Áreas Estudadas

REAS ESTUDADAS/RISCOS LEVANTADOS E
SOLUES PROPOSTAS.
CURRAIS - Promove o recebimento e o encaminhamento dos bovinos
recebidos para serem abatidos e a respectiva lavagem de todo o recinto
utilizado.
Funes/atribuies encontradas no setor:
Recepo de gado promove o recebimento de animais bovinos,

separao dos mesmos para piquetes, observao de animais
para possveis anomalias.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Calor 37 graus clsius positivo).
Riscos Biolgicos (vrus, baterias e protozorios, contidos nas
fezes)
MEDIDAS:
Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPIs recomendados:
Uniforme Completo.
Bota de PVC.
Capacete de Segurana ou chapu de palha.
ABATE - Promove o abate dos bovinos e a respectiva manipulao

industrial.
Encarregado de Abate promove a orientao dos funcionrios,

organiza posies de funcionrios, controla a produo.
Auxiliar geral promove a retirada de lnguas dos animais
abatidos, limpeza da cabaa do animal, amarra a pata do animal,
controla o guincho, promove a retirada de couro atravs do
rolete, separa os midos do animal na mesa de eviscerao,
promove a limpeza do ambiente de trabalho, retira o excesso de
gordura das carcaas, promove o deslocamento do animal para
ser abatido.
Balanceiro promove a operao da balana, recolhe o resumo
do dia e entrega para o auxiliar de compra de gado.
Magarefe promove a retirada de couro do animal
Serrador promove a separao das carcaas do animal.
Marreteiro promove o abate do animal atravs de pistola
pneumtica.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Calor de 38 graus clsius - Rudo 89 dB)
Riscos Biolgicos (sangue bovino)
MEDIDAS:
Uniforme completo Avental de PVC.

Capacete de Segurana.
Bota de PVC.
Protetor auricular do tipo plug.
CMARAS / TENDAL - Promove o transporte das partes do bovino,

para serem processados industrialmente.
Encarregado Cmaras / Tendal promove a orientao dos

funcionrios, organiza posies de funcionrios, controla a
produo.
Auxiliar geral promove o transporte de carcaas do bovino, de
uma cmara para outra, auxilia na separao de peas (dianteiro,
traseiro e P.A.), promove a limpeza do local de trabalho.
Lombador promove o descarregamento e carregamento de
carcaas de bovinos de carretas e caminhes. Balanceiro
promove a operao da balana, recolhe o resumo do dia e
entrega para o conferista.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Frio artificial de 09 graus clsius positivo - Rudo 89
dB)
Riscos Biolgicos (sangue bovino).
MEDIDAS:
Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPI' s recomendados:
Uniforme Completo.
Bota de Segurana.
Avental de PVC.
Meia trmica.
DESOSSA DIANTEIRA - Promove a separao do osso e da carne

do dianteiro do bovino.
Encarregado de Desossa promove a orientao dos

produo.
Auxiliar geral promove a limpeza do local, transporte de
sacarias de carne, retirada de retalhos no final da esteira,
Desossador promove a separao entre a carne e o osso.
Refilador - promove a limpeza das peas de carne (retirada de
excesso de gorduras, veias, artrias, hematomas, produtos
estranhos como por exemplo graxa e ou leo).
AGENTES:
Riscos Fsicos (Frio Artificial de 12 graus clsius positivo- Rudo 86
dB)
MEDIDAS:
Uniforme completo Bota de PVC.

Luva de Ao.
Avental de PVC.
Capa de PVC.
Agasalho de Moletom.
Protetor Auricular do tipo plug.
DESOSSA TRASEIRO - Promove a separao do osso e da carne do

traseiro do bovino.
Encarregado de Desossa promove a orientao dos funcionrios,

sacarias de carne, retirada de retalhos no final da esteira,
Desossador promove a separao entre a carne e o osso.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Frio Artificial de 12 graus clsius positivo Rudo
86 dB)
MEDIDAS:
Uniforme Completo.
Bota de PVC. Avental de PVC.
Capa de PVC.
Luva de Ao.
REFILE DIANTEIRO.
Promove a separao e a limpeza, dos tipos de corte da carne, durante
o processo e manipulao industrial.

AGENTES:
Riscos Fsico (Frio artificial de 12 graus clsius - Rudo 86 dB).
Riscos Biolgicos (sangue bovina)
MEDIDAS:
Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPI's recomendados:
Uniforme Completo.
Bota de PVC. Capacete de Segurana.
Luva de ao.
REFILE TRASEIRO - Promove a separao e a limpeza, dos tipos de

corte de carne, na dianteira dos bovinos, durante o processo industrial.

