Cruz Cervantes Ricardo Arturo

Ramos Cervantes Adrian

Grupo: 5QBT1

Examen 2do parcial

Biologa molecular II

La tica y las OGMs

-Introduccin
Un organismo genticamente modificado (OGM) se puede definir como un
organismo animal o vegetal que ha sufrido un cambio gentico y, generalmente,
una manipulacin de su patrimonio gentico destinada a darle nuevas
propiedades.
Hoy en da, la ciencia es capaz de transferir directamente genes o grupos de
genes entre especies diferentes. El abanico de posibilidades que se abre a estas
tcnicas parece limitado. En la ganadera y en la agricultura, por ejemplo, la
produccin puede aumentar considerablemente gracias a un crecimiento ms
rpido de las plantas y de los animales, a una mayor resistencia a las
enfermedades y a los parsitos, as como a una mejor adaptacin a medios
difciles. En el campo de la medicina sera factible producir nuevos medicamentos
y entrever la posibilidad de vacunar a poblaciones enteras gracias a los alimentos
transgnicos. En referencia a las aplicaciones agroindustriales, los OGNI podran
ser tiles en la fabricacin de quesos, por ejemplo.
Es difcil medir en la actualidad la amplitud de las consecuencias que se derivan
de la utilizacin de OGM sobre el medio natural y el organismo humano. Las
implicaciones de orden socioeconmico, tico y ambiental no tienen precedentes.
La cuestin de la produccin agrcola y agroalimentaria a partir de OGNI es sin
lugar a dudas una de las ms controvertidas del momento, y los Estados dudan en
resolverla despus de haber sido, en un primer momento, favorables a esta
prctica innovadora.
Las investigaciones sobre los OGM, realizadas sobre todo por el sector privado,
tienen un coste muy elevado y solo sern rentables por sus aplicaciones
industriales. De ah la necesidad aparente, en el sistema econmico actual, de
patentar cada descubrimiento. Consecuentemente, el agricultor podra verse en la
obligacin de volver a comprar sinuentes cada ao (si utilizamos las nuevas
tecnologas para el control de la expresin gentica de los vegetales, por ejemplo)
o incluso la investigacin pblica no podra efectuarse sin autorizacin de las
firmas privadas. La patente de estos descubrimientos podra conllevar la
privatizacin de un patrimonio colectivo: la vida.
Asimismo, una planta transgnica puede transmitir sus nuevos genes a otra
planta, sea de la misma especie (polinizacin cruzada intraespecfica) o de otra
especie colindante (interespecfica), Es lo que algunos llaman "contaminacin
gentica". La utilizacin de plantas transgnicas pone en evidencia el problema de
la irreversibilidad de ciertas modificaciones. Los riesgos, como se puede adivinar,

son tan grandes como las esperanzas que los OGNI han suscitado
inmediatamente.
-Desarrollo
La biotecnologa ofrece con sus nuevas tcnicas, la capacidad para modificar la
gentica de los organismos y crear as, organismos con caractersticas deseadas.
Los Organismos Genticamente Modificados (OGM) presentan hoy para muchos
una posible solucin a los problemas del hambre y de la salud, a la pobreza, una
menor dependencia de insumos qumicos, una mejor rentabilidad en la produccin
agrcola y una disminucin de los problemas ambientales. Por otro lado, se han
sealado objeciones claras al uso de los OGM como son: una mayor
contaminacin qumica, el posible flujo gentico, la prdida de la biodiversidad, un
incremento a la resistencia de insectos a los plaguicidas, el dao a una agricultura
sustentable y modelos tradicionales de la misma, a una dependencia econmica
de las multinacionales y un incremento a la pobreza.
El uso de OGM tambin puede significar riesgos potenciales para la salud y el
desarrollo humano. Muchos genes utilizados en los OGM no se encontraban
anteriormente en el suministro de alimentos. Mientras los nuevos tipos de cultivos
alimentarios convencionales no son generalmente sometidos a evaluacin de
inocuidad antes de su comercializacin, se realizaron evaluaciones de alimentos
GM antes de la comercializacin de los primeros cultivos.

Para brindar una coherencia internacional en la evaluacin de alimentos GM, los

principios desarrollados por la Comisin del Codex Alimentario (un programa
conjunto de la OMS y la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y
la Alimentacin, FAO) ahora abarcan a la inocuidad alimentaria, mientras que el
Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnologa cubre la inocuidad
ambiental de los OGM. Muchos pases han establecido sistemas regulatorios
especficos previos a la comercializacin acorde con este lineamiento internacional
que requiere una evaluacin de riesgos caso por caso de cada alimento GM.

