Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para la Educacin Universitaria

Universidad Politcnica Territorial del Alto Apure Pedro Camejo
San Fernando Estado-Apure

Profesor (a):

Participante:

Rosa Jimnez

Dariana Milln
C.I: 21.145.358

Febrero de 2015
Acuicultura

La acuicultura es el conjunto de actividades, tcnicas y conocimientos de

crianza de especies acuticas vegetales y animales. Es una importante
actividad econmica de produccin de alimentos, materias primas de uso
industrial

farmacutico,

organismos

vivos

para

repoblacin

ornamentacin.

Alevinaje
Se entiende por alevinaje el perodo comprendido entre el nacimiento o
eclosin y el momento de alcanzar los 7 centmetros de longitud, la etapa
posterior se denomina fingerlig.

Alevn
Es la cra de pez que incluye la fase comprendida entre la larva y el adulto y
que en ciertos peces de agua dulce se utiliza para repoblar.

Alevines
La palabra alevn (del francs alevn), es utilizada comnmente en
actividades como la piscicultura y la acuicultura, o en ciencias como
la ictiologa,

para

designar

las cras recin

nacidas

de peces.

Ms

precisamente, este trmino hace alusin al momento en el cual las cras

rompen el huevo y comienzan a alimentarse.
Alevines es el estado larval de peces desde la eclosin hasta el final de
la dependencia del vitelo como fuente de nutricin. A menudo este trmino est
restringido a salmnidos y peces afines, antes que dejen el sustrato
de incubacin (grava
la natacin.

Algas

de desove)

de

las

ovas,

para

iniciar

libremente

Las algas son un grupo muy diverso. Estos organismos acuticos van
desde seres microscpicos unicelulares hasta organismos multicelulares que
forman grandes colonias muy grandes y vistosas. Las algas realizan una de las
mayores aportaciones de oxgeno al planeta; se estima que participan con
cerca del 50% de la fotosntesis global.

Cachama
La cachama es un pez de porte relativamente grande, ampliamente
distribuido desde el Orinoco en toda la cuenca amaznica, ha representado
durante muchos aos un excelente, abundante y apetecido producto de la
pesca fluvial, principalmente en los ros Guanare, Portuguesa, Apure y sus
afluentes Orinoco, ofertndose con apreciable abundancia en los mercados
locales y algunas ciudades de importancia en el pas.
Pertenece a la familia de los carcidos, a la que pertenecen los caribes,
los morocotos, las palambras y las palometas. La familia Characidae posee el
mayor nmero de especies de peces de agua dulce en Venezuela. Adems,
muchas de ellas son especies de valor comercial.

Centro de aclimatacin
Son las piscinas o recipientes donde los camarones gradualmente se
adaptarn a nuevas condiciones y calidad del agua.

Ciclo de produccin
Se refiere al perodo en meses desde la siembra de la postlarva hasta la
cosecha para su venta.

Desove
El desove es el acto de verter los huevos y espermatozoides por
los peces y anfibios en su ambiente. Es tambin la nube de huevos que resulta
de lo anterior. La mayora de los animales acuticos, que no son mamferos
acuticos, se reproducen mediante el proceso de freza.

Engorde
Es la accin de alimentar a un animal para que aumente de peso o se
ponga gordo, con el fin de aprovechar su carne.

Estanque
Un estanque es una pequea cavidad de agua, natural o artificial,
utilizado cotidianamente para proveer al riego, criar peces, nadar, etctera, o
con fines meramente ornamentales.

Factores abiticos
Lo comprende todos los fenmenos fsicos (presin atmosfrica, lluvia,
aire, suelo, etc.) y qumicos ( componentes de la rocas, minerales, salinidad
del agua, etc.) que afectan a los organismos.

Factores biticos
Comprende todos los seres vivos existentes en un ecosistema, y las
interrelaciones que se forman entre ellos, plantas, animales (incluido el
hombre) y microorganismo.

Fertilizacin
Es la prctica de aumentar el nivel de nutrientes en el suelo o columna
de agua en un estanque, utilizados por el fitoplancton para su crecimiento y
multiplicacin, mediante la aplicacin de fertilizantes orgnicos e inorgnicos, lo
cual incide en el incremento de la productividad primaria.

Fertilizacin inorgnica
Es la prctica de aumentar el nivel de nutrientes del suelo o columna de
agua en un estanque mediante la aplicacin directa de productos inorgnicos
que son sintetizados qumicamente y mezclados en diferentes proporciones.

Fertilizacin orgnica
Es la prctica de aumentar el nivel de nutrientes del suelo o columna de
agua en un estanque, mediante la aplicacin directa de productos orgnicos
provenientes del estircol de gallina, cerdos, ganado, residuos de la
agroindustria, etc.

Larvicultura
Es el proceso de levante de larvas.

