Manual Bsico del Huerto en Casa

ndice
1.

Introduccin

Beneficios del huerto urbano en casa

2.

Qu necesito para tener un huerto en Casa?

Un lugar con luz directa

Recipientes y sustratos

Sistemas de riego para el Huerto

Semillas y plantones

3.

A cultivar...

Siembra

Trasplante

Cosecha

4.

El huerto ecolgico

Enfermedades

Plagas

5.

Qu cultivo en el huerto?

6.

El huerto con nios

Introduccin
Planeta Huerto ha desarrollado este pequeo manual pensando en aquellas
personas que quieren iniciarse en la prctica del huerto en casa.
Es un manual sencillo y claro con el que queremos transmitir al lector el
inters que tiene esta aficin desde muchos puntos de vista.
Cultivar en casa est al alcance de todos, slo necesitamos tener claros
algunos conceptos bsicos y poco a poco ir aprendiendo de la experiencia.
Desde Planeta Huerto entendemos el huerto en casa como un ejercicio de
sostenibilidad, que nos convierte en ciudadanos ms comprometidos con el
medio ambiente y ms responsables en nuestro consumo.

Beneficios del huerto urbano en casa

La mayor parte de la poblacin vive en ambientes muy urbanos sin

ningn contacto con el medio natural y rural, esto hace que cada da ms
personas sientan la necesidad de introducir un poco de "verde" en sus vidas.

Disponer de un pequeo huerto en nuestro hogar, va a suponer una va

de escape frente al asfalto, el cemento, el ruido, la contaminacin y tambin
frente al estrs y las preocupaciones.

Nos va a permitir conocer el ciclo de vida de los vegetales y las

relaciones entre distintos seres vivos, potenciando nuestra capacidad de
observacin y ofrecindonos un recurso educativo muy valioso para nuestros
hijos.

Constituir un lugar de aprendizaje continuo a travs de la experiencia

que vayamos adquiriendo en el cultivo de nuestras hortalizas.

Nos proporcionar alimentos sanos, nutritivos y sabrosos que nos harn

pensar en el origen de los alimentos, convirtindonos en consumidores ms
responsables y exigentes en cuestiones como la seguridad y la soberana
alimentaria.
Por todo ello y por muchas ms cosas, vale la pena tener un huerto en casa.

. Qu necesito para tener un huerto en

casa?

2.1 Un lugar con luz directa

Podemos crear un huerto urbano

prcticamente en cualquier lugar, un pequeo jardn, un patio, una terraza, un
balcn o incluso una ventana nos va a permitir cultivar nuestras hortalizas.
Pero hay una cuestin indispensable, que es disponer de un lugar con luz
directa.
Las hortalizas al igual que el resto de las plantas necesitan la luz solar para
obtener energa a travs de la fotosntesis. En principio la mejor orientacin
ser aquella que nos permita una buena cantidad de horas de luz directa,
normalmente orientacin sur o sureste, aunque tambin habr que tener en
cuenta los obstculos que podamos tener y que nos puedan crear sombras
(edificios, etc.). En la mayora de ocasiones no podemos elegir entre varias
ubicaciones para el huerto y tenemos que adaptarnos al espacio disponible.
En cualquier caso, ser importante valorar la disponibilidad de luz que
tenemos en las diferentes pocas del ao y valorar qu tipo de cultivo vamos
a realizar. Puede ser que nuestro espacio slo permita el cultivo en
primavera-verano, poca durante la cual la trayectoria del Sol es ms elevada,
disponiendo de luz suficiente, mientras que en invierno no reciba nada de luz.
Sin embargo hay espacios que disponen de luz suficiente durante todo el ao,
pudindose cultivar en cada poca los cultivos de temporada.
Por lo tanto, en funcin de la insolacin que tengamos elegiremos las
hortalizas que cultivaremos. Si tenemos muchas horas de sol en verano,
recurriremos a cultivos exigentes como las berenjenas, los tomates o los
pimientos, mientras que si recibimos menos horas de sol, optaremos por
cultivos menos exigentes como lechugas, cebollas, rbanos, fresas.

Artculos relacionados:

Sin sol no hay huerto

Cmo montar un huerto en casa (infografa)

5 claves para iniciarse en el cultivo en casa

2.2 Recipientes y sustratos

En una vivienda unifamiliar con un pequeo terreno, podremos destinar una
zona para nuestro huerto, delimitando el espacio y aportando al suelo abonos
orgnicos que mejoren sus condiciones fsico-qumicas y su fertilidad. Pero si
no disponemos de suelo, podemos crear nuestro huerto usando recipientes de
cultivo y sustratos orgnicos.

- Recipientes:

Elegiremos siempre aquellos que nos

permitan un mayor volumen de sustrato, en funcin del espacio disponible
que tengamos, siendo ms importante el volumen total que puede albergar que
no la profundidad del recipiente.
Existen recipientes de todos los tamaos y todos los materiales, siendo
mejor una opcin u otra segn el espacio y el tipo de cultivos que queramos
desarrollar.
Uno de los ms interesantes es la mesa de cultivo, con diferentes longitudes,
anchuras y alturas, se puede adaptar muy bien al espacio disponible
permitindonos cultivar en una posicin cmoda.
Tambin podemos utilizar jardineras, dando mejor resultado las de madera por
su capacidad aislante del sustrato frente al calor o el fro exterior.