La metodologa de evaluacin de riesgos experimenta mejoras continuas, hecho

que es reconocido por los principios del Codex, incluyendo la necesidad de
evaluaciones de riesgos para considerar tanto los efectos deseados como los no
deseados de dichos alimentos en el suministro alimentario. Los alimentos GM
actualmente comercializados en el mercado internacional han superado las
evaluaciones de riesgos en diversos pases y no es probable que presenten
riesgos para la salud humana, ni se ha demostrado que lo hagan.
En la actualidad, los OGM comercializados con mayor frecuencia son cultivos de
soja, maz y algodn. La soja GM domina las plantaciones de cultivos GM, seguida
por el maz GM y el algodn GM. Se estima que los cultivos GM cubren alrededor
del 4% de la tierra cultivable total del mundo.

Las caractersticas agronmicas son las caractersticas ms prominentes

introducidas en los cultivos GM. En el futuro cercano, las caractersticas
agronmicas continuarn dominando las nuevas variedades de cultivos GM. Sin
embargo, en el mediano plazo, una proporcin pequea pero creciente de cultivos
GM contendr cambios en las caractersticas de calidad y de nutricin.

La tica y las OGM

En el mbito global que involucra la produccin y uso de OGMs, la tica ha sido
escasamente considerada dentro de los contextos legal, poltico, econmico y
cultural en que se emplean las tcnicas de manipulacin gentica. El riesgo que
implica este hecho se traduce en que el desarrollo progresivo de esta industria
nicamente sirva a los intereses de unos cuantos. Una clara consecuencia de este
riesgo es ilustrada por la tecnologa terminator, una forma de manipulacin
gentica que hace que las semillas de los cultivos de OGMs se vuelvan infrtiles.
En su afn de competencia y expansin en el mercado, las compaas
multinacionales ignoran los efectos sociales que se generan al hacer que los
agricultores se hagan totalmente dependientes de ellas. Es por tanto esencial
comprender que, adems de centrar el debate en los riesgos y consecuencias de
la biotecnologa en s, es necesario poner nfasis en la forma en la que sta es
utilizada.

Por otro lado, vale la pena analizar hasta qu punto las ventajas y los beneficios
que traen consigo los OGMs se han vuelto realidad o se han quedado slo en
especulacin. La soja y el maz (que juntos comprenden cerca del 80% de la
superficie mundial cultivada) han sido principalmente destinadas a la alimentacin
del ganado en pases industrializados, mientras que el algodn y la canola se han
destinado hacia usos industriales (Riechmann, 2004). Estos hechos reflejan un
argumento en contra del planteamiento inicial que justificaba el crecimiento de la
industria de OGMs y que subrayaba, como una de sus prioridades, el contribuir a
erradicar el hambre y la pobreza en los pases menormente desarrollados.

Es indudable que el reto primordial lo tendrn tanto los hacedores de polticas

como los tomadores de decisiones de la industria de OGMs, de estar abiertos a
considerar, sobre una base de principios ticos, los fines que debiera tener esta
biotecnologa y las consecuencias que implicar la alteracin de estructuras y
funciones de los sistemas interconectados de los cuales depende.

Conclusin
Las OGMs en consideracin son una innovacin tecnolgica la cual genera y sin
fin de posibilidades de produccin de productos para mejorar la vida del ser
humano esto es muy importante ya que desde el punto de vista econmico , es
una gran inversin para consumidor y produccin, pero , en un punto de vista tico
muchas personas piensan que el simple hecho de manipular genticamente algn
alimento o un ser va en contra de la tica moral y de las creencias hacia la vida
que uno tiene personalmente , por lo cual las OGMs hasta la fecha sigue siendo
un tema a debatir por un sinfn de pros y contras , pros desde un punto de vista
gentico , econmico, qumico y analtico por lo cual para personas adentradas al
tema suelen defender la creencia y la efectividad de estos productos o tcnicas, a
diferencias de los contras que son basados en creencias muchas veces sin tomar
un anlisis congruente sobre las consecuencias favorables que tendra sobre
problemas como la hambruna, destacando en las consecuencias no favorables el
escepticismo sobre mltiples efectos secundarios que puede ocasionar el
consumir estos alimentos.

