ESTAMBUL: ITINERARIO DE 10 DIAS

PRIMER DIA:
Cuando lleguis al aeropuerto, debis pagar 15 euros de visado.
Podis cambiar los euros en las casas de cambio, que son oficiales,y
que encontraris en el centro de la ciudad. El cambio flucta
alrededor de 2 liras turcas= 1 .
En cualquier caso, os admiten tarjetas en todos los restaurantes y
tiendas. Es preferible cambiar en una casa de cambios antes que
sacar dinero en los cajeros con la tarjeta porque os cobran una
comisin que, segn los casos, puede llegar a cuatro euros..
En este primer da, debis tomar el tranva, si estis en la zona de
Sultanhamet, para que os lleve al otro lado del puente de Glata. Es
la parada de Karaky y all cruzis la calle y entris en Tnel, un bajo
de un edificio donde est un funicular que es el primer metro de
Europa despus del de Londres.
Arriba, junto a la parada del Tnel comienza la calle Istiklal y all hay
un tranva para turistas que recorre toda la calle (son dos
kilmetros). Acaba en Taksim, una gran plaza que es como la puerta
del Sol, o sea ms que una plaza como dios manda es un sitio donde
se juntan los caminos y donde queda todo el mundo, donde todos se
manifiestan y donde se cogen los autobuses
Podis coger el tranva para recorrer Istiklal y regresar andando por
la calle. Repito: es como las Ramblas y ah, seguro que volveris
varias veces. Esta primera vez podis cenar en el Pasaje de las
Flores, que es una galera como las de Pars. Es un poco caro pero
merece la pena. Al lado veris una calle con pescados y tiendas y
disfrutaris con la vista. En el restaurante os dirn qu pescado
queris y os lo traern a la mesa para decir si queris se y se
mismo os lo asarn o prepararn luego.
Antes del pescado, os servirn los aperitivos tpicos, como berenjenas
con limn, hojas de parra rellenas de arroz (muy buenas), etc. Se
llaman mezze . Tambin podis tomar el pescado con el raki, que es
el licor anisado al que le aaden agua y que aqu beben
continuamente.
Para l lo los remilgados en el tema de la comida:
En Turqua, como en el resto de pases mediterrneos, comemos
todos los mismo . O sea, que hay muchsimo pescado, mejillones,

arroz (piva),pasta,pizza,sopa (orba= se pronuncia chorba), ensalada

(salata), tomates, patatas, berenjenas con carne (lo que los griegos
llaman musaka o lo que los italianos llaman lasagna), pollo, cordero
(los kebabs de aqu son estupendos)... No hay, claro est, jamn ni
chorizo; pero hay salami de ternera, cecina de vacuno o salchichas de
pollo. Para beber, la cerveza nacional Efes Pilsen. Ahora bien, lo que
toman a todas horas es el ay (chai), o sea el t. Haced vosotros lo
mismo, est estupendo.
Y en cuanto al pan, por la calle veris vendedores con un carrito que
venden unas roscas con ssamo que se llaman simit que son una
maravilla. Adems han creado una red de establecimientos de comida
rpida que se llama Simit Saray (El palacio del Simit) que los colocan
siempre al lado de los Macdonalds, como para tocar las narices
vendiendo bocatas con el pan nacional (Toma ya globalizacin.)
Seguimos con la comida: en Estambul podis bajar desde la zona de
Sultanahmet hasta el puerto. Es una calle estrecha que no tiene gran
cosa pero al llegar abajo veris a vuestra derecha la estacin del
Orient Express y enfrente todos los muelles desde donde salen los
barcos hacia Asia, el Bsforo o el Cuerno de Oro. Y enfrente la torre
de Glata. En el puente siempre hay gente pescando y en los mismos
barcos te ofrecen bocatas con esos pescados. Yo no los he probado
pero amigos mos, con un aspecto muy lustroso, han dicho que estn
buensimos
SEGUNDO DIA:
Os levantaris pronto porque ser guiri da mucho trabajo. Si adems
os la voz del muecn desde las miles de mezquitas que os rodean en
esa zona, puede que os despertis bien pronto. Desayunaris
supongo que lo habitual en todos los hoteles europeos, pero, si
podis o queris, desayunad como los propios turcos.
A saber: pepino, tomate, aceitunas, queso, yogur (sin azcar; cuando
nos ven poner azcar se parten el culo de risa), membrillo y sobre
todo t, mucho t (tambin sin leche; a m me vieron echarle leche
en el avin y pusieron los ojos como platos).
Despus, es imprescindible ver los monumentos de Sultanhamet. El
primero de todos, Santa Sofa, que fue iglesia hace mil aos, despus
mezquita y, ahora, monumento sin culto, gracias a Ataturk Es el
padre de la moderna Turqua, que acab con el sultn, la caligrafa
rabe, la postergacin de la mujer y el poder de la religin. Lo veris
en todas las tiendas, organismos oficiales y edificios de cualquier
ndole.