Otras opciones son los recipientes de

geotextil (sistema bacsac) que tienen como gran ventaja su ligereza o los
jardines verticales que se adaptan muy bien a los espacios ms reducidos.

- Sustratos:
Lo ms adecuado es usar sustratos orgnicos, los cuales deben.

Ser ligeros, para permitirnos su manejo con facilidad y

no sobrecargar nuestras terrazas o balcones.

Tener una adecuada porosidad, que permita una

buena aeracin (circulacin del aire que permita la respiracin
de las races) y retencin de agua (que permita que se cree
una reserva de agua en el sustrato a disposicin de las
races).

Retener nutrientes fundamentales.

Estos 3 requisitos los cumplen los sustratos orgnicos compostados, como
el vermicompost (residuo orgnico digerido por la lombriz de California),
que actuar adems como abono al aportar todos los nutrientes que necesita la
planta.

Otro sustrato que no aporta muchos

nutrientes pero que tiene algunas de las propiedades mencionadas (ligereza,
aeracin, retencin de agua y retencin de nutrientes) es la fibra de coco.
Por ello puede ser interesante componer nuestro sustrato combinando uno que
aporte buenas condiciones estructurales (fibra de coco) y otro que acte como
abono aportando los nutrientes y las propiedades de la materia orgnica
(vermicompost).
La proporcin adecuada podra ser 60% de fibra de coco y 40% de
vermicompost.
Cada vez que acabamos un ciclo de cultivo y retiramos las plantas, es
conveniente remover el sustrato para evitar la compactacin que ste sufre con
el tiempo, para mejorar la porosidad y evitar la formacin de grietas, adems
de hacer una nueva aportacin de compost o vermicompost, para reponer los
nutrientes que se hayan consumido o lavado.

2.3 Sistemas de Riego para el Huerto

En los recipientes, el agua se agota con mayor facilidad que en el suelo, lo
cual nos va a obligar a estar ms pendientes del riego. Por otro lado, a veces,
caemos en un exceso de agua que puede provocar un lavado, y por tanto
prdida, de nutrientes fundamentales para la planta.
Por este motivo, una de las tareas ms importantes y donde tenemos que ser
ms precisos es en el riego, buscando siempre mantener una humedad
constante, ajustndola a la poca del ao y a las hortalizas que estemos
cultivando.
Podemos regar de forma manual, lo cual ser un buen mtodo sobre todo en
pequeos huertos (3 o 4 macetas). Lo ms adecuado, en este caso, es el uso de

la regadera y hacer el riego poco a poco

para evitar la formacin de grietas en el
sustrato.
En cambio, si tenemos un huerto
relativamente grande y sobre todo si en la
poca de verano recibimos mucha
insolacin, es de gran ayuda la instalacin de un sistema de riego por goteo
con programador. Este sistema nos va a permitir controlar el caudal de riego
y la frecuencia de una forma ms exacta, aportando al sustrato el agua que
necesita, sin malgastarla y sin provocar excesos de riego. Existen en el
mercado Kits completos de autoriego que se adaptan muy bien a pequeos
huertos urbanos.
Tambin tenemos la opcin de las jardineras con autoriego, que disponen de
un depsito de agua en la parte baja que mantiene hmedo el sustrato
permanentemente. Este sistema puede dar buenos resultados sobre todo en las
hortalizas menos exigentes con el agua.
Cualquiera de los sistemas de riego mencionados puede ser bueno, aunque su
buen funcionamiento depender de que el sustrato sea de buena calidad y est
bien estructurado, ya que esto permitir que al regar, el agua tenga una buena
distribucin en horizontal y no tanto en vertical. Si la estructura del sustrato
no es la adecuada el agua tiende a filtrarse por las grietas que se forman y
acabar perdindose por debajo del sustrato, antes de empaparlo
adecuadamente.

2.4 Semillas y Plantones

Una vez tenemos claro el espacio que vamos a
emplear, los recipientes que vamos a usar, el
sustrato y la forma de riego, slo nos queda
conseguir las plantas que vamos a cultivar, las
cuales las podremos desarrollar a partir de semillas
o de plantones.
Para el agricultor principiante recomendamos
comenzar a cultivar utilizando plantones. Cada
vez son ms los viveros cercanos a las ciudades
que ofrecen plantel (sobre todo en primavera)
debido al aumento importante de aficionados al
huerto en casa. Esta es una opcin interesante para
aquellos que se inician en el cultivo ya que, aunque

no vemos la primera parte del ciclo de la planta, simplifica bastante las tareas
del huerto.
Poco a poco, conforme vayamos adquiriendo experiencia, podemos ir
combinando el uso de semillas y plantones, optando preferentemente por el
uso de semillas ecolgicas.
Por ltimo en una fase avanzada de nuestra experiencia como agricultores
urbanos podemos plantearnos tambin la obtencin de semillas de nuestros
propios cultivos, seleccionando aquellas plantas ms vigorosas y que mejor
cosecha hayan producido.

