocamos en el matraz
de arrastre.
3.- Se recomienda agregar un pequeo exceso de agua (10 % aprox.)
4.- Colocamos 150 ml de agua en el matraz Kitasato.
5.- Ya que el aparato estuvo montado, conectamos el brazo lateral del Kitasato y lo tapamos
para que la corriente de vapor fluyera hasta la muestra.
6.- El destilado ser una mezcla de esencias que pueden separarse del agua mediante
extraccin con ter en el embudo de separacin.
7.- Se agrego el ter al recipiente y se vierte la mezcla en el embudo de separacin.
8.- Se permiti la separacin de las fases, y se recogi la fraccin etrea,que puede secarse
con el sulfato de sodio anhidro.
9.- Se evaporo el ter y obtuvimos la muestra de aceite esencial de el clavo.