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Il y a 200 ans

Lavoisier
Actes du Colloque
organis l'occasion du bicentenaire
de la mort d'Antoine Laurent Lavoisier,
le 8 mai 1794
sous le patronage de
l'Acadmie des sciences et
de l'Acadmie d'agriculture de France

Paris et Blois
3-6 mai 1994
Edits par Christiane Demeulenaere-Douyre
Conservateur en chef
des Archives de l'Acadmie des sciences

LONDRES

MSSA

NEW YORK

PARIS
11, rue Lavoisier
F 75384 Paris Cedex 08

Table des matires

Remerciements

VII

Avant-propos
par Christiane Demeulenaere-Douyre, conservateur en chef
des Archives de l'Acadmie des sciences

IX

Commmoration du bicentenaire de la mort


d'Antoine Laurent Lavoisier, l'Institut de France (3 mai 1994) :
Introduction
par Jacques Friedel, prsident de l'Institut de France,
prsident de l'Acadmie des sciences

Lavoisier chimiste
par Henri Kagan, membre de l'Acadmie des sciences,
prsident du Comit Lavoisier de l'Acadmie des sciences

Lavoisier physiologiste
par Pierre Dejours, membre de l'Acadmie des sciences

11

Lavoisier et l'agronomie
par Andr Cauderon, membre de l'Acadmie des sciences,
secrtaire perptuel de l'Acadmie d'agriculture de France

19

Modernit de Lavoisier
par Claude Frjacques, vice-prsident de l'Acadmie des sciences
et prsident du Comit du bicentenaire de la mort d'Antoine Laurent
Lavoisier

29

334

Table des matires

Colloque Lavoisier (4-6 mai 1994) :


Lavoisier et la rvolution chimique
par Marcel Ftizon (Universit de Paris-Sud, Institut de chimie
des substances naturelles)

35

Les expriences quantitatives de Lavoisier


par Akira Yoshida (Universit Meiji, Tokyo, Japon)

45

Lavoisier et ses collaborateurs : une quipe au travail


par Roger Hahn (Universit de Californie, Berkeley, USA)

55

200 ans aprs, la chimie jeune et crative


par Franois Guinot (Rhne-Poulenc Chimie)

65

Lavoisier gologue
par Gabriel Gohau (Socit gologique de France)

73

Lavoisier, le salptre et l'azote


Konrad Mengel (Universit Justus Liebig, Giessen, Allemagne,
et Acadmie d'agriculture de France)

79

Lavoisier, son domaine de Freschines et l'agronomie


par Jean Boulaine (Acadmie d'agriculture de France)

87

Les comptabilits conomiques de Lavoisier


par Jean-Claude Perrot (Universit de Paris I Panthon-Sorbonne)

95

Lavoisier fermier gnral, banquier et commissaire


de la Trsorerie nationale
par Jean-Pierre Poirier (Comit Lavoisier de l'Acadmie
des sciences)
Lavoisier administrateur et financier de la Rgie des poudres
et salptres
par Ren Amiable (Service technique des poudres et explosifs, France)
Lavoisier urbaniste, hyginiste, prcurseur de l'ergonomie
par Michel Valentin (Comit Lavoisier de l'Acadmie des sciences)
Lavoisier et le projet de classe de physique exprimentale
l'Acadmie royale des sciences (avril 1766)
par Eric Brian (Ecole des hautes tudes en sciences sociales,
Centre Alexandre Koyr, Paris)
Lavoisier et les poids et mesures
par Yves Nol (Comit de mtrologie historique et Comit Lavoisier
de l'Acadmie des sciences)
La diffusion des ides de Lavoisier dans le monde scientifique
de langue allemande
par Andras Kleinert (Universit de Hambourg, Allemagne)
Lavoisier et les Annales de chimie : un moyen de propager
le nouvelle chimie au-del du XVIII e sicle
par Maurice-P. Crosland (Universit du Kent, Canterbury,
Grande-Bretagne)

111

135
141

151

169

181

191

Table des matires

Lavoisier et le plan d'ducation du Bureau de consultation


des arts et mtiers
par Thrse Charmasson (Centre de recherche en histoire
des sciences et des techniques, La Villette)

335

201

Les papiers de Lavoisier l'Acadmie des sciences


par Christiane Demeulenaere-Douyre (Archives de l'Acadmie
des sciences)

219

La collection Lavoisier l'Universit Cornell


par L.-Pearce Williams et David W. Corson (Universit Cornell,
Ithaca, USA)

229

La formation du grand domaine de Freschines par Lavoisier


par Maurice Gobillon (Socit de la Valle de la Cisse, France)

235

Le rle historique de Lavoisier dans le Blsois


par Jean-Marc Delecluse (Socit de la Valle de la Cisse, France)

243

Lavoisier et l'Assemble provinciale de l'Orlanais


par Philippe Savoie (Comit Lavoisier de l'Acadmie des sciences)

249

La philosophie politique de Lavoisier


par Andr Robinet (CNRS et Socit de la Valle de la Cisse, France)

261

Sur la notion de rvolution scientifique :


une contribution mconnue de Lavoisier
par Bernadette Bensaude-Vincent (Universit de Paris X Nanterre)
Synthse et clture du Colloque
par Henri Kagan, prsident du Comit Lavoisier de l'Acadmie
des sciences
Le laboratoire de Lavoisier au Muse du Conservatoire national
des Arts et Mtiers

275
285

287

Les balances et gazomtres de Lavoisier


par Alain Delacroix et Catherine Porte (Conservatoire national
des Arts et Mtiers, Paris)

289

Les calorimtres glace de Lavoisier et Laplace

299

par Bernard Valeur (Conservatoire national des Arts et Mtiers, Paris)


Bibliographie sommaire

309

Index
Table des illustrations

311
331