FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA

TRABAJO DE INVESTIGACIN
ELABORACIN DE JABN DE GLICERINA EN
BARRA A BASE DE ACEITE VEGETAL USADO
AUTORES

Cano Fernndez Zoila

Huerta Chauca Liliana.
Llorente Hernndez Rominna.
Osorio Bustamante Richard.
Valverde Daz Claudia.

ASESORA:
Mg. Maritza Cachay Montoya
Lnea de investigacin
Sistemas De Gestin Ambiental
Nuevo-Chimbote
2014
FICHA 01 - A

FICHA INDIVIDUAL N 1
Alumna: Valverde Daz Claudia

REALIDAD PROBLEMTICA: La elaboracin de jabones en barra en base a

aceite vegetal usado disminuir la contaminacin.
REALIDAD

CIRCUNSTANCIA

REALIDAD

ESPACIO

TIEMPO

Laboratorio de
Estado.
ACEITE VEGETAL

Reciclaje.

USADO

Rehso.

Aceite vegetal

la Universidad

usado

Csar Vallejo -

2014

Chimbote

Composicin.

OBJETO DE INVESTIGACIN (OI):

ACEITE VEGETAL USADO

RESUMEN

FUENTE

El creciente crecimiento por parte de muchas

instituciones y personas naturales

acerca de un

desarrollo sostenible hace que tengamos a nuestro

alcance ms rpido y fcilmente informacin sobre Ecoil. 2009. ecoil.es.com. [En
ecologa, reciclaje y mtodos, todo ello con el fin de lnea] 2009. [Citado el: 11 de
Abril de 2014.] http://ecoilreducir la contaminacin. En este sentido es.com/ECOIL.htm.
medioambiental, es ampliamente conocido el
problema que generan los residuos urbanos,
especialmente el ms contaminante de todos, el
aceite vegetal usado provenientes de los hogares que

Realidad
genrica del

una vez utilizados son vertidos a la red general de

alcantarillado local.

OI

Los aceites usados generados por la actividad

domstica son la principal causa de contaminacin
en las aguas urbana. Las cuales unidas a un vertido
incontrolado hacen que se produzcan obstrucciones,
malos olores y plagas en las caeras. La disposicin
final de estos aceites acta como una importante
agresin al medio ambiente ya que una vez
depositados en el rio o en el mar altera la
correlacin del oxgeno y agua, debido a que crea

SONNE ENERGERTICOS. 2010.

GRUPO SONNE.COM.
[En lnea] 2010.
[Citado el: 14 de Abril de
2014.]
http://gruposonne.com/index.
php?option=com_content&vie
w=article&id=26&Itemid=24&l
ang=es.

una pelcula difcil de eliminar que impide el paso de

lis y el intercambio de oxigeno entre el aire y el
agua
Una fuente importante de residuos lo constituye el
aceite de fritura al que deben aadirse grandes
cantidades de aceites no conformes resultantes de
fabricaciones que no cumplen los estrictos
estndares de calidad en Europa es usado para la
produccin de jabn, este aceite no es
biodegradable por lo que se reutiliza tambin para la

Elas Castells, Xavier. 2005.

Tratamiento y Valorizacion
Energticas de Residuos.
Espaa : Ediciones Daz de
Santos, 2005. pgs. 127-130.

produccin de biodiesel el cual se consigue al hacer

reaccionar el aceite con metanol con lo que se
obtiene el ster metlico y la glicerina

Los aceites que se usan en la industria gastronmica,

ya sea comercial como domestica son causantes de
graves problemas no solo para las empresas de
alcantarilla por el deterioro a sus tuberas por estos

Ecoil. 2009. ecoil.es.com. [En

lnea] 2009. [Citado el: 11 de
Abril de 2014.] http://ecoiles.com/ECOIL.htm.

residuos, sino tambin generan plagas y malos

olores adems de ser un problema para las plantas
Caractersticas de tratamiento de aguas servidas los cuales
de la realidad

aumentan su coste en sus operaciones.

especfica del
OI

Se han desarrollado procesos de obtencin del jabn

con base a glicerina, el cual se obtienen por un pre Aracil Mira, Jos. 2005.
Tecnologa para el
acondicionamiento de los aceites de frituras usados, Tratamiento de Aceites de
mediante ciertas operaciones, como decantacin, Frituras Usados. ucm.es. [En
lnea] 2005. [Citado el: 28 de
filtracin, desgomado, neutralizacin, decoloracin Abril de 2014.]
y desodorizacin, as como ciertos aditivos y una http://pendientedemigracion.
ucm.es/info/otri/complutecno
identificacin del sistema de reaccin, este proceso /fichas/tec_jaracil4.htm.
permite usar los aceites como materia prima para
obtener productos, siempre con un valor aadido

Tema especfico: ELABORACIN DE JABN DE GLICERINA EN BARRA A BASE DE ACEITE VEGETAL

USADO

FICHA INDIIDUAL N 1
ALUMNA: Cano Fernndez, Zoila.