3. A cultivar mi huerto...
Sembrar, trasplantar y cosechar, son sin duda las tareas ms atractivas
del huerto.

3.1 Siembra

La siembra la podemos hacer en

un semillero, protegiendo la planta en sus primeras fases de desarrollo, o
directamente en su emplazamiento definitivo, en el caso de hortalizas que no
soportan bien el trasplante como las zanahorias, los rbanos o las habas.
Para la mayora de las hortalizas va a ser interesante hacer una siembra
protegida en semillero, ya que adems de proteger la planta, nos va a
permitir aprovechar mejor el espacio del huerto, haciendo la seleccin de las
plantas que vamos a cultivar en el semillero y llevndolas al recipiente final
cuando ya tengan cierto desarrollo.
En el mercado existen multitud de tipos de semilleros:

Alvolos de plstico (en bandejas o individuales). Tienen como ventaja

que se pueden reciclar, siempre y cuando se laven bien despus de cada uso.

Alvolos de turba (en bandejas o individuales). La turba es un tipo de

sustrato, por lo que al trasplantar no es necesario sacar el cepelln sino que se
planta el alveolo entero, siendo menor el impacto para las plantas.

Pastillas de turba prensada. Resultan cmodas, ya que no es

necesario aportar sustrato extra, slo hay que mojar la pastilla.

Semilleros protegidos. Algunos semilleros incluyen una tapa

transparente para evitar el dao de heladas o cambios de temperatura, o bien
para adelantar la siembra.

Semillero elctrico. Nos aseguramos en invierno una temperatura

superior a los 20 grados, lo cual facilita mucho la germinacin de nuestras
semillas.
dao de heladas o cambios de temperatura, o bien para adelantar la siembra.

Semilleros reciclados. Como semilleros tambin nos pueden valer

pequeos recipientes como envases de yogurt.
Los pasos a seguir a la hora de realizar un semillero son:

Buscar un lugar donde le d bastante el sol. Aunque luego por la

noche (en semilleros no protegidos) haya que resguardar el semillero en otro
sitio a salvo de las bajas temperaturas.

Poner el sustrato. Se usa el mismo sustrato que en los recipientes

finales. Para el caso de semilleros en bandeja, un consejo, una vez esparcido el
sustrato dar unos leves golpes para que se asiente el sustrato y volver a poner
ms.

Sembrar. La profundidad a la que se entierra la semilla es 2 o 3 veces

su dimetro, pero en el caso de las ms pequeas como las de las fresas, se
mezclan con arena fina y se reparte esta mezcla.

Regar. En esta primera fase la planta es muy sensible a la falta de agua,

por lo que el sustrato ha de estar siempre hmedo. A la hora de regar ha de
utilizarse la regadera cerca del semillero y haciendo un movimiento pendular.

Clarear. Si han germinado varias semillas por alveolo hay que hacer un
clareo dejando una plntula, la que veamos ms fuerte.

3.2 Trasplante

Cuando las nuevas plantas germinadas

tengan varias hojas verdaderas (sin ser cotiledones) y su altura sea superior a
la del envase, habr llegado el momento de hacer el trasplante siguiendo estas
recomendaciones:
1.
Sacar el cepelln del alveolo o recipiente. Mejor si un da antes se ha
regado porque el cepelln saldr ms fcilmente si est algo hmedo, por el
contrario no hay que intentarlo si est seco o encharcado. Si de todas
maneras se quedara pegado, con unos pequeos golpes se separar, aunque
hay que hacerlo con cuidado en el caso de las cucurbitceas (pepinos,
calabacn,..). En cambio, las lechugas, cebollas o coles llevan mejor esta
operacin pudindose trasplantar incluso a raz desnuda.
2.
Plantar en el recipiente definitivo. Una vez colocamos la planta en su
emplazamiento definitivo, es conveniente chafar un poco alrededor del tallo
para asegurarnos que no se queda una bolsa de aire entre las races y la
tierra, pero sin pasarnos porque podemos compactar el sustrato.
3.
Regar. El primer riego tras el trasplante ha de ser abundante, para que
el sustrato se asiente y las races queden bien en contacto con ella.

3.3 Cosecha
Se trata de la tarea ms agradecida del trabajo en el huerto, pero hay que
saber cogerle el punto y elegir el mejor momento para recolectar.

Los cultivos en los que obtengamos frutos, el momento adecuado puede ser
cuando estn maduros, como el tomate cuando se torna de color rojo. Sin
embargo, en pepinos y calabacines hay que recolectar antes de que maduren y
formen la semilla.
La mayora de hortalizas de hoja (lechugas, espinacas, acelgas) nos permitirn
ir cortando hojas conforme las necesitemos sin necesidad de arrancarlas, por
lo que si vamos consumiendo segn nuestra demanda el cultivo nos durar
ms tiempo.
Adems, con ajos y cebollas, tendremos una cosecha de tiernos si lo
recolectamos antes y de secos si los dejamos ms tiempo.