Enfrente, est la mezquita Azul o de Sultanahmet (del sultn Ahmet),

llamada as por el color de su interior. Realmente es una preciosidad,
pero como obra de arte es mejor otra mezquita situada ms arriba, la
de Suleyman (o de Solimn, como lo conocamos en el resto de
Europa).
A su lado an hay restos del Hipdromo romano y cerca no debis
dejar de ver la Cisterna, una inmensa sala donde se recoga el agua
en la poca de Bizancio. Sencillamente, sensacional.
No podis acabar el da sin daros un bao turco en un Hamman. En el
barrio de Sultanahment, y al lado de la entrada al Gran Bazar, est el
de emberlitas. As podris descansar bien masajeados por
mujeronas de cien kilos o por esmirriados seores que te retuercen
los brazos. Cuando salgis slo os quedarn ganas de pedir una orba
(sopa) en algn bar o algn t.
Dejis vuestra ropa en una habitacin, os vests con una tnica, os
tumbis en el mrmol, os enjabonan, os restriegan con un guante de
crin, os lavan, os masajean y os retuercen despus os bais y
descansis de nuevo en la habitacin. Naturalmente, podis pagar
con tarjeta de crdito.
En Santa Sofa no hay que ponerse velo ni taparse las piernas. Sin
embargo, en las mezquitas es normal que haya que mostrar un
respeto como ocurre en el Vaticano o en las iglesias cristianas. No se
puede entrar en pantaln corto o camiseta de tirantes en el caso de
los hombres ni con minifalda y con la cabeza descubierta en el caso
de las mujeres. Hay que descalzarse tambin.
A la entrada os dan plstico para los pies, si no tenis calcetines, y un
pauelo para la cabeza o las piernas. Por eso es mejor llevarse un
pauelo de casa si no queris poneros uno que se han puesto miles
de personas Y dentro a disfrutar de las maravillas de la luz
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Os recomiendo que en el centro cojis el tranva, que es
supermoderno y rpido. En la parte europea a partir de Taksim hay
un metro con varias lneas y para ir a Asia hay que coger el
transbordador. Todos estos medios de transporte funcionan con el
mismo bonobus, que se llama Akbil. Es un botoncito que se recarga
con dinero en Taksim o Sultanahmet (preguntad en el hotel) y se va
descargando con cada viaje. Es comodsimo y barato..

TERCER DIA:
Hoy podis dedicar la maana a ver el palacio de Topkapi, al lado de
Santa Sofa. Fue la residencia de los sultanes del Imperio Otomano
hasta el siglo XIX. Como es un recinto muy grande, yo os recomiendo
que vayis a ver el Harem y el Tesoro y paseis por sus patios.
Paris a comer un bocata o un men en el bar que est al final del
recorrido en los jardines frente al mar. Veris qu bien os lo pasis all
si hace buen tiempo.
Por la tarde podis ver el Museo Arqueolgico, detrs de Topkapi.
Entre sus joyas est el mausoleo de Alejandro Magno y en el exterior
podis disfrutar de unos jardines, el Parque Glhane, donde relajaros
frente al mar.
Al bajar hacia el puerto os recomiendo que vayis a ver otro bazar
bien chulo. Es el Bazar de las Especias y es una autntica maravilla
para disfrutar de los dulces, frutos secos, especias y todo lo que os
podis imaginar.
Con lo que compris y comis, ya tenis la merienda y la cena lista.
Fijaos los letreros en espaol que tanto aqu como en el Gran Bazar
abundan (ms barato que Mercadona dicen)
Podis atravesar a pie el puente de Glata y cogis de nuevo el Tnel
para subir hasta la torre de Glata, herencia del pasado genovs de
esa parte de la ciudad. Desde arriba la vista es muy bonita, siempre
que an haya luz y no haya oscurecido. El precio para subir es un
poco caro y arriba hay restaurantes para guiris, que son siempre
caros. Pero podis tomaros un t o un caf y disfrutar de la vista. Por
cierto, giris, en turco, quiere decir entrada.
CUARTO DIA:
Os recomiendo que no os perdis el crucero por el Bsforo. Hay
agencias que lo organizan, pero podis hacerlo por vuestra cuenta sin
problemas. En el puerto (la parada del tranva es Eminonu) hay varios
muelles (iskelesi). En este caso, vais al Bogaz Iskelesi y compris un
billete de ida y vuelta hasta Anadolu Kavagi.
Por el camino veris en las orillas del Bsforo los palacios de
Dolmabae (palacio neoclsico de los ltimos sultanes del Imperio) y
Ciragan (hoy un hotel de lujo), mansiones de madera y pueblecitos
encantadores y al final, Anadolu Kavagi, que est ya en la parte