AGENTES:
Riscos Fsicos (Frio artificial de 12 graus clsius - Rudo 86 dB).
MEDIDAS:
Uniforme Completo.
Bota de PVC.
Luva de ao.
EMBALAGEM - Promove o embalo com plsticos das peas de carne

manipuladas, em conformidade com mercado comprador.
Encarregado da Embalagem Desossa promove a orientao dos

produo.
Auxiliar geral embala as peas de carne, encaixota a carne,
alimenta as mquinas de vcuo, transpassa as caixas de uma
esteira paras outra, trabalha na mquina de fitar.
do dia e entrega para o conferista.
AGENTES:
Riscos Fsicos (frio artificial de 09 graus clsius positivo - rudo 86
dB)
MEDIDAS:
Uniforme Completo Bota de PVC.

EMBALAGEM PAPELO - Promove o embalo das peas de carnes

j manipuladas industrialmente e prontos para serem comercializados,
em caixas de papelo.
Encarregado de embalagem promove a orientao dos

produo de caixas e etiquetas.
Auxiliar geral promove a montagem de caixas, e a distribuio
atravs de elevador.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Calor ambiente - Rudo 85 dB)
MEDIDAS:
Uso completo e obrigatrio dos seguintes EPIs recomendados:
Luva Nitrlica.
CARREGAMENTO DESOSSA - Promovem a execuo de servios,

que podem ser desde o carregamento ou descarregamento de carretas
de carnes, de embalagens de papelo no Almoxarifado, de colocao e
retiradas de carne embaladas das cmaras frias (congelamento ou
maturao) e limpeza no setor.
Encarregado carregamento desossa promove orientao dos

funcionrios, controle de produtos carregados, controle de
cmaras de congelamento e resfriamento.
Lder de carregamento promove o acompanhamento de
estocagem nas cmaras de resfriamento e congelamento,
repassa orientaes recebidas do encarregado.
Auxiliar geral promove o carregamento das carretas e

caminhes, transporte de palhetes de produtos resfriados e
acabados, limpeza do ambiente de trabalho.
Operador de empilhadeira promove a retirada de palhetes das
cmaras
de
congelamento
e
resfriamento,
utilizando
empilhadeira movidas por baterias.
Balanceiro promove a operao de pesagem dos produtos.
Conferente confere a estocagem dos produtos, passa relatrio
para o escritrio central
AGENTES:
Riscos Fsicos (Frio Artificial de 12 graus clsius positivo Rudo 86
dB)
MEDIDAS:
Uniforme Completo.
Bota de PVC.
Avental de PVC.
Blusa / cala / luva / toca / meias, todas trmica.
LIMPEZA DE OSSO DESOSSA - Promove a retirada de carne, nos

ossos dos bovinos.
Encarregado promove a orientao dos funcionrios, organiza

posies de funcionrios, controla a produo.
Auxiliar geral embala os retalhos de carne, encaixota, trabalha
na mquina de moer carne, limpa o ambiente de trabalho, retira
retalhos de carne dos ossos vindos da desossa.
AGENTES:
Riscos Fsicos (frio artificial 12 graus clsius - Rudo 86 dB).
MEDIDAS:
Uniforme Completo Agasalho de Moletom.

Luva de ao.
Avental PVC.
Bota de PVC.
MIDOS - Promove a manipulao industrial das lnguas, corao,

rabo, rins, dos bovinos abatidos, em conformidade com o mercado
comprador.
Encarregado de Midos promove a orientao dos funcionrios,

bandejas contendo peas de midos, promove a limpeza das
peas nas mquinas de centrifugar, embala peas, encaixota,
monta caixas para produo.
Faqueira promove a retirada de gorduras e cebo das peas.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Rudo 87 dB) Riscos Biolgicos (sangue bovino).
MEDIDAS:
Uniforme completo Capacete de Segurana.