4. El Huerto Ecolgico

Un huerto urbano en casa slo tiene sentido si lo desarrollamos de una

forma ecolgica. Debemos de entender nuestro huerto como un espacio de
sostenibilidad, donde obtengamos productos sanos y sabrosos, por lo que no
tiene ningn sentido la utilizacin de plaguicidas o fungicidas de sntesis
qumica.
Partiendo de la base de que queremos practicar una agricultura lo ms
ecolgica posible, lo primero que tenemos que entender es que en nuestros
cultivos aparecern todo tipo de insectos y otros organismos, que conformarn
el "microecosistema" en el que se ir convirtiendo nuestro huerto urbano.
Esto es algo bueno, no debemos pretender tener un espacio asptico, de hecho
cuanto ms variada sea la biodiversidad asociada a nuestro huerto, ms estable
y resistente a plagas ser. Adems el estudio y observacin de toda esta

"vida" y las relaciones que se establecen entre los distintos seres vivos es una
de las cuestiones ms enriquecedoras para el agricultor de ciudad.
El principal mtodo de control y lucha contra las plagas y enfermedades que
debe de llevar a cabo el agricultor ecolgico, debe de ser "hacer las cosas
bien". Es decir, realizar todas aquellas prcticas que van a hacer de nuestro
pequeo huerto un espacio frtil, resistente, estable, biodiverso, etc. Algunas
de estas prcticas son: las rotaciones, las asociaciones, el uso de materia
orgnica como nico abono de nuestros cultivos, realizar un riego adecuado,
etc.
Ahora bien, aunque pongamos en prctica todas estas prcticas, algunos de los
seres vivos que se instalan en nuestro huerto pueden ser perjudiciales e incluso
convertirse en una plaga u ocasionar enfermedades en nuestras plantas. En
estos casos, debemos identificar las causas y actuar mediante procedimientos
ecolgicos.
Podemos diferenciar 2 tipos de problemas en nuestros cultivos:

Enfermedades, producidas por hongos, bacterias y

virus.

Daos por plagas, de animales, sobre todo insectos y

arcnidos.

Artculos relacionados:

Asociar cultivos en Huertos Urbanos

Para no hacer equilibrismos, un huerto biodiverso

Aromticas: olores, colores y otros beneficios

4.1 Enfermedades
Son ms difciles de diagnosticar y de tratar, ya que, salvo en algunos casos,
no vamos a observar directamente al causante del problema y tendremos que
diagnosticarlo observando sus efectos (ej.: "acucharamiento" de las hojas del
tomate producido por el virus de la cuchara).
En estos casos, debemos de actuar sobre todo de una forma preventiva,
fortaleciendo nuestras plantas con buenos abonos orgnicos como el humus de
lombriz y con fertilizantes ecolgicos como el extracto de ortiga que potencia
las defensas naturales de las plantas.

Tambin podremos utilizar en el caso de enfermedades por hongos, que suelen

ser las ms comunes (como el odio, el mildiu o la negrilla) tratamientos ms
especficos tanto de forma preventiva, como en las primeras fases de
desarrollo, algunos de ellos son el extracto de cola de caballo o el propolis,
ambos productos naturales inocuos para las personas. Si finalmente tenemos
plantas afectadas, deberemos eliminar las partes daadas (hojas y tallos) o
incluso eliminar plantas enteras para evitar la propagacin de la enfermedad a
las plantas vecinas.

4.2 Plagas
Son ms fciles de identificar, ya que normalmente podemos observar
directamente al agente causante del problema. En estos casos, antes de actuar,
debemos evaluar si el agente potencialmente plaga est ocasionando
realmente un problema o se mantiene en una poblacin baja y estable que no
ocasiona graves problemas.

Esto es importante, ya que a veces tener una

poblacin baja y estable de algn insecto plaga como el pulgn, puede ser
incluso interesante ya que atraer a insectos beneficiosos para el huerto como
las mariquitas. Si por el contrario, consideramos que tenemos una plaga que
est daando nuestros cultivos, actuaremos de la siguiente manera:

Valorar si nos estamos equivocando en alguna prctica

(exceso o falta de riego, exceso de abonado, cultivo fuera de
temporada, falta de insolacin.). Esto es muy importante, ya
que muchas veces la aparicin de una plaga nos indica
debilidad de la planta por un mal manejo (un ejemplo claro es
la aparicin masiva de pulgn, que es indicativo de una gran
concentracin de Nitrgeno en la salvia de la planta, debido a
un exceso de abonado sobre todo si utilizamos fertilizantes

lquidos, que
chupadores).

la

hace

muy

atractiva

estos

insectos

Eliminacin manual de los insectos. sta es una forma

muy eficaz de controlar las plagas en huertos de muy
pequeas dimensiones, como los huertos de terraza o balcn
y frente a plagas muy visibles como las orugas defoliadoras.
Eliminacin de las partes daadas (hojas y tallos).