OBJETO DE INVESTIGACIN (OI): ACEITE VEGETAL USADO

RESUMEN

FUENTE

El aceite de frer que desechamos en casa tiene como

destino habitual el desage de la cocina o el inodoro.
Con

el tratamiento adecuado, todo ese aceite

desperdiciado podra convertirse en jabn, fertilizantes

y hasta combustible con el que alimentar los vehculos
disel.
Toda industria gastronmica tiene efluentes lquidos
con contenido de aceite cuya calidad puede variar
dependiendo del tipo de servicio que presten. Los
aceites vegetales usados resultan una fuente de energa
renovable y limpia, los mismos que adecuadamente
utilizados pueden contribuir a la conservacin del
REALIDAD

medio ambiente, gracias al reciclado de productos de

GENRICA

desecho

DEL OI

como

los

que

origina

la

Sotomayor Ziga, Rosa

Mara, Huaco lamo,
Hortencia Elena y Cuentas
Machicao, Rafael. 2010.
UAP.
http://www.uap.edu.pe/.
[En lnea] 24 de Enero de
2010. [Citado el: 12 de Abril
de
2014.]
http://www.uap.edu.pe/In
vestigaciones/Esp/Revista_
07_Esp_06.pdf.

industria

gastronmica.
Calentar un aceite cambia sus caractersticas. Algunos
aceites que son saludables a temperatura ambiente
pueden volverse perjudiciales cuando se calientan por
Wikipedia.
2014.
http://es.wikipedia.org/.
cocinar, es por tanto importante tener en cuenta su [En lnea] 03 de Abril de
tolerancia al calor, y usar el adecuado para el uso que 2014. [Citado el: 12 de Abril
de
2014.]
vaya dispensrsele.
http://es.wikipedia.org/wik
El desecho adecuado del aceite de cocina usado es una i/Aceite_de_cocina.
encima de ciertas temperaturas. Al elegir un aceite para

importante preocupacin en la gestin de residuos. El

aceite es ms ligero que el agua y tiende a esparcirse en
grandes membranas finas que dificultan la oxigenacin

del agua. Debido a ello, un solo litro de aceite pueden

contaminar hasta mil litros de agua. Adems, el aceite
puede solidificarse en las tuberas provocando atascos.
Debido a ello, el aceite de cocina nunca debe
desecharse por el fregadero o retrete. La forma ms
adecuada de hacerlo es depositarlo es un envase
sellado no reciclable y tirarlo junto con la basura normal
o bien desecharlo en un punto limpio.
El aceite de cocina puede reciclarse para producirse
jabn y biodiesel.
Uno de los residuos contaminantes que producimos
habitualmente en nuestros hogares es el aceite vegetal
utilizado para frer alimentos, as como el de las latas de
conserva, que jams debe verterse por los desage (es
preferible depositarlos en la basura en un tarro de
cristal).
Un litro de aceite usado puede provocar, en caso de ser
arrojado al desage, la contaminacin de un millar de
litros de agua y acabar en los ros flotando y formando
una fina capa que impide la oxigenacin y contribuye
as a comprometer el futuro de numerosas plantas y
seres vivos. En la depuradora requiere un proceso
especfico de tratamiento llamado desengrasado.
Existen numerosas empresas especializadas que
realizan recogida selectiva de estos aceites usados de
fritura para su posterior reutilizacin, reciclaje o uso
para convertirlo en combustible ecolgico (biodiesel) y
otras

aplicaciones.

Muchos

ayuntamientos

asociaciones han implantado sistemas de recogida

selectiva, utilizando para ello contenedores especficos,
pero lo esencial es concienciar a las familias de la
importancia de reservar este residuo.