asitica. Y ya que estis en Asia, bajis, comis pescado en alguno de

los restaurantes de la zona y subs hasta los restos de una fortaleza.
Son ruinas, pero la vista es sensacional: a un lado, el Bsforo
alargado, con el verde de las montaas a ambas orillas y por el otro
lado el Mar Negro, donde se acaba el Bsforo. El Mar Negro, al que
dan Rusia, Rumana, Bulgaria, Turqua y Georgia. Nada ms y nada
menos.
A la vuelta volvis a la calle Istiklal para comprar los tpicos dulces
(delicias turcas), frutos secos y dulces maravillosos (por ejemplo,
pistachos con miel o cacahuetes con ssamo). Tambin hay cafs y
bares de la cadena Mado, donde podris tomar algunos postres
tpicos como la Boza (leche fermentada con garbanzos tostados y
canela).
Tambin hay tiendas de discos siempre abiertas con msica que
resuena por toda la calle, libreras (que no es el caso porque no
sabis turco) y tambin tiendas de ropa. Adems hay en las calles
adyacentes bares para tomar copas por la noche. En muchos pisos
hay actuaciones en directo
La noche es vuestra, pero para evitar sorpresas, os recomiendo que
vayis al Ponte. Est en medio de la calle Istiklal (Avenida Istiklal, n
187) Entre los escapartes de una tienda est la puerta del edificio y
en la sptima planta est el bar.
Tiene dos pisos y en la azotea podis tomar copas o zumos y ver
desde arriba la puesta de sol y las mltiples terrazas de esa zona de
Estambul con gente bailando o bebiendo. Esa es la mejor estampa de
una ciudad cosmopolita.
QUINTO DIA:
Hoy os vis a ver una maravilla que se llama San Salvador de Chora.
Es una antigua iglesia bizantina (recordad que la capital del Imperio
Romaro de Oriente era Bizancio, o sea Constantinopla o sea
Estambul). Sus mosaicos son esplndidos, mucho ms numerosos
que los pocos que se ven en Santa Sofa.
Est un poco lejos pero tiene la ventaja de que ese barrio (Fatih) es
muy religioso y veris grandes almacenes atendidos por mujeres con
velo, maniqus con velo, etc. La calle central de ese barrio, por donde
pasaris si vais con autobs o andando, es la meca de las casas de
novias: as veris escaparates y escaparates de vestidos de novia
blancos y rojos, muchos con velo. Es muy curioso ver esos
escaparates, que parecen los de nuestro pas hace treinta aos.

Esta es la zona ms tradicionalista y conservadora de la ciudad. Asia

es la ms moderna y tambin la de Istiklal y Taksim. Asi vis lo
complejo y variopinto de una ciudad cosmopolita.
Y siguiendo con los barrios tradicionalistas bajis hacia el Cuerno de
Oro por calles en las que an quedan vestigios del barrio griego. No
tengis miedo: es un barrio pobre pero ser pobre no es sinnimo de
asesino, como se comprueba viajando por el mundo.
Desde ese paseo al lado del agua podis coger un autobs o un taxi
(si os gusta soltar adrenalina, nada es mejor que un taxista de
Estambul) para que os lleve a Eyp.
All hay una mezquita sagrada para los musulmanes porque est
enterrado un lugarteniente del propio Mahoma. Es adems un barrio
super religioso. Al lado de la mezquita, cogis un telefrico que os
lleva al caf Pierre Loti (un escritor de Hendaya enamorado de esta
parte del mundo).
Desde all arriba se ve una vista chulsima del Cuerno de Oro, que no
deja de ser una ra (o sea la salida al mar de un rio).
Para volver a bajar, no cojis el telefrico (que tambin funciona con
el botoncito famoso, el akbil). Bajis por el camino que desciende
entre las tumbas de un cementerio gigante. Comprobaris cmo son
las lapidas de un cementerio musulmn; o mejor cmo eran antes:
los hombres tienen un sombrerito encima de la lpida y las mujeres
una rosa. A veces incluso algn ornamento propio de su oficio.
SEXTO DIA:
Este da lo podis dedicar a ir al palacio de Dolmabae. Para llegar all
cogis el tranvia que os deja delante. El palacio era la residencia del
sultn hasta el final del imperio otomano en 1920 y sustituy al de
Topkapi.
Hay visitas guiadas en ingls y en espaol, aunque en nuestro idioma
son ms espaciadas, o sea que si vis all y no toca en espaol,
meteros en cualquiera que en la gua que llevis ya os explica bien lo
principal del palacio.
Al salir, cogis un autobs o vis andando si tenis ganas hasta
Ortaky. Es un barrio pequeito lleno de cafs y tiendas de artesana.
Y tiene una plazoleta junto al Bsforo, que es la postal turistica por
excelencia de Estambul. Enfrente el agua y a la izquierda una

