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Ingeniera Ambiental
Integrantes:
Cerveceras
Los residuos de lpulo y malta pueden ser tambin
compostados con otros materiales orgnicos para ser
utilizados en la formulacin de sustratos.
Frutos secos
Los restos de cscaras rotas, trituradas o tostadas se
utilizan principalmente como combustible.
Harineras
Los residuos generados en estas industrias son el
salvado y polvo y paja de trigo y en menor
proporcin grano.
Olecola
Del proceso de extraccin del aceite de soja y de girasol se
obtiene un residuo consistente en restos de semillas y harinas.
Estos productos se usan como abono en agricultura y en la
alimentacin animal o bien son depositados en vertedero.
Textil
Los residuos textiles principales proceden del algodn o del lino.
El subproducto del algodn consiste en fibras cortas, semillas y
restos de hoja. El residuo del lino genera el polvo de telar que se
obtiene del tallo en el proceso de fabricacin de las fibras.
Tratamientos fsicos
Centrifugacin
Sedimentacin / Decantacin
Destilacin
Evaporacin
Filtracin
Floculacin
Separacin por aire ("Stripping" por aire)* Separacin por vapor
("Stripping por vapor)
Absorcin sobre carbn activado
Adsorcin en resina o carbn activado
Cristalizacin (por congelacin)
Fijacin de metales
Intercambio inico
Extraccin con disolventes
Destilacin por vapor
Ultra filtracin
Osmosis inversa
Electrodilisis
Tratamientos Qumicos
Neutralizacin
Decloracin
Reduccin qumica
Precipitacin qumica
Estabilizacin qumica
Calcinacin y sinterizacin
Catlisis
Oxidacin qumica
Oxidacin por aire hmedo
Hidrlisis
Ozonolisis
Clorolisis
Electrlisis
Extraccin
mediante
fluido
supercrtico
Descarga de microondas.
Oxidacin por agua supercrtica
Tratamientos trmicos
Tratamientos biolgicos
Fangos activos
Lechos bacterianos o filtros percoladores
Contactores biolgicos de rotacin o Biodiscos.
Lagunas de estabilizacin
Compostaje
Digestin anaerobia
Depuracin por microorganismos genticamente modificados
Tratamientos enzimticos
Incineracin
Co-incineracin en procesos industriales a altas
temperaturas.
Procesos basados en la generacin de plasma.
Unidades productoras de radiacin infrarroja.
Sistemas de generacin de calor basados en la
energa solar.
Incineracin cataltica.
Oxidacin supercrtica en medio acuoso.
Pirolisis.
Termlisis.
Incineracin electroqumica.
Bao de acero lquido a alta temperatura.
Proyecto Aplicativo
ENSILADO A BASE DEBROZA DE ESPRRAGO
(Asparagus officinalis) Y MAZ CHALA (Zea mays),
DESTINADO PARA GANADO VACUNO LECHERO
Situacin Problemtica
El ensilado consiste en la conservacin de forrajes frescos
u otros alimentos teniendo en cuenta su materia seca y
humedad. Esto ocurre mediante la fermentacin
anaerbica de los insumos, que es un proceso conocido
desde hace mucho tiempo, ocasionando por la
formulacin o adicin de cidos. El producto resultante
es lo que se conoce como ensilaje cuyo almacenamiento
se realiza en silos en diferentes diseos y capacidad.
Conocedores que somos el primer exportador mundial de
esprrago fresco; favorecido gracias a las ptimas
condiciones de climas especiales (microclimas) y los
diferentes ecosistemas vs la ubicacin geogrfica que
posee el Per, nos permiten contar con los rendimientos
por hectreas ms altos del mundo.
Justificacin e Importancia
En la actualidad la agricultura que se practica "se puede interpretar como una agricultura orgnica, en la que se
complementan la produccin de esprragos para exportacin, cuyos subproductos se utilizan en la alimentacin del
ganado vacuno lechero dndole mayor porcentaje de slidos solubles en la leche de manera sostenida. A su vez
producen leche para la venta a las plantas industriales y estircol para el mejoramiento de la tierra. Situacin que se
puede explicar a partir del siguiente modelo de produccin que lo construiremos segn el avance de las pruebas, que
se empleara principalmente la broza del esprrago conjuntamente con Maz Chala.
Proyectndonos al 11% o 12% de protenas, dependiendo de la cantidad de hojas que tenga y la materia seca que se
encuentra en el mejor momento fenolgico para su cosecha; pero lo que no tiene es energa, estamos hablando de un
NDT de 45% a 52%, que depende del nivel de follaje. Ese nivel de energa es muy pobre, por eso estamos obligados a
aadir una mayor cantidad de energa como, por ejemplo, un buen nivel de maz chala, melaza lquida y aditivos
para llegar a tener consumos altos de materia seca. Determinando el mejor medio de almacenaje (silo en bolsa, silo
zanja) y las condiciones ms optimas en el proceso.
Claro, su consumo est entre los 40 y 45 kilos de materia verde por vaca, al da, de forraje de esprrago. Obviamente
la estrategia de alimentacin que usamos es de aprovechar los valores nutricionales de los dos productos: broza verde
y chala de maz.
Figura.
Distribucin de las unidades de ensayo
FUENTE: Elaboracin Propia AutoCAD Application 2012
Figura.
Broza y residuos de
Esprragos en la
Alimentacin de
Vacunos.
FUENTE: Revista Agro
Enfoques N176
Mayo 2011
La conservacin de forrajes,
productos y subproductos
agrcolas y la agro
industrializacin mediante
procesos de ensilaje, permite
neutralizar los efectos
negativos del manejo
deficiente de praderas y
facilitan el enriquecimiento
nutricional de productos y
subproductos que al ser
incluidos en la dieta, pueden
reducir los costos de
suplementacin, mejorando
la competitividad de las
explotaciones.
Gracias x su
Atencin!