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Projeto
Sumrio executivo
So Paulo
2014
de
empreendedorismo
Descrio da empresa
Nome do negcio:
Whole
Bakery
Slogan:
Uma vida mais saudvel
Equipe:
Nome
Joo Paulo A. de Oliveira
Matteo Viecili Verga
Lucas de Moraes Alves
Matrcula
42214003-8
42213019-5
42213037-7
Gabriel Mimura
Responsvel:
Joo Paulo Araujo de Oliveira
Logotipo:
Celular
(11) 9-9565-5384
(11) 9-8955-6108
(11) 9-9982-0070
E-mail
joao_oliveira182@live.com
matteovv@hotmail.com
lucas.alves92@hotmail.com
gabrielmimura@hotmail.co
m
Sumrio
1.
Sumrio executivo................................................................................................3
1.1
2.
Quem somos?...................................................................................................3
1.2
Equipe executiva...........................................................................................3
1.3
Viso............................................................................................................... 6
1.4
Misso............................................................................................................ 6
1.5
Valores da empresa.......................................................................................6
Definio do pblico-alvo....................................................................................7
2.1
Quem so?.....................................................................................................7
2.2
O que consomem?........................................................................................7
3.
4.
Definio da marca...............................................................................................9
5.
6.
Produto......................................................................................................... 11
6.1.1
6.1.2
6.1.3
6.1.4
6.1.5
Produtos de aquisio ou de compra comparada (Shopping
products):............................................................................................................12
6.1.6
6.1.7
6.1.8
6.1.9
6.2
Preo............................................................................................................. 13
6.2.1
6.2.2
6.2.3
6.2.4
6.2.5
6.2.6
6.2.7
6.2.8
6.2.9
6.2.10
6.3
Praa............................................................................................................. 15
6.3.1
Canal de marketing direto (ou venda direta; Direct distribution
channel):..............................................................................................................16
6.3.2
Canal de marketing indireto (Indirect distribution channel):
Contm, pelo menos, um intermedirio (e.x. , supermercados, convenincias,
livrarias, etc.)........................................................................................................16
6.3.3
Sistema convencional de marketing (Conventional marketing
system):............................................................................................................... 16
6.3.4
6.3.5
6.3.6
6.3.7
6.3.8
6.4
Promoo.....................................................................................................18
6.4.1
Propaganda (Advertising):...................................................................18
6.4.2
6.4.3
6.4.4
6.4.5
6.4.6
Online Marketing:.................................................................................19
6.4.7
6.4.8
6.5
6.6
6.6.1
6.6.2
Marketing mix baseado numa poltica de preo de acordo com o
posicionamento.....................................................................................................22
6.6.3
Marketing mix baseado numa poltica de distribuio ou da fora de
vendas 22
6.6.4
6.7
6.7.1
Produto..................................................................................................22
6.7.2
Preo.....................................................................................................23
6.7.3
Praa......................................................................................................23
6.7.4
Promoo..............................................................................................23
1. Sumrio executivo
1.1 Quem somos?
Com o recente aumento nas mudanas de padres de
alimentao, aumento da prtica esportiva e conscientizao das
populao da importncia disso, surge a oportunidade para a criao de
um negcio em que se priorize a boa alimentao para ajudar que esse
publico
chegue
a
seus objetivos com
maior facilidade.
Somos um novo conceito de padaria, onde tudo que preparado
busca trazer a experincia da pratica de consumo de produtos
saudveis e balanceados do ponto de vista nutricional, sem deixar com
que o sabor, o fator mais importante no consumo de alimentos, seja
deixado para trs.
Gabriel Mimura:
1.3 Viso
A declarao de viso vai ser em resumo seus objetivos longo
prazo, que vai dar a direo e o significado de suas atividades, refletindo
as aspiraes da empresa e vai ajuda-lo a determinar a locao de
esforos para atingir as metas ou a misso de sua empresa.
1.4 Misso
Nossa responsabilidade que nossa proposta de culinria fitness
coloque a disposio dos nossos clientes, alimentos balanceados e de
alta qualidade nutricional, excedendo as expectativas e auxiliem no
alcance mais rapidamente dos objetivos dos nossos clientes no que toca
a sade e qualidade de vida.
2. Definio do pblico-alvo
2.1Quem so?
A Whole Bakery tem como pblico-alvo principalmente pessoas que
buscam uma melhor alimentao, de qualidade, balanceada, com alto valor
nutricional e saboroso.
Os principais consumidores potenciais so pessoas que buscam esse
tipo de alimentao, que normalmente so pessoas que se preocupam com o
seu bem-estar e sade, que normalmente praticam atividades fsicas,
frequentam academias ou apenas por necessidade de uma alimentao
diferenciada decorrido de algum tipo de doena, como a diabetes.
Esse pblico tem como sua motivao principal o objetivo de mudar sua
atual forma fsica e sade ou apenas manter da forma que lhe agrade.