Verd Gisbert, Jos. 2007.

http://basseta2007.blogsp
ot.com/. [En lnea] 25 de
Noviembre
de
2007.
[Citado el: 12 de Abril de
2014.]
http://basseta2007.blogsp
ot.com/2007/11/reciclajede-aceite-vegetal-usadopara.html.

Jpimentel.
2005.
Antiguamente la fabricacin de jabn se haca en casa, http://www.jpimentel.com
pero hoy es una tradicin que se est perdiendo y sin /. [En lnea] 15 de Octubre
de 2005. [Citado el: 12 de
embargo es una actividad sencilla y muy gratificante, Abril
de
2014.]
adems de una forma til de reciclar los aceites de http://www.jpimentel.com
/ciencias_experimentales/
frituras producidos en las casas. El uso de esencias y
pagwebciencias/pagweb/la
colorantes naturales mejora el aspecto del producto.
_ciencia_a_tu_alcance/Exp
eriencias_quimica_fabricac
ion_de_jabon.htm.

CARACTERSTICA
S DE LA
REALIDAD

El jabn es bsicamente una sal obtenida de las grasas ecoaldea, Aldeafeliz. 2009.
que resulta soluble en el agua. Desde el punto de vista http://www.aldeafeliz.org/
. [En lnea] 10 de Diciembre
qumico, la saponificacin (formacin de jabones) es la
de 2009. [Citado el: 12 de
reaccin obtenida entre una solucin alcalina Abril
de
2014.]
(hidrxido de Sodio) y un cido. Los cidos seran las http://www.aldeafeliz.org/i
ndex.php?option=com_con
grasas animales y vegetales (sebo y aceites).
tent&task=view&id=27.

ESPECFICA DEL
OI

La fabricacin de este tipo de jabn no slo es buena

Aurora.
2013.
desde el punto de vista medioambiental sino que http://ecolisima.com/. [En
tambin es ideal para la piel, la ropa y para nuestros lnea] 23 de Mayo de 2013.
[Citado el: 12 de Abril de
bolsillos al ser muy econmico. El mtodo a utilizar es
2014.]
en fro y se puede utilizar cualquier aceite de cocina que http://ecolisima.com/como
-hacer-jabon-casero-conse haya usado previamente (colndolo).
aceite-usado/.
El jabn a base de aceite vegetal usado es humectante, Reciclandoaceite.
2013.
antisptico y biodegradable. Adems de no contener http://www.reciclandoacei
te.com.ar/. [En lnea] 19 de
agentes tenso activos, comnmente encontrados en
Mayo de 2013. [Citado el:
detergentes, que son dainos para la salud y el medio 12 de Abril de 2014.]
http://www.reciclandoacei
ambiente.
te.com.ar/.

Tema especfico: ELABORACIN DE JABN DE GLICERINA EN BARRA A BASE DE ACEITE VEGETAL

USADO

FICHA INDIVIDUAL N 1
ALUMNA: Huerta Chauca, Liliana.

Aceite vegetal usado

OBJETO DE INVESTIGACIN (OI):

RESUMEN

FUENTE

1. La aplicacin ms antigua de los aceites es la

fabricacin

del

jabn

mediante

la

saponificacin. Los aceites tienen una

importancia biolgica indiscutible, pero
adems son la materia prima fundamental Sanz Berzosa, Isidora, Llorens
en la fabricacin de muchos productos de Molina, Juan y LLopis Castell,
Rafael. 2002. Prcticas de
uso cotidiano. El jabn, es uno de ellos y qumica
para su elaboracin a partir del aceite de orgnica:Expermientacin y
Desarrollo. Valencia : UPV, 2002.
cocina usado y sosa custica comercial, se 84-9705-212-9.
prepara el jabn en barra, purificndolo con
una

disolucin

concentrada

de

NaCl

evitando as la contaminacin martima.

Realidad genrica
del OI

2. El rehso del aceite vegetal usado es

importante para los aportes significativos al
sistema medioambiental en el mundo. Ya
que la elaboracin de un jabn hecho en
base a este residuo slido conllevar a la
prosperidad econmica, puesto que es un
bien de uso diario y ecolgico al aportar
productividad a la tierra, evitando el
deterioro

de

las

fuentes

hdricas,

considerando el producto final de fcil

elaboracin y mltiple uso.

Seymor, John. 1999. La

conservacin de alimentos y
productos artesanales. Espaa:
Blume : s.n., 1999.