pequea mezquita y justo encima uno de los superpuentes que

cruzan el Estrecho de Europa a Asia.
All tenis que comer patatas asadas rellenas de verduras y carne.
Una maravilla, ya veris, y encima junto al mar.
Y para completar la jornada nada mejor que ir a la discoteca de moda
de Estambul, junto al Bsforo. Se llama Reina y est en la Avenida
Muallim, n 44. Preguntad que todos la conocen.
SEPTIMO DIA:
Cerca del Gran Bazar est la Universidad de Estambul (una de las
diez que hay en esta inmensa metrpoli), punto de partida de la ruta
de hoy.
Detrs, podis ir a deslumbraros con la mezquita de Suleyman (al
que nosotros conocamos como Solimn). Aqu conoceris cmo
alrededor de las mezquitas se desarrollaba la vida de la poblacin,
porque haba baos, escuelas (lo que se llaman madrassas),
hospitales, bares, pensiones, etc.
Est considerada la obra maestra del mejor arquitecto otomano,
Sinan, equiparable a los maestros del Renacimiento.
Volvis hacia Sultanahmet y os dirigs hacia el mar de Mrmara en
busca de la Pequea Aya Sofa, otra joya casi desconocida. Se
construy como iglesia en el siglo VI y mil aos despus se convirti
en mezquita.
Segus por las calles de este barrio popular hacia el mar y el barrio de
Kumkapi. All encontraris pescaderas y bares donde podris
degustar el que escojis. Fijaos, sobre todo, lo bien expuestos que
estn los pescados. Realmente, aqu los mercados son como
preciosos escaparates realizados con esmero y cuidado asombrosos.
Y para conocer la cultura de este pas tan inmenso, nada mejor que ir
a un espectculo folklrico religioso, donde se puede ver la danza de
los derviches, unos sufs que podran equipararse a nuestros msticos.
Dan vueltas y ms vueltas hasta que entran en trance mstico. El
espectculo 800 Years of Love se representa cuatro veces a la
semana en Dede Efendi Evi. Ahirkapi Sokak, barrio de Sultanahmet,
enfrente del Hotel Ramada.

OCTAVO DIA:
Este da vamos a dedicarlo a las compras tradicionales y lo ideal es
perderse durante unas horas en el Gran Bazar. No os encandilis
porque para ver, se pueden ver miles de tiendas. Lo mejor son las
alfombras y las piezas de oro, pero como alfombras no podis traer
en el avin, si queris los vendedores se encargan de enviroslas a
casa.
Mirad bien, disfrutad y, sobre todo, regatead y dejaros invitar a una
taza de t. Adems podis divertiros con los comentarios de estos
vendedores que llevan dos mil aos comerciando y saben todos los
idiomas imaginables.
Por eso es iluso pretender engaarles en el regateo: con la
experiencia que tienen a sus espaldas, ..
Si queris ver otros artculos podis ir al Museo de los mosaicos, al
lado de la mezquita azul y en pleno Hipdromo se encuentra un
Museo etnogrfico muy bueno.
Y si queris acabar culturalmente el da podis echar la tarde en el
Museo de Arte Moderno de Estambul, en pleno puerto. Un hangar
reciclado acoge ahora obras de arte y, adems, el bar restaurante es
uno de los lugares ms encantadores para merendar o cenar, justo en
pleno Bsforo.
La ltima copa, naturalmente, en Istiklal y en sus calles adyacentes.
NOVENO DIA:
En Taksim comienza la Estambul ms moderna y contempornea.
Bueno es conocer tambin una ciudad como el resto de capitales
europeas para componer el mosaico cosmopolita de esta urbe entre
Oriente y Occidente. As que hoy os propongo que cojis el metro en
Taksim y vayis a admirar el centro comercial Kanyon.
Est en la Avenida Bykdere 185, en el distrito financiero de Levent
y tiene su propia parada de metro. Fue inaugurado en 2006 y ese
mismo ao ya recibi importantes premios arquitectnicos. Ahora
mismo est considerado uno de los mejores centros comerciales de
Europa.