Tratamiento con productos ecolgicos. Cuando tenemos

plagas extendidas y difciles de eliminar manualmente,
podemos
utilizar
productos
ecolgicos,
como:

Jabn potsico: insecticida de contacto que

debilita el exoesqueleto de los insectos. Se utiliza sobre todo
para el control de ataques de insectos chupadores como el
pulgn, la cochinilla o la mosca blanca.

Aceite de neem: se trata de un insecticida natural

que se extrae del fruto de este rbol, que acta frente a una
amplia gama de plagas como: mosca blanca, minador, araa
roja, trips, pulgones, piojo, escarabajo de la patata, chinches.
La accin conjunta de jabn potsico y neem hace que sea
todava ms efectivo el tratamiento.

Bacillus thuringiensis: se trata de una toxina que

producen estas bacterias, totalmente inocua para el hombre y
para la fauna til, que acta de una forma muy selectiva con

las orugas de muchas especies plaga como la tuta, heliothis,

plsidos, rosquilla verde, la mariposa de la col etc.
En cualquier caso, la aparicin de una plaga en nuestros cultivos, no debe de
desanimarnos sino todo lo contrario, estimular nuestra curiosidad por
aprender y mejorar en el conocimiento de los distintos seres vivos de
nuestro huerto y en el manejo de las tcnicas de cultivo ecolgico.

5. Qu puedo cultivar en mi huerto?

Algunos de los cultivos que mejor se adaptan al huerto en casa, son:
Rbano, Cebolla, Lechuga, Zanahoria, Tomate, Berenjena, Pimiento, Pepino,
Espinaca, Haba, Fresa y Ajo.

Rbano
Requerimientos:

Riego: la humedad ha de ser regular, aunque el caudal

no sea abundante. La escasez de agua causa unos tubrculos
fibrosos, y el exceso, abultados y huecos.

Nutrientes: no es exigente, le puede servir el sustrato

de un cultivo anterior.

Sustrato: 1 l de volumen.
Enero

Siembra

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
o
o
re
e
re
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Traspla
nte
Cosecha

Cebolla
Requerimientos:

Riego: no precisa riego abundante si es regular. Durante

la formacin del bulbo mejor si se espacia para conseguir un
mejor secado de la cebolla.

Nutrientes: al ser rstica, no es exigente y no requiere

muchos cuidados.

Sustrato: 3 l de volumen.
Enero

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
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Siembra
Traspla
nte
Cosecha

Lechuga

Requerimientos:

Riego: medianamente exigente, sobre todo al formar el

cogollo.

Nutrientes: como todas las hortalizas de hojas, es

consumidora de nutrientes.

Sustrato: 3 l de volumen.
Enero

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
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Siembra
Traspla
nte
Cosecha

Zanahoria
Requerimientos:

Riego: la humedad ha de ser constante, de lo contrario

la piel se endurece y se agrieta la raz.

Nutrientes: no es exigente. Si se le aplica estircol

demasiado fresco, la raz se puede bifurcar.

Sustrato: 1 l de volumen.
Enero

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
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e
re
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Siembra
Traspla
nte
Cosecha

Tomate
Requerimientos:

Riego: frecuente y regular, ms que espaciado y en

grandes cantidades. Le va mejor el riego por goteo, para
evitar la aparicin de hongos.

Nutrientes: es un cultivo exigente que requiere un

abonado rico en compost.

Sustrato: 20 l de volumen.
Enero

Siembra
Traspla
nte
Cosecha

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
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Berenjena
Requerimientos:

Riego: abundante y regular.

Nutrientes: es exigente, por lo que requiere un gran
abonado. A partir del cuajado de los primeros frutos se puede
aplicar algo de abono, ya que la cosecha es bastante larga.
Sustrato: 30 l de volumen.
Enero

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
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Siembra
Traspla
nte
Cosecha

Pimiento

Requerimientos:

Riego: abundante.
Nutrientes: exigente sobre todo en potasio. Se puede
repetir el abonado a base de hojas de consuelda para
recuperar los niveles de potasio.
Sustrato: 15 l de volumen.
Enero

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
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Siembra
Traspla
nte
Cosecha

Pepino
Requerimientos:

Riego: abundante, siendo el mejor mtodo el riego por

goteo.

Nutrientes: es exigente, por lo que es conveniente

trabajar bien el sustrato o la tierra y aadirle un buen
compost.

Sustrato: 20 l de volumen.
Enero

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
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e
re
e

Siembra
Traspla
nte
Cosecha

Espinaca
Requerimientos:

Riego: en dosis reducidas y frecuentes, suficientes para

mantener siempre el sustrato hmedo.

Nutrientes:: es exigente, sobre todo con el Nitrgeno,

por lo que es aconsejable abonar antes de la siembra.

Sustrato: 2 l de volumen.
Enero

Siembra
Traspla
nte

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
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Cosecha

Haba
Requerimientos:

Riego: regular y moderado. Hay que evitar los excesos

de riego en la poca de floracin por que puede afectar a la
cosecha.