3. Un gran porcentaje de la poblacin

desconoce

el

alto

ndice

de

contaminacin ambiental, y sobre todo

martima que ocasiona un slido, como es
el aceite de cocina. Es importante saber
que 1 litro de aceite contamina cerca de
1 milln de litros de agua, cantidad
suficiente para el consumo de agua de
una persona durante 14 aos; para evitar

Ruz Lomparte, Kendel. 2010.

Ambiente ecolgico. [En lnea]
2010.
http://www.aldeafeliz.org/index.
php?option=com_
content&task=view&id=27.

se debe reciclar el aceite vegetal usado,

convirtindolo en un bien productivo
como el jabn.

A. El aceite vegetal usado posee un alto

valor comercial dado las posibilidades de

uso como materia prima. El jabn es
bsicamente una sal obtenida de las
Caractersticas de
la realidad
especfica del OI

grasas, que resulta soluble en el agua. Es

importante recalcar que el jabn hecho
en base a aceite vegetal usado tiene

Cobos del ngel, Diana Del Pilar,

Sucre Salas, Antonio y Brcenas,
Juan Francisco. 2012. Slideshare.
[En lnea] 21 de Noviembre de
2012.http://www.slideshare.net/
zataragellidus/jabn-de-aceite-decocina.

propiedades tensoactivas, con beneficios

como la piel ms suave, higiene y
utilizacin simple.

B.

El aceite de cocina usado se transforma

de ster de poco valor a otro que
presenta gran valor industrial y ecolgico.
El aceite usado tiene muchas salidas.
Industrias tan diversas como la qumica,
la cosmtica y la farmacutica se
aprovechan de este residuo para elaborar
cremas, abonos, detergentes, pinturas,
velas, jabones. El jabn es un producto de

Fernndez Muerza, Alex. 2010.

EROSKI CONSUMER. [En lnea] 15
de Julio de 2010.
http://www.consumer.es/web/e
s/medio_ambiente/urbano/2010
/06/24/193915.php.

uso

diario,

con

gran

demanda

comercial.

C. Los jabones hechos del aceite vegetal

usado tienen consistencia rstica y
maduracin o secado tardo. Adems
contiene glicerina y es enriquecido con
vitamina

E,

antisptico,

es
y

humectante,
sobre

todo

biodegradable, disminuyendo as la
contaminacin y el costo que se le
brinda al tratamiento del agua con el
tiempo

para

fines

positivos

econmicos, sociales y

a su vez

Prez Pesce, Adriana. 2014.

Noticias Positivas. [En lnea] 30
de Enero de 2014. [Citado el: 28
de Abril de
2014.]http://www.noticiaspositi
vas.net/2014/01/30/jabonbiodegradable-casero-hecho-apartir-de-aceite-reutilizado/.

implementar prcticas sustentables a

nivel industrial e institucional en la
sociedad con un bien til como el
jabn.

Tema especfico: ELABORACIN DE JABN DE GLICERINA EN BARRA A BASE DE ACEITE VEGETAL USADO

FICHA INDIVIDUAL N 1
ALUMNA: Llorente Hernndez Rominna

OBJETO DE INVESTIGACIN: ACEITE VEGETAL USADO

RESUMEN

FUENTE

El aceite vegetal usado echado directamente

Seymur, J. 2006. Tecnologias
Socialmente Apropiadas. Medellin :
en el medio ambiente, lo cual resulta nocivo s.n., 2006.
por el fregadero, causa un importante impacto

para los seres vivos del ecosistema. Estadsticas

no revelan que de 1 litro de aceite contamina
1000 litros de agua, lo cual resulta preocupante.
Una de las alternativas de solucin es reutilizar
el AVU en distintos tipo de productos, uno de
estos tantos, como el jabn en barra. Este es un
producto que se utiliza desde el ao 2800 A.C. y
REALIDAD
GENRICA DEL OI

"Fbrica de Jabn". Blanco, Analia.

2013. Espaa : s.n., 2013.

que se obtiene de diversas formas, en su

mayora de grasas de vegetales y animales. En
este caso se puede elaborar jabn en barra a
partir de aceite vegetal usado, el cual es un
producto ecolgico, de materiales reciclables y
no contaminantes, ni dainos para la salud,
generando as un ahorro, evitaremos muchos
problemas, obteniendo beneficios, as mismo Azocar, Laura. 2010. Industria
PBCT-CONICYT-16. 2010.
una cultura ecolgica. El desarrollo de este
procedimiento se puede hacer de dos formas:
en frio y en caliente. Tienen la misma textura,
que los jabones convencionales, y tambin se
les puede aadir color y aroma.

