Semana 19

FOTOSNTESIS Y RESPIRACIN
La fotosntesis es la forma cmo las plantas transforman la energa solar en energa
qumica liberando al mismo tiempo oxgeno y agua; y almacenando la energa bajo la
forma de carbohidratos. La respiracin se refiere al proceso mediante el cual las plantas
toman oxgeno y desprenden dixido de carbono. Ambos procesos son inversos.
A principios del siglo XVII el cientfico Jean Baptiste Van Helmont planific un
experimento que result de gran importancia. Llen una cuba con 100 Kgs. de tierra que
haba secado previamente en un horno, luego la empap bien con agua de lluvia y
plant un rbol de sauce. Durante los cinco aos de crecimiento regaba el suelo con
agua de lluvia y le hizo una cubierta para evitar que cayera tierra en la cuba. El rbol
creci ms y ms.
Van Helmont trabaj a principios del siglo XVII cuando se saba poco del crecimiento
de las planta. Hoy se sabe que las plantas absorben algo ms que agua. Aos despus
Joseph Priestley, a fines del siglo XVIII, descubri que adems de agua, absorbe
bixido de carbono del aire y las plantas verdes despiden o exhalan oxgeno. Siete aos
ms tarde Ian Ingenhousz demostr que las plantas pueden dar oxgeno al aire cuando
hay suficiente luz solar, lo cual afirma que la luz es necesaria para la produccin de
oxgeno.
LA FOTOSNTESIS

En la fotosntesis las clulas con clorofila de las plantas verdes atrapan una pequea
cantidad de energa luminosa para convertir el dixido de carbono que toman del aire y
el agua que toman del suelo en azcar y oxgeno que es energa qumica. Se estudian

juntas porque son dos funciones metablicas antagnicas, pero complementarias ya que
depende la una de la otra.
Se ha avanzado mucho, sobre todo en los ltimos aos, en cuanto a los procesos de la
fotosntesis, aunque todava hay aspectos que no se conocen suficientemente.
Este proceso se realiza en un organoide llamado cloroplasto que es nico y exclusivo de
las clulas vegetales y tienen en su interior la clorofila. Se considera que se produce en
dos fases sucesivas: Una, en presencia de luz o reaccin fotoqumica y la otra se da en la
fase oscura o afotnica.
Qu ocurre en la fase luminosa?
Es la primera fase del proceso fotosinttico y ocurre en las membranas tilacoidales de
los cloroplastos y en presencia de luz, poseen dos sistemas: un sistema de pigmentos
que captan la luz y un sistema o cadena de transporte de electrones. En esta fase la
clorofila capta la luz, "se excita" y trae como consecuencia tres sucesos:
1. Fotlisis del agua (

2. Sntesis de nicotinamida dinucletido de niacina- adenina- fosfato (NADPH)

3. Sntesis de trifosfato de adenosina (ATP)
La fotolisis del agua ocurre por descomposicin de la molcula de agua en sus
elementos constituyentes (H y O) por accin de la luz.
El oxgeno es liberado (O2) a la atmsfera a travs de los estomas de las hojas.
La sntesis del (NADPH) se forma a partir del NADP+ el cual acepta electrones.
La sntesis de adenosina - trifosfato (ATP) se forma a partir del adenosin - difosfato
(ADP) y el fosfato inorgnico (Pi)
Que ocurre en la etapa oscura?
En esta etapa se realiza la sntesis de la glucosa mediante la participacin del NADPH y
el ATP producidos en la etapa luminosa adems del Dixido de Carbono ( ) que es
tomado de la atmsfera, en esta etapa no se requiere de luz para realizar sus funciones.
La sntesis de la glucosa ocurre en el estroma de los cloroplastos e implica una serie de
reacciones qumicas que forman el llamado Ciclo de Calvin las fases ms importantes
de este ciclo son:

Fijacin del dixido de carbono.

Sntesis de azcares.

Regeneracin de la ribulosa - 1,5 - difosfato.

RESPIRACIN CELULAR: CONCEPTOS UNIFICADORES

Mientras que la FOTOSNTESIS provee los carbohidratos necesarios para las plantas (y
los organismos de las cadenas alimenticias siguientes), la GLICLISIS y la
RESPIRACIN CELULAR son los procesos por los cuales la energa contenida en los
carbohidratos es liberada de manera controlada. Durante la respiracin la energa libre
que se libera es incorporada en la molcula de ATP, que puede ser inmediatamente
reutilizado en el mantenimiento y desarrollo del organismo. Desde el punto de vista
qumico, la respiracin se expresa como la oxidacin de la glucosa:
C6H12O6 + 6 O2 +6 H20 --> 6 CO2 + 12 H2O
El cambio de energa libre es de 686 kcal por mol (180 gr.) de glucosa. A fin de evitar el
dao celular (la incineracin por la cantidad de calor generado), la energa es liberada
en varios pasos:
a) GLUCLISIS: ocurre en el citosol, donde cada molcula de glucosa, con sus 6
tomos de Carbono, se oxida parcialmente dando lugar a dos molculas de piruvato (de
3 tomos de Carbono). Se invierten dos ATP pero se generan cuatro.
b) RESPIRACIN CELULAR: cuando el ambiente es aerobio (contiene O2) y el
piruvato se oxida totalmente a dixido de Carbono (CO2), liberando la energa
almacenada en los enlaces piruvato y atrapndola en el ATP. Se subdivide en etapas:
Ciclo de los c. tricarboxlicos (o del c. ctrico): ocurre en la matriz de la mitocondria
Cadena respiratoria: se lleva a cabo en las membranas mitocondriales.
c) FERMENTACIN: cuando el O2 est ausente (ambiente anaerobio), el piruvato no
produce CO2, sino que se forman otras molculas como el c. lctico o el etanol.