Peces
Los peces (con nombre cientfico Pisces) son animales vertebrados
acuticos, generalmente ectodrmicos,(regulan su temperatura a partir del
medio ambiente) la mayora de ellos recubiertos por escamas, y dotados de
aletas, que permiten su movimiento continuo en los medios acuticos, y
branquias, con las que captan el oxgeno disuelto en el agua.

Piscicultura
La piscicultura es la acuicultura de peces, trmino bajo el que se
agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre s, en general
denominados en funcin de la especie o la familia. Las instalaciones de
piscicultura industrial se conocen como piscifactoras, aunque este es un
trmino en desuso, debido a la diversificacin que ha sufrido el cultivo, en
depsitos, estanques, jaulas flotantes, etc.

Piscinas de cuarentena
Es un rea aislada donde se ubican los organismos por un perodo de
tiempo estipulado, con el propsito de llevar un control de los agentes
patgenos y enfermedades que afectan al camarn.

Piscinas de maduracin
Es el rea donde los reproductores machos y hembras son colocados para
que completen los procesos de maduracin y reproduccin.

Postlarva
Es un estado del ciclo biolgico del camarn marino, alcanzado
despus de haber evolucionado a travs de los diferentes estados larvales. Es
en este estado cuando logra crecer a un tamao de 7 a 12 mm, para ser
utilizado en el cultivo en estanques de produccin de las fincas

Protena animal
Las protenas de origen animal son ms completas en lo que se refiere
al aporte de aminocidos, ya que nos brindan casi todos los esenciales que el

organismo necesita recibir para tener un correcto desarrollo y funcionamiento.

Estas protenas las podemos encontrar en leches, carnes, pescados, huevos

Reproduccin semi-artificial
En la reproduccin semi-artificial, se les administra a los peces
(generalmente slo a las hembras) una inyeccin de productos qumicos, por
ejemplo extracto de la glndula pituitaria*, que provoca el desove. Los machos
y las hembras se colocan juntos en un rea de cra especialmente preparada,
como un pequeo estanque herboso o un recinto cerrado en el que tiene lugar
el desove. Los huevos fertilizados normalmente se recogen y se incuban en
condiciones mejoradas, ya sea en forma natural o artificialmente.

Sistema acucola extensivo

Se caracteriza por un bajo costo operacional y el empleo de bajas
densidades de siembra. La alimentacin que utilizan los animales es natural, es
decir, la existente en el cuerpo de agua que generalmente es abundante, son
organismos vivos de origen animal o vegetal (plancton en la columna de agua y
bentos en el fondo). Sus rendimientos son bajos y su manejo tcnico sencillo.
Es un cultivo no controlado es decir que est sujeto a las variaciones climticas
y al tipo suelo y calidad del agua y tambin interviene la explotacin que se
realiza del agua. Se prctica en grandes cuerpos de agua.
La productividad del sistema es baja, ya que el alimento es ms pobre, solo el
existente en el agua y oscila como promedio entre 50 y 300 kg/h/ao, con
algunas excepciones, especialmente dadas por aportes externos donde se
logran 700-900 kg./h/ao. Se utiliza el modo de produccin de policultivo (Con
varias especies), para aprovechar todo el alimento presente en el agua
(columna de agua y el fondo).

Sistema acucola hper-intensivo

El cultivo hper-intensivo de tilapia comenz a travs de cultivos en jaulas
y pronto tambin se utilizarn estanques. Prximamente, este sistema
contribuir hasta un 90 por ciento de la produccin total de peces cultivados en
Kenya, tanto en volumen como en valor.

Sistema acucola Intensivo

Tiene

como objetivo desarrollar

y eficiencia econmica,

con

especies

una
de

alta

productividad

alto valor mercantil

para

la venta en frontera, y para la exportacin y evaluar la alternativa de cultivos en

jaulas flotantes y raceways (canales de corriente rpida). Se utilizan altas
densidades, fuerte circulacin de agua, alimento artificial de calidad y equipos
de aireacin cuando las condiciones del cultivo lo requieren.

Sistema acucola semi-intensivo

Con este tipo de cultivo se incrementa la densidad de siembra, utiliza

fertilizantes, el manejo es sistemtico y se pueden emplear alimentos de forma
complementaria.
Generalmente se opta por el policultivo y se garantiza un uso adecuado de la
cadena alimentaria presente en el agua, incrementada por la accin de los
fertilizantes.
El cultivo semi-intensivo as permite obtener rendimientos superiores a 2
Tm/h/ao en micropresas y estanques, a partir de siembras en el modo del
policultivo es decir, la siembra de varias especies, con modos de alimentacin
diferentes y se incrementa la base alimenticia natural mediante el aporte de

nutrientes que ofrecen los fertilizantes. Este sistema de cultivo se prctica en

los embalses denominados micropresas, tranques y en estanques