Este es un producto que se utiliza desde el ao

2800 A.C. y que se obtiene de diversas formas,
en su mayora de: grasas de vegetales y
CARACTERSTICAS

animales. En este caso se puede elaborar jabn

DE LA REALIDAD

en barra a partir de aceite vegetal usado, el cual

ESPECFICA DEL OI

es un producto ecolgico, de materiales Figueroa, Miguel. 2012. Jabn

hecho a partir de Aceite Usado.
reciclables y no contaminantes, ni dainos para
2012.
la salud. Realizar este tipo de producto es una
buena opcin tanto para la piel como para la
ropa.

SELECCIONE TEMA

ELABORACIN DE JABN DE GLICERINA EN BARRA A BASE DE ACEITE VEGETAL

ESPECFICO

USADO

FICHA INDIVIDUAL N 1
ALUMNO: Osorio Bustamante Richard

OBJETO DE INVESTIGACIN (OI):

Aceite vegetal usado

RESUMEN

FUENTE

Para frer los alimentos, una gran

cantidad de aceite de cocina tiene que ser
utilizado. Los aceites de cocina estn
hechos de aceites extrados de vegetales
o prensados a partir de semillas, como
semillas de girasol o cacahuete.

Park, Gloria. 2009. Homemade Soap

from Used Cooking Oil. [En lnea]
2009.
http://ecop.pbworks.com/w/page/18
520618/Homemade%20soap%20from
%20used%20cooking%20oil%200809

El aceite no slo no beneficiaria al cuerpo

humano, sino que cuando se vierten en
las alcantarillas o los ros, es muy
peligroso para el medio ambiente.
Por suerte, hay una posible manera de
Realidad genrica
del OI

reutilizar el aceite de cocina usado y

reciclarlo. El aceite de cocina usado se
puede convertir en jabn.
Cada casa dispone de una gran cantidad
de aceite de cocina usado, tirndolo en
el

desage.

suficientes

Las

cantidades

son

para

generar

la

contaminacin del medio ambiente en

un grado significativo, y es por eso que
hay ciertos lugares donde el aceite de
cocina usado se puede dar para un
propsito reciclaje. Los ejemplos tpicos
de cmo se puede volver a utilizar el
aceite de cocina usado es a travs de la
conversin

biodiesel

en

la

CyberFreak. 2012. HUBPAGES [En

lnea] 29 de diciembre del 2012.
http://cyberfreak.hubpages.com/hub/
How-To-Scent-Your-Cooking-OilBefore-Making-Handmade-Soap

fabricacin de jabn. La primera no es

fcil de hacer en casa; este ltimo se
puede lograr a travs de un proceso
relativamente fcil de una manera que
puede producir jabn hecho a mano real
para todos sus propsitos de limpieza.

En la antigedad, el jabn fue hecho de

una combinacin de aceites (vegetales y

ViktoriaGrace. 2010. HUBPAGES [En

lnea] 21 de agosto del 2010.

animales) y sales alcalinas. No es nada

http://viktoriagrace.hubpages.com/hu

comparado a cualquier cosa que alguien

b/History-of-Making-Soap

quiera usar para lavar sus cuerpos hoy.

Las tribus germnicas de la poca
romana eran fabricantes de jabn, a
pesar de que utilizan el "jabn" (una
mezcla de cenizas de madera y grasa
animal) como pomada para el cabello. El
jabn era conocido en la poca clsica,
pero se utiliza para limpiar o lavar la
ropa.

Aceites

perfumes

fueron

utilizados para limpiar el cuerpo. Es

dudoso que los primeros jabones olan o
se vea muy bien.

El principal problema reside en la

Anala Blanco. 2013. Fbrica de Jabn

contaminacin de las aguas residuales

[En lnea] 21 de enero del 2013.

urbanas.

http://www.fabricadejabon.es/por-

La

grasa,

debido

a su

caracterstica aglutinante, genera bolos

que-es-importante-reciclar-el-aceite-

que producen importantes atascos en

usado-de-las-comidas/

las cabeceras de las canalizaciones de la

red

de

aguas

residuales.

Estos

bioresiduos son caldo de cultivo para la

Caractersticas de la
realidad especfica
del OI

multiplicacin de grmenes que inciden

negativamente en la salud de la
poblacin.