Bota de PVC.
Avental de PVC.
Luva de PVC, ou Nitrlica.
Luva de ao.
BUCHARIA - Promovem a execuo de servios especializados, no

processo de manipulao industrial do Bucho Bovino, podendo ser a
limpeza, desenabao para o pr cozimento, o acabamento e o embalo
para a comercializao.
Encarregado de bucharia promove a orientao dos

funcionrios, controla a produo.
Lder de bucharia ajuda na limpeza dos buchos, coordena os
funcionrios
Auxiliar geral promove a limpeza do local, transporte de bucho,
limpeza do mesmo, e embala o bucho em sacarias.
AGENTES:
Riscos
Riscos
Riscos
Riscos
Fsicos (Calor 38 graus clsius - Rudo 86 dB)

Biolgicos (fezes bovinas).
Qumicos (gua oxigenada).
de Acidentes (vapor e gua quente)
MEDIDAS:

Avental de PVC.
Capacete de Segurana
CARREGAMENTO MIDO - Promove o transporte de caixas e

sacos com carnes, para as cmaras frias de congelamento, e para as
carretas das carnes congeladas, devidamente paletizadas, com a
utilizao do carrinho hidrulico.
Encarregado carregamento desossa promove orientao dos

funcionrios, controle de produtos carregados, controle de
cmaras de congelamento e resfriamento.
Auxiliar geral promove o carregamento das carretas e

caminhes, transporte de palhetes de produtos resfriados e
acabados, limpeza do ambiente de trabalho.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Frio Artificial de 20 graus clsius negativo-Rudo 87
dB)
MEDIDAS:

Capacete de Segurana
Blusa / luva / cala / luva / toca / meias, todas trmica.
MOCOT - Promove a limpeza / extrao de unhas e pelos / lavagem

e clareamento / embalo e armazenamento nas cmaras frias.
Encarregado do Mocot promove a orientao dos funcionrios,

Auxiliar geral promove a limpeza do mocot atravs de gua
quente, ensaque do mesmo.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Calor de 38 graus clsius positivo - Rudo 86 dB)
MEDIDAS:
Uniforme completo.
Bota de PVC.
Avental de PVC.
Protetor Auricular do tipo plug Luva de Ao.
Luva de PVC ou Nitrlica.
SALA DE CABEA - Promove a desossa (retirada de carne) e quebra

do crnio bovino, para a retirada do miolo, e do maxilar.
Faqueiro - promove a limpeza das cabeas (retirada de carne e

lngua).
AGENTES:
Riscos Fsicos (Calor de 38 graus clsius - Rudo 89 dB).
MEDIDAS:
Uniforme Completo.
Bota de Segurana.
Bota de PVC.
Avental de PVC.
TRIPARIA - Promove a seleo, limpeza e industrializao das tripas

dos bovinos.
Encarregado de Triparia promove a orientao dos funcionrios,

bandejas contendo tripas bovinas, auxilia na limpeza de tripas.
Faqueira promove a retirada de gorduras e cebo das tripas.
AGENTES:
Riscos Fsicos (calor 38 graus clsius).
Riscos Biolgicos (fezes bovinos).
MEDIDAS: Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPI's recomendados.
Uniforme Completo.
Bota de PVC.
Avental de PVC.
Luva de PVC ou Nitrilica.
GRAXARIA - Promove os cozimentos dos sub produtos dos bovinos

abatidos, para serem extrado o cebo, e produzidos a farinha de carne,
para uso animal.
Encarregado de Graxaria promove a orientao dos

funcionrios, controla a produo, organiza escalas de
funcionrios.
Auxiliar geral promove a limpeza do local, transporte de gordura
animal, ossos, sacarias contendo farinha animal, carregamento de
caminhes.
Operador de mquinas promove a operao de digestores,
moinhos de farinha.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Calor 39 graus clsius positivo - Rudo 88 dB)
MEDIDAS:

Luva de PVC.
Avental de PVC.
ADIMINISTRAO INDUSTRIAL - Orienta os Encarregado, na

superviso de todas as atividades industriais envolvidas no processo,
como produo e metas a serem atingidas, como tambm na maneira
correta de efetuar a funo e equipamentos a serem utilizados.
Gerente Industrial promove a coordenao de processo de

produo da empresa.
Gerente Operacional promove a coordenao de operaes
direcionadas a produo da empresa.
Tcnico de Segurana do Trabalho promove a integrao de
novos funcionrios, treinamentos peridicos com funcionrios de
toda empresa, oriente brigadas de combate a incndio,
orientao de uso de EPIs, solicitao de compra de EPIs,
controle de extintores.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Frio artificial de 09 graus clsius - Rudo 95 dB).
MEDIDAS:

Uniforme Completo. Bota de PVC.
CALDEIRA - Promove o funcionamento do equipamento produtor de

vapor a alta presso e temperatura, utilizados no processamento
industrial.
Encarregado de Caldeira promove a orientao dos funcionrios,

organiza posies de funcionrios, controle das caldeiras, faz
inspees visuais, controle de lenha e armazenagem do estoque
da mesma, controle da gua, limpeza das caldeiras.
Operador de Caldeiras opera as caldeiras, controlando a presso
interna e o funcionamento correto das mesmas, abastece as
fornalhas das caldeiras.
Auxiliar geral promove o transporte da lenha do estoque para a
frente das fornalhas, limpeza do local de trabalho.
AGENTES:
Riscos Fsicos (calor 38 graus clsius - Rudo 88 dB)
Riscos Qumicos (sequestrante de oxignio - soda caustica).
Riscos de Acidentes (vapor a alta presso e temperatura).
MEDIDAS:
Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPI' s recomendados:

Uniforme Completo.
Bota com biqueira de ao e Metatarso
Avental de Raspa.
Luva de Raspa
culos de Segurana, com lentes verdes.
CONSTRUO CIVIL - Promove a execuo de atividades

construtiva, corretiva, em todo o recinto industrial e predial da
empresa.
Pedreiro promove a construo e o conserto de alvenaria.

Servente de pedreiro auxilia o pedreiro com o transporte de
material, manipulao de produtos como cimento, areia, pedra,
etc.
Pintor promove a remoo de tintas e pinturas de locais da
empresa.
AGENTES:
Riscos Fsicos (calor 37 graus clsius)
MEDIDAS:

Uniforme Completo.
Bota de PVC.
Capacete de Segurana ou chapu de palha.
Luva de raspa
culos de Segurana.
MECNICA - Promove a aplicao da manuteno preventiva e

corretiva em todos os equipamentos industriais.
Encarregado de mecnica promove a orientao dos

funcionrios, orientao de servios a serem realizados, fiscaliza
servios realizados.
Lder de manuteno distribui afazeres aos funcionrios da
manuteno e fiscaliza servios realizados.
Eletricista promove o concerto e manuteno de painis,
motores, mquinas e equipamentos eltricos, faz instalao de
fiao eltrica, medies de correntes eltricas. Mecnico
promove o concerto de mquinas e equipamentos industriais.
Soldador promove a solda em mquinas e equipamentos
industriais.
Auxiliar de mecnica auxilia nos trabalhos realizados na sala de

mecnica, limpa o ambiente de trabalho.
SANGUE
TIPO
AGENTES:
O+
Riscos Fsicos (calor 38 graus clsius - Rudo 88 dB)

Riscos Qumicos (graxas, solventes, lubrificantes, acetileno).
MEDIDAS:

Uniforme completo. Bota de Segurana.
Mangote - luva - avental, todos do tipo raspa de couro.
Lanterna de Emergncia.
Mscara de solda.
culos de segurana.
Porta Ferramenta.
Protetor auricular do tipo plug e tipo concha.
SALA
DE
MAQUINAS
- Promove o funcionamento dos

equipamentos produtores de frio artificial, utilizado no processo de
manipulao industrial da carne.
Encarregado de Sala de Mquinas - promove a orientao dos

servios realizados.
Operador de sala de mquinas promove o funcionamento dos
equipamentos produtores de frio artificial.
Semi operador de sala de mquinas auxilia no servio do
operador de sala de mquinas.
AGENTES:
Riscos Fsicos (calor 37 graus clsius - rudo 92 dB)
Riscos Qumicos (Amnia)
Riscos de Acidentes (gs a alta presso)
MEDIDAS:
Uniforme Completo Bota de Segurana.
Respirador especial para amnia.
Protetor auricular do tipo concha e tipo plug.
AMBULATRIO - Promove a execuo de atividades na rea de

curativos, aos funcionrios.
Mdico do Trabalho examinar, diagnosticar funcionrios,

orientar e receitar medicamentos, acompanhar tratamentos,
visitas peridicas a fbrica e elaborao de PCMSO.
Atendente de enfermagem promove o atendimento ao
funcionrio, auxilia o mdico no atendimento ambulatorial, e
fornecimento de medicamento perante receita mdica.
AGENTES:
Riscos Biolgicos (vrus, bactrias)
MEDIDAS:
Uniforme Completo Luva Cirrgica.
INSPEO FEDERAL - Promove a inspeo de todas as carnes dos

bovinos abatidos, antes da sua comercializao.
Auxiliar de Inspeo auxilia na verificao de doenas e