Nutrientes: poco exigente, y por sus propiedades

prefiere suelos pobres en nitrgeno.

Sustrato: 5 l de volumen.
Enero

Siembra
Traspla
nte
Cosecha

Fresa

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
o
o
re
e
re
e

Requerimientos:

Riego: moderado, para conseguir una tierra fresca, sin

exceso de humedad pero sin que pase perodos secos.

Nutrientes: exigente. Conviene aadir un poco de

compost despus de cada ciclo, ya que se trata de una planta
plurianual.

Sustrato: profundidad de 15 cm en un sustrato suelto y

ligeramente cido.
Enero

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
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e
re
e

Siembra
Traspla
nte
Cosecha

Ajo
Requerimientos:

Riego: poco exigente en agua. Incluso se puede cultivar

en secano.

Nutrientes: poco exigente en abonado, igual que todas

las liliceas.

Sustrato: 3 l de volumen.
Enero

Febrer
Agost Septiemb Octubr Noviemb Diciembr
Marzo Abril Mayo Junio Julio
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e
re
e

Siembra
Traspla
nte
Cosecha

6. El huerto con nios

Un huerto en casa puede ser una actividad

relajante y entretenida, pero tambin es una oportunidad para compartir una
experiencia divertida con los ms pequeos, y adems, formarles en valores.
Sembrar y ver como de la semilla sale la primera plntula y se va
desarrollando, es una experiencia que ayudar a los pequeos de la casa a
descubrir el ciclo de las plantas y los ciclos de la Naturaleza.
Los nios pueden participar activamente en todas las etapas del cultivo.
Durante la siembra, el trasplante, la preparacin de los sustratos o la
observacin de las plantas, nuestros hijos pueden colaborar con nosotros
manipulando la tierra y observando las distintas etapas de las hortalizas que
cultivamos. Para ello, mejor si se lo ponemos fcil con herramientas y
recipientes adaptados a su altura y posibilidades.
El huerto tambin puede ser una forma de adquirir pequeas responsabilidades
para que sean conscientes del valor de sus actos y del esfuerzo que implican,
siempre y cuando se plantee como una tarea divertida y no como una

obligacin. El riego es una tarea ideal en este sentido, ya que requiere de

constancia e incluye la manipulacin de agua, que es un elemento que resulta
muy atractivo para los nios. Por tanto, el mtodo de riego que resulta ms
interesante es el manual mediante regadera, cuyas medidas y capacidad
debern ser adecuadas para el manejo por parte del nio.

Si todo ha salido bien llega el momento de

recoger la recompensa de tanto esfuerzo, de sentirse satisfecho y orgulloso del
trabajo realizado, es el momento de la cosecha. Pero tambin es una ocasin
perfecta para incorporar hbitos para una alimentacin variada, sana y rica en
verduras y frutas. Es una forma de incentivar al nio a probar las verduras, ya
que para l no es algo ajeno sino que ha seguido todo el proceso hasta que se
ha formado el fruto, y adems es una forma de valorar su propio trabajo.
Para que sea ms fcil, mejor empezar por cultivos que sean sencillos y que
estn adaptados al cultivo en recipientes, pero sobre todo que resulten
atractivos al nio como las fresas o las zanahorias que son sabrosas y dulces.
Ms all de las propias tareas de mantenimiento del huerto, pueden ser
mltiples las actividades que de forma paralela al huerto se pueden plantear,
ya sean manualidades, talleres o actividades de observacin y/o
experimentacin. Todo es cuestin de imaginacin y ganas de pasar tiempo y
disfrutar con los nios.

Leer
ms
en: http://www.planetahuerto.es/guia-huerto/elhuerto-con-ninos/#ixzz2J1FRTtYF

El huerto como herramienta de educacin

ambiental
Publicado en: Vida Sostenible

Ms vale una imagen que mil palabras

Ver la germinacin de una semilla, la maduracin de un tomate, la floracin de las habas, el
desarrollo de una sanda o la funcin polinizadora de las abejas, no tiene precio educativo!!

Cuando tenemos la posibilidad de mostrar cualquiera de estos acontecimientos en el contexto

de un huerto urbano ecolgico, equilibrado y en consonancia con la Naturaleza, y lo
interpretamos desde el punto de vista de la sostenibilidad, se obtiene una muy buena respuesta
del destinatario, encontrndose en una extraordinaria disposicin para adquirir conocimientos y
adoptar actitudes y valores ms sostenibles.

Cada da son ms las propuestas de huertos urbanos que se estn desarrollando en Espaa, tanto
de iniciativa pblica como privada. Estos huertos tienen diversos enfoques y planteamientos,
pudiendo ser espacios de ocio saludable, lugares de convivencia intercultural e
intergeneracional, zonas verdes participativas, observatorios para la puesta en valor y
recuperacin del medio rural, plataformas hacia la soberana alimentariapero sobre
todo deben de ser espacios para la educacin ambiental de la ciudadana.
Es fundamental que la educacin ambiental sea uno de sus objetivos prioritarios, teniendo en
cuenta, desde el diseo inicial, sus posibilidades educativas (dotndolos de espacios y
equipamientos adecuados) y desarrollando programas adaptados a sus caractersticas y
destinatarios.
En estas condiciones, los profesionales de la educacin ambiental que tienen la posibilidad de
trabajar en huertos urbanos, disponen de un recurso muy potente para abordar todo tipo de
contenidos, trabajando siempre desde la experimentacin y la observacin directa.