Protenas recombinantes
La expresin de protenas recombinantes se ha favorecido con el uso de
Escherichia coli debido a su relativo bajo costo, alta densidad de cultivo, su fcil
manipulacin gentica y a las diversas herramientas biotecnolgicas disponibles
que son compatibles.
Expresin de protenas recombinantes en Escherichia coli
Entre los parmetros ms importantes en la produccin exitosa de protenas
recombinantes en E. coli se encuentran: la eficiencia transcripcional y traduccional,
la estabilidad del vector de expresin y de los cidos ribonucleicos (ARN)
transcriptos, la estabilidad de las molculas ante el ambiente proteoltico del
hospedero y la localizacin y plegamiento de la protena.
Factores genticos
Entre los factores genticos a considerar se encuentran: nmero de copias del
vector de expresin, caractersticas del gen, estabilidad del cido ribonucleico
mensajero (ARNm), promotor empleado y cepa utilizada.
Nmero de copias del vector de expresin
En la seleccin del sistema de expresin que permita obtener altos niveles de
produccin de la protena recombinante, un aspecto importante es el nmero de
copias del vector dentro de la cepa hospedera.
El nmero de copias del plsmido en E. coli puede variar desde 1 hasta 2 000 por
clula, en dependencia de su origen de replicacin en la bacteria. Generalmente la
sntesis proteica aumenta linealmente con el nmero de copias del plsmido hasta
aproximadamente 600 copias por clula.
Este aumento depende de la naturaleza de la protena y del ambiente celular, en el
que se incluye el balance de sntesis/degradacin que puede ser afectado por
elevadas cargas gnicas del vector.

Caractersticas del gen heterlogo

Entre las caractersticas del gen heterlogo que pueden influir en los niveles de
expresin se menciona el uso de determinados codones especficos en el gen que
son poco usados en E. coli, denominados codones raros.
Pueden existir determinados codones, fundamentalmente, los que codifican
arginina y prolina, en los genes que favorecen el corrimiento del marco de lectura
hasta en un 50% del total de protena sintetizada. Esto puede originar una
terminacin prematura de la sntesis de la protena recombinante o alterar
completamente la informacin gentica.
Estabilidad del ARN mensajero (ARNm)
Una vez sintetizado el ARNm correspondiente al gen de inters, la estabilidad del
transcripto permite un control flexible y muy eficiente de los niveles de sntesis
proteica.
Por lo general los ARNm bacterianos tienen una vida media corta. En clulas
bacterianas que crecen y se dividen cada 20 o 30 min, algunos ARNm deben
renovarse de 5 a 10 veces en cada generacin. La vida media del ARNm est
regulada por el control del inicio de la transcripcin y la velocidad de degradacin
del mismo. La velocidad de degradacin de los ARNm provenientes de algunos
genes heterlogos es muy alta, siendo muy bajos o nulos los niveles de sntesis
de las protenas recombinantes
Tipo de promotor bajo el cual se encuentra situado el gen de inters
El sistema de expresin es la unidad transcripcional que se inserta en un vector de
cido desoxirribonucleico (ADN) extracromosomal. Si el mismo es inducible, las
clulas pueden crecer hasta altas densidades y obtener cantidades del producto
hasta de un 30% de la protena total de las clulas.
Algunos de los promotores ms empleados son:
Promotor triptfano: Es el responsable de la transcripcin de los genes trpE,
D, C, B, A, los cuales codifican para las enzimas que intervienen en la
sntesis del triptfano. Se reprime por la presencia de este aminocido en el
medio de cultivo y se induce por su ausencia o al aadir cido 3indolacrlico.