Sin duda es impactante y merece la pena recorrerlo, admirar sus

curvas como si recorriramos un can entre montaas y tomarse,
por lo menos, un t en alguno de sus mltiples y elegantes bares. Lo
de comprar ya lo dejo a vuestra eleccin.
Cerca de all se ha construido el rascacielos ms alto de Europa, el
Istambul Sapphire. Podis admirarlo por el exterior y subiros arriba
para tener una visin diferente de la ciudad con las torres de las
grandes compaas del barrio de Levent y el Bsforo al fondo.
Para volver a la naturaleza os recomiendo que os acerquis de nuevo
al Bsforo para pasear por el Parque Yildiz que es como un remanso
de paz entre el bullicio de esta megalpolis.
Volvis luego por la orilla del Bsforo hasta el muelle de Kabatas y all
cogis uno de los mltiples ferrys que va a Asia. De esta forma
pasaris al barrio de Uskdar.
All podis pasear por la orilla del Bsforo hasta llegar al Mar de
Mrmara. En ese lugar se encuentra a doscientos metros mar adentro
la torre de Leandro, llamada as por una tpica leyenda en la que un
enamorado muere ahogado en pos de su amada, que al saberlo
tambin muere.
Es del siglo XVI y se puede visitar. Esta zona es ptima, adems, para
que admiris la silueta de Estambul (Topkapi, Mezquita Azul, Mezquita
de Suleiman) al atardecer. Es una imagen imborrable.
DECIMO DIA:
Hoy nos vamos de excursin martima de nuevo para despedirnos de
Estambul. Y lo hacemos al interior del Mar de Mrmara para visitar las
islas del Prncipe, recomendable si estamos en primavera y verano.
El ferry lo cogis en el muelle de Kabatas (el mismo de ayer), al que
podis bajar desde la parada de metro de Taksim en un modernsimo
funicular.
Son nueve islas pero el ferry os dejar slo en algunas. Os
recomiendo ir a la ltima, Buyukada, la isla ms grande. El trayecto
dura alrededor de la hora y media.
Si es verano podis aprovechar para baaros en las playas privadas
que existen a lo largo de la isla (en realidad son piscinas con acceso
al agua, sin que exista nada parecido a una playa de arena o piedras)

Tambin podis pasear con bicicletas, caballos o burros por las calles
y caminos de la isla, porque los vehculos motorizados estn
restringidos.
Si hace buen tiempo es la mejor manera de despediros de Estambul.
Aunque estis en una isla en medio del mar, segus estando en esta
ciudad. Y miris a donde miris, lo que vis tambin sigue siendo
Estambul.
Es una ciudad que no se acaba nunca y por eso conviene visitar
varias veces.
Seguridad:
Estambul es un lugar tan turstico que no os preocupis que no dejan
que pase nada. Es ms, en el gran bazar hay policas en la entrada. Y
por la calle, no pasa absolutamente nada. La gente es amable, son
respetuosos a ms no poder (si vis en los tranvas y autobuses
veris que no hay gritos ni alboroto y que los jvenes respetan sobre
manera a los mayores)
Y si os roban, es porque tambin os podran haber robado en el rastro
de Madrid o en las Ramblas de Barcelona, considerado uno de los
lugares ms peligrosos del mundo. Claro est, hay que tener cuidado
como en cualquier ciudad con mucha aglomeracin de gente. Dejad
en el hotel el pasaporte y llevaros fotocopias en el bolso. El dinero y
la cartera en los bolsillos del pantaln (como hacemos los hombres)
o en el bolso siempre por delante. No os comis el coco tampoco y
disfrutad de la visita.
Si queris una gua en espaol, podis poneros en contacto
con
Sinem
Gulcicek
en
esta
direccin:
sinemgulcicek@hotmail.com
En cualquier caso, si el tiempo o cualquier otra cosa os obliga
a cambiar de planes, es igual, no pasa nada. Y si queda algo
por ver, as hay una excusa para volver a una ciudad tan
maravillosa como sta. Que lo pasis muy bien.