Antropometra y salud

Klgo. Gabriel Rojas R.

Agosto, 2009

Antropometra y salud
Evaluacin del estado actual.
Control de los cambios a
largo plazo.
Correlaciones entre variables
estructurales mesurables con
antropometra y otras
bioqumicas o clnicas que
determinan estados de salud.
Por ejemplo se busca asociar
el grado de sobrepeso con
niveles de colesterol en
sangre, o permetros de
cintura y presin arterial.

Antropometra y salud
La antropometra cumple un rol de
herramienta analtica que colabora
en procesos de identificacin de
riesgo de padecer patologas y en
su seguimiento luego de una
intervencin nutricional, de
actividad

Antropometra y salud
NUNCA puede ni debe reemplazar los medios
diagnsticos clnicos
Por su naturaleza no- invasiva carece de
sensibilidad para detectar con precisin
estados bioqumicas alterados.
Estados de sobrepeso y bajo peso
No puede estimar la condicin sea solo
cuantificar.

Antropometra y salud
Interfase
cuantitativa entre la
estructura humana y
su funcin
Herramienta de
diagnostico y
evaluacin para
detectar y
monitorear grupos
de riesgo

Antropometra y salud
Tejidos de mayor
relevancia
Adiposo
Msculo
seo

Causas de muerte
Enfermedad
cardiovascular

Cncer
Accidente cerebro
vascular
EPOC

Accidentes

Antropometra y salud
Acumulacin excesiva de tejido
adiposo es factor de riesgo para
la salud (Bray, G et al, 1978)
asociado a:

Enfermedad cardiovascular
Canceres
HTA
Diabetes Mellitus tipo 2

Antropometra y salud
Bouchard 1991
Para presentar una taxonoma:
Tipo I: grasa excesiva distribuida en todo el
cuerpo.
Tipo II: grasa subcutnea excesiva en la regin
abdominal.
Tipo III: grasa abdominal profunda excesiva
Tipo IV: grasa excesiva en la regin glteo femoral

Antropometra y salud
Regionalizacin del
tejido adiposo
Mas importante que
el sobrepeso.
Adiposidad visceral
androide y no ginoide
correlacionado con:
Enfermedad
cardiovascular.
Diabetes Mellitus
tipo 2
HTA

Antropometra y salud
Patrones de
distribucin de
Grasa

Sndrome metablico (SM)

Intolerancia a la glucosa y
diabetes Mellitus tipo 2
Obesidad abdominal
HTA
Triglicridos y Colesterol
total Elevados

Antropometra y salud
Beneficios de la baja de peso
Disminucin del riesgo cardiovascular
Disminucin de la Presin arterial
Mejora la tolerancia a la glucosa
Disminuye el LDL-Colesterol
Aumenta el HDL-Colesterol

Peso Ideal
En primer lugar se intento asociar al sobrepeso como
un factor deteriorador de la salud para esto se
determina el peso ideal (PI) de una persona, por
ejemplo, segn la OMS :
Mujeres adultas: estatura 2(mt) x 21,5 = PI (Kg) +/10% segn estructura sea
Hombres adultos: estatura2 (mt) x 23,0 = PI (Kg) +/10% segn estructura sea.

Mujer 1,62 m debera pesar 56,4 Kg. (50,8 62,0 Kg)

Hombre 1,75 m debera pesar 70,4 Kg (63,4 77,4 Kg)

Antropometra y salud
Garfinkel y colegas (1985)
Estiman que tener un sobrepeso igual o por encima del
140% del PI aumenta todas las causas de mortalidad
asociadas
Mujeres
>120% PI= incremento riesgo de cncer (ca) endometrio,
uterino, cervical y vescula
>140% PI= Incremento del riesgo de ca de mama y ovarios

Hombres

>120% PI= incremento riesgo de ca prstata

>140% PI= Incremento del riesgo de ca de colon y recto

Antropometra y salud
Clasificacin de IMC

Antropometra y salud
El BMI no discrimina
el tipo de tejido que
mide
Mejor predictor de
la masa muscular y
osea que adiposa.

Antropometra y salud
Anorexia IMC inferior a 17,5
Muerte suele ocurrir con IMC de 13 para
hombres y 11, 0 en mujeres (Henry 1990)

Tejido adiposo
Tejido Adiposo Global
5 Componentes
Durnin & Womersly 4
pliegues

Adiposidad Visceral
Circunferencia de Cintura
(CC)
Conicity Index (CI)
ndice Cintura Cadera
(ICC)
ndice Cintura Talla (ICT)

Cuanta Grasa ???

Modelo 5
Componentes
Durnin & Womersly
4 pliegues

Densidad en Hombres

Densidad en Mujeres

Edad (aos)

Edad
(aos)

17-19

1.1620-0.0630 x log suma 4

pliegues

17-19

1.1549-0.0678 x log suma 4

pliegues

20-29

1.1631-0.0632 x log suma 4

pliegues

20-29

1.1599-0.0717x log suma 4

pliegues

30-39

1.1422-0.0544 x log suma 4

pliegues

30-39

1.1423-0.0632 x log suma 4

pliegues

40-49

1.1620- 0.0700 x log suma 4

pliegues

40-49

1.1333- 0.0612 x log suma 4

pliegues

50 y ms

1.1715-0.0779 x log suma 4

pliegues

50 y ms

1.1339-0.0645 x log suma 4

pliegues

ALMAGIA FLORES, Atilio Aldo, GUROVICH MIRET, Alvaro, IVANOVIC MARINCOVICH, Daniza et al. ESTUDIO Y ANALISIS MORFOLOGICO
ETARIO DEL DIMORFISMO SEXUAL A TRAVES DE LA COMPOSICION CORPORAL. Rev. chil. anat., 1997, vol.15, no.2, p.141-149. ISSN
0716-9868.

ALMAGIA FLORES, Atilio Aldo, GUROVICH MIRET, Alvaro, IVANOVIC MARINCOVICH, Daniza et al. ESTUDIO Y ANALISIS MORFOLOGICO
ETARIO DEL DIMORFISMO SEXUAL A TRAVES DE LA COMPOSICION CORPORAL. Rev. chil. anat., 1997, vol.15, no.2, p.141-149. ISSN
0716-9868.

Circunferencia de Cintura (CC)

ndice Cintura Cadera (ICC)

Hombres < 0,90
Mujeres < 0,80

ndice Cintura Talla

Limite superior 0,5

Conicity Index
Valdez et al 1993)
Rango terico (1,00
1,73)

Relaciones Importantes
ndice Tejido Adiposo /
Tejido Muscular

Cocientes
Excelente

< 0,7

Bueno

0,7

0,8

Aceptable

0,9

1,1

Elevado
Muy
elevado

1,1

1,5
> 1,5

Relaciones Importantes
ndice Tejido Muscular /
Tejido seo

Cocientes

Excelente
Bueno
Aceptable
Bajo
Muy Bajo

> 4,2
3,8
4,2
3,4
3,8
3,0
3,3
< 3,0

Sarcopenia
Permetro mximo
de pantorrilla menor
a 30 cms.

Interpretacin datos

Score de Phantom

5 componentes