 Promotor Lac (lactosa): Este promotor se reprime en presencia de glucosa

y se induce en presencia de lactosa o su anlogo isopropil-tiogalactosido
(IPTG) (19). La primera puede ser empleada solamente en cepas que
contengan en su genoma los genes que codifican para las tres enzimas
involucradas en el metabolismo de la lactosa (permeasa, beta
galactosidasa y transacetilasa). IPTG es un reactivo caro, por lo que su
empleo se reduce fundamentalmente a las escalas de laboratorio y piloto.
Promotor Tac: Es un hbrido del promotor Lac y el promotor Trp y su
funcin es similar a la del promotor Lac (20).
Cepa hospedera
La cepa hospedera, la cual es transformada con el vector de expresin, debe ser
deficiente en la mayora de las proteasas naturales, mantener la estabilidad
plasmdica y contener los elementos genticos necesarios, de acuerdo con el
sistema de expresin utilizado.
Factores fisiolgicos
Los factores fisiolgicos asociados a la expresin y crecimiento celular de la
protena de inters se ponen de manifiesto en el proceso de fermentacin. Entre
los ms importantes se encuentran: composicin del medio de cultivo, parmetros
de operacin en el fermentador y estrategia de cultivo.
Proceso de fermentacin
Los microorganismos y las clulas en general presentan una identidad propia,
especificada por su integracin gentica y manifestada en su funcionamiento con
las enzimas que contienen. Para que los individuos y las especies que ellos
forman sobrevivan y sean perpetuados esta especificacin gentica y su sistema
de funcionamiento se deben mantener y reproducir a travs del crecimiento.
Composicin del medio de cultivo
Fuente de carbono y energa
Aproximadamente el 50% del peso seco del material celular es carbono, por lo que
en todo medio de cultivo debe existir un sustrato que proporcione el esqueleto
carbonado bsico para la sntesis de las unidades estructurales que dan origen a
las macromolculas y estructuras de la clula. En la mayora de los casos este
compuesto es de origen orgnico y entre los ms usados se encuentran los
azcares como: glucosa, sacarosa, fructosa, lactosa, entre otros. Por lo general en
los procesos degradativos o catablicos de estos compuestos se produce tambin

la energa necesaria para los procesos biosintticos y el funcionamiento general

de la clula.
Fuente de nitrgeno
En orden consecutivo es el segundo elemento en importancia que debe formar
parte del medio de cultivo, ya que juega un papel fundamental en la composicin
de las estructuras principales de la clula. Al nitrgeno le corresponde del 8 al 15%
del residuo seco.
Velocidad especfica de crecimiento
La velocidad especfica de crecimiento (m) es funcin de: tipo de microorganismo,
composicin del medio de cultivo, temperatura, pH, concentracin de sustrato,
velocidad de agitacin y aireacin. En general se puede plantear que:
= f (T, pH, S, variables de operacin).
Efecto de la temperatura y el pH
La temperatura de crecimiento ptima para diferentes microorganismos vara en
un amplio intervalo. Por ejemplo: microorganismos psicrfilos: 0-25 C;
microorganismos mesfilos: 25-45 C, y microorganismos termfilos: > 45 C. La
dependencia de la temperatura de crecimiento microbiano se podra comprender
como el efecto de la temperatura sobre las distintas reacciones enzimticas que
ocurren en las clulas. Este efecto se describe por la ecuacin de Arrhenius:
=Ae-E/RT
Donde:
A: Constante de Arrhenius (h-1).
E: energa de activacin (kJ kmol-1)
T: temperatura absoluta (K)
R: constante de los gases (kJ kmol-1K-1).
La mayora de las bacterias crecen a una temperatura alrededor de 37 C y un pH
neutro. Manteniendo el cultivo a estas condiciones se logra que la velocidad
especfica de crecimiento dependa solamente de la concentracin de sustrato y de
las variables de operacin.

Efecto de la concentracin de sustrato

La dependencia de la velocidad especfica de crecimiento () sobre la
concentracin de sustrato limitante se obtiene por primera vez por J. Monod (28).
= mxS/(Ks+S)
Dnde:
mx: Velocidad especfica mxima de crecimiento que se alcanza en la fase
exponencial y depende del tipo de sustrato limitante empleado y de las variables
de operacin (h-1).
S: Concentracin de sustrato limitante (g.L-1).
Ks: Constante de saturacin (g.L-1). Esta constante da una medida de la afinidad
del microorganismo hacia el sustrato. Mientras ms pequeo sea Ks, ms afn es
el microorganismo al sustrato en cuestin.
Estrategias de purificacin
La purificacin de protenas se puede dividir a partir de su forma de expresin en
dos grandes grupos que determinan la estrategia a seguir: purificacin de
protenas solubles e insolubles. Las protenas recombinantes en E. coli pueden ser
expresadas de dos formas fundamentales: secretadas al medio extracelular
(solubles) o expresadas en el interior de la clula, donde pueden ser localizadas
en el espacio periplasmtico o en el citoplasma celular.
Conclusiones
Las estrategias han estado encaminadas desde el mejoramiento gentico de la
cepa y los vectores de expresin hasta los mtodos de cultivo y purificacin de
estas protenas.
No obstante, existen retos que deben abordarse en un futuro, entre los que se
encuentran: superar los niveles de expresin de protenas alcanzados; realizar un
adecuado estudio del espacio de diseo durante la etapa de desarrollo de los
procesos de fermentacin y recobrado, para establecer los parmetros que
influyen significativamente en su eficiencia; realizar una adecuada seleccin del
medio de cultivo que facilite tanto la expresin como el crecimiento celular.

-Bibliografas

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