Un jabn es una mezcla de sales de

A. Caamero. 2002. Fabricando Jabn

cidos grasos de cadenas largas. Puede

[En

variar en su composicin y en el mtodo

http://centros5.pntic.mec.es/ies.victo

de su procesamiento.

ria.kent/Rincon-C/Practica/PR-21/PR-

A lo largo de los siglos se ha fabricado de

21.htm

forma artesanal, tratando las grasas, en

caliente, con disoluciones de hidrxido
de sodio o de potasio. An, hoy en da,
se hace en casa a partir del aceite que
sobra cuando se fren los alimentos.
Si quieres hacer una pequea cantidad
de jabn slo necesitas aceite usado,
agua y sosa custica (hidrxido de
sodio), producto que puede comprarse
en las drogueras.

Tema especfico:

Elaboracin de Jabn a base a aceite vegetal usado.

lnea]

Julio

del

2002.

FICHA GRUPAL N 01

OBJETO DE INVESTIGACIN (OI):

ACEITE VEGETAL USADO

RESUMEN

FUENTE

El aceite de frer que desechamos en casa

tiene como destino habitual el desage de
la cocina o el inodoro. Con el tratamiento
adecuado, todo ese aceite desperdiciado Seymur, J. 2006. Tecnologias
Socialmente Apropiadas. Medellin :
podra convertirse en jabn, fertilizantes y
s.n., 2006.
hasta combustible con el que alimentar los
vehculos disel.
Toda

industria

gastronmica

tiene

Realidad

efluentes lquidos con contenido de aceite

genrica del OI

cuya calidad puede variar dependiendo del

tipo de servicio que presten.

La aplicacin ms antigua de los aceites es

la fabricacin del jabn mediante la
saponificacin. Este es un producto que se
utiliza desde el ao 2800 A.C. y que se
obtiene de diversas formas, en su mayora
de grasas de vegetales y animales.
El rehso del aceite vegetal usado es
importante para los aportes significativos
al sistema medioambiental en el mundo.
Los

aceites

tienen

una

importancia

biolgica indiscutible, pero adems son la

materia

prima

fundamental

en

la

fabricacin de muchos productos de uso

"Fbrica de Jabn". Blanco, Analia.

2013. Espaa : s.n., 2013.

cotidiano. El jabn, es uno de ellos y para

su elaboracin a partir del aceite de cocina
usado y sosa custica comercial, se prepara
el jabn en barra, purificndolo con una
disolucin concentrada de NaCl evitando
as la contaminacin martima.

Calentar un aceite cambia sus

caractersticas. Algunos aceites que son
saludables a temperatura ambiente
pueden volverse perjudiciales cuando se
calientan por encima de ciertas
temperaturas. Al elegir un aceite para
cocinar, es por tanto importante tener en
cuenta su tolerancia al calor, y usar el
adecuado para el uso que vaya
dispensrsele.

Verd Gisbert, Jos. 2007.

http://basseta2007.blogspot.com/.
[En lnea] 25 de Noviembre de 2007.
[Citado el: 12 de Abril de 2014.]
http://basseta2007.blogspot.com/200
7/11/reciclaje-de-aceite-vegetalusado-para.html.

El desecho adecuado del aceite de cocina

usado es una importante preocupacin en
la gestin de residuos. El aceite es ms
ligero que el agua y tiende a esparcirse en
grandes membranas finas que dificultan la
oxigenacin del agua.

El aceite vegetal usado echado

directamente por el fregadero, causa un
importante impacto en el medio
ambiente, lo cual resulta nocivo para los
seres vivos del ecosistema.

Ruz Lomparte, Kendel. 2010.

Ambiente ecolgico. [En lnea] 2010.
http://www.aldeafe
liz.org/index.php?option=com_
content&task=view&id=27.

Caractersticas

Estadsticas nos revelan que de 1 litro de

de la realidad

aceite contamina 1000 litros de agua, lo

especfica del OI

cual resulta preocupante.

