CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA -ESPINAL TOLIMA

PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL EN LA UNIDAD DE

POSTCOSECHA

JULIAN DAVID BELTRAN TRIANA

DANIELA HERRERA HENAO
MATEO ZARATE ALDANA
DUBAN MORENO FERLA

FICHA: 741998

CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA

ESPINAL TOLIMA
2014

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INTRODUCCIN.

El PIGA tiene como finalidad reducir riesgos ambientales que puede generar
una planta industrial en este caso agroindustrial evitando riesgos ambientales
que esta puede generar, tambin contribuyendo al higiene del rea y
resolviendo los diversos problemas de desgaste innecesario de recursos como
luz y agua.

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PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL EN LA UNIDAD DE

POSTCOSECHA
POLITICA AMBIENTAL
La unidad de postcosecha tiene como finalidad seleccionar, clasificar y
adecuar la materia prima (frutas y hortalizas), aplicando la normatividad en
alimentos y cumpliendo con parmetros ambientales establecidos en la norma
para el aseguramiento de la calidad.
NORMATIVIDAD: ISO 14001
Ley 09 de 1979
Medidas sanitarias sobre manejo de residuos slidos
Decreto ley 2811 de 1974 por el cual se dicta el cdigo nacional de recursos
Define los residuos especiales, los criterios de identificacin,
Resoluci tratamiento y registro. Establece planes de cumplimiento
n 2309 de vigilancia y seguridad.
1986
naturales renovables y de proteccin al medio ambiente.
Ley 373 del 1997 por e cual se establece el programa para el uso eficiente y
ahorro del agua.
Ley 430 de 1998 por la cual se dictan normas prohibitivas en materia ambiental
referente a los desechos peligrosos y se dictan otras disposiciones.

ASPECTOS AMBIENTALES
Mal uso de energa elctrica
Generacin de residuos qumicos
Mal control de aguas
DIAGNOSTICO
Se escogi la unidad de postcosecha con el fin de analizar el impacto
ambiental (mal uso de energa elctrica, desaprovechamiento de agua potable)
que se genera y a partir de esto poder generar un plan para las mejoras que

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requiere dicha unidad, debido a que se presentan unos impactos ambientales

notables los cuales se deben tener en cuenta para tomar posibles soluciones.

OBJETIVOS AMBIENTALES
1. Establecer un plan de gestin ambiental con el fin fortalecer la unidad en
cuanto la parte ambiental
2. Implementar indicaciones en las cuales se especifiquen las medidas de
ahorro de energa y emplendolo solo en el tiempo estimado para un
proceso
3. Establecer programas donde se establezca un manejo adecuado del
agua potable y de las aguas residuales.
PROGRAMAS
Implementar indicaciones en las cuales se especifiquen las medidas de
ahorro de energa y emplendolo solo en el tiempo estimado para un
proceso
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Carteleras alusivas al ahorro de energa

Charlas de concientizacin del buen manejo de la energa y la
importancia de ahorrar.
Medidas correctivas.
Aplicar lista de chequeos donde se verifique y analice continuamente el
estado en el cual se encuentran las instalaciones de la planta.
Establecer programas donde se establezca un manejo adecuado del
agua potable y de las aguas residuales.

Charlas y exposiciones sobre el manejo adecuado de las aguas

residuales y agua potable.
Posters y carteleras asiendo concientizacin de la importancia del agua
en la vida y porque se debe ahorrar.
Implementar un adecuado sistema de alcantarillado el cual evite la
contaminacin de la planta y la del medio ambiente.
Aplicar lista de chequeos donde se verifique y analice continuamente el
estado en el cual se encuentran las instalaciones de la planta.

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METAS

Reducir ndices de contaminacin ambiental en la planta.

Controlar desperdicios de agua con las ideas planteadas.
Evitar la contaminacin en la planta por aguas residuales.
Concientizar a las personas del mal uso que le estn dando a los
recursos como es el agua y la energa elctrica.