Suas necessidades so diferenciadas uma vez que difcil encontrar
locais que forneam uma alimentao com valor nutricional balanceado e
saudvel aliado a um sabor nico e agradvel.
principal meta da Whole Bakery sempre foi ser uma Empresa diferenciada das
demais no mercado.
A estratgia de Posicionamento da marca foi simples de ser executada,
pois os Scios conheciam cada detalhe de seus produtos e sabiam exatamente
o nicho o qual queriam atingir. Sendo assim voltaram s estratgias de
produo e de divulgao da marca de acordo com o perfil de seus clientes.
Desenvolveram alimentos de fcil aceitao, tais como: Bolos, sorvetes,
tortas doces e salgadas, entre outras coisas, porm com baixssimo teor de
gordura, o que une os dois principais fatores de atratividade para o consumidor:
sabor e sade.
Alocada em um dos principais centros econmicos da cidade de So
Paulo, onde o fluxo de pessoas enorme, ficou fcil ficar em evidncia. A
Whole Bakery soube muito bem se aproveitar disso e a divulgao da marca
girou em torno dessa realidade, a constante busca das pessoas por se
alimentar com qualidade mas sem deixar de ter sabor, misturado com rapidez e
agilidade.
Com isso, a Whole Bakery saiu na frente, graas a um timo planejamento
estratgico e uma identidade singular que a marca conseguiu alcanar em
pouqussimo tempo.
4. Definio da marca
Marca a representao simblica de uma entidade, qualquer que
ela seja, algo que permite identific-la de um modo imediato como, por
exemplo, um sinal de presena, uma simples pegada. Na teoria da
comunicao, pode ser um signo, um smbolo ou um cone. Uma simples
palavra pode referir uma marca.
O termo frequentemente usado hoje em dia como referncia a uma
determinada empresa: um nome, marca verbal, imagens ou conceitos que
distinguem o produto, servio ou a prpria empresa. Quando se fala em
marca, comum estar-se a referir, na maioria das vezes, a uma
representao grfica no mbito e competncia do designer grfico, onde a
marca pode ser representada graficamente por uma composio de um
smbolo e/ ou logotipo, tanto individualmente quanto combinados.
No entanto, o conceito de marca bem mais abrangente que a sua
representao grfica. Uma empresa atravs de seu nome fantasia e da
sua representao grfica - comunica a "promessa" de um produto, seu
diferencial frente aos concorrentes que o faz especial e nico. Busca-se
associar s marcas uma personalidade ou uma imagem mental. Assim,
pretende marcar a imagem na mente do consumidor, isto , associar a
imagem qualidade do produto. Em funo disto, uma marca pode formar
Whole bakery
Quando o cliente ver nossa marca e lembrar do excelente
atendimento oferecido e ficar com vontade de comer uma comida saudvel
e saborosa.
Exemplo:
Diferena:
Objetivo e meta so diferentes entre si. Objetivo a
descrio daquilo que se pretende alcanar. Meta a definio
em termos quantitativos, e com um prazo determinado.
Por exemplo, o objetivo de uma determinada pessoa
enriquecer. A meta, por sua vez, ter de vir acompanhada de dois
dados: a quantidade de dinheiro que ela pretende acumular e em
quanto tempo.
No mbito corporativo, o conceito o mesmo. O objetivo do
mtodo de content marketing pode ser tornar uma empresa
conhecida num determinado segmento. Sua meta seria, por
exemplo, essa: obter 5 mil leitores cadastrados at o dia 31 de
maro.
Metas:
6.1 Produto
tudo o que se pode ser oferecido a um mercado para satisfazer
uma necessidade e/ou um desejo, sejam bens fsicos, servios,
experincias, eventos, pessoas, lugares, propriedades, organizaes,
informaes, ideias e etc.
Compreende um conjunto de benefcios, com elementos tangveis
e intangveis, resultando na soma da satisfao fsica e psicolgica do
consumidor quando realiza uma compra.
Trs nveis de produto tm de ser pensados aquando do seu
planejamento:
6.2 Preo
a quantia monetria cobrada na aquisio de um bem ou
servio, o elemento do composto de marketing que produz receita, os
demais, apesar de terem o objetivo de produzir receita, s produzem
custos. Ao determinar o preo, a empresa pode buscar seus objetivos,
sobreviver, maximizar o lucro ou maximizar sua participao no
mercado.
O processo de definio de um preo para o produto, incluindo
descontos e financiamentos, tem em vista o impacto no apenas
econmico, mas tambm psicolgico de uma precificao. O
responsvel por essa rea deve cuidar da lista de preos e passar aos
vendedores os descontos por quantidades adquiridas e, principalmente,
se o preo ser competitivo diante da concorrncia.