Leer ms en:http://www.planetahuerto.es/revista/el-huerto-como-herramientade-educacion-ambiental_00054#ixzz2J1FZJa3h

Cmo seleccionar, recolectar y conservar

semillas.
Publicado en: Agricultura Ecolgica

La semilla es la estructura que se encuentra dentro del fruto, a partir de la cual, se produce una
nueva planta.
Si vamos a comenzar un huerto, lo normal es que compremos las semillas para empezar a
cultivar, pero si ya tenemos un poco de experiencia, al placer de cultivar nuestras propias
hortalizas, podemos unirle producir nuestras propias semillas.
De esta forma, aparte de obtener semillas con caractersticas que queremos conseguir,
conoceremos todo el ciclo de nuestras plantas, las veremos espigar, florecer y dar frutos.
Debemos hacer una buena seleccin, elegiremos las plantas ms vigorosas, sabrosas,
productivas y resistentes.

Conservacin de las semillas:

La mayora de las semillas pueden guardarse durante varios aos, pero vara en funcin de la
especie. Deben de guardarse en un lugar oscuro, seco y fresco; lo meteremos en un tarro de
vidrio cerrado hermticamente con un papel donde indique el nombre de la planta, variedad,
cundo la cultivamos y algunas de sus caractersticas. Tambin sera bueno meterle dentro
alguna bolsita secante para que absorba la humedad.
Aqu te explicamos algunos ejemplos sobre cmo seleccionar y recolectar semillas. Pero si
tienes alguna duda sobre alguna planta en concreto, no dudes en consultarnos.

Tomates:
En los tomates nos puede interesar su tamao y precocidad. Los dejaremos madurar en la
planta y tras la cosecha los dejamos que completen la maduracin hasta que empiecen a
marchitarse. Extraemos sus semillas frotando los tomates partidos sobre una tela de algodn o
una servilleta de papel dejndolas secar al sol. Otra opcin es desmenuzar los tomates dentro de
un cubo de agua durante 1 o 2 das hasta que fermente. Lassemillas sanas son ms pesadas que
el agua y quedan al fondo, mientras que la pulpa y las semillas malas flotan. Ponemos las
semillas sanas sobre una tela de algodn y las dejamos secar al sol de tres das a una semana,
cubrindolas por la noche. Despus las conservaremos como indicamos arriba.

Acelgas:
Para seleccionar acelgas y en general todas las plantas que consumimos por sus hojas, nos
fijaremos tanto en su aspecto externo (forma, color, resistencia) como en su textura y sabor.
Una vez elegida la planta, la dejaremos que espigue y monte en flor. Como no queremos que los
pjaros se coman las simientes, es aconsejable cubrirlas con una malla fina. Cuando la planta

est seca, la cortaremos y colgaremos en un lugar aireado durante unos das para que termine de
secarse. En el momento en que est totalmente seca y en un da que haga sol, extendemos la
planta en una tela y la golpeamos hasta desmenuzar las inflorescencias. Despus
seleccionaremos manualmente las semillas y las guardaremos en un bote de vidrio para su
conservacin.

Judas, habas, guisantes:

Con estas leguminosas lo que haremos ser dejar sin cosechar desde el principio de la
produccin las plantas ms vigorosas para que granen en la mata y hasta que veamos que se han
secado. Despus arrancaremos las matas y las pondremos a terminar de secar en un lugar seco y
aireado. En un da muy soleado las desgranaremos a mano y las pondremos al viento para quitar
las brozas de las semillas. Una vez tenemos las semillas, las conservaremos en un tarro de
vidrio.

Leer
ms
en:http://www.planetahuerto.es/revista/comoseleccionar-recolectar-y-conservarsemillas_00144#ixzz2J1Fgx2us

Preparacin de la tierra: el laboreo

Publicado en: Agricultura Ecolgica

El laboreo consiste en las acciones mecnicas destinadas a conseguir las condiciones ptimas
para el desarrollo de las plantas.

Un aspecto desaconsejado en agricultura ecolgica es el volteo de los perfiles del suelo, es decir,
el enterramiento en profundidad de las capas superiores, donde se concentra la fertilidad del
suelo.
El suelo es aconsejable trabajarlo con un nivel de humedad ptimo. Si est muy seco, resultar
difcil y pesado, adems, dejar la tierra muy desmenuzada, con agregados muy finos. Pero si se
trabaja con exceso de humedad, puede ser incluso peor, pues la tierra se cementa y al secarse
queda dura y compactada.

Consejos para un laboreo correcto:

No remover la tierra por rutina, supone un trabajo y gasto evitable.