Se han desarrollado procesos de

obtencin del jabn con base a glicerina,
el cual se obtienen por un pre
acondicionamiento de los aceites de
frituras usados, mediante ciertas
operaciones, como decantacin, filtracin,

Seymur, J. 2006. Tecnologias

Socialmente Apropiadas. Medellin :
s.n., 2006.

desgomado, neutralizacin, decoloracin y

desodorizacin, as como ciertos aditivos y
una identificacin del sistema de reaccin,
este proceso permite usar los aceites
como materia prima para obtener
Caractersticas

productos, siempre con un valor aadido

de la realidad
especfica del OI

Antiguamente la fabricacin de jabn se

haca en casa, pero hoy es una tradicin
que se est perdiendo y sin embargo es
una actividad sencilla y muy gratificante,
adems de una forma til de reciclar los
aceites de frituras producidos en las casas.
El uso de esencias y colorantes naturales

Jpimentel. 2005.
http://www.jpimentel.com/. [En
lnea] 15 de Octubre de 2005. [Citado
el: 12 de Abril de 2014.]
http://www.jpimentel.com/ciencias_e
xperimentales/pagwebciencias/pagw
eb/la_ciencia_a_tu_alcance/Experien
cias_quimica_fabricacion_de_jabon.h
tm.

mejora el aspecto del producto.

Tema especfico: ELABORACIN DE JABN EN BARRA A BASE DE ACEITE VEGETAL USADO

FICHA N02
TEMA:

Jabones en barra hechos de aceite vegetal usado

DELIMITACIN DEL TEMA:

El mtodo que se utiliza para hacer jabones en barra

de calidad, teniendo en cuenta el estado del aceite
usado y la glicerina que producir, el desarrollo del
Qu voy a investigar?

producto, su tiempo de secado (haciendo que la

textura del mismo sea ptimo), adems de considerar
los aditivos para el aroma, color y otras caractersticas
importantes dentro de la elaboracin del jabn de
glicerina en barra.

La sociedad de Chimbote, en su gran mayora

desconoce los usos que pueden servir a disminuir la
contaminacin si se aplica al aceite vegetal usado, es
Para qu voy a investigar?

por ello que sta investigacin se dirige a dar solucin

a un problema social y medioambiental dentro de
sta ciudad, con el fin de tener un bien til,
optimizando ste recurso al realizar un jabn echo en
base a aceite reciclado.

Realizamos esta investigacin con el fin de ofrecer

una alternativa para el uso del aceite vegetal usado
como lo es la elaboracin de los jabones de glicerina,
Cul es el propsito de investigar?

extradas a partir de este aceite, para que en el futuro

y se convierta en un bien til y de uso cotidiano, ya
que son biodegradables.

En otros pases existe un sistema de reciclaje del

aceite usado, sin embargo, actualmente en la ciudad
de Chimbote no se cuenta con una planta
procesadora de aceite vegetal usado, adems, segn
el diario de Chimbote, slo el 20% de la poblacin
chimbotana conoce el rehso que se le puede dar a
este aceite actualmente inservible. As mismo
basamos la investigacin en la ley general de residuos
Qu conozco sobre el tema a

slidos 27314.

investigar?

Sabemos que en la elaboracin del jabn de glicerina

del aceite usado necesitamos extraer la glicerina del
aceite vegetal usado; luego de la cual, una vez
extrada la glicerina el proceso de obtencin del jabn
en barra es sencillo como por ejemplo la disolucin
de la glicerina a bao mara y la adicin de algunos
aromatizantes, colorantes, etc. Para luego pasar a un
proceso de solidificacin el cual durar algunas horas

Se busca saber el procedimiento ms adecuado para

la elaboracin del jabn de glicerina en barra.
Qu quiero saber sobre el tema a
investigar?

Necesitamos conocer los procedimientos adecuados

para la obtencin de nuestra materia prima que es la
glicerina a partir del aceite vegetal usado, como
tambin las cantidades necesaria para la elaboracin
del producto. As mismo deseamos conocer el
proceso de saponificacin y si es que nos servir para
la obtencin de un mejor jabn. Todo ello para
obtener el proceso ms ptimo para la elaboracin
del jabn de glicerina en barra.

FICHA N03
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

OBJETIVO ESPECFICO 1

FUENTE

Realizar jabones de glicerina en barra a base

del aceite vegetal usado

Identificar el procedimiento adecuado para la

elaboracin de los jabones a partir del aceite
vegetal usado
Elaborar un balance de materia teniendo en
cuenta las cantidades que ingresan, los tiempos

OBJETIVO ESPECIFICO 2

en el proceso, las consecuencias o salidas

despus de la elaboracin del jabn en barra
en base al aceite vegetal usado

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