A definio do preo de um produto deve ter em conta o valor
criado para o consumidor. No entanto, h empresas que produzem
produtos com qualidade, mas com pouco valor para o cliente, lgico
essa que est por trs da definio de preos baseados nos custos
(Cost-based pricing). Duas formas comuns de definio de preos
segundo este mtodo so
6.2.10
6.3Praa
Preocupa-se com a disponibilizao dos produtos aos seus
mercados consumidores. Produzir um produto e disponibiliz-lo ao
consumidor final exige a existncia de uma rede de relaes entre
clientes, fornecedores e revendedores, integrados na cadeia logstica da
empresa. Assim, a distribuio refere-se aos canais atravs dos quais o
(e.x.
6.4 Promoo
A promoo ou comunicao utilizada para informar, persuadir
e lembrar os potenciais compradores de um produto, com o propsito de
influenciar a sua opinio ou fomentar uma resposta, resultando na
6.4.1 Propaganda:
uma forma paga, no pessoal e unidirecional de
promoo de ideias, bens, servios ou pessoas. Os principais
veculos da propaganda so medias de massa (e.x., televiso,
rdio, imprensa escrita, outdoors). Tem como vantagens o fato
de atingir um elevado nmero de pessoas de uma s vez,
tornando o custo por contato reduzido, embora os custos totais
de investimento tendam a ser elevados e a empresa tem
controle sobre a mensagem transmitida. No entanto, a
mensurao dos seus resultados pode ser difcil11 e pode ser
pouco eficiente como meio de atingir determinados mercadosalvo;
Escolha de produtos;
Escolha de segmentos de mercado alvo;
Escolha de alvos;
Escolha de fontes de volume prioritrio;
Ponderao dos meios de ao de marketing.
Escolha do motor da estratgia de marketing mix
Inovao tecnolgica;
Superioridade qualitativa;
Especializao
poltica
de
Estratgia pull;
Elevados investimentos em comunicao.
6.7.2 Preo
Na dimenso do preo, nossos produtos so precificados com
base em seu valor que reverte o processo de definio de preo
atravs dos custos, centrando-a no cliente e tem em conta a sua
percepo de valor.
De acordo com a nossa ideia de oferecer produtos de
qualidade por preos justos e acessveis ao mercado, utilizaremos o
preo pelo valor justo (Good-value pricing), que consiste em
6.7.3 Praa
Como se trata de uma loja fsica, loja online com de venda
direta ao consumidor final, a Whole Bakery ir utilizar o Canal de
Marketing Direto, que consiste na venda do seu produto diretamente
ao consumidor, sem nenhum intermedirio.
Por no possuir em nosso prprio negcio uma diviso para
produzir nossa prpria matria prima, no podendo haver uma
integrao vertical entre fornecedor e produtor, temos que optar pelo
sistema convencional de marketing, onde agimos de forma
independente dos nossos fornecedores e compradores, onde a
relao se baseia simplesmente na compra e venda do produto uns
aos outros, sem controle sobre os restantes e procurando maximizar
nossos lucros.
Por se tratar de produtos de produo prpria, utilizaremos
uma distribuio seletiva, onde o produtor utiliza apenas ou
nenhum intermedirio na distribuio de seu produto.
6.7.4 Promoo
Ferramentas utilizadas:
6.7.4.1 Propaganda
Para a ferramenta de propaganda, utilizaremos no
incio, apenas a distribuio de folhetos pela regio
onde estaremos instalados por seu baixo custo e atingir
um nmero elevado de potenciais consumidores.
7. Referncias
LDER Coach (Parte II) Definindo metas e objetivos. Disponvel em:
<http://www.ideiademarketing.com.br/2013/10/18/lider-coah-parte-ii-definindometas-e-objetivos/>. Acesso em: 09 out. 2014.
Objetivos
e
metas.
Disponvel
em:
<http://www.carlosmartins.com.br/_mktplan/mktplan23.htm/>. Acesso em: 09
out. 2014.
Roteiro
Para
DefiniO
De
PBlico
Alvo.
Disponvel
em:
<http://pt.slideshare.net/anapuglia/roteiro-para-definio-de-pblico-alvo/> Acesso
em: 09 out. 2014.
Publico Alvo. Disponvel em:
<http://www.carlosmartins.com.br/_mktplan/mktplan17.htm/>. Acesso em: 09
out. 2014.
Como
elaborar
um
plano
de
marketing.
Disponvel
em:
<http://www.pmelink.pt/article/pmelink_public/EC/0,1655,1005_5057-3_41102-View_429,00.html/> Acesso em: 09 out. 2014.
Mix de Marketing: 4 Ps (Produto, Preo, Promoo e Praa). Disponvel em:
<http://www.cedet.com.br/index.php?/Tutoriais/Marketing/mix-de-marketing-4pas-produto-preco-promocao-e-praca.html/> Acesso em: 09 out. 2014.
Marketing Mix. Disponvel em:
<http://pt.wikipedia.org/wiki/Marketing_mix/> Acesso em: 09 out. 2014.