LA RESPIRACIN
La mayora de los seres vivos realiza esta funcin, mediante la cual toman el oxgeno de
la atmsfera y expulsan el dixido de carbono, adems del agua, dicho, en otros
trminos en la transformacin de la molcula de azcar y oxigeno, producto de la
fotosntesis en dixido de carbono, agua y ATP. Los animales poseen estructuras
respiratorias como pulmones, bronquios, traqueas o piel segn sea la especie del animal,
mientras que las plantas respiran a travs de los estomas de las hojas
Cualquiera que sea la manera de como se incorpora el oxgeno al organismo, el destino
es llegar a la clula donde se produce la respiracin celular y en organoide especifico
llamado Mitocondria que se encuentra en la clula ya sea animal o vegetal. El proceso
de respiracin no es igual para todas las clulas ya que existen dos tipos de respiracin,
segn sean los requerimientos de oxgeno por parte de la clula; respiracin aerbica y
anaerbica.
Que es la respiracin aerbica?
Es un conjunto de reacciones qumicas que ocurren intracelularmente y consiste en la
degradacin de la glucosa hasta que se convierte en
, agua y energa en forma de
ATP en presencia de oxigeno. La respiracin comprende tres procesos: La gluclisis, el
Ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones.
El objetivo final de la respiracin celular es producir la energa que la clula necesita
para realizar trabajo mecnico, qumico y de transporte. La ecuacin qumica de la
respiracin aerbica es:

Que es la gluclisis?
En este proceso la molcula de glucosa se desdobla para dar origen a: dos molculas de
cido Pirvico donde cada una de ella posee tres tomos de carbono liberando energa.
El cido pirvico resultante de la gluclisis se oxida y forma el cido actico que se
combina con la coenzima A para formar el acetil coenzima A.
Que es el Ciclo de Krebs?
Son una serie de reacciones que se realizan en todas las clulas desde las procariotas
hasta las eucariotas. Esto ocurre en las mitocondrias y durante este ciclo se liberan 2
molculas de
por cada molcula de cido pirvico. El ciclo ocurre de la siguiente
manera:
La molcula de dos carbonos, cido actico, que se origino por el desdoblamiento de
una molcula de cido pirvico entra en una serie de reacciones qumicas conocidas
como el ciclo de Krebs
El cido actico ( ) se combina con el cido oxalactico ( ) para dar origen al cido
ctrico ( )
.El cido ctrico ( ) pierde un

y se origina el cido cetoglutrico ( ).

El cido cetoglutrico ( ) pierde un

y se transforma en cido oxalactico ( ) que se
combina nuevamente con el cido actico para iniciar el ciclo
Qu es la cadena transportadora de electrones?
Durante el proceso de transferencia de carbonos que ocurre en el ciclo de Krebs no se
obtuvo energa, es slo a travs de la transferencia del hidrgeno que la energa se libera
en la respiracin. Durante el ciclo de Krebs los hidrgenos y los electrones son
transferidos al oxgeno desde ciertos productos del cido ctrico. Cuando se esta est
dando la transferencia de electrones, se efecta la mxima liberacin de energa y se
captura en forma de ATP. Los electrones de los tomos de hidrgeno son transferidos
por unas enzimas conocidas como cadena respiratorio. En le transcurso de la
respiracin, aproximadamente la mitad de la energa que tiene la molcula de azcar es
convertida en ATP obtenindose 38 molculas de ATP.
Qu ocurre en la respiracin anaerbica?
Este tipo de respiracin se caracteriza por una serie de reacciones en las que se obtienen
energa (ATP) a partir de compuestos orgnicos. El proceso fundamentalmente consiste
en realizar la oxidacin del alimento o materia orgnica. Los productos finales de la
respiracin anaerbica no son tan simples, ya que se obtienen productos que almacenan
bastante energa y dixido de carbono. Esta respiracin es propia de organismos poco
evolucionados y son de gran utilidad ya que esto permite explicar los fenmenos de
fermentacin y putrefaccin de ciertos alimentos.

Se puede decir que la fermentacin consiste en el catabolismo anaerbico de los

nutrientes orgnicos para producir ATP, adems de alcohol etlico, cido lctico, acetato,
cido butrico y otros. Hay dos tipos de fermentacin importantes:

la fermentacin alcohlica que es producida por algunos microorganismos como

ciertas bacterias y hongos que degradan la glucosa hasta producir alcohol, y

la fermentacin homolctica que puede ocurrir en los msculos y producir cido lctico.
Esta se da en ausencia de oxgeno y es propia de los organismos inferiores y poco
evolucionados como las bacterias y los hongos microscpicos conocidos