Conservar los perfiles del suelo, evitando su volteo y la mezcla de horizontes.

Procuraremos no incorporar en profundidad la materia orgnica fresca, como
restos de cosechas, compost, etc.

Realizar el laboreo en la altura cierta, en funcin de lo que deseemos conseguir.

Optar por abono verde (Ver artculo: Abonos verdes, fertilizantes naturales), de
esta forma, estimulamos el laboreo natural que hacen las races y los organismos
vivos del suelo.

Evitar la compactacin del terreno con maquinaria pesada. Si el suelo est muy
compactado, recurrir al subsolado.
Lo ms importante es que todas las labores que realicemos tengan como objetivo final la mejora
de las condiciones de la tierra y el mantenimiento de la fertilidad, consiguiendo as el mejor
desarrollo de las plantas cultivadas.

Leer ms en: http://www.planetahuerto.es/revista/preparacion-de-la-tierra-ellaboreo_00199#ixzz2J1FpdqKR

Huertos en Macetas y Jardineras

Publicado en: Agricultura Ecolgica

Cuando pensamos en un huerto, nos imaginamos un espacio lleno de bancales y surcos con gran
cantidad de verduras y hortalizas. Esta visin de huerto debera de cambiar, pues nuestro estilo
de vida tambin ha cambiado.
Ya no vivimos rodeados de campos ni la mayora de las personas nos dedicamos a la agricultura,
como ocurra hace 50 aos. Aun as, aunque vivamos en una ciudad, por qu no cultivar

nuestros propios tomates, cebollas o unas hierbas aromticas para condimentar nuestros
alimentos?
Al principio puede resultarnos complicado (cmo se planta? qu planto? dnde?) pero
cuando vayamos cogiendo experiencia ser una actividad con la que disfrutemos. Ni os
imaginis la alegra que da recoger tu primer tomate o servir una lechuga de la maceta al plato!
Ahora vamos a responder a esas dudas que nos surgen al principio:

El Huerto en Macetas Maceto-huerto

Cmo y dnde se planta?
Primero piensa bien dnde vas a colocar las macetas. Si tienes un pequeo balcn o terraza
soleada ya lo tienes. Sino escoge un lugar donde llegue suficiente luz, y si puede ser, cerca de la
cocina (cuando tengas los frutos, ser gratificante cogerlos de la planta y ponerlos en el plato
directamente).

Una vez tengas escogido el sitio, mide bien el espacio que tienes y las macetas que podras
poner. Ten en cuenta que las macetas deben de tener una altura de 20-30cm para el correcto
desarrollo de las races.

Qu tierra le pongo?
Para el cultivo en maceta no pondremos tierra normal. Realizaremos una mezcla para crear
nuestro propiosustrato. Para ello lo ideal es que se realice una mezcla de compost
orgnico (humus de lombriz) al 40% yfibra de coco al 60%.

Qu planto?
Hay una gran variedad de hortalizas y verduras que puedes cultivar. Puedes empezar con
unas lechugas, acelgas, rabanitos, cebollas o alguna planta aromtica; y luego ya seguir
experimentando con tomates, zanahorias o pimientos.

Un consejo es que primero compres las plantas en plantel en un vivero y solo realices el
trasplante. Cuando ya tengas ms experiencia, crears tu propio semillero. Para saber cul es la
mejor poca para sembrar cada hortalizar puedes consultar nuestro calendario de siembra.

Cunto tengo que regarlas? Hay que abonarlo?

Lo ideal es que lo riegues unas 3 veces a la semana. Pero si est en un lugar donde hay mucha
insolacin o le da mucho el viento rigalo un poco ms.
En un principio no habra que abonarlo ms, pues cuando hicimos nuestro sustrato, ya le
aadimos humus de lombriz y eso le aporta suficiente materia orgnica. Es recomendable, que
cada vez que cosechemos, aportemos algo ms de materia orgnica, para devolverle a la tierra
los nutrientes que ha consumido la planta durante su desarrollo

Y si se ponen enfermas o tienen alguna plaga?

Eso va a depender de la planta y de la plaga, pues hay de muchos tipos. En funcin de lo que
vayas a cultivar infrmate de las plagas que pueden aparecerle y de los productos ecolgicos
que existen para su prevencin y tratamiento. Puedes consultar todos nuestros tratamientos
ecolgicos
para
plagas
aqu: http://www.planetahuerto.es/articulos/semillas-ytratamientos/tratamientos-ecologicos/024/
Desde Plantea Huerto te animamos a que empieces a cultivar en tu propia casa. Es una
forma de ocio, te relaja, obtienes tus propios alimentos y sigues un estilo de vida sostenible.
En nuestra tienda online podrs encontrar gran variedad de macetas y jardineras para escoger
la que mejor se adapte a tu espacio. Adems, te ofrecemos semillas, sistemas de riego y todo lo
que puedas necesitar para empezar a cultivar.

Leer ms en: http://www.planetahuerto.es/revista/huertos-enmacetas-y-jardineras_00140#ixzz2J1G2Sgqt