contaminaes que possam existir nas carcaas e midos
bovinos.
AGENTES:
Riscos Fsicos (calor 37 graus clsius positivo - Rudo 87 dB)
MEDIDAS:
Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPI's recomendados.
Uniforme completo.
Bota de PVC.
Avental de PVC.
LAVANDERIA / VESTIRIO - Promovem a lavagem e a limpeza

dos uniformes e dos vestirios.
Encarregada de lavanderia promove a orientao dos

servios realizados.
Lavadeiras promove a lavagem de roupas com a manipulao
de produtos qumicos para a limpeza e higienizao das roupas
usadas pelos funcionrios no seu dia a dia.
AGENTES:
Riscos Biolgicos (vrus - bactrias - protozorios).
Riscos Qumicos (desinfetantes - bactericidas - detergentes)
MEDIDAS:
Uniforme Completo.
Bota de PVC.
Avental de PVC.
Luva de PVC.
CONTROLE DE QUALIDADE. Promove a inspeo e orientao do

modo correto de manipulao de alimentos.
Encarregado de Controle de Qualidade - promove a orientao

dos funcionrios, orientao de servios a serem realizados,
fiscaliza servios realizados, treinamento de funcionrios e
orientao sobre o aspecto de higiene pr-operacional,
operacional e ps-operacional, elaborao de relatrios.
Auxiliar de Controle de Qualidade auxilia na verificao de
doenas e contaminaes que possam existir nas carcaas e
midos bovinos, elaborao de relatrios.
AGENTES:
Riscos Fsicos (calor 37 e frio artificial de 09 graus clsius
positivas - Rudo 87 dB)
MEDIDAS:
Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPI's recomendados.
Uniforme completo.
Bota de PVC.
Avental de PVC.
LIMPEZA / SANITIZAO - Promove a limpeza e lavagem de

todos os equipamentos industriais,
manipulao industrial da carne.
utilizados
no
processo
de
Encarregada da Limpeza - promove a orientao dos

servios realizados.
Auxiliar geral promove a limpeza dos setores da empresa com
auxlio de produtos qumicos.
AGENTES:
Riscos Qumicos (desinfetantes - detergentes - soda caustica)
MEDIDAS:

Avental de PVC.
REFEITRIO - Promove o preparo o cozimento, o servir, a lavagem

dos utenslios / talheres / equipamentos utilizados, e a limpeza em todo
o Setor.
Encarregada da cozinha promove a orientao dos funcionrios,

orientao de servios a serem realizados, fiscaliza servios
realizados, elaborao de cardpios e acompanhamento de
descarga de produtos.
Cozinheiro promove a execuo de alimentos para os
funcionrios da empresa.
Auxiliar geral promove a limpeza do refeitrio, organizao e
limpeza de talheres e canecas, auxilia na limpeza de saladas e
trabalha na distribuio de alimentos para os funcionrios atravs
de bandejas.
AGENTES:
Riscos Fsicos (calor 38 graus clsius)
Riscos Qumicos (detergentes alcalinos)
Riscos de Acidentes (gs de cozinha)
MEDIDAS:
Uniforme Completo.
Bota de PVC.
Avental de PVC.
Luva de PVC ou Nitrilica.
MOTORISTA / MANOBRISTA - Promove a movimentao dos

veculos da Empresa, em conformidade com
recebidas, dentro ou fora do ressinto industrial.
as
determinaes
Motorista / Manobrista promove o estacionamento de carretas

nos boches para carga e descarga de produto.
Motorista Veiculo Pequeno - Promove pagamentos de contas na
cidade e servios de banco em geral, pagamentos de notas fiscais
e ICMS, recolhimento de mercadorias na cidade, realizao de
viagens.
AGENTES:
Riscos Ergomtricos (postura).
MEDIDAS:
Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPIs recomendados. Uniforme
Completo.
VIGILANTES - Promove o controle das entradas e sadas de veculos

e de pessoas. Promove tambm a segurana patrimonial de todos os
bens da empresa.
Semi Lder Segurana promove a orientao dos vigias, controle

de entrada e sada de veculos e funcionrios, pesagem de
veculos, atendimento de telefone e visitas.
Vigia auxilia no controle de entrada e sada de veculos e
funcionrios, pesagem de veculos, atendimento de telefone e
visitas, realiza rondas ostensivas.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Calor 36 graus clsius).
MEDIDAS:
Uniforme Completo.
Bota de Segurana.
Lanternas.
SERVIOS
DIVERSOS - Promove a limpeza dos ptios,

recolhimento de lixo, limpeza das lagoas, descarregamento de carretas,
pintura de cercas.
Lder de Servios Diversos promove a orientao dos

servios realizados.
Auxiliar Geral promove a limpeza dos ptios, recolhimento de

lixo, limpeza das lagoas, descarregamento de carretas, pintura de
cercas.
Passador de Veneno passa veneno contra moscas, faz a
manuteno nas ratoeiras.
AGENTES:
Riscos Fsicos (Calor 36 graus clsius).
MEDIDAS:
Uniforme Completo.
Bota de Segurana.
Mascaras para passagem de veneno.
culos de segurana Protetor de ouvidos

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REAS ESTUDADAS/RISCOS LEVANTADOS E

Recepo de gado promove o recebimento de animais bovinos,

ABATE - Promove o abate dos bovinos e a respectiva manipulao

Encarregado de Abate promove a orientao dos funcionrios,

Uniforme completo Avental de PVC.

CMARAS / TENDAL - Promove o transporte das partes do bovino,

Encarregado Cmaras / Tendal promove a orientao dos

DESOSSA DIANTEIRA - Promove a separao do osso e da carne

Encarregado de Desossa promove a orientao dos

Uniforme completo Bota de PVC.

DESOSSA TRASEIRO - Promove a separao do osso e da carne do

Encarregado de Desossa promove a orientao dos funcionrios,

Refilador - promove a limpeza das peas de carne (retirada de

REFILE TRASEIRO - Promove a separao e a limpeza, dos tipos de

Refilador - promove a limpeza das peas de carne (retirada de

EMBALAGEM - Promove o embalo com plsticos das peas de carne

Encarregado da Embalagem Desossa promove a orientao dos

Uniforme Completo Bota de PVC.

EMBALAGEM PAPELO - Promove o embalo das peas de carnes

Encarregado de embalagem promove a orientao dos

CARREGAMENTO DESOSSA - Promovem a execuo de servios,

Encarregado carregamento desossa promove orientao dos

Auxiliar geral promove o carregamento das carretas e

LIMPEZA DE OSSO DESOSSA - Promove a retirada de carne, nos

Encarregado promove a orientao dos funcionrios, organiza

Uniforme Completo Agasalho de Moletom.

MIDOS - Promove a manipulao industrial das lnguas, corao,

Encarregado de Midos promove a orientao dos funcionrios,

Uniforme completo Capacete de Segurana.

BUCHARIA - Promovem a execuo de servios especializados, no

Encarregado de bucharia promove a orientao dos

Fsicos (Calor 38 graus clsius - Rudo 86 dB)

Uniforme completo Bota de PVC.

CARREGAMENTO MIDO - Promove o transporte de caixas e

Encarregado carregamento desossa promove orientao dos

Auxiliar geral promove o carregamento das carretas e

Uniforme completo Bota de PVC.

MOCOT - Promove a limpeza / extrao de unhas e pelos / lavagem

Encarregado do Mocot promove a orientao dos funcionrios,

SALA DE CABEA - Promove a desossa (retirada de carne) e quebra

Faqueiro - promove a limpeza das cabeas (retirada de carne e

TRIPARIA - Promove a seleo, limpeza e industrializao das tripas

Encarregado de Triparia promove a orientao dos funcionrios,

GRAXARIA - Promove os cozimentos dos sub produtos dos bovinos

Encarregado de Graxaria promove a orientao dos

Uniforme completo Bota de PVC.

ADIMINISTRAO INDUSTRIAL - Orienta os Encarregado, na

Gerente Industrial promove a coordenao de processo de

Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPI's recomendados:

CALDEIRA - Promove o funcionamento do equipamento produtor de

Encarregado de Caldeira promove a orientao dos funcionrios,

Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPI' s recomendados:

CONSTRUO CIVIL - Promove a execuo de atividades

Pedreiro promove a construo e o conserto de alvenaria.

Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPI's recomendados:

MECNICA - Promove a aplicao da manuteno preventiva e

Encarregado de mecnica promove a orientao dos

Auxiliar de mecnica auxilia nos trabalhos realizados na sala de

Riscos Fsicos (calor 38 graus clsius - Rudo 88 dB)

Uso correto e obrigatrio dos seguintes EPIs recomendados:

- Promove o funcionamento dos

Encarregado de Sala de Mquinas - promove a orientao dos

AMBULATRIO - Promove a execuo de atividades na rea de